Анализ затрат на производство и себестоимость продукции

Анализ затрат на производство и себестоимость продукции

Содержание

Введение

. Теоретическая часть

.1 Себестоимость продукции. Виды, функции и основные показатели себестоимости

.2 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

.3 Разные подходы к классификации затрат на производство продукции

.4 Проблемы снижения затрат на себестоимость продукции

.5 Обзор законодательной и нормативной базы по учету затрат на производство продукции

.6 Экономико-статистический анализ затрат на производство и себестоимость молока

. Аналитическая часть

.1 Краткая характеристика исследуемого объекта

.2 Виды классификации затрат на производство продукции

.3 Анализ динамики затрат на производство продукции в рамках исследовательского периода на базовом предприятии

. Рекомендации по снижению себестоимости продукции

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Вся финансово-хозяйственная деятельность предприятия в современных условиях рыночной экономики направлена на увеличение суммы прибыли. Себестоимость произведенных товаров, работ или услуг является одним из важнейших факторов формирования прибыли. Именно в показателях себестоимости отражается уровень затрат производственных ресурсов, именно они дают возможность акцентировать внимание менеджеров на экономном и рациональном использовании ресурсов, как того требуют современные рыночные условия.

Управление себестоимостью продукции предприятий - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и администрации предприятия и его подразделений.

Актуальность проблемы управления себестоимостью очень велика. Снижение себестоимости является важнейшим условием повышения прибыли. Себестоимость является ценообразующим фактором. Соответственно, чем ниже себестоимость производства изделий (работ, услуг), тем больше у руководства предприятия возможностей снизить цену и тем самым завоевать потребителя. Целью курсовой работы является овладение теоретическими основами управленческого учета, приобретение практических навыков по использованию методики управленческого учета в условиях российской экономики.

Объектом данного исследования являются затраты предприятия на себестоимость продукции.

1. Теоретическая часть

.1 Себестоимость продукции. Виды, функции и основные показатели себестоимости

В условиях формирования рыночных отношений снижение издержек производства приобретает особую важность. Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет конкурентоспособность предприятия, устойчивость его финансового состояния, платежеспособность и кредитоспособность.

В условиях товарно-денежных отношений и действия закона стоимости затраты на производство и сбыт продукции находят выражение в издержках производства (себестоимости). Себестоимость как экономическая категория тесно связана со стоимостью. Себестоимость - часть стоимости. [7, с.347]

Себестоимость продукции - это текущие затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. В себестоимости продукции находят свое отражение стоимость потребленных оборотных и основных фондов, изношенных в процессе производства, в виде амортизации, часть стоимости живого труда, выплачиваемая работникам в виде заработной платы, часть стоимости продукции для общества в виде отчислений на социальные нужды. [5, с - 244]

На предприятии различают цеховую, производственную (общезаводскую) и полную себестоимость.

Цеховая себестоимость - это сумма затрат на изготовление продукции в данном цехе. Она образуется из всех текущих затрат цеха на производство продукции.

Производственная себестоимость включает все затраты от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад. В производственную себестоимость помимо производственных затрат цехов включаются затраты по общему управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий производственного назначения, почтово-телеграфные расходы и другие общехозяйственные расходы).

Полная себестоимость включает производственные и внепроизводственные (коммерческие) расходы, т.е. расходы по сбыту продукции (упаковка и т.д.).

Различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость. Нормативная - это максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда. Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, т.к. в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии и организации производства нормы расхода живого и овеществленного труда могут быть выше или ниже тех, которые предусмотрены на стадии составления проекта. Фактическая себестоимость - та, которая сложилась в отчетном периоде. Она определяется фактическими затратами на изготовление продукции, значения которых могут отклоняться от плановых. Они будут ниже плановых, если предприятие достигнет улучшения использования основных и вспомогательных материалов, повышения производительности труда, улучшения использования основных фондов. Если же работа предприятия ухудшится, объем затрат увеличится по сравнению с плановым, что приведет к превышению фактической себестоимости над плановой. Другой группой причин отклонений фактической себестоимости от плановой относится к области цен и тарифов. В процессе выполнения плана цены на отдельные виды материалов могут измениться, могут быть установлены новые сдельные расценки и ставки.

Для раскрытия роли себестоимости в хозяйственном механизме нужно рассмотреть выполняемые ей функции. Первая функция состоит в том, что она является основой простого воспроизводства, формой возмещения потребляемых средств производства и фонда распределения по труду. Аккумулируя в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции, себестоимость является необходимой экономической формой возмещения этих затрат, основой простого воспроизводства материально-вещественных факторов производства, т.е. средств производства и фонда распределения по труду.

Второй функцией себестоимости является то, что она выступает денежной формой учета затрат на потребленные элементы производственного процесса. Рациональное ведение хозяйства требует строжайшего учета и контроля затрат труда. Учет и анализ затрат живого и овеществленного труда на производство того или иного продукта позволяют выбирать наиболее рациональные способы производства. Для оптимального обеспечения потребностей расширенного воспроизводства общество должно умело использовать каждый элемент совокупного общественного продукта. Для этого необходимо на каждом предприятии, в отрасли и в целом по народному хозяйству учитывать в отдельности количество необходимых для этого средств производства, величину затрачиваемого в процессе производства живого труда.

Следующая функция себестоимости состоит в том, что она является основой ценообразования. [7, с - 349]

На предприятиях планируют и учитывают следующие показатели себестоимости:

себестоимость единицы продукции (можно широко использовать для сравнения уровня затрат одинаковых изделий на разных предприятиях, что оказывает положительное воздействие на поиск резервов снижения затрат);

себестоимость товарной, реализованной продукции;

себестоимость сравнимой товарной продукции (сравнимой продукцией считают ту, которая производилась в базисном периоде);

затраты на один руб. товарной продукции (используется в практике для оценки эффективности текущих затрат, однако он не отражает эффективности использования капитала, собственных средств).

Изучение причин отклонений фактической себестоимости от плановой в целях поиска новых резервов снижения ее и выявления непроизводительных потерь является сущностью анализа себестоимости продукции.

.2 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Одним из основных показателей работы предприятия является себестоимость продукции. Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции или работ и всей реализованной продукции называется калькуляцией. Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную, или фактическую, калькуляции.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции (работ, услуг) на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановой являются сметные калькуляции, которые составляют на разовое изделие (работу) для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

Нормативные калькуляции составляют на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям организации на данном этапе его работы. В условиях инфляции и роста цен на сырье, материалы, топливо текущие нормы затрат в начале года, как правило, ниже средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, выше. Именно поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, ниже плановой, а в конце года - выше.

Отчетные, или фактические, калькуляции составляются по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы.

Калькулирование себестоимости продукции осуществляют различными методами. Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции. [2, с - 320]

На промышленных предприятиях применяют нормативный, позаказный, попередельный и попроцессный (простой) методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции.

Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

Сущность его заключается в следующем: отдельные виды затрат на производство учитываются по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм затрат с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм. Отклонения фактических затрат от установленных норм по отдельным расходам определяют методом документирования или инвентарным методом. [2, с - 321]

Если объектом учета производственных расходов являются группы однородных видов продукции, то фактическую себестоимость каждого вида продукции устанавливают распределением отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативным затратам на производство отдельных видов продукции.

Нормативный метод учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции призван выполнять две функции: обеспечить оперативный контроль за производственными затратами путем учета затрат по текущим нормам и отдельно - отклонений от норм и их изменений; обеспечить точное калькулирование себестоимости.

Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяют на ремонтных работах и некоторых других производствах. При данном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные, монтажные и экспериментальные работы. При изготовлении крупных изделий с длительным процессом производства заказы выдают на агрегаты, узлы изделия, представляющие законченные конструкции.

При этом методе учета затрат и калькулирования себестоимости продукции все затраты считаются незавершенным производством вплоть до окончания заказа. Отчетную калькуляцию составляют только после выполнения заказа.

При частичном выполнении заказов и сдачи их заказчикам частичный выпуск оценивают по фактической себестоимости ранее выполненных заказов с учетом изменений в их конструкции, технологии, условиях производства, т.е. допускается условность оценки частичного выпуска заказа и незавершенного производства. К недостаткам данного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции следует отнести также отсутствие оперативного контроля за уровнем затрат, сложность и громоздкость инвентаризации незавершенного производства.

Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяют в производствах с комплексным использованием сырья, а также в отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов). В этом случае затраты учитывают не только по видам продукции и статьям калькуляции, но и переделам.

При комплексном использовании сырья или полуфабрикатов вырабатываемую продукцию различных сортов и марок переводят в условный сорт с помощью системы коэффициентов. При изготовлении из одного и того же вида сырья нескольких продуктов выделяют основной продукт. Остальные рассматривают как побочные (сопутствующие) и оценивают их по установленным ценам. Стоимость оцененной побочной продукции вычитают из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта. [2, с - 323]

При попередельном методе используют важнейшие элементы нормативного метода - систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм (плановой себестоимости) и учет изменений этих норм. В первичной документации и оперативной отчетности фактический расход сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии и др. необходимо сопоставлять с нормативным. Использование элементов нормативного метода позволяет ежедневно осуществлять контроль за затратами на производство, вскрывать причины отклонений от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.

Попроцессный (простой) метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно (в добывающей промышленности, на электростанциях и т.п.).

На предприятиях промышленности попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости применяется в простых вспомогательных производствах, вырабатывающих один или несколько видов продукции (работ, услуг) и, как правило, не имеющих незавершенного производства (энергетические хозяйства, жестянобаночное производство и др.).

.3 Разные подходы к классификации затрат на производство продукции

При формировании системы управленческого учета, способной удовлетворять потребности менеджеров всех уровней управления предприятием, необходимо прежде всего классифицировать все основные затраты, производимые в процессе осуществления хозяйственной деятельности.

Управление затратами представляет собой по своей сущности управление деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов. Соответственно, учет затрат и калькулирование себестоимости продукции - важнейшая часть управленческого учета. Себестоимость производства единицы продукции служит базой для принятия большинства управленческих решений. При этом состав и величина себестоимости определяются затратами, которые ее формируют.

Под затратами в широком смысле понимают выраженный в денежной форме объем потребленных ресурсов, использованных для достижения определенной цели.

К основным задачам учета затрат на производство относятся:

обеспечение администрации предприятия информацией для принятия управленческих решений;

наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат в сопоставлении с их нормативами и плановыми размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

исчисление себестоимости выпускаемой продукции для оценки готовой продукции и расчета финансовых результатов;

выявление и оценка экономических результатов производственной деятельности структурных подразделений.

Планирование, учет и контроль затрат на предприятии организуются по различным направлениям, т.е. областям деятельности, требующим обособленного и целенаправленного учета затрат. Другими словами, система учета затрат должна накапливать информацию по всем направлениям, которые вызывают у менеджеров необходимость оценить использованные ресурсы.

С направлениями учета затрат тесно связана их классификация. При этом можно выделить:

классификацию затрат, связанных с производством продукции и определением себестоимости;

классификацию затрат в целях контроля и регулирования.

Согласно классификации затрат, связанных с производством продукции и определением себестоимости, затраты на производство подразделяют:

по видам;

по способу включения в себестоимость продукции;

по экономической роли в процессе производства.

В зависимости от видов затрат используются две группировки: по элементам расходов и по статьям калькуляции.

В соответствии с экономическим содержанием статей расходов все затраты, осуществляемые предприятиями в ходе производственной или коммерческой деятельности, должны группироваться по следующим элементам:

материальные затраты;

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация;

прочие расходы.

Таким образом, затраты группируются в целом по предприятию независимо от места их возникновения и назначения. Элементы расходов корреспондируют со счетами активов и обязательств предприятия. Данная группировка затрат дает представление о том, сколько и каких ресурсов было израсходовано в течение периода безотносительно к конкретным произведенным продуктам. Она позволяет составлять смету расходов для конкретного объема производства, выявлять качественные показатели деятельности предприятия, контролировать расходы в соответствии с их экономическим содержанием в процессе производства продукции.

Классификация затрат по статьям калькуляции предусматривает выделение затрат на производство, которые могут быть включены в себестоимость отдельных видов продукции (как прямые расходы). Статьи калькуляции могут быть как одноэлементными, так и комплексными (многоэлементными) в зависимости от того, объединяют ли они в себе расходы, относящиеся к одному экономическому элементу или к нескольким. Так, например, статья "Сырье и материалы" является одноэлементной, поскольку включает только "материальные затраты", а статья "Общепроизводственные расходы" является комплексной, объединяющей целый ряд экономических элементов.

В Основных положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка расходов по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде: [2, с - 278]

. Сырье и материалы.

. Возвратные отходы.

. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий (организаций).

. Топливо и энергия на технологические цели.

. Заработная плата производственных рабочих.

. Отчисления на социальные нужды.

. Расходы на подготовку и освоение производства.

. Общепроизводственные расходы.

. Общехозяйственные расходы.

. Потери от брака.

. Прочие производственные расходы.

. Расходы на продажу (коммерческие).

При этом, как правило, в многономенклатурных производствах первые 6 статей обычно относят к основным расходам, а остальные - к накладным.

Несмотря на то что в основу существующей номенклатуры калькуляционных статей положена степень участия различных затрат в осуществлении производственных процессов, она не учитывает современные проблемы в управлении организаций. В частности, комплексный характер статей не позволяет четко разграничить ответственность за отдельные составляющие себестоимости, увязав величину расходов с деятельностью конкретных менеджеров. Тот факт, что калькуляционные статьи содержат элементы, как переменных, так и постоянных расходов, делает невозможным использование информации, собранной в разрезе статей калькуляции, для многих управленческих решений.

Классификация затрат по статьям калькуляции должна учитывать потребности нормативного учета, а также способствовать реализации такого важного инструмента управления затратами, как бюджетирование. Кроме того, эффективность текущего контроля расходов в значительной мере зависит от правильной организации постатейного учета затрат.

Отталкиваясь от существующих типовых статей калькуляции, при организации учета затрат на конкретном предприятии следует разработать их состав таким образом, чтобы он позволял привязать динамику отдельных статей к действиям тех или иных менеджеров. Правильная организация постатейного учета затрат позволяет значительно расширить информационные возможности управления.

затрата себестоимость молоко учет

Организация постатейного учета затрат

По способу включения в себестоимость продукции разделяют прямые и косвенные расходы.

Прямые расходы - это затраты, которые можно прямым путем без специальных расчетов отнести на конкретный вид продукции или партию. Они состоят из прямых затрат на материалы и прямых затрат на труд.

Прямые затраты на материалы - расходы на материалы, которые непосредственно пошли на изготовление конкретного продукта, составив его материальную субстанцию.

Прямые затраты на труд - расходы на труд основных производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в изготовление продукта.

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, коммерческие расходы и некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции, например в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты являются прямыми.

Как правило, косвенные расходы распределяются на себестоимость продукции в два этапа - по центрам ответственности и готовым изделиям по заранее выбранным базам и рассчитанным коэффициентам. При этом распределение определяется объемом производства и его делением на законченное и незаконченное.

На практике разграничение прямых и косвенных расходов зависит от направления затрат - области деятельности или продукта, требующих обособленного или целенаправленного учета затрат. Одни и те же затраты могут выступать в различных ситуациях в качестве прямых или косвенных. То есть прямые затраты - это те, которые могут непосредственно быть связаны с целью учета.

По экономической роли в процессе производства затраты делятся на основные и накладные: основные - непосредственно связанные с технологическим процессом производства; накладные - образующиеся в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. В свою очередь накладные расходы можно подразделить на производственные и непроизводственные.

К производственным накладным расходам относятся все производственные затраты, кроме прямых затрат на материалы и прямых затрат на труд. Они включают: затраты на содержание, эксплуатацию оборудования и производственных помещений, вспомогательные материалы, труд вспомогательных рабочих и обслуживающего персонала, затраты на отопление, освещение, налоги на собственность и все другие затраты, связанные с функционированием производственных подразделений предприятия. Данные расходы непосредственно не составляют субстанцию продукта, но необходимы для его производства и реализации.

Помимо перечисленных существуют также следующие виды классификаций затрат на производство:

входящие и истекшие затраты;

затраты на продукт и расходы отчетного периода.

Входящие затраты - это затраты, связанные с приобретением активов, которые в будущем должны принести доход предприятию.

Истекшие затраты - это активы предприятия, использованные предприятием в своей деятельности с целью получения дохода и потерявшие способность приносить доход в будущем. При этом истекшие затраты относят на уменьшение финансового результата в отчетном периоде, т.е. сопоставляют с доходами.

Затраты на продукт или затраты, входящие в себестоимость продукции, - это затраты на производство продукции, составляющие ее себестоимость до момента реализации.

Расходы отчетного периода - это расходы, понесенные в течение периода и не вошедшие в стоимость производственных запасов.

На производственном предприятии затратами на продукт будут все производственные затраты, а расходами отчетного периода - все непроизводственные расходы (административно-управленческие и расходы на продажу). На торговом предприятии затратами на продукт являются транспортно-заготовительные расходы на приобретение товаров, а расходами отчетного периода - все остальные расходы. Затраты на продукт до реализации продукции являются входящими затратами, а расходы отчетного периода - истекшими затратами (поэтому они не включаются в стоимость производственных запасов).

1.4 Проблемы снижения затрат на себестоимость продукции

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями. Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

1.5 Обзор законодательной и нормативной базы по учету затрат на производство продукции

В число законодательных и нормативных документов по учету затрат основного производства входят:

. Постановление Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь, Министерство труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 октября 2008 г. №210/161/151 «Об утверждении Основных положений по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)».

Определяют состав затрат на производство и реализацию продукции, включаемых в состав себестоимости продукции, в целом по народному хозяйству и по отдельным отраслям, определяя при этом особенности каждой отрасли.

. Закон Республики Беларусь от 29 декабря 2006 г. №188-З «О внесении изменений и дополнений в закон Республики Беларусь» «О бухгалтерском учете и отчетности». Настоящий Закон определяет правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета, устанавливает требования, предъявляемые к составлению и представлению бухгалтерской отчетности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 17.04.2002 г. №62 «Об утверждении инструкции по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» в редакции постановлений Минфина от 12.11.2003 №152, от 26.05.2008 №85.

Закрепляет принцип ведения бухгалтерского учета о том, что все выбранные методы и способы учета, в том числе и метод распределения косвенных затрат на отдельные виды продукции, метод учета затрат на производство продукции, метод учета выпущенной из производства продукции на складе и т.п., должны быть неизменными в учетной политике предприятия в течение отчетного года.

. Закон Республики Беларусь от 22.12.1991 №1330-XII «О налогах на доходы и прибыль» в редакции Законов Республики Беларусь от 13.11.2008 №449-3.

В законе рассматриваются плательщики налогов, объекты налогообложения, налоговая база, затраты по производству и реализации продукции учитываемые при налогообложении, ставки налогов, льготы по налогообложению, налоговый и отчетный периоды, порядок исчисления и уплаты налога на прибыль, сроки представления налоговых деклараций и уплаты налога на прибыль.

. Закон Республики Беларусь от 08.11.1994 №3373-XII «Об аудиторской деятельности» в редакции Законов Республики Беларусь от 08.07.2008 №369-3. Настоящий Закон определяет правовые основы осуществления аудиторской деятельности на территории Республики Беларусь, устанавливает права и обязанности аудиторских организаций и аудиторов, а также регулирует отношения, возникающие в процессе государственного регулирования аудиторской деятельности.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь 04.08.2000 г. №81 «Об утверждении нормативных правовых актов» в редакции постановлений Минфина от 24.03.2008 №41.

Устанавливают единые требования к действиям аудиторских организаций и аудиторов по планированию аудита, а также документальному оформлению общей стратегии и плана аудита.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 мая 2003 г. №89 «Об утверждении Типового плана счетов бухгалтерского учета и Инструкции по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета» в редакции постановлений Минфина от 26.03.2009 №33.

Устанавливает новый план счетов для ведения бухгалтерского учета и Инструкцию по его применению. Типовой план счетов и настоящая Инструкция предназначены для ведения бухгалтерского учета в организациях всех форм собственности и видов деятельности независимо от организационно-правовых форм, ведущих учет методом двойной записи. Типовой план счетов представляет собой систематизированный перечень синтетических и аналитических счетов бухгалтерского учета, на которых происходит регистрация и группировка фактов хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете. В нем приведены наименования и номера синтетических счетов и субсчетов. На основе Типового плана счетов и настоящей Инструкции утверждается План счетов бухгалтерского учета организации, содержащий полный перечень синтетических и аналитических счетов, необходимых для ведения бухгалтерского учета с учетом отраслевых особенностей хозяйственной деятельности.

. Постановление Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь, Министерства статистики и анализа Республики Беларусь и Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 23 ноября 2001 г. №187/110/96/18 «Об утверждении положения о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов» в редакции постановлений Минэкономики, Минфина, Минстата, Минстройархитектуры от 10.12.2007 №216/185/441/29.

Данное положение о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов определяет условия регулирования процесса их воспроизводства коммерческими и некоммерческими организациями и индивидуальными предпринимателями в хозяйственной деятельности путем осуществления амортизационных отчислений в установленные сроки с применением установленных способов и соответствующих правил.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 26.12.2003 г. №182 «Об утверждении инструкции по бухгалтерскому учету «Расходы организации» в редакции постановлений Минфина от 31.03.2008 №49.

Определяет правила организации и ведения бухгалтерского учета расходов для коммерческих и некоммерческих организаций и индивидуальных предпринимателей, применяется для учета расходов организации. В инструкции даны определения затратам и расходам организации.

. Указ Президента Республики Беларусь от 15 июня 2006 г. №398 «Об утверждении норм расходов на рекламу, маркетинговые, консультационные и информационные услуги, представительские цели, подготовку кадров» в редакции Указа Президента Республики Беларусь от 23.01.2009 №53.

Утверждаются нормы расходов организаций и индивидуальных предпринимателей на рекламу, маркетинговые, консультационные и информационные услуги, представительские цели, подготовку кадров, включаемых в состав затрат по производству и реализации продукции, товаров (работ, услуг), учитываемых при налогообложении.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 14.02.2008 г. №19 «Об утверждении форм бухгалтерской отчетности, Инструкции о порядке составления и представления бухгалтерской отчетности и признании утратившими силу некоторых нормативных правовых актов Министерства финансов Республики Беларусь» в редакции постановления Минфина от 11.12.2008 №187.

Постановлением утверждены формы бухгалтерской отчетности - бухгалтерский баланс (форма 1); отчет о прибылях и убытках (форма 2); отчет об изменении капитала (форма 3); отчет о движении денежных средств (форма 4); приложение к бухгалтерскому балансу (форма 5) и отчет о целевом использовании полученных средств (форма 6). Инструкция устанавливает методические основы формирования бухгалтерской отчетности, оптимальный объем показателей, подлежащих раскрытию в каждой из форм бухгалтерской отчетности, требования к содержанию пояснительной записки и порядок представления бухгалтерской отчетности ее пользователям.

. Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 марта 2006 г. №18 «Об утверждении Инструкции о порядке организации и проведения проверок (ревизий) финансово-хозяйственной деятельности организаций, находящихся в подчинении Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь» в редакции постановлений Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 28 мая 2007 г. №41.

В постановлении рассматриваются следующие понятия: ревизия финансово-хозяйственной деятельности; проверка финансово-хозяйственной деятельности; встречная проверка финансово-хозяйственной деятельности; рейдовая проверка финансово-хозяйственной деятельности; проверяемая организация; государственное имущество.

. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30.11.2007 г. №180 «Об утверждении Инструкции по инвентаризации активов и обязательств и признании утратившим силу нормативного правового акта Министерства финансов Республики Беларусь».

Инструкция по инвентаризации активов и обязательств устанавливает единый порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организаций, ведущих в соответствии с законодательством бухгалтерский учет, оформления результатов инвентаризации и отражения их в бухгалтерском учете.

1.6 Экономико-статистический анализ затрат на производство и себестоимость молока

Экономико-статистический анализ себестоимости молока предусматривает изучение состава и структуры производственных затрат.

Таблица 4 - Состав и структура затрат на производство молока

На основании данных таблицы 4 можно сделать вывод, что в 2005 г. В себестоимости молока основную долю занимают корма - 56,3 %. Общая сумма затрат на производство молока составила в 2007 г. 9695,0 тыс. руб., что на 3876,0 тыс. руб. больше чем в 2005г.

Таблица 5- Влияние отдельных статей затрат на себестоимость молока

Из данных таблицы 5 можно сделать вывод, что влияние основных элементов затрат на себестоимость молока в 2007г. по сравнению с 2005г. увеличилось на 3876 руб.

За данный период произошло увеличение таких затрат, как оплата труда на 1357,0 руб., корма на 2124,0 руб., прочие затраты на 850,0 руб. Также наблюдается снижение затрат на содержание основных средств на 455,0руб.

Процент отклонения отчетной себестоимости от базисной составил 167 %. По отдельным статьям затрат этот показатель составил: оплата труда - 208,0 %, корма- 165,0 %, содержание основных средств - 56,0 %.

Важнейшее направление снижения затрат на производство - это поиск резервов по сокращению этих расходов.

2. Аналитическая часть

.1 Краткая характеристика исследуемого объекта

Общество с Ограниченной Ответственностью Производственная Компания «Торис-Групп» является юридическим лицом.

Компания «Торис-Групп» является одним из ведущих производителей матрасов в России.

Основанная в 1992 году Компания «Торис-Групп» - изначально «взяла курс» на производство высококачественной продукции.

В настоящее время «Торис-Групп» имеет собственный исследовательский центр, позволяющий, используя самые современные технологии в производстве, постоянно совершенствовать качество своих изделий, создает новые, эксклюзивные модели, не имеющие аналогов.

«Торис-Групп» изготавливает свои матрасы, на новейшем оборудовании, используя комплектующие от ведущих мировых производителей и предлагает широкий выбор систем повышения комфорта для матрасов.

Все сезонные комбинации и инновационные покрытия имеют уникальную «систему микроподдержки».

Одной из последних специализированных сервисных программ компании явилась уникальная методика подбора матраса по индивидуальным параметрам, с помощью которой стало возможным с максимальной точностью определять все составляющие идеального матраса, для конкретного покупателя.

«Торис-Групп» создал обширный модельный ряд матрасов (более 130 моделей), отвечающих всем требованиям современной индустрии сна. У каждой технологической детали матраса «Торис-Групп» есть свое предназначение, направленное на создание комфортной атмосферы для сна.

2.2 Виды классификации затрат на производство продукции

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему составу и экономическому назначению, роли в изготовлении и реализации продукции. Это вызывает необходимость их классификации.

Классификация по экономическим элементам позволяет также определять значение каждого элемента в формировании затрат и выявить основные направления снижения себестоимости. Классификация затрат по экономическим элементам представлена в таблице 2.1.

Из полученных данных следует, что фактическая себестоимость продукции в 2011 г. превысила плановую на 1210,4 тыс. руб. Наибольшее отклонение наблюдается по затратам на оплату труда. А наибольший удельный вес наблюдается по амортизации. Постоянные расходы определяются показателями, не изменяющимися в зависимости от объемов производства, переменные же наоборот изменяются с изменениями объемов производства. У переменных расходов отклонение 709,26 превышает показатель постоянных расходов 501,137. Удельный вес у переменных расходов сокращается на 0,95%, а у постоянных увеличивается на 0,95%.

Анализ затрат по экономическим элементам позволяет провести факторный анализ одного из показателей общей эффективности - затраты на рубль реализованной продукции. (Табл.2.2)

Показатель затрат на рубль реализованной продукции рассчитывается по формуле [3, с - 5]:

 (1)

З - затраты на производство и реализацию продукции,_p - выручка от реализации.

На основе данной классификации определить величину важнейших показателей экономической эффективности общественного производства по формуле:

 (2)

m - материалоемкость,- зарплатоемкость, a - амортизациоемкость,- относительная емкость по прочим расходам.

Определить характер производства возможно и балансовым методом

По сравнению с предыдущим периодом (2010 г.) произошло увеличение объема реализованной продукции на 5163,81 тыс. руб., но также произошло увеличение затрат на производство и реализацию продукции на 1955,599 тыс. руб. ). В отчетном периоде произошло увеличение показателя затрат на рубль реализованной продукции и относительной емкости реализованной продукции по прочим затратам. Материалоемкость, зарплата и амортизационоемкость в 2011г. сокращаются по сравнению с 2010г. А по зарплатоемкости и относительной емкости реализованной продукции по прочим затратам наоборот наблюдается увеличение. В целом затраты на рубль реализованной продукции увеличиваются в отчетном году на 0,0003 тыс. руб.

Исходя из данной таблицы необходимо усилить контроль за затратами, что бы предотвратить их дальнейшее увеличение на рубль реализованной продукции.

Анализ затрат по статьям калькуляции проводится за отчетный период (год, квартал, месяц). На основании данных проводится их сравнительная характеристика.

В таблице 2.3. представлена классификация исследуемой продукции по статьям калькуляции.

Исходя из классификации произошло превышение фактической себестоимости над плановой.

Рост расходов на сырье и материалы объясняется непредусмотренным плановой калькуляцией повышением цен.

По методу включения затраты подразделяют на прямые и косвенные.

Прямыми считаются затраты, которые связаны с производством конкретных видов продукции и могут быть прямо включены в их себестоимость (по данным накопительных ведомостей, составленных по первичным документам).

Под косвенными понимают расходы, которые носят общий для производства нескольких видов продукции характер и включаются в их себестоимость косвенным путем (общепроизводственные расходы, управленческие расходы и другие) с помощью методов распределения (ставок, процентов, коэффициентов и баз распределения).

В таблице 2.4. сгруппированы затраты на производство исследуемого изделия на прямые и косвенные.

Таблица 2.4. Классификация затрат на прямые и косвенные

При анализе классификации затрат на производство изделия на прямые и косвенные нужно отметить, что наибольший вес имеют прямые затраты, из которых наибольшее значение у заработной платы. К косвенным затратам отнесены виды затрат которые нельзя отнести непосредственно на конкретный вид готовых изделий.

По характеру связи с объемом производства затраты подразделяются на переменные и постоянные.

Затраты, которые меняются в зависимости от изменения объема производства, называются переменными. Затраты, уровень которых не зависит от объема производства, называются постоянными.[3, с - 9]

Классификация затрат на переменные и постоянные затраты по исследуемому объекту представлена в таблице 2.5.

.5. Классификация затрат на постоянные и переменные

Все прямые затраты включаются в состав переменных затрат, т.к. они меняются пропорционально изменению объемов производства, а из косвенных к переменным надо отнести затраты на возмещение износа инструмента и приспособлений.

В заключение необходимо рассмотреть классификацию затрат на производство матрасов на контролируемые и неконтролируемые (таблица 2.6.).

.6. Классификация затрат на контролируемые и неконтролируемые затраты

Как видно из таблицы 2.6, практически все прямые затраты (за единственным исключением транспортно-заготовительных), относятся к контролируемым, т.к. они находятся под контролем. Контролировать косвенные и транспортно-заготовительными расходы очень сложно.

Показатели изменения контролируемых затрат могут дать оценку управленческой деятельности менеджера (экономиста): т.к. затраты растут ситуация плохо контролируется.

.3 Анализ динамики затрат на производство продукции в рамках исследовательского периода на базовом предприятии

В таблице 2.1. представлены данные о структуре плановых и фактических затрат. Анализ показал, что наибольший удельный вес имеют следующие элементы затрат:

амортизация основных средств (0,75%);

прочие затраты (0,29%).

Данная структура говорит о недоиспользовании основных средств.

В структуре затрат наибольшее значение имеют затраты на оплату труда.

В таблице 2.2. представлены затраты на рубль реализованной продукции по которым наблюдается увеличение в отчетном году на 0,0003 тыс. руб. Ч говорит об ухудшении планирования затрат по сравнению с прошлым годом.

При анализе плановой и фактической калькуляций продукции были выявлены отклонения фактических результатов от плановых (таблица 2.3.). Наибольшие отклонения наблюдались по следующим статьям:

Внепроизводственные расходы (отклонение 501,137тыс. руб.)

Начисления на заработную плату (отклонение 296 тыс. руб.)

Основная заработная плата (200,51 тыс. руб.);

Покупные изделия и полуфабрикаты (107,4 тыс. руб.).

По остальным статьям калькуляции отклонения фактических затрат от плановых не так велики, однако тоже находятся на высоком уровне. По данным анализа отклонений можно сделать вывод, что существуют проблемы при планировании себестоимости на данном предприятии.

В целом за год наблюдается увеличение фактических затрат практически по всем статьям. Положительным моментом является уменьшение доли в структуре себестоимости расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и транспортно заготовительных расходов.

Анализ прямых и косвенных затрат базируется на данных, приведенных в таблице 2.4. Фактические прямые затраты в отчетном периоде составили 13226,561тыс. руб., а запланировано было затратить 12537,448 тыс. руб. Таким образом, можно говорить об их увеличении. Уменьшение фактического показателя наблюдается у транспортно-заготовительных расходов относящихся к прямым затратам. Косвенные затраты за отчетный период также увеличились по отношению к плановым, что является отрицательной тенденцией, однако, по отношению к прямым затратам, их превышение незначительно. Контролируемые и неконтролируемые затраты отражены в таблице 2.6. В связи с тесной связью между классификациями затрат на прямые и косвенные и контролируемые и неконтролируемые, динамика и структура последних аналогичны динамике и структуре первых. За исключением транспортно-заготовительных расходов, т.к. их трудно контролировать. Анализ динамики классификации затрат на постоянные и переменные также показывает превышение фактических затрат над плановыми. Из анализа динамики затрат на производство продукции исследуемого объекта наблюдается превышение расходов практически по всем статям калькуляции.

3. Рекомендации по снижению себестоимости продукции

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим элементам. Экономические элементы наиболее полно охватывают все факторы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала. При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.

. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышение качества. Постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда.

. Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленности.

. Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам.

Влияние на себестоимость товарной продукции изменений в размещении производства анализируется тогда, когда один и тот же вид продукции производится на нескольких предприятиях, имеющих неодинаковые затраты в результате применения различных технологических процессов. При этом целесообразно провести расчет оптимального размещения отдельных видов продукции по предприятиям объединения с учетом использования существующих мощностей, снижения издержек производства и на основе сопоставления оптимального варианта с фактическим выявить резервы.

Заключение

В данной курсовой работе я рассмотрела теоретические и практические вопросы анализа затрат на производство управления себестоимостью продукции. Было рассмотрено предприятие «Торис-Групп» по производству матрасов. В первой части я рассмотрела теоретические основы учета затрат на производство продукции, такие как: Себестоимость продукции, ее виды, функции и основные показатели; Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции; Разные подходы к классификации затрат на производство продукции;

Пути снижения себестоимости продукции. Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему экономическому назначению, роли в изготовлении и реализации продукции. Это вызывает необходимость их классификации, которая и была проведена мной во второй части работы. Классификация затрат позволяет организовывать более правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции. Так же во второй части я дала краткую характеристику предприятия и провела анализ динамики по рассмотренным видам классификаций затрат, который выявил превышение расходов практически по всем видам статей калькуляции. За исключением статей износ инструментов и приспособлений, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и транспортно-заготовительные расходы - по ним произошло сокращение расходов; и статей энергия, общезаводские расходы и арендная плата - были использованы согласно запланированному.

Общее превышение расходов на исследуемом предприятии составило 806,753 тыс. руб., что означает плохой контроль над затратами и необходимость пересмотра учетной политики предприятия с целью сокращения затрат. В третьей части я рассмотрела предложения по совершенствованию процесса управления себестоимостью.

Список литературы

Карпова Т. П. Основы управленческого учета: Учебное пособие. - М.: Инфра - М, 1997. - 392с.

Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 635 с.

Янковский К.П., Мухарь И.Ф. Управленческий учет. - СПб: Питер,2001. --128с. (Серия «Краткий курс»)

Николаева О. Е., Шишкова Т. В. Управленческий учет: Учебное пособие. - М.: «УРСС», 1997. - 365с

Экономика машиностроения: учебник для студентов машиностроительных специальностей вузов / Е.М. Карлик, К.М. Великанов, В.Ф. Власов, А.П. градов и др.; Под общ. ред. Е.М. Карлика. - 2-е изд., перераб. и доп. - Л.: Машиностроение, Ленингр. отд-ние, 1985. - 392 с.

Экономика предприятия: Учеб. для вузов / Под ред. проф. В.П. Грузинова - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 535 с.

Экономика предприятия / В.Я. Хрипач, А.С. Головачев, И.В. Головачева и др.; Под ред. В.Я. Хрипача; Академия управления при Президенте Республики Беларусь, Кафедра экономики и организации производства. - Мн., 1997. - 448 с.

Управленческий учет: учебное пособие/Под ред. А.Д. Шеремета.- М.:ФБК-ПРЕСС, 1999.-512с.(Серия «Академия бухгалтера и менеджера»)

Приложения

Приложение 1

Калькуляция себестоимости по готовому изделию «Матрас эгоист» за 2011г.

Годовой объем продаж 3000 шт.

Приложение 2

Данные за прошедший и отчетный периоды.