Управління відділом постачання хлібопекарського підприємства
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І
НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Звіт з навчальної
практики
за темою: «Управління
відділом постачання хлібопекарського підприємства»
Виконав Студент групи АКС 3-5
Баб’як В. О.
Київ 2013
Вступ
Організація постачання товарів для забезпечення ефективного
функціонування підприємства у ринкових умовах має виняткове значення. Від цього
залежить формування виробничих витрат, оскільки витрати на обладнання,
сировину, матеріали тощо становлять значну частину витрат виробництва. Тому
чітка організація закупівель є основним резервом зниження витрат виробництва,
що, у свою чергу, є передумовою забезпечення стійких конкурентних позицій.
Усі ці чинники вимагають створення на підприємстві
відповідних відділів постачання. Кількість працюючих у відділі закупівель
залежить від розміру підприємства, його номенклатури, а також від
різноманітності та обсягів сировини, які воно закуповує.
Розрізняють такі організаційні структури відділу постачання:
централізовану, децентралізовану та змішану.
Застосування централізованої структури полегшує
стандартизацію сировини, що закуповуються, сприяє оперативнішому оформленню
замовлення, підвищенню якості замовлень і прискоренню доставки (наприклад,
поєднанням функцій кількох відділів), полегшує контроль процесу постачання
тощо.
Використання децентралізованої структури передбачає
відповідальність керівництва відділу постачання за забезпечення прибутковості
та обґрунтування витрат, дає можливість чітко контролювати обсяги та якість
сировини, здійснювати унікальні закупки в ринкових умовах, що швидко
змінюються, тощо.
На сьогодні часто використовуються т.зв. «закупівельні
центри» - це тимчасові утворення, які припиняють існування після здійснення
закупівлі (після цього управління повторними закупівлями покладається на відділ
постачання). Закупівельні центри створюються на підприємствах з метою прийняття
рішень про закупівлю та організації управління її етапами. Чисельність штату і
кваліфікація спеціалістів залежать від складності та важливості управлінського
рішення про закупівлю.
Характерний тип структури служби постачання - змішаний, коли
товарні відділи, групи, бюро спеціалізовані на постачанні конкретними видами
сировини, матеріалів, устаткування. Однак поряд з товарними до складу відділу
постачання входять функціональні підрозділи: планове, диспетчерське.
Змішаний тип структури відділу постачання - найбільш
раціональний метод, що сприяє підвищенню відповідальності працівників.
Головною задачею органів постачання підприємства є своєчасне
й оптимальне забезпечення виробництва необхідною і якісною сировиною.
Відділ постачання функціонує на основі інформації, отриманої
від відділу розробки нових товарів. До найважливіших функцій цього підрозділу
входять:
Ø аналіз специфікацій і визначення на його
основі критеріїв відбору постачальників;
Ø проведення рейтингу
постачальників;
Ø прийняття рішення про
вибір постачальника, розсилання заявок;
Ø відвідування підприємств-постачальників з
метою перевірки їх відповідності вимогам, які висуває підприємство;
Ø проведення переговорів з постачальниками;
Ø перевірка якості товарів,
одержаних від постачальників;
Ø оцінювання ефективності
роботи з постачальниками;
Ø оперативна робота з
організації процесу постачання.
Для виконання функцій та реалізації своїх прав відділ
постачання може взаємодіяти із іншими відділами та підвідділами.
Рис. 1 - структурна схема відділу постачання хлібопекарського
підприємства
Посадова інструкція начальника відділу постачання
Загальні положення
Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки,
права і відповідальність начальника відділу постачання. Начальник відділу
постачання є основним організатором стратегії підприємства в області
постачання. Він підбирається з числа кваліфікованих фахівців, що володіють
високим рівнем організаторських здібностей і мають стаж роботи на аналогічній
посаді не менше 3-х років. Призначається на посаду та звільняється з посади в
установленому чинним трудовим законодавством порядку, наказом директора
підприємства. Основним завданням начальника відділу постачання є забезпечення
компанії усіма необхідними для її діяльності матеріальними ресурсами.
В роботі керується:
методичним та іншими керівними матеріалами в області
організаціями закупівель чинним митним законодавством;
даною посадовою інструкцією;
положеннями, що регламентують внутрішньо-фірмові відносини;
Основними показниками ефективності роботи є:
Організація безперебійного постачання;
- Зменшення собівартості закуповуваного товарів, сировини та
обладнання;
- Дотримання затвердженого кошторису витрат;
Вдосконалення роботи відділу, розробка і впровадження нових
систем, спрямованих на підвищення ефективності використання коштів;
Підвищення рентабельності.
Завдання та обв’язки: здійснює організацію процесу
забезпечення сировиною, матеріалами, товарами, інструментом, спецодягом,
господарським інвентарем та т.д.; контролює правильність і своєчасність
виконання поставлених завдань співробітниками відділу; керує розробкою проектів
перспективних і річних планів матеріально-технічного забезпечення; стежить за
станом запасів сировини і товарів, вживає заходів для їх мінімізації; виконує
роботи, пов'язані з підготовкою претензій до постачальників; бере участь в
узгодженні умов і укладанні договорів поставок з матеріально-технічного
забезпечення підприємства, вживає заходів з розширення прямих зв'язків з
постачальниками; своєчасно і в повному обсязі складає і передає до бухгалтерії
необхідні звіти; контролює своєчасність здачі звітів в бухгалтерію співробітниками
відділу; здійснює організацію оперативного обліку постачальницьких операцій.
Керує роботою:
з техніко-економічного аналізу в галузі
матеріально-технічного постачання;
з розробки стандартів підприємства з матеріально-технічного
забезпечення;
щодо підвищення якості продукції, що випускається.
Права.
Начальник відділу постачання має право: давати підлеглим йому
співробітникам і службам доручення, завдання по колу питань, що входять в його
функціональні обов'язки; вимагати від керівників усіх підрозділів надання
необхідних матеріалів, звітів, інформації для планування та організації
планової роботи відділу постачання; запитувати й одержувати необхідні матеріали
і документи, пов'язані з питаннями його діяльності, підпорядкованих йому служб
і підрозділів; виступати від імені підприємства в інших організаціях та
установах з питань, що відносяться до компетенції відділу; вносити пропозиції
щодо вибору та розстановки персоналу, відповідального за закупівлі; проводити
наради з обговорення питань, що входять у компетенцію відділу; видавати
розпорядження по відділу про заохочення працівників, які відзначилися в роботі,
і про накладення стягнень на працівників відділу, які порушили трудову
дисципліну і посадові обов'язки відповідно до «Положення про мотивацію»;
рекомендувати до прийняття на роботу і звільнення персонал підприємства;
подавати пропозиції з удосконалення своєї роботи; приймати участь в розробці
стратегії та цінової політики підприємства у галузі постачань; координувати
взаємодію відділу з іншими підрозділами підприємства відповідно до розроблених
та затверджених технологічних системам.
Відповідальність.
Начальник відділу постачання несе відповідальність за:
результати і ефективність виробничої діяльності підприємства; незабезпечення
виконання своїх функціональних обов'язків та обов'язків підпорядкованих йому
служб підприємства з питань виробничої діяльності; недостовірну інформацію про
стан виконання виробничих завдань підлеглими службами; невиконання наказів,
розпоряджень і доручень заступника директора з постачань; невжиття заходів по
припиненню виявлених порушень правил техніки безпеки, протипожежних та інших
правил, що створюють загрозу нормальній (безпечній) діяльності підприємства,
його працівникам; незабезпечення дотримання трудової і виконавської дисципліни
працівниками підлеглих служб та персоналом, що знаходиться в його
підпорядкуванні; порушення внутрішнього розпорядку підприємства.
Посадова інструкція начальника складу
Начальник складу повинен забезпечити організацію і своєчасне
виконання робіт по прийому, збереженню і відпустці товарно-матеріальних
цінностей.
Завдання та обов’язки.
Для виконання покладених на нього функцій начальник складу
зобов’язаний: організовувати і здійснювати вантажно-розвантажувальні роботи з
мінімальними витратами часу, дотримуючись правил техніки безпеки; здійснювати
контроль прийому товару на склад по якості і кількості, з оформленням
відповідних документів; забезпечувати збереження складованих
товарно-матеріальних цінностей; керувати роботою по раціональному розміщенню
товару на складі; контролювати добір і видачі товарів замовникові по видаткових
накладних; визначати якість товару і відповідність типу обліковим даним;
контролювати ведення обліку складських операцій, установленої звітності;
проводити щоденний контроль відповідності фактичної наявності товару на складі
обліковим даним (інвентаризація); організовувати і контролювати роботу
комірників; забезпечувати належні умови збереження і транспортування товару, що
виключають його ушкодження, а також втрату своїх споживчих властивостей і
товарного вигляду; спільно з фахівцями (з продажу) приймати рішення по
можливості обміну товару; контролювати дотримання працівниками складу правил
техніки безпеки, трудової дисципліни, пожежної безпеки; контролювати підтримку
порядку в складських приміщеннях і на прилеглих територіях; приймати і здавати
складські приміщення під охорону; брати участь у проведенні
ремонтно-будівельних і інших робіт, пов’язаних з удосконаленням і
реконструкцією устаткування складських приміщень; не допускати поширення
стороннім особам інформації, що складає комерційну таємницю підприємства;
доповідати безпосередньому керівникові про всі порушення, чи інших діях
зроблених підлеглими чи іншими особами, що можуть викликати невиконання
планових завдань, збій нормального функціонування підприємства; регулярно
надавати безпосередньому керівникові звіт про пророблену роботу за період;
вести документальний облік витрат понесених при виконанні завдань; розробляти,
щоденні, місячні, річні плани роботи; у зовнішньому вигляді і поведінці,
постійно дотримуватися ділової форми одягу, а також правил ділового етикету і
розпорядку трудового дня; тримати робоче місце і довірену техніку в чистоті і
працездатному стані; постійно працювати над підвищенням свого освітнього та
професійного рівня, бути дисциплінованим, чітко виконувати доручення, проявляти
ініціативу та мобілізувати себе на виконання поставлених задач; виконувати всі
інші вказівки безпосереднього керівника та керівництва підприємства, що
стосуються його роботи.
Права.
Начальник складу має право: знайомитися з проектами рішень,
наказами, розпорядженнями, постановами керівництва підприємства, що стосуються
його діяльності; знайомитися з документами, що визначають його права й
обов’язки по займаній посаді, критерії оцінки якості виконання посадових
обов’язків; брати участь в обговоренні питань щодо обов’язків, що виконуються
ним; повідомляти безпосередньому керівнику про усі недоліки, виявлені у процесі
виконання своїх посадових обов’язків та у господарській діяльності підприємства
(його структурних підрозділах) і вносити пропозиції по їх усуненню; вимагати
від безпосереднього керівника та інших посадових осіб підприємства сприяння у
виконанні своїх посадових обов’язків; підписувати і візувати документи в межах
своєї компетенції; вимагати від керівників структурних підрозділів підприємства
інформацію і документи, необхідні для виконання своїх посадових обов’язків;
вносити безпосередньому керівникові пропозиції щодо удосконалення роботи,
пов’язаної з виконанням обов’язків передбачених цією посадовою інструкцією;
давати пропозиції безпосередньому керівникові про заохочення або накладення
стягнень на окремих працівників складу.
Повинен знати.
Начальник складу повинен знати: методичні, нормативні й інші
керівні документи з питань організації та здійснення своєї роботи; накази,
постанови, розпорядження директора підприємства, що стосуються його діяльності;
номенклатуру продукції, стандарти та технічні характеристики продукції, що
реалізується підприємством; стандарти і технічні умови на збереження
товарно-матеріальних цінностей; організацію вантажно-розвантажувальних робіт;
правила і порядок збереження і складування товарно-матеріальних цінностей,
положення й інструкції з їхнього обліку; порядок розрахунків за зроблені послуги
і виконані роботи; відомості, що становлять комерційну таємницю підприємства,
які стосуються його діяльності; методи передачі, обробки і збереження
інформації з використанням сучасних технічних засобів комунікації і зв’язку;
етику ділового спілкування; правила оформлення документації; основи економіки,
організації праці і управління персоналом; основи трудового законодавства;
правила внутрішнього трудового розпорядку; правила і норми охорони праці,
техніки безпеки, виробничої санітарії, протипожежного захисту при роботі з
оргтехнікою й у службових приміщеннях підприємства; вимоги даної посадової
інструкції.
Відповідальність.
Начальник складу несе відповідальність: за невиконання та
неналежне виконання своїх посадових обов’язків, передбачених даною посадовою
інструкцією, у межах, визначених чинним законодавством України про працю; за
здійснення в процесі своєї діяльності правопорушення в межах, визначених діючим
адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України; за
заподіяння матеріальної шкоди підприємству - у межах, визначених діючим
трудовим, кримінальним і цивільним законодавством України; за розголошення
комерційної таємниці - відповідно до діючого адміністративного, кримінального і
трудового законодавства України; за порушення правил чинного внутрішнього
трудового розпорядку відповідно до діючого трудового законодавства України.
Посадова інструкція приймальника продукції та сировини
Загальні положення
Приймальник сільськогосподарських продуктів та сировини
повинен знати: правила приймання та сортування сільськогосподарських продуктів
та сировини; правила визначення якості продукції, що здається; державні
стандарти та технічні умови щодо якості сільськогосподарських продуктів та
сировини; правила зважування та вимірювання сільськогосподарських продуктів та
сировини; правила використання ваговимірювальних приладів; правила зберігання
сільськогосподарської сировини та продуктів; причини виникнення та способи
усунення дефектів; основи бухгалтерського обліку; правила оформлення встановленої
документації; правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої
санітарії та особистої гігієни
Завдання та обов’язки.
Приймає і сортує сільськогосподарські продукти та сировину;
перевіряє якість продукції, що здається, згідно з державними стандартами або
технічними умовами; визначає види сировини, її сорт, клас, підклас, стан
дефектності, стан консервування, вагу і розмір; розподіляє продукцію та
сировину за встановленими ознаками; забезпечує зберігання прийнятої продукції
та сировини і відпускає їх одержувачам; веде обліково-звітну та іншу
встановлену документацію.
Права.
Приймальник сільськогосподарських продуктів та сировини має
право: ознайомлюватися з проектами рішень керівництва підприємства, що
стосуються його діяльності; брати участь в обговоренні питань, що стосуються
виконання його обов'язків; вносити на розгляд керівництва підприємства
пропозиції щодо покращання роботи, пов'язаної з обов'язками, що передбачені
цією інструкцією; в межах своєї компетенції повідомляти керівництву підприємства
про всі недоліки, виявлені в процесі його діяльності, та вносити пропозиції
щодо їх усунення; вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні
ним посадових обов'язків.
Відповідальність.
Приймальник сільськогосподарських продуктів та сировини несе
відповідальність: за неналежне виконання або невиконання своїх посадових
обов'язків, а також за невикористання або неповне використання своїх
функціональних прав, що передбачені цією посадовою інструкцією, - в межах,
визначених чинним законодавством України про працю; за правопорушення, скоєні в
процесі здійснення своєї діяльності, - в межах, визначених чинним
адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України; за завдання
матеріальної шкоди - в межах, визначених чинним цивільним законодавством та
законодавством про працю України.
організаційний постачання посадова інструкція
Функції.
Забезпечення правильного і чіткого обліку товарообігу в
організації; забезпечення правильного ведення документообігу, що стосується
оприбуткування і списання товару; формування звітів, що стосуються руху товару.
Посадові обов'язки.
Оператор складу повинен: організовувати роботу з обліку і
руху документів за прийнятими товарах на склад організації; на основі чинної
внутрішньої документації, закупівельних цін, торгових націнок розраховувати
калькуляцію на реалізовану продукцію; розраховувати ціну на продукцію, що
відпускається; готувати для затвердження першій особі накази про встановлення і
зміну цін; виробляти по мірі зміни внутрішньої документації, закупівельних цін
і торгових націнок уточнення цін на готову продукцію і вносить відповідні
уточнення в калькуляційні картки; вести реєстрацію калькуляційних карток за
встановленою формою; здійснювати вибірку з товарних звітів та ведення
оперативного обліку випущеної готової продукції; складати акти на списання
товару при закінчення терміну реалізації, утворенні відходів, а також при
псуванні товару з якихось причин; на підставі документів реалізації щодо
закриття зміни і на підставі залишків, внесених до забірний лист, формувати в
програмі інвентаризаційний опис; на першу вимогу керівництва надавати необхідні
документи і звіти; виконувати інші разові доручення керівництва організації.
Оператор має право вносити на розглядати від керівництва
підприємства пропозиції щодо покращання роботи, пов'язаної з передбаченими
даною інструкцією обов'язками та брати участь в обговоренні питань, що
стосуються виконання його обов'язків і прав.
Відповідальність.
Оператор притягується до відповідальності: за неналежне
виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією
посадовою інструкцією, - в порядку, установленому чинним трудовим
законодавством України; за правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності -
в порядку, встановленому чинним адміністративним, кримінальним та цивільним
законодавством України; за заподіяння шкоди - в порядку, установленому чинним
трудовим законодавством України; за розголошення конфіденційної інформації та
інформації, що становить комерційну таємницю, - до адміністративної
відповідальності, аж до звільнення.
Посадова інструкція обліковця
Завдання та обов’язки.
Здійснює операції по прийняттю, обліку первинної
документації; перевіряє отримані первинні документи за формою та змістом;
систематизує отримані первинні документи, переносить інформацію, відображену в
цих документах в базу підприємства; контролює звіти по складах на правильність
оформлення товарних накладних, підписів операторів, комірників, чи працівників
відповідальних за видачу товару, правильність виписки товару; архівує звіти за
останні 2 місяці; оформлює повернення по базі, перевіряє контрагентів, дати,
ціни; перевіряє повернення здійсненні магазином; проводить звірку руху товару
менеджер-склад-контрагент; контролює своєчасність подачі звітів з виправленнями
комірниками складу; при перевірці звітів вибірково звіряти накладні з базовими
проводками, усувати недоліки в заповненні; вимагати від працівників
відповідальних за оформлення документів які відображають рух товарно-матеріальних
цінностей правильності заповнення первинних документів; виводить підсумки
цифрової інформації в цих документах за її видами, напрямками та періодами;
готує проміжні розрахунки, необхідні для здійснення обліку господарських
операцій і подає їх до розгляду керівнику; своєчасно доповідати керівництву про
всі обставини, які ускладнюють виконання безпосередніх функцій оператора;
ніколи ні в якому вигляді не розголошувати інформацію поза підприємством про
рух товарно-матеріальних цінностей на підприємстві; використовувати інвентар за
призначенням (ПК експлуатувати згідно інструкції); дотримуватись чистоти і
порядку на робочому місці; забезпечувати збереження бухгалтерських документів;
вчасно оформлювати прихідні накладні на товарний асортимент; готує дані та форми
документів для розрахункових операцій; здійснює реєстрацію документів що
надходять у підрозділ бухгалтерського обліку; комплектує документи у
хронологічному порядку, забезпечує зручність користування ними при потребі
перевірки.
Права.
Обліковець має право ознайомлюватись з рішеннями керівництва
щодо його діяльності; приймати участь в обговоренні питань ефективного
виконання ним своїх посадових обов’язків; вносити на розгляд керівника
пропозиції щодо покращення діяльності відділу; підписувати візувати документи в
межах своєї компетенції; вимагати від керівника сприяння щодо виконання своїх
прав і обов’язків.
Відповідальність.
Обліковець несе відповідальність за неналежне виконання або
невиконання своїх посадових обов’язків, передбачених даною посадовою інструкцією,
- в межах, визначених діючим законодавством України; за вчинення матеріальної
шкоди, - в межах, визначених діючим законодавством України; за здійснення в
процесі виконання своїх посадових обов’язків вчинків, які тягнуть за собою
кримінальну відповідальність, - в межах, визначених діючим законодавством
України; обліковець несе повну матеріальну відповідальність за збереження
первинних документів, правильність внесених в базу даних цифрових показників
які відображають рух товарно-матеріальних цінностей, достовірність поданих на
розгляд керівництва звітів.
Посадова інструкція різноробочого
Різноробочий повинен виконувати задану йому роботу, завести
на склад продукцію або сировину та скласти її; за потреби оформити відповідну
документацію; вносити пропозиції керівництву з питань організації та умов
праці; користуватися інформаційними матеріалами та нормативно-правовими
документами, необхідними для виконання своїх посадових обов'язків; проходити в
установленому порядку атестацію з правом на отримання відповідного
кваліфікаційного розряду; підвищувати свою кваліфікацію.
Робочий несе відповідальність за: здійснення покладених на
нього посадових обов'язків; організацію своєї роботи, своєчасне і кваліфіковане
виконання наказів, розпоряджень і доручень керівництва, нормативно-правових
актів з своєї діяльності; дотримання правил внутрішнього розпорядку,
протипожежної безпеки і техніки безпеки; ведення документації, передбаченої
посадовими обов'язками; оперативне прийняття заходів, включаючи своєчасне інформування
керівництва, по припиненню виявлених порушень правил техніки безпеки,
протипожежних та інших правил, що створюють загрозу діяльності підприємства,
його працівникам та іншим особам.
За порушення нормативно-правових актів робітник може бути
притягнутий відповідно до чинного законодавства залежно від тяжкості проступку
до дисциплінарної, матеріальної, адміністративної та кримінальної
відповідальності.
Посадова інструкція охоронника
Завдання та обов'язки.
Охороняє стаціонарний об’єкт, а також вантажі, що
перевозяться різними транспортними засобами; здійснює візуальний контроль або
контроль з використанням спеціального обладнання за об’єктом, що охороняється;
під час охорони стаціонарних об’єктів із встановленим пропускним режимом
пропускає працівників, відвідувачів, автомобільний та інші види транспорту і
випускає їх із території об’єкта в установленому порядку і за зразками
документів, затверджених власником об’єкта або уповноваженим ним органом;
звіряє дані супровідних документів із фактичною наявністю вантажів, перевіряє
належність поданих для перевірки документів особі пред’явника; приймає та
здійснює вантажі з відповідними документами; повідомляє старшого наряду з
охорони, а під час виконання охоронних функцій в індивідуальному порядку -
представника власника об’єкта або уповноваженого ним органу про неприбуття
вантажів у встановлені терміни; разом зі змінним охоронником та старшим наряду
охорони перевіряє цілісність об’єкта, що охороняється, наявність замків та
інших замикальних пристроїв, цілісність конструктивних елементів об’єкта,
приміщень, місць зберігання транспортних засобів, що охороняються, наявність
пломб і відбитків печаток у місцях, які визначено для опломбування, зберігання
на стаціонарному об’єкті або під час перевезення матеріальних, історичних,
культурних та інших цінностей; у разі виявлення факту невідповідності до вимог,
що не дозволяє прийняти об’єкт під охорону або виконувати інші функції з
охорони, повідомляє про це безпосередньому керівникові, у підпорядкуванні якого
перебуває, та представника і власника об’єкта або уповноваженого ним органу; у
разі виявлення пошкоджень та зіпсованості конструктивних елементів об’єкта, що
охороняється, місць зберігання матеріальних та інших цінностей, пакування
вантажів для їх перевезення, відсутності пломб і відбитків печаток на них
невідкладно сповіщає про це представника власника або уповноваженого ним
органу, старшого наряду охорони об’єкта або повідомляє про подію в
територіальні органи внутрішніх справ; приймає та здає об’єкт або вантажі, що перевозяться,
із записом про це в журналі приймання-здавання об’єкта під охорону; візуально
та з використанням спеціального обладнання контролює периметр огорожі,
правильність застосування комплексу організаційно-технічних заходів захисту
місць зберігання та перевезення матеріальних та інших цінностей; періодично
контролює справність охоронної та охоронно-пожежної сигналізації, засобів
зв’язку, інших засобів охорони, контрольно-спостережних приладів, освітлення
тощо; забезпечує зберігання вогнепальної зброї, інвентарного майна поста
охорони; у разі прямого нападу на об’єкт, що охороняється, з метою розкрадання,
пограбування матеріальних та інших цінностей, безпосередньої загрози життю та
здоров’ю охоронника об’єкта, інших працівників та осіб, які перебувають на
території об’єкта, що охороняється, протиправних дій проти персоналу охорони
під час виконання покладених на нього завдань та обов’язків застосовує проти
порушників заходи необхідної оборони відповідно до чинного законодавства
України; вживає заходів щодо відбиття нападу шляхом застосування службового
собаки, вогнепальної зброї, спеціальних засобів індивідуального захисту та
активної оборони з використанням допоміжних знарядь та фізичної сили; у разі
заподіяння шкоди здоров’ю правопорушника, дотримуючись заходів особистої
безпеки, надає йому першу медичну допомогу; у випадку смерті правопорушника під
час застосування заходів оборони повідомляє про це органи внутрішніх справ і
забезпечує недоторканність місця події до прибуття представників правоохоронних
органів; доглядає і стежить за станом здоров’я собаки, регулярно дресирує його,
вдосконалює робочі якості; за особливими умовами договору веде реєстрацію
показань приладів екологічної та локальної пожежної безпеки, наглядає за
устаткуванням, яке встановлено на об’єкті, що охороняється, додержуючись чинних
норм з охорони праці; у разі виявлення порушень норм терміново повідомляє про
це представника власника об’єкта або уповноваженого ним органу; сприяє
правоохоронним органам під час виконання покладених на них завдань та
обов’язків за місцем виконання своїх охоронних функцій.
Права.
Охоронник має право: ознайомлюватися з проектами рішень
керівництва підприємства, що стосуються його діяльності; брати участь в
обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків; вносити на розгляд
керівництва підприємства пропозиції щодо покращання роботи, пов'язаної з
обов'язками, що передбачені цією інструкцією; в межах своєї компетенції
повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його
діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення; вимагати від керівництва
підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.
Відповідальність.
Охоронник несе відповідальність за неналежне виконання або
невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або неповне
використання своїх функціональних прав, що передбачені цією посадовою
інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством України про працю; за
правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, - в межах, визначених
чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України; за
завдання матеріальної шкоди - в межах, визначених чинним цивільним
законодавством та законодавством про працю України.
Посадова інструкція автомеханіка
Функціональні зобов’язання.
Автомеханік здійснює такі трудові функції: обслуговування
ходової частини; мийка та ремонт двигунів внутрішнього згоряння (ДВЗ);
промивання форсунок інжекторних двигунів; ремонт КПП (коробка перемикання
передач); ремонт паливної апаратури (дизель, бензин); ремонт систем ABS, SRS
("подушки" безпеки), EDS (система управління пробуксовкою коліс),
SUPER SELECT (багаторежимна трансмісія); ремонт вузлів і агрегатів; ТО
(технічне обслуговування); регулювання розвалу-сходження; шиномонтаж та
балансування; установка захисту картера; занесення всіх виконаних операцій в
робочий лист; у разі службової необхідності автомеханік може залучатися до
виконання своїх обов'язків понаднормово, в порядку, передбаченому положеннями
федерального законодавства про працю.
Права.
Автомеханік має право: звертатися до керівництва підприємства
з вимогами створення умов для виконання професійних обов'язків, у тому числі
надання необхідного обладнання, інвентарю, робочого місця, відповідного
санітарно-гігієнічним правилам і нормам; отримувати спеціальний одяг,
спеціальне взуття та інші засоби індивідуального захисту; отримувати
компенсацію додаткових витрат на медичну, соціальну та професійну реабілітацію
у випадках заподіяння шкоди здоров'ю внаслідок нещасного випадку на виробництві
та отримання професійного захворювання; отримувати всі передбачені
законодавством соціальні гарантії; знайомитися з проектами рішень керівництва
підприємства, що стосуються його діяльності; запитувати особисто або за
дорученням безпосереднього керівника документи, матеріали, інструменти і т. п.,
необхідні для виконання своїх посадових обов'язків; підвищувати свою професійну
кваліфікацію.
Відповідальність.
Автомеханік несе адміністративну, дисциплінарну та
матеріальну відповідальність за: невиконання або неналежне виконання службових
вказівок безпосереднього керівника; невиконання або неналежне виконання своїх
трудових функцій і доручених йому завдань; неправомірне використання наданих
службових повноважень, а також використання їх в особистих цілях; недостовірну
інформацію про стан виконання дорученої йому роботи; невжиття заходів по
припиненню виявлених порушень правил техніки безпеки, протипожежних та інших
правил, що створюють загрозу діяльності підприємства і його працівникам; не
забезпечення дотримання трудової дисципліни.
Посадова інструкція технолога
Завдання та зобов’язання.
Організує технологічний процес виготовляння та реалізації
продукції в закладах харчування; розробляє пропозиції з впровадження нових
технологічних процесів виробництва продукції харчування з використанням нової
техніки, технології, передових прийомів і методів праці, раціональних видів
обслуговування населення, які дозволяють підвищити рівень обслуговування
споживачів, задовольнити попит на високоякісну конкурентоспроможну продукцію;
організує вивчення потреб споживачів в асортименті, якості продукції та видах
послуг, перспектив зміни попиту, конкурентоспроможності продукції та послуг;
організує розроблення та затвердження нових рецептур та технологій приготування
страв та виробів; норм відходів та витрат у процесі кулінарної обробки нових
видів сировини; раціональних норм харчування з урахуванням запитів різних груп
населення, фірмових, дієтичних страв та виробів за спеціальними формулами та
рецептами; бере участь у складанні меню; організує оперативний контроль за
раціональним використанням і якістю сировини, продуктів, готової продукції;
контролює додержання технології приготування та відпуску страв і виробів,
калькуляції цін, виконання санітарно-гігієнічних вимог та правил безпеки
харчування; бере участь у роботі атестаційних комісій з підвищення професійного
рівня працівників, розробленні організаційно-технологічних заходів щодо
поліпшення організації праці, підвищення якості продукції та культури
обслуговування споживачів.
Права.
Технолог має право: ознайомлюватися з проектами рішень
керівництва підприємства, що стосуються його діяльності; брати участь в
обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків; вносити на розгляд
керівництва підприємства пропозиції щодо покращання роботи, пов'язаної з
обов'язками, що передбачені цією інструкцією; в межах своєї компетенції
повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його
діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення; вимагати від керівництва
підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.
Відповідальність.
Технолог несе відповідальність за неналежне виконання або
невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або неповне
використання своїх функціональних прав, що передбачені цією посадовою
інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством України про працю; за
правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, - в межах,
визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством
України; за завдання матеріальної шкоди - в межах, визначених чинним цивільним
законодавством та законодавством про працю України.
Посадова інструкція менеджера з логістики
Завдання та обов’язки.
Визначає логістичну стратегію підприємства, забезпечуючи
прийняття оптимальних рішень щодо вибору на довгостроковій основі
постачальників сировини, матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів
тощо, новітніх гнучких технологій виробництва продукції та послуг, організації
складування і транспортування, каналів збуту та розподілення готової продукції;
розробляє перспективні, поточні та оперативні плани логістичної діяльності на
основі наскрізного управління матеріальними та супроводжуючими потоками;
проектує наскрізні матеріальні потоки впродовж повного логістичного ланцюга
“закупка сировини - виробництво - розподіл - продаж - споживання” та
супроводжуючі інформаційні, фінансові і сервісні потоки на основі інтеграції і
координації з метою мінімізації загальних витрат, забезпечення високого рівня
якості продукції та задоволення потреб споживачів; координує діяльність різних
підрозділів підприємства та інших підприємств і організацій щодо забезпечення
ефективного просування товарів і послуг у сферах виробництва та обігу,
розв’язує конфліктні ситуації, знаходить компроміси для погодження інтересів
різних ланок логістичної системи з метою досягнення загальносистемних цілей;
спільно зі службою маркетингу розробляє прогнози попиту на продукцію чи
послуги, бере участь у розробленні виробничої програми, визначенні асортименту
продукції відповідно до замовлень споживачів; визначає спільно зі службами
постачання оптимальну потребу в матеріально-технічних ресурсах, установлює
раціональні господарські зв’язки з постачальниками, організовує забезпечення
виробничого процесу необхідними матеріальними ресурсами за принципом “точно в
термін” та доставку на виробничі дільниці, координує процес
матеріально-технічного забезпечення з виробництвом, збутом, складуванням і
транспортуванням; бере участь у розробленні виробничої програми,
планів-графіків запуску-випуску готової продукції, поточних та оперативних
планів збуту продукції, визначає канали збуту та формує розподільчу мережу,
приймає рішення щодо пакування продукції, комплектування партії відправки,
організовує відвантаження продукції та контролює доставку, системно пов’язує
процес розподілу з процесами виробництва і постачання; розробляє стратегію
управління запасами на виробництві та у сфері товарного обігу, визначає
оптимальні рівні запасів, оцінює вплив запасів на розмір обігового капіталу
підприємства, втрати від імобілізації фінансових коштів у запасах чи від
дефіциту; організовує транспортно-експедиційне забезпечення постачання
матеріальних ресурсів та відправку готової продукції, вибирає вид транспорту,
спосіб доставки, визначає маршрути перевезень з метою своєчасного виконання
замовлень споживачів, спільно планує процес транспортування із складським та
виробничим процесами.
Вносить пропозиції щодо освоєння нових товарних ринків,
вибору каналів постачання і збуту, організовує зв’язки з діловими партнерами,
проводить переговори, забезпечує укладання договорів і здійснює контроль за їх
виконанням з метою управління інтегрованими потоками.
Сприяє впровадженню сучасних технологій виробництва і
доставки товарів, нових інноваційних технологій у процеси управління та
забезпечення руху матеріальних, інформаційних, фінансових та сервісних потоків.
Бере участь у визначенні загальних витрат упродовж
логістичного ланцюга, використовує наукові методи зменшення витрат без
погіршення якості, сприяє ефективному управлінню фінансовими потоками, оцінює
економічний ефект від прийняття логістичних рішень та конкурентоспроможність
підприємства.
Забезпечує розроблення логістичної інформаційної системи
підприємства, складання встановленої звітності, формування бази даних
внутрішньої та зовнішньої інформації з організації матеріальних потоків
підприємства.
Права.
Менеджер з логістики має право: ознайомлюватися з проектами
рішень керівництва підприємства, що стосуються його діяльності; брати участь в
обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків; вносити на розгляд
керівництва підприємства пропозиції щодо покращання роботи, пов'язаної з
обов'язками, що передбачені цією інструкцією; в межах своєї компетенції
повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його
діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення; вимагати від керівництва
підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.
Відповідальність.
Менеджер з логістики несе відповідальність За неналежне
виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання
або неповне використання своїх функціональних прав, що передбачені цією
посадовою інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством України про
працю; за правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, - в
межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним
законодавством України; за завдання матеріальної шкоди - в межах, визначених
чинним цивільним законодавством та законодавством про працю України.
Посадова інструкція менеджера з постачання
Завдання та обов’язки.
При замовленні товарів керуватися принципом максимальної
ефективності використання доручених коштів; знати і задовольняти потреби
споживачів продукції; використовувати особисті зв’язки з головними
контрагентами для отримання інформації про їхній попит щодо продукції
підприємства; знати представників виробництва і отримувати інформацію від
торгових відділів про нову продукцію, ціни; узгоджувати плани замовлень,
поточну роботу з фінансовим відділом підприємства; володіти точною інформацією
про стан фінансових зобов’язань підприємства перед постачальниками;
використовувати можливості зменшення витрат при транспортуванні і збільшення
націнки на продукцію; створювати умови для ефективного виконання роботи
відділом, планувати ефективну роботу відділу; вимагати від працівників відділу
оптимального використання робочого часу, організованості, виконання поставлених
перед ними завдань; розширювати власні знання щодо виходу на ринок нових
виробників; поновлювати свої знання і проводити навчання працівників відділу
щодо цінової і асортиментної пропозиції всіх виробників з якими працює
підприємство; щомісяця (1-го числа) подавати керівнику підприємства план оплати
на місяць наперед; організовувати систему ціноутворення; контролювати об’єми
залишків і ефективно регулювати ціну на остаточний товар (розпродаж).
Права.
Менеджер з постачання має право приймати участь в обговоренні
питань які стосуються виконання ним посадових обов’язків; вносити на розгляд
керівництва пропозиції щодо покращення роботи; вимагати від працівників
підрозділів підприємства необхідну інформацію для здійснення роботи, що входить
до компетенції фахівця з постачання; проводити оцінку результативності
виконання поставлених перед відділом завдань; вимагати від керівництва сприяння
у виконанні умов посадової інструкції.
Відповідальність.
Менеджер з постачання несе відповідальність: за якість і
своєчасність виконання покладених на нього цією посадовою інструкцією
обов’язків; нерозголошення відомостей, що становлять комерційну таємницю
підприємства; дотримання правил внутрішнього трудового розпорядку підприємства;
за здійснення в процесі виконання своїх посадових обов’язків вчинків які
містять склад злочину, за що несе відповідальність згідно норм законодавства
України.
Висновок
На даній навчальній практиці я удосконалив свої професійні
уміння зі спеціальності, закріпив і систематизував знання, а також розвинув
навики самостійної роботи на основі вивчення діяльності конкретного відділу,
придбав досвід, розвив професійне мислення.
Отже, відділ постачання на підприємстві функціонує з метою
своєчасного й оптимального забезпечення виробництва необхідними матеріальними
ресурсами відповідної комплектності і якості. Основні завдання цього відділу
полягають у: забезпеченні виробничих підрозділів підприємства
матеріально-технічними ресурсами, підготовці і укладанні угод на постачання
матеріально-технічних ресурсів, організації раціонального використання
матеріально-технічних ресурсів.
Список літератури
1.
Волошин О.Ф., Мащенко С.О. Теорія прийняття рішень: навч. посібн. - К., 2006.
.
Волошин О.Ф., Мащенко С.О. Методичні рекомендації до виконання практичних і
лабораторних робіт з теорії прийняття рішень. - К., 2001.
.
Галиков Е.А. Маркетинг і логістика: нові інструменти господарювання. - М.:
Іспит, 2006.
.
Жданова Л.А. Організація і управління промислової фірмою в розвинених країн. -
Казань: Економіка, 2009.
.
Ларичев О.И. Теория и методы принятия решений. - М., 2000.
.
Макаров И.М., Виноградская Т.М., Рубчинский А.А. Теория выбора и принятия
решений: Учебн. пособие. - М., 1982.
.
Кобець Є. А. Планування для підприємства. Таганрог: Вид-воТРТУ, 2006.
.
Катренко А.В., Пасічник В.А., Пасько В.П. Теорія прийняття рішень. - К., 2009.