Производственный потенциал деятельности предприятия

Производственный потенциал деятельности предприятия

Введение

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях огромное влияние оказывают реализация продукции и получаемые при этом финансовые результаты. Процесс реализации продукции, изготовленной предприятием, является важнейшим в его деятельности, так как завершая оборот средств предприятия, он позволяет возместить затраты.

В стране, в силу различных причин и, в частности, из-за слабой адаптации отрасли к рыночным условиям, продолжается спад сельскохозяйственного производства. Негативное влияние на финансовое состояние сельскохозяйственных предприятий оказывает неадекватный рост цен на сельскохозяйственную продукцию и материально-технические ресурсы, потребляемые сельскими производителями, недостаточное финансирование отрасли, инфляция.

Безопасность страны в широком смысле слова и ее технологическая независимость в XXI веке определяется производственным потенциалом предприятий. Производственный потенциал предприятия это совокупность ресурсов, предоставленных в его распоряжение для созидательной деятельности. Количественные и качественные параметры этих ресурсов, а также их интеграция определяют производственную способность хозяйственного звена. Однако, производственный потенциал, определяя возможность выпуска материальных благ и услуг, не может служить мерой полезного эффекта.

Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что на современном этапе развития экономики важную роль в формировании новой системы хозяйствования играет производственный потенциал предприятия. Так как знание его качественных и количественных характеристик, экономически целесообразных условий его формирования позволяет руководителям предприятий принимать основополагающие стратегические решения. Это выводит в число наиболее актуальных экономических проблем, возникающих перед руководителями предприятий, проблему формирования производственного потенциала предприятия и оценки эффективности его использования.

При этом знание собственного производственного потенциала позволяет эффективно планировать и решать текущие и долгосрочные задачи. В этих условиях обеспечение жизнестойкости предприятия связано с необходимостью решения задач повышения его конкурентоспособности.

Любая производственная система состоит из совокупности материальных и нематериальных ресурсов. Комбинация этих ресурсов определяется в каждом отдельном случае в зависимости от конкретных задач, стоящих перед организацией, и формирует ее производственный потенциал, определяющий возможность их решения. Очевидно, что без изучения и использования ресурсов, формирующих производственный потенциал производственный системы, ее развитие было бы невозможно.

Целью курсовой работы является изучение современного состояния отраслей сельского хозяйства, оценка производственного потенциала деятельности предприятий АПК на мясоперерабатывающем заводе «Телец»

В соответствии с этой целью были определены конкретные задачи:

·  оценка специализации предприятия,

·        анализ эффективности использования земельных и трудовых ресурсов,

·        оценка состояния основных фондов,

·        определение экономических показателей прибыли и рентабельности.

Объектом исследования является ООО МПЗ «Телец» города Кунгура, Пермского края. Период исследования: два года отчетный и предыдущий.

В процессе этого исследования применялись следующие методы и приемы: структуры, динамики, индексный метод.

1.      Теоретическое обоснование темы

1.1    Современное состояние и развитие отрасли сельского хозяйства

Агропромышленный комплекс крупнейший сектор народного хозяйства, от состояния дел в котором во многом зависит экономическая и социальная ситуация в стране. Анализ сложившейся обстановки в АПК свидетельствует о неустойчивости и нарушении производственно - хозяйственных связей между его звеньями, свертывании государственного финансирования, отсутствии возможностей у товаропроизводителей приобретения удобрений, ядохимикатов, горючих и смазочных материалов, техники, о росте неплатежей между предприятиями.

Все это привело к спаду производства сельскохозяйственного сырья и продовольствия, сокращению посевных площадей основных культур и поголовья скота, усилению неэквивалентного обмена между сельским хозяйством и другими отраслями, резкому ухудшению финансового положения сельских товаропроизводителей. Вследствие этого в регионах вынуждены искать нетрадиционные пути реализации программ стабилизации и структурной перестройки экономики, в том числе с использованием отечественных и иностранных инвестиций.

На современном этапе развития рыночной экономики в связи с тем, что в стране произошло смещение ответственности за состояние экономики с центра на места, стратегия инвестирования в регионы должна предусматривать дальнейшее укрепление и совершенствование материально-технической базы АПК при одновременном повышении эффективности использования уже существующего потенциала.

Научный анализ и поиск путей совершенствования инвестиционного процесса в АПК регионов будут способствовать реализации программы по ускорению темпов роста сельскохозяйственного производства. Одна из главных проблем, которая уже сегодня требует своего решения - это активизация инвестиционного процесса в условиях преобразования экономики в соответствии с рыночными отношениями. Проблема заключается в том, что на практике применение льготного стимулирования новых инвестиций усиливает инфляционные процессы. С другой стороны, из-за инфляции возникает недоверие со стороны инвесторов, в результате чего весь процесс инвестирования автоматически тормозится. Поэтому нужны такие решения, которые были бы приемлемыми для всех участников инвестиционного процесса, и в первую очередь - для инвесторов.

В настоящее время, когда не удается остановить спад производства, необходимо выработать основное звено экономической стабилизации, от которого зависит состояние экономики региона. Отсутствие четкой концепции использования инвестиции в аграрном секторе республики стало одной из главных причин крупных потерь сельскохозяйственного производства.

Продолжает стремительно развиваться тенденция снижения государственных инвестиций в АПК страны. Решение проблем инвестирования АПК, при осуществляемой ныне государством инвестиционной политике, стало преимущественно уделом регионов и предприятий действующих на их территории. Так, если в 1994 году размер государственных капитальных вложений составил 100 млрд. руб., то в 1995 году он снизился до 29.8 млрд. рублей, за 1997 год государственные инвестиции в АПК составили 13.7 млрд. руб. При этом снижается доля денежных средств направляемых на финансирование строительства и реконструкцию объектов производственного назначения. Снижение удельного веса производственных инвестиций и снижение государственных инвестиций не могло не отразиться на состоянии производственной базы, АПК. Износ основных средств предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, например, составляет в настоящее время 42.2%.

С 2008 г. реализуется имеющая статус приоритетного национального проекта пятилетняя Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, охватывающая весь спектр направлений развития агропромышленного комплекса, продовольственного обеспечения страны и устойчивого развития сельских территорий.

Государственная программа является основным инструментом аграрной политики и определяет приоритеты, цели и мероприятия по развитию сельского хозяйства на среднесрочный пятилетний период.

Основными мерами государственной поддержки по достижению финансовой устойчивости сельскохозяйственных товаропроизводителей являются:

субсидирование процентных ставок по кредитам;

повышение финансовой устойчивости малых форм хозяйствования на селе;

техническая и технологическая модернизация сельского хозяйства;

снижение рисков в сельском хозяйстве.

Одним из основных механизмов государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, играющих решающую роль в привлечении инвестиций в сельское хозяйство в течение всего периода реализации Государственной программы, являлось субсидирование процентных ставок по инвестиционным кредитам.

Поддержка малых форм является безусловным приоритетом для Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. На них распространяются все существующие формы государственной поддержки - субсидирование процентных ставок, субсидии на минеральные удобрения, племенное животноводство, семена, страхование.

За четыре года реализации Государственной программы отрасль достигла следующих результатов:

темпы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий составили 116%, в том числе продукции животноводства - 111, продукция растениеводства - 118,6%;

производство скота и птицы на убой в живой массе в хозяйствах всех категорий выросло на 25,9% к уровню 2007 г.

Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства остается животноводство. За пять лет (2006-2010 гг.) рост составил 44%. При этом производство птицы увеличилось в 2 раза, свинины - на 50%. Было введено в эксплуатацию более 1200 новых и модернизированных комплексов (в свиноводстве - 674, птицеводстве - 404, производстве КРС - 189).

Производственный потенциал - это система экономических отношений, и возникающая между хозяйствующими субъектами на макро - и микроуровнях по поводу получения максимально возможного производственного результата, который может быть получен при наиболее эффективном использовании производственных ресурсов, при имеющемся уровне техники и технологий, передовых формах организации производства.

2.      Расчетно - аналитическая часть

.1 Производственный потенциал деятельности предприятия

Характеристика производственного потенциала предприятия.

Согласно ст. 8 Гражданского кодекса и ст. 25 Земельного кодекса, права на имущество, в том числе на земельные участки возникают в результате сделок, по основаниям, допускаемым законом.

Мясоперерабатывающий завод «Телец» - один из популярнейших брендов среди потребителей Пермского края. И всё потому, что «Телец» борется за высокое качество продукции, ее полезность и безопасность. Основным видом деятельности МПЗ «Телец» является мясо.

На сегодняшний день МПЗ "Телец" имеет одиннадцать специализированных фирменных магазинов и поставляет продукцию по всему Пермскому краю. Ассортимент продукции, выпускаемой заводом, составляет более 400 видов колбасных изделий и полуфабрикатов, при этом он постоянно растет. Система ХАССП, внедренная в 2010г., обеспечивает жесткий контроль качества и безопасности продукта на всех этапах производства. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием лучших европейских фирм, которое обслуживается грамотными опытными специалистами. Специализация производства - это сосредоточение деятельности предприятия отрасли на выпуск ограниченной номенклатуры изделии или технологически однородной продукции.

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции.

К специализированным относят предприятия, где на долю главной отрасли приходится свыше 50% всей товарной продукции.

По данной диаграмме мы видим, что за отчетный год мало что изменилось. Можно сказать даже уменьшилось мясо КРС, молоко и картофель. Это говорит о том, что не до конца оснащена материально - техническая база отрасли животноводства, не внедрена прогрессивная технология. В продовольственной программе СССР намечены меры по дальнейшему развитию животноводства. Производства мяса в стране должно быть доведено в двенадцатой пятилетке до 20 - 20,5 млн. т. в структуре мясного баланса наибольший удельный вес буден занимать говядина. Производство молока тоже должен значительно возрасти.

Земля как средство производства отличается рядом специфических особенностей:

·  Продукт природы

·        Пространственное - ограниченно

·        Является основой сельхоза и не может быть заменена никаким другим средством.

·        Не перемещаема, ее использование привязана к определённому месту.

·        При правильном ее использовании не изнашивается, а улучшается.

Земельное угодья - это земли, систематически используемые или пригодные к использованию для конкретных хозяйственных целей и отличающиеся по природно-историческим признакам.

К ним относятся пашня, залежь, кормовые угодья (сенокосы и пастбища), многолетние насаждения.

Рассчитаем структуру земельного фонда сельскохозяйственного предприятия, которая представляет собой таблицу 2.

Таблица 2 - Состав и структура земельного фонда

По данным таблицы можно сделать вывод об изменениях в составе и структуре земельного фонда сельскохозяйственных предприятий, произошедших за два года. Из сельскохозяйственных угодий наибольшая площадь отводится пашни, которая увеличилась в отчетном году на 2507.

Структура в отчетном году составляет таким образом: пашня увеличилась на 4,95%, сенокосы тоже увеличилась на 1,24%, пастбища уменьшилась на 1,43%, многолетние насаждения уменьшилось на 1,05%, залежи прибавилось на 3,28%, лесные массивы не изменилось, пруды и водоемы тоже не изменилось, огороды увеличилось на 0,12%.

Структура посевных площадей - это соотношение между группами культур или отдельными зерновыми, техническими и кормовыми культурами в хозяйстве, районе, области, страны, выраженное в процентах к общей площади всех культур. Определим структуру посевных площадей и степень использования пашни.

Таблица 3. Структура посевных площадей и степень использования пашни

Проведя анализ данных таблицы 2 можно сделать вывод, что структура посевных площадей за два рассматриваемых года изменилась незначительно. Удельный вес посевов в площади пашни в отчетном году увеличился на 0,54 %, это значит, что пашня используется рационально. Улучшение структуры посевных площадей рациональное использование пахотных земель одно из главных условий увеличения производства продукции растениеводства.

От уровня использования земельных ресурсов зависят результаты сельскохозяйственного производства.

Сопоставление этих результатов с площадью или стоимостью земли характеризует экономическую эффективность ее использования.

Если увеличивается выход продукции с единицы площади, при этом снижаются затраты на единицу продукции и повышается ее качество, тогда считается эффективным использование земли сельскохозяйственным предприятием.

Определим экономическую эффективность использования с/х угодий.

Под экономической эффективностью использования земли в сельском хозяйстве понимают уровень ведения производства, который определяется количеством продукции или величиной дохода с единицей площади.

Таблица 4 - Исходные данные

Таблица 5 - Эффективность использования сельскохозяйственных угодий

Анализ эффективности использования сельскохозяйственных угодий показывает, что производственные показатели в отчетном году значительно увеличилась прибыль на 213,77 %, а произведено на 100 га пашни, т.: зерна урожайность с/х культур, ц/га: зерна не изменилось, что говорит об их нерентабельном производстве.

Следует сделать вывод о том, что необходимо искать более эффективные условия производства или отказаться от производства данных культур в пользу более рентабельных.

Трудовые ресурсы - это совокупность людей обладающих способностью трудиться.

В настоящее время к трудовым ресурсам относят население в трудоспособном возрасте, то есть мужчин 16 - 59 лет, женщин 16 - 54 лет.

Таблица 6 - Исходные данные

Определим обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и уровень их использования.

Таблица 7 - Обеспеченность трудовыми ресурсами и уровень их использования

В отчетном году по сравнению с базисным коэффициент обеспеченности уменьшился на 8,63%, а обработано в год 1 работником, чел.-дн. увеличилось на 1,49% . Степень использования трудовых ресурсов в отчетном году увеличилось на 8,73%, что может являться следствием неэффективной организации труда в хозяйстве.

В сельском хозяйстве при расчете уровня производительности труда берутся прямые затраты в человеко-часах непосредственных производителей. Производительность труда - это мера эффективности труда, измеряется количеством продукции, выпущенной работником за какое - то время.

Таблица 8 - Исходные данные

Базисный год

Отчетный год

Валовая продукция сельского хозяйства, тыс. руб. Фактическая численность работников, чел. Отработано работниками: чел.-дн. чел.-ч. Затраты труда (тыс. чел.-ч.) на возделывание: зерновых культур Валовой сбор, т. зерна

24407 224  56407 402407  30,2  3807

37907 205  57407 390907  34,1  4307

Таблица 9 - Производительность труда в сельском хозяйстве.

По данной таблице видим, что годовая выработка, дневная выработка и часовая выработка высокие, по сравнению с затраты труда на 1т. чел.-ч.: зерна меньше на 0,26%. Улучшение обеспечения техническими средствами сельскохозяйственного предприятия влияет на снижение затрат рабочего времени и таким образом повышает производительность труда. Срок полезного использования и способ перенесения стоимости основных средств на создаваемый продукт являются их определяющими признаками.

Все факторы роста производительности труда в сельском хозяйстве можно объединить в четыре группы: организационно - экономические; технико - экономические; социально - экономические; естественно природные.

Материальной основой производственного потенциала предприятия в сельском хозяйстве являются материально - технические ресурсы, к которым относятся основной и оборотный капитал. Основные средства - это средства труда, которые участвуют в процессе производства, сохраняя при этом свою первоначальную форму, а их стоимость переносится на вновь создаваемый продукт по частям, по мере износа. Физический износ - это процесс материального снашивания, при котором происходит постепенная утрата основными фондами своих технико- эксплуатационных свойств. Например, при работе машин их рабочие органы изнашиваются; в процессе функционирования приходят в негодность постройки и сооружения. Физический износ основных фондов происходит также и в том случае, когда они бездействуют, но под воздействием сил природы ржавеют, гниют и разрушаются.

Моральный износ основных фондов представляет собой обесценивание их еще до полного снашивания в результате появления более производительных и экономических средств труда.

Для характеристики оснащенности основными средствами с/х предприятия используют показатели фондообеспеченности и фондовооруженности, степень износа и степень сохранности.

Таблица 10 - Исходные данные

Таблица 11 - Оснащенность хозяйств основными средствами и их состояние

В отчетном году стоимость основных средств на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 3,02%, на одного работника - увеличилась на 12,55 %. Степень износа основных средств увеличилось на 7,56 %, Степень сохранности на конец отчетного года составила 59,75%, что ниже, чем в базисном году на 4,53%,

Рассчитаем показатели движения и воспроизводства основных средств.

Для характеристики движения и воспроизводства основных средств используют показатели: коэффициент ввода (поступления), коэффициент выбытия, коэффициент прироста основных средств. В выводах сравним воспроизводство основных средств за два года и наметим пути их обновления с учетом сложившейся экономической ситуацией в аграрном секторе экономики.

Таблица 12 - Движение и воспроизводство основных средств

Из расчетных данных можно сделать вывод, что основные средства в целом обновляются незначительно. В процессе эксплуатации основные фонды подвергаются физическому и моральному износу.

Экономическая эффективность использования основных фондов характеризуется системой показателей: фондоотдача, фондоёмкость, уровень рентабельности основных средств, норма прибыли. Исходные данные для выполнения указанного задания приведены в таблице 13. а, расчет показателей эффективности использования основных средств приведен в таблице 14.

Таблица 13 - Исходные данные

Таблица 14 - Эффективность использования основных средств

Фондоотдача основных средств увеличился на 50%, а фондоёмкость снизился на 33,7% , это значит, что на каждую единицу стоимости основных средств стало производиться больше продукции, а уровень рентабельности использования основных средств значительно увеличился на 203,9%, срок окупаемости основных средств уменьшился на 67,2% , что связано с их не с частичным обновлением за последние два года. Норма прибыли очень высокая, превышает на 217,5%.

Одним из направлений повышения экономической эффективности производства является развитие агропромышленной интеграции. Факторы экономической эффективности в основном определяются двумя группами: Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятий, - ценообразование налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации. Внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация.

.2 Основные финансовые показатели деятельности предприятия

К основным финансовым показателям деятельности предприятия относятся: выручка от реализации и прибыль.

Конечным финансовым показателем деятельности сельскохозяйственного предприятия является получение прибыли. Определим прибыль - это разница между доходами и затратами на производство или приобретение и сбыт этих товаров и услуг. И уровень рентабельности - это относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности и использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Основных видов продукции сельского хозяйства по материалам исследуемого предприятия, который означает сколько прибыли получено на 1 рубль затрат.

Когда производство убыточно (нерентабельно), вместо показателя уровень рентабельности может быть использован другой уровень окупаемости затрат, представляющий собой отношение денежной выручки к полной себестоимости.

земельный трудовой ресурс пашня