Приготовление вторых блюд . Кондитерские изделия
Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий , взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе ...
...встрече, любому ужину. Русская кухня не знала многих современных видов кондитерского теста.