Расчет и анализ полной себестоимости продукции при многономенклатурном производстве

Расчет и анализ полной себестоимости продукции при многономенклатурном производстве

Министерство образования и науки РФ

Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет «ЛЭТИ»

Кафедра прикладной экономики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика и организация производства»

на тему «Расчет и анализ полной себестоимости продукции при многономенклатурном производстве»

Санкт-Петербург 2015

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

2. Практическая часть

2.1 Расчет затрат на основную заработную плату, материалы и комплектующие изделия

2.2 Расчет полной себестоимости изделия при монономенклатурном производстве

2.3 Расчет полной себестоимости изделий при многономенклатурном производстве

2.4 Расчет полной себестоимости при производстве двух изделий (распределение накладных расходов на основе коэффициента накладных расходов)

2.5 Расчет полной себестоимости при производстве двух изделий (распределение накладных расходов АВС-методом)

2.6 Расчет полной себестоимости при производстве трех изделий

2.7 Аналитический этап

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Управление себестоимостью является одним из важнейших вопросов экономики, поскольку от него зависит укрепление позиций предприятия на рынке и последовательное достижение целей его деятельности.

Одной из основных задач развития любого бизнеса в условиях рыночной экономики является оптимизация затрат, или достижение такого уровня, который обеспечит требуемый финансовый результат при запланированном объеме производства продукции или услуг.

Для выживания в условиях конкуренции, максимизации прибыли, предприятию необходима постоянная работа над минимизацией себестоимости, увеличения эффективности деятельности предприятия необходимо определение уровня доходности каждого вида продукции, что позволяет оперативно принимать меры для снижения себестоимости и увеличения рентабельности.

Управление себестоимостью не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления себестоимостью первичны по отношению к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления себестоимостью состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.

В настоящее время для конкурирования на современном рынке для предприятий отечественного производства особенно актуальна постановка систем управления себестоимостью и их совершенствование.

Предметом исследования в данной работе является управление себестоимостью.

Объектом данного исследования является предприятия по производству спортивной одежды из тканей.

Целью работы является анализ себестоимости продукции.

Методологическую и теоретическую основу работы составляют монографии известных экономистов, занимающихся этими проблемами: А.С. Бакаева, П.С. Безруких, И.А. Белобжецкого, М.В. Вахрушиной, Т.П. Карповой, Н.Г. Чумаченко, А.Д. Шеремета и др., периодическая печать за период с 2010 по 2015 гг.

1. Теоретическая часть

Себестоимость - это выраженные в денежной форме затраты на производство и продажу продукции, работ, услуг. Она складывается из всех затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и продажу.

Учет затрат и исчисление (калькулирование) себестоимости каждого вида выпускаемой предприятием продукции (работ, услуг) являются одной из ключевых проблем управленческого учета по ряду причин, включая следующие:

-       знание себестоимости продукции необходимо для того, чтобы производить в финансовом учете оценку остатков незавершенного производства и готовой продукции, а также определять себестоимость проданной продукции и, как следствие, прибыль от продаж;

-       уровень себестоимости единицы продукции является весьма важным фактором формирования ценовой и ассортиментной политики предприятия;

-       контроль за себестоимостью и выявление путей ее снижения представляют собой одно из основных направлений повышения эффективности деятельности компании.

На создание новой продукции влияет ряд факторов, они не одинаковы по составу, характеру использования, назначению в изготовлении продукта. Затраты сырья, материалов, энергии, на оплату труда производственного персонала непосредственно связаны с изготовлением и выпуском продукции. Затраты на содержание управленческого аппарата, снабжение производственного процесса, поддержание основных средств в рабочем состоянии связаны с управлением и обслуживанием производства.

Управление текущими затратами определяет необходимость их классификации необходимой для принятия управленческих решений. Для анализа затрат, следует рассмотреть следующие классификационные основания:

-       источник происхождения затрат;

-       связь между затратами и объектом калькулирования;

-       характер изменения затрат относительно управленческих факторов.

С позиции источника происхождения затрат их можно классифицировать на продуктовые и инфраструктурные:

-       продуктовые затраты - составляют натурально-вещественную основу продукта и включают в себя сырье и обработку;

-       инфраструктурные затраты - направлены на создание инфраструктуры, поддерживающей создание продуктов.

Относительно объекта калькулирования затраты подразделяются на прямые и непрямые:

-       прямые - затраты, при которых объект отнесения выступает причиной возникновения данных затрат;

-       непрямые - затраты, для которых отсутствует прямая причинно-следственная связь с объектом отнесения.

По критерию изменения затрат по отношению к управленческим факторам, затраты можно разделить на переменные и непеременные: переменные изменяются прямо пропорционально управленческим факторам; непеременные - их изменение не зависит прямо пропорционально от управленческих факторов.

Критерием разделения затрат может служить место появления затрат и отношение затрат к различным сферам деятельности предприятия. Эта классификация используется для анализа отдельных видов затрат предприятия.

Все затраты подразделяются на производственные и непроизводственные.

Рис. 1.1. Общая классификация затрат

Производственные затраты состоят из:

-       затрат, связанных с употреблением прямых материалов,

-       затрат на оплату прямого труда,

-       производственных накладных затрат.

Затраты на прямые материала охватывают затраты предприятия на покупку сырья и материалов которые прямо используются в производстве и переходят в готовую продукцию.

Затраты прямого труда представляют оплату основного производственного персонала. Следует отметить, что в современных условиях существуют автоматизированные производства, для которых прямой труд отсутствует. Однако категория «основной производственный персонал» остается в силе и его заработная плата относится к затратам прямого труда.

Производственные накладные затраты включают остальные виды затрат, которые обеспечивают стадию производства на предприятии. Типичными видами производственных накладных затрат являются непрямые материалы и труд, энергия, ремонт и содержание оборудования, коммунальные услуги, амортизация производственных фондов, часть налогов. Труд наладчиков оборудования, цеховых мастеров относится на производственные накладные затраты.

Непроизводственные затраты состоят из затрат на продажу продукции и административных затрат. Затраты на продажу продукции охватывают затраты предприятия, связанные с хранением продукции, продвижением продукции на рынок. Административные затраты включают содержание аппарата управления.

Классификация затрат на прямые и косвенные используется при распределении затрат на конкретный вид продукции или на конкретное подразделение (цех) предприятия. В соответствии с этой классификацией затраты разделяются на прямые и косвенные.

Критерием различия между прямыми и косвенными затратами является то, что прямые затраты прямо связаны с производством и реализацией определенного типа продукции и могут быть отнесены на его себестоимость. К прямым затратам относятся:

-       сырье и материалы,

-       покупные изделия,

-       электроэнергия на технологические нужды,

-       заработная плата основных производственных рабочих с начислениями.

Косвенные затраты обусловлены производством ряда видов изделий, вследствие этого не представляется возможным выделить ту часть затрат, которая приходится на конкретный вид продукции. Типовые статьи косвенных затрат:

-       ремонт и содержание оборудования,

-       общецеховые затраты,

-       общезаводские затраты,

-       часть непроизводственных затрат.

Наиболее важной задачей анализа затрат является оценка себестоимости одного отдельно взятого типа продукции в номенклатуре производимой продукции предприятия. Косвенные затраты необходимо распределить по типам продукции с использованием какого-либо принципа. Дробление затрат на прямые и косвенные имеет условный характер. В добывающих производствах все расходы прямые. В комплексных производствах большую часть затрат составляют косвенные затраты.

Затраты не могут быть представлены с помощью одной классификации. Существует множество классификаций затрат, осуществляемых по разным критериям. В частности, на западных предприятиях не существует единой классификации затрат, вследствие этого каждое предприятие разрабатывает свою номенклатуру затрат в зависимости от собственных потребностей.

Для управления текущими затратами их следует классифицировать по направлениям. Возможна классификация затрат по трем направлениям:

-       для определения себестоимости продукции;

-       для принятия решений;

-       для контроля и регулирования.

Для принятия управленческих решений требуется учитывать поведение затрат. Зависимость уровня затрат от деловой активности предприятия, показывают переменные, постоянные, смешанные затраты.

Переменные затраты изменяются прямо пропорционально объему производства (например сырье, прямые затраты на оплату труда). Суммарные переменные затраты имеют линейную зависимость от объема производства, однако переменные затраты на единицу продукции - постоянная величина.

Постоянные затраты не зависят от объема производства. К ним относят амортизационные отчисления, управленческие расходы, арендные платежи, налог на имущество. Совокупные постоянные затраты не зависят от объема производства, однако на единицу продукции при росте объема производства они снижаются, а при уменьшении объема производства удельные постоянные затраты растут.

Ряд затрат невозможно определить как переменные или постоянные, поэтому выделяют смешанные (полупеременные) затраты. Это условно-переменные и условно-постоянные затраты, которые одновременно содержат постоянные, и переменные составляющие.Часть этих затрат меняется при изменении объема производства, а другая часть не зависит от объема производства и остается фиксированной в течение анализируемого периода. Для принятия стратегических решений необходимо учитывать, что характер изменений затрат зависит от выбранного периода времени.

Современные направления в области управления затратами характеризуются освоением новых методов по управлению накладными расходами. В последние годы доля накладных расходов в структуре общих затрат быстро растет. К перспективным методам управления накладными расходами следует отнести функционально-стоимостной анализ, бюджетирование на нулевом базисе. Пристальное внимание западные компании стали уделять стратегическому управлению затратами.

2. Практическая часть

Исходные данные приведены в табл. 2.1.

Таблица 2.1 Исходные данные

2.1 Расчет затрат на основную заработную плату, материалы и комплектующие изделия

Результаты расчетов по данному разделу сведены в таблицу 2.2.

Таблица 2.2 Переменные издержки в расчете на единицу изделия.

Рис. 2.1 Структура переменных издержек

2.2 Расчет полной себестоимости изделия при монономенклатурном производстве

Для оценки перспектив развития предприятия при производстве только изделия А произведем расчет и анализ себестоимости продукции, величины прибыли, получаемой предприятием, а также точки безубыточности.

Расчет постоянных издержек в целом по предприятию при выпуске изделия А оформлен таблице 2.3.

Таблица 2.3 Постоянные издержки в расчете на весь выпуск.

Рис. 2.2. Структура постоянных издержек

Постоянные издержки в расчете на единицу изделия А рассчитываются путем деления постоянных издержек на весь выпуск на объем выпуска изделия А.

Выручка в целом по предприятию определяется как

В = Цена изделия А х Объем выпуска изделия А.

Выручка в расчете на единицу изделия А равна его цене. Прибыль от реализации (продаж) по предприятию рассчитывается как разность между выручкой по предприятию и полной себестоимостью изделия А по предприятию.

Таблица 2.4 Основные экономические показатели предприятия при производстве изделия А.

Круговая диаграмма, отражающая структуру полной себестоимости изделия представлена на рис. 2.3.

Рис. 2.3. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости

Рассчитаем точку безубыточности :

= 59500 / (1500 - 490) = 58,9

2.3 Расчет полной себестоимости изделий при многономенклатурном производстве

При многономенклатурном производстве предприятие выпускает несколько изделий и появляется проблема распределения расходов, общих для всего предприятия, между этими изделиями для расчета их полной себестоимости.

) Метод, основанный на распределении накладных расходов с помощью коэффициента накладных расходов. Накладные расходы, относятся на конкретное изделие, пропорционально фонду оплаты труда производственных рабочих.

) АВС-метод основанный на дифференцированном подходе к распределению различных видов затрат, включаемых в состав накладных расходов.

В нашем случае причиной возникновения статьи «затраты на содержание и эксплуатацию оборудования» является использование оборудования при производстве изделий. При использовании АВС-метода эти расходы будут распределяться пропорционально машиноемкости изделий. Оставшиеся накладные расходы (все накладные расходы за исключением расходов на содержание и эксплуатацию оборудования) распределяем на основе коэффициента накладных расходов.

2.4 Расчет полной себестоимости при производстве двух изделий (распределение накладных расходов на основе коэффициента накладных расходов)

При расчете полной себестоимости изделий выделим в составе издержек переменную и постоянную составляющие в расчете на единицу изделия и в расчете на весь выпуск. Постоянные расходы и будут являться накладными и подлежат распределению между изделиями.

Таблица 2.5 Основные экономические показатели предприятия при производстве изделия А и В (распределение накладных расходов на основе коэффициента накладных расходов).

Рис. 2.4. Себестоимость на производственную программу при производстве изделия А и В

Для анализа себестоимости изделий А и В построены круговые диаграммы, отражающие структуру полной себестоимости изделий (процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости).

Рис. 2.5. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия А

Рис. 2.6 Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия В

2.5 Расчет полной себестоимости при производстве двух изделий (распределение накладных расходов АВС-методом)

Проведем расчет полной себестоимости изделий А и В, используя АВС-метод. Причиной применения АВС-метода является то, что изделия отличаются не только по показателю заработной платы производственных рабочих, на основе которого осуществлялось распределение накладных расходов в предыдущем случае, но и по показателю машиноемкости, которым определяется время и стоимость использования и обслуживания оборудования.

Рис. 2.7. Себестоимость на производственную программу при производстве изделия А и В (распределение накладных расходов АВС-методом)

Таблица 2.6 Основные экономические показатели предприятия при производстве изделий А и В (распределение накладных расходов АВС-методом)

Для анализа себестоимости изделий А и В построены круговые диаграммы, отражающую структуру полной себестоимости изделий.

Рис. 2.8. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия А (распределение накладных расходов АВС-методом)

Рис. 2.9. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия В (распределение накладных расходов АВС-методом)

2.6 Расчет полной себестоимости при производстве трех изделий

Расчет полной себестоимости при производстве трех изделий производится также двумя способами. Алгоритм расчета выручки, переменных расходов, постоянных расходов, полной себестоимости, прибыли от реализации и распределения накладных расходов аналогичен.

Рис. 2.10. Себестоимость на производственную программу при производстве изделия А, В и С

Таблица 2.7 Основные экономические показатели предприятия при производстве изделий А, В и С (распределение накладных расходов на основе коэффициента накладных расходов

Рис. 2.11. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия А (распределение накладных расходов АВС-методом)

Таблица 2.8 Основные экономические показатели предприятия при производстве изделий А, В и С (распределение накладных расходов АВС-методом).

Рис. 2.12. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия В (распределение накладных расходов АВС-методом)

Рис. 2.13. Процент переменных и постоянных издержек в полной себестоимости изделия С (распределение накладных расходов АВС-методом)

.7 Аналитический этап

Основные результаты расчетов, произведенных на предыдущих этапах, обобщены в таблице 2.9.

Налог на прибыль составляет 20% от прибыли от реализации.

Таблица 2.9 Основные показатели деятельности предприятия при различных вариантах производственной программы

Рис. 2.14. Рентабельность продукции при производстве А, В и С

Заключение

В целом рентабельность продукции определяется наиболее рентабельным изделием А.

При производстве видов продукции В и С рентабельность в целом по предприятию падает.

Наиболее рентабельно изделие А, поэтому можно рекомендовать расширение выпуска данной продукции за счет менее рентабельной - изделия С - наименее рентабельного.

Распределение при производстве видов продукции В и С рентабельность в целом по предприятию падает накладных расходов АВС-методом дает более точное определение себестоимости каждого изделия.

затраты себестоимость накладной управленческий

Список использованной литературы

1.    Бородкин А. О формировании и учете себестоимости продукции в рыночных условиях / А. Бородкин // Бухгалтерский учет и аудит. Научно-практический журнал. - № 3. - 2010. - С. 32-41.

.      Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для вузов / М.А. Вахрушина. - М.: Омега-1. - 2012. - 576 с.

3.      Вахрушина, М.А. Нормативный учет затрат как способ управления предприятием / М.А. Вахрушина // Бухгалтерское приложение к газете «Экономика и жизнь». - 2013. - Вып. 17, май. - С. 7-8.

.        Виткалова А. П., Миллер Д. П. Бюджетирование и контроль затрат в организации. - М.: Дашков и Ко, 2011г, 128 с.

.        Друри, К. Учет затрат методом стандарт-кост / К. Друри; пер. с англ. - М.: Аудит, ЮНИТИ. - 2012, 536 с.

.        Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. - М.: Дашков и Ко, 2013 г, 476с.

.        Котенева Е.Н., Краснослободцева Г.К., Фильчакова С.О. Управление затратами предприятия. - М.: Дашков и Ко, 2011г, 224 с.

.        Мишин Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности: монография / Ю.А. Мишин. - М.: Дело и Сервис, 2012. - 176 с.

9.    Романова О.С., Печеная Л.Т., Романова А.И. Управление затратами. - М.: ЮНИТИ, 2012, 432 с.

10.    Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия. - М.: Дашков и Ко, 2013, 432 с.

.        Управление затратами на предприятии. Под редакцией Г. Краюхина. - С.Пб. Питер, 2011, 396 с.