Рентабельность животноводства на 'Октябрь-Гродно'

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

"БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"

ФАКУЛЬТЕТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра экономики и организации предприятий АПК

Курсовая работа

по дисциплине: Экономика организации

на тему: Рентабельность животноводства на "Октябрь-Гродно"

МИНСК 2011

Реферат

 

Тема курсовой работы: Повышение эффективности производства говядины.

с: ___, табл.15, рис.2, библиогр. - 12 назв.

Ключевые слова: производство мяса КРС,

Объект исследования: деятельность закрытого акционерного общества "Ольговское".

В работе проведён анализ эффективности производства говядины на ЗАО "Ольговское", а также предложены пути её повышения.

Область возможного практического применения проведенных исследований: производственная деятельность ЗАО "Ольговское".

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой проблем

_______________

(Подпись)

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты эффективного функционирования организации (предприятия)

1.1 Сущность, значение прибыли и рентабельности организации (предприятия)

1.2 Особенности определения экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции и система показателей ее измерения

2. Анализ и оценка рентабельности производства продукции животноводства в СПК "Октябрь"

2.1 Характеристика предприятия и эффективность использования его ресурсного потенциала

2.2 Анализ и оценка уровня развития отрасли животноводства

2.4 Оценка финансового состояния предприятия

3. Резервы и пути снижения себестоимости продукции животноводства

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Обобщающим показателем экономической эффективности производства является показатель рентабельности.

Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.

Анализ рентабельности производства позволяет выявить большое число тенденций развития, он призван указать руководству предприятия пути дальнейшего успешного развития, указывает на ошибки в хозяйственной деятельности, а также выявляет резервы роста прибыли, что, в конечном счете, позволяет предприятию более успешно осуществлять свою деятельность. Этим и обусловлена актуальность выбранной темы.

Предметом исследования является рентабельность продукции животноводства.

Объект исследования - СПК "Октябрь-Гродно" Гродненской области.

Целью данной курсовой работы является определение рентабельности продукции животноводства, ее особенностей и выявление путей и резервов ее снижения.

Для достижения данной цели необходимо выполнить ряд задач:

исследовать теоретические аспекты рентабельности продукции животноводства, методические основы ее исчисления;

произвести экономическую характеристику предприятия, анализ состояния отрасли животноводства, затрат на производство продукции;

рентабельность себестоимость животноводство резерв

охарактеризовать факторы, определяющие уровень рентабельности продукции;

определить пути и резервы повышения рентабельности продукции животноводства СПК "Октябрь-Гродно".

В работе используются расчетно-конструктивный, сравнительный, аналитический, статистический и др. методы исследования.

1. Теоретические аспекты эффективного функционирования организации (предприятия)

1.1 Сущность, значение прибыли и рентабельности организации (предприятия)

Главная задача предприятия в условиях рыночной экономики является всемерное удовлетворение потребностей народного хозяйства и граждан в его продукции, работах и услугах с высокими потребительскими свойствами и качеством при минимальных затратах, увеличение вклада в ускорение социально-экономического развития страны. Для осуществления своей главной задачи предприятие обеспечивает увеличение прибыли.

Прибыль является первоочередным стимулом к созданию новых или развитию уже действующих предприятий. Возможность получения прибыли побуждает людей искать более эффективные способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, на которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства. Работая прибыльно, каждое предприятие вносит свой вклад в экономическое развитие общества, способствует созданию и приумножению общественного богатства и росту благосостояния народа.

Прибыль - многозначная экономическая категория. От глубины ее познания и рациональности использования зависит эффективность коммерческого расчета, ценообразования и других экономических рычагов хозяйствования. Являясь источником производственного и социального развития, прибыль занимает ведущее место в обеспечении самофинансирования предприятий и объединений, возможности которых во многом определяются тем, насколько доходы превышают затраты.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятие получает главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности (сдача в аренду основных фондов, коммерческая деятельность на фондовых и валютных биржах и т.д.).

Объем реализации, величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования.

Прибыль - важнейший показатель, характеризующий финансовый результат деятельности предприятия. В увеличении прибыли заинтересованы все участники производства. Рост прибыли определяет рост потенциальных возможностей предприятия, повышает степень его деловой активности. По прибыли определяется доля доходов учредителей и собственников, размеры дивидендов и других доходов. По прибыли определяется также рентабельность собственных и заемных средств, основных фондов, всего авансированного капитала и каждой акции. Характеризуя рентабельность вложений средств в активы данного предприятия и степень умелости его хозяйствования, прибыль является наилучшим мерилом финансового здоровья предприятия. Чтобы управлять прибылью необходимо раскрыть механизм ее формирования, определить долю каждого фактора ее роста или снижения.

Показатели прибыли.

Основными показателями прибыли являются:

балансовая прибыль (убыток);

прибыль (убыток) от реализации товаров, работ, услуг;

прибыль (убыток) от прочей реализации (имущества предприятия и иных материальных ценностей);

прибыль (убыток) от внереализационных операций;

налогооблагаемая прибыль;

чистая прибыль.

Балансовая прибыль (убыток) представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации товаров, работ, услуг, основных средств, иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Пб=Выручка-Полная Себ-ть (1)

Прибыль (убыток) от реализации товаров, работ, услуг определяется как разница между выручкой от реализации товаров, работ, услуг в действующих ценах без НДС, спецналога и акцизов и затратами на ее производство и реализацию.

Прибыль (убыток) от внереализационных операций определяется как разность между общей суммой полученных и уплаченных:

штрафов, пени и неустоек и других экономических санкций;

процентов, полученных по сумма средств, числящихся на счетах предприятия;

курсовых разниц по валютным счетам и по операциям в иностранной валюте;

прибылей и убытков прошлых лет, выявленных в отчетном году;

убытков от стихийных бедствий;

потерь от списания долгов и дебиторской задолженности;

поступление долгов, ранее списанных как безнадежные;

прочих доходов, потерь и расходов, относимых в соответствии с действующим законодательством на счет прибылей и убытков. При этом суммы, внесенные в бюджет в виде санкций в соответствии с законодательством РБ, в состав расходов от внереализационных расходов не включаются, а относятся на уменьшение чистой прибыли, т.е. прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налога на прибыль.

Чистая прибыль предприятия, т.е. прибыль, остающаяся в его распоряжении, определяется как разность между балансовой прибылью и суммой налогов на прибыль.

Чистая прибыль может направляться на производственное развитие, социальное развитие, материальное поощрение работников, создание резервного (страхового) фонда, уплату в бюджет экономических санкций, связанных с нарушением предприятием действующего законодательства, на благотворительные и другие цели.

Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса, рыночного обмена.

Показатели рентабельности являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли и дохода предприятий. По этой причине они являются обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

Основные показатели рентабельности можно объединить в следующие группы:

показатели, рассчитанные на основе прибыли (дохода);

показатели, рассчитанные на основе производственных активов;

показатели, рассчитанные на основе потоков наличных денежных средств.

Первая группа показателей формируется на основе расчета уровней рентабельности (доходности) по показателям прибыли (дохода), отраженным в отчетности предприятия. При расчете показателей данной группы в знаменателе используется показатель объема продаж, а в числителе - один из показателей прибыли: от реализации, балансовая, налогооблагаемая, чистая.

Вторая группа показателей рентабельности формируется на основе расчета уровней рентабельности в зависимости от изменения размера и характера авансированных средств: все производственные активы предприятия; инвестиционный капитал (собственные средства плюс долгосрочные обязательства); акционерный (собственный) капитал; затраты на производство и реализацию продукции (можно рассчитать для всей продукции и отдельных ее видов); основные средства и др. При расчете показателей данной группы в числителе используется показатель балансовой прибыли, а в знаменателе, один из показателей: все производственные активы, инвестиционный капитал, акционерный (собственный) капитал, основные средства и т.д. Несовпадение уровней рентабельности по этим показателям характеризует степень использования предприятием финансовых рычагов для повышения доходности: долгосрочных кредитов и других заемных средств. Данные показатели весьма практичны. Они отвечают интересам участников. Например, администрацию предприятия интересует отдача (доходность) всех производственных активов; потенциальных инвесторов и кредиторов интересует отдача на инвестируемый капитал; собственников и учредителей интересует доходность акций и т.д.

Третья группа показателей рентабельности формируется на базе расчета уровня рентабельности аналогично первой и второй группам, однако вместо прибыли в расчет принимается чистый приток денежных средств. При расчете показателей данной группы в числителе используется показатель чистого притока денежных средств, а в знаменателе - один из показателей: объем продаж, совокупный капитал, собственный капитал и т.д. Данные показатели рентабельности дают представление о степени возможности предприятия обеспечивать кредиторов, заемщиков и акционеров наличными денежными средствами в связи с использованием имеющегося у него производственного потенциала. Концепция рентабельности, исчисляемая на основе притока денежной наличности, широко применяется в странах с развитой рыночной экономикой. Она более приоритетна, потому что операции с денежными потоками являются существенным признаком интенсивного типа производства, признаком "здоровья" экономики и финансового состояния предприятия. Переход на использование этой концепции требует перестройки отчетности предприятий. Эта работа находится лишь в начальной стадии.

Основные показатели:

. Балансовая рентабельность:

RБ= (П/ОПФ+ОФоб) *100% (2)

. Рентабельность продаж:

R = П/ В*100% (3)

. Рентабельность активов (Ра):

Ра = Пч / А*100% (4)

где А. - средняя величина активов (валюта баланса);

Пч - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль)

. Рентабельность продукции:

R=П / ПС *100% (5)

1.2 Особенности определения экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции и система показателей ее измерения

Сельское хозяйство имеет свою специфику, поэтому и показатели эффективности его производства значительно отличаются от отрасли промышленности.

В первую очередь, исследуются показатели эффективности использования ресурсного потенциала организации - его земельных, трудовых ресурсов а также основных фондов предприятия.

Под экономической эффективностью сельскохозяйственной организации принято понимать эффективность функционирования двух его основных отраслей - животноводства и растениеводства. Проводится анализ эффективности функционирования каждой из отраслей.

Основопологающими показателями экономической эффективности деятельности организации являются выручка от реализации продукции, себестоимость реализованных товаров, прибыль и рентабельность.

В таблице 1 отразим показатели рентабельности, рассчитываемые в сельском хозяйстве.

Таблица 1 - Показатели рентабельности для расчета в сельском хозяйстве

Показатели рентабельности	Формулы расчета	Назначение
Рентабельность отдельных видов продукции	Прибыль в расчете на единицу продукции *100% Себестоимость един. продукции Прибыль в расчете на ед. продукции *100% Себес-ть ед. продук- ции за вычетом материал. затрат Прибыль в расчете на ед. продукции * 100% Заработная плата производственных рабочих на един. продукции	Характеризует прибыльность различных видов продукции. Используется в качестве базы для расчета прибыли при определении цен и в аналитических целях.
Показатели рентабельности	Формулы расчета	Назначение
Рентабельность реализации (оборота)	Прибыль от реалица- ции продукции * 100% Выручка от реал-ции Балансовая прибыль *100% Чистая выручка от реал-ции продукции +доходы от прочей реал-ции и внереализационных опера- ций * 100%	Показывает, какой процент прибыли получает предприятие с каждого рубля реализации.
Рентабельность активов (капитала) Рентабельность текущих активов Рентабельность чистых активов	Прибыль_____ Совокупные активы * 100% Прибыль_____ Текущие активы * 100% Прибыль_____ Чистые активы * 100%	Эти комплексные показатели характеризуют отдачу, которая приходится на рубль соответствующих активов
Рентабельность собственного капитала	Прибыль__ Собствен. капитал *100%	Характеризует прибыль, ко-торая приходится на рубль собственного капитала после уплаты процентов за кредит и налогов.

Примечание - Источник [4]

2. Анализ и оценка рентабельности производства продукции животноводства в СПК "Октябрь"

2.1 Характеристика предприятия и эффективность использования его ресурсного потенциала

Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов акционеров предприятия и интересов государства. Предметом деятельности предприятия является производство продукции, выполнение работ, оказание услуг.

Чтобы произвести наиболее полную характеристику предприятия для начала рассмотрим все основные ресурсы, находящиеся у него в распоряжении. Согласно классической теории для любого производственного процесса необходимо наличие и взаимодействие трех основных ресурсов - капитала, земли и труда (трудовых ресурсов).

Рассмотрим более подробно земельные ресурсы предприятия. СПК "Октябрь-Гродно" является сельскохозяйственным производственным кооперативом, располагает значительными земельными ресурсами, которые наряду с эффективностью их использования также являются важнейшей экономической характеристикой предприятия.

Предприятие располагает 9315 га земли, в том числе сельскохозяйственных угодий - 8735 га, пашни - 7114 га. Кадастровая оценка сельхозугодий составляет 41,3 балла, в т. ч. пашни - 43 балла. Данные о структуре земельных угодий приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Размер, состав и структура земельных угодий СПК "Октябрь-Гродно"

Наличие земельных угодий	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010г. к 2008 г. в %
	Площадь, га	Уд. вес, %	Площадь, га	Уд. вес, %	Площадь, га	Уд. вес, %
Общая земельная площадь	9356	100	9324	100	9315	100	99,6
Сельскохозяйственные угодья	8742	93,4	8727	93,6	8735	93,8	99,9
из них: пашня	7272	83,2	7114	81,5	7114	81,4	97,8
сенокосы	316	3,6	518	5,9	487	5,6	154,1
пастбища	900	10,3	850	9,7	880	10	97,8
Сады	254	2,9	245	2,8	254	2,9	100
Балл: сельхозугодий	41,4		41,4		41,3		99,8
пашни	43		43		43		100

Примечание - Источник [2]

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что в 2010 году общая земельная площадь в собственности предприятия на 0,4 % уменьшилась по сравнению с 2008 годом. Земли сельскохозяйственного профиля уменьшились и того меньше - на 0,1 %. Данное изменение происходит за счет тенденционных явлений и особого влияния на площадь земель не несет.

Изменение качественного бального показателя сельхозугодий и пашни не происходит и составляет в 2010 году 41,3 балла по сельхозугодьям и 43 балла по пашне. По сравнению с 2008 годом в 2010 площадь пашни уменьшилась на 2,2%. Это тенденция характеризует отрицательную динамику в интенсификации технологии растениеводства на предприятии.

Исходя из данных таблицы 2, можно сделать вывод о том, что площадь закрепленных за хозяйством земель имеет тенденцию снижения примерно 0,1 % в год. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади составляет 93,8 %. Из них, пашня занимает 81,4 %, что говорит о высокой распаханности и высоком уровне интенсивности использования земли. Пастбища занимают 10 % площади земель, их доля в структкре земель стабильна. Сложившаяся структура земельных угодий в хозяйстве является условием развития в хозяйстве отраслей растениеводства и животноводства.

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Состав и структура трудовых ресурсов в СПК "Октябрь-Гродно"

Показатели	2008 г		2009 г		2010 г		2010 г. в % к 2008 г.
	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %
Всего по предприятию	1028	100,0	996	100,0	971	100,0	94,5
в том числе: работники, занятые в с. - х. производстве	687	66,8	773	77,6	716	73,7	104,2
рабочие	547	79,6	593	76,7	576	80,4	105,3
служащие	140	21,4	140	23,3	140	19,6	100
из них: руководители	47	33,6	50	35,7	51	36,4	108,5
специалисты	88	66,4	80	74,3	80	63,6	90,9
Персонал не основной деятельности	341	33,2	263	22,4	255	26,3	74,8
в том числе: мясная промышленность	19	5,6	20	7,6	17	6,7	89,5
Комбикормовая промышленность	7	2	8	2,7	8	3,1	114
Лесопильное производство	4	1,2	6	2,3	4	1,6	100
Лесозаготовка	1	<1	-	-	-	-	-
Производство стройдеталей	10	2,9	8	3	8	3,1	80
Ремонт тракторов и машин	68	19,9	-	-	-	-	-
Розничная торговля	160	46,9	148	56,3	145	56,9	90,6
Общественное питание	8	2,3	8	3	10	3,9	125
Жилищное хозяйство	2	<1	4	1,5	4	1,6	200
Дошкольное воспитание	22	6,5	20	7,6	21	8,2	95,4
Строительство	22	18	6,8	16	6,3	72,7
Прочие	18	5,3	23	8,7	22	8,6	122,2

Примечание - Источник [2]

Анализируя данные таблицы 3 можно сделать вывод, что в СПК "Октябрь-Гродно" за период с 2008 г. по 2010 г. общая численность работников уменьшилась на 57 человек. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 4,2 % и составила в 2010 г.716 человек. Численность служащих оставалась неизменной за исследуемый период - 140 человек. Численность специалистов уменьшилась на 9,1 % и составила в 2010 году 80 человек.

В структуре рабочей силы основной удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - 73,7 % от общей численности по предприятию в 2010 г.

Непременным условием процесса производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Выраженные в стоимостной форме, средства производства представляют собой производственные фонды. Структура основных производственных фондов зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, уровня механизации производственных процессов. Рассмотрим в таблице 4 состав и структуру основных средств на предприятии.

Таблица 4 - Состав и структура основных средств СПК "Октябрь-Гродно"

Виды основных средств	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	млн руб.	% к итогу	млн руб.	% к итогу	млн руб.	% к итогу
Здания и сооружения	85113	45,6	94069	44,9	116608	48,9
Передаточные устройства	9485	5	9467	4,5	10033	4,2
Машины и оборудование	76875	41,2	89523	42,7	94443	39,6
Транспортные средства	7498	4	7843	3,7	7893	3,3
Инструмент, инвентарь	1793	1	1956	1	1882	0,8
Рабочий скот и животные основного стада	5452	2,9	6112	2,9	6971	2,9
Многолетние насаждения	296	0,2	508	0,2	590	0,2
Капитальные затраты в улучшение земель	26	0,01	27	0,01	31	0,01
ИТОГО	186538	100	209535	100	238451	100

Примечание - Источник: [2]

Как показали показатели таблицы 4 наибольший удельный вес в структуре основных средств СПК "Октябрь-Гродно" занимают здания и сооружения, а также машины и оборудование. В 2010 г. на их долю приходилось 48,9 % и 39,6 % соответственно. Удельный вес рабочего скота и животных основного стада составляет в 2010 году 2,9 % от всей стоимости основных средств предприятия и на протяжении исследуемого периода остается неизменным. Стоимость основных средств организации возросла на 28 % в 2010 году относительно 2008 года.

2.2 Анализ и оценка уровня развития отрасли животноводства

Для начала исследуем структуру товарной продукции СПК "Октябрь-Гродно" и рассчитаем коэффициент специализации предприятия.

Под специализацией понимается сосредоточение средств производства и рабочей силы на определенный вид продукции производства, наиболее выгодного в данных природно-экономических условиях. Специализацию характеризует состав произведенной в хозяйстве продукции. Анализ специализации предполагает расчет коэффициента специализации по следующей формуле:

 (6)

где К_с - коэффициент специализации; У_i - уровень товарной продукции в ранжированном ряду; i - порядковый номер.

Рассчитав данный коэффициент, можно определить уровень специализации хозяйства. Выделяют четыре уровня специализации:

Слабый уровень специализации - Кс≤0,2

Средний уровень специализации - 0,2≤Кс≤0,4

Высокий уровень специализации - 0,4≤Кс≤0,6

Углубленный уровень специализации - Кс>0,6

После анализа уровня специализации хозяйства, становится возможным определение его основных и дополнительных отраслей производства.

Для расчета коэффициента специализации составим таблицу структуры товарной продукции организации.

Проанализировав данные таблицы 5 можно сделать следующие выводы:

данное предприятие сосредоточено на животноводстве, в частности на выпуске и реализации молока и мяса свиней и КРС.

Отрасль растениеводства по реализации продукции занимает усредненно за три года 21,6 % всей товарной продукции.

Товарная продукция животноводства составила 78,4 %.

В структуре товарной продукции львиную долю занимают свинина, продукция животноводства переработанная и молоко - соответственно 29,9 %, 21,7 %, 17,3 %.

В 2010 году в структуре товарной продукции преобладает продукция животноводства - 78,4 %, продукция растениеводства составляет 21,6 %. Доля продукции животноводства за исследуемый период снизилась на 1,6 % из-за снижения выручки от реализации мяса свиней на 1356 млн рублей.

Следует также отметить, что на предприятии на очень высоком уровне находится переработка продукции животноводства. В 2010 году выручка от ее реализации составляла 10796 млн рублей или 21 %, и снизилась относительно уровня 2008 года на 22,5 %.

Структура товарной продукции организации представлена в таблице 5.

Анализируя данные таблицы следует отметить, что предприятие специализируется на выпуске мяса свиней и молока. Кроме того, СПК "Октябрь-Гродно" имеет собственную базу для переработки продукции животноводства. Доля продукции собственной переработки в структуре товарной продукции превышает 20 % и занимает 2 место, что говорит о законченном цикле производства в организации.

Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции

Отрасли и продукция	2008 г.		2009 г.		2010 г.		В среднем		Место в ряду
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%
1. Растениеводство-всего	12564	19,8	11660	16,7	13394	21,6	12539	19,3
в т. ч. зерновые и зернобоб.	1027	1,6	836	7,1	913	6,8	925	1,4	8
Картофель	481	0,8	484	4,1	397	2,9	454	0,7	9
Сахарная свекла	5376	8,5	6067	52	5704	42,5	5715	8,7	5
Овощи открытого грунта	1277	1,9	1146	9,8	2405	17,9	1609	2,4	7
Овощи защищ-го грунта	56	0,09	39	0,3	41	0,3	45,3	0,07	14
Плоды	4229	6,7	2919	25	3446	25,7	3531	5,4	6
Ягоды	76	0,1	117	1	82	0,6	91,6	0,14	11
Прочая продукция	42	0,07	52	0,4	386	2,8	160	0,24	10
2. Животноводство	50801	80,2	58248	83,3	48722	78,4	52590	80,7
в т. ч. молоко	10606	20,8	10089	17,3	13173	27	11289	17,3	3
Говядина	7405	14,5	7699	13,2	7289	14,9	7464	11,4	4
Свинина	18710	36,8	22515	38,6	17354	35,6	19526	29,9	1
Мясо лошадей	5	0,01	9	0,01	-	-	4,6	0,007	16
КРС на племенные цели	71	0,14	48	0,08	43	0,08	54	0,08	13
Переработанная продукция	13921	27	17710	30	10796	22,1	14142	21,7	2
Мед	1	0,01	1	0,01	-	-	0,6	0,001	17
Рыба прудовая	5	0,01	33	0,06	-	-	12,6	0,02	15
Прочая продукция животноводства	77	0,15	84	0,1	67	0,13	76	0,11	12
Итого:	63365	100	69908	100	62116	100	65129	100

Примечание - Источник [2]

=100/ (29,9*1+21,7*3+17,3*5+11,4*7+8,7*9+5,4*11+2,4*13+1,4*15+0,7*17+0,24*19+0,14*21+0,11*23+0,08*25+0,07*27+0,02*29+0,007*31) =100/477,8=0,2.

Расчет показателя уровня специализации по данным таблицы 5 с использованием вышеприведенной формулы (6) показал, что усредненнно за три года на СПК "Октябрь-Гродно" был средний уровень специализации, так как К_с=0,2. Внутри отрасли животноводства выросла специализация производства мяса КРС в 2010 году относительно 2008 года на 59 млн рублей, производство свинины снизилось на 19,6 %. По данным таблицы и произведенных расчетов видно, что СПК "Октябрь-Гродно" специализируется на животноводстве, которое является основной отраслью, а растениеводство дополнительной.

Общие показатели состояния отрасли животноводства представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Показатели состояния отрасли животноводства организации

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г., %
Валовая продукция (по себестоимости), млн руб.	34080	37729	44876	131,6
Валовый доход, млн руб.	15462	16128	19703	127,4
Затраты труда, тыс. чел-час.	832	849	869	104,4	33835	44874	48291	142,7
Выручка от реализации	50801	58248	48722	95,9
КРС, гол. в том числе:	8645	8403	8096	93,6
коровы молочного направления, голов	1980	1980	2034	102,7
Молодняк на выращивании, голов	6665	6423	6062	90,9
Всего свиней, гол В том числе:	21070	22390	23505	111
Основное стадо свиней, гол.	1710	1750	2063	120
Свиньи на выращивании, голов	19360	20640	21442	110
Пчелы, семей	22	22	-	-
Получено молока, т	15411	15959	16417	106,5
Получено приплода КРС, гол.	2510	2586	2491	99,2
Получено прироста живой массы КРС, тонн	1954	1814	1753	89,7
Получено приплода свиней, голов	48008	46888	47447	98,8
Получено прироста живой массы свиней, тонн	4680	5095	5326	114,5
Получено меда, ц	1	1	-	-
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	7783	8060	8071	103,7
Среднесуточный привес КРС, г	801	774	792	98,8
Среднесуточный привес свиней, г	605	621	627	103,6
Выход меда от 1 пчелосемьи, кг	4,5	4,5	-	-
Себестоимость 1 ц. продукции, тыс руб.:
молоко	51,6	52	62,4	120
прирост КРС	408,3	448	523	128
прирост свиней мед	337,9 6000	375,1 12000	422,5	125

Примечание - Источник [2]

Проведя анализ таблицы 6 можно выделить ряд особенностей:

По себестоимости валовая продукция предприятия и валовый доход за исследуемый период 2008-2010 гг. растут, а выручка от реализации предприятия в 2010 году уменьшилась относительно 2008 года на 4,1 %. Главной причиной этого явления является рост себестоимости основных видов продукции.

Количество голов КРС за исследуемый период снизилось на 549 голов или 6,4 %. Количество молодняка на выращивании и откорме уменьшилось в 2010 году относительно 2008 на 603 головы, а дойное стадо увеличилось на 54 коровы. Поголовье свиней увеличилось на 11 %, в том числе основное стадо на 20 %, свиньи на выращивании и откорме - на 10 %. Неизменным оставалось в 2008-2009 годах количество пчелосемей - 22, но в 2010 году от разведения пчел решено было отказаться из-за высокой себестоимости продукции - 12 млн рублей за 1 ц.

В 2010 году получено молока на 1006 тонн больше из-за прироста среднегодового удоя на 1 корову - 288 кг или 3,7 %. Среднесуточный привес КРС снизился на 1,2 %, а свиней увеличился на 3,5 %.

Себестоимость 1 ц всей основной продукции хозяйства с каждым годом уверенно растет из-за подорожания цен на корма, средства защиты животных, нефтепродукты и электроэнергию.

Структура себестоимости отрасли животноводства в целом отражена в таблице 7.

Таблица 7 - Группировка статей затрат по отрасли животноводства

Наименование статей	2008 год		2009 год		2010 год		2010 к 2008 г. в %
	Млн руб.	%	Млн руб.	%	Млн руб.	%
1. Затраты на оплату труда	8373	24,5	10136	29,2	12398	27,6	154,5
2. Средства защиты растений и животных	671	1,9	807	2,1	1019	2,2	151,8
3. Корма	21539	63,2	23419	61,9	27129	60,4	126
4. Нефтепродукты	168	0,5	147	0,4	195	0,4	116
5. Электроэнергия	284	0,8	293	0,8	814	1,8	286
6. Сырьё и материалы для ремонта	88	0,3	58	0,2	64	0,1	72
7. Работа и услуги сторонних орг-ий	14	0,04	8	0,02	11	0,02	78,5
8. Затраты на содержание основных средств	2575	7,5	2572	6,8	2803	6,2	108,8
9. Газ	76	0,2	76	0,2	21	0,04	27,6
10. Прочая продукция (навоз, подстилка)	290	0,8	260	0,6	417	0,9	143,7
ИТОГО	34080	100	37779	100	44876	100	131,7

Примечание - Источник [2]

Как видно из таблицы, львиную долю в структуре затрат животноводства занимают корма. Стоимость кормов, а в частности, комбикормов с каждым годом растет, и поскольку организация большую часть комбикормов закупает, то затраты получаются существенными. В структуре затрат статья "Корма" занимает 60 в 2010 году, 61,9 % в 2009 и 63,2 % в 2008 году. Существенную роль в формировании себестоимости продукции играют затраты на оплату труда. Следует отметить, что в 2010 году произошло снижение затрат по статьям "Сырье и материалы для ремонта", "Услуги сторонних организаций", "Стоимость газа" а по другим статьям наблюдается тенденция роста.

2.3 Анализ уровня рентабельности продукции животноводства

Рентабельность продукции определяется по формуле 4, где П - прибыль (убыток) от реализации, а ПС - полная себестоимость:

Rпр=П/ПС*100 (4)

Таблица 8 - Исходные данные для расчета рентабельности продукции

Вид продукции	2008 год		2009 год		2010 год
	Полная себестоимость, млн руб.	Финансов. результат, млн руб.	Полная себестоимость, млн руб.	Финансов. результат, млн руб.	Полная себестоимость, млн руб.	Финансовый результат, млн руб.
Мясо КРС	8215	-810	8803	-1104	7685	-396
Мясо свиней	15033	3677	18735	3780	14839	2515
Мясо лошадей	3	2	2	7	-	-
Молоко	7195	3411	7379	2710	8724	4449
Переработанная продукция	13555	366	17168	602	10122	674
Мед	6	-5	2	-1	-	-
Рыба прудовая	22	-17	98	-65	-	-
Прочая продукция	81	-4	79	5	-	-
Итого по животноводству	44181	6620	52285	5963	41454	7268

Примечание - Источник [Собственная разработка на основе годовых отчетов]

Из таблицы видно, что финансовый результат от продажи говядины, меда и прудовой рыбы отрицательный, следовательно организация несет убыток по данной продукции.

Также, можно отметить, что произошло снижение полной себестоимости свинины и переработанной продукции на 194 млн рублей и 3433 млн рублей соответственно.

Используя формулу 4, на основе таблицы 8 рассчитаем уровень рентабельности продукции животноводства в СПК "Октябрь-Гродно".

Таблица 9 - Показатели рентабельности продукции

Вид продукции	Rпродукции, %			Отклонение 2010 г. к 2008 г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Мясо КРС	-9,8	-12,5	-5,1	4,7
Мясо свиней	24,4	20,2	16,9	-7,5
Мясо лошадей	47,4	350	-	-
Молоко	47,4	36,7	51	3,6
Переработанная продукция	2,7	3,5	6,7	4
Мед	-83,3	-50	-	-
Рыба прудовая	-77,2	-66,3	-	-
Прочая продукция	-4,9	6,3	-	-
Итого по животноводству	14,9	11,4	2,6

Примечание - Источник [Собственная разработка на основе годовых отчетов]

Анализируя данные таблицы, можно отметить то, что рентабельность отрасли животноводства в СПК "Октябрь-Гродно" составляет 17,5 % в 2010 году, что на 2,6 % выше уровня 2008 года. В отличие от множества других сельскохозяйственных организаций республики рентабельность животноводства в хозяйстве находится на высоком уровне.

Убыточными являются лишь производство мяса КРС - 5,1 %, разведение пчел и прудовой рыбы. Но, за исследуемый период показатель рентабельности мяса КРС увеличился на 4,7 %, а нерентабельные пчеловодство и рыбоводство в организации в 2010 году было прекращено.

Наибольшую рентабельность имеет молоко - 51 % в 2010 году. Относительно 2008 года этот показатель увеличился на 3,6 %. Рентабельность свинины в 2010 году составила 16,9 % и снизилась за три года на 7,6%, на 4% увеличилась рентабельность продукции собственной переработки.

При факторном анализе базовый год - 2009, а фактический - 2010.

Таблица 11 - Исходные данные для факторного анализа прибыли, млн руб.

Показатель	Базовая величина	Условная (на факт. V продаж)	Фактическая
молоко
Выручка	10089	9672	13173
Полная себестоимость	7379	7083	8724
Прибыль	2710	2589	4449
мясо КРС
Выручка	7699	5840	7289
Полная себестоимость	8803	6658	7685
Прибыль	-1104	-818	-396
мясо свиней
Выручка	22515	15655	17354
Полная себестоимость	18735	13022	14839
Прибыль	3780	2633	2515

Примечание - Источник [собственная разработка]

Расчет влияния факторов на прибыль отразим в таблице 12.

Таблица 12 - Расчет влияния факторов на прибыль от продажи молока

Показатель	Условия расчета				Порядок расчета	Сумма прибыли, млн руб.
	Vр-ии	Структура	Цена	Себ-ть
П0	T0	T0	T0	T0	В0-ПС0	2710
Пусл1	T1	T0	T0	T0	П0*Iр	2601
Пусл2	T1	T1	T0	T0	Вусл-ПСусл	2589
Пусл3	T1	T1	T1	T0	В1-ПСусл	6090
П1	T1	T1	T1	T1	В1-ПС1	4449

Примечание - Источник [собственная разработка]

Рассчитаем индекс продаж:

Iр= (Vрi1*Ci0) / (Vрi0*Ci0) =7083/7378=0,96

По данным таблицы 12 произошло изменение прибыли за счет:

)        объема реализации продукции:

-2710=-109 млн рублей.

)        структуры товарной продукции:

-2601=-12 млн рублей.

)        средних цен реализации:

-2589=3501 млн рублей.

)        себестоимости продукции:

-6090=-1641 млн рублей.

)        Итого: 4449-2710=1739 млн рублей.

Очевидно, что прирост прибыли обусловлен ростом закупочных цен на молоко в 2010 году.

Аналогично производится расчет по мясу свиней и КРС.

Расчет влияния факторов на уровень рентабельности молока выполним методом цепной подстановки, используя данные таблиц 11 и 12.

Факторная модель рентабельности продукции имеет следующий вид:

R=Прп (VРПобщ, Удi, Цi, Сi) /Зрп (VРПобщ, Удi, Сi) *100 % (6)

R0=2710/7379*100 %=36,7 %;

Rусл1=2589/7083*100 %=36,5 %;

Rусл2=6090/7083*100 %=85,9 %;

R1=4449/*8724%=51 %.

Rобщ=51 % -36,7 %=14,3 %, в том числе

Rуд=36,5-36,7-0,2 %;

Rц=85,9-36,5=49,4;

Rс=51-85,9=-34,9;

Полученные результаты свидетельствуют о том, что рост рентабельности молока обусловлен ростом закупочных цен.

2.4 Оценка финансового состояния предприятия

Показатели платежеспособности организации отражены в таблице 10.

Коэффициент текущей ликвидности и на 01.01.2011 года и на 01.01.2009 года находится значительно выше нормативного значения (К1=1,70), что говорит о том, что СПК "Октябрь-Гродно" имеет достаточно оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и, соответственно, в состоянии своевременно погашать свои срочные обязательства.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами также выше своего нормативного уровня (К2=0,30) и составляет 0,84, что является следствием того, что организация имеет достаточно собственных оборотных средств (см. таблицу 13).

В целом же такое положение СПК "Октябрь-Гродно" (когда К1 и К2 значительно своих нормативных значений), говорит о том, что бухгалтерский баланс организации имеет качественную структуру, а сама организация является платежеспособной.

Таблица 13 - Показатели платежеспособности

Показатель	2008 год	2009 год	2010 год	2010 год к 2008 в %
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, млн руб.	63365	69908	65129	102,7
Себестоимость реализованной продукции, млн руб.	53079	61481	51804	97,5
Прибыль, млн руб.	10286	8427	13325	129,5
Коэффициент текущей ликвидности (К1)	12,73	13,1	19,69	154,6
Коэффициент обеспеченности собственными средствами (К2)	0,83	0,82	0,84	101,2
Коэффициент обеспеченности обязательств активами	0,06	0,06	0,05	83,3
Коэффициент платежеспособности	5,74	5,48	6,41	111,6

Примечание - Источник [3]

Коэффициент обеспеченности обязательств активами характеризует способность организации рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. За исследуемый период он снизился на 0,01 пункта и составил 0,05, что свидетельствует о том, что финансовые обязательства организации не в должной степени обеспечены активами.

Выручка предприятия за исследуемый период увеличилась на 1764 млн рублей, а прибыль увеличилась на 3039 млн рублей.

Если анализировать динамику финансового состояния за период 2008-2010 гг., то следует отметить, что себестоимость реализованной продукции снизилась в 2010 году относительно 2008 года на 1275 млн рублей либо 2,5 %.

3. Резервы и пути снижения себестоимости продукции животноводства

Повышение рентабельности продукции сельскохозяйственного предприятия возможно за счет снижения ее себестоимости и увеличения прибыли.

Согласно Г.В. Савицкой для подсчета резервов роста рентабельности можно использовать формулу 7:

Р R= (П1+R П) / (VРПiв*Сiв) - П1/З1 (7)

где П1 - факт. сумма прибыли; VРПiв - возможный объем реализации продукции; Сiв - возможный уровень себестоимости.

Увеличение прибыли возможно за счет:

·        Увеличения объема реализации;

·        Повышения цен;

·        Снижения себестоимости;

·        Повышения качества продукции;

·        Поиска более выгодных рынков сбыта;

·        Реализации продукции в более оптимальные сроки.

Существует несколько путей снижения себестоимости продукции:

Материальная заинтересованность работников в экономном использовании производственных ресурсов, снижении издержек производства продукции. Эта заинтересованность может быть обеспечена на основе тесной увязки размеров экономии издержек производства с размерами оплаты труда, что, в свою очередь, в решающей степени обусловлено формами собственности работника на созданный продукт (доход), средства производства и формам хозяйствования. При частной, арендной, кооперативной и акционерной собственности на средства производства работник в большей мере, чем при государственной собственности, заинтересован и экономном использовании ресурсов, поскольку от этого непосредственно зависит величина его дохода. В условиях рыночной экономики заинтересованность работников и снижении себестоимости продукции стимулируется также конкуренцией производителей сельскохозяйственной продукции, так как сокращение издержек позволит снизить цены, в результате чего продукция станет более конкурентоспособной.

Специализация и концентрация производства. Специализация и оптимальные размеры сельскохозяйственного производства позволяют эффективно использовать производственные ресурсы, разводить те виды скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия. Наряду с этим обоснованные выбранные специализации и концентрация производство производства создают благоприятные условия для освоения комплексной механизации, использования прогрессивной технологии труда. Важное значение для снижения себестоимости продукции имеет также рациональная внутрихозяйственная специализация и концентрация производства.

Технология производства. Интенсивные и индустриальные технологии производства продукции животноводства способствуют как повышению продуктивности скота, так и экономному использованию и сбережению произвольных ресурсов - трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего указанные технологии выступают в качестве ресурсосберегающих. Важным экономическим рычагом обеспечения эффективного использования производственных ресурсов является научно обоснованное нормирование их расхода. Результат освоения ресурсосберегающих технологий находит свое отражение в сбережении производственных ресурсов. Причем этот результат проявляется в двух формах: либо как увеличение производства продукции при определенном объеме ресурсов, либо как сокращение расхода ресурсов на производство определенного количества продукции. Обе указанные формы ресурсосбережения выражают экономию производственных ресурсов.

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота. Экономические расчеты и хозяйственная практика показывают, что чем выше продуктивность, тем ниже себестоимость продукции. Это связано с тем, что многие основные виды затрат на выращивание скота остаются почти неизменными как при высокой, так и при низкой продуктивности скота, а возрастают лишь затраты, связанные с получением дополнительной продукции. Себестоимость продукции связана также с ее качеством, так как улучшение качества продукции требует, как правило, дополнительных затрат. Исчисление себестоимости продукции с учетом ее качества дает возможность определить величину затрат в расчете на единицу потребительского эффекта продукции.

Рассчитаем у предприятия резервы увеличения прибыли за счет увеличения объема реализации продукции.

Поголовье КРС молочного стада и свиней в 2010 году относительно 2009 года практически не изменилось, однако продажа молока в 2009 году составила 14190 тонн, а в 2010 году 13623 тонны. Мяса свиней было реализовано соответственно 5117 и 3558 тонн.

Выявим резервы роста прибыли в 2010 году, если бы реализация молока и свинины была хотя бы на уровне 2009 года.

Таблица 14 - Резервы роста прибыли за счет увеличения объема реализации

Вид продукции	Резерв увеличения Vр-ции, т	Факт. сумма прибыли на 1 тонну, млн руб.	Резерв увеличения суммы прибыли, млн руб.
Молоко	14190-13623=567	0,32	181,4
Мясо свиней	1559	0,7	1091,3
Итого	-	-	1272,7

Существует резерв увеличения прибыли за счет увеличения объема реализации молока - 181,4 млн рублей, свинины - 1091,3 млн рублей.

Рассчитаем имеющиеся у предприятия резервы по снижению себестоимости продукции.

Рассчитаем резерв снижения себестоимости на производство молока.

Таблица 15 - Исходные данные для расчета резерва снижения себестоимости 1 ц молока

Статьи затрат на молоко	2008 год		2009 год		2010 год
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Затрат всего	59,3	100	59,8	100	73,1	100
в т. ч. оплата труда	8,3	14	10,6	17,7	13,4	18,3
корма	31,9	53,7	31,2	52,1	33,7	46,1
Работы и услуги	2,8	4,7	1,7	2.8	2	2,7
На организацию пр-ва	1,1	1,8	2,9	4,8	4,5	6
содержание основных средств	8,1	13,6	6,3	10,5	7,3	10
прочие затраты	7	11,8	7,1	11,8	12,2	16,9

Как видно из таблицы, в 2010 году доля статьи затрат "Прочие затраты" увеличилась аж на 71,8 %, хотя значительного увеличения поголовья молочного скота не произошло, большой инфляции на тот момент тоже не было. Рассчитаем себестоимость 1 центнера молока, если бы увеличение статьи "Прочие затраты" произошло бы на уровне 2008-2009 гг. - 1,4 %. В таком случае себестоимость прочих затрат на 1 ц молока составила бы 7,1*1,014=7,2 тыс. рублей. При неизменных остальных статьях получим себестоимость 1 ц молока = 13,4+33,7+2+4,5+7,3+7,2=68,1тысяч рублей. Получим снижение себестоимости 1 ц молока на 5 тысяч рублей, что в общей сложности уменьшило бы себестоимость молока на 5*154110=770,5 млн рублей.

Расчет резерва произведем в таблице 16.

Таблица 16 - Рассчет резерва снижения себестоимости 1 ц молока за счет снижения затрат

Анализируемая статья затрат	Фактическая, тыс руб.	Возможная, тыс руб.	Снижение себестоимости 1 ц молока, ты сруб.	Резерв снижения себестоимости молока, млн руб.
Прочие затраты	12,2	7,2	5	770,5

Обобщим полученные резервы в таблице 17.

Таблица 17 - Обобщение резервов

Источник резервов	Молоко, млн руб.	Мясо свиней, млн руб.	ИТОГО, млн руб.
Снижение затрат	770,5	-	770,5
Увеличение объема реализации	181,4	1091,3	1272,7

Суммарный эффект от проведения вышеизложенных мероприятий составит снижение себестоимости продукции животноводства на 770,5 млн рублей и увеличение суммы прибыли на 1272,7 млн рублей.

Используя формулу 7, рассчитаем резерв увеличения рентабельности:

)        Молоко:

Р R = (4449+181,4) / (1419*5,9) - 4449/8724=54,5-50,9=3,6 %.

)        Мясо свиней:

Р К = (2515+1091,3) / (511,7*26) - 2515/14839=27 - 16,9 =10,1 %.

Заключение

В представленной курсовой работе я попыталась дать комплексную оценку уровню рентабельности отрасли животноводства на сельскохозяйственном предприятии.

В первой главе курсовой работы приведены теоретические аспекты исследования рентабельности продукции животноводческой отрасли, рассмотрена методика ее исследования.

Вторая глава содержит анализ исследуемого предприятия, широко раскрывается вопрос рентабельности продукции животноводческой отрасли в целом и отдельных ее продуктов в частности.

В третьей главе курсового проекта автором предложены конкретные мероприятия, проведение которых позволит предприятию хоть и не - значительно, но увеличить рентабельность продукции животноводства. Предложенный расчет резервов увеличения уровня рентабельности позволит предприятию увеличить рентабельность молока на 3,6 % и свинины на 10,1 %.

Список использованной литературы

1. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие Г.В. Савицкая. - 6-ое изд., стер. - Мн.: Новое знание, 2006. - 652 с.

. Годовые отчёты СПК "Октябрь-Гродно" за 2008, 2009, 2010 годы.

3. Калькулирование продукции животноводства [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://peomag. by/number/2004/12/131  <http://peomag.by/number/2004/12/131 > - Дата доступа: 07.04.2012 г.

. Методические указания по оформлению курсовых, дипломных работ и магистерских диссертаций/сост.В.С. Ионин, Л.А. Казакевич, Е.И. Михайловский, О.Л. Сапун. - Минск: БГАТУ. - 2010. - 29с.

. Национальная экономика Беларуси: Потенциалы. Хозяйственные комплексы. Направления развития. Механизмы управления: Учеб. пособие /В.Н. Шимов, Я.М. Александрович, А.В. Богданович и др.; Под общ. ред.В.Н. Шимова. - Мн.: БГЭУ, 2005. - 844 с.

. Рентабельность в сельском хозяйстве [Электронный ресурс]

. Рентабельность сельского хозяйства [Электронный ресурс] / Режим доступа: 6. Сельское хозяйство Республики Беларусь: статистический сборник/ И.В. Полещук, Е.М. Палковская, С.Е. Сазонова, З.А. Озерец и др.; под общ. ред.В.С. Метеж. - Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2010. - 270 с.

. Формирование агропромышленного кластера в зернопродуктовом подкомплексе Республики Беларуcь/ Т.Г. Пискунова, С.А. Скоропанов, Л.И. Кулинкович/Весцi Нацыянальнай Акадэмii Навук Беларусi. - 2009. - № 2. - с.7

. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. - Минск: Изд-во Гревцова, 2009. - 320 с.

. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. Кн.2/В.Г. Гусаков [и др.]; под общ. ред. акад.В.Г. Гусакова, - Минск: Белорус. наука, 2007. - 702 с.

. Экономика отраслей АПК: учебное пособие для практических и самостоя-тельных занятий / Зеленовский А.А., Синельников В.М. - Минск: БГАТУ, 2007. - 153 с.

. Экономика и финансы [Электронный ресурс] /Режим доступа: <http://ladybiznes.ru/2009/06/analiz zhivonnovodstva/ > - Дата доступа: 07.04.2012г.