на человека согласно СНиП 31-06-2009.
Экспликация помещений первого и второго этажа представлены в таблице 1 и 2. Площади помещений подобраны по рекомендуемым площадям норм проектирования. Они приведены в следующей таблице. Площади помещений указаны в соответствии со СНиП 31-05-2003
«Общественные здания административного назначения».
Таблица 1
Экспликация помещений 1-го этажа:
№ по плануНаименованиеПлощадь, м2.1.Тамбур42.Гардероб3,33.Коридор29,44.Санузел2,15.Помещение персонала11,16.Кабинет директора 19,27.Кабинет экономиста16,78.Охрана9,39.Помещение кафе61,3910.Кухня41,8211.Склад11,3512.Коридор11,8
Таблица 2
Экспликация помещений 2-го этажа:
№ по плануНаименованиеПлощадь, м2.13.Кабинет14,4314.Кабинет директора31,7915.Кабинет бухгалтера25,9216.Кабинет экономиста15,5417.Кабинет архива12,2118.Кабинет12,5819.Кабинет31,3520.Кабинет (конферен-зал)41,0421.Санузел2,122.Кабинет16,6523.коридор51,92
. Конструктивные решения
Фундамент запроектирован в виде монолитной железобетонной плиты В здании в качестве перекрытия применяются сборные железобетонные пустотные плиты перекрытия ПК 60.12-8АтV размерами 6000х1200 мм ГОСТ 1.141.1 вып.63. Их применяют для междуэтажного перекрытия.
Эти перекрытия долговечны, огнестойки, достаточно экономичны. По плитам в соответствии с назначение настилают полы.
Перегородки между помещениями выполнены из кирпича глиняного обыкновенного толщиной 120 мм.
Лестничные марши выполнены из сборных железобетонные ступеней по металлическим косоурам. Площадки опираются по двум сторонам на кладку шахты лестницы. Марши опёрты обоими концами на этажную площадку и междуэтажную.
В проектируемом здании применяются глухие и остекленные деревянные двери с притвором в четверть. Наружные двери изготовляются с порогом, а внутренние без порога. Двери поставляются собранными в блоки. Дверные проёмы внутри здания имеют размеры 800х2000 мм.
Полы настилаются по междуэтажным перекрытиям.
Полы в здании состоят: многопустотная плита, теплоизоляционная прокладка, стяжка, мастика, фанера клей паркет.
В санузлах и ванных полы из керамических плиток, они водостойки, гигиеничны и износостойки. К недостаткам полов относятся их жесткость и большая величина теплоусвоения. Плитки укладываются на слой цементного раствора по стяжке.
. Инженерное и сантехническое оборудование
Проектированное здание имеет централизованную систему теплоснабжения с врезкой в городскую тепловую сеть. Здание оборудовано хозяйственно-питьевым водопроводом. Водоснабжение при пожаротушении осуществляется от пожарных гидрантов. Горячее водоснабжение централизованное с врезкой в городскую артерию, качество которой соответствует ГОСТ 28-74-82.
Электроснабжение осуществляется от сети напряжением 380, 220 В.
здание перекрытие теплоснабжение
6. Архитектурное решение
Наружная отделка здания
Стены выполнены из оштукатуренного кирпича, коричневого и белого цвета. Оконные переплеты окрашены в белый цвет. Козырек над входом изготовлен из поликарбоната. При главном входе в здание кафе выполнен тамбур.
Внутренняя.
Коридоры: стены окрашены водоэмульсионным составом, подвесной потолок на первом этаже; полы - нескользящая керамическая плитка, на втором этаже офисных помещений предусмотрен паркет.
Санузлы: стены итальянская плитка, потолок - водостойкая пленка, окрашенная в синий цвет, полы - нескользящая керамическая плитка.
Лестничная клетка: стены окрашены водоэмульсионным составом, фисташкового цвета, потолок - оштукатурен.
Кафе: стены окрашены водоэмульсионным составом, светло-розового цвета; полы - нескользящая керамическая плитка, потолок - штукарурка, окрашенная в синий цвет.
Кухня: стены итальянская плитка, потолок - штукатурка, синего цвета, полы - нескользящая керамическая плитка.
. Пожарная безопасность
Противопожарные мероприятия выполнены в соответствии с СНиП 21-01-97* «пожарная безопасность зданий и сооружений». В здании предусмотрены эвакуационные выходы. Лестничные клетки спроектированы с естественным освещением через проемы в наружных стенах. Марши и площадки лестниц (пандусов) имеют ограждения с поручнями. Двери эвакуационных выходов и другие двери на путях эвакуации открываются по направлению выхода из здания.
Устройство пожарных проездов и подъездных путей для пожарной техники, совмещены с функциональными проездами и подъездами.
Заключение
Имея большой опыт в сфере общественного питания, я его как раз и создавала для людей, начинающих путь ресторатора, а теперь по делу - на 1 место -5,6 кв.м. - это конечно перебор, существуют следующие нормативные показатели на расстояние между столами: Столы используются 2-4-6 местные.
При расстановке столов должен быть проход (главный) 2 метра.
Расстояние между рядами столов -1,5 метров.
Столы ставят с расстоянием спинок стульев 35-50 см.
Расстояние между стульями за столом -30 см.
Расстояние столов, сервантов от стен -20 см.
Квадратные столы чаще в центре.
Круглые в нишах и в центре.
Прямоугольные у стен, и в середине зала.
-х местные в нише у стен.
-ти местные у стен по диагонали.
Как и любая архитектурная или инженерная задача, проектирование общественных зданий представляет собой сложный, комплексный процесс. Именно поэтому для его осуществления необходимы опыт и профессиональная подготовка.
В круг требований предъявляемых к архитектуре наряду с функциональной целесообразностью входит экономичность. Кроме рациональной планировки помещений, соответствующей тем или иным функциональным процессам, удобство всех зданий обеспечивается правильным распределением лестниц, размещением оборудования и инженерных устройств(санитарные приборы, отопление, вентиляция). Таким образом, форма здания во многом определяется функциональной закономерностью, но вместе с тем, она строится по законам красоты.
Сокращение затрат в архитектуре и строительстве осуществляется рациональным объемно-планировочным решением зданий, правильным выбором строительных и отделочных материалов. Облегчением конструкции, усовершенствованием методов строительства. Главным экономическим резервом в строительстве является повышение эффективности использования земли.
Список литературы
1.Кужанова Н.И, Фролова О.В. «Строительство жилого дома», Псков, 2002 г.
2.Калицун В.И., Кедров В.С., Ласков Ю.М., Сафонов П.В. Архитектура сооружений, Москва 2010г.