Характеристика горячего цеха ресторана на 50 мест
|3.8 Расчет полезной и общей площади цеха . |21 | |4.0 Организация работы в цехе . |22 |
Поэтому он имеет удобное сообщение с холодным цехом , примыкает к раздаче, а также к моечной столовой и кухонной посуды.