В 2014 году расход дизтоплива снизился по сравнению с 2012 годом на 15,1 %, бензина - на 7,6 %, а расход электроэнергии снизился на 14,1 %. Расход ресурсов на 1 тыс. руб. валовой продукции растениеводства снизился по всем видам ресурсов: по дизтопливу - на 55,5 %, по бензину - на 51,6 %, по электроэнергии - на 55,0 %.

показатель экономический потенциал

2. Анализ рынка и положение предприятия

ОАО "Фирма "Вейно" находится в агрогородке "Вейно" Могилёвского района, Могилёвской области" и является крупным предприятием по производству овощей (открытого и закрытого грунта), картофеля, зерновых культур и их хранению и реализации.

Предприятие (совхоз "Вейно"), было организовано одним из первых на Могилевщине в 1922 году, основным направлением которого являлось молочно-мясная отрасль. С 1958 года совхоз "Вейно" переведён в специализированное хозяйство по производству картофеля и овощей. В связи с развитием овощеводства закрытого грунта в 1977 году предприятие переименовано в совхоз "Вейнянский тепличный комбинат".

На основании решения Могилевского районного исполнительного комитета от 30.12.2009 г. № 1-3, путем преобразования унитарного коммунального агроторгового предприятия "Фирма "Вейно" в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества создано открытое акционерное общество "Фирма "Вейно".28 января 2010 года в Единый государственный регистр юридических лиц и индивидуальных предпринимателей внесена запись о государственной регистрации открытого акционерного общества "Фирма "Вейно".

ОАО "Фирма "Вейно" является коммерческой организацией со статусом юридического лица, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, действует на принципах полного хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный счета в учреждениях банков.

В настоящее время открытое акционерное общество "Фирма "Вейно" можно характеризовать как хозяйство овощемолочного направления развития. Хозяйство обеспечивает картофелем, овощами и фруктами жителей г. Могилева и Могилевской области, детские дошкольные учреждения, детские дома, интернаты, больницы.

Целью деятельности ОАО "Фирма "Вейно" является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов собственника имущества и работников фирмы.

ОАО "Фирма "Вейно" реализует свою продукцию, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно и (или) на договорной основе, а в случаях предусмотренных законодательством Республики Беларусь по ценам и тарифам, регулируемыми государством.

Соединение в одной цели отраслей производство, хранение, переработка, транспортировка, оптовая и розничная торговля доказывают их производственную и экономическую целесообразность.

Наличие фирменной торговли со сравнительно невысокими ценами на плодоовощную продукцию, картофель, продукцию переработки позволяют ускорить оборачиваемость денежных средств.

Все товарные отрасли по экономическому значению подразделяют на основные и дополнительные. Основные - это те, которые занимают наибольший удельный вес в структуре стоимости товарной продукции. Наиболее крупная основная отрасль называется главной. Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции, а также для создания более благоприятных условий развития основных отраслей.

Главным показателем, характеризующими специализацию, является структура товарной продукции. Дополнительно могут использовать такие показатели, как структура валовой продукции, структура посевов, структура основных фондов, структура стада и др.

Основные показатели специализации хозяйства рассмотрим в таблице 4.

Таблица 4 - Основные показатели специализации организации

В 2014 г. удельный вес зерна в структуре товарной продукции составил 12,9 %, картофеля - 11,5 %, овощей открытого грунта - 15,7 %, овощей закрытого грунта - 19,4 %, рапса - 2,9 %, живой массы КРС - 5,7 %, молока - 16,5%.

Производственное направление предприятия - овощеводство.

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывается коэффициент специализации, который устанавливается с учетом всех отраслей и культур, дающих товарную продукцию, независимо от ее удельного веса в структуре товарной продукции.

Коэффициент (глубина) специализации определяется по формуле:

, (1)

где К - коэффициент специализации;

 - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции, %;

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Коэффициент специализации до 0,2 означает низкий уровень специализации, 0,2 - 0,4 - средний уровень; 0,4 - 0,6 высокий уровень, 0,6 и выше - очень высокий уровень специализации (глубокая специализации).

Ксп = 100/ (19,4∙1 + 16,5∙3 + 15,7∙5 + 12,9∙7 + 12,3∙9 + 11,5∙11 + 5,7∙13 + 2,9∙15 + 1,0∙17 + 1,0∙19 + 0,7∙21 + 0,4∙23+ 0,01∙25 + 0,01∙27) = 0,12.

В ОАО "Фирма "Вейно" коэффициент специализации будет равен 0,12. Значит, в данном хозяйстве специализация имеет низкий уровень специализации.

3. Технология и организация производства продукции

Растениеводческие отрасли наряду с производством товарной продукции зерна, рапса и других культур производят и нетоварную продукцию в виде кормов, которые должны полностью обеспечить потребности животноводства.

Размер и структура посевных площадей и урожайность культур приведена в таблице 5.

Таблица 5 - Размер, структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур

Анализ данных таблицы 5 показывает, что удельный вес зерновых в площади пашни колеблется в пределах 37,7-40,3 %. В 2014 г. площадь зерновых составила 1105 га. В целом, анализируя данные таблицы, видно, что площадь кукурузы на зерно и рапса увеличились в 2014 году по сравнению с 2012 годом, площади остальных культур снизились.

Под влиянием определенных факторов в функционирующих сельскохозяйственных предприятиях постепенно складывается определенная система ведения хозяйства. На сегодняшний день при дефиците продовольствия необходимо систематически увеличивать объем производства продукции растениеводства главным образом за счет роста урожайности сельскохозяйственных культур.

В 2014 г. урожайность зерновых культур составила 55,7 ц/га, рапса - 28,4 ц/га. Урожайность зерновых увеличилась в 2014 году, а урожайности всех остальных культур снизились.

Одним из показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности и эффективность производства продукции, является ее себестоимость.

В таблице 6 представлена себестоимость продукции растениеводства.

Таблица 6 - Себестоимость продукции растениеводства, тыс. руб. / т

Как показывают расчеты, приведенные в таблице 6, себестоимость всех культур увеличилась, кроме себестоимости однолетних трав на зеленую массу, она снизилась на 20,1 % в 2014 году по сравнению с 2012 годом.

В таблице 7 приведена структура затрат отдельных видов растениеводческой продукции.

Таблица 7 - Структура затрат на производство продукции растениеводства (2014 г.)

Из данных таблицы 7 видно, что наибольший удельный вес в структуре затрат на возделывание зерновых культур приходится на удобрения и средства защиты растений - 31,8 %, на прочие прямые затраты - 9,6 %.

Удельный вес таких статей затрат как стоимость энергоресурсов, затраты по организации производства и управлению незначителен.

В структуре затрат на производство продукции растениеводства занимают затраты на удобрения и средства защиты растений - 18,7 % и затраты на оплату труда с начислениями - 22,0 %.

Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, которая благоприятно влияет на развитие всего сельскохозяйственного производства: оно поднимает общую его продуктивность и эффективность, дает возможность наиболее рационально использовать побочную продукцию и отходы продовольственных и технических культур, дает земледелию ценные органические удобрения, способствует более полному использованию трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.

В хозяйстве получили развитие такие отрасли животноводства как молочное скотоводство и выращивание и откорм молодняка КРС.

Экономические показатели животноводства показаны в таблице 8.

Таблица 8 - Экономические показатели животноводства

В 2014 г. поголовье коров составило 900 гол., поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме - 2067 гол. Поголовье коров не изменилось, поголовье КРС снизилось на 25,3 % или на 701 голову.

Среднегодовой удой составил в отчетном периоде 26,63 ц, среднесуточный привес молодняка КРС составил 578 г, что на 35,3 % ниже и на 7,0 % выше уровня 2012 года соответственно.

Расход кормов на 1 ц продукции снизился по всем видам продукции: на молоко - на 0,2 %, на прирост КРС - на 17,8 %.

Себестоимость продукции состоит из многих составных частей (затраты на оплату труда с начислениями, корма, затраты по содержанию основных средств, работы и услуги, прочие прямые затраты, затраты по организации производства и управлению), чем меньше у нас будут затраты.

В таблице 9 показана структура затрат на производство животноводческой продукции.

Таблица 9 - Структура затрат на производство продукции животноводства (2014 г.)

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство продукции животноводства занимают затраты на корма и оплату труда с начислениями: соответственно на производство молока - 35,2 % и 32,5 %, прироста КРС - 67,0 % и 20,2 %.

4. Анализ результатов деятельности организации

Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйств, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий; оно выгодно как государств в целом, так и отдельным хозяйствам и непосредственно работникам.

Основные показатели эффективности работы предприятия приведены в таблице 10.

Таблица 10 - Основные показатели эффективности производства

За 2012-2014 гг. период уровень производства молока снизился на 34,9 % с 716,7 ц до 466,5 ц в связи со снижением продуктивности коров; уровень производства прироста живой массы КРС снизился на 10,1 % с 56,7 ц до 51,0 ц в связи со снижением численности поголовья; уровень производства зерна снизился в связи со снижением площади культур.

Выход валовой продукции со 100 га с. - х. угодий составил в 2014 году в 1,74 раза выше уровня 2012 года, денежной выручки - в 1,19 раза выше.

Убыток от реализации продукции составила 16210 млн. руб. В том числе убыток от реализации продукции растениеводства - 7343 млн. руб., убытков от реализации продукции животноводства - 4809 млн. руб.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного (коммерческого) расчета. Рентабельность выражается в том, что за счет выручки от продажи продукции предприятие не только покрывает затраты на ее производство и реализацию, но и получает определенную долю чистого дохода (прибыли).

Рентабельность отдельных видов продукции и хозяйства в целом за 2014 год представлена в таблице 11.

Таблица 11 - Рентабельность реализации продукции

Из данных таблицы 11 видно, что рентабельными видами продукции являются все виды продукции, кроме картофеля и овощей, молока, прироста КРС. Уровень рентабельности зерна составил 2,6 %, рапса - 12,9 %. В 2014 году рентабельность по предприятию составила - 24,1 %, предприятие получило 16210 млн. руб. убытков.

Финансовая устойчивость любого предприятия характеризуется его платежеспособностью.

Экспресс-анализ платежеспособности предприятия представлен в таблице 12.

Таблица 12 - Экспресс-анализ платежеспособности предприятия

Из данных таблицы 12 видно, что коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составил на конец 2014 г. - 0,39, что выше норматива, т.е. у предприятия недостаточно собственных оборотных средств.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия. Этот коэффициент в хозяйстве на конец 2014 г составил 0,72, что ниже нормативного значения.

Таким образом, показатели платежеспособности предприятия свидетельствуют о том, что хозяйство находится в неустойчивом финансовом положении. На протяжении 2012-2014 гг. на данном предприятии улучшились условия для более эффективного использования труда.

5. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности и оценка перспектив развития организации

Основные направления программы развития предприятия: увеличение объемов производства продукции, снижение затрат на ее производство, увеличение прибыли и рентабельности производства.

В 2015 году планируется увеличить объемы производства по всем видам сельскохозяйственных культур, в том числе:

зерновых и зернобобовых культур в амбарном весе - 6500 т.

Картофеля - 7000 т.

Овощей открытого грунта - 6500 т.

Молока - 3100 т.

Мяса - 295 т.

Объем производства всех видов сельскохозяйственной продукции определяется, в первую очередь, уровнем использования земельных угодий, который характеризуется главным образом урожайность сельскохозяйственных культур.

Важнейшим вопросам в этом плане является сортообновление с использованием семян высоких репродукций, обеспеченность минеральными и органическими удобрениями, а также рациональным использованием средств защиты растений.

В организации постоянно ведется работа по вопросу сортообновления. Ежегодно закупаются элитные семена овощных культур, картофеля, зерна.

Важное значение в увеличении производства животноводческой продукции имеет кормопроизводство. Поэтому предстоит обеспечить под намеченные объемы производства продукции животноводства и поголовья скота сбалансированность потребляемых кормов по белку, сахару, микробиологическим минеральным веществам в соответствии с обоснованными требованиями и на этой основе добиться снижения затрат на единицу животноводческой продукции, повышение эффективности его использования и снижение себестоимости.

В 2015 году планируется заготовить кормов высокого качества:

силоса - 11000 т;

сенажа - 11720 т;

сена - 500 т;

корнеплодов - 450 т.

В ОАО "Фирма "Вейно" имеется база хранения емкостью 7000 тонн для хранения овощей и картофеля, в 2015 году дополнительно будет введено в действие новое современное картофелехранилище вместимостью 3000 тонн, а также 4 магазина розничной торговли в г. Могилеве.

В 2015 году планируется довести товарооборот продовольственных товаров до 15 млн. руб. Рост товарооборота планируется достичь за счет:

насыщения магазинов продовольственными товарами

увеличения оборачиваемости товаров

улучшения качества обслуживания

улучшение работы выездной торговли

Затраты на производство продукции, работ, услуг в 2015 году планируется на уровне 69 050 млн. руб. Немаловажным источником улучшения работы предприятия является сокращение затрат единицу производимой продукции.

В структуре затрат наибольший удельный вес занимают:

материальные затраты - 59,4 %;

погашение кредитов банков и ссуд - 20,3 %;

минеральные удобрения и средства защиты - 12,3 %;

семена и посадочный материал - 3,6 %;

зарплата с начислениями - 26,3 %;

амортизация - 10,4 %.

6. Индивидуальное задание

Построение и деятельность коммерческой службы предприятия

Сбыт - это процесс реализации произведенной продукции в целях превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Только продав продукцию и получив прибыль, предприятие достигает конечной цели.

Организация сбыта продукции является завершающей стадией производственного цикла. В условиях рыночной экономики это - один из важнейших этапов работы всего предприятия и каждого работника.

Служба снабжения на предприятии необходима для организации планомерного процесса производства и бесперебойного снабжения его материально-техническими ресурсами и необходимым сырьем.

Организацией коммерческой деятельности по закупкам материально-технических ресурсов в ОАО "Фирма "Вейно" занимается инженер по сбыту и снабжению. Им проводятся постоянные наблюдения за рынком материально-технических ресурсов и вспомогательных материалов, изучается конъюнктура спроса и предложения.

Поставщики материально-технических ресурсов ОАО "Фирма "Вейно" представлена в таблице 13.

Таблица 13 - Основные поставщики материально-технических ресурсов ОАО "Фирма "Вейно" в 2013 г.

Заключение

Производственная практика была пройдена в ОАО "Фирма "Вейно" Могилевского района Могилевской области.

Производственное направление хозяйства овощеводство.

В настоящее время предприятие располагает 5625 общей земельной площади, из которых 5138 га являются сельскохозяйственными угодьями, 2973 га пашни. За период 2012-2014 гг. площади сенокосов снизилась на 54,6 %, а пастбищ увеличилась на 44,1 %.

От обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременное выполнение сельскохозяйственных работ.

За 2012-2014 гг. среднесписочная численность работников снизилась до 297 чел. или на 22,0 %. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 3,9 % за 2012-2014 гг. Нагрузка сельскохозяйственных угодий на 1 работника за 2012-2014 гг. увеличилась с 16,7 га до 17,3 га или на 3,6 %.

За рассматриваемый период показатели фондооснащенности улучшились, так в 2014 г. фондооснащенность сельскохозяйственных угодий составила 5786,4 млн. руб., фондовооруженность труда - 1001,0 млн. руб. Эти показатели улучшились, прежде всего, за счет переоценки основных фондов предприятия, но также приобреталась и новая техника.

Производство валовой продукции на 1 работника за 2012-2014 гг. возросло с 101,5 млн. руб. до 182,7 млн. руб. или в 1,8 раза. Затраты труда на 1 ц зерна, прироста КРС снизились соответственно на 4,4 %, 33,5.

Удельный вес фонда оплаты труда в выручке составил 31,8 % в 2014 году, что на 3,9 п. п. выше, чем в 2012 году. Среднемесячная заработная плата работника увеличилась в 1,7 раза по сравнению с 2012 годом и составила в 2014 году 4555,8 млн. руб.

В 2014 году расход дизтоплива снизился по сравнению с 2012 годом на 15,1 %, бензина - на 7,6 %, а расход электроэнергии снизился на 14,1 %. Расход ресурсов на 1 тыс. руб. валовой продукции растениеводства снизился по всем видам ресурсов: по дизтопливу - на 55,5 %, по бензину - на 51,6 %, по электроэнергии - на 55,0 %.

В 2014 г. удельный вес зерна в структуре товарной продукции составил 12,9 %, картофеля - 11,5 %, овощей открытого грунта - 15,7 %, овощей закрытого грунта - 19,4 %, рапса - 2,9 %, живой массы КРС - 5,7 %, молока - 16,5%.

Производственное направление предприятия - овощеводство.

Удельный вес зерновых в площади пашни колеблется в пределах 37,7-40,3 %. В 2014 г. площадь зерновых составила 1105 га. В целом, анализируя данные таблицы, видно, что площадь кукурузы на зерно и рапса увеличились в 2014 году по сравнению с 2012 годом, площади остальных культур снизились.

В 2014 г. поголовье коров составило 900 гол., поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме - 2067 гол. Поголовье коров не изменилось, поголовье КРС снизилось на 25,3 % или на 701 голову.

Среднегодовой удой составил в отчетном периоде 26,63 ц, среднесуточный привес молодняка КРС составил 578 г, что на 35,3 % ниже и на 7,0 % выше уровня 2012 года соответственно.

Расход кормов на 1 ц продукции снизился по всем видам продукции: на молоко - на 0,2 %, на прирост КРС - на 17,8 %.