Анализ ассортимента и качества лака для ногтей
ФЕДЕРАЛЬНОЕ
АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
КОСТРОМСКОЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра
технологии и материаловедения швейного производства
КУРСОВАЯ
РАБОТА
по
дисциплине
«Товароведение
и экспертиза однородных групп товаров»
на тему: «АНАЛИЗ
АССОРТИМЕНТА И
КАЧЕСТВА
ЛАКА ДЛЯ НОГТЕЙ»
Гр.10ТВ-7
Смирнова П.А.
Кострома 2012
Реферат
Курсовая работа содержит пояснительную записку
на страницах формата А4, включающую 3 рисунка, 13 таблиц, 14литературных
источника.
Объектами исследования являются рынок
парфюмерно-косметической продукции, каналы дистрибуции косметических товаров и
конкурентная среда магазина «Промтовары» - лак для ногтей.
Целью курсовой работы ‒
оценка качества лака для ногтей.
Для российских потребителей лак для ногтей ‒
одно из самых распространенных средств украшения. Лаком пользуются 70% россиян.
По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются дешевым сегментом
лака для ногтей. Соответственно, выпуском лака занимаются косметические
компании.
Российский рынок лака для ногтей растет быстрыми
темпами.
Именно поэтому тема курсовой работы « Анализ
ассортимента и качества лака для ногтей» в настоящее время является актуальной.
Для достижения поставленных целей использовались
следующие методы: экспертный, органолептический и метод практических испытаний.
Содержание
Введение
1. Лак для ногтей как объект
товароведной экспертизы
.1 История происхождения лака для
ногтей
1.2 Анализ рынка лака для ногтей
1.3 Классификация и характеристика
ассортимента лака для ногтей
.4 Анализ основных потребительских
лака для ногтей
.5 Требования нормативных документов
к качеству лака для ногтей
.6 Сырье для изготовления лака для
ногтей
.7 Технология производства лака для
ногтей
.8 Факторы, сохраняющие качество
лака для ногтей: упаковка, маркировка и условия хранения лака
.9 Новые направления в ассортименте
лака для ногтей: детские, мужские
. Объект и методы исследования
.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
. Проведение экспертизы лака для
ногтей
3.1 Проверка соответствия упаковки и
маркировки требованиям НТД
.2 Проверка соответствия качества
лака для ногтей требованиям НТД
Заключение
Список используемой литературы
Введение
В последние десятилетия потребление
парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране возросло.
На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых
товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на
качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования,
предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый
внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое,
эстетическое и психологическое значение. Интенсивная и не всегда добросовестная
реклама часто вводит в заблуждение потребителей. Поэтому необходима оценка
новых товаров специалистами. Парфюмерно-косметическая продукция является одной
из сложных товарных групп, которая требует от работников торговых предприятий
не только общих товароведных знаний, но и знаний химии, микробиологии,
косметологии и так далее. Пожалуй, уход за руками вообще и в частности
украшения ногтей является самой первой попыткой человека каким-то образом
украсить свое тело.[1]
Общая цель курсовой работы ‒
изучение классификации и ассортимента лака для ногтей представленного на
современном рынке и особенностей оценки его качества.
Объектом исследования и экспертизы в курсовой
работе является марки лаков для ногтей: Golden
Rose, Avon,
Silivana.
Именно поэтому тема курсовой работы «Анализ и
ассортимент качества лака для ногтей» в настоящее время является актуальной.
Задачи данной работы:
) рассмотреть ассортимент лака для ногтей,
представленного на современном рынке и произвести его квалификацию.
2) Обозначить сырьевые компоненты и
технологию производства лака для ногтей.
) Рассмотреть основные потребительские
свойства.
) Изучить особенности оценки качества
лака для ногтей.
) Изучить требования нормативной
документации, используемой при экспертизе качества лака для ногтей.
) Провести сравнительную оценку качества
лака для ногтей.
1. Лак для ногтей как объект товароведения
.1 История происхождения лака для ногтей
Лаки известны ещё с древнейших
времён. Задолго до того, как стало известно восточноазиатское лакирование, в
Европе также использовались лаки. Первые следы их применения были обнаружены в
искусстве этрусков.[2]
Слово «лак» индостанского
происхождения и буквально обозначает «100 000». Вероятно это связано с
получением в давние времена одного из лаков-шеллака - путём очистки смолистых
выделений насекомых, паразитирующих в огромных количествах на некоторых видах
тропических деревьев, преимущественно в Индии и Таиланде. Впоследствии термин
«лак» распространили и на растворы других смол. Во втором тысячелетие до н. э.
в Китае изготовляли лак на основе сока лакового дерева. Лаковое дерево растение
<#"662607.files/image001.gif">
Рисунок 1- Из истории
происхождения лака
1.2 Анализ рынка лака для ногтей
Парфюмерно-косметическая продукция, выпускается
в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а
также другим техническим регламентам ТС, требования которых на нее
распространяются, без предъявления дополнительных по отношению к содержащимся в
настоящем техническом регламенте ТС требований к парфюмерно-косметической
продукции и без проведения дополнительных процедур оценки (подтверждения)
соответствия. Парфюмерно-косметическая продукция, не соответствующая
требованиям настоящего технического регламента, не должна быть маркирована
единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза,
и не допускается к размещению на рынке.
Рынок лаков для ногтей велик и разнообразен.
Каждый сезон появляются новые коллекции, время от времени появляются новые
марки, диапазон цен колеблется от нескольких десятков рублей до нескольких
десятков евро. [3]
В последние десятилетия потребление
парфюмерно-косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране,
возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с
новыми потребительскими свойствами, много не известных ранее фирм, как
зарубежных, так и российских. Уровень потребления отечественных
парфюмерно-косметических товаров определяется насыщенностью рынка импортными товарами.
Основная конкуренция на российском рынке, так же как и на мировом, развернулась
между европейскими и американскими фирмами, причем европейские фирмы имеют ряд
преимуществ. Во-первых, некоторые фирмы, прежде всего французские- «C.Dior»,
“L’Oreal”,
“Givenchy”, “Nina
Richy”, “Lancom”-
давно пользуются авторитетом у российского потребителя. Во-вторых, этим фирмам
известны запросы российского потребителя. Наконец, они применяют более гибкую
ценовую политику, по сравнению с американскими фирмами.
Условно выделим четыре группы производителей
лаков:
) Эксклюзивные, дорогие, профессиональные и до
нас не доходящие) 2) Профессиональные, производители которых имеют
представительства. Например: LCN, Akzent Direct, Creative nail design, OPI.
) Рекламируемые, продающиеся в магазинах
косметики. Например: Revlon, Paloma, Lakme, Avon, Bourjois Paris, Маргарет
Астор, Мейбилен, Green Mama. 4) Продающиеся на рынке. Есть производители
выпускающие именно дешевую косметику, а есть подделки под известные марки.
Например: Golden Rose, Veronigue, Catherine Arley, Gala.
Анализ рынка косметики и особенностей ее
потребления позволяет выделить на российском рынке следующие группы
потребителей косметики, объединенные по их требованиям к товару:
Ø Высокообеспеченные - требовательны к
качеству, приобретают продукцию в фирменных магазинах, выбирая ее, прежде
всего, по фирме-изготовителю, ее известности.
Ø Среднеобеспеченные - требовательны к
качеству, проявляют интерес к публикациям, оценкам специалистов, приобретают
продукцию в магазинах, выбирая по оптимальным ценам. Средне- и малообеспеченные
- малотребовательны к качеству, покупают косметику по необходимости на рынках,
киосках, улицах.
Ø Малообеспеченные - не требовательны
к качеству, приобретают в основном косметику повседневного спроса - мыло,
шампунь, зубные пасты.
Российский производитель косметических товаров
работает на наибольшее количество потребителе - три последние группы, а
зарубежные - на две первые.
Таким образом, обзор состояния мирового и
отечественного рынков парфюмерно-косметических товаров показал, что российский
рынок специфический, имеет свою структуру предложения и потребления,
особенности потребительских предпочтений. В целом, это динамически
развивающейся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и
для зарубежного.[3]
.3 Классификация и характеристика ассортимента
лака для ногтей
На сегодняшний день разнообразие лаковых
покрытий настолько велико, что при выборе того или иного средства может
растеряться даже опытный мастер. Индустрия ногтевого сервиса постоянно
расширятся и совершенствуется и сейчас, чтобы сделать идеальный маникюр, уже
недостаточно будет одного лишь флакончика лака понравившегося цвета. Для того
чтобы помочь потребителю сориентироваться в огромном ассортименте и многообразии
лаковых средств, существует современная классификация лаков, однако она
достаточно условна, потому что большинство лаковых покрытий можно отнести
одновременно к нескольким категориям.[4]
.по выполняемым функциям:
Базовое покрытие (основа).
- Цветные лаки.
- Верхнее покрытие (защитное).
Верхнее покрытие(сушка).
2. по по рыночному сегменту:
Лаки масс-маркета.
- Лаки премиум-класса.
Профессиональные лаки.
3. по влиянию на здоровье:
Лечебные
- Гипоаллергенные лаковые покрытия.
Лаки, содержащие вредные компоненты.
4. по предназначению:
Традиционные.
- Лаки для рисования.
Лаки для выполнения французского
маникюра.
Детские лаки.
Мужские лаки.
5. по эффектам:
Перламутровые лаки.
- Голографические лаки.
Лаки «металлик».
Лаки-галогены.
Лаки-питоны или кракле.
Термо-лаки.
Лаки-хамелеоны.
Существуют различные виды классификаций лака для
ногтей:
Таблица 1 - Классификация лака для ногтей
Признак
|
Разновидность
|
Картинка
|
По
выполняемым функциям
|
1.
базовое покрытие 2. цветные 3. верхнее покрытие (защитное) 4. верхнее
покрытие (супер сушка, быстрая сушка)
|
1234
|
По
рыночному сигменту
|
1.
Лаки масс-маркета. 2. Лаки премиум-класса. Профессиональные лаки.
|
1
2 3
|
По
влиянию на здоровье
|
1.
Лечебные. 2. Гипо-аллергенные 3. Лаки содержащие вредные компоненты
|
1
|
По
предназначению
|
1.
традиционные 2. для рисования 3. французский маникюр 4. детские 5. мужские
|
1234 5
|
По
эффектам
|
1.
перламутровые 2. голографические 3. металик 4. галогены 5. крекле 6.
термо-лаки 7. лаки-хамелеоны
|
123 4567
|
Базовое покрытие (основа). Чаще всего это
прозрачный лак, наносимый на ноготь в качестве первого слоя.
Цветные лаки. Выполняют только декоративную
функцию, так как не содержат никаких специальных ингредиентов для лечения
ногтей.
Верхнее покрытие (защитное). Наносится последним
слом и выполняет фиксирующую функцию - придает маникюру блеск, предупреждает
лак от выцветания и скалывания, а в некоторых случаях - способствует уменьшению
времени высыхания лака.
Лаки масс-маркета. К этой группе относятся
практически все лаки, свободно продающиеся в магазинах и киосках с косметикой.
Они могут значительно отличаться друг от друга ценой, а также качеством.
Лаки премиум-класса (селективные). Они
принадлежат известным компаниям, выпускающим одежду и аксессуары, например,
лаки от Dior.
Профессиональные лаки. Выпускаются компаниями,
специализирующимися на производстве разнообразных товаров и оборудования для
ногтевого сервиса.
Лечебные. К этой группе можно отнести также
базовые покрытия, выполняющие лечебные и восстанавливающие функции.
Гипоаллергенные лаковые покрытия. Созданы
специально для аллергиков и людей с повышенной чувствительностью (беременные
женщины, дети).
Лаки, содержащие вредные компоненты. К таким,
например, относятся популярные когда-то лаки-питоны - сейчас их уже очень редко
встретишь в продаже.
Традиционные - к ним относится большинство
лаков, используемых в домашних условиях и салонах красоты.
Лаки для рисования. Используются в нейл-арте для
художественной росписи ногтей.
Лаки для выполнения французского маникюра. Чаще
всего продаются в наборе, куда входят два или три средства: полупрозрачный лак
пастельных оттенков - для ногтевой пластины, плотный лак (традиционно - белый,
но бывают и разноцветные) - для создания «улыбки», и иногда - бесцветный
лак-закрепитель.
Детские лаки. Появились относительно недавно,
отличаются более безвредным и безопасным для здоровья составом и щадящим
воздействием.
Мужские лаки. Это особая группа лаковых
покрытий, потому что их задача - создать как можно более естественный вид, не
привлекая внимания. Поэтому лаки этой группы бесцветные и матовые, лишенные
глянца.
Перламутровые лаки. Содержат частицы перламутра,
благодаря которому такой лак интенсивно сияет и переливается.
Голографические лаки (3 D). Содержат множество
мельчайших блесток, благодаря которым лак приобретает радужный перелив,
меняющийся в зависимости от падающего света.
Лаки «металлик». Они имеют холодный
металлический отблеск и создают эффект «хромирования» засчет входящей в состав
перламутровой или алюминиевой пудры.
Лаки-галогены. Содержат флуоресцентные пигменты,
засчет которых достигается эффект сияния при УФ освещении.
Лаки-питоны или кракле. При высыхании на
поверхности такого лака образуются своеобразные трещины.
Термо-лаки. Реагируют на перепады температуры, плавно
меняя свой цвет. Практически никогда не бывает однородного цвета, потому что
отросший кончик ногтя всегда немного холоднее.
Лаки-хамелеоны. Способны менять свой цвет в
зависимости от угла падения цвета. [4]
1.4 Анализ основных потребительских свойств лака
для ногтей
Качество лака для ногтей определяется
совокупностью его потребительских свойств. Лак для ногтей придает красивый
внешний вид и поэтому имеет большое гигиеническое, эстетическое и
психологическое значение.
Основное действие лака для ногтей проявляется в
следующих направлениях: высыхаемость, кроющая способность, запах, цвет и многое
другое . То или иное действие лака для ногтей или их комплексный эффект связаны
прежде всего с составом входящих в него компонентов. [7]
Выделяют следующие потребительские свойства:
· функциональные свойства,
· эргономические свойства,
· надежность,
· эстетические свойства,
· безопасность.
Таблица 2 - Потребительские свойства лака для
ногтей
Группа
свойств
|
Показатели
качества
|
Эффективность
|
1.Функциональные
свойства
|
Внешний
эффект Эффективность лака Высыхаемость
|
В
зависимости от назначения косметических средств, функции, выполняемые ими,
имеют особенности важны для потребителя.
|
2.
ргономические свойства
|
Физиологические
потребности Психологические потребности
|
Они
характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности.
Эргономические свойства лака для ногтей определяются консистенцией,
упаковкой, приспособлениями, облегчающими пользование лака и другие.
|
3.Надежность
|
Срок
годности
|
Сроком
годности может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более продолжительный
срок годности должен вызвать внимательное отношение к его составу, и прежде
всего к виду и количеству консерванта.
|
4.Эстетические
свойства
|
Внешний
вид Цвет Запах Дизайн упаковки Информативность упаковки Стилевая
направленность
|
Фактор
влияющий на приобретение товара. Стиль отражает взаимосвязь содержания и
внешнего оформления лака. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и
выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении
упаковки.
|
5.Безопасность
|
Состав
Качество исходных компонентов Условия хранения Условий потребления
|
|
|
|
|
|
.5 Требования нормативных документов к качеству
лака для ногтей
Самым главным нормативным документом,
регламентирующим качество лака для ногтей , является технический регламент
таможенного союза о безопасности парфюмерно-косметической продукции.[6]
Требования к парфюмерно-косметической продукции
Безопасность парфюмерно-косметической продукции
обеспечивается совокупностью требований:
) к составу;
) к физико-химическим показателям;
) к микробиологическим показателям;
) к содержанию токсичных элементов;
) к токсикологическим показателям;
) к клиническим (клинико-лабораторным)
показателям;
) к производству;
) к потребительской таре;
) к маркировке продукции.
Продукцию для ухода за ногтями должны
вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам,
техническим требованиям и технологическим регламентам изготовителя при
соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
В соответствии с ТР ТС 009/2011
Токсикологические показатели безопасности представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Токсикологические показатели
безопасности
Вид
косметической продукции
|
кожно-раздражающее
действие
|
действие
на слизистые
|
Изделия
косметические для маникюра и педикюра
|
не
более 1 балла
|
-
|
|
|
|
|
|
Токсикологические исследования (испытания)
проводятся либо на животных, либо на альтернативных биологических моделях,
проведенных в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах). Токсикологическая
оценка проводится путем определения кожно-раздражающего действия и действия на
слизистые (с использованием лабораторных животных).
В соответствии с ТР ТС 009/2011 требования к
клиническим (клинико-лабораторным) показателям парфюмерно-косметической
продукции представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Требования к клиническим
(клинико-лабораторным) показателям парфюмерно-косметической продукции
Вид
косметической продукции
|
кожно-раздражающее
действие
|
Сенсибилизирующее
действие
|
Изделия
косметические для маникюра и педикюра
|
0
баллов (отсутствие)
|
0
баллов (отсутствие)
|
|
|
|
|
|
В соответствии с ГОСТ Р 52701-2006 «Продукция
косметическая для ухода за ногтями». Общие технические условия»
органолептическим и физико-химическим показателям гелеобразная продукция для
ухода за ногтями показатели лака для ногтей должны соответствовать следующим
характеристикам. [7]
Данные этих характеристик представлены в таблице
5.
Таблица 5 - Органолептические показатели лака
для ногтей
Наименование
показателя
|
Характеристика
и норма
|
Внешний
вид
|
Однородная
гелеобразная масса без посторонних включений
|
Цвет
|
Свойственный
цвету продукции конкретного названия
|
Запах
|
Свойственный
запаху продукции конкретного названия
|
Водородный
показатель рН
|
5,5-8,0
|
Массовая
доля сухого вещества, %, не менее
|
1,5
|
Термостабильность
|
Стабилен
|
Примечание
- Норма водородного показателя рН для гелей, предназначенных для удаления
кутикулы, допускается: на щелочной основе в пределах 8,0-12,5, на кислотной
основе - 2,0-5,5.
|
.6 Сырье для изготовления лака для ногтей
Для изготовления лака для
ногтей используют:
Ø Основное сырье.
Ø Вспомогательное
сырье.
Существует не одна формула лака
для ногтей. Есть, однако, целый ряд ингредиентов типов, которые используются.
Основные компоненты включают в
себя:
ü пленкообразующих
вещества
ü смолы
ü пластификаторы
ü растворители
ü красители
ü полимеры
Кроме того, как химические
вещества и другие ингредиенты становятся приняты или дискредитированы для
некоторых моделей использования, вносятся корректировки. Например, формальдегид
был когда-то часто используется в польской продукции, но сейчас он используется
редко.
Основным ингредиентом в лаке для ногтей является
нитроцеллюлоза (нитрат целлюлозы) хлопок, легковоспламеняющихся и
взрывоопасных. Нитроцеллюлоза выступает в качестве пленкообразующего агента.
Что бы лак для ногтей работал должным образом, необходима твердая пленка, она
должна образовываться на открытой поверхности ногтя.
Производители добавляют синтетические смолы и
пластификаторы, для того что бы их смесь улучшала гибкость, устойчивости к мылу
и воде. Среди смол и пластификаторов, используемых в настоящее время являются
касторовое масло, амиловый и бутилстеарат, и смеси глицерина, жирных кислот и
уксусной кислот.
После нанесения, растворитель должен быть в состоянии
испариться.
Вспомогательные вещества включают:
ü Питательные вещества
ü Размягчители
ü Консерванты
ü Поглотитель ультрафиолета
ü Люминофоры
ü Компоненты, содержащиеся в
перламутровых лаках.[8]
Таблица 6 - Сырье, используемое для изготовления
лака для ногтей.
Сырье
|
Предназначение
|
образователи
пленки
|
обеспечивают
твердость и прочность поверхности ногтя - как правило, нитроцеллюлоза).
|
размягчители
|
чтобы
лак не ломался - дибутилфталат - в дорогих лаках.
|
смолы
|
повышают
"схватываемость", влияют на блеск лака -в дорогих лаках это
формальдегидная смола).
|
растворители
|
в
дорогих лаках - бутилацетат, при этом слишком быстро высыхающий лак менее
прочен, чем лак, растворитель которого испаряется медленно).
|
красящие
вещества (из синтетических пигментов)
|
все
эти компоненты могут быть как в "одном флаконе", так и в
нескольких.
|
пластификаторы
|
для
того что бы их смесь улучшала гибкость, устойчивости к мылу и воде.
|
|
Питательные
вещества(керамиды, протеины, провитамин В5, витаминный комплекс, аминокислоты
шелка, пантенол и т.д)
|
увлажняют
ногти, улучшают их структуру, защищают от негативных факторов.
|
|
Поглотитель
ультрафиолета
|
предохраняет
от выгорания.
|
|
Компоненты,
содержащиеся в перламутровых лаках (слюда, натуральный перламутр, натуральный
измельченный жемчуг)
|
придают
ногтям особенный блеск и сияние.
|
|
Люминофоры
|
специальные
частички, которые позволяют под действием УФ-освещения ночного клуба,
дискотеки изменить цвет лака.
|
|
Полимеры
|
создают
на поверхности ногтевой пластины однородное покрытие, которое при желании
легко снимается единой пленкой и одним движением.
|
|
Консерванты
(толуол - сульфонамид, формальдегидная смола)
|
обеспечивают
укрепление ногтей, хорошую сцепляемость и образование красивого глянца.
|
|
В дорогих лаках могут содержаться лецитин и
лимонная кислота (для укрепления и питания ногтя). Каждая уважающая себя фирма
делает лаки без ацетона, а удлинители ногтей - без акрила. Акриловые кислоты
разрушают кератиновый слой ногтя. При этом поражается слизистая оболочка
дыхательных путей и повышается вероятность грибковых заболеваний. Чтобы
разграничить понятия "дорогой лак" и "хороший лак", скажем,
что толуол - летучий препарат, вредный для ногтей и легких, - может содержаться
и в лаке за баснословную цену. Еще добавим, что хороший лак с течением времени
густеет, а "нехороший" - выпадает в осадок. [8]
1.7 Технология производства лака для ногтей
этапы производства
Рисунок 2 - Оборудование розлива, линия розлива
лака для ногтей
· В соответствии с ТР ТС 009/2011
Производственные помещения должны соответствовать следующим требованиям:
· системы вентиляции и/или
кондиционирования, установленные в производственных помещениях, должны
обеспечивать поступление в производственное помещение воздуха, который не может
являться источником загрязнения продукции;
· системы освещения, установленные в
производственных помещениях, должны обеспечивать возможность локализации всех
осколков и предотвращение их попадания в продукцию, а так же не должны являться
источником загрязнения продукции;
· в производственных помещениях не
должны находиться раздевалки для персонала для хранения личной и
производственной (специальной) одежды персонала;
· в производственных помещениях не
должны находиться туалеты, двери туалетов не должны выходить непосредственно в
производственные помещения;
· планировка производственных
помещений должна позволять обеспечить последовательность и поточность
технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки сырья,
не расфасованной и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, если
это необходимо для предотвращения загрязнения продукции;
· производственные помещения должны
быть обустроены таким образом, чтобы обеспечить защиту от проникновения
животных, в том числе грызунов и насекомых;
· производственные помещения должны
быть обустроены таким образом, чтобы исключить зоны, из которых невозможно
удалить грязь, конденсат, плесень и иные подобные источники загрязнения
продукции;
· конструкция полов должна исключать
скопление воды в производственном помещении;
· поверхности полов, стен и дверей
должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов,
которые можно подвергать санитарной обработке и дезинфекции;
· потолки (при отсутствии потолков -
внутренняя поверхность крыши) и конструкции, находящиеся над производственными
помещениями, должны исключать попадание в продукцию каких-либо частиц или
конденсата;
· открывающиеся окна (фрамуги) должны
быть оборудованы защитными сетками от насекомых;
· канализационное оборудование в
производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить
риск загрязнения продукции.
1.8 Факторы, сохраняющие
качество лаков для ногтей упаковка лака для ногтей
УПАКОВКА
В соответствии с ГОСТ 27429-87
Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка,
транспортирование и хранение.
Ø ПК изделия фасуют в
стеклянные, фарфоровые, керамические, полимерные, металлические флаконы,
бутылки, баллоны, тубы, пробирки, ампулы (потребительская тара).Допускаются
другие виды потребительской тары для ПК изделий по согласованию с потребителем,
обеспечивающие сохранность изделий при транспортировании, хранении и
использовании.
Ø Потребительскую
тару укупоривают всеми видами укупорочных средств, обеспечивающих сохранность
продукции при транспортировании, хранении и использовании, не взаимодействующих
с жидкостями.
Ø Потребительскую
тару и укупорочные средства изготавливают из материалов, разрешенных органами
государственного санитарно-эпидемиологического надзора для применения в
контакте с пищевыми продуктами или ПК изделиями, по нормативным или техническим
документам и образцам, утвержденным в установленном порядке.
Ø Потребительскую
тару заполняют ПК изделиями в соответствии с массой (объемом) и воздушным
пространством, установленными в техническом документе на конкретное
наименование изделия, с сохранением его товарного вида при температуре плюс 20
°С. Допускаемое отрицательное отклонение по объему или массе устанавливается
нормативным документом страны-изготовителя, но не должно превышать 6%.
Ø Потребительскую
тару с ПК изделиями допускается упаковывать в художественно-оформленные футляры
или укомплектовывать художественно-оформленными открытками.
Ø Футляры и открытки
должны соответствовать нормативному или техническому документу и образцам,
утвержденным в установленном порядке для каждого наименования изделия.
Утвержденные образцы футляров и открыток должны храниться на
предприятии-изготовителе парфюмерно-косметической продукции.
В соответствии с ТР ТС 009/2011
потребительская тара должна обеспечивать безопасность и сохранность
парфюмерно-косметической продукции в течение срока годности продукции.[6]
Упаковка лаков для ногтей в основном стеклянная,
но имеет разнообразную форму от овальной до квадратной. Так же производители
упаковывают стеклянную тубу в картонную упаковку, это смотрится на много
эстетичние.
Рисунок 3 - Примеры современной упаковки лака
для ногтей
МАРКИРОВКА
На каждой единице
потребительской тары с жидкими ПК изделиями указывают: Требования к маркировке
парфюмерно-косметической продукции представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Требования к
маркировке парфюмерно-косметической продукции. Сравнение.
В
соответствии с ГОСТ 27429-87
|
В
соответствии с ТР ТС 009/2011
|
наименование,
название (при наличии) и назначение изделия.
|
наименование,
название (при наличии) парфюмерно-косметической продукции.
|
наименование
изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну) и
местонахождение организации (адрес), уполномоченной изготовителем на принятие
претензий от потребителя (при наличии).
|
назначение
парфюмерно-косметической продукции, если это не следует из наименования
продукции.
|
товарный
знак изготовителя (при наличии).
|
косметика,
предназначенная для детей, должна иметь соответствующую информацию в
маркировке.
|
объем,
см (мл), или масса нетто, г.
|
наименование
изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну).
|
объемную
долю этилового спирта, % об. (для спиртосодержащих ПК изделий).
|
страна
происхождения парфюмерно-косметической продукции (если страна где
расположено производство продукции не совпадает с юридическим адресом
изготовителя.
|
состав
изделия (с указанием ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в
рецептуре изделия).
|
наименование
и место нахождения организации (юридический адрес), уполномоченной
изготовителем на принятие претензий от потребителя (уполномоченный
представитель изготовителя или импортер), если изготовитель не принимает
претензии сам на территории государства-члена ТС.
|
состав
изделия (с указанием ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в
рецептуре изделия).
|
номинальное
количество (объем или масса) продукции в потребительской таре (для мыла
твердого туалетного - номинальная масса куска, на момент упаковки) за
исключением парфюмерно-косметической продукции номинальной массой менее 5 г,
или номинальным объемом менее 5 мл, или пробника парфюмерно-косметической
продукции.
|
условия
хранения (для продукции, требующей специальных условий хранений).
|
цвет
и/или тон (для декоративной косметики и окрашивающих средств).
|
дату
изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет) или "годен
(использовать) до (месяц, год).
|
массовую
долю фторида (%, или мг/кг, или ppm) для средств гигиены полости рта,
содержащих соединения фтора.
|
обозначение
нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлено
и может быть идентифицировано изделие.
|
срок
годности: дата изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет), или
надпись «годен до» (месяц, год) или «использовать до» (месяц, год).
|
информацию
о сертификации, в соответствии с законодательством страны, реализующей ПК
изделия.
|
описание
условий хранения в случае, если эти условия отличаются от стандартных.
|
|
особые
меры предосторожности (при необходимости) при применении продукции, в том
числе информация о предупреждениях, изложенных в приложениях 2-5 настоящего
технического регламента.
|
|
номер
партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию
парфюмерно-косметической продукции.
|
|
сведения
о способах применения парфюмерно-косметической продукции, отсутствие которых
может привести к неправильному использованию потребителем
парфюмерно-косметической продукции.
|
|
список
ингредиентов.
|
Парфюмерно-косметическая
продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента ТС и
прошедшая процедуру оценки соответствия настоящему техническому регламенту,
должна иметь маркировку единым знаком
обращения продукции на рынке
государств - членов ТС.
Маркировка единым знаком
обращения продукции на рынке государств - членов ТС осуществляется перед
выпуском продукции в обращение на рынке.
Единый знак обращения продукции
на рынке государств - членов ТС наносится на каждую единицу продукции
(потребительскую тару, ярлык, этикетку) и/или
товаросопроводительную
документацию.
Единый знак обращения продукции
на рынке государств - членов ТС наносится любым способом, обеспечивающим четкое
и ясное изображение в течение всего срока годности парфюмерно-косметической
продукции.[6]
Условия хранения и
транспортирования лака для ногтей
В соответствии с ГОСТ 27429-87
ПК изделия транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных
средствах, универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозок
грузов, действующими на данном виде транспорта.
ПК изделия хранят при
температуре не ниже плюс 5 °С и не выше плюс 25 °С в крытых складских
помещениях в упаковке изготовителя. Температурочуствительные лаки имеют свои
оттенки при воздействии температур. Такие составы следует хранить вдали от
источников тепла или холода. Хранить красящие составы следует при комнатной
температуре, в недоступном для детей месте.[9]
Таблица 8-Манипуляционные знаки
на упаковке лака для ногтей
Наименование
группы знаков
|
Пиктограмма
|
Описание
|
Знаки
соответствия
|
|
Знак
соответствия национальным стандартам РФ. Информирует потребителей о
соответствии объекта сертификации требованиям системы добровольной сертификации
или национальному стандарту. Взамен ранее существующего с 1 июля 2005 г.
введен новый стандарт* на знак соответствия национальным
стандартам РФ, основным отличием которого от предыдущего является то, что
теперь под знаком наносят код органа, выдавшего разрешение на право его
применения, и обозначение национального стандарта, соответствие которому было
документально удостоверено
|
Знаки
соответствия
|
|
Знак
обращения на рынке - маркируется продукция, соответствующая требованиям
технических регламентов. Изображение знака установлено Правительством РФ
|
Знаки
соответствия
|
|
CE-mark
- обозначение соответствия стандартам качества и безопасности Европейского
Союза. Знак ставится производителем, как декларация того, что товар
соответствует требованиям Директив и может продаваться на территории
Европейского Союза.
|
|
|
Упаковочные
знаки
|
|
Этот
знак встречается с разными подписями, типа «Keep your country tidy» («Содержи
свою страну в чистоте!») или, например, просто «Gracias» («Спасибо»).
Означает он то, что данную упаковку нужно выбросить в урну
|
Экологические
знаки
|
|
Der
Grune Punkt (нем. «зеленая точка») - знак используется в рамках «Дуальной
системы» (DSD): вторичная переработка отдельных видов отходов в Германии и во
многих других европейских странах уже оплачена производителем. Знак
обеспечивает прием маркированного упаковочного материала на вторичную
переработку. Знак встречается в черно-белом, зелено-белом и зеленом
исполнениях. Часто наносится на экологические товары, но не имеет отношения к
экологическому производству. применяется в системе мероприятий по
предотвращению загрязнения окружающей среды отходами. Такой знак на упаковке
указывает на возможность ее переработки или возврата.
|
Государственный надзор за соблюдением требований
настоящего технического регламента ТС на территории государства-члена ТС
осуществляется в порядке, установленном законодательством в данном
государстве-члене ТС.
.9 Новые направления в ассортименте лака для
ногтей
Таблица 9 - Новые направления в ассортименте
лаков для ногтей
Назначение
|
Предназначение
|
Детские
лаки
|
Лаки
для ногтей Snails предназначены для детей. Но если вы являетесь противницей
всевозможных химикатов, то эта новинка - настоящая находка и для вас. Любой
из одиннадцати оттенков сохнет всего за три минуты и смывается при помощи
влажной салфетки. Название бренда Snails расшифровывается как («Безопасные
ногти»). Экологичные лаки для ногтей имеют водную основу и приятный детский
аромат. Лаки Snails не содержат ядовитые вещества, так что в их составе вы не
увидите дибутилфталат (DBP), толуол и формальдегид.
|
Мужские лаки Мужской
маникюр <#"662607.files/image042.gif">
ООО
«Радуга»
|
12
|
20
|
2
|
AVON
|
ООО
«Avon»
|
12
|
100
|
3
|
GOLDEN ROSE
|
ООО
«ДИОДОР БЬЮТИ»
|
11
|
20
|
.2 Методы исследования
Выбор методов экспертных исследований во многом
определяет качество и доказательность экспертиз.
Метод исследования -
установленная совокупность операций, включающая используемые способы и
материальные средства (приборы, реактивы и т. п.), применяемые для качественной
и количественной оценки свойств объекта иссле Проверка качества продукции
проводится по показателям, параметрам, заложенными в нормативных документах.
Проверка качества продукции в
себя включает:
проверка по документации;
проверка по визуальному методу;
проверка по лабораторным
исследованиям.
проверка по органолептическим
методам исследования.
Методы оценки показателей качества.
Внешний вид и цвет лака определяют
органолептически, просматривая флаконы с содержимым в отраженном свете матовой
лампы мощностью 40 Вт. Флакон с испытываемым продуктом помещают на расстоянии
20 см от лампы и 30 см от наблюдателя. Запах определяют органолептически после
оценки внешнего вида и цвета.
Условную вязкость оценивают по времени
непрерывного истечения (в секундах) определенного объема пленкообразующего
изделия через калиброванное сопло вискозиметра типа ВЗ-246.
Оценку внешнего вида пленки и определение
продолжительности высыхания лака проводят по сокращенной методике. Лак при
помощи кисточки два раза наносят на предметное стекло. Визуально оценивают
качество покрытия. Оно должно быть ровное, с хорошим блеском и без посторонних
включений. Продолжительность высыхания устанавливают при температуре 20 °С
после естественного высыхания. По истечении указанного времени лак не должен
давать отлип (не оставлять отпечатка на поверхности пленки при надавливании
пальцем).
Сущность метода определения адгезии заключается
в нанесении на готовое покрытие пленкообразующего изделия решетчатых надрезов
лезвием и визуальной оценке состояния покрытия по четырехбалльной системе. Для
проведения испытаний используют покрытие стеклянной пластины, которое после
определения внешнего вида пленки выдерживают на воздухе в течение трех часов.
Испытание проводят на двух пластинах и не менее чем на трех участках
поверхности каждой пластины. На каждом испытуемом участке пластины делают не
менее шести параллельных надрезов длиной не менее 20 мм на расстоянии 1 мм друг
от друга.
Таблица 11 - Обработка результатов по оценке
адгезии пленкообразующих изделий.
Балл
|
Описание
поверхности покрытия пленкообразующего изделия после нанесения надрезов в
виде решетки
|
Внешний
вид покрытия
|
1
|
Края
надрезов полностью гладкие, нет признаков отслаивания ни в одном квадрате
решетки
|
|
2
|
Незначительное
отслаивание покрытия в виде мелких чешуек в местах пересечения линий
решетки. Нарушение наблюдается не более чем на 5% поверхности решетки
|
|
3
|
Частичное
или полное отслаивание покрытия вдоль линий надрезов решетки или в местах их
пересечения. Нарушение наблюдается не менее чем на 5% и не более чем на 35%
поверхности решетки
|
|
4
|
Полное
отслаивание покрытия или частичное, превышающее 35% поверхности решетки
|
|
При определении нестандартного показателя
устойчивости лака к влиянию агрессивных сред его двукратно наносят на три
предметных стекла и высушивают при комнатной температуре. Одно стекло с лаковой
пленкой используют в качестве исходного образца для сравнения. Два других
помещают в агрессивные среды. В качестве агрессивных сред применяют
дистиллированную воду, подогретую до 50-60 °С, и мыльно-щелочной раствор (5 г
хозяйственного мыла и 3 г кальцинированной соды на 1 л воды), нагретый до
температуры 50 °С. Предметные стекла с лаком на 30 мин погружают в чашки Петри
с агрессивными средами. По истечении указанного времени предметные стекла с
образцами лаков вынимают из растворов, обсушивают и осматривают их поверхность,
сравнивают с исходным образцом пленки. По полученным результатам делают
заключение о стойкости лаков к действию различных агрессивных сред.
3. Проведение экспертизы лака для ногтей
В таблице 12 представлен органолептический и
физико-химический показатель пленкообразующей продукции для ухода за ногтями.
Таблица 12 - органолептический и
физико-химический показатель химический показатель пленкообразующей продукции
для ухода за ногтями.
Наименование
показателя
|
SILVANA
|
AVON
|
GOLDEN ROSE
|
Внешний
вид
|
Вязкая
непрозрачная масса без посторонних включений
|
Вязкая
непрозрачная масса без посторонних включений
|
Вязкая
непрозрачная масса без посторонних включений
|
Цвет
|
Соответствует
цвету конкретного названия
|
Соответствует
цвету конкретного названия
|
Соответствует
цвету конкретного названия
|
Запах
|
Свойственный
запаху продукции конкретного названия
|
Свойственный
запаху продукции конкретного названия
|
Свойственный
запаху продукции конкретного названия
|
Условная
вязкость по вискозиметру ВЗ-246, с, не менее
|
-
|
-
|
-
|
Внешний
вид пленки
|
Глянцевая
|
Глянцевая
с перламутровым эффектом
|
Глянцевая
|
Время
высыхания. мин, не более
|
15
|
3-5
|
15
|
Адгезия
|
?
|
?
|
?
|
Водородный
показатель
|
-
|
-
|
-
|
Термостабильность
|
Стабилен
|
Стабилен
|
Стабилен
|
В таблице 13 представлена товароведная
характеристика лака для ногтей.
Таблица 13 - Товароведная характеристика средств
по уходу за ногтями
Наименование
показателя
|
Образец
№1
|
Образец
№2
|
Образец
№3
|
Наименование
и вид изделия
|
SILVANA
|
AVON
|
GOLDEN ROSE
|
Место
производство
|
Франция
|
Германия
|
Россия
|
Фирма
изготовитель
|
«Радуга»
|
AVON
|
ДИОДОР
БЬЮТИ
|
Объём,
мл.
|
12
|
12
|
11
|
Группа
по назначению
|
декоративная
|
декоративная
|
декоративная
|
Маркировка
|
полная
|
неполная
|
неполная
|
Цена,
руб.
|
20
|
100
|
200
|
Состав
|
Бутиловый
ацетат, этидибутиловый фталат, акрилат, гекторит стеаралкония, камфора,
пигменты, перламур.
|
этилацетат,
бутилацетат, нитроцеллюлоза, полиуретан, изопропиловый спирт,
тозиламидэпоксидная смола, камфора,, кератин, масло абрикосовых косточек,
токоферола ацетат.
|
Не
указан
|
Таблица 14- Характеристика потребительских
свойств косметических изделий для ухода за ногтями
Группа
свойств
|
Показатели
качества
|
Образец
№1 SILVANA
|
ОБРАЗЕЦ
№2 AVON
|
Образец
№3 GOLDEN
ROSE
|
Функциональные
|
Высыхаемость
|
+
|
+
|
+
|
|
Питание
|
-
|
-
|
-
|
Эстетические
|
Внешний
вид
|
Однообразный
|
Однообразный
|
Однообразный
|
|
Цвет
|
Черный
|
Светло-фиолетовый
|
Красный
|
|
Запах
|
Свойственный
|
запаху
|
лака
|
Эргономические
|
Упаковка
|
Стеклянная
|
Стеклянная
|
стеклянная
|
Надёжность
|
Срок
годности
|
До
2015года
|
12
месяцев
|
12
месяцев
|
Безопасность
|
pH
|
-
|
-
|
-
|
.1
Проверка соответствия упаковки и маркировки требованиям НТД
Проведена оценка качества маркировки и упаковки
3 исследуемых образцов лака для ногтей различных изготовителей на соответствие
требованиям стандартов.
Оценка качество маркировки и лака для ногтей
мыла должны соответствовать требованиям ГОСТ 52701-2006 «Изделия косметические
для ухода за ногтями».
Упаковка всех представленных образцов выполнена
в виде стеклянного баллона.
У лака для ногтей Avon
имеется шарик внутри стеклянной упаковки, что обеспечивает долгое не засыхание
лака для ногтей.
Лак для ногтей Avon
имеет картонную упаковку, что обеспечивает эстетические свойства и удобство
хранения.
У всех тюбиков лака для ногтей крышки
откручивающиеся.
Маркировка соответствует только на образце Avon
. На образцах GOLDEN
ROSE и SILVANA
маркировка обозначена не полностью.
.2 Проверка соответствия качества требованиям
НТД
Показатели качества пленкообразующих изделий для
ухода за ногтями нормируются ГОСТ Р 52701 - 2006 и представлены в таблице 13.
Таблица 13 - Органолептические и
физико-химические показатели качества пленкообразующих изделий.
Наименование
показателя
|
Характеристика
и норма пленкообразующей продукции на основе органических растворителей на водной
основе
|
|
Внешний
вид
|
Вязкая
прозрачная или непрозрачная масса без посторонних включений.
|
|
Цвет
|
Свойственный
цвету или тону продукции конкретного названия.
|
|
Запах
|
-
|
Свойственный
запаху продукции конкретного названия
|
|
Условная
вязкость по вискозиметру ВЗ-246, с, не менее
|
30
|
55
|
|
Внешний
вид пленки
|
Глянцевая
или полуглянцевая с перламутровым эффектом или без него, или матовая без
посторонних примесей.
|
|
Время
высыхания, мин, не более
|
10
|
|
Адгезия,
балл
|
2-4
|
|
Водородный
показатель рН
|
|
6,0-9,2
|
|
Термостабильность
|
|
Стабилен
|
|
|
|
|
|
|
Примечание - При хранении пленкообразующей
продукции допускается незначительное расслоение массы, исчезающее при
встряхивании.
По органолептическим и физико-химические
исследованиям качества пленкообразующих изделий можно сделать вывод о том. Что
не все образцы соответствуют ГОСТ Р 52701 - 2006. Образцы SILVANA
и GOLDEN ROSE
высыхали намного дольше того времени, которое указано в ГОСТе.
Метод оценки устойчивости лака к влиянию
агрессивных сред.
В мыльном растворе произошло отслаивание и сворачивание
всех образцов лака при температуре 50С. В дистиллированной воде температуры
50-60С образец потемнел и стал матовый. Это означает что все образцы не
устойчивы к влиянию агрессивных сред.
Заключение
Таким образом, можно сделать вывод, что лак для ногтей
- это и завершающий штрих образа женщины, и обязательный инструмент для ухода
за ногтями.
Современный лак для ногтей должен
соответствовать следующим основным стандартам:
- лак для ногтей не должен содержать ацетона,
формальдегида и других опасных для здоровья веществ. Так как данные вещества в
значительной степени иссушают и истончают ногтевую пластину, приводя к ломкости
и расслаиванию. В лаке для ногтей соответствующему стандарту, обязательно
присутствуют современные компоненты, которые позволяют сохранять яркость цвета,
стойкость лака и здоровье ногтя.
лак для ногтей должен по возможности содержать
полезные жирные кислоты, витамины и натуральные растительные экстракты.
Согласно исследованиям лак для ногтей, обладающий всеми этими свойствами и характеристиками,
отмечается как полезный продукт не только для красоты, но и для здоровья
ногтей.
При выполнении курсовой работы были поставлены и
решены следующие задачи:
· рассмотрен ассортимент лака для
ногтей, представленный на современном рынке, и выявлено, что ассортимент лака
для ногтей достаточно широк и включает все разновидности лака для ногтей,
необходимые для удовлетворения потребностей покупателей.
§ изучены существующие виды лака для ногтей.
§ установлены основные и вспомогательные сырьевые
компоненты лака для ногтей, рассмотрены его этапы производства в промышленных
масштабах.
§ рассмотрены основные потребительские свойства
данной группы товаров и выделены самые значимые для потребителя:
функциональные, эргономические, эстетические свойства, а также свойства
надежности и безопасности.
§ изучены требования нормативной документации,
используемой при экспертизе лака для ногтей. В качестве объектов выбраны
образцы лака для ногтей марок: avon,
golden rose,
silvana.
§ оценена на основе экспертизы и цены
конкурентоспособность этих образцов.
В ценовом сегменте по лаку для ногтей наиболее
конкурентоспособен образец № 2.
Для достижения поставленных целей использовались
следующие методы: экспертный, органолептический и метод практических испытаний.
лак рынок качество
Список литературы
1. И.Б. Пугачева, О.В. Иванова
«Товароведение и экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров».
. ТР ТС 009/2011.
. ГОСТ Р 52701-2006.
. Вилкова С.А. Экспертиза
потребительских товаров: учебник для вузов/ С.А.Вилкова. - М.: Дашков и К,
2007. -251 с.
. ГОСТ 27429-87 Изделия
парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и
хранение.
. Николаева М.А.
Теоретические основы товароведения: учебник для вузов/ М.А. Николаева. - М.:
НОРМА , 2007. - X, 437 с
. Яковлева Л.А., Кутакова
Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - СПб.:
Издательство «Лань», 2001.
. Справочник товароведа том
2. - М.: «Экономика», 1990.
. Журнал «Потребитель -
парфюмерия и косметика», № 17, 2004.
. Журнал «Добрые советы».-
М.: Издательский дом «Бурда», декабрь, 2005.