Организация расчета с клиентами в ресторанах и гостиницах
Введение
Инфраструктура гостеприимства занимает важное место в экономике большинства стран. На его долю приходиться до 10% мирового валового национального продукта, 11% мировых потребительских расходов. Индустрия гостеприимства входит в число трех крупнейших экспортных отраслей, уступая лишь нефтедобывающей и автомобилестроительной отраслям промышленности.
В структуру индустрии гостеприимства входит:
·Транспортные услуги
·Предприятия общественного питания
·Культурно-развлекательные услуги
·