На курорт едут в основном люди старшего возраста, которые делают свой выбор между курортами, специализированными на лечении конкретных заболеваний, и курортами смешанного типа, которые способствуют общему восстановлению сил.
Также не надо забывать о том, что развитие туристического бизнеса в условиях рынка может быть осуществлена при наличии четырех основных составляющих: капитала; технологии; кадров; туристских ресурсов.
В мире выделяют 4 типа курортов:
. Бальнеологические (главным лечебным фактором используются природные минеральные воды);
. Грязевые (привязанные к месторождениям лечебных грязей);
. Климатические (лесные, горные, приморские, климатокумысолечение);
. Переходные - используются сразу несколько природных лечебных факторов.
Выбор туристом географического направления путешествия определяется следующими параметрами: месторасположением (природные или искусственные факторы, культурные элементы), событием (фестиваль, спортивные игры), возможностями для определенной деятельности (занятия спортом, лечение), состоянием материальной базы, транспортной инфраструктуры. На набор географического направления влияет подготовленность туриста, сведения, полученные им из учебной, популярной и другой литературы, средств массовой информации. Выбор определяется оценкой возможных способов развлечения, удовлетворения туристских потребностей.
В основе лечебного (медицинского) туризма лежит необходимость в лечении различных заболеваний. Лечебный туризм имеет несколько разновидностей, характеризующихся природными средствами воздействия на человеческий организм, например: климатолечение, бальнеолечение, морелечение, грязелечение, плодолечение, молоколечение и т.д. Зачастую при лечении могут использоваться несколько видов воздействия, в таких случаях вид туризма определяет основное средство воздействия на организм отдыхающего.
Внутренние и внешние факторы, влияющие на туризм.
На рост и развитие туризма влияют социально-экономические факторы: повышение уровня образования, культуры и эстетических потребностей населения. Как элемент эстетических потребностей можно рассматривать стремление людей познакомится с бытом, историей, культурой, условиями жизни различных стран.
Внутренние (эндогенные) факторы - это факторы, воздействующие непосредственно в сфере туризма. К ним относятся прежде всего материально-технические факторы, имеющие важнейшее значение для развития туризма. Главный из них связан с развитием средств размещения, транспорта, предприятий общепита, рекреационной сферы, розничной торговли и т.д.
К внутренним факторам относятся также факторы туристского рынка:
- процессы спроса, предложение и распространения (в качестве особенности современных рыночных факторов можно выделить, например, превращение спроса на турпродукты в постоянный запрос, а также рост индивидуального туризма;
- возрастание роли сегментации рынка (появление новых внутри региональных туристских сегментов. Увеличение расстояний путешествий, разнообразие форм проведения каникул, рост краткосрочного пребывания, возрастание диверсификации туристского развития в устоявшемся туристском пространстве и т.д.);
- возрастание роли координации деятельности в туризме и процессов монополизации (усиление горизонтальных интеграций, т.е. рост партнерских отношений крупных фирм со средним и мелким бизнесом; вертикальные интеграции через создание стратегических туристских союзов; глобализация туристского бизнеса и т.д.);
- возрастание роли средств массовой информации и связи с общественностью (паблик рилейшнз) в продвижении, рекламе и реализации разрабатываемых турпродуктов;
- возрастание роли кадров в туризме (увеличение численности работников, развитие профессионально-квалификационной структуры, повышения значения профессиональной подготовки, улучшения организации труда и т.д.);
- возрастание роли частного туристского бизнеса (создаются условия, при которых на рынке действует ограниченное число больших транснациональных операторов и значительное количество родственных малых предприятий - агентов, осуществляется эффективная реализация турпродукта на основе профессионального маркетинга, что в свою очередь поражает потребность вы повышении квалификации персонала).
.2Природно-лечебные ресурсы - богатство России
В наш технический век появилась гиподинамия - нарушение функций организма из-за недостаточного движения. При наличии транспорта, особенно в городе, многие лишают себя возможности ходить. Активные движения на свежем воздухе способствуют закаливанию организма и улучшают здоровье. Знакомство с новыми районами, природой, встречи с людьми обогащают человека. Походная жизнь развивает наблюдательность, самостоятельность, сообразительность, смелость. Многие видные деятели науки и культуры связывают свой отдых с туризмом
Туризм - разновидность рекреации, один из видов активного отдыха, в процессе которого восстановление работоспособности сочетается с лечебной деятельностью. Оздоровительный туризм для каждого человека индивидуален, т.к. проходит в зависимости от возраста, заболевания, дохода и других факторов, которые оказывают влияние на туристические мотивы. Также эта мотивация может быть связана с экологически-чистой зоной размещения туристов (санатории, пансионаты, гостиницы и др.). Для этого существует природоохранная деятельность, важность которой постоянно возрастает в связи с региональными и глобальными воздействиями человека на природу, вовлечением все большего количества земель и водоемов в хозяйственную деятельность. В результате этого происходят разрушения окружающей среды (воздуха, воды, почвы) промышленными и сельскохозяйственными отходами, эрозия почв, деградация лесов утрачивается разнообразие животного и растительного мира, исчезают живописные ландшафты.
Повышается значимость окружающей среды как базы для туризма. По прогнозу ВТО, интерес общества к вопросам охраны окружающей среды к 2020 г возрастет. Население планеты встревожено нарушением экологии. Это пожары и смог в Юго-Восточной Азии, увеличение мировых запасов не пригодной для употребления воды (с 1/4 до 2/3) и др. Для успешного развития туризма важно сохранять и умножать природные ресурсы. Состояние окружающей среды играет важную роль в развитии туриндустрии.
Ожидаемое повышение спроса на путешествия уже повлияло на предприимчивость туристских центров в индустриально развитых странах, которые поняли необходимость создания национальных парков, заповедников, озеленения территорий отелей. Недопустимо, как раньше, использовать для туризма земли, не пригодные для других целей, размещать туристские объекты рядом с опасными производствами, например химическим.
Рекреационное планирование материальной базы должно стать частью общего плана по обустройству территории. Перед началом строительства нового туристского комплекса следует тщательно и полно изучить его влияние на экономику и природу региона. Это должно стать частью общественной политики местных органов власти. Важное условие реализации нового туристского проекта - получение санитарного разрешения на утилизацию отходов и т. д. Негативное влияние нового проекта на окружающую среду - серьезная причина, по которой он может быть отклонен местной администрацией.
Воздух, грунтовые и наземные воды, пляжи и леса должны оставаться в своем первозданном состоянии, чистыми и защищенными. В защите нуждается природа - флора и фауна.
Разумное использование местных ландшафтов и памятников архитектуры в туристских целях следует поощрять.
Таким образом, новый туристский проект должен планироваться так, чтобы сохранять и по возможности улучшать состояние окружающей среды.
1.3 Организация оздоровительного туризма
Лечение имеет различную функциональную нагрузку и может быть основной целью поездки. В зависимости от доли лечебной составляющей может быть: оздоровительным - общая цель всех туров (климат, отдых, полезные для здоровья моральные и физические воздействия); лечение в качестве сопутствующей программы; лечение по предписанию врача как основная цель туристского путешествия (посещение курорта, водо- и грязелечебницы, специализированного санатория, клиники). Поэтому очень важна организация оздоровительного туризма, которая является одним из основных и на сегодняшний день.
Организованный туризм - туризм, путешествия, поездки, обеспечиваемые туристскими организациями и предприятиями и регламентирование по маршруту, продолжительности, сроком пребывания в соответствующих пунктах маршрута.
Организация туристской деятельности представляет собой систему мер, направленных на рациональное сочетание труда, средств и технологий в производственно-обслуживающем процессе туристской фирмы.
Программы оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров. Готовя туристский продукт, необходимо помнить, что это делается для людей, желающих отдохнуть и поправить свое здоровье. Поэтому необходимо спланировать и создать такой маркетинг-микс туристского продукта, который позволит наиболее успешно удовлетворить нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха. Программы оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры.
Экскурсионная программа не должна быть слишком насыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров, викторин и т.д., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию в море или бассейне и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать.
Курортные программы в зависимости от места проведения тура могут предусматривать специальные процедуры, прописанные врачом. Это и морские оздоровительные процедуры, отдых в соляриях, аэрариях, грязе- и водолечение, принятие минеральных вод и пр. Очень важно здесь учитывать возраст и заболевание человека, т.к. могут пойти осложнения со здоровьем.
Программы отечественных оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры.
Экскурсионная программа не должна быть слишком насыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров танцев, викторин и т. п., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать.
Питание на оздоровительных турах должно иметь ассортимент блюд, соответствующий той или иной диете, ранее прописанной врачом-диетологом. Также, продукты должны быть свежими, блюда - вкусными и полезными и также эстетичными.
Для организации оздоровительных туров используются удобные, комфортабельные гостиницы, пансионаты, санатории и др. расположенные в тихих озелененных районах, желательно вблизи естественных или искусственных водоемов.
Не допускается, как правило, совместное проведение оздоровительных и деловых туров, т.к. они по ритму противоречивы и отрицательно сказываются на качестве друг друга.
В свою очередь персонал должен быть эрудированным, знать и быть ответственным за свое дело. Уделяется много времени по отбору персонала, проводятся различные тренинги, семинары по повышению квалификации персонала, а в последнее время стало одним из основных обучение персонала иностранным языкам. Изучение иностранных языков является одним из главных моментов при подготовке специалиста по туризму. Особенно можно выделить обучающий технический навык как организация банкетов, специальных рекламных мероприятий, презентаций. Это позволяет выйти на новый уровень обучения, т.е. рабочие кадры могут работать не только на российском рынке, но и на западном, что говорит о качественном уровне подготовки.
Согласно вышесказанному, можно сделать вывод о том, что оздоровительный туризм очень важен для человека. Во-первых, это не только развлекательный, но и познавательный вид деятельности («смена обстановки» влечет за собой изучение новой культуры, новых традиций, истории). Во-вторых, это профилактика и лечение здоровья, посещение различных водных источников, грязелечения и др. виды оздоровления. Благоприятные природно-климатические условия сопутствуют выздоровлению человеческого организма. Для этого необходимо беречь и сохранять нетронутые участки природы, ценных для науки, экономики, культуры.
На развитие оздоровительного туризма влияют внутренние и внешние факторы. Это и развитие уровня образования, культуры и эстетических потребностей, и развитие средств размещения, транспорта, предприятий общепита, рекреационной сферы, розничной торговли.
Огромная роль в сфере оздоровительного туризма играет организация проведения тура. Это организация размещение, проживания, питания, лечения, а также транспортная и досуговая организация.
Глава 2. Оздоровительный туризм в России и за рубежом
2.1 Развитие оздоровительного туризма в стране и в мире
В Европе основные центры лечебно-оздоровительного туризма размещены в Восточной и Центральной Европе. Большие социалистические страны имеют богатые традиции санаторно-курортного дела, используют современные методы профилактики болезней, лечения и реабилитации больных, располагают богатейшими целебными природно-климатическими ресурсами. Среди стран на санаторно-курортные услуги ведущее место заполняет Чехия. Эту страну ежегодно посещают более 50 тыс. человек для лечения из более чем 70 стран мира. Наиболее известными Чешскими курортами являются Карлови-Вари, один из старейших в Европе курортов Теплице, первый в мире радоновый санаторный курорт Яхимов, курорт Янске-Лазне с первым в мире санаторием по лечению детским параличом, Марианске-Лазне, Лугаговице и др.
На рынке лечебно-оздоровительного туризма в Европе высокая роль принадлежит Венгрии, которая специализируется на водолечебном купании. В стране имеются несколько десятков термальных источников. Каждый третий турист, едущий в Венгрию, прибывает лечиться на воды. Основные потоки направлены на Будапешт и озеро Балатон.
В Польше известны горноклиматические курорты, расположенные в Судетах и Карпатах. Один из самых известных польских курортов - г. Криница.
Лечебно-оздоровительный туризм развивается также в Болгарии, Румынии, Черногории, Хорватии.
В центральной Европе наиболее популярными являются бальнеологические курорты Баден-Баден, Висбаден, Вильдбад, Бад-Хомбург в Австрии, Бадиг, Баг-Рагац в Швейцарии, горноклиматические в Давосе, Арозе, Санкт-Марице, Церматте (Швейцария).
В Австрии развивается приозерный и лечебно-оздоровительный туризм, которые привлекают ежегодно до 1 миллиона туристов.
Основные типы североамериканского туризма - бальнеологические: они имеются во многих из штатах. Известные курорты на минеральных водах: Маммот-Спрингс, Хибер-Спрингс, Хот-Спрингс, находятся на юге Центральной части США (штат Арканзас).
На Ближнем Востоке потоки туристов с лечебно-оздоровительными целями направляются по «дороге жизни» на Мертвое море. Насыщенное солями и минеральными веществами, его воды непригодны для обитания даже простейших организмов. Но туристы, приезжающие на израильские Эйн-Бокек, Эйн-Гери, Неве-Зохар и др., расположенные на Мертвом море, знают, что они получат первоклассное терапевтическое лечение.
Район Мертвого (соленого) моря отличается уникальным сочетанием целебных природных факторов - термальных минеральных вод, лечебных грязей и особых биометеорологических условий, оказываемых благотворным влиянием на человека.
В странах Южной Азии, Восточной и Юго-Восточной Азии лечебно-оздоровительный туризм развит слабо. Нетрадиционная медицина, фитотерапия, иглоукалывание, получившее распространение на Востоке, не столь привлекательны для иностранных туристов.
Австралия располагает всеми природными ресурсами, необходимыми для лечебно-оздоровительного туризма. Крупные бальнеологические курорта Дейлсфорд, Морк и др., сконцентрированы на юго-востоке материка. Приморские климатические курорты Австралии также известны в мире. Золотой Берег, Дейдрим-Айленд, Кэрис считаются идеальным местом для отдыха и лечения. Однако, удаленность Австралийской Европы и Америки - основных регионов, генерирующих туристический спрос, - препятствуют расширению выездных туристических потоков, поэтому Австралийские туры, как и Американские ориентированы на прием главным образом внутренних туристов.
В Африке лечебно-оздоровительный туризм набирает силу, растет популярность курортного Туниса. В 2006г. здесь открыт новый центр водо- и грязелечения, ставших первым из крупнейших в мире. Он оснащен современным оборудованием и обеспечен высококвалифицированными кадрами. Лечение в Центре включает разные виды массажа с использованием морской воды и грязей.
На Северном побережье Африки находятся приморские климаты курорта Всгинте-Хургада, признанный туристический центр на Красном море, курорт международного класса Шармэш-Шейх, а также Дахаб и Нувейба, в Марокко - Агадир, Танжир и др. На побережье Индийского океана располагается приморский курорт Кении: Момгаса, Кипини, Малинди и др.
Есть несколько курортов в ЮАР. Остальные страны Африки не имеют ни природных ресурсов, ни средств для развития курортного дела.
Российские курорты славятся же, в основном, грязелечением, минеральными водами, различными оздоровительными источниками. Например, Сочинский курорт славится своими сероводородными источниками, г. Анапа - национальный детский курорт, где проходят грязелечения, гелиотерапия, г.Лабинс славится природными минеральными водами: хлоридно-натриевая, матаборная, кремнистая, йодобромная; в Ейске лечение проходит по большей части на основе источников сероводорода, азотно-метановых, хлоридно-натриевых и др. вод, лечебных иловых грязей Ханского озера. В России ситуацию в области санаторно-курортного лечения в последнее время определяют 2 фактора:
Первый связан с тем, что с мая 2002 года курорты и санатории переданы в ведение Министра здравоохранения Российской Федерации.
Второй связан с тем, что система социальной помощи населению постепенно исчезает.
В.Г. Гуляев выделяет основные туристские и курортные зоны федерального значения, развитие которых является приоритетным.
Таблица 1. Перечень основных туристских и курортных зон федерального значения
№ п/пЗоны развития туризма федерального значенияСпециализация по видам туризмаГорода и районы, рекомендуемые для развития туризма1.Север (Баренцево море, Белое море, Архангельская, Вологодская, Мурманская области, республика Карелия)Познавательный и экологический, религиозный, спортивный виды туризмаАрхангельск, Соловки, Вологда, Волго-Балтийск, Петрозаводск, Кижи, Валаам, Хибины, Сорталава2.Северо-Запад (Санкт-Петербург, Ленинградская, Псковская, Новгородская области)Познавательный, деловой и конгрессный виды туризмаСанкт-Петербург, Выборг, Ломоносов, Павловск, Петродворец, Пушкин, Новгород, Старая Руса, Валдай, Псков, Печеры, Пушкинские гор3.Балтийское побережье (Калининградская область)Деловой и рекреационный, лечебный виды туризмаКалининград, Зеленоград, Светлогорск, Рыбачье4.Москва и Московская областьПознавательный, деловой, конгрессный виды туризмаМосква, Верея, Сергиев посад, Звенигород, Коломна, Истра, Руза5.Золотое кольцо древних русских городов (Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская и Тверская области)Познавательный, деловой, экологический, рекреационный, лечебный виды туризмаКострома, Ярославль, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Тутаев, Углич, В. Волочек, Тверь, Осташков, оз. Селигер, Торжок6.Поволжье (Нижегородская, Астраханская, Волгоградская, Самарская, Ульяновская области, республики Татарстан и Чувашия)Познавательный, деловой, экологический, рекреационный, лечебный виды туризмаНижний Новгород, Волгоград, Б. Болдино, Астрахань, Казань7.Северный Кавказ7.1Каспийское побережье (республика Дагестан)Познавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды тДербент7.2Черноморское и Азовское побережья (Краснодарский край, республика Адыгея, Ростовская область)Познавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды туризмаАнапа, Азов, Сочи, Ейск, Геленджик7.3Кавказские Минеральные водыПознавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды Кисловодск, Минводы, Железноводск, Пятигорск7.4Республики Кабардино-Балкария и Карачаево-ЧеркесияПознавательный, экологический, спортивный рекреационный, лечебный виды туризмаДомбай, Архыз, Теберда, Приэльбрусье8.Сибирь8.1Горный Алтай (Алтайский край)Познавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды тТелецкое озеро, курорт Белокуриха8.2Горная Шория (Кемеровская область)Познавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды тМеждуреченск, Таштагор8.3Байкал (Иркутская, Читинская области, республика Бурятия)Многофункциональная зонаИркутск, оз. Байкал, Улан-Удэ, Кяхта8.4ЯкутияПознавательный, экологический, деловой виды туризмаЯкутск, река Лена9.Дальний Восток9.1Приморье (Приморский край)Многофункциональная зонаВладивосток, Находка9.2Сахалин, КурилыПознавательный, экологический, рекреационный, лечебный виды аАнивский залив, Курилы9.3Камчатка, Командоры (Камчатская область)Познавательный, экологический виды туризмаПетропавловск-Камчатский, Долина Гейзеров, Командорские острова
На основании данных таблицы можно сделать вывод о том, что в современной России достаточно распространенными являются экологический, познавательный, рекреационный, лечебный, деловой виды туризма. Для реализации данной туристской деятельности имеются социокультурные и природно-климатические ресурсы.
Теперь рассмотрим следующую карту-схему, которая дает нам информацию о разновидности оздоровительного туризма согласно регионам страны. Согласно данным карты, можно увидеть, что основным центром туризма является юг страны. Высокая и очень высокая плотность предприятий наблюдается в Одесском, Северо-Кавказском и центральном районах. В основном, кроме IV зоны преобладает средняя и низкая плотность предприятий.
По функциональности большое предпочтение отдается Крымскому, Одесскому, Азовскому, Северо-Кавказскому, Горно-Кавказскому, Закавказскому районам. Лечебный курорт наблюдается в Горно-Кавказском районе; Лечебно-оздоровительный курорт - в Дальневосточном, Среднеазиатском районах; Лечебно-туристический туризм относится к 4-му сектору; оздоровительный туризм принадлежит к Обско-Алтайскому району; оздоровительно-лечебный - к Енисейскому, Прибалтийскому районах; оздоровительно-экскурсионный - к Западному району; Днепровско-Днестровский, Волжский, Уральский районы относятся к экскурсионно-оздоровительному туризму, а к спортивному - Закавказский и часть Центрального района.
Глава 3. Современное состояние и перспектива развития оздоровительного туризма в России
3.1 Влияние индустрии оздоровительного туризма на экономику страны
Первые места по развитию туризма в России держат Москва, Санкт-Петербург и Сочи, при этом Южный федеральный округ характеризуется высоким развитием оздоровительного туризма.
Крупные города ЮФО в силу индивидуальных особенностей являются точками роста гостиничной, рекреационной и санаторно-курортной отраслей.
Число гостиниц в Сочи и на Красной Поляне достигает нескольких сот. Средняя стоимость проживания в гостинице высокого уровня в сезон - 200-400$ в день. Стабильно высокий спрос наблюдается на номера повышенной комфортности. В сезон уровень загрузки гостиничных предприятий Сочи достигает 100%. Огромный туристический потенциал Сочи и Красной Поляны сделал их особенно привлекательными для инвестиций со стороны российских и зарубежных компаний
Гостиничный сектор будет одним из самых быстро развивающихся секторов коммерческой недвижимости в Южном федеральном округе.
Помимо курортов Краснодарского края, внимание инвесторов привлекают курорты Кавказских Минеральных Вод, где уже началось активное освоение этой территории. При этом туризм для мирового сообщества уже давно является одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей, приносящей около 10% валового дохода.
Во многих странах оздоровительный туризм развивается довольно быстрыми темпами и имеет важное социальное и экономическое значение, так как:
увеличивает местный доход;
создает новые рабочие места;
развивает все отрасли, связанные с производством туристских услуг;
развивает социальную и производственную инфраструктуру в туристских центрах;
активизирует деятельность центров народных промыслов и развитие культуры;
обеспечивает рост уровня жизни местного населения;
увеличивает валютные поступления.
Положительное влияние туризма на экономику государства происходит лишь в том случае, когда туризм в стране развивается всесторонне, т. е. не превращает экономику страны в экономику услуг. Другими словами, экономическая эффективность туризма предполагает, что туризм в стране должен развиваться параллельно и во взаимосвязи с другими отраслями социально-экономического комплекса.
Интенсивный и стабильный рост международных туристских прибытий, свидетельствует о том, что с тех пор, как туризм начал развиваться, он стал доступен широким массам.
Диаграмма прибытий туристов и доход от туризма за последние десять лет представлена на рис. 1.2.
1США74,2млрд. долл.2Италия30,4«3Франция29,7«4Испания29,6«5Великобритания21,3«6Германия16,8«7Китай12,5«8Австрия12,2«9Канада9,1«10Австралия8,6«
Учитывая важность туристской деятельности в экономике страны и обеспечения охраны прав туристов, существует комплекс стандартов «Туристско-экскурсионное обслуживание». Основным стандартом в отношении туризма принято считать ГОСТ Р50681-94 «Проектирование туристских услуг». Указанный стандарт определяет порядок разработки документации при проектировании туристских услуг. Результатом проектирования являются технологические документы (технологические карты, инструкции, правила, регламенты и др.) по отдельным видам услуг (путешествие, поход, экскурсия).
В связи с высокой степенью накала конкурентной борьбы на международном туристском рынке большинство туристских фирм стало предлагать своим клиентам комплексное обслуживание по определенной программе. Это резко и довольно сильно увеличило рынок, расширив систему спроса и предложения, позволило дифференцировать его, а туристским фирмам - специализироваться на том или ином виде программ (тематике, технологии), что, естественно, сразу повысило уровень обслуживания.
В ряде зарубежных стран туризм является одной из самых приоритетных отраслей, вклад в валовой национальный доход которых составляет 15 - 35% (Венгрия, Чехия, Австрия, Швеция, Италия, Франция, Испания, Португалия).
В туристической индустрии динамика роста объемов предоставляемых услуг приводит к увеличению числа рабочих мест намного быстрее, чем в других отраслях. временной промежуток между ростом спроса на туристические услуги и появлением новых рабочих мест в туристическом бизнесе минимальный.
Следовательно, индустрия оздоровительного туризма положительно влияет на экономику страны, т.к. она стремится ко всестороннему развитию туризма, что в свою очередь повышает качество обслуживания туристов.
Интенсивный и стабильный рост международных туристских прибытий также свидетельствует о ровном (без особых скачков) течении туризма, как въездного, так домашнего туризма.
3.2 Перспективы развития видов международной туристской деятельности
Эволюция туристского рынка предполагает преобразование всех видов туристской деятельности.
Шопинг. Магазины в курортных зонах должны стать более привлекательными для туристов и предлагать больше высококачественной продукции местного производства. По возможности магазины следует открывать рядом с заводами и фабриками, где туристы смогут наблюдать процесс производства. Это будет способствовать повышению спроса на местную сувенирную продукцию. Продавцам следует обладать определенным словарным запасом на нескольких иностранных языках, чтобы объяснять туристам технологические особенности производства товара, его историю. Желательно обеспечивать доставку товара в любую точку мира.
Отдых. Тенденция к здоровому образу жизни поставит отели, пансионаты, санатории перед необходимостью иметь спортивные тренажеры, разрабатывать специальные оздоровительные туристские программы, включающие обучение определенным видам спорта. Популярными станут поездки в национальные парки, заповедники, на сафари, лыжные курорты. Страны, ожидающие приток туристов, должны изыскивать средства на строительство новых и реконструкцию старых туристских объектов. Развитие туризма окупит вложенные в него средства.
Посещение достопримечательностей. Число посещений культурных, исторических и природных достопримечательностей в мире ежегодно растет. Хорошее транспортное сообщение сделает доступным любой регион. Возрастет популярность всемирно известных достопримечательностей как результат повышения интереса к мировой культуре. Перечень предлагаемых для посещения достопримечательностей должен стать более широким и включать объекты туристского показа, интересные для путешественников, достаточно посмотревших свою страну и побывавших во многих других странах.
Бизнес, торговля, конгрессный туризм. Новые технологии в электронике, спутниковой связи и космическом машиностроении окажут значительное влияние на рост рынка туризма. Станет возможным проведение конференций без присутствия ее участников в условленном месте. Находясь в своем офисе, потребитель сможет с помощью компьютера и других средств связи получить повестку дня конференции, следить за ходом выступлений, знакомиться с их текстами, участвовать в обсуждении, голосовать. Новая технология проведения конференций, организацией которых будут заниматься профессионалы, поддержит рост конгрессного туризма.
Обучение. Ожидается рост популярности образовательных туров, международных студенческих обменов, в т.ч. с целью изучения иностранных языков, обучающих программ для взрослых. В колледжах, институтах, университетах будут открыты международные образовательные центры. Университетские кампусы, привлекательные своими спортивными и культурными событиями, развлечениями, конференциями и краткосрочными курсами, станут особенно популярны. Человек, руководствуясь личными интересами, будет стремиться использовать любую возможность для повышения уровня своего образования.
Спорт. Спортивные мероприятия, в том числе зимние и летние Олимпийские игры, способствуют повышению интереса к путешествию. Частота проведения соревнований по различным видам спорта будет увеличиваться, что повысит спрос на туристские поездки.
3.3 Сравнительный анализ организации оздоровительного туризма на юге России и во Франции
оздоровительный туризм курорт франция
Сегодня лечение морем занимает одно из ведущих мест в курортной медицине большинства мировых курортов. Как уже упоминалось выше, в России главным курортом подобного рода являются курорты Краснодарского края. Сравним организацию оздоровительных курортов в Краснодарском крае с организацией во Франции.
В Южном федеральном округе основными городами, где развивается оздоровительный туризм и гостиничное дело, являются Сочи и города кавказских минеральных вод. Сочи - город-курорт федерального значения, сравнимый по своим уникальным характеристикам с лучшими курортами юга Франции, а Красная Поляна в последнее время превратилась в фешенебельный горнолыжный курорт сродни французскому Куршевелю.
Природные лечебные ресурсы Краснодарского края - это минеральные воды, лечебные грязи, пляжи водных объектов, ландшафтно-климатические и другие условия, используемые для санаторно-курортного лечения и профилактики заболеваний, отдыха и туризма.
Азово-Черноморское побережье края является единственным в России субрегионом, который в полном объеме может предоставить комплекс курортно-оздоровительных услуг морской направленности.
Уникальность курортам Краснодарского края придает богатейшая гидроминеральная база региона, которая представлена минеральными водами бальнеологического и питьевого профиля, лечебными грязями.
На территории края прошли государственную экспертизу 45 месторождений минеральных вод, еще 173 участка являются перспективными для изучения и дальнейшей разработки.
Природные лечебные ресурсы Краснодарского края настолько велики и разнообразны, что создают практически неограниченные возможности для развития климатических (приморских, горных, предгорных, равнинных, степных) бальнеогрязевых курортов для лечения самого широкого спектра заболеваний.
Французские же бальнеологические курорты рассчитаны в основном на взыскательных клиентов. Это одни из самых фешенебельных и изысканных курортов Европы. Расположение страны на средиземноморском и атлантическом побережьях предопределили главное направление развития французских традиций оздоровления в сторону талассотерапии - лечения, в основе которого использование морской воды, водорослей, грязи и соли. Вторым природным фактором, прославленным на весь мир, стали знаменитые термоминеральные источники. Европейские модницы во все времена смотрели в сторону французских красавиц и следили за тенденциями не только в области стиля, но и за открытиями в науке о красоте и молодости. Термальные источники, мягкий морской и океанический климат не перестают вдохновлять ведущих медиков, косметологов и ученых на создание новых методик, помогающих людям сохранить бодрость, здоровье и красоту. Инновационный подход и старинные традиции - основа современной французской терапии. А французские курорты делают все возможное, чтобы удерживать статус одних из самых респектабельных и всегда оставаться на волне современных веяний.
Во Франции можно выделить четыре курортно-оздоровительные зоны:
1.Ницца
2.Канны
3.Сен Тропе
4.Корсика
Ницца - это Французская Ривьера. Город расположился на берегу Бухты Ангелов и на склонах холмов, рядом находятся предгорья Приморских Альп, которые защищают Ниццу от северных ветров. Одна из достопримечательностей Ниццы - Английская набережная. Говорят, что с конца 19 века в Ниццу вдруг открыли паломничество англичане, их было так много, что набережную назвали в их честь. Английская набережная - это дворцы и виллы в стиле рококо. Здесь жили самые богатые и титулованные особы.
В Ницце со времен римлян сохранились остатки амфитеатра. Часто туристы пытаются подгадать свои туры в Ниццу под карнавал. Каждый год в первой половине февраля улицы города преображаются, наряжаются, как и люди - жители и гости Ниццы. По городу движутся красочные необычные процессии, состоящие из огромных украшенных платформ и декоративных фигур, к процессии присоединяются музыкальные и танцевальные группы, приезжающие специально сюда со всего мира.
Пляж Ниццы, весь покрытый галькой, подразделяется на общедоступный и частный. Первый бесплатный и открыт с середины апреля по середину октября. Посещение второго стоит 60-70 франков в день, потеря которых щедро возмещается наличием тентов, шезлонгов, зонтиков, душевых кабин и прочих прелестей цивилизованного отдыха.
У отелей Ниццы не много особенностей, однако каждый из них обладает определенной «изюминкой» - старинной историей, оригинальными интерьерами или архитектурой. Как правило, рестораны при отелях предлагают разнообразное, изысканное меню. Завтрак входит в стоимость проживания.
Канны - город фестивалей и замков. Своим названием курорт обязан многочисленным зарослям тростника, окружающим Канны, так как Канн в переводе означает «тростник». В прошлом - небольшой рыбацкий городок, а сегодня - место проведения легендарного Каннского кинофестиваля, разнообразных конгрессов и съездов, безумно популярный курорт и любимое место отдыха представителей богемы. Отдых в Каннах в любое время года прекрасен и удивителен. Даже в «мертвый сезон» здесь очень тепло благодаря мягкому климату.
В 60 км от прославленных Канн на Средиземноморском побережье расположился живописный курортный городок Сен-Тропе - популярное место отдыха среди знаменитостей. Маленькая рыбацкая деревушка превратилась в модный курорт, где отдыхает элита, прилетающая сюда на собственных реактивных самолётах. Курорт стал популярным, начиная с 50-х годов. В 1957 г. известный режиссер Роже Вадим снял на пленку свою жену, еще никому тогда не известную Бриджит Бардо, в соблазнительном купальнике на пляже Сен-Тропе. И с того времени слава пришла не только к легендарной актрисе, но и к великолепным пляжам. Здесь есть отличные возможности для занятий водными видами спорта. Когда же наступает ночь - уютные рестораны, музыкальные кафе и бары, множество дискотек и ночных клубов ждут своих гостей. Из маленьких кафе на набережных Сен-Тропе, залитых лучами заходящего солнца можно увидеть удивительные закаты над заливом.
Корсика является четвертым по величине средиземноморским островом. Древние греки назвали этот остров Каллисте, что в переводе означает «прекраснейший».
На архитектуру, язык и местную кухню Корсики долгое время оказывала влияние соседняя Италия, поэтому остров очень часто именуют «французской частицей Италии».
Отдых на Корсике можно провести, нежась под лучами ласкового солнышка, загорая на великолепных чистейших пляжах и купаясь в прозрачных водах Средиземного моря. Кроме того, можно совершить прогулку в горы. На острове обширный горный массив.
Основные туристические зоны, которые популярны у туристов, сконцентрированы на юге Корсики - в Бонифацио и Порто Веччио, а также в Кальви.
Отели Корсики отличаются высоким качеством обслуживания. Здесь можно найти как бюджетные гостиницы, так и отели люкс-класса.
Узнать отель на Корсике очень просто - по шестиугольной синей вывеске с белой буквой «Н» на ней.
Несмотря на то, что лечебная составляющая в предлагаемых курортами Франции услугах постоянно увеличивается, использование в санаторно-курортном лечении природных минеральных вод снижается. Растет тенденция замены их искусственными (суррогатными) лечебными факторами с использованием различных видов современного оборудования.
Сосредоточение и систематизация всех сведений о природных лечебных ресурсах в одном органе исполнительной власти Краснодарского края, создание и ведение им краевого реестра природных лечебных ресурсов (минеральных вод и лечебных грязей) Краснодарского края позволили бы подойти к созданию краевой программы развития гидроминеральной базы Краснодарского края.
Перспектива развития Краснодарского края как курорта во многом зависит от качества и разнообразия его уникальных природных лечебных ресурсов. Развитие же туризма неизбежно влечет за собой как позитивные, так и негативные для окружающей среды последствия.
Заключение
Туризм - один из немногих устойчиво развивающихся видов отечественного бизнеса. В туристской индустрии с 2001 по 2006 год создано и сохранено около 600 тыс. рабочих мест. В ближайшие 10 лет туризм останется крупнейшим источником создания новых рабочих мест в европейских странах.
Кроме того, велико значение туризма как источника валютных поступлений, расширения международных контактов. Туристская индустрия располагает солидной материально-технической базой, обеспечивает занятость большого числа людей и взаимодействует со всеми отраслями экономического комплекса, также стабильно увеличивает международный туризм.
В России, к сожалению, туризм все еще не воспринимается как полноправная отрасль н/х и предмет научного анализа научной тематики мало. Нет ни одного отраслевого периодического научного издания.
В последние десятилетия произошли существенные количественные и качественные изменения в спросе на туристские услуги. В целом этот период можно охарактеризовать как экспансию туризма, сопровождающуюся решением объема спроса
Основное отличие отечественной санаторно-курортной системы от зарубежной состоит в том, что она основана на фундаментальной научной базе. Тогда как зарубежные курорты санаторного типа предполагают более «свободный» подход к организации курортного оздоровления (исключения все же встречаются, например, лечение и отдых на Мертвом море в Израиле и некоторые другие). Преимуществом же зарубежных курортов являются высокий уровень стандартов обслуживания, современная инфраструктура и материальная база, а также квалифицированный менеджмент обслуживания.
Программы оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров. Готовя туристский продукт, необходимо помнить, что это делается для людей, желающих отдохнуть и поправить свое здоровье. Поэтому необходимо спланировать туристский продукт так, чтобы было позволено наиболее успешно удовлетворять нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха.
Значение туризма в стране и в мире очень велико. Развитие его постоянно возрастает: улучшается качество обслуживания туристов, люди следят за благосостоянием природы и экологии в целом, соблюдаются культурные, эстетические нормы и правила, улучшается качество лечения, появилось разнообразие досуговой деятельности и все это, конечно, положительно сказывается на туристской индустрии в стране.
Список литературы
1. Агафонов М. А. Спортивное ориентирование: цели, задачи, проблемы/ М. А. Агафонов// Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития в индустрии туризма. Материалы 3-й Международной молодежной, научно-практической конференции, г. Сочи 21-24 апреля 2008 г./ Сочи, 2003. - с 168
. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник для студентов вузов/ М. Б. Биржаков. - 8-е изд., перераб и доп. - М.; СПб.: Издат-во «Невский фонд», ИД «Герда», 2008, 512с.
. Биржаков М. Б. Введение в туризм/ Национальная академия туризма/ М. Б. Биржаков - СПБ.: ИД «Герда», 2009, 320с.
. Винокуров В. И., Леонов В. А. Индустрия туризма: Теоретические аспекты, научная монография. - Сочи: СГУТиКД, 2012 - 215с. Краеведение.
. Винокуров В. И., Леонов В. А. Методологические проблемы экономико-статистического изучения туризма// Винокуров В. И., Леонов В. А. Индустрия туризма: теоретические, методологические и практические аспекты - Сочи, 2012 с. 7-30.
. Вяткин Л. А. Туризм и спортивное ориентирование: Учебник для вузов/ Л. А. Вяткин, Е. В. Сидерчук, Д. И. Немытов.2-е изд., доп. - М.: Академия, 2008 - 208с.
. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. - М.: НОЛИДЖ, 2011.Ефремова М.В.
. Жинкин А., Паламарчук О. Курортное дело, спорт и туризм// Жинкин А., Паламарчук О./Кубань: история, экономика, культура. - Краснодар, 2011 - гл. YII. с - 245-271.
. Кравченко Л. С. Развитие туризма в Сочи: прошлое и настоящее: Материалы 2-й межвузовской научно-практической конференции, 21-22 апреля 2006г. Сочи, 2008. с - 152-156.
. Кулешова А. В., Быков В. А. Перспективы развития туризма как главной отрасли специальности в г. Сочи// Проблемы и перспективы устойчивого развития туристско-рекреационного комплекса стран Черноморского бассейна Т.1. - Сочи - Ялта, 2010.- с. 13-16.
. Курортно-туристическое обозрение. 2003 г. №2 (11) март-апрель / ООО «Курорт Регион Тур». - Ставрополь, 2010 - 28с.
. Лубинец Е. Гильотина для сказки. Под угрозой исчезновения оказались уникальные природные и туристическое объекты Кубани: (Апшеронский край)/Е. Лубинец//Российская газета - 2010, 17 декабря с.6.
. Окладникова Е. А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира: Учеб пособие по спец. «Туризм» и «Социокультурный сервис». - М.; СПб.: Омега-Л: Учитель и ученик, 2008.
Романов А. А., Саакянц Р. Г. География туризма. - М.: изд-во Сов. спорт, 2002.
. Самайленко А. А. География туризма: уч. пособие// А. А. Самойленко; - Ростов на Дону: «Феникс», 2006. - 368с.
. Сизова М. В. Психофизиологические аспекты деятельности пилота-парапланериста/ М. В. Сизова// Проблемы инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма: Материалы 3-й Международной молодежной научно-практической конференции г. Сочи, 21-24 апреля 2003г./ Сочи, 2003. - с 147-148.
. Соколова М. В. История туризма: Уч. пособие для вузов/ М. В. Соколова. - М.: Мастерство, 2002. - 352 с. - (Ин-т туризма и гостеприимства: Высшее образование).
. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник /Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И.Фролов; Под ред. Л.П. Воронковой. - М.: АспектПресс, 2002.
. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление.- М.6ИНФРА-М.-2000.-312с.
. Черных Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учеб пособие. - М.: Сов. спорт, 2002.
. Экология, здоровье, курорты, туризм. Словарь-справочник/ В. И. Криворучко, Л. В. Криворучко, А. В. Островерхов, И. П. Лебедева. - М.: Медицина, 2007. - 224с.
. Этапы развития туризма// Словарь-справочник: экология, здоровье, курорты, туризм. - М. 2007. с. 213-215.
. Энциклопедия туриста/ гл. ред. Е. И. Тамм. - М. Большая российская энциклопедия, 2003. - 607 с.