Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления ...
...салатов из сырых овощей, приготовление винегретов. Ассортимент холодных блюд и закусок очень разнообразен: бутерброды, салаты и винегреты, блюда и закуски из овощей, рыбы, мяса, птицы и яиц, заливные блюда , паштеты, студни, жареные и отварные...