Управление запасами в торговой организации ОАО 'Белхозторг-1М'
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОБРАЗОВАНИЯ
«ИНСТИТУТ БИЗНЕСА И МЕНЕДЖМЕНТА
ТЕХНОЛОГИЙ»
БЕЛОРУССКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
УНИВЕРСИТЕТА
Кафедра логистики
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему:
Управление запасами в торговой
организации ОАО «Белхозторг-1М»
Студент
курса,
223-ЛОГ А.И. Быков
Руководитель
К.э.н; доцент
Т.П. Тихоненко
МИНСК 2015
РЕФЕРАТ
Объём 41 с, 14 таблиц, 5 рисунков, 15 источников, 5 приложений.
Управление запасами в торговой организации (на примере ОАО
«Белхозторг-1М»).
ЗАПАСЫ, УПРАВЛЕНИЕ, СКЛАДСКАЯ ЛОГИСТИКА, СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ.
Объектом исследования является ОАО «Белхозторг-1М».
Цель работы - рассмотрение теоретических принципов управления запасами и
анализ системы управления запасами ОАО «Белхозторг-1М»; классификация товарных
позиций с использованием ABC-анализа.
В процессе написания работы проанализирована динамика и структура
основных показателей работы ОАО «Белхозторг-1М»
По результатам ABC-анализа
выявлены товарные позиции, представляющие собой наивысшую потребительскую
ценность и товары с наибольшим процентом продаж. Предложены мероприятия по
повышению эффективности политики управления запасами на ОАО «Белхозторг-1М».
Разработаны рекомендации по переустройству и изменению планировочных решений.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ аспекты УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ торговой организации
.1
Понятие, сущность и виды товарных запасов
.3
Причины образования и функции запасов на предприятии
.4
Системы управления запасами, их преимущества и недостатки
ГЛАВА
2. Анализ показателей деятельности ОАО «БЕЛХОЗТОРГ-1М»
.2
Анализ складского процесса на ОАО «Белхозторг-1М»
.3
Классификация товарных позиций с использованием ABC-анализа на примере ОАО
«Белхозторг-1М»
ГЛАВА
3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОЛИТИКИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ОАО
«БЕЛХОЗТОРГ-1М»
.1
Проведение рекламной кампании
.2
Анализ существующего устройства и технологических планировок склада ОАО
«Белхозторг-1М» и рекомендации по переустройству и изменению планировочных
решений
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения
постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все
составные части совокупного материального запаса, в том числе
товарно-материальные запасы, находящиеся у предприятия отраслей обращения.
Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось
достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения
потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому
необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности
спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях
материальных запасов.
Несмотря на то, что сейчас идет тенденция ускорения оборачиваемости
запасов на предприятии, запасы по-прежнему занимают важное место в обеспечении
предприятия нормальными ритмичными условиями работы.
Их всестороннее изучение и правильное понимание сущности стоит в ряду
важнейших проблем по экономии и рациональному использованию материальных
ресурсов.
Изучение проблемы управления производственными запасами предприятия
значительно расширяет возможности экономического анализа хозяйственной
деятельности с позиций эффективного использования производственных запасов.
Целью данной работы является рассмотрение теоретических принципов
управления запасами и анализ системы управления запасами ОАО «Белхозторг-1М»;
классификация товарных позиций с использованием ABC-анализа; разработка на
основе изученного материала материала конкретных предложений по повышению
эффективности управления товарными запасами ОАО «Белхозторг-1М».
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить способы управления запасами
. Проанализировать эффективность деятельности предприятия по управлению
запасами
. Разработать мероприятия по совершенствованию политики управления запасами.
Предмет исследования - товарные запасы ОАО «Белхозторг-1М».
Объектом исследования является ОАО «Белхозторг-1М».
При выполнении работы были использованы учебные пособия, источники
периодической печати, Интернет-ресурсы.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ аспекты УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ торговой
организации
1.1 Понятие, сущность и виды товарных запасов
Товарные запасы - запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а
также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, то есть на
предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных
организациях и запасы в пути.
Товарные запасы подразделяются на текущие, страховые и сезонные.
Текущие запасы - основная часть производственных и товарных запасов. Они
обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса между
очередными поставками.
Страховые запасы - предназначены для непрерывного обеспечения материалами
или товарами производственного или торгового процесса в случае различных
непредвиденных обстоятельств, например, таких как:
отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных
договором;
возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от
поставщиков;
непредвиденного возрастания спроса.
Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах
производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных
предприятий. Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими
факторами:
время, необходимое для транспортировки товаров от места производства до
места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;
сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;
несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров,
что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и подработки;
особенности в территориальном размещении производства;
условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и торговым
предприятием;
звенность товародвижения;
возможности хранения товара и др.
Таким образом, существование товарных запасов как категории товарного
обращения обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения
товаров.
До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С
экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной
(физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности,
означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют
свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают
быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями
товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей
величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных
условий.
Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой
товарооборота составляют экономическое содержание процесса
товарооборачиваемости. [2]
Классификация запасов по времени (рисунок 1.1):
Рисунок 1.1 - Классификация запасов по времени [3]
Максимальный желательный запас определяет уровень запаса, экономически
целесообразный в данной системе управления запасами. Этот уровень используется
как ориентир при расчете объема заказа и поэтому на практике может превышаться.
Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени
выдачи (необходимости) очередного заказа [3].
Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может
совпадать с любым уровнем запаса.
Гарантийный или страховой запас - это запас, который предназначен для
обеспечения непрерывности интенсивности сбыта (потребления) в случае
непредвиденных обстоятельств.
1.2 Место логистики запасов в логистической
системе организации
Логистика запасов занимает ключевое место в логистической системе как
отдельной организации, так и экономики в целом. Обеспечение единого и
непрерывного процесса снабжения всех стадий производственного процесса
необходимыми запасами в оптимальном количестве и заданного качества - важнейшая
гарантия эффективного функционирования организаций и экономики регионов.
Изменения объема товарно-материальных запасов в значительной степени
зависят от превалирующего на данный момент отношения к ним предпринимателей,
которое определяется конъюнктурой рынка. Когда основная масса предпринимателей
настроена оптимистично относительно возможностей экономического роста, они
расширяют свои операции, увеличивают объем инвестиций в создание запасов [4, c. 139]. Тем не менее колебания
уровней последних не вызываются одним лишь инвестированием. Важными факторами
выступают здесь количество принимаемых решений, а также то, какая конкретно
технология управления запасами используется.
Более 20 лет назад западные экономисты пытались установить, до какой степени
возможно сохранять неизменным соотношение уровней запасов и сбыта. Используя
уравнение «фиксированного акселератора» (J = k*D, где J - уровень запасов, D -
спрос и k - коэффициент неравномерности спроса), они пришли к выводу, что такая
простейшая зависимость не соответствует реальному управлению запасами.
Используя больший объем разнообразных данных за весьма длительный период и
применяя модифицированный вариант указанного акселератора («гибкий
акселератор»), зарубежные исследователи предположили, что фирмы осуществляют
лишь частичную корректировку своих запасов, приближая из к искомому уровню в
течение каждого из периодов производства. За 12-месячный период разницу между
желаемым и действительным уровнем запасов удавалось сократить лишь на 50%.
Такое изменение объясняют в основном совершенствованием системы управления
запасами на основе использования компьютерной техники.
Ряд ученых США пришли к заключению, что если бы удалось поставить под
контроль 75% колебаний уровня инвестиций в товарно-материальные запасы,
экономика этой страны не испытала бы ни одной из послевоенных рецессий, во
время которых цены, объем производства и прибыли падали, а безработица росла.
Следствием такого вывода стали требования к правительству принять меры, чтобы
приглушить слишком резкие колебания уровня товарно-материальных запасов,
уменьшить ущерб, который наносится этими колебаниями.
С этой целью были внесены предложения, включающие, в том числе ввод
специального налога, которым облагались бы компании, допускающие чрезмерное колебание
уровня своих запасов. До настоящего времени большинство предложений остались
нереализованными, поскольку трудно определить, какое же именно колебание уровня
запасов допустимо для каждой отдельной фирмы. Более того, некоторые
специалисты-практики высказали предположение, что вмешательство правительства,
выражающееся в манипулировании ставками процента, не сможет заметным образом
повлиять на объем инвестиций в товарно-материальные запасы на уровне фирмы.
Однако установление государственного норматива и взимание штрафов за его
превышение в Швеции опровергает излишнюю осторожность их американских коллег и
подтверждает эффективность мер, приведших к снижению товарно-материальных
запасов и сокращению расходов на них [5].
Цели образования и соответствующие им виды запасов могут быть различными,
но независимо от этого запасы представляют собой вторую по значимости после
партии обработки расчетную составляющую производственного процесса. Их объем,
место расположения и динамичная зависимость от потребностей последующих стадий
производства в большей степени определяют эффективность материальных потоков
внутри организации и во внешней по отношению к ней среде. Именно запасы сырья,
материалов, комплектующих и готовой продукции, непосредственно увязывают
организацию с ее поставщиками и потребителями, формируя цепи логистических
систем экономики в целом.
1.3 Причины образования и функции запасов на предприятии
Запасы выполняют три важнейших функции [6, c.81]:
функция накопления;
функция защиты от изменения цен и инфляции;
функция управления затратами.
Первая и главная функция запасов - это накопление ресурсов и их
распределение в целях повышения надежности и синхронизации движения и
преобразования материальных потоков на предприятии.
Важнейший принцип при организации движения материальных потоков в
производстве - обеспечение их непрерывности. Однако практически невозможно
организовать полностью непрерывный производственный цикл на предприятии и
внешние поставки синхронизировать с ходом производства. Таким образом, запасы
возникают на разных участках движения как следствие нарушения непрерывности
материальных потоков.
Функция накопления позволяет [7]:
- повысить устойчивость работы предприятия за счет полной или частичной
ликвидации отрицательного воздействия неблагоприятных внешних и внутренних
факторов: колебаний спроса, недобросовестности поставщиков, внутренних сбоев
системы, задержек в пути транспорта, забастовок и др.;
повысить уровень потребительского сервиса за счет запасов готовой
продукции. Требования клиентов предприятия в реальных условиях редко могут быть
удовлетворены, если в наличии нет необходимого запаса продукции. Например, если
спрос на продукты производства высок только летом, фирма может в зимний период
пониженного спроса создать запас, достаточный для того, чтобы удовлетворить
высокий летний спрос. Или если спрос претерпевает существенные колебания, то
сгладить их негативное влияние на организацию поставок продукции клиентам проще
всего путем создания запаса;
избежать простоев за счет запасов сырья и материалов, т.е. неэффективного
использования оборудования и живого труда, а также потерь, вызванных
последующим недопроизводством товаров. Обычно если поставщики фирмы организуют
поставки нерегулярно, то разумно, пока отношения с ними не урегулированы, накапливать
запасы входных материалов, чтобы оградить себя от неритмичной работы
поставщиков, транспорта и т.п.
Вторая функция запасов заключается в сохранении денежных ресурсов
предприятия.