Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК 'Рассвет-Мыто' Лидского района Гродненской области

Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК 'Рассвет-Мыто' Лидского района Гродненской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО "ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"

Кафедра финансов и анализа в АПК

Дипломная работа

на тему: "Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" Лидского района Гродненской области"

Гродно 2013

Реферат

Дипломная работа: 94 с., 14 рис., 21 таблиц, 58 источников, 33 прил.

АНАЛИЗ, ЗАТРАТЫ, ЖИВОТНЫЕ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ, КАЛЬКУЛЯЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВО, ПРОДУКЦИЯ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, ПРИРОСТ, ЖИВАЯ МАССА

Объектом научного исследования выступает организация управленческого учета сельскохозяйственного производственного кооператива "Рассвет-Мыто" Лидского района Гродненской области" (СПК "Рассвет-Мыто").

Предметом исследования является производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма на предприятии.

Целью дипломной работы является изучение теоретических и практических аспектов организации учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции выращивания и откорма КРС на сельскохозяйственном предприятии, предложение мероприятий по их совершенствованию, а также проведение анализа себестоимости продукции выращивания и откорма КРС и поиск резервов её снижения.

В ходе проведенного научного исследования использованы такие приемы и методы научного исследования как монографический, диалектический, системный и сравнительный анализ, методы индукции и дедукции, анализа и синтеза.

В процессе проведения работы были изучены теоретические и практические основы учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота, осуществлен анализ себестоимости продукции выращивания и откорма КРС, выявлены резервы снижения себестоимости продукции.

Элементами научной новизны достигнутых результатов являются практические рекомендации, связанные с совершенствованием учета продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота, а также выявлением резервов снижения себестоимости и роста рентабельности продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Результатами внедрения явился акт о внедрении результатов.

Выдвинутые предложения по совершенствованию учета затрат на производство продукции выращивания и откорма КРС могут быть успешно использованы не только в практике СПК "Рассвет-Мыто", но и других предприятиях АПК.

Автор дипломной работы подтверждает, что приведенный в ней расчётно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

Оглавление

Введение

. Теоретические основы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

.1 Экономическая сущность издержек производства и их классификация

.2 Общие принципы и методы учета затрат на производство

.3 Нормативно-правовое регулирование учета затрат на производство продукции

.4 Актуальные вопросы учета затрат на производство

. Характеристика организации бухгалтерского учета, внутрихозяйственного контроля и оценка экономико-финансовой устойчивости в СПК "Рассвет-мыто"

. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и их совершенствование

.1 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и его совершенствование

.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и его совершенствование

3.3 Исчисление фактической себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и списание калькуляционных разниц

3.4 Автоматизация учета затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

. Анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

4.1 Анализ динамики основных показателей производства и себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

4.2 Анализ структуры и общей суммы затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

.3 Анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

.4 Резервы снижения себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

. Охрана труда

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

Важное значение для повышения эффективности производства и снижения себестоимости продукции имеет строгий учет и детальный анализ издержек производства.

Между учетом затрат на производство и калькулированием себестоимости продукции существует полная взаимосвязь, а следовательно, их следует рассматривать как единый процесс формирования себестоимости продукции. Данное обстоятельство, в свою очередь, позволяет взаимосвязано рассматривать действующие объекты учета затрат и объекты калькулирования себестоимости. Из всего вышеизложенного следует, что тема дипломной работы является актуальной.

Целью дипломной работы является изучение теоретических и практических аспектов организации учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции выращивания и откорма КРС на сельскохозяйственном предприятии, предложение мероприятий по их совершенствованию, а также проведение анализа себестоимости продукции выращивания и откорма КРС и поиск резервов её снижения.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть экономическую сущность издержек производства и их классификацию;

-       раскрыть общие принципы и методы учета затрат на производство;

-       изучить нормативно-правовые документы, регулирующие учет затрат на производство продукции в сельском хозяйстве;

-       проанализировать проблемы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции в современных условиях хозяйствования;

-       рассмотреть организацию первичного, аналитического и синтетического учета затрат на производство и выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в сельскохозяйственном предприятии;

-       определить пути совершенствования учета затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота;

-       рассмотреть порядок исчисления себестоимости и списания калькуляционных разниц продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота;

-       провести анализ себестоимости прироста крупного рогатого скота;

-       выявить резервы снижения себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Объектом научного исследования выступает организация управленческого учета сельскохозяйственного производственного кооператива "Рассвет-Мыто" Лидского района Гродненской области" (СПК "Рассвет-Мыто").

Предметом исследования является производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма КРС на действующем предприятии.

В ходе проведенного научного исследования использованы такие приемы и методы научного исследования как монографический, диалектический, системный и сравнительный анализ, методы индукции и дедукции, анализа и синтеза, графический, а также методы детерминированного факторного анализа, специальные методы и приемы обработки учетно-аналитической информации.

Теоретической и методологической основой выполнения исследования в рамках дипломной работы выступили положения, представленные в учебной литературе, таких авторов как Л.И. Стешиц, А.П. Михалкевич, Г.В. Савицкая, А.С. Чечеткин, Н.С. Стражева, А.В. Стражев, Т.И. Лях, О.В. Головач, В.Н. Борисенко, Ю.В. Минковская и др.

В качестве информационной базы для характеристики учета затрат на производство продукции выращивания и откорма КРС и анализа ее себестоимости на исследуемом предприятии использовались первичные документы по учету затрат и выхода продукции выращивания и откорма КРС, производственный отчет по растениеводству (ф.18), Главная книга, а также данные годовых отчетов СПК "Рассвет-Мыто" за 2010-2012 гг., бизнес-плана развития предприятия на 2012-2013 гг.

Глава 1. Теоретические основы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

.1 Экономическая сущность издержек производства и их классификация

В каждой стадии кругооборота хозяйствующий субъект осуществляет издержки. Производственное потребление количественно измеренных, качественно определенных и оцененных в стоимостном измерителе конкретных видов ресурсов на производство продуктов или изготовление конкретных видов изделий, востребованных потребителями на рынке, называют издержками или затратами.

Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета. Принятию правильных и своевременных управленческих решений способствуют достоверные данные о затратах, количестве и качестве полученной продукции, ее фактической себестоимости [4, с.17].

В экономической литературе часто употребляются понятия "затраты на производство", "издержки производства", "расходы на производство". При этом зачастую определения данных понятий значительно отличаются, иногда под ними подразумевается одно содержание.

Применительно к бухгалтерскому учету "затраты" возможно определить как стоимостное выражение использованных организацией за определенный период ресурсов. При этом главным отличием понятий "издержки" и "затраты" является то, что в то время как затраты охватывают все израсходованные в организации ресурсы, издержки относятся только непосредственно к выпуску продукции.

Согласно Методическим рекомендациям по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) под издержками понимают следующее: издержки общие - совокупность всех затрат производственных ресурсов в денежной форме в процессе кругооборота хозяйственных средств [37].

В свою очередь общие издержки подразделяются на издержки производства и издержки обращения.

Издержки производства - издержки, включающие в себя стоимостное выражение потребленных ресурсов в производственном цикле кругооборота средств.

Издержки обращения - издержки, связанные с приобретением (покупкой) материально-производственных ресурсов и сбытом (продажей) готовой продукции.

Термин "издержки" перекликается с понятием "затраты". Согласно Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов № 102 затраты - это стоимость ресурсов, приобретенных и (или) потребленных организацией в процессе осуществления деятельности, которые признаются активами организации, если от них организация предполагает получение экономических выгод в будущих периодах, или расходами отчетного периода, если от них организация не предполагает получение экономических выгод в будущих периодах [36, с.3].

Также в инструкции приведено понятие косвенных и прямых затрат: косвенные затраты - затраты, связанные с производством нескольких видов продукции, выполнением нескольких видов работ, оказанием нескольких видов услуг, которые включаются в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг по определенной базе распределения; прямые затраты - затраты, связанные с производством определенного вида продукции, выполнением определенного вида работ, оказанием определенного вида услуг, которые могут быть прямо включены в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг.

Под термином же "расходы", согласно вышеуказанной инструкции следует понимать ту часть затрат организации, которая будет соотнесена с доходами за данный период для оценки результатов деятельности.

Согласно Методическим рекомендациям по учету затрат и Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов непосредственно расходы представляют собой уменьшение экономических выгод в течение отчетного периода путем уменьшения активов или увеличения обязательств, ведущее к уменьшению собственного капитала организации, не связанному с его передачей собственнику имущества, распределением между учредителями (участниками). Расходы включают в себя убытки и затраты, которые возникают в ходе основной деятельности.

Таким образом, термин "затраты на производство" фактически является синонимом "издержек".

Также следует различать расходы по видам деятельности:

Расходы по текущей деятельности представляют собой часть затрат организации, относящуюся к доходам по текущей деятельности, полученным организацией в отчетном периоде. Данные расходы представлены на рисунке 1.1 включают в себя затраты, формирующие себестоимость реализованной продукции, товаров, работ, услуг; управленческие расходы; расходы на реализацию; прочие расходы по текущей деятельности [36, с. 4].

Как показывает рисунок 1.1 затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) составляют полную ее себестоимость. Снижение себестоимости - один из факторов экономии хозяйственных ресурсов. Поэтому она является важнейшим резервом роста прибыли предприятия и рентабельности производства. Себестоимость включает как прямые, так и распределяемые переменные косвенные затраты, а также долю условно-постоянные косвенные общепроизводственные затрат.

В состав прямых затрат на оплату труда включаются затраты на оплату труда и другие выплаты работникам, занятым в производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг, которые могут быть прямо включены в себестоимость определенного вида продукции, работ, услуг, а также суммы обязательных отчислений, установленных законодательством, от указанных выплат[43, с.41].

Рисунок 1.1 - Классификация расходов по текущей деятельности в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность

В состав распределяемых переменных косвенных затрат включаются косвенные общепроизводственные затраты, величина которых зависит от объема производимой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг.

Рациональная организация учета затрат на производство, определение места и роли их в формировании себестоимости продукции, дальнейшее совершенствование планирования, учета и калькулирования себестоимости возможны на основе научно обоснованной классификации производственных затрат. Классификация помогает глубже изучить состав и характер затрат, усилить в процессе производства контроль за их формированием, применить единообразные экономически обоснованные способы группировки расходов в планировании, учете и калькулировании.

Принятая классификация издержек производства выполняет определенную функцию в системе калькулирования продукции, но не отвечает задачам управленческого учета. К основным задачам управленческого учета относят: расчет себестоимости производственной продукции и определение размера полученной прибыли; принятие управленческого решения и планирование; контроль и регулирование производственной деятельности центров ответственности [5, с. 6].

Таблица 1.1 - Характеристика затрат на производство по единству состава, отношению к производственному процессу и к объему производства

Классификационный признак, вид и характеристика затрат
По единству состава
Одноэлементные	Комплексные
экономически однородные затраты, их нельзя разложить на составные части	состоящие из нескольких экономических элементов
По отношению к производственному (технологическому) процессу
Основные	Накладные
обусловленные функцией управления, организации, обслуживания и контроля за производственной деятельностью предприятия в целом и отдельными его отраслями и структурными подразделениями	обусловленные функцией управления, организации, обслуживания и контроля за производственной деятельностью предприятия в целом и отдельными его отраслями и структурными подразделениями
По отношению к объему производства
Условно-переменные	Условно-постоянные
затраты, которые изменяются с изменением объема производства	затраты, абсолютный размер которых, как правило, не зависит от объема производства продукции, т.е. такие затраты остаются более или менее постоянными, не пропорциональными объему производства

Международные стандарты по производственному учету предусматривают разные варианты классификации издержек в зависимости от задач, выполняемых управленческим учетом. Для решения каждой из названных задач потребители внутренней информации определяют соответствующую классификацию затрат. Это новое явление в отечественном учете затрат на производство [1, с.14].

Для определения себестоимости и полученной прибыли затраты классифицируются на входящие и истекшие; прямые и косвенные; основные и накладные; планируемые и непланируемые, входящие в себестоимость продукции и внепроизводственные; одноэлементные и комплексные. Их характеристика приведена в таблицах 1.1 и 1.2. Управленческие решения в основном обращены в будущее. Следовательно, руководителям нужна подробная информация об ожидаемых расходах и доходах. С целью получить такую информацию выделяют следующие виды затрат:

—        переменные, постоянные;

—        затраты, учитываемые и не учитываемые в расчетах при принятии решений;

—        безвозвратные затраты;

—        вмененные затраты (упущенная выгода);

—        инкрементные затраты (приростные);

—        маржинальные затраты и доходы (предельные);

—        планируемые и непланируемые[10, с.52].

Затраты, учитываемые в расчетах при принятии решений, - это такие затраты, которые зависят от принятого решения. Затраты, не принимаемые в расчет, от принятого решения не зависят. Безвозвратные - это затраты прошлого периода, которые возникли в результате ранее принятого решения и их невозможно изменить в будущем. Вмененные (иначе их называют воображаемыми) затраты - это расходы, которые добавляются при принятии решений в случае ограниченности ресурсов, но в будущем их может и не быть. Инкрементные затраты возникают в случае изготовления дополнительной партии продукции. Если в результате принятого решения изменяются постоянные затраты, то их увеличение рассматривается как приростные, иначе инкрементные, затраты[10, с.53].

Маржинальные затраты и доходы - это дополнительные затраты и доходы в расчете не на весь выпуск продукции, а на единицу продукции.

Таблица 1.2 - Характеристика затрат на производство по способу отнесения на себестоимость, степени охвата планом и участию в процессе производства

Классификационный признак, вид и характеристика затрат
По способу отнесения на себестоимость отдельных видов продукции
Прямые	Косвенные
затраты, которые связаны с производством определенного вида продукции и они могут быть прямо (непосредственно) включены в его себестоимость	затраты, которые обусловлены производством нескольких видов продукции, относятся к возделыванию многих с.-х. культур, содержанию нескольких технологических групп животных
По степени охвата планом
Планируемые	Непланируемые
расходы, включаемые в смету расходов, принимаемые для составления плановой (сметной) калькуляции	непроизводительные расходы, которые не являются неизбежными и не вытекают из нормальных условий хозяйственной деятельности организации, могут иметь место только в фактической себестоимости продукции
По участию в процессе производства
Производственные	Внепроизводственные (коммерческие)
затраты по выпуску продукции, выполнению работ и услуг	расходы по реализации

В целях контроля и регулирования затрат применяется следующая их классификация:

—        регулируемые и нерегулируемые;

—        эффективные и неэффективные;

—        в пределах норм и отклонений от норм;

—        контролируемые и неконтролируемые.

Регулируемые - затраты, зарегистрированные по центрам ответственности, сумма которых зависит от влияния со стороны менеджера. Затраты, на которые управляющий не влияет, называются нерегулируемыми с его стороны [10, с.52].

Деление затрат на расходы в пределах норм и отклонений от норм применяют в текущем учете для определения эффективности работы подразделений путем сопоставления фактических затрат с нормативными.

К контролируемым относят затраты, которые контролируются лицами, работающими на предприятии. По составу отличаются от регулируемых, так как имеют целевой характер и могут быть ограничены отдельными расходами. Неконтролируемые затраты - это расходы, не зависящие от лиц, работающих на предприятии. Например, переоценка основных средств, изменение норм амортизационных отчислений по основным средствам, и т. д. По целесообразности расходования затраты бывают производительные и непроизводительные. Их характеристика приведена в таблице 1.3.

Под производительными понимают все расходы, которые необходимы и планируемы для данного производства [10, с.53]. К непроизводительным относят расходы, которые образуются по причинам, свидетельствующим об отклонениях от нормальной технологии производства продукции, потери от простоев, оплата сверхурочных работ и пр.

Таблица 1.3 - Характеристика затрат на производство по эффективности, возможности нормирования, периодичности возникновения

Классификационный признак, вид и характеристика затрат
По эффективности (целесообразности расходования)
Производительные	Непроизводительные
оправданные, целесообразные затраты, вытекают из потребности производства	затраты, связанные с недостатками производства (брак продукции, потери от простоев и др.)
По возможности нормирования
Нормируемые	Ненормируемые
затраты, включенные в нормативную базу	не охвачены системой нормирования
По периодичности возникновения
Текущие	Единовременные
постоянные, обычные или имеющие частую (менее месяца) периодичность производственные расходы	однократные или периодически производимые (с периодичностью более месяца) расходы, обеспечивающие процесс производства в течение длительного времени

Особенно большое значение в планировании в планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции имеет группировка затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям, т.к она позволяет определить планово-расчетные и фактические затраты на производство, планово-расчетную и фактическую себестоимость отдельных видов продукции.

Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что и в каком объеме расходует предприятие на производство сельскохозяйственной продукции [37].

В соответствии с этими признаками затраты, формирующие себестоимость продукции (работ, услуг), подразделяются на следующие элементы: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности; прочие затраты.

В элементе "Материальные затраты" отражается стоимость использованных в производственном процессе сырья, материалов, запасных частей, топлива, комплектующих изделий и полуфабрикатов, природного сырья, покупной энергии всех видов; работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями или производствами и др.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.

В элементе "Расходы на оплату труда" отражаются выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависимости от результатов труда, его количества и качества; стимулирующие, компенсирующие и премиальные выплаты; оплата ежегодных и дополнительных отпусков [7, с.510].

В элементе "Отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения от оплаты труда работников.

В элементе "Амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов.

К элементу "Прочие затраты" в составе себестоимости продукции (работ, услуг) относятся: налоги, сборы и другие платежи в бюджет и внебюджетные фонды; платежи по видам обязательного страхования; оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, связанных с обслуживанием предприятий; оплата консультационных и информационных услуг и др.

Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определить назначение расходов, установить влияние каждой статьи затрат на себестоимость продукции, наметить основные направления снижения издержек производства, дает возможность менеджерам контролировать выполнение заданий по себестоимости не только по видам расходов и продукции, но и по каждому внутрихозяйственному формированию (бригаде, ферме, цеху). Исчисление себестоимости продукции по калькуляционным статьям расходов позволяет определить, на какие цели использованы средства, а также роль каждого вида расходов и подразделений предприятия в формировании себестоимости продукции.

Для внутрихозяйственного планирования, учета затрат и калькулирования себестоимости отдельных видов продукции затраты на ее производство группируются по статьям калькуляции.

Перечень статей, используемых в планировании, учете затрат и калькулировании себестоимости продукции, называется номенклатурой статей [8, с.315].

Группировка затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), по статьям затрат приведена в Методических рекомендациях по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), утвержденных Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №65 от 31.08.2009. Подробный перечень статей затрат в отрасли животноводство приведен в таблице 1.4.

Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовывать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства. На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

Таблица 1.4 -Номенклатура статей затрат в животноводстве

Статьи затрат	Отрасли производства
	животноводство
1. Материальные ресурсы, используемые в производстве:
в т.ч. 1.3. средства защиты растений и животных	+
1.4. корма	+
1.5. нефтепродукты	+
1.6. топливо и энергия на технические цели	+
2. Оплата труда
основная	+
дополнительная	+
натуральная	+
другие выплаты	+
3. Отчисления на социальные нужды
в фонд социальной защиты населения	+
на страхование от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний	+
4. Содержание основных средств
амортизация	+
ремонт и техническое обслуживание основных средств	+
5. Работы и услуги	+
6. Расходы по страхованию имущества	+
7. Прочие затраты	+
8. Потери от брака, падежа животных	+
9. Общепроизводственные расходы	+
10. Общехозяйственные расходы	+
11. Расходы денежных средств	+
12. Производственная себестоимость

Изучение вопроса экономической сущности издержек производства и их классификации позволило правильно увидеть направления, виды и основные классификационные признаки и статьи издержек, выяснить тенденции их изменения и влияние на себестоимость продукции.

1.2    Общие принципы и методы учета затрат на производство

Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т. д. В свою очередь, каждая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией на выпуске отдельных видов продукции: отрасль крупного рогатого скота - молочное животноводство и выращивание скота на мясо; птицеводство - производство яиц и мяса и т. д. Следовательно, затраты в животноводстве разграничиваются по отраслям и видам производства. Это должно найти отражение и в бухгалтерском учете.

В животноводстве, как и в других отраслях, производимые затраты неоднородны. Они включают различные конкретные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты, различные материалы и т. д.), затраченный труд, амортизацию основных средств и т. п. Бухгалтерский учет в животноводстве должен, следовательно, обеспечить строгое разделение затрат по их видам. По видам производств и расходов затраты в животноводстве систематизируются так же, как и затраты в растениеводстве. Однако это не означает полного совпадения в учете по другим признакам. В целом построение учета затрат в животноводстве имеет ряд отличий, что определяется особенностями отрасли.

Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года (на практике совпадение не всегда имеет место). Следовательно, в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам, как это принято в растениеводстве. Все расходы в животноводстве отражаются на счетах по учету затрат под продукцию текущего года [11, с.40].

В животноводстве в отличие от растениеводства нет большого разнообразия выполняемых работ. Технологический процесс производства здесь характеризуется однородностью выполняемых операций: кормление и уход за скотом, получение продукции. Причем все эти операции, как правило, протекают непрерывно и не разграничиваются строго во времени. Следовательно, в отличие от растениеводства в животноводстве отсутствует четко выраженное разделение затрат во времени по видам работ и отдельным операциям. Поэтому в бухгалтерском учете нет подразделения затрат по этому признаку.

Наконец, в животноводстве производственный процесс, как правило, сконцентрирован, например производство продукции молочного животноводства - на фермах крупного рогатого скота, свиноводства - на свинофермах и т. д. Следовательно, в бухгалтерском учете нет надобности в разграничении затрат по отдельным производственным подразделениям (за исключением случаев, когда один вид животных содержится на нескольких фермах).

Итак, в животноводстве отпадает разграничение затрат по ряду существенных признаков. Разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных должно обеспечиваться по основным видам производств и группам животных, по основным видам затрат. При рассредоточенности производства затраты разграничивают по подразделениям хозяйства.

Основными задачами учета затрат в отрасли молочного скотоводства являются:

1.  экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота;

2.      точное разделение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость производимой продукции;

.        своевременное, точное и полное отражение выхода продукции, получаемой от отрасли;

.        точное отражение затрат по подразделениям хозяйства (если животные содержатся на нескольких фермах);

.        экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.

Рассмотрим объекты учета затрат для отрасли скотоводства: молочный крупный рогатый скот: основное стадо молочного скота (коровы и быки - производители), животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, животные, выбракованные из основного стада); мясной крупный рогатый скот: основное стадо мясного скота (коровы, быки - производители, телята до 8 мес.), животные на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 мес., животные на откорме).

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут на счете 20/2 на соответствующих аналитических счетах в разрезе следующих статей затрат:

1.  "Материальные ресурсы, используемые в производстве", в том числе:

А) средства защиты животных

Б) корма

В) нефтепродукты

Г) топливо, энергия на технологические цели

Д) работы и услуги сторонних организаций.

. "Оплата труда":

А) основная

Б) дополнительная

В) натуральная

Г) другие выплаты.

. "Отчисления на социальные нужды"

. "Содержание основных средств":

А) амортизация

Б) ремонт и техническое обслуживание основных средств

. "Работы и услуги вспомогательных производств"

. "Налоги, сборы и другие платежи"

. "Прочие затраты"

. "Потери от падежа животных"

. "Общепроизводственные затраты"

На основании типовой номенклатуры статей затрат с учетом конкретных условий хозяйствования в сельскохозяйственных организациях для каждой отрасли формируется конкретная номенклатура статей затрат.

Одним из основных показателей работы организации является себестоимость продукции. Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, выполненных работ и оказанных услуг называется калькуляцией. Калькуляция - это заключительный этап учета затрат на производство и выхода продукции, в процессе которого группируются затрат и исчисляется себестоимость продукции с помощью определенных методов.

Весь процесс учета производственных затрат подразделяется на этапы: группировка затрат по объектам учета; распределение затрат по объектам калькуляции; определение себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

Основными задачами калькулирования являются:

1.  Экономически обоснованное установление объектов учета затрат и объектов калькуляции.

2.      Точный и экономически обоснованный учет затрат на производство.

.        Учет объема, качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг[9, с.275].

.        Контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управления.

.        Калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг и контроль за выполнением плана по себестоимости.

.        Определение результатов деятельности структурных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции.

.        Выявление резервов снижения себестоимости продукции.

В сельскохозяйственных организациях объекты учета производственных затрат и объекты калькуляции зачастую не совпадают, т.к. из основного производства получают несколько видов сопряженной продукции. Например, в животноводстве при выращивании и откорме КРС объектом учета затрат являются животные на выращивании и откорме, а объектами исчисления себестоимости продукции прирост живой массы и живая масса животных, что наглядно отражено в таблице 1.5.

Таблица 1.5 - Объекты учета затрат и калькуляции в скотоводстве

Объект учета затрат	Объект исчисления себестоимости продукции	Единица исчисления себестоимости продукции
Животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, коровы, бычки-производители и волы, выбракованные из основного стада, коровы-кормилицы)	Прирост живой массы Живая масса	1 ц 1 ц

В управленческом учете применяются следующие методы учета затрат, которые трансформируются в хозяйственной деятельности организаций в различные системы учета затрат: нормативный метод, позаказный метод, попередельный метод, попроцессный метод, стандарт-кост; директ-кост; маржинальный метод, система "ЛТ"; система ABC.

Нормативный метод применяют в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной продукции.

Позаказный метод. Объектом учета и калькулирования является конкретный производственный заказ. Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный аналитический счет с указанием шифра заказа. Прямые затраты учитывают на основе первичных документов. Косвенные расходы распределяют между отдельными заказами расчетным путем пропорционально базису, принятому на данном предприятии (как правило, заработная плата производственных рабочих) [22, с.10].

Все затраты считаются незавершенным производством до окончания выполнения заказа, поэтому отчетную калькуляцию составляют только после его выполнения.

Попередельный метод используют в производствах с комплексной обработкой сырья, материалов - химия, металлургия, где обрабатываемые сырье, материалы проходят в нескольких типах обработки - переделах. Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты учета.

Бесполуфабрикатный вариант ограничивается учетом затрат по каждому переделу, но в бухгалтерских записях движение полуфабрикатов не ведут.

Движение полуфабрикатов от одного передела к другому бухгалтер контролирует по данным оперативного учета в натуральном выражении, который ведут в цехах. Поэтому себестоимость полуфабриката после каждого передела не определяют, а исчисляют себестоимость готового изделия.

Полуфабрикатный вариант предполагает движение полуфабрикатов из цеха в цех, оформление операций на основании накладных бухгалтерскими записями и калькулирование себестоимости полуфабрикатов после каждого передела. Это позволяет выявить себестоимость полуфабрикатов на разных стадиях их обработки [22, с.11].

При попередельном методе используются элементы нормативного метода:

) систематическое выявление отклонений фактических затрат от норм;

) учет изменений норм.

Основные (технологические) затраты учитывают по переделам. Внутри каждого передела прямые расходы (сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих) учитывают по видам готовой продукции.

Попроцессный метод применяют на предприятиях с массовым типом производства, ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или имеет незначительные размеры.

Стандарт-кост - система, в основе которой лежит принцип учета и контроля затрат в пределах установленных стандартов, норм, нормативов. В отечественной практике производственного, а потом и управленческого учета аналогом стандарт-кост является нормативная система учета затрат. Эти учетные системы основаны на управлении по отклонениям - фактические затраты сопоставляются с нормативными, стандартными или прогнозными.

В основе системы директ-кост лежит исчисление сокращенной себестоимости и определение маржинального дохода. Данная система получила большое распространение в различных вариантах (простой директ-кост основан на использовании в учете только переменных затрат; развитой - в себестоимость включаются наряду с переменными затратами и прямые постоянные затраты по производству и продаже, и некоторые другие).

Основные черты системы директ-кост:

подразделение затрат на постоянные и переменные в зависимости от изменения объема производства в определенной масштабной базе;

себестоимость планируется и учитывается только в части переменных затрат;

разница между выручкой от продажи и себестоимостью, скалькулированной по переменным затратам, называется маржинальным доходом;

постоянные затраты в расчет себестоимости не принимаются, а списываются на уменьшение прибыли.

Для целей управления затратами самым эффективным является применение маржинального метода, так как он позволяет: определять нижние ценовые границы выпускаемой продукции; провести сравнительный анализ прибыльности различных видов продукции; определить оптимальную программу выпуска и продажи продукции; определить точку безубыточности (где затраты равны выручке) и запаса прочности организации, и ряд других важных аспектов управления затратами [22, с.12].

На основе данного метода анализируют зависимость между затратами, объемами производства и прибылью.

Система "ЛТ" (точно в срок) применима при непрерывно-поточном предметном производстве (по существу отказ от производства крупных партий продукции, ее складирования и создания больших запасов сырья, материалов и т. п., необходимых для производства), она более увязана со спросом. Эта система зародилась в Японии и получила распространение в других промышленно развитых странах. Она упрощает процесс учета, увеличивает точность исчисления себестоимости и позволяет лучше регулировать и контролировать затраты. В этой системе учет материалов и незавершенного производства осуществляется в рамках объединенного счета, и контроль с этим связанных складских запасов и затрат утрачивает актуальность. Большинство затрат в этой системе переходит в категорию прямых затрат.

Система ABC - в буквальном смысле означает "учет затрат по работам", в ней деятельность организаций рассматривается как набор конкретных рабочих операций. Все ресурсы, затраченные на рабочую операцию, составляют ее стоимость, поэтому в начале определяют перечень операций (исходя из специфики производства) и необходимые для этого ресурсы (поставляемые в момент потребления и поставленные заранее). Согласно теории ABC каждая операция имеет индекс - измеритель выходного результата - кост-драйвер (количество закупок для снабжения и т. д.) и показатели потребления ресурсов; суммирование стоимости рабочих операций (работ) позволяет получить общую себестоимость продукции или выполненной услуги.

Нужно сказать, что рассмотренные методы учета затрат и калькулирования являются достаточно традиционными в отечественной и зарубежной практике (попроцесный, позаказный, попередельный, нормативный, стандарт-кост и директ-кост).

В последние годы сформировались и успешно применяются такие значимые для управления методы и приемы калькуляции, как: целевая калькуляция (таргет-костинг), пооперационное калькулирование (АВС-костинг), калькуляция жизненного цикла (продукта) и др., что значительно расширяет возможности управленческого учета в представлении информации для целей управления затратами и себестоимостью.

Обобщая вышесказанное необходимо сделать вывод. Определение себестоимости продукции - одна из основных учетных функций. Успех хозяйства зависит от информации о формировании себестоимости по нескольким причинам. Во-первых, затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении адекватной, справедливой и конкурентоспособной продажной цены; во-вторых, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами, в-третьих, знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода. При этом огромную роль при определении себестоимости продукции играет соблюдение специфических принципов учета затрат, калькулирования и бюджетирования, присущих той или иной отрасли.

1.3    Нормативно-правовое регулирование учета затрат на производство продукции

Основными нормативными и законодательными документами, регулирующими вопросы организации учета затрат на производство продукции в Республике Беларусь являются законы, указы, постановления соответствующих органов власти.

Закон Республики Беларусь от 18.10.1994 г. № 3321-XII "О бухгалтерском учете и отчетности" (в редакции Закона Республики Беларусь от 26.12.2007 г. № 302-З) регламентирует порядок ведения бухгалтерского учета и отчетности предприятиями Республики Беларусь независимо от форм собственности [28].

Для правильного отражения в учете экономического содержания хозяйственных операций по учету затрат на производство продукции выращивания и откорма КРС необходимо придерживаться Типового плана счетов бухгалтерского учета и руководствоваться Инструкцией по его применению, которые были утверждены постановлением № 50 от 29.06.2011 г. и введены в действие с 1.01.2012 г. [35.

Одним из важнейших инструментов учетной политики является рабочий план счетов организации. Учитывая, что с 1 января 2012 г. вступил в силу типовой план счетов бухгалтерского учета, утвержденный постановлением Минфина Республики Беларусь от 29.06.2011 № 50, а для сельхозорганизаций на данный момент не утвержден план счетов, учитывающий особенности сельскохозяйственного производства и изменения, имеющиеся в типовом плане счетов, то каждой организации необходимо разрабатывать рабочий план счетов на основании типового плана счетов и учитывать сельскохозяйственную специфику согласно Постановлению Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 6 Апреля 2004 г. № 28 "Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и инструкции по применению плана счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях", которое содержит полный перечень счетов, включая субсчета, забалансовые счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в сельхозорганизации. Данным планом счетов предусмотрено отражение затрат по отрасли животноводства на счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство".

Для правильного определения затрат, которые включаются в себестоимость продукции выращивания и откорма КРС, относятся к доходам или расходам по текущей и другой деятельности необходимо руководствоваться Инструкцией по бухгалтерскому учету доходов и расходов, утвержденной Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30.09.2011 г. №102. В данной инструкции определены понятия "затраты", "расходы" и порядок их учета на предприятии [36].

Методические рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг), утвержденные Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №65 от 31.08.2009, содержат группировку затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по статьям затрат и экономическим элементам, а также описывают методику расчета себестоимости 1 ц прироста и 1 ц живой массы КРС [37].

Указом президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 "О некоторых вопросах применения первичных учетных документов" предусматривается значительное сокращение обязательных к применению первичных учетных документов, уменьшение количества обязательных сведений в них и неприменение административной ответственности за отсутствие и (или) указание недостоверных сведений, не являющихся обязательными, в этих документах. Это означает, что организации могут в соответствии с этим разрабатывать собственные формы документов, не нарушая при этом общепринятых правил. Все это позволит значительно упростить ведение учета затрат и калькулирование себестоимости продукции выращивания и откорма КРС и даже сделать его более эффективным [53].

В целях реализации полномочий Совмина, предоставленных Указом Президента от 15.03.2011 № 114 "О некоторых вопросах применения первичных учетных документов" принято Постановление совета министров Республики Беларусь от 24 марта 2011 г. № 360 "Об утверждении перечня первичных учетных документов". Постановлением утверждено перечень первичных учетных документов, которые будут обязательно применяться в бухгалтерском учете. Это товарно-транспортная накладная, товарная накладная, приходный кассовый ордер, расходный кассовый ордер, акт о приеме-передаче основных средств, акт о приеме-передаче нематериальных активов, акт сдачи-приемки выполненных строительных и иных специальных монтажных работ, а также акт о передаче не завершенного строительством объекта. Другие необходимые для документирования хозяйственных операций первичные учетные документы, в том числе по учету затрат и исчислению себестоимости продукции выращивания и откорма КРС могут разрабатываться субъектами хозяйствования самостоятельно. Это позволит реально упростить бухгалтерский учет, снизить затраты на его ведение, что соответствует принципам Международных стандартов финансовой отчетности [38].

Основные формы документов, отражающие учет материальных и трудовых ресурсов, сырья, материалов, а также выход продукции выращивания и откорма КРС утверждены Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 июля 2011 г. № 268 "Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства, и Инструкции о порядке применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства" [34].

Рекомендации по учету продукции выращивания и откорма КРС в части оприходования прироста и живой массы отражены в Методических указаниях по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.08.2007 №363, с учетом последних изменений от 10.03.2010 №131 [25].

Согласно Постановлению Министерства финансов Республики Беларусь 12.11.2010 №133 "Об утверждении инструкции по бухгалтерскому учету запасов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов" продукция выращивания и откорма КРС, относится к готовой продукции, которая в свою очередь относится к запасам и принимается к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.

При организации синтетического учета затрат на производство продукции выращивания и откорма КРС необходимо руководствоваться Альбомом регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса и Инструкцией по их применению от 31 мая 2004 г. № 41.

Для определения в своей учетной политике особенностей учета затрат предприятия должны использовать Постановление Министерства финансов Республики Беларусь "Об утверждении положения по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" № 62 от 17.04.2002 г. (в редакции постановления Минфина от 26.05.2008 № 85), в котором определена совокупность способов и методов ведения бухгалтерского учета и учета затрат, используемых организацией. В учетной политике должен быть отражен порядок учета прямых переменных затрат, и приведены базы распределения условно-постоянных расходов [39].

В результате изучения нормативно-правовых актов было выяснено, что несмотря небольшой перечень первичных учетных документов, которые должны обязательно применяться в бухгалтерском учете, отдельные нормативно-правовые акты (Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 июля 2011 г. № 268 "Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства, и Инструкции о порядке применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства) рекомендуют использовать специальные формы документов, отражающие учет материальных и трудовых ресурсов, сырья, материалов, а также выход продукции выращивания и откорма КРС.

1.4    Актуальные вопросы учета затрат на производство

Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции животноводства в нашей стране регламентируется соответствующими нормативными актами. Но несмотря на большое количество положений по бухгалтерскому учету затрат и калькуляции, методических рекомендаций, в специальной литературе встречаются различные мнения по вопросам учета затрат и калькуляции себестоимости продукции животноводства. Авторами освещается множество тем, относящихся к данной проблеме.

В трудах некоторых экономистов себестоимость определяется как денежное выражение затрат на потребление средств производства и оплату труда. По мнению Г.С. Клычовой определение себестоимости и ее калькуляции в качестве суммы денежных затрат, связанных с выращиванием продукции представляется методически не верным, так как в процессе выращивания продукции животноводства участвуют не денежные, а материальные, трудовые и финансовые затраты [18, с.35].

В данном случае точка зрения автора Г.С. Клычовой по анализу этих подходов совпадает с мнениями Г.М. Лисович и И.Ю. Ткаченко, которые считают, что в определениях себестоимости рассматривается одна и та же совокупность израсходованных средств, с одной стороны, потребленных в производстве, а с другой, возмещенных ему для возобновления следующего цикла производства [21, с.110].

Повышение роли и значения себестоимости в управлении производством и деятельности всех субъектов хозяйствования вызывает необходимость классификации этого показателя в планировании.

Т. Карпова предлагает классифицировать затраты в зависимости от размера организации, номенклатуры, продукции, контроля, трудоемкости учета, удельного веса в общих затратах, роли в процессе производства, эластичности факторов снижения влажности в планировании и т.д.

А.А. Голованов предлагает организациям агропромышленного комплекса выбрать один из вариантов отражения затрат: первый - традиционный учет затрат в калькуляционном разрезе, второй - учет затрат по экономическим элементам с последующим их переносом на счета традиционного производственно - калькуляционного учета, третий - разделение затрат в учете на производственные и периодические с предварительным их отражением по экономическим элементам или без такого отражения. Автор считает, что следует так систематизировать затраты, чтобы минимизируя количество статей, можно было бы упростить методику расчета затрат, их распределение на отдельные виды сельскохозяйственной продукции и в тоже время получать необходимую информацию для управления себестоимостью [13, с.34].

Так А.П. Медведев рассматривает затраты, при отнесении которых на себестоимость продукции, бухгалтера делают ошибки и дает рекомендации как этого избежать: например, допускаются вольности в окружении сумм затрат до тысячи рублей и в определении объемов продукции. Также при составлении годовых отчетов пренебрегают действующими методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) это относится к вопросу распределения затрат внутри отрасли и межотраслевому их распределению [24, с.22].

В специальной литературе затрагивается вопрос исчисления себестоимости продукции. Многие авторы считают, что при превращении государственных организаций в акционерные общества, в калькулирование себестоимости отдельного вида продукции не будет необходимости, и, следовательно, отпадает надобность в организации аналитического учета затрат в разрезе объектов калькулирования.

П.С. Безруких такое мнение считает ошибочным. Действительно, на этапе перехода экономики к рыночным отношениям, когда продажную цену устанавливают по соглашению стран, а учет затрат и калькулирование себестоимости продукции животноводства становится как будто не нужным. Но ведь в условиях насыщения рынка товаром и появления конкуренции значение калькулирования себестоимости должно неизменно возрасти. Это означает, что надо добиваться точнейшего исчисления себестоимости путем отнесения наибольшего числа статей затрат прямым путем и нахождения наиболее точной базы распределения косвенных расходов [3, с.145].

По мнению П.С. Безруких, в будущем руководителей организаций, все больше будет интересовать информация о продажных ценах, затратах на производство, спрос, конкурентоспособность, рентабельность продукции. А поэтому сейчас полезно изучить принципы и методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства, с тем, чтобы знать какая информация о затратах наилучшим образом может быть использована для принятия управленческих решений.

Горбылева А.А. считает, что применение таких современных систем учета затрат, как "кайзен-костинг", "таргет-костинг" является наиболее перспективным способом для решения задачи модификации действующей методологии учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на сельскохозяйственных предприятиях.

Применение системы учета затрат "кайзен-костинг" (в пер. с японского "усовершенствование маленькими шагами") неразрывно связано с внедрением японской философии и практики "кайдзен" и связанное с ней понятие "бережливого производства" (лин-технологии) - это концепция менеджмента, основанная на стремлении к устранению всех видов потерь. Активно осваивается данная концепция, например, в Республике Казахстан: в 2009 году лин-технологии были внедрены на 15 предприятиях, в 2010 г. - на 13, в 2011 г. - на 8 производствах. В России бережливого подхода в сельском хозяйстве не много: Агрохолдинг "Кубань" из Краснодарского края, ОАО "Приозерное" (Новосибирская область). Пилотной площадкой для запуска проекта бережливого производства в Татарстане были выбраны предприятия ЗАО "Бирюли" и ООО "Сервис-Агро". Правительством Республики Мордовия так же проводится работа по внедрению на промышленных предприятиях режима экономии - "Бережливого производства". Оказывается поддержка конкурентоспособных производств путем реструктуризации задолженности, отсрочки, рассрочки или инвестиционного налогового кредита по региональным налогам, предоставления субсидий на возмещение затрат по оплате процентов по кредитам. В сельском хозяйстве Республике Беларусь в чистом виде система учета затрат "кайзен-костинг" не применяется, однако отдельные её элементы находят свое применение.

Помимо основной задачи, которая заключается в обеспечении многочисленных пользователей специфической экономической информацией, бухгалтерский учет на современном уровне экономической интеграции стран становится одним из средств международного общения.

В настоящее время одной из наиболее актуальных проблем бухгалтерского учета в нашей стране является приведение действующей системы учета и отчетности в соответствие с требованиями рыночной экономики и международных стандартов финансовой отчетности (МСФО).

Лях Т.И отмечает, что нормативный учет также находит свое применение в бухгалтерском учете в соответствии с МСФО 2 "Запасы". В частности, в п. 14 данный стандарт регламентирует процедуру отнесения сверхнормативных затрат к периодическим, т.е. в полном объеме относимым на уменьшение прибыли отчетного периода. Сверхнормативные потери сырья, заработной платы, др. не должны попасть в состав запасов, отражаемых в активе баланса. Нормативный метод разрешен для оценки запасов материалов, незавершенного производства и готовой продукции.

Во-вторых, в п. 10 МСФО 2 "Запасы" определены три группы затрат, включаемых в себестоимость продукции, а именно: 1) производственные переменные прямые затраты, 2) производственные переменные косвенные затраты, 3) производственные постоянные косвенные затраты [23, с.20].

В МСФО под косвенными понимаются затраты, которые невозможно или экономически не целесообразно прямо относить на себестоимость конкретной продукции (услуги). Поэтому они собираются в течение отчетного периода на специальном бухгалтерском счете (в Республике Беларусь 25 "Общепроизводственные расходы"), в конце периода распределяются по видам продукции косвенным путем. Согласно п. 11 МСФО "Запасы" переменные косвенные производственные расходы включаются в себестоимость продукции пропорционально фактическому объему произведенной продукции. То есть базой распределения этих расходов является показатель "фактическая производственная мощность".

Согласно п. 11 МСФО "Запасы" постоянные накладные производственные расходы включаются в себестоимость продукции пропорционально прогнозному объему производства продукции при работе в нормальных условиях. То есть базой распределения этих расходов является показатель "нормальная производственная мощность

На основании вышеизложенного очевидно, что решение проблемы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции возможно лишь при соблюдении всего комплекса проблем, при учете всех факторов, влияющих на продукцию растениеводства. Хотя в большей степени, учитывая вышеизложенные мнения специалистов, автор дипломной работы согласен с этими мнениями.

Глава 2. Характеристика организации бухгалтерского учета, внутрихозяйственного контроля и оценка экономико-финансовой устойчивости СПК "Рассвет-мыто"

Сельскохозяйственный производственный кооператив "Рассвет-Мыто" образован в соответствии с решением общего собрания от 4 февраля 2005 года в результате реорганизации в форме присоединения к нему бывшего колхоза имени Чапаева и приведения учредительных документов бывшего колхоза "Рассвет". Руководство хозяйством осуществляет правление сельскохозяйственного кооператива во главе с председателем.

СПК "Рассвет-Мыто" действует на основании Устава, утвержденного общим собранием кооператива, является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчётные и другие счета в банках.

Центр СПК "Рассвет-Мыто" расположен в агрогородке Ваверка в 26 км от центра района города Лиды. Хозяйство расположено в 10 км до близлежащей железной дороги и граничит с Вороновским и Щучинским районами.

На территории хозяйства расположено 28 населенных пунктов, в которых проживает 1717 человек. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, составляет 295 человек.

В состав кооператива входит четыре производственных участка и девять животноводческих ферм, из этого числа шесть молочно-товарных ферм.

На территории хозяйства климат умеренно-теплый. Вегетационный период 190-205 дней. Среднегодовая температура +5 градусов. Среднегодовое количество осадков составляет 850-870 мм. Общая земельная площадь хозяйства 7946 га, в том числе сельхозугодий 7093 га, из них пашни 4565 га, лугопастбищные угодья 2524 га. Бал пашни - 33,7; бал сельхозугодий - 30; луговых улучшенных - 23,6.

Сельскохозяйственный производственный кооператив "Рассвет-Мыто" имеет молочно-мясную специализацию.

Основной целью маркетинговой стратегии является создание и поддержание конкурентного преимущества предприятия, что подразумевает:

завоевание устойчивого показателя по доли рынка по всем видам товарной сельхозпродукции. СПК "Рассвет-Мыто" ориентируется укрепить передовые позиции на основных рынках сбыта в Гродненской области, с одновременным освоением новых рынков, в частности по всей республике;

увеличение прибыли по СПК;

завоевание лидерства по показателям качества реализованной продукции.

Хозяйство стремится снизить себестоимость товарной сельскохозяйственной продукции и повысить цену реализации за счёт улучшения её качества с целью разрыва между государственной фиксированной ценой реализации и себестоимости единицы продукции.

Высокое качество сельскохозяйственной продукции позволит СПК не только выдержать конкуренцию на внутреннем рынке, но и обеспечивать повышенный спрос на продукцию со стороны перерабатывающей промышленности в системе АПК.

В целях улучшения качества получаемой продукции проводится реформирование и техническое переоснащение МТФ с установкой новых видов импортного оборудования.

По итогам работы за 2012 год получена урожайность зерновых и зернобобовых (без кукурузы) 35,5 ц/га, в весе после доработки 31,8 ц/га, валовой сбор зерна 8244 тонн, амбарный вес 7378 тонны, при себестоимости одной тонны 1001,2 тысяч рублей.

Сахарная свекла: валовой сбор - 13439 тонн, при средней урожайности 395 ц/га, при себестоимости одной тонны 232,6 тысяч рублей.

Кукуруза на силос и зелёный корм - 14386 тонн, при средней урожайности 182,1 ц/га, при себестоимости одной тонны 153,3 тысяч руб.

На 1 января 2013 года имеется 4317 голов крупного рогатого скота, в том числе 1400 коров. Плотность крупного рогатого скота на 100 га сельхозугодий составляет 61 голова, из них 20 коров. Удой на 1 корову 3954 кг, среднесуточный привес - 576 г.

Для осуществления хозяйственной деятельности хозяйство имеет 35 тракторов, 22 грузовые машины, энергетических мощностей 15 тысяч лошадиных сил. Фондообеспеченность на 01.01.2013 год составляла 529,1 млн. рублей в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Основные показатели развития СПК "Рассвет-Мыто" приведены в таблице 1 ПРИЛОЖЕНИЯ А.

Данные ПРИЛОЖЕНИЯ А показывают, что за 2012 год произведено валовой продукции на 25841,3 млн. рублей. Темп роста - 102,5%. От реализации сельскохозяйственной продукции выручено 35973 млн. руб.

Уровень рентабельности реализованной продукции в 2012 году составил 17,9%, рентабельность продаж 13,4%.

Долгосрочные обязательства на конец 2012 года составляют 34019 млн. руб. В том числе долгосрочные кредиты 12382, из них жильё - 2458 млн. руб.

Среднемесячная заработная плата за 2012 год - 1976 тыс. руб. (927,1 тыс. руб. в 2011 году). Темп роста заработной платы труда опережает рост производительности труда в 2 раза.

На 2013 год планируется получить валовой продукции сельхозпроизводства на сумму 28151 млн. руб., в т.ч. от отрасли растениеводства 13743,4 млн. руб., от отрасли животноводства 14407,6 млн. руб. Темп роста валовой продукции в сопоставимых ценах - 109%.

Приоритетным направлением предприятия на 2013 год является производство молока, мяса, зерна, а также создание прочной кормовой базы для животноводства.

В земледелии принципиальным направлением на 2013 год является дальнейшее повышение продуктивности земли. Необходимо считать нормой ежегодное увеличение внесения удобрений, не менее чем на 5 %, а также повышение эффективности защитных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями с/х растений.

Под урожай 2013 года посеяно 1440 га озимых зерновых на зерно и 150 га на сурепицу. Площадь посева озимого рапса - 470 га, в т.ч. на зерно - 470 га.

Яровых зерновых, включая зернобобовые, планируется посеять 1385 га. Площадь посева сахарной свеклы - 300 га.

В 2013 году планируется произвести 8890 тонн зерновых и зернобобовых культур, что больше на 1512 тонн, чем в 2012 году (+20,5%). Увеличение вала зерна планируется за счёт увеличения посевной площади на 25 % и урожайности зерновой группы на 8,5 %. Планируется получить урожайность зерновых культур 36,2 ц/га, в весе после доработки 32,6 ц/га.

Основой для увеличения производства животноводческой продукции является обеспеченность скота сбалансированным кормом. В 2013 году планируется заготовить 17095 т.к.е. всех видов кормов, в т.ч. травяных - 10001 т.к.е., что в расчёте на 1 условную голову скота составит 53 ц.к.е.

Уровень производства продукции животноводства на 2013 год запланирован в следующих объемах:

производство молока - 5840 т (+384 т или 6,9% к 2012 году);

продуктивность дойного стада - 4100 кг на 1 корову ( +146 кг или 3,7% к 2012 году);

План по реализации молока на 2013 год - 5190 тонн, без учёта населения. Планируется увеличить реализацию по хозяйству на 285 тонн за счёт роста товарности. План реализации мяса на мясокомбинаты 515 тонн. Численность КРС на конец года должна быть не менее 4350 голов. Доведенный план по инвестициям в основной капитал на 2013 год - 5580 млн.руб. Планируется закончить строительство МТФ Дылево. Для окончания строительства внутренних работ требуется 3100 млн.руб.

Хозяйственным способом планируется провести реконструкцию помещений для содержания молодняка КРС фермы Богдановщина - 2 млрд. руб.

Выручка от реализации продукции в 2013 году составит 47166 млн.руб. с учётом налогов. Выручка за минусом налогов составит 41740 млн.руб., в т.ч. от реализации продукции растениеводства - 15219 млн.руб., от реализации продукции животноводства - 24487 млн.руб. Уровень рентабельности реализованной продукции составляет 17,9 %, рентабельность продаж 13,4 %.

Планируемая среднемесячная заработная плата за 2013 год - 3005 тыс. руб. (1963,3 тыс. руб. в 2012 году). Темп роста заработной платы труда опережает рост производительности труда в 1,3 раза.

Согласно Инструкции о порядке расчета коэффициентов платежеспособности и проведения анализа финансового состояния и платежеспособности субъектов хозяйствования № 140, для оценки платежеспособности субъектов хозяйствования предлагается использовать следующие коэффициенты платежеспособности: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами.

Коэффициент текущей ликвидности на начало 2013 года составил 1,57, превышает нормативный показатель 1,5 и говорит об общей обеспеченности СПК "Рассвет-Мыто" собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в несколько снизился на начало 2013 года и составил 0,36 при нормативном значении 0,2 для сельскохозяйственной организации. Данный коэффициент свидетельствует о наличии в СПК "Рассвет-Мыто" достаточной суммы собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами в СПК "Рассвет-Мыто" на начало 2013 составил 0,42 при нормативном значении не более 0,85, что свидетельствует о способности субъекта хозяйствования рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Основополагающим документом, раскрывающим организацию бухгалтерского учёта и внутрихозяйственного контроля в СПК "Рассвет-Мыто" является учётная политика предприятия, разработанная в соответствии с Законом Республики Беларусь "О бухгалтерском учёте и отчётности" №57-3 от 12.07.2013г., Положением по бухгалтерскому учёту "Учётная политика организации" утверждённым Постановлением Министерства финансов РБ от 17.04.2002г. № 62 (с изменениями и дополнениями) и Типовым планом счетов бухгалтерского учёта (Постановление Минфина Республики Беларусь от 29.06.2011 № 50), другими нормативными актами обязательными к исполнению и регламентирующими порядок ведения бухгалтерского и налогового учёта, составления отчётности.

Положение по учётной политике СПК "Рассвет-Мыто" обеспечивает полноту отражения в учёте всех хозяйственных операций, правильность отнесения доходов и расходов к отчётным периодам, тождественность данных аналитического учёта оборотам и остаткам по счетам синтетического учёта на первое число каждого месяца (ПРИЛОЖЕНИЕ Б). В качестве приложений к Положению по учётной политике утверждены: рабочий план счетов бухгалтерского учёта и график документооборота (ПРИЛОЖЕНИЕ В).

Бухгалтерский учёт на предприятии ведётся бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Бухгалтерский учет организуется по журнально-ордерной форме. Распределение должностных обязанностей в бухгалтерии произведено по функциональному принципу, т.е. за каждым работником закреплен определенный участок работы.

Численность и структура работников бухгалтерии СПК "Рассвет-Мыто" представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Численность и структура работников бухгалтерии СПК "Рассвет-Мыто" в 2012 году

Наименование показателя	Всего, человек	Структура, %
Численность работников бухгалтерии:		100
по штату	11	100
фактически	11	100
из них имеют:
высшее образование	3	27
среднее специальное образование	8	73
Из общего числа работников бухгалтерии:  главных бухгалтеров:		х
по штату	1
фактически	1
из них имеют:
высшее образование
среднее специальное образование	1
заместителей главных бухгалтеров:
по штату	1
фактически	1
из них имеют:
высшее образование	1
среднее специальное образование
Численность работников бухгалтерии, повысивших квалификацию:
на семинарах по бухгалтерскому учету	2
на курсах по бухгалтерскому учету	1

Руководство бухгалтерским учетом осуществляет главный бухгалтер на основании утвержденного Положения по бухгалтерии (ПРИЛОЖЕНИЕ Г).

Как видно из таблицы 2 штат бухгалтерии СПК "Рассвет-Мыто" состоит из одиннадцати бухгалтеров, из которых трое имеют высшее образование, восемь - среднее специальное, что составляет, соответственно 27% и 73%. Следует отметить, что главный бухгалтер не имеет высшего образования, что свидетельствует о необходимости повышения квалификации. Обязанности между работниками бухгалтерии распределяются согласно утвержденным должностным инструкциям. В обязанности каждого работника бухгалтерии входит приемка и обработка отчетов по своему участку учета, предоставление данных для составления Главной книги, составление отчетности, обработка данных к годовому отчету и проведение годовой инвентаризации. В настоящее время невозможно представить ни одно из современных предприятий без компьютерной техники, так как только современное предприятие имеет совершенную структуру организации. Многие процессы можно автоматизировать, внедрив программное обеспечение. Автоматизация бухгалтерского учета позволяет получать бухгалтерскую и налоговую отчетности, быстро находить и исправлять ошибочные записи. Сведения об автоматизации бухгалтерского учёта в 2013 году в СПК "Рассвет-Мыто" приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Автоматизация бухгалтерского учета СПК "Рассвет-Мыто"

Наименование показателя	Всего, единиц
Наличие персональных электронно-вычислительных машин, всего	12
в том числе: в бухгалтерии организации	7
в экономическом отделе	1
у других специалистов	4
Наличие локальной вычислительной сетии (ЛВС) организации	1
Наличие доступа к сети Интернет
Наличие полной автоматизации всех участков учета
Наличие автоматизации отдельных участков
учет основных средств
учет животных на выращивании и откорме
учет труда и заработной платы
учет затрат на производство
учет готовой продукции, включая отгрузку и реализацию	1
учет финансовых операций, других средств и источников	1
других участков учета
Для автоматизации учетно-экономических и управленческих задач используется прикладное программное обеспечение
ТПК "Нива"	1

Исходя из таблицы 3, можно отметить, что в хозяйстве имеется двенадцать персональных электронно-вычислительных машин, при этом семь из них находятся в бухгалтерии.

В СПК "Рассвет-Мыто" установлена локальная вычислительная сеть, однако не имеется постоянного выхода и Интернет.

В хозяйстве имеется типовой программный комплекс "Нива - СХП", обеспечивающий автоматизацию бухгалтерского учета сельскохозяйственной организации.

В настоящий момент освоена автоматизация с помощью "Нива - СХП" таких участков как учет готовой продукции, включая отгрузку и реализацию, учет финансовых операций, других средств и источников.

На сновании инструкции по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета, утвержденной Постановлением Минфина Республики Беларусь от 29.06.2011 №50, разработан и введен в действие Рабочий план счетов, являющийся приложением к учётной политике, в котором предусмотрены аналитические счета для ведения налогового учёта нормируемых затрат.

Документирование имущества, обязательств и хозяйственных операций, ведение регистров бухгалтерского учёта и составление бухгалтерской отчётности на предприятии осуществляется на русском языке.

Инвентаризация проводится в соответствии с Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30.11.2007 №180 "Об утверждении Инструкции по инвентаризации активов и обязательств и признании утратившим силу нормативного правового акта Министерства финансов Республики Беларусь" (с изменениями и дополнениями). На предприятии действует постоянная инвентаризационная комиссия, которая рассматривает результаты инвентаризации, случаи, при которых возникает необходимость возмещения материального ущерба.

В СПК "Рассвет - Мыто" разработано Положение о внутрихозяйственном контроле, целью которого является строгое соблюдение норм ведения бухгалтерского учета и отчетности, выявление и мобилизация имеющихся резервов в сфере производства и финансов, формирования условий для повышения эффективности управления хозяйством.

Таким образом, экономико-финансовая характеристика СПК "Рассвет-Мыто" за период с 2011 по 2012 годы говорит о положительной динамике роста ресурсного потенциала хозяйства, повышении уровня и эффективности производственной деятельности. Производство продукции является в основном рентабельным. Проанализировав финансовое состояние хозяйства можно говорить о высоком уровне платежеспособности и финансовой устойчивости СПК "Рассвет-Мыто".

Глава 3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и их совершенствование

3.1 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и его совершенствование

Первичный учет затрат на производство и выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота имеет большое значение для контроля соблюдения режима экономии, анализа окупаемости затрат продукции животноводства, принятия управленческих решений по оперативному регулированию процесса производства в данной отрасли. Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции выращивания и откорма КРС в СПК "Рассвет-Мыто" осуществляется на основании данных соответствующих первичных документов. Их можно объединить в четыре группы: документы по учету затрат трудовых ресурсов; документы по учету затрат материальных ресурсов, используемых в производстве; документы по учету затрат средств труда; документы по учету выхода готовой продукции. Процесс формирования затрат на производство и выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота можно представить в виде следующей схемы:

Рисунок 3.1 - Регистры учета затрат по выращиванию и откорму КРС

В документах по учету трудовых ресурсов содержится информация о затратах труда и суммах начисленной заработной платы телятницам, скотникам и другим работникам, занятым на выращивании и откорме крупного рогатого скота.

Для учета отработанного времени, объемов выполненных работ и начисления заработной платы работникам, занятым выращиванием и откормом крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" применяют Табель учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства (форма № 501-АПК) Табель открывается в начале месяца на всех работников фермы. В Табеле ф. № 501-АПК указывается вид продукции животноводства (первая свободная строка), расценка за единицу продукции (вторая свободная строка).

В свободных графах Табеля ф. № 501-АПК по каждому работнику фермы записывают количество произведенной продукции, за которую следует начислить заработную плату. Табель ф. № 501-АПК в СПК "Рассвет-Мыто" ведет заведующий фермы. Количество произведенной продукции в Табель ф. № 501-АПК проставляют на основании первичных документов, которыми подтверждается ее поступление (ведомости взвешивания животных (306-АПК), акты на перевод животных (303-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЯ Д, Е, Ж).

В конце месяца в нем отражают: количество отработанных часов, дней и сумму начисленной заработной платы. Табель ф. № 501-АПК подписывает руководитель подразделения, и в сроки, установленные документооборотом, он сдается в бухгалтерию организации. Правильность составления Табеля и начисления заработной платы проверяет бухгалтер организации, что и удостоверяет своей подписью.

Табель ф. №501-АПК составляется в одном экземпляре и служит основанием для составления Расчетно-платежной ведомости. (ПРИЛОЖЕНИЕ И).

Транспортные работы, выполняемые тракторами, отражаются в путевом листе трактора (ПРИЛОЖЕНИЕ К), грузовыми автомобилями - в путевом листе (ПРИЛОЖЕНИЕ Л).

Обобщающим регистром, в котором отражаются расчеты по заработной плате с каждым работником, является расчетно-платежная ведомость, позволяющая систематически контролировать расчеты с персоналом организации.

Документы по учету материальных ресурсов содержат информацию о расходе различных товарно-материальных ценностей: кормов, медикаментов, спецодежды, инвентаря и др.

Отпуск кормов (зерновых отходов, комбикормов, сена, силоса, сенажа и др.) со склада или силосных и сенажных ям для скармливания животным в СПК "Рассвет-Мыто" производится по Ведомости учета расхода кормов (форма №202-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЕ М).

Ведомость выписывается бухгалтерией на основании рациона кормления животных, утвержденного руководителем организации по видам учетных групп животных и материально ответственным лицам, за которыми они закреплены. При выписке Ведомости указывается наименование корма, единица измерения и норма отпуска его на одну голову. Ведомость выписывается в двух экземплярах, один из которых выдается материально-ответственному лицу, а второй - получателю кормов.

Отпуск кормов ежедневно производится в зависимости от количества поголовья животных, которым отпускается корм, и норм расхода кормов, указанных в Ведомости.

При отпуске кормов материально-ответственное лицо расписывается в экземпляре Ведомости получателя, а в экземпляре материально ответственного лица - получатель. Производится подсчет количества израсходованных кормов как в натуральном виде, так и пересчете на кормовые единицы. Здесь же производится подсчет количества кормо-дней содержания животных и подсчитывается среднее поголовье животных, которым скармливали отпускаемые корма.

Данные Ведомости (форма №202-АПК) служат основанием для заполнения производственного Отчета по животноводству (форма №18-АПК) и Накопительной ведомости учета расхода кормов (форма №213-АПК).

По истечении месяца материально ответственное лицо сдает ведомость в бухгалтерию организации вместе с Отчетом о движении продукции и материалов (форма №215-АПК).

Отпуск кормов без взвешивания в СПК "Рассвет-Мыто" не производится.

Корма, подвезенные с полей к фермам и сданные на ответственное хранение непосредственно заведующему фермой, отпускаются на кормление животных также по Ведомости учета расхода кормов (форма №202-АПК).

Лимитно-заборные карты (форма №201-АПК) также используются в СПК "Рассвет-Мыто" для оформления отпуска систематически потребляемых комбикорма и жмыха. Лимитно-заборная карта (форма №201-АПК) выписывается бухгалтером организации на одно или несколько наименований кормов в двух экземплярах. Первый экземпляр в течение отчетного месяца находится у материально ответственного лица, второй - у получателя материальных ценностей (ПРИЛОЖЕНИЕ Н).

Заведующий складом производит взвешивание кормов обязательно в присутствии получателя и отмечает в обоих экземплярах лимитно-заборной карты дату и количество отпущенных кормов. В первом экземпляре лимитно-заборной карты расписывается получатель материальных ценностей, во втором экземпляре - материально ответственное лицо (кладовщик).

В бухгалтерии учет расхода кормов осуществляется нарастающим итогом с начала года по их видам в натуре и в пересчете на кормовые единицы, а также по стоимости в Накопительной ведомости учета расхода кормов (форма № 213-АПК).

Накопительная ведомость открывается отдельно по видам животных: коровы, быки-производители, крупный рогатый скот на выращивании и откорме и т.д. Ведомость открывается на каждую ферму. Записи в ней производятся ежемесячно на основании ведомостей учета расхода кормов, требований-накладных и других документов, подтверждающих использование кормов.

Медикаменты, включая готовые лекарства, биологические препараты, дезинфицирующие средства списываются на лечение животных на выращивании и откорме по актам, утвержденным руководителем в СПК "Рассвет-Мыто" по их наименованиям, количеству и сумме (ПРИЛОЖЕНИЕ П). Выдача медикаментов и биопрепаратов осуществляется на основании Требование-накладной (форма №203-АПК).

Списание в затраты израсходованных на производство нефтепродуктов производят на основании путевых листов, предварительно обобщенных в Накопительных ведомостях учета работы грузового автотранспорта, учета использования машинно-тракторного парка. На основании этих данных в СПК "Рассвет-Мыто" составляется акт на списание ГСМ, который утверждается руководителем организации. Также на основании актов о выполненных работах (оказанных услугах) (ПРИЛОЖЕНИЕ Р) списываются в затраты приобретенные медпрепараты с Ветеринарной станции.

Расходы по техническому обслуживанию оборудования и электроустановок ферм по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" оформляются Актом приемки и сдачи выполненных работ по техническому обслуживанию оборудования и электроустановок животноводческих ферм (ПРИЛОЖЕНИЕ С).

Документы по учету затрат средств труда содержат информацию о затратах используемых основных средств при выращивании и откорме крупного рогатого скота, которые выражаются в суммах начисленной амортизации. К ним относится ведомость расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (форма № 48-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЕ Т).

Продукцией выращивания и откорма крупного рогатого скота является прирост, для целей калькулирования себестоимости необходимо рассчитывать не только прирост, но и живую массу животных.

Результаты взвешивания молодняка животных и животных на откорме и определения их фактической живой массы на конец отчетного периода отражаются в Ведомости взвешивания животных (форма № 306-АПК).

Ведомость взвешивания животных составляется заведующий фермой при ежемесячных и выборочных взвешиваниях животных, а также в случаях поступления и выбытия животного из СПК "Рассвет-Мыто", перевода в следующую возрастную группу, перевода в основное стадо, выбраковки из основного стада и постановки на откорм. Ведомость (форма № 306-АПК) подписывают зоотехник, руководитель подразделения, материально ответственное лицо, за которым было закреплено животное (ПРИЛОЖЕНИЕ Е.)

Результаты взвешивания животных записывают в Ведомость определения прироста живой массы (форма № 307-АПК). Она составляется в одном экземпляре заведующим фермой с участием зоотехника и работника, за которым были закреплены животные. Записи в Ведомость определения прироста живой массы (форма № 307-АПК) производят на основании данных Ведомости взвешивания и документов на поступление и выбытие животных. Ведомость составляется по видам и возрастным группам животных в разрезе материально-ответственных лиц, за которыми закреплены животные (ПРИЛОЖЕНИЕ У).

Прирост живой массы определяют по возрастным группам животных.. Расчет прироста живой массы, полученного за отчетный период, производят следующим образом: к живой массе животных, птицы данной группы, установленной на конец отчетного периода, прибавляют живую массу животных и птицы, выбывших из данной возрастной группы в течение периода, и вычитают живую массу животных и птицы, поступивших в данную группу за соответствующий период, и живую массу животных и птицы на начало отчетного периода.

Животные и птица при отправке заготовительным организациям и другим покупателям обязательно взвешиваются. Результаты взвешивания фиксируются в специализированных товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1 (скот)) либо в товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1). Живая масса, указанная в этих документах, принимается для определения прироста по данной группе животных и птицы (ПРИЛОЖЕНИЕ Ф).

Ведомость (форма № 307-АПК) вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК) представляется в бухгалтерию СПК "Рассвет-Мыто" (ПРИЛОЖЕНИЕ Х).

Взвешивание животных и определение прироста живой массы производится также в случаях: перевода в другую возрастную группу, перевода в основное стадо, выбраковки из основного стада, падежа, убоя, прирезки, продажи в счет выполнения госзаказа и других видах реализации.

Живая масса поголовья на конец месяца определяется отдельно по каждой учетной группе выращиваемого или откармливаемого поголовья.

Инвентаризация фактического поголовья животных, находящихся на выращивании и откорме, проводится не менее одного раза в квартал. Молодняк крупного рогатого скота, включается в описи индивидуально с указанием инвентарных номеров, кличек, пола, масти, породы и т.д.Животные на откорме, включаются в описи согласно номенклатуре, принятой в учетных регистрах с указанием количества голов и живой массы по каждой группе. Описи составляются по видам животных отдельно по фермам в разрезе учетных групп и материально ответственных лиц.

Падеж животных и птицы при отсутствии виновных лиц в целях бухгалтерского учета включается в себестоимость производимой продукции по статье: "Потери от брака, падежа животных".Установленные нормы технологического отхода животных и птицы применяются в целях налогового учета.

Животные, приобретенные со стороны, принимаются к учету на основании товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) либо товарных накладных (форма ТН-2).

Сельскохозяйственные организации осуществляют покупку скота, птицы и других животных у населения с постановкой его на доращивание и откорм для получения дополнительных привесов этого скота, а также закупку по договорам с гражданами с целью оказания им помощи в реализации скота, птицы и других животных заготовительным организациям.

Прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе руководителя производственного подразделения, зоотехника, ветеринарного врача и лица, принявшего животное на обслуживание.

На основании зоотехнического и ветеринарного осмотра, определения упитанности и взвешивания каждой головы скота в присутствии лица, сдавшего животных, составляется Акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (форма №419-АПК)(ПРИЛОЖЕНИЕ Ц). Акт составляется в двух экземплярах, подписывается всеми членами комиссии, лицом, сдавшим и принявшим животных, и утверждается руководителем организации. Один экземпляр Акта вручается лицу, сдавшему животных. При постановке на выращивание и откорм животным присваивается инвентарный номер. Бухгалтер проверяет правильность расчета стоимости купленных животных, оформляет Приемно-расчетную ведомость на закупку животных у граждан (форма № 308-АПК) (или получает заявление сдатчика о перечислении денег в банк на его лицевой счет) и передает ее вместе с актом в кассу для оплаты сдатчику (или для перечисления в банк). Молодняк животных, купленный сельскохозяйственными организациями у граждан, в последующем реализуется заготовительным организациям.

Для оформления закупа животных у граждан и расчета за них составляется Приемно-расчетная ведомость на закупку животных у граждан (форма № 308-АПК). Ведомость составляется в одном экземпляре на основании записей, произведенных в Актах на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами. Приемно-расчетная ведомость на закупку животных у граждан (форма № 308-АПК) является основанием для выдачи причитающейся сдатчику суммы. Общая сумма, подлежащая выплате по ведомости, указывается прописью. После подписи руководителем и главным бухгалтером Ведомость передается в кассу.

Перевод телят из одной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо), оформляют Актом на перевод животных (форма № 303-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЕ Ж).Акт составляется заведующим фермой совместно с зоотехником в день перевода животных. Его подписывают лица, принявшие животных на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее животных. Акт утверждается руководителем сельскохозяйственной организации.

На каждый случай забоя, падежа, вынужденной прирезки, гибели в результате чрезвычайных обстоятельств и стихийных бедствий и в других случаях составляется Акт на выбытие животных и птицы (форма № 302-АПК). В акте должны быть подробно указаны причины и обстоятельства выбытия животных и птицы, а также возможное использование продукции (в пищу, на корм животным, подлежащая уничтожению и т.д.). Акты составляются в день выбытия (забоя, прирезки, падежа и т.п.) руководителем производственного подразделения в одном экземпляре. Его подписывают руководитель подразделения, ветеринарный врач и зоотехник.

Акт на выбытие животных и птицы проверяется и подписывается бухгалтером и утверждается руководителем организации. После утверждения руководителем организации Акт на выбытие животных и птицы служит основанием для записей в Книге учета движения животных и птицы (форма № 301-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЕ Ш) и вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК) представляется в бухгалтерию организации. В случае падежа или гибели животных и птицы по вине материально-ответственных лиц причиненный ущерб взыскивается с виновных лиц в соответствии с законодательством.

На основании первичных документов на поступление, перевод и выбытие животных ежедневно производятся записи в Книгу учета движения животных и птицы (форма № 301-АПК). Книга ведется материально ответственными лицами в одном экземпляре по половозрастным группам животных и служит основанием для составления ежемесячных Отчетов о движении скота и птицы на ферме (форма № 311-АПК).

Отчет о движении скота и птицы (форма № 311-АПК) составляется руководителем подразделения в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных и птицы. Отчет составляется по количеству голов и живой массе отдельно по основному стаду и молодняку животных на выращивании и откорме и представляется в бухгалтерию для проверки и записи в регистры бухгалтерского учета по движению животных. После проверки второй экземпляр Отчета (форма №311-АПК) возвращается руководителю подразделения.

.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и его совершенствование

Аналитический учет затрат и выхода продукции выращивания и откорма КРС в СПК "Рассвет-Мыто" ведут в производственном отчете по животноводству (ф. №18-а). В этом отчете на каждый вид и группу животных с указанием фермы отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам отражают затраты, учитываемые по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", сгруппированные по статьям в корреспонденции с кредитом соответствующих счетов. В отдельные графы выделяют расходы, подлежащие распределению в конце месяца, - затраты по приготовлению кормов (отдельный объект учета затрат). Выход продукции животноводства отражают во втором разделе производственного отчета. Хотелось бы отметить, что в СПК "Рассвет-Мыто" первый раздел производственного отчета заполняется не в производственном отчете формы 18-а, а в отдельной таблице, которая называется "Затраты по животноводству за декабрь 2012 года" (ПРИЛОЖЕНИЕ Щ). Записи ведутся в данной таблице по фермам за месяц и нарастающим итогам в разрезе статей затрат, при этом непосредственно выход продукции откорма и выращивания отражается во втором разделе производственном отчете формы 18-а (ПРИЛОЖЕНИЕ Э).

Записи по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство" в СПК "Рассвет-Мыто" осуществляют следующим образом (таблица 3.1).

Таблица 3.1 - Хозяйственные операции по учету затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Содержание хозяйственной операции	Сумма, руб.	Дебет	Кредит
Начислена заработная плата работникам по выращиванию и откорму КРС	1277207770	20-2	70
Произведены начисления в ФСЗН от указанных выше начислений в размере 28%	357 618 176	20-2	69
Произведены начисления в Белгосстрах размере 0,3%	3831 623	20-2	76
Списаны на затраты производства расходы на содержание и эксплуатацию основных средств	360312192	20-2	02
Списаны на затраты производства общепроизводственные расходы	453280987	20-2	25
Списаны на затраты производства стоимость электроэнергии	141903706	20-2	23-5
Списаны на затраты производства услуги автотранспорта	378101079	20-2	23-3
Списана на затраты производства стоимость кормов	8713271643	20-2	10
Списана на затраты производства стоимость топлива	61435863	20-2	10-3
Списана стоимость средств защиты животных	134479183	20-2	10-4
Списана стоимость сырья и материалов	369900	20-2	10-5
Списаны на затраты производства услуги сторонних организаций	2842899	20-2	60
Списаны на затраты производства стройматериалы	136720380	20-2	10
Списаны запасные части	21174793	20-2	10
Списаны прочие затраты	12265481	20-2	10-4,43, 76,60
Итого затрат	12740000134

В течение года выход продукции животных на выращивании и откорме в СПК "Рассвет-Мыто" производится по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы, что отражается корреспонденциями счетов, приведенными в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Хозяйственные операции по учету выхода продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Содержание хозяйственной операции	Сумма, млн.руб.	Дебет	Кредит
Получено прироста живой массы 581т по цене 9733 тыс.руб за 1 т.	5 655	11	20-2
Получено побочной продукции	17 375	10	20-2

Регистром синтетического учета затрат является журнал-ордер 10-АПК, в который переносят данные из производственного отчета кредитовые обороты за месяц в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов.

В СПК "Рассвет-Мыто" журнал-ордер 10-АПК не ведется, а используется приспособленный документ, в котором отражены кредитовые обороты по счету 20-2 в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов. На основании данного регистра заполняется Главная книга (ПРИЛОЖЕНИЕ Ю)

В целях совершенствования аналитического учета можно порекомендовать хозяйству систематизировать данные таблицы "Затраты по животноводству" с выходом продукции (2-й раздел производственного отчета). Так как бухгалтерии СПК "Рассвет-Мыто" не удобно вести производственный отчет целиком, то необходимо разработать документ, который бы в удобной форме хозяйству отражал затраты и выход продукции в разрезе всех ферм и при этом его оформление соответствовало Указу президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 "О некоторых вопросах применения первичных учетных документов".

3.3 Исчисление фактической себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и списание калькуляционных разниц

Объектами исчисления себестоимости в СПК "Рассвет-Мыто" по группе молодняка и взрослого скота на откорме являются прирост живой массы и общая живая масса скота.

Валовой прирост живой массы определяют по следующей формуле:

П = Мк + Мв - Мп - Мн, (3.1)

где Мк - масса поголовья животных на конец года;

Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных их массе на последнее взвешивание до падежа;

Мп - масса поступившего поголовья и приплода;

Мн - масса поголовья до начала года.

Себестоимость 1 ц (т) прироста живой массы СПК "Рассвет-Мыто" определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах:

С_{1 ц прироста} = (З - С_поб) / П (3.2)

В фактическую себестоимость прироста живой массы включают сумму потерь от гибели молодняка и взрослого скота на откорме, за исключением сумм потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, а также вследствие стихийных бедствий, возмещаемых в установленном порядке страховыми органами. Суммы потерь в учете по субсчету 20-2 выделяют по статье "Потери от падежа животных".

Расчет фактической себестоимости 1 т прироста живой массы в СПК "Рассвет-Мыто" приведен в таблице 3.3.

Таблица 3.3 - Расчет себестоимости 1 т прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме

Показатель	Ед. измерения	Сумма
Фактические затраты на выращивание и откорм КРС	млн.руб.	12 740
Получено прироста	т	581
Получено побочной продукции	т	17 375
Стоимость побочной продукции	млн.руб.	145
Получено молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	т	21
Затраты на молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	млн.руб.	59
Фактическая себестоимость 1 т прироста живой массы (12 740 -145-29)/581*1000 = 21 577	тыс.руб.	21 577
Калькуляционная разница (12 536 - 5655)	млн.руб.	6881

Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме в СПК "Рассвет-Мыто" определяют также себестоимость 1 ц живой массы. Такой расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка животных и взрослого скота на откорме применяются разные цены при учете их поступления на счет 11 "Животные на выращивании и откорме". Например, приплод телят оценивают по плановой себестоимости одной головы независимо от массы приплода. Прирост живой массы телят оценивают по его плановой себестоимости. Купленных телят приходуют по фактическим ценам приобретения. Взрослый скот, принятый на откорм, и молодняк скота рождения прошлых лет учитывают на начало года по средней себестоимости 1 ц живой массы за прошлые годы.

Чтобы каждый вид животных был учтен по одинаковой цене независимо от источников поступления и времени пребывания в хозяйстве, должен применяться порядок оценки животных по средней себестоимости 1 ц живой массы в соответствии с расчетом фактической себестоимости живой массы животных. Для этого исчисляют два показателя: себестоимость калькулируемого поголовья и живую массу скота.

Себестоимость калькулируемого поголовья (С к.п.) равна стоимости животных на начало года, стоимости животных, поступивших на выращивание и откорм со стороны и из других учетных групп, стоимости приплода и прироста за отчетный год за вычетом плановой себестоимости павших животных по вине хозяйства, которая включена в состав производственных затрат по статье "Потери от падежа животных".

Живая масса калькулируемого поголовья (Мк.п.) в СПК "Рассвет-Мыто" состоит из живой массы скота, оставшегося в хозяйстве на конец года, и живой массы поголовья, выбывшего в течение года (реализованного, переведенного в другие группы, забитого в хозяйстве, погибшего от стихийных бедствий, павшего по вине работников животноводства), без живой массы павшего поголовья, включенного в состав затрат животноводства по статье "Потери от падежа животных".

Себестоимость 1 ц живой массы скота получают путем деления себестоимости калькулируемого поголовья на его живую массу.

По этой себестоимости оценивают всех животных, выбывших из хозяйства (проданных, переведенных в основное стадо, забитых в хозяйстве и т. д.) и оставшихся на конец года, исходя из их живой массы.

При расчете себестоимости 1 ц живой массы в СПК "Рассвет-Мыто" для используют следующую формулу:

С _{1 ц ЖМ} = Ск.п./Мк.п. = (Сн + Сп - Спав.): (Мк + Мв - Мпав),(3.3)

где Сн - стоимость скота на начало года;

Сп - стоимость поступившего поголовья;

Спав. - плановая себестоимость павших животных, учтенных по статье "Потери от падежа животных" (списанных в издержки производства);

Мк - масса поголовья на конец года;

Мв - масса выбывшего за год поголовья;

Мпав - живая масса павших животных, учтенных по статье "Потери от падежа животных" (отнесенных в издержки производства).

Стоимость павших животных определяется:

Спав. = Мпав * С^план _{1 ц ЖМ}

где С^план _{1 ц ЖМ} - плановая себестоимость 1 ц живой массы.

Таблица 3.4 - Расчет себестоимости 1 т живой массы по молодняку скота и животным на откорме

Показатели	Молодняк крупного рогатого скота всех возрастов и откорм взрослого скота молочного направления
	головы	живой вес, т	стоимость, млн. руб.
Остаток на начало года	2 794	829	8 068
Поступило в течение года: Приплод, прирост	1 335	617	13 955
Куплено и прочие поступления	424	157	1 078
Итого	4 553	1 603	23 101
Переведено в основное стадо	351	194	2 795
Продано	1 168	455	6 556
Забито на мясо	74	10	144
Пало и погибло	43	6	89
из строки "Пало и погибло" - отнесено на счет 20 статья "потери от падежа и гибели животных"	43	6	89
Остаток на конец года	2 917	938	13 517	Х	Х	14 410

В конце года, после определения фактической себестоимости, плановая себестоимость доводится до уровня фактической, с использованием одного из двух способов списания калькуляционных разниц: "красное сторно" или "дополнительная запись".

Таблица 3.5 - Ведомость списания калькуляционных разниц

Каналы использования продукции	Количество	Сумма калькуляционной разницы	Дебет	Кредит
Реализованы животные на выращивании и откорме	190	2 250 241	90	20-2
Прирезаны животные в хозяйстве	81	959 313	20-3	20-2
Оставлено в хозяйстве	310	3 671 446	11	20-2
Итого	581	6 881 000

Как показывают данные таблицы 3.5 по кредиту счета 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство" в СПК "Рассвет-Мыто" отражают списание в конце года калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства в дебет счетов 11, 43, 90, 29, субсчета 20-2, 20-3 и других, в зависимости от направления использования продукции.

.4 Автоматизация учета затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Автоматизация учета затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота может успешно осуществляться с помощью Расчет себестоимости и списание калькуляционных разниц в "Нива-СХП" выполняется в определенной очередности:

.        Накопление затрат (рисунок 3.2);

Рисунок 3.2 - Справочник по статьям затрат

Расчет фактической себестоимости полученной продукции животноводства (привеса живой массы); списание калькуляционных разниц и доведение стоимости привеса живой массы до уровня фактической себестоимости; расчет фактической себестоимости единицы массы животных; списание калькуляционных разниц по каналам выбытия и переоценка стоимости животных до уровня фактической себестоимости.

Расчет фактической себестоимости продукции животноводства рассчитывается автоматически в таблице "Расчет отчетов бухгалтерии" в ветке Исследователь → Бухгалтерия →Отчеты бухгалтерии → Расчет.

Рисунок 3.3 - Таблица "Расчет отчетов бухгалтерии"

Для расчета необходимо в таблице нажать на кнопку "Рассчитать за период". В появившемся окне "Параметры расчета" необходимо указать отчетный период и формы, по которым и будет происходить расчет.

На первом этапе необходимо выбрать следующие формы: Себестоимость КРС -Расчет себестоимости привеса живой массы.

Рисунок 3.4 - Печатная форма расчета себестоимости привеса живой массы КРС

По функции "Себестоимость КРС - 2. Расчет себестоимости привеса живой массы" собираются затраты по счету 20.022 "Молодняк КРС и животные на откорме" [26, с.9]. После того, как фактическая себестоимость указана в справочнике Планово-учетные цены, "Нива-СХП" производит расчет и списание калькуляционных разниц. Списание калькуляционных разниц происходит с помощью автоматических операций. Автоматические операции формируют дополнительные или сторнировочные проводки на разницу между фактической и плановой себестоимостью полученной продукции, тем самым стоимость приплода и привеса живой массы доводится до уровня фактической себестоимости. КРС - Калькуляционные разницы по привесу - с помощью этой операции списываются калькуляционные разницы по привесу живой массы КРС: Дебет 11.01- Кредит 20.022, Дебет 11.02 - Кредит 20.022.(рисунок 3.5).

Рисунок 3.5 - Окно "Автоматическая проводка"

После запуска автоматических операций необходимо в ветке выбрать: Исследователь → Животноводство → Животные на выращивании и откорме → Сводный учет → Калькуляционные разницы.

Фактическая себестоимость единицы массы животных рассчитывается автоматически в таблице "Расчет отчетов бухгалтерии" в ветке Исследователь → Бухгалтерия →Отчеты бухгалтерии → Расчет.

Для расчета необходимо в таблице нажать на кнопку "Рассчитать за период". В появившемся окне "Параметры расчета" необходимо указать отчетный период и формы, по которым и будет происходить расчет: Себестоимость КРС - 3. Расчет фактической себестоимости живой массы.

Рисунок 3.6 - Окно "Параметры расчета"

Первоначально рассчитывается калькулируемая стоимость поголовья, затем - калькулируемая масса животных. Расчет калькулируемых значений происходит в соответствии с методическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства и продовольствия (рисунок 3.7).

Рисунок 3.7 - Отчет "Расчет фактической себестоимости живой массы КРС"

Рассчитанные фактические себестоимости единицы живой массы животных необходимо перенести в справочник "Планово-учетные цены" в животноводстве как фактические цены для того, чтобы списать калькуляционные разницы по каналам выбытия и переоценить животных на начало года (рисунок 3.8).

Рисунок 3.8 - Подставление фактической себестоимости в справочник

Списание калькуляционных разниц по каналам выбытия животных и переоценка их стоимости на конец отчетного года осуществляется с помощью автоматических операций: КРС - Калькуляционные разницы по выбытию. Сформированные автоматической операцией проводки сохранятся в программе в Журнале хозяйственных операций в ветке " КРС - Калькуляционные разницы по выбытию".

Просмотреть сформированные проводки можно вызвав печатную форму

Таким образом, применение программного комплекса "Нива-СХП" позволяет автоматизировать процессы расчета фактической себестоимости продукции животных на выращивании и откорме, расчет калькуляционных разниц и доведение стоимости привеса живой массы до уровня фактической себестоимости, а также формировать отчет о движении скота и птицы на ферме, отчет "Журнал-ордер 14-АПК" и др.

Глава 4. Анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

.1 Анализ динамики основных показателей производства и себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Анализ затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота целесообразно начинать с анализа динамики основных производственных показателей производства продукции выращивания. Исследование динамики данных показателей позволит выявить общую тенденцию производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто".

Динамика основных показателей производства продукции выращивания и откорма КРС по анализируемому хозяйству за период с 2010 по 2012 годы приведен в таблице 4.1.

Таблица 4.1 - Анализ динамики основных показателей производства и себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Показатели	Годы			Отклонение 2012 года от 2008
	2010	2011	2012	абсолютное	относительное, %
Валовый прирост живой массы КРС, ц	6020	5440	5810	-210	-3,5
Среднегодовое поголовье, гол	2516	2603	2755	239	9,5
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г	656	573	576	-80	-12,2
Сумма производственных затрат на 1 голову, тыс.руб.	2096	2897	4624	2528	120,6
Сумма производственных затрат на 1 ц прироста живой массы, тыс.руб.	876	1386	2193	1317	150,3
Затраты труда на 1 ц прироста живой массы, чел-ч	22,3	25	21,5	-0,8	-3,6
Себестоимость 1 ц продукции, тыс.руб.	829	1361	2158	1329	160,3
Расход кормов на 1 ц продукции, ц.к.е.	1386,5	1544,1	1548,5	162	11,7

Данные таблицы 4.1 показывают, что наибольший валовый прирост живой массы КРС был получен в 2010 г., а в 2012 г. было получено на 210 ц или на 3,5% меньше прироста живой массы, чем в 2010 г. Динамика валового прироста живой массы крупного рогатого скота приведена на рисунке 4.1.

Рисунок 4.1 - Динамика валового прироста живой массы крупного рогатого скота

При этом наблюдается рост поголовья животных на выращивании и откорме, так в 2012 году поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме увеличилось на 2398 голов или на 9,5%. Динамика среднегодового поголовья приведена на рисунке 4.2.

Рисунок 4.2 - Динамика среднегодового поголовья животных на выращивании и откорме

Среднесуточный прирост животных на выращивании и откорме в 2012 г составил 576 гр., что на 80 гр. или на 12,2% меньше, чем в 2010 г. Сумма производственных затрат на 1 голову животных на выращивании и откорме в 2012 г составила 4624 тыс.руб., что на 2528 тыс.руб. или 120,6% выше затрат 2010 года.

Сумма производственных затрат на 1 ц привеса животных на выращивании и откорме составила 2193 тыс.руб., что на 1317 или 150,3% выше затрат 2010 г. Хотелось бы отметить, что в СПК "Рассвет-Мыто" наблюдается снижение затрат труда в чел-часах на 1 ц прироста живой массы КРС на 0,8 чел-часов или на 3,6%, что связано с механизацией процессов в животноводстве. Динамика затрат труда в чел-часах на 1 ц прироста приведена на рисунке 4.3.

Рисунок 4.3 - Динамика затрат труда в чел-часах на 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота

Себестоимость 1 ц прироста животных на выращивании и откорме в 2012 г составила 2158 тыс.руб., что на 1329 тыс.руб. или на 160,3% выше уровня 2010 года, что в первую очередь связано с ростом производственных затрат, ростом цен покупные корма, заработную плату, работы и услуги. Динамика себестоимости приведена на рисунке 4.4.

Рисунок 4.4 - Динамика себестоимости 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота

Следует отметить рост расхода кормов на 1 ц прироста животных на выращивании и откорме КРС на 162 ц.к.ед. или на 11,7%.

4.2    Анализ структуры и общей суммы затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Динамика общей суммы производственных затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и в разрезе статей затрат представлены в таблице 4.2.

Таблица 4.2 - Анализ динамики производственных затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Показатели	Годы			Отклонение 2012 года от 2010
	2010	2011	2012	абсолютное	относительное
Оплата труда с начислениями	548	824	1287	+739	134,9
Затраты на корма	3894	5236	8713	+4819	123,8
Затраты по содержанию основных средств	112	194	360	+248	221,4
Работы и услуги	315	556	3	-312	-99,0
Стоимость энергоресурсов	20	57	142	+122	610,0
Стоимость нефтепродуктов	86	110	369	+283	329,0
Прочие прямые затраты	67	141	1413	+1346	2008
Затраты по организации производства	232	422	453	+221	95,3
Общая сумма производственных затрат, млн. руб.	5274	7540	12740	+7466	141,6

Данные таблицы 4.2 показывают, что общая сумма затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в 2012 г. увеличилась по сравнению с 2010 г на 134,9% или на 739 млн.руб. и составила 1287 млн. руб., при этом на 123,8% или 4819 млн.руб. увеличились затраты на корма, на 221,4 процента или на 248 млн.руб. увеличились затраты по содержанию основных средств, в 7,1 раз или на 122 млн.руб. увеличились затраты энергоресурсов и 2,3 раза или на 739 млн.руб. увеличились затраты на оплату труда. Снижение затрат наблюдается по статье расходов на работы и услуги на 99,9% или на 312 млн.руб. Анализ структуры затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" в 2012 году по сравнению с плановым заданием приведен в таблице 4.3.

Таблица 4.3 - Анализ выполнения плана производственных затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет-Мыто" в 2012 году

Статьи затрат	План		Факт		Отклонение
	млн.руб.	%	млн.руб.	%	абсолютное, +,-	относи-тельное, %
Оплата труда с начислениями	1265	12,0	1287	10,1	+22	-1,9
Затраты на корма	6219	59,0	8713	68,4	+2494	9,4
Затраты по содержанию основных средств	548	5,2	360	2,8	-188	-2,4
Работы и услуги	316	3	3	0<	-316	-3
Стоимость энергоресурсов	200	1,9	142	1,1	-58	-0,8
Стоимость нефтепродуктов	337	3,2	369	3,0	+32	-0,2
Прочие прямые затраты	1159	11,0	1413	11,0	+254	-
Затраты по организации производства	496	4,7	453	3,6	-43	-1,1
Общая сумма производственных затрат, млн. руб.	10 540	100	12740	100	2200	-
из них: Условно-переменные	9496	90,0	11927	93,6	2431	3,6
Условно-постоянные	1044	10,0	813	6,4	-231	-3,6

Структура затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в 2012 г свидетельствует о том, что наибольшую долю как в плановой, так и в фактической структуре затрат занимают затраты на корма - соответственно 59,0 и 68,4 процентов. Затраты на отплату труда с отчислениями на социальные нужды, занимают небольшой удельный вес как в фактической так и в плановой структуре - 10,1 и 12,0 процентов, однако несмотря на роста абсолютной суммы затрат на оплату труда по сравнению с планом на 22 млн.руб. произошло снижение доли данных затрат в фактической структуре на 1,9%. Доля затрат на корма в фактической структуре увеличилась по сравнению с плановой на 9,4% или на 2494 млн.руб. и составила 68,4% или 8713 млн.руб., что является положительным моментом, так как улучшение условий кормления животных приведет к росту их продуктивности. Сокращение статьи расходов на содержание основных средств по сравнению с планом на 2,4 процентных пункта или 188 млн.руб. можно оценить отрицательно, так как недостаточное внимание к своевременной замене оборудования и ремонту основных средств может негативно повлиять на условия содержания животных на выращивании и откорме. Общая сумма затрат по сравнению с планом возросла на 2200 млн. руб. и для достоверной оценки влияния различных факторов на данное изменение необходимо осуществить факторный анализ общей суммы затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота. Данные таблицы 4.3 показывают изменения постоянных и переменных затрат по сравнению с планом. В фактической структуре произошло увеличение условно-переменных на 3,6 процентный пункт и уменьшение условно-постоянных затрат на 3,6 процентный пункт по сравнению с планом.

Чтобы выяснить какой фактор из объёма валового привеса, переменных и постоянных затрат повлиял в большей степени на общую сумму затрат по выращиванию и откорму КРС используется следующая факторная модель:

ОЗ = bi * ВПi + А, (4.1)

где, ОЗ - общие затраты на выращивание прироста живой массы, млн.руб.

 bi - переменные затраты на единицу прироста живой массы, млн. руб.

ВПi - объём производства прироста живой массы, млн. руб.

А - общие условно-постоянные затраты, млн.руб.

Дополнительно необходимо рассчитать коэффициент выполнения плана по выращиванию прироста живой массы, по формуле (4.2):

Квп = ВП1 / ВП₀, (4.2)

где, ВП₀ -- объём производства продукции по плану, ц.

ВП₁ -- объём производства продукции фактически, ц.

Коэффициент выполнения плана по выращиванию прироста живой массы в 2012 году в СПК "Рассвет-Мыто" составил 0,96303663185 (5810/6033 ц). Данные об условно-постоянных и условно-переменных затратах на производство прироста живой массы, представлены в таблице 4.4

Таблица 4.4 - Условно-постоянные и условно-переменные затраты на производство прироста живой массы за 2012 г

Показатель	План	Факт
Общие условно-постоянные затраты, млн.руб. (А)	1044	813
Переменные затраты на 1 ц продукции, млн. руб.(bi)	1,574	2,0528

Далее необходимо произвести расчет влияния факторов на общую сумму затрат по выращиванию прироста живой массы закрытого методом цепных подстановок, а результаты расчетов отражены в таблице 4.5 и ПРИЛОЖЕНИИ 4.

Таблица 4.5 - Анализ общей суммы затрат на выращивание прироста живой массы крупного рогатого скота

Объём затрат	Сумма, млн.руб.	Влияние факторов на изменение общей суммы затрат, млн.руб.
		объёма валовой продукции	переменных затрат	постоянных затрат	всего
1.По плану на плановый выпуск продукции	10540	-9494	*	*	*
2.По плану в пересчёте на фактический выпуск продукции	10904	*	11925	*	*
3.Фактически при плановом уровне постоянных затрат	12740	*	*	-231	*
4.Фактически	12 740	*	*	*	2200

Производство и себестоимость продукции животноводства и бизнес-плана организации. Данные таблицы 4.5 показывают, что фактические затраты по выращиванию прироста живой массы выше плановых на 2200 млн. рублей. На данный результат оказали влияние следующие факторы:

1.  Наибольшее влияние оказал рост условно-переменных затрат, их изменение вызвало увеличение общей суммы затрат на 11925 млн.руб.

2.      Снижение условно-постоянных затрат оказало положительное влияние и привело к снижению общей суммы затрат на 231 млн. руб.

3.      Снижение объема прироста живой массы повлекло снижение общей суммы затрат на 9494 млн. руб.

Таким образом наибольшее влияние на рост общей суммы затрат по сравнению с планом оказало увеличение переменных затрат.

4.3    Анализ себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Для оценки степени влияния факторов на уровень себестоимости прироста живой массы используется факторная модель:

где, С ^ед - себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб.

А^1га - условно-постоянные затраты в расчёте на 1 голову, тыс.руб.

ПР - продуктивность, ц.

bi - условно-переменные затраты на 1-цу прироста, тыс.руб.

Расчёты отражаются в таблице 4.6. и в ПРИЛОЖЕНИИ 4.

Таблица 4.6 - Анализ себестоимости 1 ц прироста живой массы

Показатели	План	Факт	Усл.1	Усл.2	Влияние факторов на себестоимость прироста
Постоянные затраты на 1гол,тыс.руб. (А1гол)	378	295	*	*	-39
Продуктивность, ц (ПР)	2,1900	2,1089	*	*	+7
Переменные затраты на 1 ц продукции, тыс.руб.(bi)	1574,0	2052,8	*	*	+479
Себестоимость 1 ц прироста, тыс.руб.( С ед)	1746	2193	1753	2232	*
Общее отклонение от плана	447

Анализируя данные таблицы 4.6 можно сделать вывод, что на рост себестоимости прироста живой массы повлияли следующие факторы:

-       невыполнение плана по достижению мясной продуктивности оказало наименьшее отрицательное воздействие, тем самым увеличило себестоимость 1 ц прироста на 7 тыс.руб.

-       рост переменных затрат привел к увеличению себестоимости 1 ц прироста на 479 тыс.руб.

-       уменьшение постоянных затрат на 1 гол привело к снижению себестоимости прироста на 23212 тыс.руб.

В целом себестоимость 1 ц прироста по сравнению с планом увеличилась на 447 тыс. руб. Далее необходимо провести анализ расходов на корма при производстве продукции выращивания и откорма КРС.

Анализ проводится на основании следующей факторной модели:

ЗК = П*РК ^{1 гол}*С ^1к.ед (4.4)

где, ЗК - затраты на корма, тыс.руб. П - поголовье животных, гол.

РК ^{1 гол} - расход кормов на 1 голову, ц.к.ед.

С ^1к.ед - стоимость 1 к.ед. корма, тыс.руб.

Для оценки влияния факторов на общую сумму затрат на корма использовался метод абсолютных разниц. Расчеты приведены ПРИЛОЖЕНИИ 4, а результаты расчетов в таблице 4.7.

Таблица 4.7 - Расчет влияния факторов на сумму материальных затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Показатели	План	Факт	Влияние факторов на затраты на корма, тыс.руб.
Расход кормов на 1 голову, ц.к.ед. (РК 1 гол)	25,789	34,679	2143780
Стоимость 1 ц к.ед. корма, тыс.руб.(С 1к.ед)	87,530	98,115	1011298
Поголовье животных, гол.(П)	2755	2755	-
Затраты на корма на весь объем прироста, тыс.руб. (ЗК)	6218892	9373970	*
Отклонение затрат на корма, всего тыс.руб.	3155078

Анализируя данные таблицы 4.7 можно сделать вывод, что на рост затрат на корма при производстве продукции выращивания и откорма КРС оказали влияние следующие факторы:

-       выполнение плана по поголовью животных не оказало воздействия, так как поголовье КРС фактически совпадает с плановым уровнем;

-       рост расхода кормов на 1 голову, ц.к.ед. привел к увеличению затрат на корма на 2143780 тыс.руб.

-       рост стоимости 1 к.ед. корма привел к увеличению затрат на корма на 1011298 тыс.руб.

В целом затраты на корма при производстве продукции выращивания и откорма КРС в СПК "Рассвет-Мыто" по сравнению с планом увеличилась на 3155078 тыс. руб.

.4  Резервы снижения себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Основными источниками резервов снижения себестоимости производства продукции выращивания и откорма КРС в СПК "Рассвет-Мыто" является снижение расходов на корма.

Экономия затрат на корма (Р ЗК) определяется исходя из экономии по затратам кормов на 1 голову, а также с учетом роста продуктивности животных на выращивании и откорме. Программой развития СПК "Рассвет-Мыто" на 2013 год (ПРИЛОЖЕНИЕ 7) предусмотрен рост продуктивности животных на выращивании и откорме на 13,8%. Возможный уровень расхода кормов на 1 голову в ц. к. ед. определим согласно нормативам расхода и структуры кормов для КРС [57, c.68]. Фактические удельные затраты корма на 1 ц прироста, составят 16,454 ц. к. ед. (34,7/2,1089), а возможные удельные затраты корма на 1 ц прироста составят 9,105 ц. к. ед. (21,8/2,3944). Резерв снижения удельных затрат корма на 1 ц прироста составит - 7,349 ц. к. ед. (9,105-16,454). Результаты подсчета резервов снижения удельных затрат на корма приведены в таблице 4.8.

Таблица 4.8 -Подсчет резервов снижения удельных затрат на корма

Продуктивность, ц/гол		Расход корма на 1 гол, ц.к.ед.			Удельные затраты корма на 1 ц продукции, ц.к.ед.
возм. (+13,8%)	факт	факт	расчет		факт	возм. уровень	Резерв снижения (Р УРК 1ц)
			возм. уровень	отклонения
2,3944	2,1089	34,7	21,8	-12,9	16,454	9,105	-7,349

Далее рассчитаем резерв снижения затрат на корма в тыс. руб., возможный уровень себестоимости 1 ц прироста с учетом выявленного резерва снижения удельных затрат на корма, а затем - резерв роста рентабельности производства продукции выращивания и откорма КРС. Расчеты и результаты расчетов приведены в таблице 4.9.

Таблица 4.9 - Подсчет резервов снижения себестоимости и роста рентабельности продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Показатель	Обозначения и расчет	Уровень показателя
1.Удельные затраты корма на 1 ц продукции, ц.к.ед.
1.1 фактические	УРК 1ц факт	16,454
1.2 возможные	УРК 1ц возм	9,105
2.Стоимость 1 ц к.ед., тыс.руб.	С 1к.ед
2.1 фактическая	С 1к.ед ф	98,115
2.2 возможная (учетом снижения и достижения планового уровня)	С 1к.ед в	87,530
3.Продуктивность возможная ц/гол	П в	2,3944
4.Удельные затраты на корма, тыс.руб./ц:	УЗК
4.1фактические	16,454*98,115	1614,384
4.2 возможные	9,105*87,530	796,961
4.3 Резерв снижения удельных затрат на корма, тыс.руб.	Р ЗК резерв 796,961-1614,384	-817,423
5.Себестоимость 1 ц прироста, тыс.руб.:	С 1ц
5.1 фактическая		2193
5.2 возможная	2193-817,423	1375,577
6.Цена реализации 1 ц фактическая, тыс.руб.	Ц факт	1653
7.Рентабельность продукции, %	Р прод
7.1 фактическая	(1653/2193)-1)*100	-24,6
7.2 возможная	(1653/1375,577)-1)*100	+20,2
8. Резерв роста рентабельности продукции	20,2 - (-24,6)	44,8

Для расчета резерва снижения затрат на корма в тыс. руб. (Р ЗК) используем формулу:

Р ЗК = УРК 1ц возм*С ^1к.ед возм - УРК 1ц факт*С ^1к.ед факт (4.5)

где Р ЗК - резерв снижения затрат на корма в тыс. руб.

УРК 1ц возм - Удельные затраты корма на 1 ц продукции, ц.к.ед. возможные;

УРК 1ц факт - Удельные затраты корма на 1 ц продукции, ц.к.ед. фактические;

С ^1к.ед возм - Стоимость 1 ц к.ед., тыс.руб. возможная;

С ^1к.ед факт - Стоимость 1 ц к.ед., тыс.руб. фактическая.

По данным расчетов, приведенных в таблице 4.9 резерв снижения затрат на корма составил 817,423 тыс.руб. Возможный уровень себестоимости 1 ц прироста составил 1375,577 тыс.руб., а резерв роста рентабельности продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота составил 44,8%, что позволит получить возможную рентабельность продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота 20,2%.

Для освоения выявленных резервов в СПК "Рассвет-Мыто" необходимо осуществить повышение уровня технологической оснащенности животноводческих ферм, применять ресурсосберегающие технологии (собственные корма), повысить селекционно-генетический потенциал животных, совершенствовать кормопроизводство, осуществлять рациональную организацию производства и совершенствовать средства защиты животных.

Глава 5. Охрана труда

Вопросам охраны труда при осуществлении процесса производства продукции животноводства СПК "Рассвет-Мыто" уделяет огромное внимание.

Биологическая безопасность в СПК "Рассвет-Мыто" обеспечивается как минимальным временем контакта работников с животными, кормовыми смесями, продукцией животноводства, экскрементами животных и отходами производства, так и средствами индивидуальной защиты.

Ограждения станков, секций, стойл в СПК "Рассвет-Мыто" соответствуют действующим нормам технологического проектирования предприятий.

Технологическая документация в СПК "Рассвет-Мыто" содержит требования, исключающие создание опасных (в том числе и пожаровзрывоопасных) ситуаций при монтаже (демонтаже), вводе в эксплуатацию и эксплуатации производственного оборудования, а также содержать требования, определяющие необходимость использования не входящих в конструкцию средств и методов защиты работников.

Документация содержат:

правила монтажа (демонтажа) и способы предупреждения возможных ошибок, приводящих к созданию опасных ситуаций;

требования к размещению производственного оборудования в производственных помещениях;

фактические уровни микроклимата, шума, излучения, вредных веществ, вредных микроорганизмов и других опасных и вредных производственных факторов;

порядок ввода в эксплуатацию и способы предупреждения возможных ошибок, приводящих к опасным ситуациям;

требования к работникам СПК "Рассвет-Мыто" по использованию средств индивидуальной защиты;

правила обеспечения пожаро-взрывобезопасности;

правила обеспечения электробезопасности;

запрещение использования производственного оборудования не по назначению;

требования, связанные с обучением работников, а также требования к возрастным и другим ограничениям.

К работе по обслуживанию молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме допускаются лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный на рабочем месте инструктаж по охране труда и имеющие I квалификационную группу по электробезопасности.

Животноводческие фермы в СПК "Рассвет-Мыто" отделены от населенных пунктов санитарно-защитной зоной, размеры которой определяются в зависимости, от номенклатуры и мощности ферм (но не менее 500 м). Животноводческие фермы в СПК "Рассвет-Мыто" не являются источником загрязнения окружающей среды.

Навоз и сточные воды перед использованием в качестве органического удобрения подвергаются биологическому обезвреживанию. Для уменьшения количества сточных вод необходимо предусмотрены оборотные циклы использования их.

В производственных помещениях СПК "Рассвет-Мыто" организовывается эффективная уборка, удовлетворяющая требованиям санитарных правил.

При уходе за нетелями и первотелками, при приучении их к доению работники СПК "Рассвет-Мыто" соблюдают осторожность.

Осмотр животных работники СПК "Рассвет-Мыто" проводят со стороны кормовых, эвакуационных проходов или с предусмотренных для этой цели эстакад.

При выращивании телят методом группового подсоса в СПК "Рассвет-Мыто" используют в качестве кормилиц коров со спокойным нравом.

При пастбищном содержании КРС в СПК "Рассвет-Мыто" гурты формируют из животных одного пола и возраста. Гурты животных мясного направления могут включать коров-кормилиц и телят.

Для подгона скота при пастьбе необходимо использовать ременный кнут. Не допускается подгонять животных колющими, режущими, острыми предметами, а также короткими палками, резиновыми шлангами и т.п.

Для обслуживания стада животных в СПК "Рассвет-Мыто" выделяют не менее двух пастухов. Работу они должны выполнять на объезженных, нестроптивых лошадях. Езда в седле допускается только в обуви, свободно входящей в стремя.

Проходы длиной до 15 м могут снабжаться запорно-пропускными устройствами в виде створок, отклоняющихся по ходу движения животных и препятствующих движению животных назад.

СПК "Рассвет-Мыто" в своей деятельности по охране труда на животноводческом предприятии выполняет требования Трудового кодекса Республики Беларусь об охране труда; периодически проводит аттестацию рабочих мест по условиям труда и сертификацию производственных объектов на соответствие требованиям охраны труда; своевременно обеспечивает работников спецодеждой, спецобувью, предохранительными приспособлениями, обезвреживающими и моющими средствами, организовывает правильное хранение, стирку, химическую чистку, обеспыливание, обезвреживание и ремонт средств индивидуальной защиты.

Главный инженер по охране труда и технике безопасности в СПК "Рассвет-Мыто" разрабатывает, пересматривает, а руководитель хозяйства утверждает в установленном порядке инструкции по охране труда, технологические и эксплуатационные документы на соответствующие работы.

СПК "Рассвет-Мыто" проводит расследование и учет несчастных случаев в соответствии с действующим законодательством, однако последние пять лет несчастных случаев на производстве не регистрировалось.

Для обеспечения безопасной работы в СПК "Рассвет-Мыто" еженедельно проводится профилактический осмотр устройств и оборудования, которые не имеют регламентируемого срока технического обслуживания (фиксаторы, впускные и выпускные ворота, перила, трапы, подножные решетки).

Состояние компрессорных установок и воздухопроводов в СПК "Рассвет-Мыто" отвечают требованиям действующих Правил устройства и безопасной эксплуатации стационарных компрессорных установок, воздухопроводов и газопроводов.

Перед наступлением пастбищного сезона инженер по охране труда и технике безопасности обследует места выпаса животных и дает необходимые рекомендации рабочим: очистить пастбище от посторонних предметов (проволоки, камней, колючих кустарников), засыпать или оградить всевозможные ямы.

В период пастьбы в СПК "Рассвет-Мыто" установлен определенный режим и распорядок дня, который соблюдается в течение всего пастбищного сезона, что способствует выработке у животных спокойного и послушного нрава.

Работники СПК "Рассвет-Мыто", эксплуатирующие и обслуживающие доильные установки, соблюдают правила содержания животных на выращивании и откорме выполняют требования инструкции по охране труда для рабочих, обслуживающих молодняк крупного рогатого скота.

Заключение

По результатам проведенного исследования учета затрат на производство анализа себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в СПК "Рассвет - Мыто" Лидского района Гродненской области можно сделать следующие выводы.

Экономико-финансовая характеристика СПК "Рассвет - Мыто" за анализируемый период говорит о положительной динамике роста ресурсного потенциала хозяйства, повышении уровня и эффективности производственной деятельности. Производство продукции является рентабельным, так как уровень рентабельности реализованной продукции в 2012 году составил 17,9%, рентабельность продаж 13,4%, однако возрастает зависимость СПК "Рассвет - Мыто" от заемных средств. Приоритетным направлением СПК "Рассвет - Мыто" на 2013 год является производство молока, мяса, зерна, а также создание прочной кормовой базы для животноводства. Проанализировав финансовое состояние хозяйства можно говорить о среднем уровне финансовой устойчивости.

Организационные и методологические аспекты ведения бухгалтерского учета регулируются учетной политикой СПК "Рассвет - Мыто". Бухгалтерский учет в СПК "Рассвет - Мыто" ведется по журнально-ордерной форме учета с применением программы "Нива-СХП".

В организации синтетического и аналитического учета расчетов с персоналом по оплате труда в СПК "Рассвет-Мыто" выявлены следующие недостатки: в нарушении действующего законодательства, в учетных регистрах заполняются не все реквизиты, записи ведутся неаккуратно, имеют место исправления, зачеркивания; многие регистры синтетического учета не ведутся (журнал-ордер№10-АПК).

В целях совершенствования первичного учета затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота целесообразно предложить следующее: использовать документы утвержденного образца; ужесточить контроль за правильным оформлением документов; вести регистры синтетического учета; утвердить приказом дату сдачи документов в бухгалтерию хозяйства.

В целях совершенствования аналитического учета хозяйству можно порекомендовать систематизировать данные таблицы "Затраты по животноводству", которая заменяет первый раздел производственного отчета ф 18-а с выходом продукции (2-й раздел производственного отчета). Так как бухгалтерии СПК "Рассвет-Мыто" не удобно вести производственный отчет целиком (из-за большого количества производственных участков), то необходимо разработать документ, который в удобной для хозяйства форме отражал бы затраты и выход продукции в разрезе всех ферм, и при этом его оформление соответствовало бы Указу президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 "О некоторых вопросах применения первичных учетных документов".

В целях совершенствования синтетического учета в СПК "Рассвет-Мыто" следует предусмотреть ведение журнала-ордера 10-АПК.

Для снижения трудоемкости расчета себестоимости можно порекомендовать применение программного комплекса "Нива-СХП", который позволит автоматизировать процессы расчета фактической себестоимости продукции животных на выращивании и откорме, расчет калькуляционных разниц и доведение стоимости привеса живой массы до уровня фактической себестоимости, а также формировать отчет о движении скота и птицы на ферме, отчет "Журнал-ордер 14-АПК" и др.

В результате анализа динамики основных производственных показателей производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота было выявлено, что наибольший валовый прирост живой массы КРС был получен в 2010 г. - 6020 ц. Среднесуточный прирост животных на выращивании и откорме в СПК "Рассвет-Мыто" в 2012 г составил 576 гр., что на 80 гр. или на 12,2% меньше, чем в 2010 г. Сумма производственных затрат на 1 голову животных на выращивании и откорме в 2012 г составила 4624 тыс.руб., что на 2528 тыс.руб. или 120,6% выше затрат 2010 года. Сумма производственных затрат на 1 ц привеса животных на выращивании и откорме составила 2193 тыс.руб., что на 1317 или 150,3% выше затрат 2010 г. Необходимо отметить, что в СПК "Рассвет-Мыто" наблюдается снижение затрат труда в чел-часах на 1 ц прироста живой массы КРС на 0,8 чел-часов или на 3,6%, что связано с механизацией процессов в животноводстве.

Структура затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота в 2012 г свидетельствует о том, что наибольшую долю как в плановой, так и в фактической структуре затрат занимают затраты на корма - соответственно 59,0 и 68,4 процентов. Наибольшее влияние на рост общей суммы затрат по сравнению с планом оказало увеличение переменных затрат.

В целом себестоимость 1 ц прироста по сравнению с планом увеличилась на 447 тыс. руб., при этом на рост себестоимости прироста живой массы повлияли следующие факторы:

-       невыполнение плана по достижению мясной продуктивности оказало наименьшее отрицательное воздействие, тем самым увеличило себестоимость 1 ц прироста на 7 тыс.руб.

-       рост переменных затрат привел к увеличению себестоимости 1 ц прироста на 479 тыс.руб.

-       уменьшение постоянных затрат на 1 гол привело к снижению себестоимости прироста на 23212 тыс.руб.

Затраты на корма при производстве продукции выращивания и откорма КРС в СПК "Рассвет-Мыто" увеличилась, по сравнению с планом, на 3155078 тыс. руб.

По данным расчетов в СПК "Рассвет-Мыто" резерв снижения затрат на корма составляет 817,423 тыс.руб. Возможный уровень себестоимости 1 ц прироста - 1375,577 тыс.руб., а резерв роста рентабельности продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота - 44,8%. Это позволит получить рентабельность продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота 20,2%.

Для освоения выявленных резервов в СПК "Рассвет-Мыто" необходимо осуществить повышение уровня технологической оснащенности животноводческих ферм, применять ресурсосберегающие технологии (собственные корма), повысить селекционно-генетический потенциал животных, совершенствовать кормопроизводство, осуществлять рациональную организацию производства и совершенствовать средства защиты животных.

Библиографический список

1     Багрицевич, С.А. МСФО: пути, перспективы и проблемы внедрения в Республике Беларусь / С.А. Багрицевич, С.А. Турко // Человек, психология, экономика, право, управление: проблемы и перспективы: материалы ХIІI Междунар. науч. конф. аспирантов, магистрантов и студентов, г. Минск, 19 мая 2010 г. / Минский ин-т управления; под ред. канд. пед. наук В.В. Гедранович. - Минск : Изд-во МИУ, 2010. - С. 71-72

2       Басовский, Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 366 с.

3     Безруких, П.С.Состав и учет затрат производства и обращения: учеб. пособие для вузов / П.С. Безруких. - Мн.: АОЗТ, ФТК, 2000. - 208 с.

4     Борисенко, В.Н. Актуальные вопросы состава затрат на современном этапе развития экономики /В.Н.Борисенко // Человек, психология, экономика, право, управление: проблемы и перспективы: материалы ХIІI Междунар. науч. конф. аспирантов, магистрантов и студентов, г. Минск, 19 мая 2010 г. / Минский ин-т управления; под ред. канд. пед. наук В.В. Гедранович. . - Минск : Изд-во МИУ, 2010. - С. 78-80.

5       Бука, Л.Н. Совершенствование классификации производственных затрат/ Л.Н. Бука//Бухгалтерский учет и анализ, № 12. - 2011. - с. 4-7.

6     Бука, Л.Н. Совершенствование классификации производственных затрат/ Л.Н. Бука//Бухгалтерский учет и анализ, № 11. - 2011. - с. 42- 46.

7     Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник для студентов высших учеб.заведений по неэкономическим специальностям / А.С. Чечеткин. - Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 608 с.

8     Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник для студентов экон. специальностей с.-х. вузов / Л.И. Стешиц. - Минск: "ИВЦ Минфина", 2009.- 528с.

9     Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях / А.П. Михалкевич [и др.]; под общ. ред. А.П. Михалкевича. - 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: "БГЭУ", 2008. - 508 с.

10   Васин, Ф.Л. К вопросу о классификации затрат на производство / Ф.Л. Васин // Бухгалтерский учет. - 2000. - №4. - С. 52 - 53.

11   Ведалева, А.А. Некоторые аспекты совершенствования документации по калькулированию себестоимости продукции, работ и услуг: сборник науч. статей студентов/ А.А. Ведалева, гл. ред. Н.В. Великоборец: Горки, УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", 2013 - 39 с.

12     Ганжуров, М.А. Совершенствование классификации статей затрат на организацию производства в сельскохозяйственных организациях: сборник науч. статей студентов/М.А. Ганжуров, гл. ред. Н.В. Великоборец: Горки, УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", 2013 - 48 с.

13   Голованов, А.А. Учет на предприятиях АПК / А.А. Голованов // Бухгалтерский учет. - 2010. - № 12. - С. 33-37.

14   Головач, О. В. Особенности учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в Республике Беларусь / Головач О.В. // Веснiк Беларускага дзяржаўнага універсітэта. - 2005. - № 2. - С. 55-59.

15     Институт проблем предпринимательства // МСФО 2 "Запасы". Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"653481.files/image014.gif">

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ 1

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2010

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ 2

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2010

Выход продукции				Себестоимость		Прямые затраты на продукцию - всего, тыс. чел. час.
наименование	код	единица измерения	количество	всего, млн. руб.	единицы продукции, тыс. руб.
В	Г	Д	1	2	3	4
молоко	230	т	6 102	4 467	732	178
приплод	240	голов	1 422	Х	Х	Х
масса телят при рождении	245	т	26	496	19 077	20
прирост	250	т	602	4 992	8 292	134
молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	255	т	255	219	859	16
приплод	260	голов		Х	Х
масса телят при рождении	265	т
прирост	270	т
молоко	280	т
прирост	285	т
масса поросят при рождении	290	т
поросята-отьемыши	300	голов		X
прирост	310	т
прирост	315	т
ягнята на момент отбивки	320	голов		X	X	X
масса ягнят при отбивке	325	т
прирост	330	т
шерсть	340	ц
яйца кур	470	тыс. шт.
прирост	480	т
яйца прочей птицы	490	тыс. шт.
прирост	500	т
суточные птенцы	510
в том числе ликвидировано петушков в суточном возрасте	515	тыс. голов		Х	Х
приплод	520	голов
прирост	530	голов	Х		Х
прирост	540	голов	Х		Х
мед	550	ц
рои	560	Штук
воск	570	ц
прочая	571	млн. руб.	Х		Х
деловой выход	580	голов
Всего	630	млн. руб.	Х	10 176	Х	348

Приложение 3

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ 1

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2011

Виды животных	Код	Средне-годовое поголовье	Затраты- всего, млн. руб.	В том числе
				оплата труда с начислениями	корма	затраты на содержание основных средств	работы и услуги	Ст-ть энергоресурсов(газ,э/энергия,тепл/эн.)на технологические цели	Стоимость нефтепродуктов	прочие прямые затраты	затраты организа-ции произ-водства и управле-нию
Крупный рогатый скот Молочного направления: основное стадо молочного скота	10	1 357	7 665	1 216	3 327	245	1 373	313	90	301	800
животные на выращивании и откорме	20	2 603	7 540	824	5 236	194	556	57	110	141	422
Мясного направления: основное стадо мясного скота	30	Х
в том числе: коровы	31		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
молодняк до 8 месяцев	32
Животные на выращивании и откорме	40
Свиноводство - всего	50	Х
в том числе: основное стадо свиней	51		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
свиньи на выращивании и откорме	52
Овцеводство - всего	60	Х
в том числе: основное стадо (с ягнятами до отбивки)	61		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
овцы на выращивании (после отбивки) и откорме	62
Птицеводство: куры взрослые, тыс. гол.	80
молодняк кур на выращивании, тыс. голов	90
Прочая птица: взрослая, тыс. гол.	100
молодняк прочей птицы на выращивании, тыс. голов	110
Инкубация	120	проинкубировано яиц тыс. шт.
Коневодство племенное: основное стадо	130
молодняк на выращивании	140
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	150	9
Всего по животноводству	220	Х	15 205	2 040	8 563	439	1 929	370	200	442	1 222

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ2

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2011

Выход продукции				Себестоимость		Прямые затраты на продукцию - всего, тыс. чел. час.
наименование	код	единица измерения	количество	всего, млн. руб.	единицы продукции, тыс. руб.
молоко	230	т	5 519	6 847	1 240,6	159
приплод	240	голов	1 252	Х	Х	Х
масса телят при рождении	245	т	30	761	25 366,7	18
прирост	250	т	544	7 404	13 610,3	136
молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	255	т	46	70	1 521,7	15
приплод	260	голов		Х	Х
масса телят при рождении	265	т
прирост	270	т
молоко	280	т
прирост	285	т
масса поросят при рождении	290	т
поросята-отьемыши	300	голов		X
прирост	310	т
прирост	315	т
ягнята на момент отбивки	320	голов		X	X	X
масса ягнят при отбивке	325	т
прирост	330	т
шерсть	340	ц
яйца кур	470	тыс. шт.
прирост	480	т
яйца прочей птицы	490	тыс. шт.
прирост	500	т
суточные птенцы	510	тыс. голов
в том числе ликвидировано петушков в суточном возрасте	515	тыс. голов		Х	Х
приплод	520	голов
прирост	530	голов	Х		Х
прирост	540	голов	Х		Х
мед	550	ц
рои	560	Штук
воск	570	ц
прочая	571	млн. руб.	Х		Х
Всего	630	млн. руб.	Х	15 082	Х	328

 

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ 1

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2012

Виды животных	Код	Средне-годовое поголовье	Затраты- всего, млн. руб.	В том числе
				оплата труда с начислениями	корма	затраты на содержание основных средств	работы и услуги	Ст-ть энергоресурсов(газ,э/энергия,тепл/эн.)на технологические цели	Стоимость нефтепродуктов	прочие прямые затраты	затраты организации производства
Крупный рогатый скот Молочного направления: основное стадо молочного скота	10	1 375	14 310	2 961	6 614	827	592	431	157	1 862	866
животные на выращивании и откорме	20	2 755	12 740	1 287	8 713	360	3	142	369	1 413	453	30	Х
в том числе:	31		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
молодняк до 8 месяцев	32
Животные на выращивании и откорме	40
Свиноводство - всего	50	Х
в том числе: основное стадо свиней	51		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
свиньи на выращивании и откорме	52
Овцеводство - всего	60	Х
в том числе: основное стадо (с ягнятами до отбивки)	61		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
овцы на выращивании (после отбивки) и откорме	62
Птицеводство: куры взрослые, тыс. гол.	80
молодняк кур на выращивании, тыс. голов	90
Прочая птица: взрослая, тыс. гол.	100
молодняк прочей птицы на выращивании, тыс. голов	110
Инкубация	120	проинкубиро-вано яиц тыс. шт.
Коневодство племенное: основное стадо	130
молодняк на выращивании	140
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	150
Пчеловодство	160	число семей в период медо-сбора
Звероводство	170	Х
Всего по животноводству	220	Х	27 050	4 248	15 327	1 187	595	573	526	3 275	1 319

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ2

Производство и себестоимость продукции животноводства за 2012

Выход продукции				Себестоимость		Прямые затраты на продукцию - всего, тыс. чел. час.
наименование	код	единица измерения	количество	всего, млн. руб.	единицы продукции, тыс. руб.
молоко	230	т	5 437	12 775	2 350	168
приплод	240	голов	1 335	Х	Х	Х
масса телят при рождении	245	т	36	1 419	39 417	19
прирост	250	т	581	12 536	21 577	125
молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	255	т	21	59	2 810	2
приплод	260	голов		Х	Х
масса телят при рождении	265	т
прирост	270	т
молоко	280	т
прирост	285	т
масса поросят при рождении	290	т
поросята-отьемыши	300	голов		X
прирост	310	т
прирост	315	т
ягнята на момент отбивки	320	голов		X	X	X
масса ягнят при отбивке	325	т
прирост	330	т
шерсть	340	ц
яйца кур	470	тыс. шт.
прирост	480	т
яйца прочей птицы	490	тыс. шт.
прирост	500	т
суточные птенцы	510	тыс. голов
в том числе ликвидировано петушков в суточном возрасте	515	тыс. голов		Х	Х
приплод	520	голов
прирост	530	голов	Х		Х
прирост	540	голов	Х		Х
мед	550	ц
рои	560	Штук
воск	570	ц
прочая	571	млн. руб.	Х		Х
Всего	630	млн. руб.	Х	26 789	Х	314

ФОРМА № 13-АПК ЛИСТ3

С П Р А В К И

Продуктивность животных и птиц

Приложение 4

Расчет влияния факторов на общую сумму затрат по выращиванию прироста живой массы закрытого методом цепных подстановок

ОЗ_пл=1,574*6033+1044=10540 млн.руб.

ОЗ_усл1=b_пл* ВП_пл*К + А_пл = 1,574*6033*0,96303663185+1044=1046 млн.руб.

ОЗ _усл2= b_ф * ВП_ф + А_пл = 2,0528*5810+1044=12971 млн.руб.

ОЗ _ф=2,0528*5810+813 = 12740 млн.руб.

∆ОЗ (ВП) = ОЗ_усл1 - ОЗ_пл = 1046-10540 = - 9494 млн.руб.

∆ОЗ (b_i) = ОЗ_усл2 - ОЗ_усл1 = 12971-1046 = 11925 млн.руб.

∆ОЗ (А) = ОЗ_ф - ОЗ_усл2 = 12740-12971 = -231 млн.руб.

∆ОЗ _общ = ОЗ _ф - ОЗ_пл = 12740-10540 = 2200 млн.руб.

Анализ себестоимости 1 ц прироста живой массы

С ^ед _план = А^1гол _пл / ПР_пл + bi _пл=378/2,190+1574=1746 тыс.руб.

С ^ед _усл1 = А^1гол _пл / ПР_ф + bi _пл= 378/2,1089+1574=1753 тыс.руб.

С ^ед _усл2 = А^1гол _пл / ПР_ф + bi _ф=378/2,1089+2052,8=2232 тыс.руб.

С ^ед _факт = А^1гол_ф / ПР_ф + bi _ф=295/2,1089+2052,8=2193 тыс.руб.

∆С ^ед ( У) = С ^ед _усл1 - С ^ед _план = 1753 - 1746 = +7 тыс.руб.

∆С ^ед (А^1гол) = С ^ед _ф - С ^ед_усл2 = 2193 - 2232 = - 39 тыс.руб.

∆С ^ед (bi) = С ^ед _усл2 - С ^ед _усл1 = 2232 - 1753 = +479 тыс.руб.

Расчет влияния факторов на сумму материальных затрат на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

∆ ЗК общ = ЗК ф - ЗК пл = 9373970 - 6218892 = 3155078 тыс.руб.

∆ ЗК (П) = (П ф - П пл)* РК ^{1 гол} пл * С ^1к.ед пл = (2755-2755)* 25,789*87,530 = 0

∆ ЗК (РК ^{1 гол}) = (РК ^{1 гол} ф- РК ^{1 гол} пл)*Пф* С ^1к.ед пл = (34,679-25,789)*2755*87,530 = 2143780 тыс.руб.

∆ ЗК (С ^1к.ед) = (С ^1к.ед ф- С ^1к.ед пл)* РК ^{1 гол} ф* П ф = (98,115 -87,530)* 34,679*2755 = 1011298 тыс.руб.

Приложение 5

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

Форма № 14 - АПК

Расход кормов за 2012 год

Приложение 6

СПК "РАССВЕТ-МЫТО"

Элемент таблицы № 19 Расход кормов бизнес-плана СПК "Рассвет-Мыто"

Приложение 7

Программа развития СПК "Рассвет-Мыто" на 2013 год

Среднесписочная численность работников СПК "Рассвет-Мыто" составляет 311 человек, в т.ч. непосредственно занятых в сельхозпроизводстве - 295 человек.

На 2013 год планируется получить валовой продукции сельхозпроизводства на сумму 28151 млн. руб., в т.ч. от отрасли растениеводства 13743,4 млн. руб., от отрасли животноводства 14407,6 млн. руб. Темп роста валовой продукции в сопоставимых ценах - 109%.

Приоритетным направлением предприятия на 2013 год является производство молока, мяса, зерна, а также создание прочной кормовой базы для животноводства.

В земледелии принципиальным направлением на 2013 год является дальнейшее повышение продуктивности земли. Необходимо считать нормой ежегодное увеличение внесения удобрений, не менее чем на 5 %, а также повышение эффективности защитных мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями с/х растений.

Под урожай 2013 года посеяно 1440 га озимых зерновых на зерно и 150 га на сурепицу. Площадь посева озимого рапса - 470 га, в т.ч. на зерно - 470 га.

Яровых зерновых, включая зернобобовые, планируется посеять 1385 га. Площадь посева сахарной свеклы - 300 га.

В 2013 году планируется произвести 8890 тонн зерновых и зернобобовых культур, что больше на 1512 тонн, чем в 2012 году (+20,5%). Увеличение вала зерна планируется за счёт увеличения посевной площади на 25 % и урожайности зерновой группы на 8,5 %. Планируется получить урожайность зерновых культур 36,2 ц/га, в весе после доработки 32,6 ц/га.

Основой для увеличения производства животноводческой продукции является обеспеченность скота сбалансированным кормом. В 2013 году планируется заготовить 17095 т.к.е. всех видов кормов, в т.ч. травяных - 10001 т.к.е., что в расчёте на 1 условную голову скота составит 53 ц.к.е.

Уровень производства продукции животноводства на 2013 год запланирован в следующих объемах:

производство молока - 5840 т (+384 т или 6,9% к 2012 году);

продуктивность дойного стада - 4100 кг на 1 корову ( +146 кг или 3,7% к 2012 году);

План по реализации молока на 2013 год - 5190 тонн, без учёта населения. Планируется увеличить реализацию по хозяйству на 285 тонн за счёт роста товарности. План реализации мяса на мясокомбинаты 515 тонн. Планируется достигнуть продуктивности КРС на выращивании и откорме на уровне 656 гр (+80 гр или 13,8% к 2012 году). Численность КРС на конец года должна быть не менее 4350 голов. Доведенный план по инвестициям в основной капитал на 2013 год - 5580 млн.руб. Планируется закончить строительство МТФ Дылево. Для окончания строительства внутренних работ требуется 3100 млн.руб.

Хозяйственным способом планируется провести реконструкцию помещений для содержания молодняка КРС фермы Богдановщина - 2 млрд. руб.

Выручка от реализации продукции в 2013 году составит 47166 млн.руб. с учётом налогов. Выручка за минусом налогов составит 41740 млн.руб., в т.ч. от реализации продукции растениеводства - 15219 млн.руб., от реализации продукции животноводства - 24487 млн.руб. Уровень рентабельности реализованной продукции составляет 16,9 %, рентабельность продаж 14,5 %.

Планируемая среднемесячная заработная плата за 2013 год - 3005 тыс. руб. (1963,3 тыс. руб. в 2012 году). Темп роста заработной платы труда опережает рост производительности труда в 1,3 раза.