Принципы формирования гостиничного интерьера

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

. Принцип своевременности

. Принцип функциональности

. Принцип качества

. Принцип надежности

. Принципы ремонтопригодности и взаимозаменяемости

. Принципы пожаробезопасности и пожароустойчивости

. Принцип органичности

. Принцип гармоничности

. Принцип уникальности

. Принцип инновационности

. Принцип соответствия доходам и ожиданиям клиента

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Гостиничный интерьер специфичен и отличается в значительной степени от интерьера жилых квартир, коттеджей. Гостиница принимает большое количество людей, проводящих ограниченное количество времени в ее стенах. За это время интерьер гостиницы в сочетании с другими элементами (такими как сервис, например), удовлетворяющими потребности и оправдывающими ожидания клиентов, должен запечалиться в памяти клиента, оставив лишь положительные воспоминания.

При формировании гостиничного интерьера необходимо опираться на ряд принципов, позволяющих не только привлекать новых клиентов и побуждать их возвращаться вновь, но и сокращать затраты на обслуживание отеля.

1.      Принцип своевременности

Первый принцип, которого стоит придерживаться, это своевременность. Формирование гостиничного интерьера необходимо поводить сверху вниз. Так элементы интерьера сохранят свою новизну до первых гостей. Этот принцип широко распространен в Европе, тогда как в России его часто нарушают, начиная оснащение гостиницы снизу, тогда как верхние этажи еще достраиваются. Это приводит к тому, что ковры и мебель затираются, покрытия стен портятся.

2.      Принцип функциональности

Еще одним важным принципом является функциональность используемых в интерьере гостиницы элементов. Так, в гостиничном номере делового отеля не нужен большой платяной шкаф для одежды, так как большинство гостей, прибывающих с деловыми целями, имеют с собой мало вещей, которые часто даже не распаковываются. Тогда как стол, в таком номере должен быть обязательно. В курортных отелях на дорогом столе можно сэкономить, повесив вместо него большое зеркало, которое в этом случае будет более функционально.

Группа постельного белья должна обладать исключительными антиаллергенными свойствами. Это связано с тем, что клиенты по-разному могут переносить влияние некоторых материалов постельного белья. Поэтому необходимо подобрать такой материал, который не будет вызывать аллергию. Такими свойствами славится полиэстеровый наполнитель «Hollofibre». Благодаря своим свойствам, его активно используют в качестве наполнителя для гостиничных постельных принадлежностей.

Существует такая характеристика постельных принадлежностей, как плотность. Плотность подушек в гостиничных номерах не менее 600 грамм на квадратный метр. Максимально допустимая плотность для подушек - 1000 грамм на квадратный метр, соответственно. В зависимости от плотности подушек, определяется ее оптимальная высота.

Одеяла имеют такую характеристику, как уровень теплоотдачи. Зимние одеяла должны иметь уровень теплоотдачи не менее 10 единиц, для летних одеял нижняя планка теплоотдачи установлена на 4,5 единиц.

В гостиницах любого уровня комфортности должны присутствовать наматрацники. Если в нашей стране раньше наматрацники были редкостью, то сегодня - это обязательный атрибут в силу повышения европейских требований к качеству сервиса. Наматрацник - это своеобразный чехол, который защищает матрац от износа. Верхняя часть его делается из «дышащего» материала, а наполнение - из «Hollofibre». На нестандартных формах матрацев могут использовать другие конструкции наматрацников.

Белье в большинстве гостиниц является имиджевым инструментом, определяющее уровень сервиса. Применяется постельное белье из чистого хлопка либо с содержанием полиэстера. С экономической точки зрения, более выгоднее использовать белье из смеси хлопка и полиэстера. Они обладают большей износоустойчивостью и значительно меньшей стоимостью.

Белье с большей плотностью и мелким плетением имеют значительно больший срок службы, поэтому повсеместно используются в гостиничном хозяйстве. Ткани «Percale» - одни из лучших вариантов подобного белья, применяются в четырех и пятизвездочных отелях.

Не только текстиль, но даже цветовое решение интерьеры гостиниц необходимо выбирать с учетом гигиенических требований. Окрашены в светлые тона помещения легче содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Обивка мебели и декоративные ткани должны исключать серые и бурые цвета, которые производят впечатление недостаточной свежести

4.      Принцип надежности

гостиничный интерьер качество уникальность

В связи с тем, что гостиницу, как правило, посещает большое количество гостей, элементы гостиничного интерьера должны выдерживать интенсивные условия эксплуатации. Так можно выделить еще один принцип формирования гостиничного интерьера - надежность.

Основным предметом интерьера, интенсивно используемым в гостиничных номерах, является кровать. Кровать - это тот предмет мебели на надежности и удобности которого экономить не стоит. Основная идея любой гостиницы создания комфортного отдыха для своих гостей. А в связи с тем, что люди в гостиницу приезжают разные, кровать должна быть способна выдержать прыжки детей, перепад веса и другие факторы. Изучая, к примеру, отзывы об отеле Бабушка Хаус <#"801632.files/image001.gif">

Рис. 1 Зона ресепшн гостиницы «Охтинская».

Рис. 2. Интерьер номера в гостинице «Амстердам»

Рис. 3 интерьер отеля V8 Hotel

 <#"801632.files/image005.jpg"> <#"801632.files/image006.jpg">

Рис. 6 кровать в номере отеля One By The Five