тела, а в дальнейшем и избавлению его от недостатков с помощью различных средств, существовало у человечества всегда; конечно, и само понятие "недостатки" тоже изменялось.
В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране очень возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.
Взаимодействие субъектов товарно-денежных отношений начинается с оценки видовых, количественных, качественных и стоимостных характеристик товаров. Важнейшим элементом этой оценки является идентификация товаров. Цель идентификации - выявление и подтверждение подлинности конкретного вида и наименования товара, а также соответствие определенным требованиям или информации о них, указанной на маркировке или в товарно-сопроводительных документах.
Конечный результат идентификации носит альтернативный характер: выявляется либо соответствие, либо несоответствие товара определенным требованиям. Эти два понятия связаны между собой и в общей проблеме качества товаров, актуальность которой возросла за последнее время по ряду причин:
переход к рыночной экономике;
смена жесткой регламентации системы товарно-денежных отношений полнейшей экономической свободой, временное ослабление органов внутренней власти;
несовершенство законов и нормативной документации.
Выбранная мной тема курсовой работы на сегодняшний день является актуальной, потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране очень возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит, возросло требования, предъявляемые к ним.
Целью дипломной работы является идентификация ассортимента косметических товаров и контроль качества в условиях рыночных отношений. Конечный результат идентификации носит альтернативный характер: выявляется либо соответствие, либо несоответствие товара определенным требованиям.
Для достижения поставленной цели в данной дипломной работе поставлены следующие задачи:
дать понятие ассортимента парфюмерных товаров и его идентификации;
изучить группировка и ассортимент косметических средств по назначению;
изучить требования к качеству и особенности экспертизы качества парфюмерно-косметических средств;
изучить маркировку, упаковку и особенности хранения парфюмерно-косметической продукции;
изучить особенности приёмки и продажи парфюмерно-косметических товаров; парфюмерный косметический качество маркировка
- провести анализ рынка парфюмерно - косметических товаров;
рассмотреть торговые ситуации по обмену, возврату косметических средств;
провести экспериментальную оценку качества туши для ресниц и лака для ногтей.
Объектом исследования является магазин "Парфюм" Оричевского райпо.
При написании работы использованы научные труды отечественных авторов, нормативные источники, периодическая лиетратура по теме.
1.Идентификация ассортимента парфюмерно - косметических товаров и контроль качества в условиях рыночных отношений
.1 Понятие и идентификация ассортимента парфюмерных товаров
Парфюмерные изделия - это духи и парфюмерные одеколоны, туалетная вода, состоящие из спиртовидных смесей душистых веществ (парфюмерных композиций).
Духи импортные (Parfum - парфюм или Extract - экстракт), содержит 20-30% парфюмерных композиций, крепость спирта - не менее 90%. В составе духов используют наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и синтетические душистые вещества - стойкость запаха 7-8 часов.
Парфюмерная вода (EaudeParfum или ParfumdeToilette - туалетная вода, EspritdeParfum- "дух-духов") - содержит 15-20% парфюмерной композиций, крепость спирта - не менее 90%, стойкость запаха содержит ноты 4 часа.
Туалетная вода - EaudeToilette - содержит 6-12% парфюмерной композиции, крепость спирта - не менее 85%, стойкость запаха 2-3 часа.
Отличия парфюмерной воды от туалетной. Не секрет, что люди выбирают друг друга по запаху. Чтобы создать аромат, который будет гармонично сочетаться с запахом человеческого тела и отражать всю сущность вашей натуры, будоражить воображение противоположного пола, парфюмер годами перебирает сотни баночек с эссенциями, находя ту самую ноту. А затем эти композиции появляются в продаже в виде одеколонов, духов, туалетных и парфюмерных вод. Если с первыми двумя парфюмерными изделиями все понятно, то для многих людей остается не выясненным вопрос отличия туалетной воды от парфюмерной воды.
Итак, термин "туалетная вода" появился во Франции в 19 веке и означает парфюмерное средство, созданное на основе спирто-водных растворов душистых масел, и предназначенное для ароматизации тела. Парфюмерную воду называют "дневными духами", так как является лучшей их заменой, но в отличие от духов не будет раздражать окружающих в течение дня резким и насыщенным запахом. На сегодняшний день это самый востребованный вид парфюмерии, имеющий оптимальный баланс качества и цены. (Приложение А)
Состав туалетной и парфюмерной воды. Вся парфюмерная продукция состоит из экстракта эфирных масел, дистиллированной воды, спирта и различных красителей и отличается друг от друга лишь их процентным соотношением. В туалетной воде концентрация ароматических масел составляет 5-10% на 80-90% спиртосодержащих веществ. Парфюмерная вода имеет более насыщенный аромат и содержит 10-20 % парфюмерного экстракта на 90% спирта, поэтому называются лёгкими духами
Раскрываемость аромата. Любой аромат многослоен и имеет три стадии раскрываемости: верхние, привлекающие внимание, летучие фракции, средние ноты, называемые "нотами сердца" и тяжелые, базовые компоненты, которые проявляются лишь через несколько часов. В парфюмерной воде, в отличие от туалетной, компоненты более усилены изначально. Поэтому создается впечатление, будто человек окутан ароматом, в то время как туалетная вода создает лишь легкий шлейф запаха.
Стойкость аромата. Так как концентрация ароматических масел в парфюмерной воде больше, то она и обладает большей стойкостью, в отличие от туалетной воды. Парфюмерная вода держится на теле и волосах от трех до семи часов. Однако ее стойкость не зависит от количества едино разового нанесения, перебор с которым ничего не даст, кроме излишне резкого, и даже неприятного запаха в течение нескольких часов. Туалетная вода обладает более тонким ароматом, который держится примерно 2-3 часа и предполагает повторное нанесение в течение дня. Стойкость аромата будет зависеть и от особенностей вашего организма. На разных людях одна и та же вода будет не только по разному пахнуть, но и держаться различное количество времени.
Использование. Туалетная вода, простая и понятная, как правило, предназначена для дневного применения. Имеет легкий, сдержанный аромат, который идеально подходит для использования в рабочей обстановке, для занятий спортом, во время летних прогулок, походов по магазинам, посещения кафе. Надевая коктейльное платье или вечерний наряд, следует отдать предпочтение духам или парфюмерной воде (многие производители свои ароматы не выпускают в виде духов). Одним словом, чем более изысканный образ вы поддерживаете, тем более сложным и элегантным должен быть ваш запах. Только правильно подобранный аромат сможет в полной мере отразить торжественность вашего внешнего вида.
Формы выпуска. И туалетная вода и парфюмерная представлены на рынке широким диапазоном ароматов. Парфюмерная вода, как правило, выпускается с пульверизатором, который помогает равномерно распределить запах по вашей коже, использовать воду в необходимом и достаточном количестве. Туалетная вода может быть как с пульверизатором, так и без него, в силу тонкости и летучести своего аромата. Кроме того мужская парфюмерия в основном представлена именно туалетными водами.
Таким образом, проведя сравнение туалетной и парфюмерной воды, можно сделать следующие выводы:
туалетная вода в отличие от парфюмерной менее стойкая и содержит меньшее количество эфирных масел;
туалетная вода предназначена в основном для дневного потребления;
туалетная вода используется быстрее, так как предполагает повторное нанесение в течение дня;
парфюмерная вода может являться заменой духов, так как обладает стойким и насыщенным ароматом.
При идентификации парфюмерно-косметической продукции применяются следующие правила.
. В целях применения настоящего технического регламента ТС идентификация проводится по признакам, характеризующим парфюмерно-косметическую продукцию, и установленным в настоящем техническом регламенте ТС, а именно это умение специалистом анализировать ассортимент сопоставлять его с ассортиментным перечнем или классификационными показателями и требованиями.
. Признаками, характеризующими парфюмерно-косметическую продукцию, являются:
способ применения продукции - парфюмерно-косметическая продукция предназначена исключительно для наружного нанесения на определенные части человеческого тела;
место нанесения продукции - парфюмерно-косметическая продукция наносится на кожу, волосы, ногти, губы, зубы, слизистую оболочку полости рта и наружные половые органы;
цели применения продукции (по отдельности или в любой комбинации) - очищение и (или) изменение внешнего вида кожи, волос, ногтей, губ, зубов, слизистой оболочки полости рта и наружных половых органов без нарушения их целостности, придание им приятного запаха и/или коррекция запаха, поддержание их в нормальном функциональном состоянии.
. Идентификация парфюмерно-косметической продукции в целях применения настоящего технического регламента ТС проводится по документации. В качестве документации могут быть использованы технические документы, и (или) договоры поставки, и (или) спецификации, и (или) этикетки, и (или) аннотации и другие документы, характеризующие продукцию.
Ассортимент косметических товаров очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения.
Сырье подразделяют на основное и вспомогательное.
К основному относят жиры, масла и жироподобные компоненты. Жиры применяют растительные и животные синтетические: воски - пчелиный воск, спермацет, ланолин, искусственные воски. Спермацет получают вымораживанием кашалотового саломаса, ланолин - после промывания овечьей шерсти. Из нефтепродуктов применяют парафин, церезин, парфюмерное масло.
Основное сырье для производства - парфюмерно-душистые вещества, спирт и вода. К вспомогательному сырью относятся красители, фиксаторы запахов. Чем больше душистых веществ, тем выше качество духов.
Натуральные душистые вещества делятся на вещества растительного и животного происхождения. Растительные душистые вещества: листья (мята, эвкалипт, черная смородина), плоды (лимон, апельсин), семена (тмин, кориандр), цветные почки (гвоздика), цветы (роза, жасмин, нарцисс, акация). Для получения душистых веществ используют смолы-выделения из надрезов смолистых растений, бальзамы - растворы смол в эфирных маслах. Эти вещества используются как фиксаторы запаха душистых веществ на более продолжительное время.
Сырье животного происхождения - амбра, цибет, мускус, бобровая струя.
Амбра - продукт, который образуется в кишечнике кашалота; цибет - продукт внутренней секреции цибетовой кошки.
Этиловый спирт применяется в производстве как растворитель. Применяется спирт высшей очистки.
Вода в парфюмерии играет роль растворителя, ею разводят спирт. Она должна быть чистой, прозрачной, без запахов, примесей. Применяют дистиллированную воду.
Производство парфюмерных товаров состоит из следующих процессов:
. дозирование компонентов
. смешивание
. отстаивание, выстаивание
. фильтрование
. фасовка
. упаковка
При отстаивании часть более грубых веществ выпадает в осадок, и жидкость становится прозрачной. Этот процесс длится около месяца.
Выстаивание - процесс, в результате которого формируется букет запаха парфюмерной жидкости. В течение этого процесса происходит взаимодействие компонентов, входящих в рецептуру жидкости, со спиртом и между собой, в результате чего запах жидкости становится цельным, гармоничным, "округленным", как говорят парфюмеры, и не изменяющимся продолжительное время. При этом жидкость теряет резкий "призапах" спирта, т. е. идет созревание.
Эти два процесса, отстаивание и выстаивание, совершенно разные по сущности, значению и продолжительности. Если процесс отстаивания длится в пределах месяца, то процесс медленного естественного перехода букета в характерный запах может продолжаться от 1 до 3 мес. и более. Разница между понятиями "отстаивание", "выстаивание" и "созревание" заключается в том, что отстаивание и выстаивание - технологические процессы, определенные временем, а созревание - непрерывный процесс изменений, происходящих в жидкости, в результате которого достигаются высокое качество и стабильность запаха.
В отечественной практике процесс выстаивания парфюмерных жидкостей на предприятиях заканчивается в основном одновременно с процессом отстаивания. Однако не надо забывать, что этот процесс продолжается и во флаконах. Время выстаивания каждого вида духов и одеколонов строго индивидуально в зависимости от набора компонентов, входящих в рецептуры продукции.
При приготовлении парфюмерных жидкостей некоторые душистые вещества окрашивают их. Причем может получиться не очень красивый цвет духов и одеколонов, а покупатель привык, чтобы продукция имела определенный цвет. Поэтому для придания красивого вида парфюмерную жидкость иногда подкрашивают специальными красителями.
Фильтрование. В парфюмерных жидкостях в процессе приготовления и отстаивания присутствуют различные посторонние примеси, которые должны быть отфильтрованы. Эти балластные остатки образуются в результате различных физико-химических процессов между отдельными компонентами парфюмерных жидкостей, при понижении концентрации спирта, взаимодействии компонентов с солями, попавшими вместе с водой, и по другим причинам.
Основные требования, предъявляемые к фильтрам для парфюмерного производства, - невосприимчивость запаха, герметичность, хорошая фильтрующая способность, особенно для фильтрации жидкостей с малым количеством твердого осадка, каковыми являются парфюмерные жидкости.
Как правило, после окончания смешения компонентов и фильтрации отбирают пробу на анализы. Этот контроль необходим перед фасовкой для проверки рецептуры, качества смешивания и фильтрования.
Стойкость запаха - продолжительность сохранения запаха (в часах), характерного для душистого вещества или парфюмерного товара. Стойкий запах придают смолистые вещества и душистые вещества животного происхождения, например мускус кабарги, бобра, цибет, амбра. Интенсивность и стойкость запаха зависят, прежде всего, от состава парфюмерной композиции. Чем больше в составе парфюмерии душистых веществ, тем выше, как правило, стойкость запаха.
В последнее время традиционное отношение к стойкости запаха изменилось. Раньше запах ценился тем выше, чем он продолжительнее. Сейчас считается лучше, если запах "работает" ограниченное время, так как утром, в обед и вечером могут использоваться различные запахи. Для того чтобы они не накладывались друг на друга, они должны иметь невысокую стойкость. Поэтому в последнее время промышленность больше производит не духи, а более легкие ароматы.
Как уже указывалось, основные свойства парфюмерии определяет состав, который нормируется рецептурой.
Содержание душистых веществ и спирта (крепость) определяет не только вид продукции, но и основные характеристики ее качества, например стойкость запаха.
Прозрачность парфюмерии характеризуется отсутствием помутнения парфюмерной жидкости при температуре 5°С(духи, одеколоны) и 3°С (духи "экстра", туалетные воды и одеколоны "экстра"). Этот показатель характеризует правильность технологического процесса и прежде всего выстаивания (созревания).
Вышеперечисленные показатели качества определяются физико-химическими методами анализа по стандартным методикам
Эстетические свойства имеют не менее важное значение для потребителей. Эти свойства парфюмерной продукции делят на две группы: свойства, относящиеся непосредственно к содержимому, прежде всего к запаху, и свойства, относящиеся к флакону и упаковке
Внешний вид и цвет парфюмерии определяются ее назначением, видом и составом. Как правило, парфюмерные товары прозрачны, не содержат осадка, имеют светло-желтый цвет или бесцветны. Последнее необходимо для того, чтобы на одежде при использовании парфюмерии не оставалось пятен. Однако встречаются светло-розовые, светло-голубые и даже фиолетовые парфюмерные товары.
Всякая парфюмерная композиция должна иметь своеобразную, чаще всего серединную ноту, отчего она становится более выразительной, оригинальной. Эта оригинальная нота оттеняет гармонию композиции и придает смеси своеобразную, привлекательную особенность, составляющую главную прелесть букета, его красоту, изысканность. Достигается она добавлением небольшого количества веществ с причудливым запахом (например, синтетического душистого вещества). Такие запахи больше привлекают молодых потребителей.
.2 Группировка и ассортимент парфюмерно - косметических средств по назначению
Ассортимент косметических товаров очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное.
Жировое сырье - жиры, масла и жировые компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное масла, которые вводят в рецептуру в зависимости от предполагаемых свойств. Особого внимания заслуживают жироподобные вещества - керамиды и фосфолипиды. Они построены по образцу кожных липидов и синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, оказывают тонизирующий эффект.
Воск по своим физическим показателям, отчасти по своему химическому строению родственен жирам. В производстве косметики он нашел широкое применение, так как образует эмульсии, способствует созданию структуры косметических средств, придает им блеск. Различают растительные, животные и синтетические воски. В косметике используются в основном животные - пчелиный воск, ланолин, спермацет. Из восков растительного происхождения находит применение в основном воск розы, воск очищенный из отходов лаванды, хвойный, карнаубский и канделильский.
Эфирные масла используются для ароматерапии. Психологическое воздействие растительных ароматических веществ позволяет снять усталость, депрессию, улучшить память, нормализовать сон. В косметике используют различные эфирные масла. Они являются высококонцентрированными природными биорегуляторами, поэтому необходима осторожность в их применении.
Смолы - сложные смеси различных органических соединений. Большое количество смол содержит тропические растения, хвойные деревья, почки берёз. В основном смолы оказывают выраженное бактерицидное и антигнилостное действие.
Парфюмерно - косметические средства по назначению объединяют в следующие группы.
.Средства для ухода за кожей:
- Крем гель для век;
Крем гель для комбинированной кожи;
Крем гель для нормально и сухой кожей;
Крем гель для очищения сухой кожи;
Лосьон оживляющий Флюд;
Фотомыло для женской гигиены;
Пена для принятия ванны;
Молочко для лица;
Средства косметические: крема, тени, маски, крема для жирной или сухой кожи, для любого типа кожи, для ночного, дневного ухода.
Для мужчин: средства для бритья, ухода до и после бритья (кремы, лосьоны, бальзамы, желе после бритья).
Средства для ухода за кожей тела: крема, бальзамы, гигиенические помады для губ; крема, лосьоны, гели для рук; средства для ухода за кожей ног.
Косметические защитные средства: крема, лосьон, молочко от загара; группы средств для ухода после загара.
Лечебно-профилактические средства: антиперсперанты - вещества уменьшающие потоотделение, средства для укрепления и роста ногтей, для хрупких и расслаивающихся ногтей, соли для принятия ванн, средства против угревой сыпи, перхоти и др.
Специальные косметические средства: крема для массажа, депиляторий, отбеливающие средства.
Средства очищающие: скрабы, пиллинг-средства - новый вид косметических средств. Скрабы выпускают для кожи лица, для ступней ног, для всего тела, крема, маски очищающие, лосьоны, тоники. (Приложение Б)
.Средства для ухода за волосами
- Бальзам косметический для ухода за волосами и кожи головы;
Маска для ламинирования восстанавливающая;
Масло для волос восстанавливающее;
Бустер с кератиновым экстрактом;
Регенерирующий мусс для волос;
Шампунь питательный для восстановления волос;
Моющая основа для волос;
Мусс восстанавливающий против старения волос;
Шампунь против старения волос;
Шампунь регулирующий работу сальных желез;
Пилинг против перхоти;
Комплекс против выпадения волос;
Шампунь после окрашивания волос;
Шампунь для поврежденных волос;
Средства для укладки волос
Краски для волос
Средства для мытья головы и ухода за волосами разнообразны по половозрастному признаку (для всех возрастных групп, для мужчин, для детей), по названию, по специальному действию.
Шампуни различают по названию (типу волос): для всех типов волос, для нормальных, для жирных, для окрашенных.
Кондиционеры - ополаскиватели, ополаскиватели, бальзамы - средства втираются в кожу после мытья. Шампуни выпускают "Два в одном", шампунь-бальзам "Три в одном".
Средства для мытья головы и ухода за волосами подразделяют на химические и натуральные (Хна, Басма); нестойкие (пенки, тушь для волос, оттеночные бальзамы); относительно стойкие и стойкие. Существуют 10 основных цветов (от светло-русого до черного).
Средства для укладки волос и сохранения прически - лаки, муссы, жидкости, пенки, гели, крема (спреи).
Средства по уходу за кожей головы - лосьоны, крема, маски, масла, бальзамы - питающие кожу головы.
.Средства для ухода за полостью рта:
- Средства для протезов;
Детские зубные пасты;
Взрослые зубные пасты;
Ополаскиватели для полости рта;
Зубные щетки;
Зубные порошки;
Зубные пасты, гели, зубные эликсиры, зубные порошки, дезодоранты.
Ассортимент зубных паст подразделяется по следующим признакам:
по назначению: лечебно-профилактические, гигиенические, отбеливающие;
по применяемым абразивным компонентам: малоабразивные, абразивные, комбинированные (по Aquafresh);
по возрастному назначению: для взрослых и для детей.
В лечебно-профилактические зубные пасты вводят лечебные добавки (противовоспалительные, противостоматитные, солевые, противокаресные). Зубные пасты подразделяют на пенящиеся и не пенящиеся.
Зубные порошки "Детский", "Жемчуг", "Мятный", "Особый", предназначены в основном для здоровых зубов. (Приложение В)
.Декоративная косметика:
- Тушь для ресниц;
Губная помада;
Пудра;
Лак для ногтей;
Тени для век;
Тональные средства;
Блески для губ;
Румяна;
Подводка;
Карандаши;
Декоративная косметика для губ - помада, контурный карандаш, блеск для губ. Губные помады разнообразны по цвету. Помады подразделяются на обычные и стойкие ("MaxFactor", "LОreal" и др.).
Декоративная косметика для лица - пудра, румяна, тональные крема, крем-пудра, компактная пудра, маскирующие карандаши.
Декоративные средства для глаз - тени для век, разные по цвету, оттенкам (матовые, блестящие, перламутровые); подводка для глаз, карандаш для глаз, тушь. Тушь для ресниц бывает обычная, питательная, придающая объем, удлиняющая ресницы; разных цветов.
Декоративные средства для ногтей - лаки, разбавители, растворители лаков, закрепители, средства для удаления кутикулы.
1.3Требования к качеству и особенности экспертизы качества парфюмерно-косметических средств
На формирование потребительских свойств косметических товаров влияют: планирование и разработка состава косметического средства; сырье; технология производства; фасовка и упаковка косметических товаров.
Планирование и разработка состава косметического средства предполагают, прежде всего, установление определенных, в том числе новых, требований к его качеству. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. (Приложение Г)
Изучение рынка предполагает анализ уже имеющейся продукции - ее назначения, действия, рецептурного состава. Маркетинговые исследования дополняются научными разработками новых рецептур и апробацией как новых, так и уже производимых средств. Обычно крупные фирмы имеют свои косметические салоны и парикмахерские, в которых проверяются новые составы, изучаются их действие, в том числе их эффективность, отмечаются недостатки и определяются пути их устранения.
Изучение полного жизненного цикла косметического товара позволяет правильно определить его качественные характеристики и путем научных разработок создать необходимое средство. Важнейшим условием создания качественного и безопасного косметического товара является разработка его состава. Косметические товары имеют многокомпонентные составы, отдельные компоненты могут взаимодействовать между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека, что должно быть учтено при разработке состава.
Особенности экспертизы. Экспертиза парфюмерных и косметических средств - один из видов химической экспертизы, который проводится в основном по двум большим направлениям. В первом случае исследуются следы парфюмерно-косметических средств в общей базе вещественных доказательств в ходе расследования преступлений. Другое направление исследует парфюмерно-косметические средства с целью определения их состава, его соответствия стандартам качества, а также для установления фактов производства контрафактной продукции.
Предметом проведения экспертизы парфюмерных и косметических средств является определение характерных признаков вещества, на основании которых специалист, обладающий специфическими знаниями в данной области, формулирует свои профессиональные выводы.
Цвет и ароматические свойства парфюмерных товаров должны соответствовать характерным признакам, присущим исходному сырью и установленным рецептурой для каждого наименования.
Анализ сырья осуществляется по органолептическим, физико-химическим и техническим показателям в соответствии с требованиями соответствующих стандартов и нормативно - технической документации каждой поступающей партии.
По органолептическим и физико-химическим показателям парфюмерные жидкости должны соответствовать требованиям стандартных показателей
Контроль промежуточных продуктов производства проводится в каждой изготовленной партии в соответствиями с методами технохимического контроля, изложенными в действующих стандартах.
Контроль технохимических параметров производства осуществляется и использованием общепринятых средств измерения.
Пред расфасовкой определяются внешний вид, массовая доля сухих веществ, аромат, прозрачность. Готовые изделия контролируются на соответствие показателям, определенных их рецептурой.
Идентификация и экспертиза. Цвет и ароматические свойства косметических товаров должны соответствовать характерным признакам, присущим исходному сырью, установленным рецептурой для каждого наименования. Анализ сырья осуществляется по органолептическим, физико -химическим и техническим показателям в соответствии с требованиями соответствующих стандартов и нормативно - технической документации каждой поступающей партии
По органолептическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, представлено в таблице № 1.
Таблица 1 - Органолептические показатели кремов.
Наименование показателяХарактеристикаЦветСвойственный цвету крема данного наименованияЗапахСвойственный запаху крема данного наименованияВнешний видОднородная масса, не содержащая посторонних примесей
Температура каплепадения жировых косметических кремов - 39-55˚С.
Контроль промежуточных продуктов производства проводится в каждой приготовленной партии в соответствии с методами технохимического контроля, изложенными в действующих стандартах.
Контроль технохимических параметров производства осуществляется с использованием общепринятых средств измерения.
Перед расфасовкой определяются внешний вид, массовая доля сухих веществ, аромат, прозрачность. Готовые изделия контролируются на соответствие показателям, определенным их рецептурой
Требования к качеству косметических товаров. Все косметические товары должны производиться по рецептурам, утвержденным соответствующими органами Минздрава РФ, и отвечать требованиям нормативных документов.
Общие требования, предъявляемые к качеству косметических товаров, следующие:
Высокая степень эффективности действия изделий; они должны быть полезны и оказывать благоприятное воздействие на состоянии кожи, волос, полости рта;
Безопасность всех ингредиентов, вводимых в косметические средства все они проходят тщательную проверку на безвредность и эффективность в соответствующих лечебных учреждениях и выпускаются в продажу только с разрешения органов Санэпиднадзора РФ;
Неизменяемость качества в течение гарантийного срока, устойчивость по отношению к развитию микроорганизмов и окислительным процессам;
Эстетические требования: хороший внешний вид самого средства (консистенция, цвет, запах), художественное и рекламное оформление упаковки. Косметические должны иметь приятный, но не сильный запах, не заглушающий и не искажающий аромат парфюмерных товаров.
Декоративная косметика должна украшать внешность человека, не вызывать раздражение кожи, глаз; легко наноситься и смываться, обладать стойкостью к поту, влаге, температуре.
Требования к средствам для ухода за кожей. По физическому состоянию кремы бывают: жировые, эмульсионные и гелевые.
Жировые кремы (не эмульсионные) содержат сплав твердых и жидких жиров в количестве, превышающем потребности кожи. Поэтому они не впитываются полностью, покрывая жировой пленкой поверхность кожи. Это приводит к затруднению дыхания кожи, нарушению в ней обменных процессов, способствует образованию комедонов. Такие кремы нельзя использовать для жирной кожи.
Жировые кремы используют для защиты кожи в холодное время года. Определенные виды жировых кремов применяют для лучшего скольжения рук при массаже.
Эмульсионные кремы получили наибольшее распространение. Эмульсиями называются системы, состоящие из двух жидких несмешивающихся фаз, одна из которых раздроблена в другой. Существуют два типа эмульсий: прямые - капельки масла взвешены в воде (М/В) и обратные - капельки воды взвешены в масле (В/М). Для сухой кожи используются эмульсии типа "вода в масле", для жирной - "масло в воде". Существуют смешанные эмульсии, представляющие собой системы, в которых содержится сразу два типа эмульсий, переходящих одна в другую, чтобы эмульсии не расслаивались, в них вводят эмульгаторы.
Эмульсионные кремы могут быть жидкими и густыми, в зависимости от количества воды, структурообразующих компонентов и технологических особенностей изготовления.
Жидкие эмульсионные кремы называют косметическим молочком или сливками (сметанкой). Они обычно используются для очищения кожи. В зависимости от состава жидкие эмульсионные кремы могут быть питательными, и так как они хорошо всасываются, часто используются для ухода за телом, руками и т. д.
Косметические гели и желе являются нежирными кремами. Они не содержат жиров вообще или содержат их в минимальных количествах. Гели - коллоидные системы, в их состав главным образом входят вода, глицерин, биологически активные вещества и другие компоненты, а также гелеобразующие вещества.
В зависимости от состава гели могут использоваться для любого типа кожи. Гели хорошо подходят для ухода за жирной кожей и кожей век. Они хорошо впитываются, смягчают и увлажняют кожу, не забивают поры, не дают жирного блеска.
По времени использования кремы делятся на дневные, вечерние и ночные.
Вечерние и ночные кремы отличаются от дневных по составу. Они часто бывают жирнее дневных, содержат больше биологически активных веществ. Наносить на кожу вечерние кремы надо за 2 - 3 часа до сна, остатки крема необходимо снять салфеткой. Непосредственно перед сном жирные кремы использовать нельзя, так как это может вызывать отеки, лучше применять легкие гели.
Дневные кремы, являясь хорошей основой для макияжа, в своем составе должны содержать солнечные фильтры и увлажняющие вещества. Для каждого типа кожи: сухой, жирной и комбинированной, нужны особые кремы. Они отличаются друг от друга составом и формой. В кремы и гели для жирной кожи вводятся вещества, уменьшающие салоотделение, подсушивающие компоненты, иногда антисептики. Крем для сухой кожи содержит большее количество жировых компонентов, увлажняющих и питательных веществ. Смешанная кожа требует дифференцированного ухода, поэтому в кремы для этого типа вводят добавки, избирательно воздействующие на различные участки кожи. Кремы с пометкой "для чувствительной кожи" не содержат сильно действующих биологически активных веществ, но в них обязательно присутствуют успокаивающие и противовоспалительные элементы, а также вещества, восстанавливающие кожный барьер. Такие кремы, как правило, не содержат отдушки и веществ, часто вызывающих аллергическую реакцию.
Кремы должны соответствовать по консистенции своей группе, являются однородными (без сгустков, комков, расслоений), стабильными. Расслоение жидких кремов должно исчезать при легком взбалтывании. Цвет и запах - свойственный изделию данного наименования.
Кремы должны легко выдавливаться из туб или выливаться из флаконов, легко наносится на поверхность кожи, растекаться по ее поверхности, быстро впитываться. Значение pH кремов в пределах 5-9. Очень кислые или щелочные кремы отрицательно влияют на кожу.
Лосьоны должны быть прозрачными, однородными, допускается опалесцения, должна преобладать определенным косметическим эффектом (очищающим, освежающим, дезинфицирующим и др.). Значение pH - 1,2 - 8,5. Низкую кислотность имеют лосьоны, предназначенные для снятия загрязнений с рук.
Требования к средствам для ухода за зубами и полостью рта. Зубной порошок должен быть однородным, без комков и твердых включений, с приятным запахом, создавать во рту ощущение свежести. Влажность порошка - не более 3%.
Зубные пасты должны быть однородными, в виде постообразной или гелеобразной массы без крупинок, посторонних включений; обладать приятным запахом, вкусом, цветом. Пасты должны легко выдавливаться из туб, растекаться на щетке, не затвердевать при плотной упаковке, pH- 7 - 10,3; должны обладать полирующим, освежающим, дезинфицирующим, лечебным действием, сохранять свои свойства при длительном хранении. Содержание влаги в пасте от 17,5 до 45% в зависимости от вида.
Зубные эликсиры должны быть прозрачными, без мути и осадка, приятными на вкус, устранять неприятный запах в полости рта, освежать ее.
Требования к средствам для ухода за волосами. Шампуни должны хорошо очищать волосы и кожу головы, давать обильную густую пену, легко и полностью смываться с волос; не должны давать осадка с солями кальция и магния в жесткой воде, т.е. налетов на волосах. Значение pH в пределах - 5 - 8,5 для шампуней на основе синтетических моющих веществ и 6 - 10 - для шампуней на мильной основе.
Шампуни должны преобладать приятным запахом, придавать волосам натуральный блек, шелковистость.
Краски для волос порошкообразные (хна, басма) должны быть сухими, однородными, жидкие - без осадка, кремообразные - не содержать посторонних включений. Водородный показатель (pH) - в пределах 8,5 - 11,5. Цвет волос после окраски должен соответствовать цвету, указанному в маркировке краски. Краска не должна предавать жесткость и тусклость (матовость).
Требования к декоративной косметике. Губные помады должны иметь гладкую равномерно окрашенную поверхность, приятный запах и вкус, без жирового привкуса. Карандаш не должен крошиться, прогоркать, покрываться серым налетом, должен давать ровный, однородный, легко наносящийся на кожу мазок.
Требования к средствам для ухода за ногтями. Лак для ногтей применяют для того, чтобы подчеркнуть их форму, придать им желаемый цвет и блеск. Это раствор нитроклетчатки в органических растворителях (ацетон), окрашенный жирорастворимыми красителями лак дает прозрачную пленку. Выпускают № 1 - бесцветный, №2 - розовый, №3 - красный, №4 - темно-красный и перламутровый, которые окрашивают жемчужным патом (получают из чешуи некоторых рыб).
Лаки, эмали для ногтей должны соответствовать присвоенному номеру цвета, лак - прозрачный, без мути и осадка; эмаль - непрозрачная, однородная. Они должны ложиться на ногти ровно и гладко, быстро высыхать (не более 2,5 мин), образуя ровную, блестящую пленку, устойчивую к средствам бытовой химии (моющим средствам и др.).
Эмали - более вязкие, чем лаки. Их получают так же, как лаки, растворением нитроцеллюлозы в органических растворителях с добавлением пластификаторов, красителей, но вводят еще смолы и титановые белила, поэтому эмали дают не прозрачную блестящую пленку. Выпускают 12 тонов: бело-розовый, коралловый, вишневый, сиреневый и другие.
Жидкость для снятия лака - состоит из ацетона, амилацетата, этилового спирта и касторового масла. Она предохраняет ногти от расслаивания. Такую жидкость используют для растворения остатков пленки лака на ногтях. В состав жидкости входят ацетон, изопропиленовый спирт, аминол - ацетат, касторовое масло.
Требования к туши для ресниц. Тушь для ресниц предназначена для подкрашивания, удлинения и утолщения ресниц. По химическому составу тушь выпускают: обыкновенную (простую) и водостойкую (трудно смываемую), по качеству - "Экстра" и простая.
Обыкновенная состоит из декстрина, мыла, сажи, твердой консистенции, черного цвета.
Водостойкая произведена на основе мыла, парафина, воска, касторового масла, красок различных цветов.
Для придания противовоспалительных свойств в некоторые виды туши вводят полезные добавки: экстракты ромашки, тысячелистника. Основные цвета туши - черный, синий, голубой, фиолетовый, зеленый, темно - зеленый, коричневый.
По консистенции различают тушь:
твердую - в виде брусков;
жидкую - в виде эмульгосуспензий, более удобна в употреблении по сравнению с брусковой и более гигиенична, наиболее распространена. В состав жидкой туши вводят растительные масла, (касторовое и др.), воски (пчелиный, карнаубский, канделильский, воск из кожуры апельсина), ланолин, пигменты, пленкообразующие, эмульгирующие вещества и различные полезные добавки.
Воск смягчает ресницы, укрепляет их у основания, восстанавливает нормальный уровень влаги, обеспечивает надежный защитный слой. В качестве добавок в жидкую тушь вводят: силиконы - для более гладкого мазка; гидролизованный кератин и пантенол - кондиционеры; протеины шелка, солнцезащитные фильтры, витамины.
Жидкая тушь выпускается в баллончиках, снабженных спиралевидными щеточками.
В зависимости от состава жидкую тушь подразделяют на виды:
удлиняющая ресницы тушь - содержит микропротеин, волокно нейлон, которые и увеличивают длину ресниц;
объемная тушь делает реснички пушистыми за счет микрогранул воска;
питательная тушь включает касторовое масло, ланолин, витамин F и др.;
водостойкая - на основе водоотталкивающих частиц (силиконы, парафин);
тушь для чувствительных глаз - выпускается редко, специальный состав разработан для гиперчуствительных глаз;
лечебная тушь - представляет собой прозрачную жидкую массу, содержащую вещества, способствующие восстановлению и росту ресниц.
Тушь для ресниц - однородная масса или пластинка, должна обладать хорошей кроющей способностью, стойкостью к воде, pH 1%-ного водного раствора - 7 - 10,0. Качественная тушь не должна склеивания ресниц, аллергии. Некоторые ее виды обладают возможностью удлинять ресницы, а также способны придавать им эффективный изгиб. Тушь не должна ложиться комочками, которые при высыхании опадают в глаза, вызывая их покраснение и раздражение.
Требования к качеству туалетного мыла. Туалетное мыло должно вырабатываться из доброкачественного сырья и в соответствии с утвержденной рецептурой, иметь приятный запах, эстетичность, цвет, удобную форму. Мыло должно легко растворяться в холодной воде, легко пениться и отмывать загрязнения без особых физических усилий, т.е. иметь высокую моющую способность. Мыло не должно вызывать раздражающего действия на кожу, сохранять определенною форму, внешний вид, запах при длительном пользовании, не расслаиваться во влажной среде, не давать трещин при высыхании.
Объектами экспертизы парфюмерных и косметических средств могут быть следующие продукты:
Парфюмерно-ароматическая группа: духи, туалетная вода, одеколоны, ароматизированные кремы и лосьоны и пр.
Средства для ухода за кожей, ногтями и волосами: кремы, очищающие средства, лосьоны, тоники и пр.
Декоративная косметика: тени для век, тональные кремы, пудры, косметические карандаши, губная помада, тушь для ресниц и пр.
Косметические средства для бритья, а также различные продукты для ухода за кожей после бритья.
Моющие средства косметического назначения: туалетное мыло, шампуни, гели для душа и т.д.
Экспертиза парфюмерных и косметических средств может быть назначена постановлением суда или определением представителя следственных органов. Также экспертиза проводится по заявлению частного физического или юридического лица.
Исследование проводится в спорных случаях или в качестве превентивной меры для установления соответствия продукции существующим нормам.
На первом этапе экспертизы производится сбор вещества для проведения исследования. Образцы средств должны быть упакованы в чистую стеклянную тару. По возможности исследуемые продукты предоставляются эксперту вместе с оригинальной упаковкой. В случае проведения анализа продуктов, транспортируемых или хранящихся в таре больших объемов, допускается взятие образцов. Если берется образец жидкого средства, в котором наблюдается расслаивание вещества, то пробы изымаются с нижнего, среднего и верхнего уровней.
Если в жидкости есть осадок, то дополнительная проба берется из осадочного слоя. Для анализа следов парфюмерных или косметических средств объект-носитель упаковывается в специальные полиэтиленовые пакеты. Если предполагается длительное хранение этих объектов, то пакеты с ними дополнительно защищаются светонепроницаемой бумагой.
Для определения соответствия вещества фирменной продукции необходимо предоставить подлинные продукты данной фирмы-изготовителя.
На следующем этапе проводится собственно исследование предоставленных образцов. Оно осуществляется с помощью специальных методов и технических средств.
К основным методам экспертизы парфюмерных и косметических средств относятся:
Органолептические методы, с помощью которых устанавливается часть признаков исследуемой жидкости.
Физико-химические методы, посредством которых определяются состав продукта и его физические свойства.
Дополнительные методы анализа: спектрографический, хроматографический и пр.
Для обработки полученных результатов применяются статистические и иные методы, сертификатами соответствия или качество по безопасности подтверждается декларациями о соответствии.
1.4 Маркировка, упаковка и особенности хранения парфюмерно - косметической продукции
К наиболее важным факторам, влияющим на сохранение качества парфюмерно-косметических товаров, относятся упаковка и хранение. Подготовка к продаже, реализация и условия последующего применения, также относящиеся к этим факторам, рассмотрены в конце главы.
Упаковка. Основное назначение упаковки - защита продукции от неблагоприятных внешних воздействий и уменьшение количественных и качественных потерь товара. Количественные потери и, как следствие этого, изменение состава часто приводят к потере качества парфюмерно-косметических товаров. Так, в результате испарения летучих веществ повышается вязкость, изменяется консистенция. Уменьшение как качественных, так и количественных потерь зависит, прежде всего, от качества упаковки. Для парфюмерно-косметических товаров используют практически все виды упаковок из самых различных материалов:
металлические - тубы, аэрозольные баллоны;
стеклянные - флаконы, баночки, пробирки
полимерные - пакеты, флаконы, тубы, баночки;
картонные и бумажные - коробки, пакеты, пеналы,
Основные требования к упаковке парфюмерно-косметических товаров заключаются в следующем:
отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым;
отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;
создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании;
экологичность;
экономичность.
Требования к упаковке, транспортированию и хранению отечественных парфюмерно-косметических товаров устанавливаются в зависимости от их вида, консистенции и других особенностей в нормативных документах.
Требования к упаковке жидких парфюмерно-косметических изделий -лосьонов, эликсиров, полосканий, шампуней жидких и жидких эмульсий (кремы, молочко и др.) нормируются в ГОСТ 27429-87 [1].
Как правило, парфюмерно-косметические жидкости и жидкие эмульсии фасуют в стеклянные, полимерные, фарфоровые или керамические флаконы. Флаконы укупоривают притертыми пробками из стекла с полиэтиленовыми уплотнителями, пробками-демпферами, колпачками-пульверизаторами, винтонарезными колпачками из пластмассы с запирающим конусом или дозирующим устройством. Полиэтиленовые флаконы чаще всего укупоривают полиэтиленовыми колпачками с винтовой резьбой. Иногда на пробки надевают декоративные колпачки.
Все виды укупоривающих пробок и колпачков должны обеспечивать сохранность продукции при транспортировке и хранении и не вступать во взаимодействие с парфюмерно-косметическими жидкостями и эмульсиями. С целью уменьшения площади контакта содержимого с кислородом воздуха флаконы с плечиками должны - быть заполнены парфюмерно-косметическими жидкостями и жидкими эмульсиями до уровня плечиков. Флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% их вместимости.
Косметические изделия, имеющие густую консистенцию, кремообразные и гелеобразные шампуни. Густые кремы, зубные пасты обычно фасуют в полимерные, ламинированные или алюминиевые тубы. От материала тубы зависит полнота использования содержимого упаковки. Предпочтение лучше отдать тубе из ламинированного материала, поскольку алюминий "с двух сторон покрыт полимерными материалами, туба хорошо гнется и металл не контактирует с косметическим средством. Недостаток полимерной упаковки в том, что она не фиксируется на сгибах, и при этом трудно определить остаток средства в упаковке. В местах сгибов в тубах из пищевого алюминия может нарушиться целостность лакового внутреннего покрытия, и металл мигрирует в косметическое средство, что крайне нежелательно с точки зрения безопасности.
Изделия декоративной косметики на жировой основе и кремы могут быть расфасованы в полимерные, металлические или фарфоровые баночки. Они должны быть заполнены без пустот до краев или плечиков в соответствии с установленной массой и должны закрываться крышками. Все виды полимерной тары должны быть изготовлены из материалов, не взаимодействующих с косметическими изделиями и разрешенных для применения в контакте с пищевыми продуктами. Упаковка должна обеспечивать сохранность свойств парфюмерно-косметической продукции в течение установленных сроков годности и быть удобной при пользовании.
Изделия декоративной косметики на жировой основе фасуют также в металлические или пластмассовые пеналы. Пеналы должны быть плотно закрыты крышками. Карандаш не должен выпадать из пенала. Движок пенала должен свободно передвигаться, при обратном его движении карандаш не должен срезаться краями корпуса пенала.
Флаконы, тубы и баночки с косметическими средствами могут быть упакованы в картонные коробки, футляры, художественно оформленные.
Требования к упаковке туалетного мыла определяются ГОСТ 28546-90 [2]. Туалетное мыло фасуется в виде кусков номинальной массой до 300 г при сохранении качественного числа в соответствии с требованиями ГОСТа. Туалетное мыло выпускают без обертки, кроме мыла группы "экстра", ив обертке. Бумажная обертка мыла может состоять из одного, двух или трех слоев. Внешний слой обертки художественно оформлен. Часто туалетное мыло упаковывают в однослойную обертку из прозрачных, полупрозрачных и непрозрачных материалов, ламинированной бумаги, фольги. Мыло (1-4 куска) может быть упаковано в коробки-мыльницы из синтетических или других материалов.
Компактную массу декоративной косметики фасуют в металлические или пластмассовые поддонники, которые вставляют в пудреницы или коробочки. Не допускается самопроизвольное выпадание поддоника из пудреницы при переворачивании. Верх коробочки с порошкообразной пудрой должен быть затянут целлофановой пленкой. Для пластмассовой коробочки можно использовать пластмассовый вкладыш. Компактная пудра должна быть уложена в пудреницы с вкладышем для нанесения пудры. Между вкладышем и пудрой помещают бумажную или полимерную прокладку, иногда пудреницы упаковывают в художественно оформленные футляры с запасными блоками или без них.
Следует отметить, что экспертная оценка качества косметических товаров почти всегда включает оценку упаковки по следующим показателям:
целесообразность применяемой упаковки;
эко логичность;
остаточное количество средства.
Иногда, несмотря на высокую оценку качества самого средства, общая оценка снижается из-за упаковки. Причина этого заключается, например, в чрезмерно расточительной упаковке (целесообразность). Так, эксперты считают, что нет необходимости упаковывать баночки с кремами и тубы с зубными пастами в картонные коробки; их необходимо утилизировать, и они увеличивают расходы потребителей.
Иногда упаковка вводит в заблуждение относительно количества расфасованного средства. Германские эксперты определили, что в кремах соотношение содержимого и упаковки составляет иногда 1:20. Это связано с тем, что баночки имеют слишком толстое дно и стенки, ненужные внутренние прокладки, иногда большие полые пространства, двойное дно, которые должны создавать впечатление значительного объема. Дополнительные элементы упаковки (коробки, декоративные колпачки и др.) часто используют для повышения привлекательности товара. Но нельзя забывать, что снижение цены за счет дешевой упаковки для потребителя не менее привлекательно. Расточительная упаковка, т. е. все, в чем не было необходимости, приводит к увеличению отходов и экологической нагрузки.
Многое зависит и от применяемого материала. Еще не все производители отказались от поливинилхлорида, не рекомендуемого для упаковки ПКТ, так как имеются проблемы при его переработке. Однако они все больше используют экологически чистые материалы, например полиэтилен. Наиболее удобный для переработки и инертный к косметическим средствам материал - стекло, но его применение для упаковки ограничено из-за его хрупкости. Труднее перерабатывать упаковку из различных, материалов, которые надо отделять друг от друга, например, головку распылителя для переработки необходимо отделить от алюминиевого баллона.
Ряд экспертов отмечает, что иногда упаковка такова, что средство не может быть полностью использовано потребителем. Например, во флакончике туши для ресниц до 30% содержимого может остаться неиспользованным. Этот показатель оценивается в упаковке кремов, желе, бальзамов. Для потребителя такая упаковка - скрытое повышение цены товара. (Приложение Д)
Маркировка парфюмерно-косметических товаров. Маркировка непродовольственных товаров нормируется ГОСТ Р 51121-97. [3]. Однако он не распространяется на маркировку парфюмерно-косметических товаров. В настоящее время Госстандартом РФ разработан ГОСТ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей, Общие требования", который с 1 января 2001 г. распространяется на изделия отечественного и импортного производства, реализуемые в оптовой и розничной торговле через систему прямых продаж и поставляемые парикмахерским и косметическим салонам. С введением нового стандарта остаются действующими требования межгосударственных и российских стандартов на маркировку конкретных видов парфюмерно-косметических товаров в части, не противоречащей общим требованиям. Обязательным требованием при маркировке товаров является наличие следующих сведений:
Наименование и назначение изделия.
Наименование, местонахождение (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий.
Товарный знак изготовителя (при наличии).
Масса нетто, объем или количество.
Состав изделия.
Условия хранения.
Срок годности, дата изготовления.
Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).
Информация об эффективном применении и предостережения.
Сведения, приведенные в этом списке, являются обязательными для изготовителя и (или) продавца. Обязательные сведения требуется указывать в маркировке товара в соответствии со статьей 10 Закона РФ "О защите прав потребителей" [4] и пунктом 11 Правил продажи отдельных видов товаров [8]. В зависимости от вида товара продавец (изготовитель) вправе применять частично, обеспечив при этом необходимую для потребителя информацию в соответствии, с требованиями нормативных документов на конкретный товар
Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать изделие, чтобы его можно было отличить от других. Отличительные свойства изделия (например, "гель для укладки волос", "тальк для тела", "карандаш для глаз") включают в основное наименование. Не допускается указывать в наименованиях парфюмерно-косметических изделий, что они являются продукцией типа другой известной продукции, (например, косметический крем типа L'Oreal, шампунь типа Fa). Изготовитель несет ответственность за использование в наименовании парфюмерно-косметического изделия таких терминов, как, например, "от перхоти", "увлажняющий", "солнцезащитный", "от морщин", "противокариесная", "устраняет запах пота", "водостойкая", "длительного действия", "изготовлен только из природного сырья" и других, характеризующих потребительские свойства и эффективность изделий. Наименование изделия может быть дополнено фирменным названием, в том числе написанным буквами латинского алфавита, а также фирменной маркой (знаком).
Наименование изготовителя и его адрес указываются на русском языке, но могут быть написаны буквами латинского алфавита (иностранный изготовитель). Если продукция, изготовленная на одном, предприятии,. на другом предприятии проходит технологическую обработку, в результате которой она превращается в готовое изделие, или расфасовывается, то второе предприятие в информационных сведениях указывается как изготовитель.
Номинальное содержание указывают на момент упаковки как массу нетто (г, кг) или объем (мл, л). Допускается не указывать массу или объем на изделиях массой менее 5 г или объемом менее 5 мл, а также на бесплатных образцах.
Списку ингредиентов должен предшествовать заголовок "Состав", после него должен быть представлен перечень ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия. Перечень ингредиентов допускается указывать в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) на английском языке. Содержание ингредиентов, на которые в установленном порядке существуют количественные ограничения (например, содержание фтора в зубных пастах), указывают в процентах.
Условия хранения продукции указывают только, если они должны быть специальными (пониженная температура, определенная влажность воздуха и др.).
Срок годности парфюмерно-косметических изделий исчисляют с даты изготовления. Он может быть указан следующим образом: "Годен (Использовать) до (месяц, год)" или "Срок годности (месяцев, лет)" с обязательным указанием в последнем случае даты изготовления (месяц, год). Срок годности для конкретного наименования изделия устанавливает изготовитель. В маркировке отечественных парфюмерно-косметических товаров указывается нормативный (ГОСТ, ОСТ) или технический (ТУ) документ, в соответствии с которым изготовлено и может быть идентифицировано изделие. (Приложение Е)
Информация об эффективном и безопасном применении должна быть приведена в обязательном порядке для товаров, правильное использование которых без этой информации затруднительно. Предостережения обязательно должны быть указаны в маркировке в том случае, если использование продукта без их учета может нанести вред здоровью потребителя,- его имуществу или привести к порче товара. Очень важно указание способа применения кремов, скрабов, масок, так как от того, насколько правильно их применяют, зависит их эффективность.
В маркировке некоторых отдельно продающихся вспомогательных средств, используемых при применении парфюмерно-косметических товаров, (щетки, нити, зубочистки), указывается специфическая информация: для щеток - жесткость, для нитей - длина (м), тип - "вощение", "с фтором".
Информация для потребителей может располагаться в одном или нескольких местах, удобных для прочтения, на каждой единице потребительской тары, на упаковке, этикетке, контрэтикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше, аннотации, футляре. Информация о парфюмерно-косметических товарах, которые упаковывают непосредственно в транспортную тару, помещается на листе-вкладыше, прилагаемом к каждому изделию и транспортной таре.
Хранение и транспортирование ПКТ - важные этапы, обеспечивающие сохранение, стабильности исходных свойств и характеристик товара или их минимальное изменение при соблюдении соответствующих условий хранения. Для парфюмерно-косметических товаров наиболее важными условиями являются климатические и санитарно-гигиенические, а также размещения.
Общие условия хранения большинства парфюмерно-косметических товаров предполагают температуру от 0 до 25°С, размещение в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях, хорошо проветриваемых. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света t и находиться вблизи отопительных приборов.
Для некоторых парфюмерно-косметических товаров требуются особые условия хранения (духи, одеколоны) или создание определенной влажности воздуха (мыло туалетное, зубная паста, тушь для ресниц). Из всех парфюмерно-косметических средств температуру до 20°С выдерживают только шампуни на основе синтетических ПАВ и косметические средства в аэрозольной упаковке, так как в их состав входит спирт.
Упаковка любого товара, а духов особенно - высочайшее искусство. Оболочка, как и сами духи, создается на долгие годы. Перевести язык запахов в зрительный ряд, передать первое представление об идее запаха стараются художники и дизайнеры. Еще в гробницах фараонов древнего мира были найдены сосуды со следами благовоний. Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде миниатюрных амфор. Древнерусские красавицы пользовались специальными восточными украшениями - подвесками, в которые вкладывали ароматические вещества. При ходьбе подвески раскачивались, и вокруг распространялся аромат. В настоящее время широко распространен прием оформления флакона - в виде женской фигуры. Упаковка духов - это часть аромата. Сегодня законодатель моды в мире флаконов - фирма Баккара (фр.). Она основана в 1764г. Ее услугами пользуются ведущие Парфюмерные дома мира.
Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.
Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.
Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.
Выпускаются парфюмерные товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.
Флаконы с духами и одеколонами могут быть уложены в художественно оформленные футляры или коробки или могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные картонные коробки. Парфюмерные наборы упаковывают в отдельные упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп А и экстра, предварительно обертывают бумагой.
На флаконы с парфюмерными товарами наклеивается художественно оформленная этикетка с указанием на лицевой стороне этикетки наименования изделия; на обратной стороне - наименования предприятия, его местонахождения или его товарного знака, месяца и года выработки, розничной цены, обозначения стандарта, наименования группы изделия.
При выпуске парфюмерных изделий в футлярах с флаконами без этикеток всю маркировку размещают на футляре.
На бумажных клеевых лентах, которыми оклеивают коробки, типографским способом или штемпельной краской должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия и его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дата выработки, номер бригады; наименование группы изделия; обозначение стандарта.
На ящиках с парфюмерными товарами должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение или наименование грузоотправителя; наименование грузополучателя; порядковый номер ящика и дата выработки; количество изделий в штуках; номер упаковщика; обозначение стандарта.
На крышках ящиков должны быть надписи: "Верх", "Не бросать!", "Стекло".
Проверка качества товара (на примере парфюмерных жидкостей)
Проверка качества партии ПКТ состоит из двух этапов:
на 1-ом этапе проверяется качество упаковки и маркировки;
на 2-ом - качество самого товара (содержимого) по органолептическим и физико-химическим свойствам.
Проверка качества упаковки.
Составление случайной выборки. Согласно НД проводят отбор проб: выбирают 3% упаковочных единиц из разных мест партии (составляют случайную выборку), что должно составлять не менее чем три упаковочные единицы. Если в выборке более 3% изделий не соответствуют по упаковке и маркировке требованиям ГОСТ, проводят повторную проверку на удвоенной выборке. По результатам повторной проверки партию бракуют, если в выборке более 3% изделий не соответствуют требованиям стандартов (хотя бы по одному из показателей). При наличии менее 3% изделий, не соответствующих требованиям стандартов, партию принимают, бракуя только фактически обнаруженное количество дефектных изделий.
Проверку качества начинают с установления соответствия вида и типа упаковки образцу - эталону, техническому документу изготовителя на конкретное наименование изделия.
Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России.
Флаконы, используемые для фасовки парфюмерных жидкостей, должны иметь правильную форму, устойчиво стоять на горизонтальной поверхности. Согласно ГОСТ Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие" [5] объем используемых флаконов должен быть не более 255 куб. см.
Стеклянные флаконы не должны иметь критических дефектов; допускается присутствие нормированных дефектов. Такие дефекты, как царапины, заусенцы, неравномерная толщина стенок, матовость, мелкий пузырь - мошка (диаметр не более 1мм), ухудшают внешний вид флакона; не допускаются - трещины, сколы, открытый пузырь, расположенный вблизи поверхности флакона.
В соответствии с НД проверяют заполнение флакона парфюмерной жидкостью. Допустимое отклонение по объему не должно превышать ± 5%.
Требование к заполнению флаконов парфюмерном жидкостью: флаконы с плечиками заполняют до уровня плечиков, а флаконы без плечиков имеют воздушное пространство, занимающее не более 4% емкости флакона; флаконы с пульверизатором заполняют по объему, указанному на этикетке.
Основным требованием, предъявляемым к укупорочным средствам, является полная герметизация горловины флакона при хранении и при многократном использовании содержимого флакона. Стеклянные пробки должны быть хорошо притерты к горлышку флакона, а пластмассовые и комбинированные колпачки должны легко навинчиваться до отказа. Наружная поверхность колпачков гладкая, ее цвет и внешний вид не должны изменяться под действием содержимого флакона.
Футляры должны быть художественно оформлены, с четким рисунком, выполненным яркими красками. Декоративный металлизированный рисунок ("золото", "серебро") не должен темнеть и осыпаться при хранении.
Фиксаторы, находящиеся в фулярах, должны быть целостными, без видимых дефектов и выполнять свою основную функцию фиксировать флакон внутри футляра.
Этикетка должна быть без загрязнений, с четким шрифтом, художественно оформлена и плотно, без перекосов и морщин наклеена на флакон. Допускается смещение этикетки не более чем на 2 мм с сохранением товарного вида изделия. Цвет, размер и рисунок этикеток должны соответствовать утвержденным образцам.
ГОСТ 17237-93 Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия. [6].
ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний. [7].
Каждая партия парфюмерных товаров, поступающих в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.
Партией па оптовых базах и складах считают одноименную продукцию, поступившую по одному транспортному документу или накладной.
Партией в розничной торговой сети считают одноименную продукцию, полученную по одной накладной или счету.
Товары, поступившие на оптовые базы или в розницу, прежде всего, подвергаются проверке на исправность и правильность упаковки. Оптовые базы проверяют вскрытием цеховой упаковки 15-20 % поступивших на базу парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных товаров по качеству внутри исправной упаковки производится на складе или в магазине конечного получателя. Для этого просматривается не менее 3% изделий от поступившей партии, по, но менее трех мест. При несоответствии органолептических пли физико-химических показателей требованиям стандартов вся партия приемке не подлежит.
При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют.
При наличии 3% и менее продукции с указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами.
Если поставщик парфюмерных товаров не согласен с оценкой получателя, а также при возникновении у получателя сомнений в качестве товара по физико-химическим показателям доводят арбитражный анализ в нейтральной лаборатории или во Всесоюзном научно-исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ. Образцы для проведения арбитражного анализа отбираются в соответствии с правилами, установленными соответствующими ГОСТами, ОСТами или ТУ.
ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. [8].
ГОСТ 29189-91 Кремы косметические. Общие технические условия. [9].
.5 Особенности приёмки и продажи парфюмерно-косметических товаров. Анализ рынка парфюмерно-косметических товаров
Продажа парфюмерно-косметических товаров. Особенности приемки парфюмерно - косметических товаров является то, что она поступает большими партиями. Приемка проводится выборочно, процент выборки от 0,1% до 10% в соответствии с нормативными документами.
Внимание уделяется упаковке она не должна иметь следов разрушений, следовательно, высыпание содержимого. Маркировка соответствовать виду, марки, весу или емкости, отпускной цене. Особое внимание уделяется сроку годности. При осмотре 1-10 видов выявляют, нет ли осадка, помутнение жидких средств, прогоркания и не приятного запаха мыла туалетного, кремов, зубных паст, губной помады и др. твердых и кремообразных средств. Отклонения от качества распространяются на всю партию по браковочному числу.
Не меньший психологический подход требуется при рекомендации косметики для ухода за увядающей или проблемной кожей лица. Чтобы правильно порекомендовать зубную пасту, следует корректно расспросить о состоянии зубов, их чувствительности, Известно, что, чем больше, информации о товаре может дать продавец и чем конкретнее его рекомендации потребителю, тем эффективнее его работа. Товарооборот в парфюмерно-косметических секциях или магазинах, в которых работают консультанты, заметно больше, чем там, где товары, молча, взирают на покупателя с переполненных полок. Особое внимание следует уделять консультации при покупке товаров мужчинами, и тем более, когда подарок предназначен женщине. Радость от подарка приведет покупателя в магазин еще не раз.
Продажа должна сопровождаться консультациями по условиях хранения, продолжительности пользования средством. Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров определены Правилами продажи отдельных видов товаров, раздел V. Помимо общих сведений, информация о товарах должна содержать сведения о его назначении (крем ночной, дневной и т. п.), действии и оказываемом эффекте (повышает эластичность кожи и др.), ограничениях (противопоказаниях) при применении, способах и условиях использования. До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковывают, путем внешнего осмотра проверяют качество каждой единицы и наличие необходимой информации.
Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды, для чего используют лакмусовые бумажки, пропитанные душистой жидкостью, образцы-понюшки, предоставляемые изготовителями товаров. Если товар в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой, покупателю следует предложить проверить содержимое упаковки, сняв для этого целлофан или фирменную ленту. Аэрозольную упаковку товара продавец проверяет в присутствии покупателя.
При продаже парфюмерно-косметических товаров, ассортимент которых огромен, а функции разнообразны (порой придуманы ради рекламы), требуются особые знания.
Товаровед, работающий с косметикой, должен быть немного химиком, немного врачом-дерматологом и стоматологом, психологом, должен знать иностранный язык. Несмотря на то, что общая маркировка должна быть на русском языке, но допускается написание на иностранных языках названий парфюмерно-косметических средств и иностранных фирм.
Осваивая наш рынок, иностранные фирмы-изготовители проводят большую работу по выпуску и распространению каталогов своей продукции. Анализ такой печатной продукции показал, что только небольшая ее часть носит информативно-обучающий характер, например, буклеты французских фирм "Лаборатория Гарнье", "Клиник" и германских "Байерсдорф" (марка Нивея), "Джонсон и Джонсон" и некоторых других. Основная масса печатных проспектов - чисто рекламного характера и не содержит консультативной информации. Чаще всего рекламные листки содержат информацию типа "Антисептический крем "Boroplus" -- универсальное средство на все случаи жизни"; там же - "Содержит сандал - снимает искусственный жар кожи и неприятный запах тела". Или способ применения лосьона: "Каждый день по нескольку раз, не вызывает ощущения жира на коже" (проспект фирмы "Сент-Ив"). Порою указанная в рекламе универсальность применения так широка, что средством предлагают чистить все - от мусорных ведер до зубов (фирма "Нью вейс"). Поэтому ценность такой информации для специалиста может быть только в одном - отнестись к такой продукции с особым вниманием.
Реклама парфюмерно-косметических средств - мощный стимул для сбыта продукции, тем более в условиях конкуренции. Поэтому интенсивность рекламы и расходы на нее существенно возросли. Многие фирмы-изготовители заключают многолетние и многомиллионные контракты с кинозвездами и фотомоделями. Так, фирма "ЭстеЛау-дер" заключила контракт на рекламу своей продукции с Элизабет Херли, "Ревлон" - с Синди Кроуфорд и Клауди-ей Шиффер, "Ланком" - с ЖульеттойБинош. Модель агентства В. Зайцева - Мария Бикаева, ставшая "лицом" Маруси (Maroussia) - духов В. Зайцева, выпущенных фирмой "Л'Ореаль". Особенно много средств вкладывается в рекламу новинок парфюмерии - от 20 до 50 млн долл. Но если реклама хорошо организована, то затраты оправдывают себя.
Интенсивная реклама необходима не только новинкам, но и для расширения рынка, если его ассортимент стабилен" Примером является реклама фирмы "Проктер энд Гембл", целенаправленно расширяющая рынок своей продукции. Естественно, что стоимость рекламы заложена в цену продукции. Поэтому специалисту, работающему на рынке парфюмерно-косметических товаров, важно найти товары-аналоги, которые стоят гораздо дешевле, и суметь объяснить это преимущество потребителю. Такая замена особенно необходима на таком рынке, как российский, с его низкой платежеспособностью.
Информация о парфюмерно-косметических товарах помимо сведений, указанных в пунктах 11 и 12 настоящих правил, должна содержать с учетом особенностей конкретного товара сведения о его назначении, входящих в состав изделия ингредиентах, действии и оказываемом эффекте, ограничениях (противопоказаниях) для применения, способах и условиях применения, массе нетто или объеме и (или) количестве единиц изделия в потребительской упаковке, условиях хранения (для товаров, в отношении которых установлены обязательные требования к условиям хранения), а также сведения о государственной регистрации (для товаров, подлежащих государственной регистрации).
Запрещается продажа парфюмерно - косметических товаров по истечении срока годности, если он установлен на товар, а также без маркировки или с нечеткой маркировкой, не позволяющей установить предприятие - изготовитель, дату выработки, срок годности.
Аннотация и инструкция по применению парфюмерно - косметических товаров должны быть на русском языке и содержать сведения о порядке применения, составе и эффекте, достигаемом при их использовании.
При показе товаров продавец обязан консультировать покупателей о свойствах товаров, способах применения, направлениях запаха духов и других парфюмерных изделий, оказывать квалифицированную помощь в выборе изделий и предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие товары.
По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии парфюмерно-косметических товаров, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.
До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.
Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.
При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено, проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.
Нормативная документация (НД). Комплект документов, устанавливающих требования к изготовлению, контролю, хранению, транспортированию и применению ПК продукции, разработанных и утвержденных в установленном порядке.
В комплект НД на каждый вид ПК продукции, как правило, входят регламент производства, технические требования, рецептура, согласованная с Госкомсанэпиднадзором РФ на основании микробиологических, токсикологических и клинико-лабораторных заключений, аннотация по применению ПК продукции.
Анализ рынка косметики и особенностей ее потребления позволяет выделить на российском рынке следующие группы потребителей косметики, объединенные по их требованиям к товару
Высокообеспеченные - требовательны к качеству, приобретают парфюмерно-косметические товары в фирменных магазинах, выбирают их прежде всего по фирме-изготовителю, ее известности;
Среднеобеспеченные - требовательны к качеству, проявляют интерес к публикациям, оценкам специалистов; приобретают товары в магазинах (секциях), выбирают их по оптимальным ценам;
Средне и малообеспеченные - малотребовательны к качеству; покупают косметику по необходимости, где придется, в том числе на ярмарках, в киосках, на улицах;
Малообеспеченные - не требовательны, приобретают косметику как товары повседневного спроса (мыло, зубная паста, шампунь).
Российский производитель косметических товаров работает на наибольшее количество потребителей - три последние группы, а зарубежные - на две первые.
Большое влияние на спрос парфюмерно-косметических товаров оказывает реклама. Приблизительно 50% россиянок приобретают косметику под воздействием рекламы, причем в первую очередь телевизионной. И это неудивительно, так как в рекламе на телевидении в последние годы преобладают парфюмерно-косметические товары.
Таким образом, обзор состояния мирового и отечественного рынков парфюмерно-косметических товаров показал, что российский рынок специфический, он имеет свою структуру предложения и потребления, особенности потребительских предпочтений и в целом это динамически развивающийся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и для многих зарубежных фирм.
Сырье для производства парфюмерии. В группу основного сырья для парфюмерных товаров входят душистые вещества, спирт и вода- Вспомогательное сырье - фиксаторы запаха, денатурирующая добавка, иногда красители и другие добавки. Важнейшим фактором, влияющим на качество парфюмерии, является наличие или отсутствие исходного сырья для создания композиций и его качество. Чем больше душистых веществ использовано в создании парфюмерной композиции, тем выше, как правило, качество готового товара.
Основную группу сырья, применяемого в парфюмерии, составляют душистые вещества. К ним относятся вещества, обладающие специфическим, иногда приятным запахом, способные передавать его другим веществам, будучи внесенными в них даже в очень небольшом количестве. Душистые вещества подразделяют на две группы: натуральные (природные) душистые продукты и синтетические душистые вещества
К натуральным душистым веществам относятся вещества, различными способами извлеченные из растительного сырья (из всего растения или из его душистой части) и сырья животного происхождения.
В зависимости от характера растительного сырья применяют тот или иной способ извлечения из него душистых веществ. В результате получают душистые продукты в виде эфирных масел, настоев и растворов.
Эфирные масла представляют собой ароматные жидкости, внешне похожие на растительные масла, но по химической природе не имеющие с ними ничего общего. Эфирные масла представляют собой смесь веществ, принадлежащих к различным классам органических соединений (углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, фенолы и др.).
Технология приготовления парфюмерных жидкостей. Технологический процесс приготовления парфюмерной продукции состоит из следующих операций: дозирования компонентов, входящих в рецептуру изделия; смешивания компонентов; отстаивания жидкости; охлаждения; выстаивания; фильтрования; фасовки и упаковки.
Дозирование компонентов парфюмерной жидкости проводят в соответствии с рецептурой и технологическими расчетами по выходу готовой продукции. Точность дозирования определяет - качество готовой продукции и ее соответствие, прежде всего по запаху образцу-эталону.
Смешивание компонентов независимо от применяемого в производстве метода влияет на качество готового продукта. Наиболее важны в этой технологической операции последовательность и время смешивания. Правильное смешивание компонентов позволяет избежать помутнения жидкости в торговой сети вследствие возможного понижения температуры и предотвратить выпадение осадка во флаконе, появление которого считается браком.
Одна из основных причин порчи композиций и парфюмерных жидкостей - получение их в емкостях, изготовленных из обычной стали. Поэтому оборудование парфюмерных предприятий рекомендуется изготовлять из нержавеющей стали, которая не вступает в контакт с продуктами, легко очищается, долговечна, не требует дополнительной окраски и покрытия эмалью.
Отстаивание и охлаждение. Процесс отстаивания продолжается в течение времени, определенного для каждого наименования изделия. Под процессом отстаивания понимают физико-химический процесс отделения взвешенных частиц веществ от парфюмерной жидкости под действием силы тяжести. При этом вещества, находящиеся в коллоидном и в грубодисперсном состояниях, выпадают в осадок, жидкость становится светлой и прозрачной. Продолжительность процесса зависит от химической природы компонентов, входящих в состав композиций, и настоев и в конечном итоге - от скорости их растворения в спирте, а также от скорости коагуляции не растворившихся и выпавших из раствора частиц после смешивания всех компонентов. При изготовлении духов, одеколонов и туалетных вод, т. е. после растворения парфюмерных композиций и настоев в спирте той или иной концентрации, раствору дают отстояться несколько дней. За это время из растворов постепенно выпадает осадок, который вторично не растворяется в жидкости и удаляется фильтрованием. Понижение температуры способствует ускорению соединения частиц и их осаждения, тем самым ускоряется приготовление парфюмерных жидкостей и повышается их устойчивость к низким температурам.
За время отстаивания некоторые составные части композиций, например, жиры из настоя цибета, стеароптены из розового масла, сесквитерпены (из иланг - иланговогомасла), отдельные смолы и воски из экстрактовых масел, соли Са и Mg из воды и т. д., находящиеся в жидкости в виде тончайшей взвеси (из-за чего не могут быть удалены обычными фильтрами), собираются в более крупные агрегаты и после этого удаляются фильтрованием.
До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.
Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.
При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено, проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты.
Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.
Документы, оформляемые при возврате товара надлежащего качества.
При отказе покупателя от товара продавец должен возвратить ему сумму, уплаченную покупателем в соответствии с договором, за исключением расходов продавца на доставку от покупателя возвращенного товара, не позднее чем через 10 дней с даты предъявления покупателем соответствующего требования.
В Правилах указаны также документы, оформляемые при возврате товара, а также способы возврата уплаченной суммы. При возврате покупателем товара надлежащего качества составляются накладная или акт о возврате товара, в которых указываются:
а) полное фирменное наименование (наименование) продавца
б) фамилия, имя, отчество покупателя
в) наименование товара
г) даты заключения договора и передачи товара
д) сумма, подлежащая возврату
е) подписи продавца и покупателя (представителя покупателя)
Отказ или уклонение продавца от составления накладной или акта не лишают покупателя права требовать возврата товара и (или) возврата суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором. В случае если возврат суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором, осуществляется не одновременно с возвратом товара покупателем, возврат указанной суммы осуществляется продавцом с согласия покупателя одним из следующих способов:
а) наличными денежными средствами по месту нахождения продавца
б) почтовым переводом
в) путем перечисления соответствующей суммы на банковский или иной счет покупателя, указанный покупателем. Расходы на осуществление возврата суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором, несет продавец.
1.6 Торговые ситуации по обмену, возврату косметических средств
Ситуация № 1.
В магазине парфюмерно-косметических товаров были приобретены дорогие духи французского производства, как уверяла продавец-консультант, и значилось на ценнике. На следующий день покупательница принесла духи, так как обнаружилось, что на флаконе мелким шрифтом было указано, что страна-изготовитель - не Франция. Покупательнице отказали в возврате денег, сославшись на то, что парфюмерно-косметические товары возврату и обмену не подлежат.
Ответ. Продавец не прав, отказав покупателю в возврате денег. Покупателю не была предоставлена достоверная информация о товаре - информация на товаре не соответствует информации на ценнике, поэтому покупатель вправе в разумный срок потребовать возврат денег.
Ситуация № 2.
Я купила в магазине крем. Объясняя консультанту, что мне нужно, я обратила внимание, что крем не должен обладать никаким антивозрастным эффектом. Мне предложили несколько вариантов, причем особенно рекомендовали один, который продается только в их магазинах и в какой-то аптечной сети. В аннотации на русском языке, наклеенной на упаковку, он назывался Насыщенный восстанавливающий крем день/ночьTrioMolecular, про антивозрастной эффект ни слова. Когда я пришла домой и прочитала повнимательнее, что на упаковке написано по-английски и по-французски, то неожиданно обнаружила слова anti-ageing и anti-age соответственно, что в переводе означает "против старения", предназначенный для борьбы со старением. Упаковка осталась в первозданном виде, имеется чек. Я понимаю, что косметика не подлежит возврату и обмену. Но нет ли здесь нарушения моих прав потребителя? Какая информация должна в обязательном порядке указываться на русском языке? Что можно предпринять для обмена/возврата?
На этикетке по-русски написано следующее:
"Насыщенный восстанавливающий крем день/ночь TrioMolecular 50 мл
Применение: Нанесите ... отдельно или поверх ... сыворотки.
Состав: указан на упаковке.
Разрешен для чувствительной кожи. Гипоаллергенен. Прошел дерматологические испытания. Годен до марта 2009 г.
Производитель: ...
Дистрибьютор: ..."
В соответствии с п.53 Правил продажи отдельных видов товаров информация о парфюмерно-косметическом товаре, кроме всего, должна содержать сведения о его назначении, входящих в состав изделия ингредиентах, действии и оказываемом эффекте, ограничениях (противопоказаниях) для применения, способах и условиях применения, массе нетто или объеме и (или) количестве единиц изделия в потребительской упаковке, условиях хранения, а также сведения о государственной регистрации (для товаров, подлежащих государственной регистрации). [4].
В силу ст.8 Закона РФ "ОЗПП" указанная информация должна доводится до потребителя на русском языке. [4].
Ситуация № 3.
В магазине "Парфюм", Оричевского района был случай продажи краски для волос цвета "Ракушка" по цене 290 рублей, фирмы "Palette" (Польша). Срок годности обозначен не четко, теснением.
Через 5 дней покупатель принесла краску в магазин с просьбой заменить ее, т.к. при окрашивании соблюдая инструкцию применения, не получила нужного эффекта, на следующий день повторила процедуру в салоне красоты, где окончательно убедилась в недоброкачественности косметического средства для волос.
Продавец заменила краску на другую марку с доплатой. Права ли она?
Ответ: Права, т.к., срок годности не читаем, и видимо истек товар не надлежащего качества в соответствии со ст. 18 "Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков" и ст. 20 "Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом)". [4].
ст. 18 "Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков"
Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:
потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);
потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
ст. 20 "Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом)".
Недостатки, обнаруженные в товаре, должны быть устранены изготовителем (продавцом) или организацией, выполняющей функции изготовителя (продавца) на основании договора с ним, незамедлительно, если иной срок устранения недостатков товара не определен соглашением сторон в письменной форме. (в ред. Федерального закона от 17.12.1999 N 212-ФЗ). [4].
1.7 Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей
В прошлом году студенты группы 32Тов проводили "Экспериментальную оценку туши "7 марок" и лака для ногтей "7 марок". Экспертизе подлежал лак для ногтей марок GoldenRose - бледно-розовый, MissSelene - малиновый, ClassicsDlamoir - брусничный, ClassicsGlamoir - пурпурный, GoldenRose - синий, For (Fe) Voy - светло-фиолетовый, MissSelena - синий.
Лак обязателен как одежда. Подбирается под настроение, платье, сумку и даже обувь.
Виды лака:
основа (бесцветный);
декоративный (цветной);
защитный;
термолак;
магнитный лак;
голлаграфический;
лак - хамелеон;
лак - кракелю;
Качество лака зависит от химического состава:
Пленкообразователь - это синтетическая смола, придает ровноту пленки, если много толуола, лак пузырится;
Пластификатор - отвечает за эластичность, прочность;
Растворитель, лучше спиртовой, а не ацетон, который разрушает ноготь;
Не должно быть и формальдегида, который в начале делает ноготь жестким, а затем он начинает слоится;
Требования к качеству:
Ложится ровным слоем;
Давать заявленный цвет в 1 слое;
Сохнуть 10-20 секунд, если 40 секунд, то в маркировке заявлять время высыхания - 1 минута;
Флакон должен быть устойчивым, кисточка длинная, волос мягкий, ровный;
Держаться в течение 5-14 дней.
Итоговый результат исследования лака для ногтей приведен в (Приложение Ж).
Также была проведена экспертиза туши для ресниц следующих торговых марок: - 90х60х90 - Италия, Эвелин - Польша, Super Shock - Avon, Femme Fatale - Paris, Yeryme Fat Lash Mascara - OriflameCosmetiks, PaiseDefi - Witiong, Infinitize - Avon.
Тушь - это маленькое черное платье в мире косметики. Добавляет выразительности и придает загадку взгляду.
Химический состав туши для ресниц:
Сажа - пигмент черного цвета или цветные минеральные вещества (окислы металлов);
Мыло или ПМВ (полимерное моющее вещество);
Синтетические смолы у водостойкой туши;
Умягчающие средства: ланолин, касторовое или другое масло, снижающие раздражение век;
Витамины B, E, F, D - для питания и укрепления ресниц.
В эксперименте тушь, придающая объем:
В составе имеет воск, силикон, способные делать ресницы пушистыми, щеточка должна быть с короткой щетиной, ровная, плотная, удобная для применения;
Ложиться ровно с 1 раза, без комочков, слипания;
В течение дня не пачкать;
Удаляться легко теплым мыльным раствором или специальным гелем.
Результаты оценки качества туши для ресниц, придающей объем приведены в (Приложение Л).
2.Организационно-экономическая характеристика Оричевского райпо
Полное наименование организации: Оричевское районное потребительское общество
Адрес: 612080, Область Кировская, район Оричевский, поселок городского типа Оричи, улица колхозная, 43.
Председатель правления компании Хорошавин Михаил Владимирович
Виды деятельности:
Компания Оричевское райпо осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):
Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования
Розничная торговля в неспециализированных магазинах (Основной вид деятельности)
Производство пищевых продуктов, включая напитки
Производство мяса и мясопродуктов (Дополнительный вид деятельности)
Производство пищевых продуктов, включая напитки
Переработка и консервирование рыбы и морепродуктов (Дополнительный вид деятельности)
Производство пищевых продуктов, включая напитки
Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей (Дополнительный вид деятельности)
Производство пищевых продуктов, включая напитки
Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов (Дополнительный вид деятельности)
Производство прочих пищевых продуктов (Дополнительный вид деятельности)
Производство напитков (Дополнительный вид деятельности)
Строительство
Торговля автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт
Торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями (Дополнительный вид деятельности)
Торговля мотоциклами, их деталями, узлами и принадлежностями; техническое обслуживание и ремонт мотоциклов (Дополнительный вид деятельности)
Оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и живыми животными (Дополнительный вид деятельности) Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования
Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах (Дополнительный вид деятельности)
Компания работает в следующих отраслях промышленности (в соответствии с классификатором ОКОНХ):
Торговля и общественное питание
Внутренняя торговля
Розничная торговля
Розничная торговля потребительской кооперации
Состав и структура товарооборота проанализированы в таблице 2 (Приложение М)
Таблица 2 - Состав и структура оборота торговой сети Оричевского райпо за 2011-2013 г.
Вид оборота2011201220132013 г. к 2011 г., %Тыс.руб.%Тыс.руб.%Тыс.руб.%12345678Продовольственные товары197397,778,1199965,879,6230136,382,3117,5Промышленные товары55534,921,951164,720,449633,717,790,3Итого 252932,6100,0251130,5100,0279770100,0110,6
Таким образом, оборот розничной торговли составил в 2011 году 252932,6 тыс.руб, а в 2013 году 279770 тыс.руб. , по сравнению с базисным на 252932,6 оборот продовольственных товаров торговой сети райпо с 2011 по 2013 года увеличился на 117,5 %, по промышленным товарам с 2011 по 2013 года снизился на 90,3%, аувеличение оборота розничной торговли вызвано ростом торговых площадей Оричевского райпо и обусловлен изменением скорости обращения отдельной группы товара.
Эффективность использования основных фондов райпо в 2011 - 2013г. представлена в таблице 3 (Приложение Н)
Таблица 3 - Эффективность использования основных фондов Оричевского райпо в 2011- 2013 г.
Показатели2011201220132013г. к 2011 г., %123451. Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб. 302528300938304510100,62. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.44763157165236,93. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.44353415134038091,04. Средняя численность работников тыс. руб.34232831391,55. Фондоотдача, руб.6,827,257,54110,56. Фондоемкость, руб.0,140,140,1392,87. Фондовооруженность, руб130,6127,5129,099,7
Эффективность использования основных фондов райпо в 2011 - 2013 годах представлена в таблице 2. Анализ показывает, что среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась с 2011 по 2013 год на 91,0% и составила в 2013 году 40380 тыс. руб. Увеличение произошло за счет ввода в действие нового оборудования, это повлияло на рост выручки от реализации продукции, она увеличиласьс 2011 по 2013 год на 100,6%, а, следовательно, снизилась и фондоотдача с 2011 по 2013 год на 110,5%. Фондоотдача и фондоемкость к 2013 году снизилась, то это говорит, что основные фонды в Оричевском райпо используются не эффективно и нерационально. Однако нельзя не заметить, что в 2012 г. показатели были более благоприятные и основные фонды в этом году использовались наиболее эффективно. Наблюдается снижение фондоемкости в 2013 году на 0,13, то есть наблюдается экономия труда и это говорит о повышении эффективности использования основных средств и росте отдачи основных производственных фондов по выручке.
Эффективность использование оборотных средств Оричевского РАЙПО на2011 - 2013г. Представлена в таблице 4 (Приложение П)
Таблица 4 - Эффективность использование оборотных средств Оричесвкого райпо на 2011 - 2013г.
Показатели2011201220132013 г. к 2011 г., %123451. Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб. 302528300938304510100,62. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.44763157165236,93. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.44353415134038091,04. Оборачиваемость оборотных средств, дни141719135,75. Коэффициент оборачиваемости, обороты0,140,140,1392,8
Как видно из таблицы, коэффициент оборачиваемости оборотных средств увеличился с 2011 г. по 2013 г. на 92,8 %. Это говорит об увеличении эффективности деятельности. Связано это в большей степени с тем, что выручка увеличивалась. Именно увеличение выручки дало увеличение значений у коэффициента, так как значение основных средств (стр.1200 - по балансу) изменялось не сильно. Среднегодовая стоимость оборотных средств уменьшилась в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 91,0%, что в относительном выражении составляет 50%. Это произошло за счет увеличения оборотных средств за 3 анализируемых года, именно, оборотные средства в 2010составляли 11167 тыс. руб., а в 2013 году- 40380 тыс. руб. Оборачиваемость оборотных средств с 2011 по 2013 ускорилась на 1 день.
Эффективность использование трудовых ресурсов Оричевского райпо в 2011 - 2013г., проанализирована в таблице 5 (Приложение Р)
Таблица 5 - Эффективность использование трудовых ресурсов Оричевского райпо на 2011 - 2013г.
Показатели2011201220132013 г. к 2011 г., %123451. Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб. 302528300938304510100,62. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.44763157165236,93. Фонд оплаты труда тыс. руб.44391,64067244477,3101,14. Средняя численность работников, чел34232831391,55. Среднегодовая заработная плата работника тыс. руб. 129,8124,0142,1110,4
Таким образом, выручка от продажи товаров за 3 года увеличивалась, прибыль с 2011 по 2013 года увеличилась на 36,9%,средняя численность работников с каждым годом уменьшалась, за 2 года было потеряно 43 человека, в то же время увеличивался и фонд оплаты труда. Если в 2011годуон составлял 44391,6 тыс. руб, в 2012 году- 40672 тыс. руб., то в 2013 году он составил 44477,3 тыс.руб. При этом, среднегодовая заработная плата работника увеличилась с 129,8тыс.руб. в 2011 году до 144,1 тыс.руб. в 2013году. Прирост за 2 года составил 110,4 %.
Динамика прибыли Оричевского райпо в 2011-2013 годах представлена в таблице 6 (Приложение С)
Таблица 6 - Динамика прибыли в отчётном году по предприятию Оричевского райпо за 2011 - 2013 г.
Показатели2011201220132013 г. к 2011 г., %123451. Выручка от продажи товаров302528300938304510100,62. Себестоимость проданных товаров23410723419123351499,73. Коммерческие и управленческие расходы68288657046822299,94. Прибыль (убыток) от продаж1331045274206,05. Прочие доходы313251574245135,56. Прочие расходы567170286833121,47. Прибыль до налогообложения -2406-826-2862118,98. Отложенные налоговые обязательства и текущий налог на прибыль20702331-1210-58,49. Чистая прибыль-4476-3157-165236,9
Таким образом, выручка от продажи товаров за 3 года увеличивалась на 100,6 %,себестоимость проданных товаров так же увеличилась на 99,7 %. Значения прибыли от продаж и прибыли до налогообложения увеличились. Если прибыль от продаж в 2012 году снизилась относительно 2011 г., то в 2013г. прибыль увеличилась на 206,0% и составила 274 тыс. руб., что вызвано увеличением объема продаж и расширением ассортимента. При рассмотрении значений коммерческих расходов Оричесвкого райпо видно, что на протяжении анализируемого периода они увеличиваются. Коммерческие и управленческие расходы организация не несет, так как является филиалом, все расходы отражаются в составе головной организации. Рост прибыли до налогообложения в 2012году снизилась на -826 тыс.руб. по сравнению с 2011 по 2013год увеличилась на 118,9 %. Это говорит о том, что с каждым годом расходы, связанные с коммерческой деятельностью Оричевского райпо.
Выручка от реализации товаров, услуг, работ растет быстрее, чем прибыль от реализации товаров, работ, услуг. Это свидетельствует об относительном увеличении себестоимости продукции.
Показатели ликвидности баланса Оричевского райпо рассчитаны и проанализированы в таблице 7 (Приложение Т)
Таблица 7 - Коэффициенты ликвидности баланса.
Показатели201120122013Отклонение12345Коэффициент абсолютной ликвидности0,040,060,050,01Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности0,160,040,14-0,02Коэффициент текущей ликвидности0,820,820,68- 0,14
Расчет коэффициентов ликвидности подтверждает выводы, полученные в результате предварительной оценки ликвидности. Оценка коэффициентов ликвидности показала, что нарушены значения показателей абсолютной ликвидности, промежуточного покрытия и текущей ликвидности.
Коэффициент текущей ликвидности значительно ниже нормативного значения, что подтверждает вывод о заниженном удельном весе оборотных активов в валюте баланса, причем в 2012 году он еще более снизился.
Значение коэффициента промежуточного покрытия значительно ниже нормы и близко к значению коэффициента абсолютной ликвидности. Следовательно, у организации мала величина дебиторской задолженности, по сравнению с кредиторской, то есть организация практически не предоставляет отсрочку платежа покупателям.
Величина денежных средств в Оричевском райпо также недостаточна для обеспечения нормативного значения коэффициента абсолютной ликвидности.
Заключение
Парфюмерно - косметические товары очень разнообразны по видам, назначению, сырьевому составу, оформлению и изготовителям. Конкурентно-способствующую продукцию вырабатывают такие Российские предприятия, как концерн "Калина", Екатеринбург; фабрика "Аромат", Казань; "Новая Зоря", "Свобода", "Линда", Москва; "Северное Сияние", "Невская Косметика", Санкт - Петербург и многие другие.
Из зарубежных фирм популярны у потребителей фирмы: "Орифлейм", "Эйвон", "Невея", "Лореаль Париж" и многие, многие другие.
Качество парфюмерии и косметики оценивается по органолептическим показателям: цвет, запах, консистенция, упаковка и маркировка.
Лабораторная экспертиза оценивает соответствие химическому составу, микробиологическим показателям. Ставит цель выявлять наличие вредных компонентов и микробиологических элементов, не допускаемых по техническому регламенту таможенного союза Евро - Азиатского сообщества "О безопасности парфюмерно - косметической продукции".
С каждым годом, даже с каждым месяцем появляется все больше и больше косметических новинок, улучшается рецептура, улучшается качество парфюмерно - косметических товаров, что вносит разнообразие в нашу жизнь. Косметика доставляет нам удовольствие и приносит удовлетворение самими собой.
Для написания дипломной работы послужили практические и теоретические материалы магазина "Парфюм" в пгт. Оричи.
Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе, были определены следующие задачи:
.Расширила знания и навыки;
.Научилась оценивать качество потребительских товаров;
.Проводила анализ парфюмерно-косметических товаров в магазине "Парфюм" пгт. Оричи
В заключении хотелось бы сказать, что, рассмотрев тему выпускной квалификационной работы "Идентификация ассортимента парфюмерно-косметических товаров и контроль качества в условиях рыночных отношений" я еще больше осознала, важность знания ассортимента товаров, показателей оценки качества их, умение на практике анализировать и оценивать ассортимент качества, что позволит в дальнейшем работать мне по специальности: "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" по квалификации товаровед-эксперт.
Список литературы
1.ГОСТ 27429-87. Изделия парфюмерно-косметические, жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
.ГОСТ 28546-90. Мыло туалетное
.ГОСТ 51121-97. Товары непродовольственные информация для потребителя
.Закон "О защите прав потребителей"
.ГОСТ Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие"
.ГОСТ 17237-93 Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия.
.ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.
.ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования.
.ГОСТ 29189-91 Кремы косметические. Общие технические условия.
.Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно - косметических товаров.
.Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров.
12.<http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=-176336>
.<http://www.znaytovar.ru/new419.html>
.<http://ozpp.ru/laws2/pravila-prod/tovar6.html>
.<http://xreferat.ru/53/940-2-ekspertiza-parfyumerno-kosmeticheskih-i-bytovyh-himicheskih-tovarov-na-primere-magazina-p-sibiryak-emel-yanovskogo-raiyona.html>