Разработка фирменного блюда "Самса с зеленью и брынзой"
1. Характеристика сырья используемого для приготовления изделия. 2. Разработка технологической карты изделия.
Фирменные блюда приготовляются по специально разработанной рецептуре и технологии с учетом национальных, региональных и других...