Организация и управление складским хозяйством на примере ООО 'Микс'

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты складского хозяйства

1.1 Сущность склада, функции склада

1.2 Основные складские операции

Глава 2. Организация работы склада ООО "Микс"

2.1 Общая характеристика ООО "Микс"

2.2 Организация работы склада ООО "Микс"

Глава 3. Пути повышения эффективности управления складского хозяйства ООО "Микс"

3.1 Складской учет, как фактор повышения эффективности работы склада

3.2 Штриховое кодирование складского учета ООО "Микс"

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Всем известно, что в наше время логистика относится к основным управленческим технологиям. Если раскрыть понятие "логистики" наиболее простым способом, то логистика - это совокупность операции движения материальных потоков, которые делятся на транспортные, снабженческие и складские. На самом же деле, логистика определяется как организация взаимодействия и совместное планирование разных и отличных друг от друга экономических процессов и систем.

Сущность логистики заключается в том, что она является единым комплексом функционирования производственного механизма организации, процесса финансирования, управления персоналом компании, сферы коммуникации. Технологический процесс логистики начинает работать тогда, когда соприкасаются разного рода процессы: конвейерное производство и отгрузка готовой продукции, поставка и хранение комплектующих, разработка складского ассортимента и формирование товарно-материальных запасов. Основными задачами логистики являются координация и мониторинг финансовых и товарных потоков организации, соотносимость их с рыночной ситуацией и производственным потенциалом соответствующей отрасли.

Динамично развивающийся рынок ужесточает требования в конкурентной борьбе. Появляются новые возможности, новые средства для того, чтобы выиграть конкуренцию. Высокое качество и скорость предоставления услуг обеспечивает выигрыш конкурентной борьбы, является следствием эффективного управления организацией. И наоборот, не использование новых возможностей, современных технологий в управлении бизнесом ведет к вытеснению с рынка.

Таким образом, использование логистических технологий в настоящее время является средством для эффективного управления организацией, развития и совершенствования компаний. Для достижения высоких результатов необходимо постоянно оптимизировать материальные потоки, осуществлять определенные мероприятия по рациональному использованию тары и упаковки, организовывать эффективную работу склада, оптимизировать величину и размер запасов, планировать оптимальные маршруты перемещения товаров как между контрагентами, так и внутри либо распределительного центра, либо другого складского объекта. Основным объектом (звеном) любой логистической цепи является складской объект.

Задачи логистики делятся на задачи на макроуровне: определение общей концепции распределения товара; размещение объектов инфраструктуры; определение поставщиков комплектующих. На микроуровне задачи логистики - это задачи отдельных объектов. Например, эффективная организация складского хозяйства организации.

Главной целью данной работы является совершенствование складского хозяйства ООО "Микс". Для реализации данной цели будут решены следующие задачи:

изучение теоретических аспектов складского хозяйства;

изучение существующей системы складирования в организации;

разработка решении по повышению эффективности работы склада ООО "Микс".

Глава 1. Теоретические аспекты складского хозяйства

1.1 Сущность склада, функции склада

Под складом понимается здание (сооружение), оснащенное специальным технологическим оборудованием, средствами автоматизации и механизации, предназначенное для приема, размещения и хранения поступивших товаров, подготовки их к производственному потреблению и отпуску потребителям.

Склад (или совокупность складов) вместе с обслуживающей инфраструктурой образуют складское хозяйство.

Складское хозяйство - это материально-техническая база снабжения, от которой зависят качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.

Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения, рациональном размещении запасов, выполнении всех необходимых операции грузопереработки на различных этапах ее продвижения. Таким образом, склад является одним из основных элементов логической системы, ее интегрированной частью. Создаются склады в начале и в конце материальных потоков (рисунок 1) и предназначены:

для накопления необходимых запасов топлива, сырья, материалов, изделий и т.п. и бесперебойного обеспечения ими всех потребителей;

для обеспечения сохранности всех материальных ценностей;

для осуществления рациональной организации погрузочно-разгрузочных и внутрискладских работ с минимальными затратами труда и денежных средств;

для целесообразного использования складских площадей и объемов и эксплуатации внутрискладского оборудования;

для осуществления необходимой подготовки материальных ресурсов к производственному потреблению;

для организации централизованной доставки материалов и изделий к местам потребления;

для содействия точному расходу материалов согласно установленным нормам и эффективному использованию отходов и тары;

для своевременного выявления и мобилизации излишних материальных ценностей, не используемых для производственно-хозяйственных нужд предприятия;

для обеспечения предприятия необходимой информацией о наличии запасов материальных ценностей, их поступлении и расходе.

Рисунок 1 - Материальные потоки в логистике

Необходимость складов диктуется различием и неравномерностью циклов производства и потребления, особенностями функционирования транспорта. Отсюда вытекают основные функции складов в логистической системе.

Приведение ассортимента товара на складе в соответствии с потребностями производственного процесса или спроса на рынке сбыта ведет к эффективному выполнению заказов потребителей. В закупочной и производственной логистике эта функция направлена на обеспечение необходимыми материально-техническими ресурсами (по количеству и качеству) различных фаз производства. В распределительной логистике склады торговли осуществляют преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии с заказами потребителей. Торговый ассортимент, необходимый потребителям, включает огромный перечень товаров (отличающихся функционально, конструктивно, размерами, формами, цветом и т.д.), поступающих от различных производителей.

) Прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей, их размещение с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчение и ускорение поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п. Обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Обеспечение наличия и исправности противопожарных средств, оборудования и инвентаря на складе и их своевременный ремонт. Проведение погрузочно-разгрузочных работ с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

) Осуществляет организацию ведения нормативно-справочной информации, относящейся к функциям склада.

1.2 Основные складские операции

Для обеспечения эффективности складской деятельности необходимо соблюдать некоторые принципы:

в складе должны быть механизированы и автоматизированы основные технологические процессы складирования;

необходимо четко и спланировано оптимизировать складские помещения, чтобы максимально использовать складские площади и емкости для хранения продукции - стеллажи, ящики, баки и так далее;

необходимо при организации складской деятельности руководствоваться принципом сквозного товаропотока;

все работы, осуществляемые на складе, должны проводится планомерно и ритмично, в соответствии с планами работы склада;

все складские операции должны не наносить ущерба товарам и упаковке и обеспечивать наилучшую сохранность товаров.

Рассмотрим основные технологические операции, выполняемые на складах:

. Организация разгрузки и транспортировки товаров до места приемки.

При идеальном раскладе - все товары, поступившие на склад, должны быть доставлены до пункта приема и разгружены в кротчайшие сроки. На скорость выполнения этих операций непосредственно влияет используемая погрузочно-разгрузочная техника. Для механизации и автоматизации этих процессов обычно используют подъемотранспортное оборудование - автопогрузчики, электропогрузчики, грузовые тележки и т.д. Весь процесс нужно четко организовать и спланировать. Кроме того, для оптимизацации товародвижения в течении этой операции, необходимо качественно организовать грузовую единицу. Грузовая единица - это некоторое количество товара, которое грузят и хранят как единое целое, и используют в логистической цепочке как основная единица измерения количества товаров.

Тщательно сформированная грузовая единица позволяет:

повысить сохранность товаров;

снизить трудовые затраты работникам склада;

повысить эффективность погрузочно-разгрузочных работ, благодаря возможности автоматизировать и механизировать основные складские операции;

осуществлять дополнительную перегрузку товара без расформирования грузовой единицы;

повысить безопасность складских операций.

В современных складских комплексах сейчас повсеместно применяют унифицированную тару для основной массы потребительских товаров. При этом существенно повышается качественная составляющая сохранности товаров, а также повышается эффективность выполнения погрузочно-разгрузочных работ, а также транспортировки товаров до места приемки. Тара для формирования грузовых единиц может быть разнообразной. Обычно в качестве используемого основания для формирования грузовых единиц используют стандартные европоддоны. При этом, чтобы обеспечить единство и целостность грузовой единицы используют специальную упаковку - пакетирование. Также широкую популярность в складских комплексах получило использование контейнеров. Контейнеры могут быть универсальными - используются для нескольких товарных групп и специальными - применяются только для специальной товарной группы. Главное требование, предъявляемое к формированию грузовых единиц является унификация размеров, чтобы используемое оборудование можно было использовать для погрузки/разгрузки товаров, не нанося вреда внешнему виду товаров.

2. Организация приемки.

3. Договорные условия порядка и сроков приемки товаров.

Существуют общие нормативные документы, регламентирующие деятельность по приемке товаров, кроме того, могут быть заключены специальные договора, которые устанавливают сроки поставок, сроки приема товаров, а также количественно-качественные характеристики товарных групп. Нормативно регламентируются следующие сроки приемки товаров:

для товаров без упаковки, либо с поврежденной упаковкой или открытой - приемку необходимо осуществить в момент поступления товаров от поставщика, либо вскрытия пломбы на грузовых единицах, либо выгрузки неопломбированных грузов;

для товаров в нормальной упаковке - приемку осуществляют по весовым характеристикам и количеству грузовых единиц в сроки оговоренные в договоре или не позднее 10 дней с момента получение товаров. При соблюдении данных сроков приемка осуществляется своевременно;

для транспортировки необходимо установить правила соблюдения перевозки и обеспечить оптимальные условия для обеспечения сохранности товаров при транспортировке.

Вместе с грузовыми единицами на склад должны поступить сопроводительные груз документы - накладные, счета-фактуры и т.д. Документы должны быть зарегистрированы в журнале операций для осуществления складского учета. Журнал складского учета товаров позволяет прослеживать за количеством и качеством поступивших на склад товаров, а также производить идентификацию товарных единиц.

4. Организация размещения, укладки и хранения товаров.

Данная складская операции включает в себя оптимизацию процессов размещения и хранения товаров. После тщательной проверки, регистрации и осуществления маркировки товаров производится размещение товаров на складе. Хранение товаров должно обеспечивать:

сохранность количества товаров, высокие потребительские качества и позволять беспрепятственно производить погрузочно-разгрузочные работы;

осуществление контроля за текущим состоянием товара и отбор товаров для образцов. При необходимости необходимо обеспечить возможность исправления повреждений и выполнение погрузки и разгрузки товаров.

На складе должны четко соблюдаться требования и нормы содержания и хранения товаров. Для повышения качества складского хранения необходимо чтобы располагаемые товары было удобно осматривать и контролировать процесс хранения. На складах в основном применяют два основных способа складирования: напольный и стеллажный. Напольный способ хранения использует в основном штабельное размещение товаров.

5. Оптимальное размещение и укладка товаров на складе.

Для рационализации внутрискладского технологического процесса составляют схемы размещения грузовых единиц. Основная задача на этом этапе - продумать и определить оптимальные места для каждой товарной группы.