Ассортиментная политика фирмы ООО 'Валери'

Оглавление

Введение

.Теоретические основы ассортиментной политики фирмы

.1 Понятие и показатели ассортимента товаров

.2 Управление ассортиментом товаров и факторы, влияющие на его формирование

. Анализ ассортимента товаров в фирме ООО «Валери»

.1 Организационно-экономическая характеристика фирмы ООО «Валери»

.2 Анализ структуры ассортимента фирмы ООО «Валери»

. Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики фирмы ООО «Валери»

Заключение

Список литературы

Введение

Ассортимент производимых товаров является одним из факторов, влияющих на размер получаемой прибыли, а также на ряд других количественных и качественных показателей работы предприятия: оборот, конкурентоспособность и т.д. Более того, производя и реализуя ту или иную продукцию, предприятие может достичь различных целей в зависимости от сложившейся ситуации на рынке. Огромный арсенал методов и приемов, накопленный за рубежом, не может быть полностью перенесен на российские предприятия. Таким образом, актуальность выбранной темы определяется:

необходимостью адаптации системы формирования ассортимента продукции к рыночным механизмам, как фактору конкурентоспособности предприятия;

отсутствием на предприятиях методики формирования ассортимента в современных условиях;

принципиальными ошибками, возникающими при формировании ассортимента случайным образом из-за отсутствия четко выбранной методики.

Целью исследования является разработка предложений по оптимизации ассортимента фирмы по критерию прибыли.

Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:

изучить теоретические основы ассортимента, его показатели;

проанализировать структуру ассортимента фирмы ООО «Валери»;

обосновать предложения по оптимизации ассортимента по критерию прибыли для фирмы ООО «Валери».

Объектом исследования является ООО «Валери»

Предметом исследования является получение прибыли торговой организации.

Теоретической и методологической базой для написания курсовой работы выступили работы и труды как отечественных, так и зарубежных авторов, таких как Дихтль Е., Ервин М., Хершген Х., Дойль П. и др.

Для анализа товарного ассортимента используются следующие методы:

Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности;

ABC- анализ;

Сравнительный анализ показателей фирм-конкурентов.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы.

Во введении обоснована актуальность проблемы, определена цель и сформулированы задачи.

В первом разделе изучены теоретические основы ассортиментной политики фирмы.

Во втором разделе проведен анализ структуры ассортимента фирмы ООО «Валери».

В третьем разделе разработаны предложения по совершенствованию ассортиментной политики фирмы ООО «Валери».

1. Теоретические основы ассортиментной политики фирмы

.1 Понятие и показатели ассортимента товаров

Ассортимент товаров - это набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. Таким образом, ассортимент товаров представляет собой систему отдельных элементов, объединённых в группировки по одному частному признаку [1, с.76].

Наряду с данным понятием в российской и международной практике применяется термин товарная номенклатура - это перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения.

Таким образом, приведённые выше понятия близки между собой. Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров. Отличие заключается в назначении: ассортимент предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, а товарная номенклатура может иметь иное значение - для регламентирования определённой деятельности или иной сферы применения.

Показатель ассортимента - это количественное или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество групп, видов и наименований товаров.

Единицей измерения показателей ассортимента является наименование товара или товарный артикул, который может включать название вида или торговой марки. Например, демисезонные и зимние пальто (вид) «ARTE» и «DOMINI» (торговые марки).

К основным показателям товарного ассортимента относится: широта, полнота, устойчивость, обновляемость, рациональность, гармоничность [2, с.90].

Широта ассортимента - количество групп, видов и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Показатель широты (Ш) может быть, как действительный (Шд) так и базовый (Шб). Различия заключаются в том, что действительная широта имеет в наличии фактическое количество видов и наименований товаров, а базовая широта принимается за основу для сравнения.

Коэффициент широты (Кш) выражается, как отношение действительного количества, видов и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

             (1)

где, Шд - широта действительная; Шб - широта базовая; Кш - коэффициент широты.

Широта ассортимента зависит от насыщенности рынка и спроса. В ситуации, когда спрос превышает предложение производитель и продавец диктует свои цены на рынке. С увеличением ассортимента возрастают расходы на сырьё, расширение производственных площадей, новых видов упаковки, маркировки и т.д.

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности (П). Показатели полноты могут быть как действительными (Пд), так базовыми (Пб). Коэффициент полноты (Кп) есть отношение действительного показателя полноты к базовому.

              (2)

где, Кп - коэффициент полноты; Пб - полнота базовая; Пд - полнота действительная.

Устойчивость (стабильность) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары.

Коэффициент устойчивости - отношение количества видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (Ку), к общему количеству видов и наименований товаров тех же однородных групп (Шб).

             (3)

где, Ку - коэффициент устойчивости; У - устойчивый спрос на определённый товар; Шб - широта базовая.

Обновляемость ассортимента - это удовлетворение изменившихся потребностей за счёт новых товаров.

  (4)

где, Н - новизна товара; Шб - широта базовая; Кн - коэффициент новизны.

Рациональность ассортимента - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

Гармоничность ассортимента - это степень близости товара различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требования к организации производства, каналам распределения и других показателей.

Гармоничность даёт качественную характеристику товару и носит описательный характер.

1.2 Управление ассортиментом товаров и факторы, влияющие на его формирование

Управление ассортиментом предполагает координацию научно-технической и проектной деятельности, а также комплексного исследования рынка, организацию сбыта, сервис, реклама, стимулирование спроса.

Управление ассортиментом - деятельность, направленная на установление требований к рациональности ассортимента и начинается с выявления запросов потребителей к товарам определённой ассортиментной принадлежности. Для этого могут быть использованы такие методы, как социологический (опрос), так и регистрационный (наблюдение), а для сезонных и модных товаров - метод исторических аналогий, в основе которого лежит предположение, что события, имевшие место ранее, могут повторяться с определённой долей вероятности [3, с.79].

Кроме того, организации, применяющие стратегию активного маркетинга, сами формируют спрос с помощью рекламы, выставок-продаж, презентаций и других методов. Требования к рациональности ассортимента изменяются в зависимости от конъюнктуры рынка (платежеспособности покупателей, социально-культурных, правовых и информационных характеристик окружающей среды организации).

Уровень требований к рациональности ассортимента индивидуален для каждой организации и определяется её ассортиментной политикой.

Ассортиментная политика - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности.

Задачами ассортиментной политики служит:

удовлетворение запросов потребителей;

эффективное использование технологических знаний и опыта фирмы;

оптимизация финансовых результатов фирмы, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объёме прибыли;

сохранение авторитета постоянных покупателей и завоевание его у новых потенциальных покупателей путем совершенствования производственной программы. [4, с.15].

Формирование ассортимента - проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между "старыми" и "новыми" товарами, товарами единичного и серийного производства, "наукоемкими" и "обычными" товарами, овеществленными товарами, лицензиями и "ноу-хау".

Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем. Вместе с тем их объединяет то, что управление ассортиментом обычно подчинено руководителю службы маркетинга.

На формирование ассортимента влияют общие и специфические факторы.

Общими факторами, влияющими на формирование торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность.

Спрос - потребность, подкреплённая платежеспособностью покупателей - определяющий фактор формирования ассортимента. В свою очередь спрос зависит от сегмента потребителей: их доходов, демографических, национальных и других особенностей.

Рентабельность определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывают определённое влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы и др.).

Специфичными факторами формирования торгового ассортимента являются: специализация (класс, тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса, сегмент потребителей.

Специализация торговой организации относится к наиболее значимым факторам формирования ассортимента товаров. Она определяется при создании, лицензировании или аттестации организации. Руководство организации принимает решение о специализации, от которой зависит её последующая деятельность, в том числе и формирование ассортимента.

Каналы распределения товаров также имеют значение при формировании торгового ассортимента. Отлаженная система поставок через приемлемые для торговли каналы распределения, ритмичность доставки в нужные сроки и в необходимом объёме облегчают работу по формированию ассортимента, обеспечивают предпочтение закупок товаров, для которых имеется налаженная система сбыта.

Методы стимулирования сбыта и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента.

Сегмент потребителей, на который выходит торговая организация, определяет ассортимент товаров по уровню качества и цен (дорогие высококачественные или дешёвые низкокачественные товары). На формирование ассортимента могут влиять национальные, религиозные и индивидуальные запросы потребителей.

Таким образом, управление ассортиментом - деятельность, направленная на достижение требований к рациональности ассортимента.

2. Анализ ассортимента товаров в фирме ООО «Валери»

.1 Организационно-экономическая характеристика фирмы ООО «Валери»

Основными видами деятельности предприятия является: розничная торговля женской одеждой, проведение товарообменных операций, закупка и продажа товара, бесплатная услуга покупателям, подгонка изделий по фигуре.

Общество с ограниченной ответственностью было принято согласно закону со статьёй 87-94 ГК и Федеральным законом от 12 мая 2000 года.

ООО «Валери» расположен по адресу: г. Москва, Варшавское шоссе, д. 87.

Предприятие имеет печать со своим наименованием, фирменным знаком (символикой).

Общество несёт ответственность по своим обязательствам только в пределах своего имущества.

Основной целью Общества является получение прибыли от выручки.

ООО «Валери» построена на основе линейно-функциональной структуры управления (рисунок 1).

Анализируя рисунок 1., можно сказать, что в составе ООО «Валери» подразделения разбиваются, в соответствии с выполняемыми функциями, на 3 сектора (производственный, технический, сбытовой). Каждый сектор включает в себя ряд отделов, которые распределены по принципу специализации.

Анализ структуры отделов подразделений производится с учетом порученных им обязанностей. В итоге, производственный сектор, имеет отделы, занимающиеся выпуском продукции, осваивающие новые технологии и т. д. Отделы технического сектора занимаются организацией деятельности ООО «Валери», обслуживанием фирмы и т. д.

Сбытовой сектор организует реализацию товара в розницу, координирует работу филиалов, магазинов и др.

Рисунок 1. Линейно-функциональная структура управления ООО «Валери»

ассортиментная политика прибыль

Сбыт товара осуществляется путем розничной торговли в фирменном магазине ООО «Валери».

Все сектора ООО «Валери» при выполнении своих функций нацелены на достижение общей цели - эффективная работа предприятия, поэтому их деятельность взаимозависима.

Оценить деятельность предприятия невозможно без анализа основных показателей производственно-хозяйственной деятельности [5, с. 278].

Одним из основных показателей, характеризующих деятельность торговой организации, является товарооборот. Вся торгово-производственная деятельность ООО «Валери» анализируется через финансово-экономические показатели, приведенные в таблице 1.

Таблица 1. - Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ООО «Валери» за 2010 - 2011 гг.

На основании данных таблицы 1, следует отметить увеличение товарооборота в 2011 г. по сравнению с 2010 г. как в действующих (113,5 %), так и в сопоставимых ценах (101,2). Рост товарооборота произошел за счет использования ассортиментной политики организации. Доход от реализации ООО «Валери» также увеличился на (10,7 %), в динамике на сумму дохода от реализации повлияло увеличение объема товарооборота. Расходы на реализацию ООО «Валери» росли более медленными темпами, чем доходы от реализации, что обусловило снижение их уровня на 2,34 % к товарообороту. Такая ситуация свидетельствует об улучшении эффективности использования текущих затрат организации.

Таким образом, результативность работы ООО «Валери» за 2011 г. по сравнению с 2010 г. существенно повысилась, о чем свидетельствует рост прибыли от реализации, прибыли и чистой прибыли организации, рентабельности продаж, а также средней выработки на одного работника организации.

2.2 Анализ структуры ассортимента фирмы ООО «Валери»

Формирование ассортимента - проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между "старыми" и "новыми" товарами, товарами единичного и серийного производства, "наукоемкими" и "обычными" товарами, овеществленными товарами, лицензиями и "ноу-хау".

Проанализируем структуру ассортимента женской одежды с использованием методик ABC.

ABC-анализ - метод, позволяющий классифицировать ресурсы <#"603521.files/image009.gif">

Рисунок 2 - Графическое представление распределения товаров на области А, В, С

На основе выше построенных таблиц и графика можно составить рейтинг товаров (таблица 4) [8, с.178].

Таблица 4. - Рейтинг группы товаров фирмы ООО «Валери» по методике «АВС» в 2011 году

АВС - анализ широко применяется в различных торговых организациях. Выделение групп проводится на основе использования одного из следующих параметров: товарооборота, количество проданных единиц, валовой прибыли.

Основными конкурентами фирмы ООО «Валери» являются: ООО «Кариба» и ООО «Одис».

Сравнительный анализ показателей фирм-конкурентов представлен в таблице 5.

Таблица 5. - Сравнительный анализ показателей фирм-конкурентов, в %

Из таблицы 5 видно, что фирма ООО «Валери» проигрывает по такому показателю, как ассортимент товара. Исследование показало, что недостаточно расширен ассортимент по некоторым группам товара. Цены на товар в фирме ООО «Валери» выше, чем у конкурентов, однако это можно объяснить более высоким качеством продаваемых товаров.

Оценки показателей конкурентоспособности фирм представлены в таблице 6. Для оценки можно использовать пятибалльную шкалу: 1 - очень слабое воздействие (практически не оказывает воздействия); 2 - слабое воздействие; 3 - умеренное воздействие; 4 - сильное воздействие; 5 - очень сильное воздействие [9, с. 72].

Таблица 6. - Оценки показателей фирм-конкурентов

Таким образом, по результатам оценки показателей конкурентоспособности фирм, можно считать, что фирма ООО «Валери» обладает высокой конкурентоспособностью (4,3 баллов).

3. Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики фирмы ООО «Валери»

Проведенный во второй главе анализ структуры ассортимента с использованием методик ABC, позволяет определить основные направления совершенствования ассортиментной политики ООО «Валери».

При формировании ассортимента товаров в ООО «Валери» необходимо придерживаться принципа обеспечения оптимальной широты, полноты, а также устойчивости и обновляемости ассортимента. Это позволит обеспечить максимальные объемы продаж с каждого квадратного метра торговой площади, а также наличие предельно-широкого ассортимента товаров с учетом объективно-существующих ограничений: размера торговой площади, состояния торгово-технического оборудования, финансовые возможности и др.

Для совершенствования ассортимента товаров в ООО «Валери» необходимо определить основные направления:

добиваться должного внимания со стороны промышленных организаций к вопросам, касающимся обновления ассортимента;

разработать систему отборки товаров непосредственно на предприятии-изготовителе;

установить четкий контроль за наличием необходимого ассортимента на предприятиях-изготовителях и в залах ООО «Валери» путем дополнительных проверок товароведами.

Показатели по широте и полноте ассортимента в фирме ООО «Валери» имеют высокое значение коэффициента, что позволяет оптимально расширить ассортимент по третьей группе товаров (таблица 7) [10, с.141]. Коэффициент широты рассчитывается по формуле:

             (1)

где, Кш - коэффициент широты; Шб - широта базовая; Шд - широта действительная.

              (2)

где, Кп - коэффициент полноты; Пб - полнота базовая; Пд - полнота действительная.

Таблица 7. - Широта и полнота ассортимента фирмы ООО «Валери»

Ассортимент женской одежды фирмы ООО «Валери» весьма разнообразен. Одним из важных показателей, характеризующих ассортимент товара в торговой организации, является коэффициент устойчивости. Рассчитывается он по формуле:

              (3)

где Ку - коэффициент устойчивости; У - устойчивый спрос на определённый товар; Шб - широта базовая.

Из данного перечня товара представленного в таблице 8, выбирается в порядке убывания те группы товара, которые пользуется спросом покупателей [11,с.373].

Таблица 8. - Ассортимент товара фирмы ООО «Валери» пользующийся устойчивым спросом у покупателей

Коэффициент по первой группе товаров;

Коэффициент по второй группе товаров;

Коэффициент по третьей группе товаров;

Обновляемость ассортимента в фирме ООО «Валери» бывает каждую неделю. Блузки, юбки, брюки, трикотаж находятся на стадии зрелости, поэтому новинки появляются еженедельно.

Коэффициент обновляемости (новизны) за год можно рассчитать по формуле:

              (4)

где Кн - коэффициент новизны; Н - новизна; Шд - широта действительная.

Расчет можно произвести по группам товара представленных в таблице 9 [12, с.128].

Таблица 9. - Обновляемость ассортимента фирмы ООО «Валери»

На основе полученных выше данных предлагаем:

. Расширить ассортиментную группу плащей до 16 различных моделей по цвету, размеру, фасону, с целью получения прибыли, а главное приобрести постоянных клиентов на эту группу товара. Эта группа товара пользуется спросом покупателей. Увеличив широту и полноту товара, возрастёт и коэффициент устойчивости.

. Предлагается закрыть обувной отдел, так как цены не рассчитаны на покупателя со средним уровнем достатка, тем самым не пользуется спросом у покупателей.

. В период сезонности товара той или иной группы предлагается не ходовой товар убирать на хранение, освобождая площади для сезонного товара. Ассортимент, который устаревает - продавать со скидками в 30%, что может ускорить реализацию товара.

Заключение

По проведенному исследованию можно сформулировать следующие выводы и предложения.

Ассортимент товаров - это набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

К основным показателям товарного ассортимента относится: широта, полнота, устойчивость, обновляемость, рациональность, гармоничность.

Ассортиментная политика - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности.

Управление ассортиментом предполагает координацию научно-технической и проектной деятельности, а также комплексного исследования рынка, организацию сбыта, сервис, реклама, стимулирование спроса. Основными видами деятельности предприятия является: розничная торговля женской одеждой, проведение товарообменных операций, закупка и продажа товара, бесплатная услуга покупателям, подгонка изделий по фигуре.

Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности показал, что результативность работы ООО «Валери» за 2011 г. по сравнению с 2010 г. существенно повысилась, о чем свидетельствует рост прибыли от реализации, прибыли и чистой прибыли организации, рентабельности продаж, а также средней выработки на одного работника организации.

Анализ структуры ассортимента женской одежды с использованием методик ABC, показал, что к категории «А» относятся наиболее ценные товары, составляющие 80% от реализации товара (в рублях). К категории «В» относятся товары, составляющие 15% от реализации товара (в рублях), а к категории «С» - 5%.

Сравнительный анализ показателей фирм-конкурентов показал, что недостаточно расширен ассортимент по некоторым группам товара. Цены на товар в фирме ООО «Валери» выше, чем у конкурентов, однако это можно объяснить более высоким качеством продаваемых товаров.

Оценки показателей конкурентоспособности фирм показали, что фирма ООО «Валери» обладает высокой конкурентоспособностью (4,3 баллов).

Для совершенствования ассортимента товаров в ООО «Валери» необходимо определить основные направления:

добиваться должного внимания со стороны промышленных организаций к вопросам, касающимся обновления ассортимента;

разработать систему отборки товаров непосредственно на предприятии-изготовителе;

установить четкий контроль за наличием необходимого ассортимента на предприятиях-изготовителях и в залах ООО «Валери» путем дополнительных проверок товароведами.

Для расширения ассортимента по третьей группе товаров предлагаем:

1. Расширить ассортиментную группу плащей до 16 различных моделей по цвету, размеру, фасону, с целью получения прибыли, а главное приобрести постоянных клиентов на эту группу товара. Эта группа товара пользуется спросом покупателей. Увеличив широту и полноту товара, возрастёт и коэффициент устойчивости.

. Предлагается закрыть обувной отдел, так как цены не рассчитаны на покупателя со средним уровнем достатка, тем самым не пользуется спросом у покупателей.

. В период сезонности товара той или иной группы предлагается не ходовой товар убирать на хранение, освобождая площади для сезонного товара. Ассортимент, который устаревает - продавать со скидками в 30%, что может ускорить реализацию товара.

Список литературы

1.       Николаева М.А. «Товароведение потребительских товаров» теоретические основы; Учебник. Изд. «Норма» М-2010 с.76.

2.      Котлер Ф. «Основы маркетинга» М., «Прогресс» - 2011г. с.90

.        Михалева Е.П. «Маркетинг»; Пособие для сдачи экзамена, Изд. «Юрайт» М - 2011 г. с.79

.        Хубурова Н.М. «Организация и управление малым бизнесом» (теория и практика) М. - Издательский комплекс 2012 г. с.15

.        Ковалёв В.В., Волкова О. Н.: «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Учебник М.; «Проспект» - 2011г. с. 278

.        Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость./Пер. с англ. Под ред. Ю.Н. Каптуревского, - СПб: Питер, 2012. - c. 380.

.        Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу / Под ред. Р.Б. Ноздревой, Г.Д. Крыловой, М.И. Соколовой, В.Ю. Гречкова. - М.:Юристъ, 2011.- c.143.

.        Ламбен Жан Жак Стратегический Маркетинг. - Санкт-Петербург: Наука., 2012. - с.178.

.        Дихтль Е., Ервин М., Хершген Х. Практический маркетинг. - М.: Высшая школа, 2011.- c.72.

.        Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление. - М.: Финансы и статистика, 2010. - с.141.

.        Васильев Г.А. Основы маркетинга: управление в области маркетинга. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - с.373.

.        Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций.- М.: Приор-издат, 2004.-128с.