Анализ и совершенствование складской деятельности (на примере конкретного предприятия)

Федеральное агентство морского и речного флота

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Волжский государственный университет водного транспорта

Пермский филиал

Дипломный проект

Тема: Анализ и совершенствование складской деятельности (на примере конкретного предприятия)

Выполнил: ст. группы 5 ТТП

Филимонов Н.А.

Проверил: к.э.н., доцент

Коршунов Д.А.

Пермь 2016

Содержание

Введение

Глава 1. Анализ основной деятельности предприятия

.1 Общая характеристика предприятия

.2 Анализ производственной деятельности предприятия

.3 Анализ экономического состояния предприятия

Глава 2. Теоретические основы складской деятельности

.1 Современные склады, их классификация и оборудование

.2 Складские технологии и виды складских операций

.3 Направления совершенствования складской деятельности на предприятии

Глава 3. Разработка и обоснование мероприятий по совершенствованию складской деятельности на предприятии

.1 Введение мезонина, как дополнительного места для размещения продукции

.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий

Глава 4. Требования безопасности к ведению складской деятельности

Заключение

Список литературы

Введение

Сегодня без складской деятельности ни одно предприятие не может существовать. Складская деятельность важный элемент общественного производства, свойственна всем отраслям и имеет очень сложную структуру.

Складское хозяйство - это материально-техническая база системы, которая занимается снабжением и сбытом. От работы складской системы зависит качество снабжения эффективности потребителей материальными ресурсами.

Правильная организация складской деятельности обеспечивать сохранность материальных ценностей, а также направлена на исключение потерь, недостачи и пересортицы. От работы персонала склада зависит себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда, выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.

Выбранная тема дипломной работы актуальна тем, что операции на складе имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Важным показателем является правильно организованная складская деятельность. Качество товара, сохранность и комплектность товарно-материальных ценностей зависит от того как настроена складская деятельность, как оборудован склад, как специализированны помещения склада, а также от устройств, предназначенных для приемки, размещения, хранения товара. Главным показателем является механизация и автоматизация технологического процесса на складе, потому что применение средств механизации и автоматизации при приемке, хранении и отпуске товаров повышает рост производительности труда складских работников и повышает эффективность использования площади на складе. На всех этапах технологического процесса на складе безошибочное заполнение документов, также имеет большое значение.

Темой исследования дипломной работы является - ООО "СантехКомплект-Прикамье" г. Пермь. В качестве предмета исследования выступает процесс совершенствования складской деятельности предприятия.

Цель дипломной работы является организация складской деятельности на предприятии и разработка рекомендации по совершенствованию деятельности склада.

Для достижения цели дипломной работы нужно решить следующие задачи:

изучить теорию организации деятельности складского хозяйства;

провести анализ экономического состояния предприятия и анализ деятельности складского хозяйства в ООО "СантехКомплект-Прикамье";

разработать мероприятия по совершенствованию деятельности складского хозяйства в ООО "СантехКомплект-Прикамье".

Метод исследования - сбор, обобщение и систематизация информации, анализ.

Для выполнения дипломной работы были использованы источники информации: периодическая литература, посвященная теме работы и анализу складского хозяйства; работы отечественных и зарубежных авторов о работе управления складом; электронные ресурсы.

Глава 1. Анализ основной деятельности предприятия

.1 Общая характеристика предприятия

ООО "СантехКомплект-Прикамье" основано на базе ЗАО "Сельхозмонтаж", работа которого ведется с 1995 г.

"СантехКомплект-Прикамье" - современное и динамично развивающееся предприятие, с постоянно расширяющимся ассортиментом продукции. Находится по адресу: г. Пермь ш. Космонавтов,395-Б .

Предприятие специализируется на оптовой и мелкооптовой продаже сантехники и аксессуаров иностранного и отечественного производства.

Клиенты компании это крупные предприятия строительной отрасли, ЖКХ, малого бизнеса, розничной торговли, посредники - полностью удовлетворить свои потребности в сантехническом оборудовании. Удобное расположение производственной базы, складов и офиса в одном месте, широкий ассортимент продукции и услуг позволяет удовлетворять потребности строительно-монтажных, ремонтных и эксплуатационных организаций.

Монтажная бригада ООО "СантехКомплект-Прикамье" осуществит монтаж и ремонт систем отопления, водоснабжения и канализации на объектах производственного назначения жилья, произведет пуско-наладочные работы и гарантийное обслуживание.

Собственный автопарк позволяет осуществить доставку транспортом по заказу клиента в любую точку Перми и Пермского Края. Погрузка товара осуществляется силами складского предприятия.

Наличие собственного монтажно-заготовительного участка позволяет изготовить различные трубные заготовки и металлоконструкции.

Все сотрудники - это более 60 человек профессионалов - всецело разделяющих ценности компании, всегда готовы проконсультировать по вопросам выбора товара. Для оптовых клиентов предлагают многоуровневую систему скидок.

На складе всегда в наличии более 2000 наименований сантехнического оборудования и материалов. Здесь всегда есть чугунные, стальные, алюминиевые и биметаллические радиаторы от ведущих российских и зарубежных производителей, а также конвекторы. Кроме всегда в продаже запорные клапаны и клапаны ручной регулировки, воздухоотводчики ручные и автоматические, комплекты термостатической регулировки и другое оборудование. Напольные системы отопления обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет сократить затраты на электроэнергию. Отопительное оборудование от кампании "СантехКомплект-Прикамье" - это всегда широкий ассортимент и всегда конкурентные цены. Компания является самым крупным дилером по Перми и Пермскому краю:

Чугунных радиаторов МС-140;

Стальных шаровых кранов марки "LD";

Новокузнецкого завода по санфаянсу;

Магнитогорского завода ЗАО "СОТ" по стальным отводам (ГОСТУ 17375-2001);

Биметаллических и алюминиевых радиаторов "ASIA", "ECOFLOW", и "Ecoflow";

Металлопластиковых труб и фитингов марки "COMPIPE", "EUROS".

У ООО "СантехКомплект-Прикамье" есть сайта для оптовой, мелкооптовой и розничной продаже сантехнического оборудования и материалов. Работа сайта весьма эффективна. На сайте потенциальный покупатель можно узнать[29]:

. Адрес склада-магазина, городской транспорт, которым можно добраться до склада, режим работы склада.

. Возможность доставки сантехники транспортом фирмы, условия и расценки доставки. Об условиях возможности поставлять сантехнику под заказ.

. Сведения об ассортименте сантехники и комплектующих, о новинках. Фотографии, позволяют посетителю сайта рассмотреть общий вид товара, элементы крепежа, отдельные детали, элементы отделки и т.д. Рекламно-технические сведения на каждое изделие. Информацию на расцветку товара. Примерный срок службы предлагаемой сантехники.

. Доставка, установка, монтаж, подключение и т.п услуги предоставляемых фирмой, и расценки на них. Прайс-лист на товар.

. Правила и документы, которые регламентируют порядок продажи сантехники и сопутствующих товаров.

. Сведения о гарантийных обязательствах на предлагаемую сантехнику и выполняемые услуги.

. Сведения о материалах, которые использованы при изготовлении сантехники (акрил, фаянс, фарфор и т.д.). Габариты предлагаемой сантехники и её упаковки и общий вес

. Рекомендации по выбору товара, монтажу, эксплуатации и уходу за сантехникой.

. Различные скидки и акции, предоставляемые клиентам.

. Информация для оптовых покупателей, условия работы.

. Вакансии и предъявляемые требования.

. Награды, дипломы, положительные отзывы и т.д.

В ООО "СантехКомплект-Прикамье" основными задачами являются:

Увеличение прибыли.

Установление партнёрских отношений с корпоративными клиентами.

Адаптировать работу хозяйственной деятельности в системы управления предприятием в условиях к изменяющимся внешним и внутренним экономическим изменениям рынка[29].

1.2 Анализ производственной деятельности предприятия

Работа ООО "СантехКомплект- Прикамье" состоит из закупочной деятельности, складирование и хранение товара, а также из работы с покупателями.

Рассмотрим эти элементы организации производственной деятельности склада поподробнее.

Закупочная деятельность.

Работники отдела снабжения собирают заявки на товар, который заканчивается или будет привезен под заказ для определенного покупателя. После того как все заявки собраны, их обрабатывают, количество заявленного товара складывается. Сотрудники отдела снабжения ищут поставщиков, которые смогут предоставить нужный товар на выгодных условиях, договариваются по цене и сроках поставки. Если все всех устраивает, товар оплачивается. Предприятие ООО "СантехКомплект- Прикамье" само заботиться о заключении договоров на выгодных для себя условиях, и, значит, значение службы снабжения очень высокое. От службы снабжения зависит нормальное функционирования склада[27].

Складирование и хранение продукции.

Работники склада складывают товар в определенные ячейки, для быстрой и удобной отгрузки покупателям. Товар, который пользуется частым спросом, складируется ближе, это позволяет получить покупателю быстро товар[27].

Работа с покупателями.

В основном клиенты ООО "СантехКомплект- Прикамье" - это строительные организации. Они заказывают материалы, отправляя заявку менеджерам по электронной почте или по телефону, менеджеры обрабатывают заявку и выставляют счет. Клиенты после оплаты счета, с доверенностью идут на склад, где менеджеры оформляют документы на получение товара. Также постоянным клиентам, чьи контакты известны, при изменении цен на продукцию высылается новый прайс-лист с ценами[27]. Склад ООО "СантехКомплект- Прикамье" имеет торговый зал, отведенный для мелкооптовой торговли тарно-штучной продукцией, где покупатели могут сами оценить и выбрать товар.

В ООО "СантехКомплект-Прикамье", разработано свое "Положение об оплате труда", по которому в основе организации заработной платы лежит тарифный вариант, представляющий собой фиксированные тарифные часовые ставки, отражаемые в типичном расписании предприятия. Заработная плата работника зависит от времени, которое он отработал, от занимаемой должности и ответственности, которую он несет. Успешной работы склада является отношение каждого сотрудника к своим обязанностям. Используется система премирования для мотивации сотрудников предприятия склада. Премирование идет от определенного процента оборота денежных средств, от привлечения новых клиентов, от реализации завалявшейся продукции и т.п.[27]

Структура управления склада является линейно-функциональной, так как основой структуры выступают линейные подразделения, которые осуществляют организацию основной работы и обслуживающие их специализированные функциональные подразделения. Данная структура характеризуется строгой вертикалью, поскольку за каждым работником предприятия закреплены определенные обязанности и права, которые они должны выполнять в процессе своей работы.

В ООО "СантехКомплект-Прикамье" чаще всего решения принимает руководство, анализирует все необходимые документы и другую информацию. На складе решения принимает руководство, коллективные решения встречаются очень редко. Принимаемые решения оформляются документально приказами или распоряжениями[27].

Описание склада ООО "СантехКомплект-Прикамье" в функциональной области - логистика снабжения.

По ассортиментной специализации: специализированный (сантехника).

По форме собственности: арендуемый склад.

По функциональному назначению: снабженческий.

По режиму хранения: отапливаемый.

По виду складских зданий: одноэтажное закрытое сооружение под одной крышей, с автодорожным подъездом. Материал стен - сэндвич панели. Вентиляция потолочная принудительная - вытяжка.

По виду складирования: смешанного в большей степени со стеллажным хранением.

По наличию внешних транспортных связей: с автодорожным подъездом.

По технической оснащённости: частично механизированный.

На складе применение подъемно-транспортного оборудования, которое облегчает тяжелые работы, ускоряет выполнение погрузочно-разгрузочных работ, а также сокращает время простоя транспорта.

Склад ООО "СантехКомплект-Прикамье" поделен на зоны. В каждой зоной закреплена своя работа. Зона товарных образцов связана с помещением вычислительного центра, там, идет механизированная обработка информации. Около зоны приемки товаров находиться зона разгрузки транспортных средств. Основная часть площади склада занята зоной хранения товаров. К зоне хранения прилегает зоны упаковки товаров. Зона комплектования заказов находиться рядом с экспедицией по отправке товаров. Такая планировка зон внутри склада разрешает обеспечивать хорошую поточность и непрерывность складского технологического процесса.

Для укладки и хранения тарно-штучных в ООО "СантехКомплект-Прикамье" товаров применяются стеллажи и поддоны.

В основе деятельности склада лежит Устав, определяющий основное назначение ООО "СантехКомплект-Прикамье" как объекта, созданный в целях удовлетворения строительных организаций и других юридических и физических лиц металлопрокатом, сантехникой.

Главными задачи склада ООО "СантехКомплект-Прикамье", являются прием, учет, хранение и отгрузка товара. А также важными задачами считаются,

. Создание, обеспечение и поддержание условий для сохранности товара, находящегося на хранении.

. Создание, обеспечение и поддержание условий для доставки и экспедирования товара по территории Перми и Пермского края.

. Привлечение новых партнеров.

. Изучение и удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

. Повышение качества обслуживания покупателей.

. Расширение ассортимента товара.

.Увеличение объемов продаж.

.3 Анализ экономического состояния предприятия

Профессиональное управление финансовым состоянием предприятия требует тщательного анализа, который позволяет оценить неопределенность ситуации при помощи современных количественных методов исследования. Основные задачи анализа финансового состояния в ООО "СантехКомплект-Прикамье":

своевременная диагностика финансового состояния предприятия;

нахождение ресурсов, которые улучшают финансового состояния предприятия, его платежеспособность и устойчивость;

разработка действий, направленных на эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансовое состояния предприятия;

прогноз финансовые результаты и разработка модели финансового состояния при разных вариантах использования этих ресурсов.

На рисунке 1. показаны главные направления анализа финансового состояния предприятия.

Рис. 1. Направления анализа финансового состояния

Финансовая устойчивость и платежеспособность являются главными характеристиками финансово-экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики.

Под финансовой устойчивостью понимается состояние финансовых ресурсов, распределение и использование этих ресурсов, которое обеспечивает развитие предприятия на основе роста прибыли и активов при сохранении платежеспособности и кредитоспособности в условиях допустимого уровня риска (рис. 2.).

Рис. 2. Составляющие финансовой устойчивости организации

Предприятие, которое имеет финансовую устойчивость, имеет преимущества перед другими предприятиями той же специализации, в получении кредитов, в выборе поставщиков и выборе квалифицированных кадров. Такое предприятие не вступает в конфликт с государством и обществом, так как оно выплачивает своевременно все налоги в бюджет, взносы в социальные фонды, заработную плату - работникам предприятия, дивиденды - акционерам, а банкам гарантирует возврат кредитов и уплату процентов по ним.

Составим по данным бухгалтерской отчетности основные технико-экономические показатели предприятия и представим их в таблице 1[24].

Таблица № 1 - Основные технико-экономические показатели деятельности ООО "СантехКомплект-Прикамье" за 2012-2014 г.г.

В таблице 1 видно, что выручка от реализации в 2013 году уменьшилась на 3120 тыс. руб., а в 2014 году увеличилась на 40870 тыс. руб.(выросла почти на 150%). Это увеличение связано с увеличением объемов и ростом уровня цен реализованной продукции.

Себестоимость продукции при этом в 2013 году по сравнению с 2012 годом понизилась на 1564 тыс. руб., а в 2014 году по сравнению с 2013 годом повысилась на 35313 тыс. руб., что отрицательно сказывается на финансовом состоянии предприятия. Повышение себестоимости произошло за счет повышения цен на энергоносители, топливо, сырье и материал[28].

Большая загруженность производства привела к увеличению численности в 2013 году на 4 человек, а в 2014 году на 2 человека. В связи с ростом численности персонала и увеличением выручки от реализации продукции повысилась и производительность труда в 2014 году на 42193,25 тыс. руб./чел[28].

Фондоотдача показывает, какой объем продукции приходится на один рубль основных фондов, а также он показывает эффективность использования основных фондов. На предприятии основные фонды в 2014 году используются эффективно, так как фондоотдача увеличилась.

Оценивая финансовое положение ООО "СантехКомплект-Прикамье"

можно сделать вывод, что коэффициент финансовой устойчивости, в 2012 года составил 0,020 в 2013 года составил 0,028, а наконец 2014 года 0,036. Все это свидетельствует о снижении финансовой устойчивости предприятия и о не достатке собственных оборотных средств. За три года коэффициент текущей ликвидности увеличивался с 1,017 до 1,037, положительно влияет на финансовое положение предприятия. Это значит, что общей суммы оборотных средств достаточно для обеспечения платежеспособности.

Руководству предприятия должно уметь быстро реагировать на различные ограничения, создаваемые системой экономических отношений, уметь маневрировать финансовыми ресурсами и производственными программами. Необходимо искать запасы для увеличения накопления собственных источников, обеспечивать материальные оборотные средства собственными источниками для повышения финансового состояния предприятия. Кроме этого, нужно уметь находить наиболее выгодное соотношение финансовых ресурсов, при котором предприятие, будет свободно маневрировать денежными средствами.

Регулярный контроль за финансовым состоянием поможет быстро и во время находить плохие стороны в работе предприятия, и принимать меры по их устранению. Устойчивое финансовое состояние является результатом грамотного управления финансовой деятельности предприятия.

Для повышения финансового состояния предприятию нужно увеличивать собственные накопления. Также нужно уметь находить наиболее лучшее соотношение финансовых ресурсов, по которым предприятие, свободно движет денежными средствами. Правильное решение обеспечивает бесперебойный процесс производства и реализации продукции, а также снижает затраты по его расширению и обновлению, путем эффективного использования.

В будущем основным источником доходов ООО "СантехКомплект-Прикамье" будет оставаться продукция, пользующаяся стабильным спросом на рынке, это сантехническое оборудование и материалы[28].

Глава 2. Теоретические основы складской деятельности

.1 Современные склады, их классификация и оборудование

Необходимо дать общее понятие склада, его структуру и классификации, прежде чем начать изучать вопрос о методах организации складской деятельности и направлениях по его усовершенствованию.

Эффективная деятельность любого склада создается правильно спланированным и продуманным процессом управления.

Склад - это комплекс зданий, сооружений и устройств, предназначенный для приемки, размещения и хранения поступивших товаров, подготавливает их к отпуску потребителям, обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей, позволяет накапливать необходимые запасы[23].

Современный склад - это очень сложный объект, как с технической и управленческой точки зрения. Потребность в складах действует на всех этапах движения материальных потоков, начиная от источника сырья и заканчивая конечным потребителем готовой товарной продукцией. Склады являются материально-технической базой всех основных участников системы логистики, через которую проходит материальный поток. Склады создают для временного накопления запасов с целью своевременного снабжения производства необходимыми материалами и комплектующими или потребителя - готовой товарной продукцией[25].

Для этого следует различать следующие функции, выполнявшие системой складского хозяйства[25]:

функция снабжения производства;

функция хранения;

функция выравнивания;

функция преобразования;

функция предоставления сервисных услуг.

Организация складского хозяйства оказывает прямое влияние на результаты деятельности предприятия, потому что обеспечивает бесперебойную работу основного производства и своевременную отгрузку готовой продукции потребителю. Сам же результат работы складского хозяйства зависит, в главную очередь, от самих помещений склада. В универсальных складах, где низкий уровень механизации увеличивается стоимость складских операций. В то же время склады, которые высокомеханизированные и специализированные позволяют добиваться высоких результатов их работы.

Нужно учитывать, при организации склада, что объем склада, это полезная площадь и высота, должны использоваться максимально эффективно. Правильно организация склада помогает повышать сохранность качества материалов, сырья продукции, а также улучшать использования занимаемых территорий и т.д.

Основное назначение склада - концентрация запасов, хранение этих запасов, обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов покупателей. склад учет хранение мезонин

Функции складского хозяйства по выполнению комплекса работ на различных складах:

временное размещение и хранение материальных запасов;

преобразование материального потока;

обеспечение высокого уровня логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, минимум, три вида материальных потоков, это входной, внутренний и выходной поток[24].

Входной поток состоит в необходимость разгрузки транспорта, проверки соответствия количества и качества прибывшего груза. Внутренний поток имеет в виду перемещение груза внутри склада. Выходной поток создает необходимость погрузки транспорта[24].

Осуществление временного хранения материальных запасов обозначает, что необходимо проводить работы, которые направлены на размещение груза, его хранение, создавать необходимые условий для хранения.

Материальный поток изменяется путем расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирование других, это означает, что необходим процесс распаковки грузов, комплектованию новых грузовых единиц, а также их упаковку и затаривание.

Таким образом, работа складского хозяйства состоят в следующем:

планирование работы;

приемка, обработка и сортировка груза;

организация правильного хранения товара, то есть создать условий, чтобы не было повреждений и порчи товара;

постоянный контроль учета движения материальных ценностей на складе;

создание условий для предотвращения хищение материальных ценностей;

комплектование готовой продукции, упаковка и подготовка документов отгрузки.

Следовательно, на всех этапах движения потока, начиная от первого источника сырья и заканчивая конечным потребителем, необходимы специально обустроенные складские хозяйства. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов[27].

Для успешной работы по обработке материальных потоков нужно активно использовать передовые технологий, новые компьютерные программы, вести систему автоматизации технологических процессов, а также вводить систему контроля над качеством проявленных услуг. Все эти показатели влияют на стратегию принимаемых решений и организацию движения материальных потоков.

В современной научной литературе достаточно глубоко проработан вопрос, связанный с классификацией складов.

Вариант классификации представлен в таблице 2[25].

Таблица 2 Классификация складов в логистических системах

Склады торговли, находящиеся в местах концентрации производства (выходные оптовые базы), принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров получателям, находящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления (торговые оптовые базы), получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия.

К числу организаторов оптового оборота относятся также склады, которые по характеру выполняемых функций подразделяются на:

транзитно-перевалочные склады служат для хранения грузов в связи с перегрузкой товара с одного вида транспорта на другой. Обычно размещаются на железнодорожных станциях или водных пристанях. Здесь происходит приемка грузов, краткосрочное хранение и отправка грузов тарными местами;

склады гарантированного хранения обеспечивают срочное, ответственное хранение товаров различных товаровладельцев;

транспортно-экспедиционные склады - это структуры, создаваемые в основном на узловых станциях крупных магистралей;

склады-отели обеспечивают срочное ответственное хранение товаров в местах с ограниченным числом товаровладельцев;

склады сезонного хранения осуществляют обработку и хранение товаров сезонного хранения (овощи);

накопительные склады получают от промышленных предприятии мелкие партии товаров, а затем направляют их в районы потребления в виде более крупных партии.

У каждого склада есть собственная внутренняя структура развития. Склад состоит из многочисленных зон, где используется самое разнообразное оборудование. Для хорошей работы важно правильно располагать складские подразделения. Обычно применяют общее принятое деление склада на зоны.

Зона погрузки-выгрузки может быть целой или поделена на две отдельные зоны - погрузочную и разгрузочную. Место погрузки и выгрузки должно иметь основу, которая обеспечивает устойчивость оборудования, складируемых грузов и транспортных средств, а также способная выдерживать соответствующие нагрузки. Основными операциями на участке погрузки-разгрузки являются разгрузка, погрузка, промежуточное складирование грузов. Выбор способа размещения участков погрузки и разгрузки зависит от политики руководства склада и применяемой на складе методики логистики. В любом случае требования по содержанию и оборудованию этих зон будут одинаковы. Выбор площадей проведения погрузочно-разгрузочных работ, размещение на них зданий и отделение их от жилой застройки санитарно-защитными зонами обязаны соответствовать требованиям строительных норм и правил, прочей нормативно-технической документации.

Зона приемки отделяется от других помещений. Основная функция этой зоны - прием груза по качеству, количеству и комплектности, а также распределение товара по местам их хранения и условиями хранения отдельных товаров. Эта зона, должна быть хорошо оснащена средствами автоматизации и механизации. Кроме основных задач на зону приемки могут быть поручены функции пакетирования грузов, комплектования укрупненных единиц для хранения на складе, а также разукомплектования последних с той же целью. Кроме того, при наличии такой надобности на зоне приемки товара может быть промаркирован в соответствии с его дальнейшим назначением. Еще одна дополнительная функция зоны приемки временное хранение товара для следующего распределения на основные складские площадки.

Зона хранения занята оборудованием, которое предназначено непосредственно для хранения грузов, это различные стеллажи, полки и т.п. Емкость зоны зависит не только от размеров складируемых здесь грузов, но и от выбранного способа хранения - на стеллажах, поддонах, в контейнерах и т. д. Правильный подбор подъемно-транспортного оборудования для обработки грузов и способа хранения разрешает правильно использовать пространство этой зоны. Чтобы сделать работу в зоне хранения не такой утомительной, её надо разделить на эргономично технологические участки. Стеллажи и участки хранения товара должны располагаться с учетом поточности, максимальным сокращением путей движения.

Зона сортировки и комплектации нужна для приема заявок на грузы, отбор товара с места хранения, сортировка, комплектование, подготовка и перемещение товара в зону погрузки.

Зона экспедирования. Это помещение, которое ведет учет отправляемых и получаемых грузов, временное складирование подготовленных грузов, составляют препроводительный документ и проводят погрузочно-разгрузочные работы. На экспедицию поручается сопровождения товара в пути и доставка его конечному потребителю.

На любом складе кроме этих зон должны быть административные и бытовые помещения, для работников склада.

Для обработки груза необходимо оборудование, оно бывает технологическим и подъемно-транспортным. Технологическое оборудование можно разделить на три вида: предназначенное для хранения, поддерживающее необходимые режимы хранения и оборудование для обработки грузов. Подъемно-транспортное оборудование бывает для погрузки и разгрузки, перемещения и укладки грузов. Правильный выбор подъемно-транспортного оборудования улучшает использование пространство зоны погрузки-выгрузки.

От предназначения склада зависят требования к каждому виду. У каждого склад должен быть удобный подъездной путь. Каждый склад должен обеспечить погрузочно-разгрузочные работы, должен вести учет движения товара, сортировку и отгрузку продукции.

Эффективная деятельность любого склада обуславливается грамотно спланированным и продуманным процессом управления.

В процессе управления основными задачами складской деятельности являются: выбор месторасположения склада, разработка прохождения логистического процесса на складе, а также выбор способов хранения ресурсов на складе.

Объекты складского хозяйства - это помещения, либо различные площадки или другие сооружения специализированного и универсального типа, которые оснащены подъемными, транспортными оборудованиями, контрольно-измерительными приборами, специальной техникой, аппаратурой, предназначенной хранения товара от воздействий погодных условий, пожаров, защита от негативного воздействия окружающей среды.

Результат функционирования складского хозяйства определяется уровнем его специализации, использованием современных форм организации и технологий, а также различных средств механизации и автоматизации, правильным использованием складских помещений и площадей.

Склад следует признать важнейшим элементом цепи поставок с большими возможностями в сокращения издержек.

Тот или иной подход к оценке производственных процессов и понимание важности проблем управления складскими комплексами в значительной степени определяют эффект от последующей модернизации складских технологий.

.2 Складские технологии и виды складских операций

На складе идет целый комплекс различных операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции и составляют складской технологический процесс. Объем и содержание складского технологического процесса зависят от вида склада, характеристик товара, который храниться в нем.

Существуют три основные группы средств технологического оснащения, которое подходит для всех складов:

1.   предназначенные для хранения материальных объектов - это стеллажи, платформы;

2.       подъемно-транспортные устройства - это краны-штабелеры, вилочные погрузчики;

.        тара - контейнеры, паллеты, поддоны.

Средства информационной поддержки складского процесса предназначены, для ведения учета запаса товара и движения его внутри склада. Через компьютер идет документирование приемки-выдачи товара, быстрый поиск нужных товаров в местах хранения, а также о свободных местах для хранения. На каждый предмет хранения на складе заводятся учетная карта на бумажных носителях, там указывается описание товара, отмечается приход, расход, остаток при каждой операции приемки-выдачи. В учетной карте указываются места хранения товара и текущее состояние запаса. Основными средствами для информационной поддержки в современных складах являются информационно-программные комплексы, различные компьютеры, локальные вычислительные сети, сканеры для считывания штриховых кодов и маркировка со штрих-кодами на таре или упаковке грузов. Для управления технологического процесса на автоматических складах используются самые развитые информационные системы.

Работа склада идет в соответствии с технологическими картами. Технологическая карта - это вид документации, в которой указан весь технологический процесс переработки товара на складе. Такая карта состоит из основных операций, порядка, условий и требования к их выполнению, сведения о составе необходимого оборудования и расстановка работников склада. В карте, также указываются последовательность выполнения операций при выгрузке товара, о приемке по количеству и качеству, способы укладки товара, а также режим хранения, контроль над сохранностью товара, порядок упаковки и маркировки.

Задачи анализа складских операций:

выявление и пересечение всех случаев сверхлимитной выдачи товаров;

обеспечению правильного учета движения товара на складе;

своевременная выдача товара;

проверка правильности установленных размеров страховых запасов, точек заказа и максимальных запасов;

определение причин потерь товара на складе.

Все операции по приходу и расходу товара заносятся в карточки складского учета, после каждой записи выводятся остаток. Остатки, которые значатся на складе по учетным карточкам, сверяются с нормами запаса. Организация отпуска материальных ценностей может быть пассивной или активной. Пассивная система характеризуется тем, что потребители получают товар на складах, своим транспортом. Такая система применяется в единичном и мелкосерийном производствах. При активной организации товар доставляется покупателям, транспортом склада[24].

Количество и тип складских помещений зависят от производственной структуры предприятия, масштабов и типа производства, по характеру связей по кооперации с другими предприятиями.

.3 Направления совершенствования складской деятельности на предприятии

На организацию складского хозяйства направлена целая система мер, которая отвечает качественным выполнением складских работ в определенные сроки при минимальных затратах труда и средств.

Рассмотрим оптимизацию складских технологий, более подробно. На пути повышения результативности складской деятельности встречаются проблемы, которые можно разделить на четыре группы:

- Организационная, которая включает в себя распределения разных функций, полномочий, зон ответственности работников склада.

- Технологическая, состоит из последовательности выполнения операций и ее методов последовательности.

- Информационная, содержит информационную систему учета и обработки данных, средствами коммуникации.

- Техническая, представляет собой наличие и степень изношенности технических ресурсов.

В первую очередь нужно должное внимание уделить разработке решений в области совершенствования организации складских процессов и технологии выполнения этих работ. Быстрое выполнение работы и получение результатов этой работы, делает организационные решения "двигателем оптимизации".

Второй момент- состоит в отсутствии больших затрат на разработку и введение организационных решений. Снижение стоимости обработки единицы товара - главный показатель эффективности для компании-дистрибьютора, в качестве основного достижения компаний, который прошел этап организационных изменений и оптимизации складских технологических процессов.

Рассмотрим способы оптимизации складских технологий.

Оптимизация складской технологий, нужна для повышения эффективности использования складских ресурсов, для качества складского обслуживания, для пропускной способности склада.

Для поставленной цели перед специалистами ставятся задачи:

выявление и распределение проблем, которые плохо действуют на производительность, затраты и качество;

разработка лучших алгоритмов движения товара на складе;

изменение технологического и управленческого процесса связанных с снижения затрат и повышения качества работы складского комплекса;

правильная корректировка организационно-управленческой структуры склада;

разработка мотивационной системы для персонала;

постановка задач исполнения в информационной системе;

введение новых технологий, обучение персонала.

Работа по оптимизации складского процесса состоит из четырех этапов[22]:

. Логистическая экспертиза.

. Перепроектирование технологий работы склада.

. Совершенствование организационно-управленческих решений.

. Внедрение.

Рассмотрим каждый этап отдельно.

Этап 1. Логистическая экспертиза

Целью этого этапа является нахождение основной проблемы, решение которой принесет наиболее высокий результат при наименьших затратах материальных ресурсов и времени.

Задачи этапа логистической экспертизы:

. Анализ главных складских процессов, который разрешает находить недостатки в организации складского учета, а также контролировать выполнение операций на складе. Основные проблемы, которые характерны для основных складских процессов, приведены в табл. 3.

Таблица 3. Перечень типовых проблем складских процессов

. Анализ работы на складе позволяет выявить проблемы взаимодействия склада и смежных подразделений. Склад вынужден устранять последствия многих ошибок, причины которых заключаются в закупке, сбыте, транспорте и в информационном обеспечении. Типичные проблемы процесса приведены в табл. 4.

Таблица 4. Перечень типовых проблем процессов, смежных со складскими

При анализе процесса выявляются довольно часто такие проблемы:

отсутствие быстрого планирования выполнения работ;

отсутствие информации об объемах работ, нет оценки потребности в ресурсах;

отсутствие учета движений товара внутри склада;

отсутствие информации о избыточных запасах, отсутствует учет неудовлетворенного спроса.

На этапе анализа проблемы, определяется наиболее выгодная последовательность их решения.

В табл. 5 приведен пример построения процессов по степени их проблематичности, показано "весовое" соотношение проблематичности основных складских и смежных с ними процессов.

Таблица 5. Результат ранжирования проблемных процессов