Оборот розничной торговли ООО 'Нива-Кооп'

Оборот розничной торговли ООО 'Нива-Кооп'

Введение

Розничная торговля занимает видное место в экономике любого современного общества. Однако ее нельзя считать статичной, неподвижной отраслью. Сегодня, в XXI в., мы становимся свидетелями непрерывной череды перемен в сфере розничной торговли, в том числе последствий буквально ворвавшихся в розничную торговлю интернет технологий. По мере развития технологических достижений стабильность рынка уходит в далекое прошлое, и розничные торговцы должны постоянно искать новые возможности увеличивать ценности предоставляемых ими услуг. В прошлом розничную торговлю не воспринимали как самостоятельный объект изучения. Прав был М. Портер, когда в 1982 г. называл розничную торговлю «Золушкой социальных наук». Ныне розничная торговля становится центром внимания как общепризнанная область академических дебатов, что отражает рост значения этой отрасли и ее вклад в экономическое развитие страны.

Экономика отличается комплексным подходом к многоаспектной торговой деятельности, новые целевые ориентиры развития торговых предприятий, современный методический аппарат анализа, планирования и контроля, обширная система взаимоувязанных практических рекомендаций.

Актуальность данной темы в том, что розничная торговля является одной из наиболее растущих сфер в экономике. Экономический кризис, повлекший за собой рост безработицы, падение денежных доходов, снижение промышленного производства, привели к тому, что динамика физического объема продаж снизилась. Из всех хозяйствующих субъектов, только розничная торговля является активно развивающейся формой рыночного взаимодействия, но и ей необходимы новые, современные методы и технологии, обеспечивающие рыночную устойчивость в конкурентной среде. В розничной торговле основным индикатором, характеризующим объем деятельности, является оборот, т.е. денежное выражение стоимости реализованных товаров. Оборот является важнейшим экономическим показателем, он завершает процесс обращения товаров и высвобождает средства, затраченные на доведение товара до потребителя. Этот показатель характеризует соотношение спроса и предложения на рынке и объем реализованного спроса, размер и структуру потребления населения, уровень его материального благосостояния. По его развитию характеризуют тенденции, складывающиеся на рынке предметов потребления.

Объектом исследования данной дипломной работы является ООО «Нива-Кооп», которое является составной частью потребительского общества «Коопзаготпромторг» - добровольного объединения юридических лиц на основе членства путем объединения его членами (пайщиками) имущественных паевых взносов.

Анализируемый период деятельности ООО «Нива-Кооп» - 2008 - 2010 г.

Цель данной дипломной работы - изучить оборот розничной торговли, его значение и влияние на результаты деятельности ООО «Нива-Кооп».

Реализация поставленной цели определила необходимость решения следующих задач:

рассмотреть характер и содержание оборота розничной торговли;

исследовать организационно - экономическую характеристику общества с ограниченной ответственностью;

изучить взаимосвязь торговли и финансовых результатов показателей;

изучить факторы, формирующие объем и структуру оборота розничной торговли;

рассмотреть пути совершенствования структуры оборота розничной торговли и резервы его роста;

изучить использование компьютерных технологий при прогнозировании и анализе оборота розничной торговли.

Настоящая дипломная работа состоит из введения, 3 вопросов, заключения, списка использованных источников. Работа включает 14 таблиц, 12 рисунков и 6 приложений.

Глава 1. Оборот розничной торговли и его значение для деятельности предприятия

1.1 Экономическое содержание оборота розничной торговли

Оборот розничной торговли характеризует продажу товаров через торговую сеть. Торговля - самостоятельная отрасль экономики страны, представляет собой совокупность организаций и предприятий, которые занимаются куплей продажей товаров народного потребления. Функционирование торговых предприятий регулируется общими и специальными законами и нормативными актами РФ. Содержание оборота розничной торговли определяется Федеральной службой государственной статистики РФ [32, c148].

Оборот предприятий розничной торговли является одним из основных показателей экономического и социального развития страны и отдельных регионов. Он отображает процесс обмена товаров на деньги и представляет собой конечную стадию в движении товаров. При этом завершается процесс их обращения, и товары переходят в сферу потребления на основе купли-продажи. В этом показателе находят отражение процессы, происходящие в объеме и структуре потребления материальных благ. Следовательно, он в определенной мере характеризует уровень жизни населения.

Индустрия розничной торговли стремительно меняется. Под влиянием процесса глобализации, изменения климатических предпочтений и диверсификации каналов сбыта значительно возросла и стала более напряженной конкуренция в данном секторе рынка. Современный оборот розничной торговли носит динамический характер. Отличительной чертой розничной кооперативной торговли по сравнению с частной является низкая скорость адаптации к переменам [5 , с.342].Большая его часть непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения. В статистической отчетности выделяют оборот розничный торговли, отражающий продажу товаров населению за наличный и безналичный расчеты. Часть покупок совершается с помощью кредитных карточек, которые начали применяться при формировании рыночных отношений и развитии банковской системы.

Как отмечает А.М. Фридман «Оборот розничной торговли - важный социально-экономический показатель» [34, c 148]. Реализация означает возмещение стоимости и признание потребителями потребительной стоимости товаров. В результате продажи товаров не только должны быть возмещены затраты на их производство, должна быть получена прибыль.

В соответствии с инструкцией в состав оборот розничной торговли включается:

стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам;

стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту отпуска товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговая организация не является собственником товаров, в размере полной стоимости, если торговая организация является собственником товаров;

стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю, не зависимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

полная стоимость товаров, проданных отдельными категориями населения со скидкой;

стоимость проданных по подписке печатных изданий;

стоимость проданной порожней тары.

Одновременно не включается в оборот розничной торговли:

- стоимость спецодежды, выданной своим работникам;

продажа товаров (как непродовольственных, так и продовольственных) по безналичному расчету организациям социальной сферы (больницам, домам престарелых, детским яслям, школам);

продажа товаров специальным потребителям (полиции, военным организациям).

В результате экономических реформ, развития рыночных инструментов и конкурентных отношений увеличивается доля частного сектора и снижается доля государственной торговли в обороте розничной торговли страны. Так формирование рыночных отношений напрямую связано с появлением на рынке потребительских товаров множества продавцов. Ими могут быть специальные торговые предприятия различных форм собственности, а также сами производители продукции, в частности, отдельные предприниматели по выпуску товаров народного потребления, граждане, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью, и др.

По формам собственности можно выделить оборот розничной торговли:

государственных предприятий торговли;

потребительской кооперации;

предприятий прочих форм собственности.

Оборот розничной торговли при анализе можно классифицировать следующим образом (рис.1)[38, с.282].

Оборот розничной торговли относится к числу важнейших показателей экономического развития страны. В нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределения национального дохода и т.д. Объем розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важнейшую часть налично-денежного обращения.

В результате продажи товаров населению возмещаются производственные затраты и реализуются вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства.

Рис.1. Классификация оборота розничной торговли

Структура и объем оборота розничной торговли характеризует уровень потребления товаров населением, рост или снижение благосостояния народа. Посредством розничной продажи оказывается постоянное воздействие на развитие объема и структуры производства товаров народного потребления: увеличение структуры производства недостающих товаров или сокращение производства тех товаров, которые не пользуются спросом у покупателей.

Рост продажи товаров розничной торговли может быть обусловлен, с одной стороны, непрерывным ростом производства товаров народного потребления и, с другой - повышением покупательской способности населения. Ее развитию присуще закономерности, в которых отражаются происходящие в стране экономические и социальные процессы, которые между собой взаимосвязаны. Так, снижение инвестиции в реальный сектор экономики приведут к разрушению научно производственного потенциала страны, утрате основных производственных фондов и источников их воспроизводства, сокращению оборотного капитала и к уменьшению объема производства, что отражается на размерах оборота розничной торговли. Рост денежной массы в стране, девальвация рубля, инфляция, сокращение покупательской способности населения приводит к негативным изменениям в объеме и структуре оборота розничной торговли [38, с.284].

Основными задачами оборота розничной торговли является:

проверка степени выполнения прогнозных продаж по объему и структуре, удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары;

выявление тенденции и закономерности его развития в динамике и изменений, происходящих в них;

определение факторов, влияющих на изменение (количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение прогнозных показателей и динамику оборота розничной торговли);

оценка внедрения прогрессивных методов торговли и их эффективности;

выявление резервов, путей и возможностей роста объема продаж и улучшения обслуживания покупателей;

разработка мер по устранению недостатков и повышению эффективности хозяйственно - финансовой деятельности.

Оборот розничной торговли является результатом взаимодействия предложения и спроса. Материальной основой его формирования является производство предметов народного потребления. Спрос в значительной мере определяется покупательной способностью населения.

Одной из целей развития розничной торговли является удовлетворение потребности человека. Бесспорно, что основой выбора потребителя в розничной торговле вступает цена. Розничные цены влияют на общую сумму оборота розничной торговли и на его структуру. Так, инфляционные процессы и повышение розничных цен способствуют росту доли продуктов питания в общем объеме оборота розничной торговли. При низком уровне жизни население основную часть денег тратит на покупку продовольствия. С ростом реальных доходов и повышением благосостояния людей увеличивается доля денег, направляемых на покупку предметов длительного пользования. Однако в настоящее время потребители, выбирая место совершения покупки, ориентируются не только на цены предлагаемых им товаров, но и на качество услуг розничной торговли.

Развитие оборота розничной торговли в отдельных местностях во многом зависит от организации торговли и обслуживания покупателей (состояние розничной сети и ее размещение, методы продажи товаров, постановка рекламы). Эти факторы особую значимость приобретают в условиях свободной конкуренции, роста количества лиц, занимающихся торговыми процессами. Повышение удовлетворенности потребителей является основной задачей любой розничной торговой сети, поскольку покупатели, получив однажды положительный опыт взаимодействия с магазинами, будут вновь к ним обращаться. Поэтому многие магазины стараются увеличить количество постоянных покупателей, построить с ними длительные отношения. Таким образом, формируется потребительская приверженность и лояльность к магазинам розничной торговли.

Переход от распределительной к рыночной модели экономики, осуществление радикальных экономических преобразований привели к дестабилизации народного хозяйства, и к экономическому кризису 2008 года. В сложившейся ситуации на сегодняшний день невозможно отметить положительные тенденции в развитии розничного товарооборота страны. По мере выхода из кризиса и стабилизации экономической жизни в розничной торговле, в нашей стране происходят положительные изменения. Рост материального производства позволяет постепенно снижать розничные цены, повышать реальные доходы и покупательную способность населения. Так в Курске по данным экспресс-информации Курскстата о средних потребительских ценах на товары, по состоянию на 31 октября 2010 года продукты дешевле, чем в других городах и стоили: говядина-219,74 руб., за килограмм, свинина- 168,88 руб., мясо птицы 81 руб., колбаса полукопченая - 215,26 руб., и еще 16 наименований продуктов питания, цены на которые снизились. Действенным инструментом по снижению цен является проведение торговых выставок и разнообразных ярмарок

Потребитель в условиях рыночных отношений является полноправным участником торговой деятельности, ее регулятором. Он выступает важнейшим субъектом деловых отношений между поставщиками товаров и розничными торговыми предприятиями. С этих позиций комплекс задач деятельности хозяйствующих субъектов потребительского рынка, а в их числе и организаций потребительской кооперации, необходимо рассматривать в первую очередь через удовлетворение потребностей обслуживаемого населения. Потребитель, реализуя свои интересы, оказывает влияние на такие элементы деятельности, как заключение договоров на поставку качественных товаров, выбор сегмента рынка, организация сбыта и продажи товаров, формирование ассортиментной и ценовой политики. Наибольшая результативность наблюдается в крупных розничных торговых предприятиях, в том числе предприятиях потребительской кооперации, что объясняется наличием долговременных хозяйственных связей с крупными поставщиками. Это обеспечивает высокую информированность специалистов данной группы предприятий о рыночной ситуации на текущий момент и ее перспективах. В результате потребитель получает большой выбор качественной продукции по низким ценам. Мелкие и средние магазины, лишенные такой возможности, в своей деятельности опираются чаще всего на нерегулярные, случайные связи. Основными поставщиками товаров для них являются различного рода посредники, что не только осложняет фактический учет оборота розничной торговли, но и приводит к существенному росту потребительских цен и практически полному отсутствию контроля качества товара.

В результате в торговых центрах создаются предпосылки для совершенствования оборота розничной торговли и улучшения его структуры, в частности увеличения доли оборота по реализации наиболее ценных продуктов питания, товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения, удовлетворения разнообразных запросов покупателей.

Можно сделать вывод, что оборот розничной торговли является одним из определяющих факторов эффективности функционирования торговли, исходной основой для определения ресурсного потенциала (объема и состава трудовых, материальных и финансовых ресурсов), одним из основных факторов, определяющих величину затрат ресурсов (сумму и состав расходов на продажи). В обобщенном виде оборот розничной торговли как в организациях, для которых соответствующий вид деятельности является основным, так и во всех отраслях экономики формируется порядке, установленном Методическими рекомендациями по формированию показателей статистики розничной торговли при разработке данных формы № П-1 , и Методическими указаниями по определению параметров неформальной деятельности в торговле [21,с 439]. Эти расчеты при возможности производят с учетом основных факторов, определяющих объем продаж по той или иной группе: в расчете на одного человека на группу, сложившихся цен, коэффициентов эластичности в зависимости от доходов, темпа роста продаж и т.д.

.2      
Факторы, формирующие объем и структуру оборота розничной торговли

Оборот розничной торговли находится под воздействием ряда факторов. В свою очередь, сам оборот розничной торговли является фактором, формирующим конечные результаты деятельности.

Для проведения оценки такой взаимосвязи используется внутренняя и внешняя информация. Внутренняя включает в себя сведения о достигнутом объеме продаж по хозрасчетным предприятиям или их объединениям, сведения об уровне товарных запасов, товарооборачиваемости и т.д. Внешняя включает в себя информацию о динамике оптовых и розничных цен, об объеме спроса обслуживаемого населения, о результатах деятельности конкурентов и т.п.

Основная цель оценки взаимосвязи - поиск резервов повышения рентабельности предприятия и создание основы прогнозирования. К показателям , формирующим оборот розничной торговли относятся:

объем производства, отраслевая структура промышленного и сельского производства, уровень товарности личных подсобных хозяйств населения;

спрос, который определяется размерами денежных доходов, их распределением, уровнем цен и т.д.;

инфляционные процессы в экономике;

демографические факторы (численность населения, половозрастной состав, размер семьи, темпы естественного прироста населения и т.д.);

социально-психологические факторы (национальные традиции, обычаи, мода);

организация торговли, транспортные связи, близость сел к городам;

финансовые возможности организаций и предприятий (потребность в прибыли, обеспеченность собственными оборотными средствами, кредитная

Факторы

Рис.2. Классификация факторов, влияющих на оборот розничной торговли

ставка банка, уровень издержек и их структура), объем и структура поступления товаров, товарных запасов, показатели оборачиваемости товаров.

Возможно, измерить влияние многих из этих факторов на динамику оборота розничной торговли :

.Влияние изменения физической массы реализованных товаров и изменения цен:

за счет изменения физической массы:

∆Тq =∑p0 q1-∑p0 q0 , (1)

за счет изменения розничных цен:

∆Тq =∑p1 q1-∑p0 q1 , (2)

где q0, q1 - физическая масса товаров базисного и отчетного периода;

p0, p1 - розничные цены базисного и отчетного периода.

.Влияние изменения средней скорости обращения товаров, объема и структуры товарных запасов:

за счет изменения оборачиваемости отдельных товаров:

∆Тc=∑C1 З1-∑С0 З1 , (3)

за счет изменения абсолютной суммы товарных запасов:

-1)×Т0 , (4)

за счет изменения структуры товарных запасов:

∆Тf=× З1 , (5)

где С1,С0 - скорость обращения в числе оборотов в отчетном и базисном периоде;

З1, З0 - средние товарные запасы в отчетном и базисном периоде;

Т0 - сумма оборота розничной торговли в базисном периоде;

f 1,f 0 - удельный вес отдельных товарных групп в товарных запасах в отчетном и базисном периоде.

.Влияние изменения среднесписочной численности работников и производительности их труда; в т.ч.:

изменение производительности труда:

∆Тп=(П1-П0)× Ч1 , (6)

изменение численности работников:

∆Тп=(Ч1-Ч0)× П1 , (7)

где П1,П0 - производительность труда в отчетном и базисном периоде;

Ч1,Ч0 - численность работников в отчетном и базисном периоде.

.Влияние изменения качества торговых предприятий, их торговой площади и оборота розничной торговли на 1кв.м.; в т.ч.:

изменение количества торговых предприятий:

∆Тк=К1S0t0-К0S0t0 , (8)

изменение торговой площади 1 предприятия:

∆Тк=К1S1t0-К1S0t0 , (9)

изменение оборота розничной торговли на 1 кв.м.:

∆Тк=К1S1t1-К1S1t0 . (10)

где К1, К0 - количество торговых предприятий в отчетном и базисном периоде;

S1, S0 - торговая площадь одного предприятия в отчетном и базисном периоде, кв.м.;

t1, t0 - оборот розничной торговли на 1 кв.м. в отчетном и базисном периоде, руб.

.Влияние изменения показателей балансовой увязки оборота розничной торговли (товарного обеспечения):

З1+П=Р+З2 , (11)

∆Р =∆П-∆З2 , (12)

где ∆Р - прирост оборота розничной торговли общий, в т.ч. за счет;

∆П - изменения поступления против плана;

∆З2 - изменение товарных запасов на конец периода против норматива.

Важно оценить, каким путем достигнуто увеличение объема реализации - экстенсивным или интенсивным. С этой целью определяется доля интенсивных и экстенсивных факторов в приросте (снижении) оборота розничной торговли:

 , (13)

где - доля прироста оборота розничной торговли за счет интенсивных факторов, %;

Тэ - темп прироста экстенсивных факторов, %;

То - темп прироста объема деятельности (оборота розничной торговли), %.

Как известно, любая предпринимательская деятельность направлена на получение прибыли. Прибыль является производной от объема продаж: в прямом смысле - как разность цен, косвенно - через масштаб деятельности. Размер прибыли определяется двумя основными ограничениями:

.через доходы, которые связаны с количеством проданного товара;

.через издержки, динамика которых не всегда пропорциональна динамике продаж.

Чем выше уровень издержек продавца, тем по более высокой цене он вынужден продавать свой товар для получения той же нормы прибыли, а любой прирост цены автоматически снижает объем продаж (что объясняется эластичностью спроса). Оборот розничной торговли выступает как основной фактор изменения не только суммы прибыли, но и рентабельности. Особенно наглядно это является в сложившемся соотношении рентабельности оборота кооперативной и частной торговли.

Совокупный доход от продаж зависит не только от разницы в ценах, но и от оборачиваемости капитала, а оборачиваемость, в свою очередь, является производной от объема продаж.

Оборачиваемость оказывает непосредственное воздействие на уровень расходов. Поэтому в показателе оборота розничной торговли проявляются не только прямые, но и обратные связи между объемными и качественными показателями.

Влияние оборота розничной торговли на время обращения товаров может быть рассчитано следующим образом:

 - , (14)

где  - изменение времени обращения, дни;

t1,t0 - однодневный оборот розничной торговли базисного и отчетного периодов, тыс.руб.;

З0- средний товарный запас базисного периода, тыс.руб.

Влияние объема оборота розничной торговли на доходы может быть рассчитано как произведение суммы изменения оборота розничной торговли на базисный уровень доходов, деленное на 100.

Более детально изменение доходов может быть исследовано в зависимости от изменения розничных цен и от изменения физического объема продаж.

Влияние оборота розничной торговли на сумму прибыли может быть определено как разница результатов влияния оборота розничной торговли на доходы и на издержки. Кроме того, это влияние может быть рассчитано как произведение суммы изменения оборота розничной торговли на базисный уровень рентабельности, деленное на 100.

Оценка влияния, изменения структуры оборота розничной торговли на показатели хозяйственно - финансовой деятельности проводятся с использованием метода процентных чисел, так можно рассчитать влияние структуры на уровень дохода, издержек, рентабельности, на товарооборачиваемость.

Например, влияние структуры оборота розничной торговли на уровень валового дохода определяется по формуле:

 , (15)

где - изменение уровня валового дохода за счет структуры ,%;

Д0- уровень валового дохода по отдельным товарным группам в базисном периоде,%;

f1f0 - удельный вес оборота розничной торговли по этим товарным группам в общем обороте: в базисном и отчетном периодах [29 , с.94].

При анализе оборота розничной торговли организации все факторы внутренней среды могут быть объединены в три группы:

.Факторы, связанные с обеспечением предприятия трудовыми ресурсами: влияние численности и производительности труда работников:

ОРТ=ПТ×Ч , (16)

где ПТ - производительность труда работников;

Ч- среднесписочная численность работников;

.Факторы, связанные с использованием основных средств: изменение фондоотдачи и стоимости основных средств:

ОРТ=Ф0×ОФ , (17)

где Ф0 - фондоотдача ,руб.;

ОФ - среднегодовая стоимость основных фондов.

При расчете влияния изменения оборота розничной торговли можно использовать модель, определяющую взаимосвязь уровня использования трудовых ресурсов и основных средств торгового предприятия:

ОРТ=Ч×Фв×Фо , (18)

где Фв - фондовооруженность труда работников.

Также необходимо рассчитать влияние на изменение оборота розничной торговли количества торговых предприятий, их торговой площади и оборота розничной торговли на 1кв.м., используя модель:

ОРТ=К×S×t , (19)

где К -количество торговых предприятий, ед.;

S- торговая площадь одного предприятия, кВ.м.;

t- оборот розничной торговли на 1кв.м.

.Факторы, связанные с обеспечением оборотными средствами: влияют на объем и структуру оборотных средств торгового предприятия, а также скорость обращения средств, вложенных в оборотный капитал и товарные запасы:

ОРТ=ОС×Об , (20)

где ОС -средний размер оборотного капитала, руб.;

Об- коэффициент оборачиваемости оборотного капитала, раз.

Динамика товарных запасов и обеспеченность ими оборота розничной торговли оказывает значительное влияние на динамику объема продаж:

, (21)

где ТЗ- средние товарные запасы в торговле;

Об- коэффициент оборачиваемости оборотного капитала, дней.

Основным внешним фактором, влияющим на деятельность организации, является инфляция.

ОРТ=Р×Q , (22)

где Р- изменение цены на товары;

Q - изменение физического объема.

Важным фактором, влияющим на оборот розничной торговли, являются численность населения, обслуживаемого организацией, покупательские фонды населения и процент охвата оборотом розничной торговли покупательных фондов населения на основе модели:

, (23)

где Ч-численность обслуживаемого населения;

ПФ- покупательные фонды населения (в среднем на одного человека);

ОХВ- процент охвата оборотом розничной торговли покупательных фондов.

На динамику оборота розничной торговли оказывает влияние динамика численности населения, обслуживаемого системой, и оборота розничной торговли на одного человека.

Для расчетов использовались следующие модели:

, (24)

Таким образом, результаты факторного анализа служат экономической основой подготовки и принятия управленческих решений, направленных на выбор наиболее рациональных путей развития торгового предприятия.[22, с.230]. Факторы, связанные с товарным обеспечением, влияют на объем розничного товарооборота через изменение величины запасов на начало и конец отчетного периода, поступления товаров и их прочего выбытия

На объем оборота розничной торговли влияет каждое из алгебраических слагаемых товарного баланса. Увеличение начальных запасов и поступления товаров оказывает положительное влияние на сумму продажи товаров; их уменьшение, наоборот, способствует сокращению размеров реализации; уменьшение прочего выбытия товаров, сокращение конечных запасов товаров положительно влияют на сумму продажи, их увеличение отрицательно сказывается на величине оборота розничной торговли данного периода.

Говоря о направлении влияния необходимо учитывать доброкачественность поступивших товаров в нужном ассортименте и требуемых количествах, это относится к товарам в запасе. При нарушении этих условий фактор, оказывающий положительное влияние, может стать отрицательным. Так нельзя, считать положительным фактором увеличение завоза товаров, не пользующихся спросом у покупателей, начальных запасов, если они возрастали за счет неходовых товаров.

Особо следует сказать об уценке товаров, которая включается в прочие выбытие. Ее наличие часто свидетельствует о том, что в торговой организации находятся товары не в полной мере соответствующие потребительскому спросу. Это нельзя оценить положительно. Однако своевременно произведенная уценка товаров, частично утративших свои потребительские свойства, может несколько активизировать торговый процесс в данном отчетном периоде. Влияние на сумму реализации того, или иного слагаемого товарного баланса измеряется способом цепной подстановки или способом разниц, т.е. определения разницы между фактическими и сравниваемыми (прогнозируемыми или предшествующими) величинами.

При этом следует учесть, что суммы первого и пятого расчета известны, поэтому практически осуществляются лишь три промежуточные расчета.

Посредством последовательного вычитания результатов первого расчета из второго, результатов второго из третьего и т.д. можно определить влияние каждого слагаемого товарного баланса на оборот розничной торговли. В случаях, когда формула, отражающая зависимость между обобщающим показателем и показателями - факторами, представляет алгебраическую сумму, величину влияния каждого показателя - фактора можно исчислить, используя способ разниц. Она определяется как разность между фактическими и базисными значениями показателя-фактора, а направление влияния либо совпадает со знаком полученной величины, либо противоположено ему.

К трудовым факторам, влияющим, на оборот розничной торговли относятся: численность работников, организация и производительность труда.

Численность торговых работников является важным показателем торговли. Число работников, рабочих мест в торговле возрастает в связи с открытием новых торговых площадей, повышением культуры обслуживания. Однако эффективность работы торговых организаций зависит от рациональной организации труда и повышения его производительности.

В качестве производительности труда в торговле применяется сумма оборота розничной торговли на одного работника. Повышение среднего оборота розничной торговли на одного работника можно положительно оценить только в том случае, если это не сопровождае6тся ухудшением качества обслуживания покупателей. Объем оборота розничной торговли можно представить произведением численности работников и производительности труда:

Nр=Ч×В, (25)

Где Nр -оборот розничной торговли, руб;

Ч - среднесписочная численность работников, чел.;

В -средний оборот на одного работника (выработка), руб.

Методом цепной подстановки можно подсчитать, в какой мере повлияло на объем оборота розничной торговли изменение численности работников и производительности их труда.

.3       Взаимосвязь розничной торговли и финансовых результатов предприятия

Финансовый результат завершает цикл деятельности предприятия, связанный с производством и реализацией продукции и одновременно выступает необходимым условием следующего витка его деятельности. Высокие значения финансовых результатов деятельности предприятия обеспечивают укрепление бюджета государства посредством налоговых изъятий, способствуют росту его инвестиционной привлекательности, деловой активности в производственной и финансовой сферах [14, c 5].

Для любого предприятия получение финансового результата означает признание обществом (рынком) полезности его деятельности или получение выручки от реализации продукции, работ или услуг. Тогда конечным финансовым результатом для предприятия будет выступать сальдо выручки от реализации и расходов, понесенных им для ее получения. Для государства конечным финансовым результатом деятельности коммерческого предприятия будет являться налог, содержащийся в его составе. Для собственника, акционера конечный финансовый результат представляет распределенную в его пользу часть прибыли после налогообложения. Оставшаяся прибыль после ее налогообложения и выплат дивидендов собственником, процентов кредиторам есть чистый конечный финансовый результат предприятия для его производственного и социального развития.

Финансовым результатом основной деятельности (от продаж) выступает выручка от продаж, для большей части функционирующих в российской экономике предприятий отражаемая по принципу начисления (на основе данных об отгруженной продукции) [14, c 6]. Судить о том, какой конечный финансовый результат получен по итогам продаж, можно только очистив его от причитающихся государству налогов и себестоимости. Превышение выручки над налоговыми расходами и затратами, ее формирующими, даст положительный результат, называемый прибылью от продаж. Обратная ситуация покажет убыток от продаж. Таким образом, конечным финансовым результатом от продаж выступает прибыль (или убыток), полученная по итогам доходов от продаж, уменьшенная на величину налоговых расходов и расходов по выпуску продукции (выполнению работ, оказанию услуг).

В структуру прочих доходов и расходов включаются доходы, расходы и их разница (сальдо) по операционной и внереализационной деятельности предприятия. Обобщенная информация о финансовых результатах представлена в формах №1,2 и 5 бухгалтерской отчетности, а также в форме № 11 статистической отчетности.

Прибыль - важнейший показатель и источник финансирования хозяйственной деятельности предприятия, функционирующего на началах коммерческого расчета. Следовательно, это означает, что каждое торговое предприятие просчитывает целесообразность закупки товаров в том или ином объеме, оценивает возможность их реализации по сложившемся рыночным (оптовым или розничным) ценам в условиях конкуренции и получения необходимой величины прибыли от всей этой деятельности на среднем для данного региона уровне в процентах к объему продаж. Прибыль является показателем, в котором отражаются эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда. Схема формирования конечного финансового результата представлена на рис 3. Данная схема отражает порядок формирования важнейших аналитических показателей, характеризующих финансовые результаты деятельности.

Таким образом, можно выделить следующие показатели:

Валовая прибыль = выручка - себестоимость.

Значимость данного показателя связана с тем, что он характеризует величину вклада в общую прибыль отдельных сегментов бизнеса и тем самым является основой для оценки эффективности отдельных сегментов.

Рис.3. Схема формирования конечного финансового результата

Результат продаж (результат от основной деятельности) = валовая прибыль - коммерческие расходы - управленческие расходы.

Данный показатель характеризует результат от основной деятельности организации, связанный с продажей продукции или оказанием услуг. Таким образом, он представляет собой стабильный результат от операций организации

Прибыль до налогообложения = результат от основной деятельности + прочие доходы - прочие расходы.

В системе учета данный показатель получил название бухгалтерской прибыли.

Чистая прибыль = прибыль до налогообложения - налог на прибыль.

Расчет данного показателя на базе данных отчета о прибылях и убытках (форма №2 бухгалтерской отчетности) предполагает следующий алгоритм: прибыль до налогообложения (бухгалтерская прибыль) + отложенные налоговые обязательства - текущий налог на прибыль.

Реинвестированная или нераспределенная прибыль = чистая прибыль- дивиденды и иные выплаты из чистой прибыли.

Данный показатель является основой для оценки возможности организации. Ее величина напрямую определяется принятой в организации политикой распределения чистой прибыли и дивидендной политикой. В то же время, как было показано ранее, обоснование пропорций между выплачиваемой и реинвестированной прибылью должно осуществляется с учетом требования сохранения капитала. Взаимосвязь названных показателей представлена на рис.2 [33, с.161].

Основной задачей финансовых результатов деятельности организации является: оценка динамики показателей прибыли, обоснованности образования и распределение их фактической величины; выявление и измерение действия различных факторов на прибыль; оценка возможных резервов дальнейшего роста прибыли на основе оптимизации объемов розничной торговли.

Начало следующего финансового года увязывается с распределением прибыли, цели, характер и направления которого определяются собственниками. Подробная же структура доходов и расходов предприятия отражена в отчете о прибылях и убытках (ф.2 бухгалтерской отчетности), с той лишь разницей, что в данном отчете выделена валовая (маржинальная) прибыль, т.е. маржинальный финансовый результат от продаж, включая сумму прибыли от продаж и сумму постоянных (управленческих и коммерческих) расходов.

Как экономическая категория прибыль характеризует конечные финансовые результаты деятельности торгового предприятия. Она является показателем, в котором отражаются эффективность оборота розничной торговли, производительность труда и т.д. Прибыль как конечный финансовый результат представляет собой положительную разницу между общей суммой доходов и затратами (расходами) на реализацию продукции с учетом других хозяйственных операций. Убыток - напротив, это отрицательная разница между доходами и расходами по всем хозяйственным операциям. За счет средств прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно- техническому и социально - экономическому развитию предприятия, выплачиваются доходы (дивиденды) собственникам бизнеса. При этом в процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятие не только может лишиться ожидаемой прибыли, но и потерять свой капитал полностью или частично. Отсюда вытекает, что прибыль является в определенной мере и платой за риск осуществления предпринимательской деятельности.

Процесс управления прибылью включает в себя осуществление таких функций как планирование конечных финансовых результатов, учет формирования, распределения и использования прибыли, оценка и анализ достигнутого уровня, принятие управленческих решений [14,с.78]. Таким образом, результаты анализа используются для принятия решения в области управления прибылью. В ходе анализа разрабатываются несколько вариантов принятия решения, оптимальных для предприятия в данной ситуации.

Важнейшей ролью прибыли в развитии предприятия является необходимость непрерывного управления ею в целях роста эффективности хозяйственной деятельности. Управление прибылью представляет собой процесс выработки и принятия решения руководством предприятия по всем основным аспектам её планирования, формирования, распределения и использования.

Изучение финансовых результатов деятельности торговых организаций начинается с анализа валового дохода, так как он является основным источником формирования прибыли и является добавленной стоимостью, созданной ею. За счет валового дохода покрываются издержки обращения, и образуется прибыль. Валовой доход в торговле (в ф.№2 - это валовая прибыль) считается разность между суммой реализуемых товаров по продажной и покупной стоимости этих товаров. Основную долю составляют торговые наценки, относящиеся к проданным товарам. Валовой доход кроме суммы выражается также в относительном показателе в виде коэффициента или уровня в процентах как отношение суммы валового дохода за определенный период к соответствующей сумме объема розничной торговли:

Увд=×100%. (26)

Его размер оказывает влияние на розничные цены товара, а следовательно на их покупательский спрос и объем продаж.

Так, чтобы определить влияние объема розничной торговли необходимо отклонение в объеме умножить на уровень валового дохода базисного периода и разделить на 100%;

Влияние оборота розничной торговли -

                                        ∆N р× Увд ,

                                               100               (27)

Для расчета влияния на сумму валового дохода среднего уровня валовой наценки следует объем розничной торговли отчетного периода умножить на отклонение уровня валового дохода и разделить на 100%:

влияние уровня валового дохода-

                                         ∆N р1× Увд ,

                                               100               (28)

Изменение уровня издержек обращения оказывает обратное влияние на сумму прибыли. Увеличение расходов снижает прибыль, а уменьшение увеличивает ее. Для определения влияния расходов на продажу на прибыль следует оборот розничной торговли отчетного периода умножить на величину отклонения расходов отчетного периода от предшествующего, полученное произведение разделить на 100%:

. (29)

Анализ влияния изменения в структуре оборота розничной торговли на уровень издержек. Существенное влияние на издержки оказывает изменение структуры оборота розничной торговли. Расчет влияния данного показателя важен при анализе затрат. Он позволяет выявить резервы и определить возможности улучшения финансовых результатов за счет рационального подбора товарного ассортимента для реализации. Величину влияния структурных сдвигов оборота розничной торговли на приращение уровня издержек обращения рассчитывают способом разниц:

. (30)

Надо учитывать, что, если влияние продаж на доходы можно рассчитывать прямыми методами, то на издержки - только косвенными.

Влияние оборота розничной торговли на уровень издержек обращения (∆УИт):

 - , (31)

где ∑Ин0- сумма издержек базисного периода, не зависящих от оборота розничной торговли (условно-постоянных издержек); в том числе за счет:

.изменения цен:

 - , (32)

где ∑Инц1 - сумма издержек отчетного периода, не зависящих от цен.

2.влияние физического объема продаж:

∆УИt=∆УИт-∆Уир . (33)

Таким образом, анализируя выше указанное, можно сделать следующие выводы:

.Финансовый результат - системное понятие, которое отражает совместный результат производственной и коммерческой деятельности предприятия в виде выручки от реализации, а также конечный финансовый результат финансовой деятельности в виде прибыли и чистой прибыли.

.Финансовый результат предусматривает:

·        оценку динамики абсолютных и относительных показателей (прибыли и рентабельности);

·        определить влияние отдельных факторов на размер прибыли и уровень рентабельности;

·        выявить резерв роста прибыли и рентабельности;

·        определить порог прибыли.

Глава 2. Исследования влияния оборота розничной торговли

.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Нива - Кооп» находящееся по адресу г. Курск ул. Ленина 66, относящееся к потребительскому обществу «Коопзаготпромторг» является самостоятельной структурой. Созданное общество действует согласно статьи 11 главы 2 Закона «О потребительской кооперации в Российской федерации», которая допускает создание в организациях потребительской кооперации обществ с ограниченной ответственностью.

Потребительское общество «Коопзаготпромторг» - добровольное объединение юридических лиц на основе членства путем объединения его членами (пайщиками) имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной, бытовой, социальной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.

Место нахождения потребительского общества - 305000, Российская Федерация г. Курск, ул. Дзержинского д. 9

Почтовый адрес - Россия, 305000 г. Курск, ул. Дзержинского д. 9.

Потребительское общество «Коопзаготпромторг» в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Законом РФ «О потребительской кооперации (потребительское обществах, их союзах) в Российской Федерации», Федеральным Законом РФ «О некоммерческих организациях», другими законами Российской Федерации и иными нормативно-правовыми актами, носящим Уставом.

Потребительское общество «Коопзаготпромторг» - юридическое лицо, являющееся некоммерческой организацией, имеющее самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, печать и другие реквизиты. Юридические лица, внесшие вступительный и паевой взнос и принятые в общество, являются пайщиками. Потребительское общество создается на неопределенный срок.

Целью общества является удовлетворение материальных, ботовых, социальных и иных потребностей пайщиков, а также пропаганда кооперативных идей, основанных на международных принципах кооперации, доведение их до каждого пайщика потребительского общества, в том числе через средства массовой информации.

Пайщиками общества являются юридические лица:

Областной союз потребительских обществ,

Потребительское общество «Советское»,

Потребительское общество «Горшеченское».

Совет потребительского общества, совет облпотребсоюза за добросовестное отношение к труду и успехи в ведение хозяйственной деятельности, развитие кооперативных организаций, увеличение объемов деятельности, совершенствование производства, пропаганду кооперативных идей и ценностей представляют лучших работников и активных пайщиков потребительского общества к ведомственным и государственным наградам. Лица, избранные на руководящие должности и находящиеся в трудовых отношениях с обществом, а также лица, назначенные на руководящие должности, не вправе заниматься предпринимательской деятельностью, не связанной с деятельностью данного общества.

Общество с ограниченной ответственностью «Нива -Кооп» осуществляет торговую производственную деятельность. Материально - техническая база представляет собой специально устроенное и оборудованное торговое помещение, приспособленное для наилучшего обслуживания покупателей: подбора и формирования торгового ассортимента и возможность его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, производится постоянное изучение спроса и учёт потребительских запросов покупателей, умение предложить и продать товар каждому конкретному покупателю. Реализуют товары ООО «Нива- Кооп » непосредственно населению, т.е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.

Рис.4. Сумма оборота розничной торговли ООО «Нива-Кооп» в потребительском обществе «Коопзаготпромторг за 2008-2010 г. (в тыс. руб.)

В магазине, принадлежащем ООО «Нива -Кооп» используется метод самообслуживания. Самообслуживание дает возможность объединить предпочтения покупателя и возможности субъектов розничной торговли, поскольку отвечает их интересам Сущность самообслуживания в том, что покупателю предоставлена возможность самостоятельного осмотра, отбора и доставки отобранных товаров в узел расчета. При этом время, затрачивается на совершение покупки, которое тот регулирует сам.

При переходе на самообслуживание увеличилась установочная площадь, и тем самым расширилась площадь для выкладки товаров. Это способствовало увеличению запасов товаров в торговом зале и значительному сокращению потребности магазина в помещениях для хранения товаров. Рациональное использование площади торгового зала позволило расширить ассортимент предлагаемых товаров, тем самым создавая условия для увеличения числа совершаемых комплексных покупок.

В ООО «Нива-Кооп» управление спросом обеспечивает работников информацией о ближайшей и длительной перспективе и тенденции развития спроса населения. Тщательное изучение и анализ потребностей населения, информация о спросе и предложении покупательских фондах, намерениях, вкусах и запросах населения становится объективной необходимостью.

ООО «Нива-Кооп» потребительского общества «Коопзаготпромторг», определив свой товарный профиль и специализацию, свою нишу на рынке, может самостоятельно искать поставщиков, которые изготавливают нужные ему товары в соответствии со спросом потребителей.

Реклама, акция и дегустация товара, как комплекс стимулирования реализации в ООО «Нива -Кооп», играет существенную роль в системе элементов коммерческой деятельности торгового предприятия. Реклама является одним из важнейших инструментов, с помощью которого передаётся информация, убеждающая покупателя в целесообразности приобрести товар.

ООО «Нива -Кооп» имея дело с потребительским рынком, поставляет на него товары и обеспечивает покупателей необходимой информацией: характеристики товаров, их надёжность, гарантийные сроки, цены, условия продажи Правильно организованные закупки дают возможность сформулировать необходимый ассортимент товаров розничной торговли для снабжения населения, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса , а также обеспечивают эффективную работу.

К источникам поступления товаров в ООО «Нива-Кооп» через потребительское общество «Коопзаготпромторг» относят отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары народного потребления (сельское хозяйство, предприятия мясомолочной продукции и д.р.).

К поставщикам товаров относят конкретные предприятия, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары.

Потребительское общество «Коопзаготпромторг» обладает самостоятельностью в организации производства и коммерческой свободой. Оно занимается как производством, так и реализацией товара через свои магазины.

Таблица 1

Динамика показателей финансовой устойчивости потребительского общества «Коопзаготпромторг» и

ООО «Нива -Кооп» за 2008 - 2010 годы

По данным приложений: 2, 3, 5,11,15

Рассмотрим динамику показателей финансовой устойчивости и платежеспособности.

Коэффициент автономии важен как для инвесторов, так и для кредиторов потребительского общества, поскольку он характеризует долю средств, вложенных собственниками в общей стоимости имущества потребительского общества. По данным анализа видно, что на начало 2011года коэффициент автономии составил 0,790 , что соответствует нормативному значению. Это говорит о том, что у кредиторов нет риска, свидетельствует также о финансовой независимости потребительского общества.

Сделанный вывод подтверждается расчетами показателями - коэффициента финансовой зависимости. Коэффициент финансовой устойчивости в 2008 и 2009 году баланс не являлся ликвидным, не выполнялось первое условие, однако недостаток средств компенсируется их наличием во второй и третьих группах, но компенсация при этом имеет место лишь по стоимостной величине, т.к. в реальной платежной ситуации менее ликвидные активы не могут заменить более ликвидными.

В 2010 году было выполнение первых 3 неравенства в системе и это влечет выполнение 4 неравенства, поэтому существенным является сопоставление первых 3 групп по активу и пассиву.

Четвертое неравенство носит балансирующий характер и в тоже время имеет глубокий экономический смысл: его выполнение свидетельствует о соблюдении минимального условия финансовой устойчивости- наличие у предприятия собственных оборотных средств

Балансовая отчётность является основным, а зачастую единственным источником информации о предприятии. Это накладывает ограничения на количество доступных исторических наблюдений. Используя данные за 2008-2010 годы можно спрогнозировать, что в следующие периоды планируется сохранение роста, что свидетельствует о положении тенденции поступательного развития экономики ООО «Нива-Кооп».

Таблица 2

Динамика показателей платежеспособности ПО «Коопзаготпромторг» и ООО « Нива-Кооп» за 2008-2011 годы

Из таблицы выше видно, что коэффициент абсолютной ликвидности потребительского общества «Коопзаготпромторг» только на 1.01.11г. соответствует нормативному ограничению (более 0,1). Это показывает, что основные источники имущества предприятия - ликвидные активы. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами выше нормативного, это свидетельствует о том, что у предприятия имеется достаточное количество собственных средств для осуществления текущей торговой деятельности и более подробно рассмотрим в таблице 4. Коэффициент текущей ликвидности показывает, в какой мере текущие обязательства обеспечиваются материальными оборотными средствами. Коэффициент быстрой ликвидности определяет отношение ликвидной части оборотных активов, при снижении этого показателя за 3 года на 0,190 в сравнении 2008 -2010годы говорится о сокращении финансовой зависимости. Коэффициент маневренности собственного капитала за анализируемый период оставался примерно на одном уровне и составил на начало 2010 года 0,580, но в начале 2011 году он поднялся на 0,30.

Коэффициент маневренности собственного капитала за анализируемый период оставался примерно на одном уровне и составил на начало 2010 года 0,580, но в 2011 году он поднялся на 0,30.

Коэффициент текущей ликвидности дает общую оценку ликвидности активов, показывая, сколько рублей текущих активов предприятия приходится на один рубль текущих обязательств. Так в 2009 году коэффициент текущей ликвидности был уменьшен на 0,433 в сравнении с предыдущим годом. В 2010 году произошло снижение на 0,062 и составило 0,573, а в 2011 году он составил 1,765. За весь анализируемый период наблюдается рост данного коэффициента, что является благоприятной тенденцией. Можно сделать вывод о том, что ООО «Нива Кооп» текущие активы превышают по величине текущие обязательства, предприятие может рассматривать как успешно функционирующие.

Коэффициент срочной ликвидности характеризует отношение наиболее ликвидной части оборотных средств к краткосрочным обязательствам с 2008 года увеличение составило 0,90 , что является положительным фактором.

Коэффициент абсолютной ликвидности потребительского общества является наиболее жестким критерием ликвидности предприятия; показывает, какая часть краткосрочных заёмных обязательств может быть при необходимости погашения немедленно. Проведённые расчёты свидетельствуют о том, что на начало 2011 года он составил 0,980,что больше чем в 2010 на 0,952. В 2009 году было снижение по сравнению с 2008 годам на 0,205. ООО «Нива -Кооп» может оплатить свои краткосрочные обязательства, так как полученные значения соответствуют нормативу и местами даже завышены.

Для получения более реальных результатов произведём анализа факторов, влияющих на эффективность деятельности, необходимо скорректировать некоторые статьи баланса, следуя логике и экономическому смыслу.

.2       Зависимость динамики оборота розничной торговли предприятия от экзогенных и эндогенных факторов

оборот розничный торговля

На оборот розничной торговли оказывает влияние множество факторов. Объем продажи товаров зависит от экономической и политической ситуации в стране и регионе, уровня инфляции, доходов населения и т.д. [39, с.306]. Классификация факторов, влияющих на оборот розничной торговли, делит их на внешние (не зависящие от торговой организации) и внутренние (зависящие от деятельности торговой организации). Рассмотрим рассчитанные влияния отдельных факторов.

Таблица 3

Динамика производительности труда по магазинам потребительского общества «Коопзаготпромторг»и в том числе ООО «Нива -Кооп» за 2008-2010 годы

(тыс. руб.)

По данным приложений: 4,21

Анализ производительности труда по магазинам показывает, что среди представленных объектов есть лидеры и аутсайдеры. Анализируя можно сказать, что имеются закрывшиеся магазины, так это кондитерский лоток №1 , а также, находящиеся в наиболее выгодном расположении к покупателю, имеют больший оборот розничной торговли и, следовательно, большую выработку (ООО «Нива-Кооп»).

В целом ООО«Нива -Кооп» выполняет главную задачу потребительской кооперации - удовлетворение материальных, социальных и иных потребностей населения. Ежегодно со всеми плановыми показателями потребительское общество справляется. Следовательно, это положительно влияет как на деятельность самой организации, итак и на систему потребительской кооперации в целом. На основе сделанного вывода можно предположить, что ООО «Нива -Кооп» в целом ориентировано на розничную торговлю, а также должно в более полной мере использовать имеющиеся ресурсы. ООО «Нива-Кооп» продаёт товар населению за наличный расчет. Одной из важнейших задач в настоящее время является получение стратегической и оперативной рыночной информации, необходимой для принятия обоснованных управленческих решений по реализации товара, продукции, перспективному планированию, осуществлению рыночной стратегии и тактики. Выстраивание эффективной информационной системы на основе новейших технологий связи и информационного обеспечения позволит более полно реализовать функции изучения рынка, потребителей.

Таблица 4

Показатели деятельности ООО «Нива -Кооп»за 2008-2010 годы

П о данным приложений: 3,4,6

Однако система потребительской кооперации постепенно адаптируется к рыночным условиям. Об этом свидетельствуют увеличение объема оборота розничной торговли.

Из данных таблицы видно что, производительность труда в целом по организации растёт, но необходимо отметить, что за последние годы произошло снижение выработки по торгово-оперативному персоналу. Это должно насторожить руководство, специалистов, т.к. продавцы - стержневая компетенция организации.

К источниками поступления товаров в ООО «Нива-Кооп» относят отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары народного потребления (сельское хозяйство, предприятия мясомолочной продукции и др.). К поставщикам товаров относят конкретные предприятия, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары.

ООО «Нива-Кооп» занимается реализацией продукции других известных марок. Правильно организованные закупки дают возможность сформулировать необходимый ассортимент товаров розничной торговли сети для снабжения населения, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, а также обеспечивают эффективную работу.

Чтобы более точно определить причины перерасхода или экономии затрат, выявить неиспользованные резервы необходимо проанализировать издержки по статьям. Этот анализ можно осуществить различными методами, но чаще его проводят путем динамического сравнения. Кроме того, необходим факторный анализ каждой статьи, выявляющий резервы роста. Издержки обращения по каждой статье анализируют по общей методике.

Из главы 1, рассмотрим влияние показателей экзогенных и эндогенных факторов в таблице 5:

Таблица 5

Исходная информация для оценки влияния экзогенных и эндогенных факторов на изменение оборота розничной торговли ООО «Нива -Кооп» за 2008-2010 годы

По данным приложений: 3, 4, 19

По данным таблицы 4,5 произведем расчеты основных факторов влияющих на оборот розничной торговли:

.Факторы, связанные с обеспечением предприятия трудовыми ресурсами:

2008=786,9×41=32264 тыс. руб.;

=851,51×41=34915 тыс. руб.;

2010=1032,09×42=43348 тыс. руб.

.Факторы, связанные с использованием основных средств:

=4,200×7681,9=32264 тыс. руб.;

=3,660×9539,6=344915 тыс. руб.;

2010=4,400×9851,8=43348 тыс. руб.

.При расчете влияния изменения оборота розничной торговли можно использовать следующую модель, определяющую взаимосвязь уровня использования трудовых ресурсов и основных средств фондов:

2008=41×0,1024×768,9=32264 тыс. руб.;

2009=41×0,089×9539,6=34915 тыс. руб.;

2010=42×0,1047×9851,8=43348 тыс. руб.

.При расчете влияния на изменение оборота розничной торговли количество торговых предприятий, их торговой площади и оборота розничной торговли на 1 кв.м.:

2008=1×711×45,378=32264 тыс. руб.;

2009=1×711×49,106=34915 тыс. руб.;

2010=1×711×60,967=43348 тыс. руб..

.Факторы, связанные с обеспечением оборотными средствами: влияющими на объем и структуру оборотных средств:

2008=7712×4,18=32264 тыс. руб.;

2009=7934×4,4=34915 тыс. руб.;

2010=6592×6,57=43348 тыс. руб..

.Рассмотрим такой показатель, как индекс цен, который характеризует уровень инфляции, выражает относительное изменение среднего уровня цен товаров во времени.

.1.Влияние индекса цен продовольственных товаров:

год: ∆p =27050- 27050×100% =1674,77тыс. руб.;

                                106,6%

∆q=27050×100% -24521=854,23 тыс. руб.;

                  106,6%

год: ∆p=33547-33547 ×100%=233,2 тыс. руб.;

                                  100,7%

∆q= 33547 ×100%-27050=6263,8 тыс. руб..

                      100,7%

.2 Влияние индекса цен непродовольственных товаров:

год: ∆p =7890-7890×100%=611,4 тыс. руб.;

                             108,4%

∆q=7890×100%-7743=-464,4 тыс. руб.;

                       108,4%

год: ∆p=9801-9801×100%=404,1 тыс. руб.;

                                104,3%

∆q=9801×100%-7890=1506,9 тыс. руб..

                    104,3%

В декабре в 9 субъектах Российской Федерации прирост потребительских цен составил 0,7% и более. Заметнее всего товары и услуги подорожали в Липецкой и Курской области - на 1,1%, в основном в результате увеличения тарифов на услуги на 3,5% и 2,5% соответственно. Кроме того, в Курской области цены на продовольственные товары возросли на 1,4%.В декабре цены на яйца куриные выросли на 5,6. Существенный рост цен был зафиксирован на большинство видов плодоовощной продукции. Так, виноград стал дороже на 10,5%, капуста белокочанная свежая - на 3,7%, лимоны - на 3,1%, морковь - на 2,1 %. В то же время цены на чеснок за месяц снизились на 3,1%, апельсины - на 1,9%, бананы - на 0,8%.В группе рыбопродуктов на 2,6% подорожала сельдь соленая, на 1,2% - рыба мороженая. При этом икра лососевых рыб подешевела на 1,0%. Из наблюдаемых видов мяса и мясопродуктов цены на баранину стали выше на 1,3%, на говядину, фарш мясной, печень говяжью, мясокопчености и колбасные изделия - на 1,0-1,2%. Вместе с тем цены на куры (кроме куриных окорочков) снизились на 0,1%. Среди остальных наблюдаемых продовольственных товаров на 2,3% выросли цены на соль поваренную пищевую, на 0,9-1,1% - сыры, сырки творожные (глазированные шоколадом), зефир, пастилу, торты, водку, пиво отечественное. В декабре снижение цен зафиксировано практически на все наблюдаемые виды крупяных изделий. Более всего за месяц подешевела крупа гречневая на 7,0% (с начала года - на 18,2%) и пшено - на 6,4% (на 20,8%). Кроме того, на 0,5% ниже стали цены на муку пшеничную.

Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России в конце декабря 2011г. составила 2419,9 рубля в расчете на месяц. За месяц его стоимость выросла на 0,9% (с начала года - снизилась на 6,1%). Стоимость минимального набора продуктов питания определена на основе минимального набора продуктов питания для мужчины трудоспособного возраста, отражает межрегиональную дифференциацию уровней потребительских цен и не является составляющим элементом величины прожиточного минимума, определяемого в субъектах Российской Федерации, так как при расчете стоимости минимального набора продуктов питания, в отличие от величины прожиточного минимума, используются единые (установленные в целом по Российской Федерации) объемы потребления.

Из наблюдаемых групп непродовольственных товаров наибольший прирост цен отмечался на ювелирные изделия - 1,9%. Среди наблюдаемых видов медикаментов и медицинских товаров выросли цены на корвалол, отинум, настойку пустырника, йод на 1,9-2,6%, на флуоцинолона ацетонид, дротаверин (но-шпа), адельфан-эзидрекс, гипотиазид, троксерутин, алмагель суспензию - на 1,3-1,4%. В то же время уголь активированный стал дешевле на 1,7%, аспирин отечественный - на 1,3%, лоперамид, смекта, индапамид, лоратадин - на 0,2-0,4%. Кроме того, на 0,5% отмечалось снижение цен на медицинские термометры ртутные. Из остальных групп и видов непродовольственных товаров на 1,1-1,3% - сигареты без фильтра отечественные, мыло хозяйственное, В декабре из наблюдаемых групп непродовольственных товаров наибольший прирост цен отмечался на ювелирные изделия - 1,9%. (Сайт Росстата)

Отличительной особенностью анализируемого периода, являлось изменение макроэкономической структуры в 2009 году в сторону увеличения доли объема продаж продовольственных товаров и снижения - непродовольственных. Темпы роста объема продаж по сравнению с 2008 годом существенно превышали динамику продаж непродовольственных товаров, которая в течении 2009 года по отношению к соответствующему периоду 2008 года была положительной об этом свидетельствует индекс физического объема продаж непродовольственных товаров в 2009 г. он составил 108,6%.Сдвиг макроэкономической структуры розничной торговли в сторону увеличения доли продуктов питания свидетельствует об изменении структуры потребительских расходов населения, при которой основная их часть расходуется на приобретение необходимых продуктов питания, а высокие темпы роста цен на непродовольственные товары делают их недоступными для большей части населения, что является косвенным индикатором ухудшения в 2009 году уровня жизни населения в результате последствий экономического кризиса.

Рис 5.Схема индексов потребительских цен.

Произведем расчет факторов по ООО «Нива -Кооп» на основе данных бухгалтерской отчетности по обороту розничной торговли:

К факторам, связанным с обеспечением торговой сетью и трудовыми ресурсами относят: количество торговых работников, производительность труда.

Изменение производительности труда:

= (851,58-786,9) ×41 = 2651,88 тыс. руб.;

= (1032,09-851,58) ×42= 7581,42тыс.руб..

Изменение численности работников:

2010 =(42 -41) ×851,58 =851,58тыс. руб.

Изменение оборота розничной торговли на 1кв.м:

2009=  -=3,8 тыс. руб.;

= -= 11,8 тыс. руб..

Влияние данных факторов в 2009 году привело к увеличению производительности на 2651,88 тыс.руб., однако в 2010 году наблюдается положительная тенденция влияние увеличения численности работников и увеличение производительности в общей объеме составляют 7581,42. В приросте оборота розничной торговли все ещё больший удельный вес занимают экстенсивные факторы 31.9%, т.е. ввод в торговлю дополнительных работников или ввод новых магазинов.

На объем оборота розничной торговли также влияет изменение цен и физического объема реализуемой продукции:

За счет изменения физической массы:

=(32.7×52517)-(32.7×52325)= 6250.5тыс. руб.;

=(32.83×52749.6)- (32.83× 52517.4) = 7430.4тыс. руб.;

За счет изменения цен:

=(32.83×52517)-(32.7×52517)=5944тыс. руб.;

=(32.961×52749.6)- (32.83×52749.6) =6945тыс. руб.;

Из вышесказанного следует, что ООО «Нива-Кооп» в основном увеличивает объем розничной торговли путем повышения количества реализуемой продукции, а не за счет повышения цен.

.3 Влияние динамики оборота розничной торговли на финансовые результаты деятельности предприятия

Рассмотрим динамику основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Далее рассмотрим динамику основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Собственного капитала долго- и краткосрочных займов и кредитов не хватает для финансирования материальных оборотных средств, то есть пополнение запасов в потребительском обществе идет за счет средств, образующихся в результате замедления погашения кредиторской задолженности. В этой ситуации необходима оптимизация структуры пассивов баланса.

В основном, в ООО «Нива -Кооп» товары основного ассортимента, это - необходимые товары, а потому и пользующиеся постоянным, устойчивым спросом. Товары основного ассортимента являются как бы унифицированными; если они и изменяются, то чрезвычайно медленно. ООО «Нива-Кооп» продаёт товар населению за наличный расчет. Одной из важнейших задач в настоящее время является получение стратегической и оперативной рыночной информации, необходимой для принятия обоснованных управленческих решений по реализации товара, продукции, перспективному планированию, осуществлению рыночной стратегии и тактики. Выстраивание эффективной информационной системы на основе новейших технологий связи и информационного обеспечения позволит более полно реализовать функции изучения рынка, потребителей, окружающей среды, сегментации и позиционирования товаров.

Совместное влияние факторов соответствует приросту рентабельности по обычным видам деятельности. Использование факторного анализа позволяет не только выявить влияние изменения качественных показателей на эффективность деятельности предприятия, но и оценить эффективность планируемых мероприятий по повышению уровня рентабельности. Рентабельность потребильского общества «Коопзаготпромтор» и ООО «Нива-Кооп» по основным видам деятельности рассмотрим в таблицах 8, 9 и10.

Таблица 6

Динамика финансовых результатов хозяйственной деятельности ООО «Нива -Кооп» за 2008-2010 годы

По данным приложений: 3,4,6

Из данных таблицы следует, что в 2008 году ООО «Нива -Кооп » имело в сумме 32264 тыс.руб., в 2010 году наблюдается положительная динамика и прибыль составила 43348 тыс. руб.

В динамике финансовых результатов 2010 года можно отметить следующие положительные изменения. Прибыль от реализации растёт быстрыми темпами. Это свидетельствует об уменьшении затрат на реализацию продукции. Растут коммерческие расходы на 6863 тыс. руб. или на 53% в 2010 году .

Нарушений хозяйственной дисциплины путем устанавливаемого с помощью анализа экономии, образовавшейся вследствие нарушения стандартов, технических условий, невыполнения плана, в ООО «Нива-Кооп» за анализируемый период не было выявлено.

Для начала определим влияние на следующие факторы, как: балансовая прибыль, стоимость основного капитала, стоимость оборотного капитала. Уровень валового дохода и его размер оказывает влияние на цены, покупательский спрос и объем продаж. Рассмотрим влияние показателей на оборот розничной торговли из 1главы:

За счет валового дохода:

=2651×0,260=6.892;

          100

2010=8433×0,245 =20.6.

           100

За счет уровня валового дохода:

= 8254 ×6,2=511.7;

               100

=9046×(-2,8)= -253.

           100

Коэффициент рентабельности продаж:

=1- =0.260;

= 1- =0.245.

Произведем анализ влияния изменений в структуре оборота розничной торговли на средний уровень издержек обращения по ООО «Нива-Кооп» за

-2010 г.в таблице 7.

Таблица 7

Влияние структуры оборота розничной торговли на средний уровень издержек обращения по ООО «Нива -Кооп» за 2008 - 2010 годы

По данным приложений: 3,4, 19

Рис.6. Структура оборота розничной торговли на средний уровень издержек обращения по ООО «Нива-Кооп»

Из данного рисунка видно, что молочный отдел занимает определенное место в обороте розничной торговли и составляет около 10% от оборота, а овощи имеют меньшее влияние и составляют всего около 1.5 %.

По молочным товарам:

2009 = (3451-2530) ×1,59 =14.64тыс. руб.;

               100

=(3803-3451) ×1,85 = 6.51 тыс.руб..

                      100

По овощам:

= (553-550) ×0,4 =0.012 тыс. руб.;

               100

=(574-553) ×0,3= 0.042тыс.руб..

                100

По прочим товарам:

= (30909-29184)×18,31 =479.35 тыс. руб.;

             100

=(38971 -90909) ×16,65= 1401тыс. руб..

                 100

Рассмотрев методику расчета влияния основных факторов на объем оборота розничной торговли, можно сгруппировать факторы, которые способствовали увеличению или снижению оборота розничной торговли . Так в нашем случае способствовали увеличению оборота розничной торговли: рост поступления товаров, торговых работников и повышение производительности труда в 2010 году в сравнении с 2009. Увеличение изменения цен были вызваны повышением тарифов на энергию, перевозки.

Таблица 8

Динамика показателей, влияющих на уровень общей рентабельности капитала ООО «Нива -Кооп» за 2008-2010 годы

По данным приложений: 2,3,4

Расчеты позволяют сделать следующие выводы: уровень эффективности хозяйственно-финансовой деятельности повысился. Фондоемкость основного и оборотного капитала снизилась, что является положительным фактором. На каждый рубль выручки от продаж приходилось меньше внеоборотных активов.

В процессе анализа структуры активов и источников формирования финансовых ресурсов важное место отводится дебиторской задолженности. При этом оценивается объём и динамика дебиторской задолженности, анализируется её состав и структура, оборачиваемость. Важно проанализировать дебиторскую задолженность по срокам образования и степени надёжности.

.Определим влияние рассматриваемых факторов на изменение рентабельности активов:

; (34)

В 2009 году:=0,643 ;

В 2010 году: =0,474.

Степень влияния фактора:

В 2009 году:×100%=3,57;

В 2010 году:×100%=4,74.

Расчет доли балансовой прибыли в выручке привел к увеличению общей рентабельности капитала в 2009 году на 0,643пункта, прирост общей рентабельности за счет фактора У1 составил 3,57%, а в 2010 году на 0,474 пункта, прирост общей рентабельности за счет фактора У1 составил 4,74%.

2.       Определим влияние изменения фондоемкости основного капитала на изменение рентабельности активов:

 (35)

В 2009 году:=0,041%;

В 2010 году:=0,034%.

Степень влияния фактора:

В 2009 году:×100=22,77%;

В 2010 году:×100=34%.

За счёт увеличения основного капитала общая рентабельность капитала в 2009 году повысилась на 0,041пункта, прирост общей рентабельности за счет фактора У2 составил 22,77%, а в 2010 году повысилась на 0,034 пункта, прирост общей рентабельности составил 34%.

.Определим влияние изменения фондоемкости оборотного капитала на изменение рентабельности активов:

 (36)

В 2009 году: =0,03%;

В2010 году:=0,24%.

Степень влияния факторов:

В 2009 году:×100=16,6%;

В 2010 году:×100=24%.

За счет уменьшения фондоемкости оборотного капитала общая рентабельность за счет фактора У3 в 2009 году составила 16,6%, а 2010 году 24%.Наибольше влияние на прирост общей рентабельности оказало повышение уровня управления основным и оборотным капиталом. Прибыль от других видов деятельности оказалась лишь незначительное влияние на прирост общей рентабельности капитала предприятия.

В запасы вкладывается не ниже 50% собственных средств. В анализируемом потребительском обществе этот показатель существенно выше и равен 9067 тыс.руб. Он вырос по сравнению с началом года на 12.8%, подтверждая факт достаточной финансовой устойчивости.

Таблица 9

Динамика рентабельности потребительского общества «Коопзаготпромторг»за 2008-2010 годы

Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы: с каждым годом рубль, вложенный в активы предприятия, приносит прибыль, причем большую, чем в предыдущем году. Рентабельность собственного капитала увеличилась на 13,3 пункта. Экономическая рентабельность потребительского общества только за последний год увеличилась на 10,9%. Характерно, что коэффициент валовой рентабельности сокращается (-6,6% по сравнению с 2008 г.), но растет рентабельность продаж (+1,3%) Проведем факторный анализ рентабельности по основным видам деятельности. В процессе анализа структуры активов и источников формирования финансовых ресурсов важное место отводится дебиторской задолженности. При этом оценивается объём и динамика дебиторской задолженности, анализируется её состав и структура, оборачиваемость. Важно проанализировать дебиторскую задолженность по срокам образования и степени надёжности.

Таблица 10

Динамика рентабельности ООО «Нива-Кооп» за 2008 -2010 годы

По данным приложений: 2,3,4

Рентабельность предприятия по основным видам деятельности существенно зависит от таких факторов, как:

ПРП- прибыль от продаж;

С - себестоимость;

КР - коммерческие расходы за период;

УР - управленческие расходы за период.

Для оценки влияния изменения этих факторов на изменение рентабельности предприятия по основным видам деятельности воспользуемся четырехфакторной моделью вида:

Рпр= ПРП /(С+КР+УР); (37)

Изменение рентабельности полных расходов на реализацию продукции товаров :

Рентабельность предприятия по обычным видам деятельности сократилась на 1,4%

Оценим влияние перечисленных факторов на изменение рентабельности полных расходов в следующей последовательности:

Определим влияние изменения прибыли от продаж на прирост рентабельности, первый фактор (ПРП) рассматриваем в сравнении, а следующие (С,КР, УР), по базису:

∆Рпр (ПРП)= ; (38)

Определим влияние изменения себестоимости продукции на прост рентабельности(первый фактор ПРП рассматриваем по отчету, второй(С) в сравнении, а следующие по базису:

∆Рпр (С)=  - ; (39)

Определим влияние изменения коммерческих расходов на прирост рентабельности по обычным видам деятельности (первый фактор ПРП, (С) рассматриваем по отчету, третий фактор (КР) - в сравнение:

∆Рпр (КР)=  - ; (40)

Из сказанного понятно что за счет уменьшения прибыли от продаж, рентабельность снизилась на 0,04336 пункта. Уменьшение себестоимости продукции привело к увеличению рентабельности на 0,0911 пунктов.

За счет уменьшения коммерческих расходов рентабельность увеличилась на 0,0102 пункта.

Таблица 11

Анализ доходов и издержек обращения по ООО «Нива -Кооп» за 2008-2010 годы

По данным приложения: 2,3,4

Динамическое изменение величины издержек в условиях инфляции приводит к искажению аналитических расчетов, возникающих из - за инфляционных процессов. Поэтому сопоставление издержек и оборота рознично торговли различных периодов временного ряда возможно лишь при условии выражения этих показателей в единых, т.е. сопоставимых ценах. Из выше приведенных данных видна относительная экономия издержек обращения. На издержки влияют различные объективные и субъективные факторы, при этом большинство факторов являются специфическими и оказывают влияние на отдельные статьи издержек. Торговое предприятие должно установить, при каком объеме розничной торговли, возможно, обеспечить безубыточную работу, и затем установить объем продаж, который позволит достичь плановую прибыль.

Точка безубыточности в торговле является величиной доходов в сумме, которая позволяет предприятию покрыть все издержки обращения (постоянные и переменные), не получая прибыли.

Выручка от реализации товаров и услуг (без НДС) в точке безубыточности (Дт) в стоимостном выражении:

Дт=Ипост+ И перем. (41)

Дт = 5758+1105=6863

Где И пост и И переем - издержки обращения в сумме постоянные и переменные(табл.11).

Из указанной формулы объем продаж, при котором будет обеспечена безубыточная работа, составит:

                                  Тmб=(Дт-Ипост)×100

                                          Иперем                   (42)

               1105

Так, при установленном объеме необходимой прибыли расчет по обороту розничной торговли можно выполнить по следующей формуле:

                                Тn= (Ипост+П)×100,

                                           Д-Иперем               (43)

Тп= (5758 +3792)× 100 % = 165,8%;

      6863 -1105

Торговое предприятие при использовании этих формул должны принимать во внимание такое понятие, как предел безопасности (Тп- Ттб), и запас финансовой прочности (ЗФП), который представляет собой размер возможного снижения объема оборота розничной торговли при неблагоприятной конъюнктуре на товарных рынках. Он измеряется по формуле:

                          ЗФП =(Тп -Ттб) ×100, (44)

                                            Тп

ЗФП =(165.8-100) ×100 =39.7

           100

Применим данные на рисунке 8:

Рис.8. График формирования «Точки безубыточности»

Из рисунка видно, что при определенном объеме оборота розничной торговли, торговое предприятие получит прибыль.

При анализе точки безубыточности внимание было уделено:

структуре затрат и составу постоянных и переменных расходов;

удельному весу в выручке переменных и постоянных расходов;

так, называемым смешанным затратам, которые в свою очередь могут быть разделены на переменные и постоянные части;

Предположение о линейной зависимости выручки и переменных расходов от объема продаж в натуральном выражении привело к тому, что на данном графике безубыточности имеется не только одна точка пересечения.

Глава 3. Направления увеличения оборота розничной торговли предприятия

.1 Резервы роста оборота розничной торговли предприятия

Объем оборота розничного торгового предприятия мог бы возрасти за счет:

.повышения численности работников;

.повышения производительности труда;

.повышения площади торгового помещения и т.д.

.повышение цен;

повышение объема продаж;

Допустим производительность труда в 2011 году увеличится на 10%, а численность работников увеличится до 44 человек и ООО «Нива -Кооп» высвободит дополнительную площадь в 20кв.м., то производительность труда составит 1135.2, а следовательно:

изменения за счет производительности труда:

(1135,29-1032,09)× 44 =4540,8 тыс. руб.;

изменения за счет численности работников:

(44-42) ×1032,09=2064,18тыс. руб.;

изменения за счет изменения оборота розничной торговли на 1 кв.м.:

 -=8.53тыс. руб.;

В изменение цен произойдет повышение на 2 % , и увеличится объем физической массы на 5% :

за счет изменения цен:

(33.6×55387)- (32.961×55387) =3539 тыс.руб.;

за счет изменения физической массы:

(33.6× 55387) -(33.6 ×52749.6) =8861тыс. руб..

Рассмотрим эти показатели в таблице 12:

Таблица 12

Показатели ООО «Нива-Кооп» за 2008-2010 годы. и планируемый 2011 год

По данным приложений: 2,3,4

Предложение по дальнейшему развитию оборота розничной торговли ООО "Нива-Кооп": совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность и пользования товарных ресурсов.

С целью улучшения использования материально-технической базы предприятия нужно установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.

Экономической службе предприятия нужно разрабатывать прогнозы развития оборота розничной торговли на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов. Торговля представляет собой обширную сферу оперативно- организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленную на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.

Совершенствование торгово-технологического процесса в магазине должно осуществляться в направлении его гармонизации между природной системой человека в пространстве торгового зала и товарами на основе их соизмеримого взаимодействия в качестве единого целого. Этому способствует внедрение маркетинга внутри магазина или мерчендайзинга.

Услуга по реализации товаров является результатом выполнения ряда взаимосвязанных и взаимозависимых операций, осуществление каждой из которых способствует достижению общей цели - удовлетворению потребностей покупателей в товарах при одновременном обеспечении прибыльной деятельности самого исполнителя услуги - предприятия розничной торговли.

Мероприятия по повышению эффективности использования труда и заработной платы:

. Для повышения стимулирования труда персонала необходимо 50% от средней заработной платы выплачивать в виде оклада, районного и северного коэффициентов, а остальные 50% в виде премий по результатам труда;

выплачивать работникам 1,5% от чистой прибыли по итогам работы за год.

в целях стимулирования производительности труда руководству предприятия также можно предложить ввести конкурсы среди продавцов-консультантов по достижению определенных показателей (количества обслуженных покупателей, среднему чеку). Лидера по результатам конкурса можно награждать различными призами.

для кассиров-продавцов необходимо ввести доплату за профессиональное мастерство. При размере данной выплаты необходимо учитывать профессиональный стаж, а также наличие или отсутствие нареканий со стороны покупателей.

Для отдельных категорий работников разработать дополнительные критерии премирования, например для заведующего магазином: качество товаров, ускорение оборачиваемости товаров, состояние товарных запасов. Для главного бухгалтера - своевременное оформление документов, качественное отражение состояния материальных ценностей.

Внедрение новой системы оплаты труда для торгово-оперативного персонала должно включать следующие условия:

размер заработков каждого работника должен определяться, прежде всего личным трудовым вкладом в результаты коллективного труда (сейчас на размер зарплаты конечный результат влияет сильнее, чем собственный трудовой вклад работника);

усиление дифференциации в оплате труда.

В данном случае, принимая во внимание особенности деятельности ООО «Нива-Кооп», наиболее оптимальным вариантом системы оплаты труда, отвечающей вышеперечисленным условиям и способствующей более эффективному достижению цели организации будет являться сдельно-премиальная система оплаты труда.

Данную форму заработной платы целесообразно было бы внедрить для работников, непосредственно связанных с реализацией товаров, т.е. для кассиров-продавцов, что должно значительно увеличить объем оборота розничной торговли и приведет к росту производительности труда. Сущность данной формы оплаты труда заключается в следующем: вместо существующей в настоящее время повременно-премиальной системы оплаты, торгово-оперативный персонал будет получать 5% от общего объема оборота розничной торговли. Практика показывает, что на тех предприятиях, где руководство перешло на применение данной системы оплаты труда производительность труда значительно выросла, т.к. ее применение подразумевает дифференциацию размеров заработной платы в зависимости от количества выполненных работ и, следовательно, работники будут ощущать тесную связь между конечным результатом своей деятельности и своим заработком, что является большим стимулом для повышения эффективности труда. Таким образом, сдельно-премиальная система оплаты по результату будет обеспечивать четкую мотивацию, т.к. увеличится материальная заинтересованность основного персонала. Разработанные мероприятия будут способствовать повышению эффективности труда в ООО «Нива -Кооп».

.2 Совершенствование структуры оборота розничной торговли

Современный рынок товарного предложения в сфере розничной торговли характеризуется значительной концентрацией его участников, широким ассортиментом предлагаемых товаров и их схожестью. В результате определенная часть предлагаемого товарного ассортимента оказывается вне поля зрения покупателя, что обусловливает снижение объемов реализации товаров, замедление их оборачиваемости и, как следствие, убыточное функционирование субъекта розничной торговли.

В этой связи для предприятий розничной торговли потребительской кооперации в целях обеспечения приверженности к ним покупателей все большее значение приобретает совершенствование торгово-технологического процесса в магазине в направлении его гармонизации между природной системой человека в пространстве торгового зала и товарами на основе их соизмеримого взаимодействия в качестве единого целого. Иными словами, необходим баланс между товарами, торговым оборудованием, обслуживающим персоналом и поведением покупателя.

Повышение уровня требует постоянного совершенствования ее технологии, особенно использования новой техники управления, автоматизированных систем управления, автоматизированных рабочих мест коммерческих работников, компьютеризации управления коммерческими процессами. Весьма актуальна задача компьютеризации процессов управления в гипермаркетах и супермаркетах. Для эффективного функционирования на потребительском рынке потребительскому обществу необходимо совершенствовать информационное обеспечение маркетинговой деятельности. Организация сбора внешней информации и оперативное внутреннее распределение, может спрогнозировать динамику рыночных тенденций, что позволит принимать обоснованные управленческие решения. Первоочередной является информация о новой продукции, технологических процессах и применяемых конкурентных стратегиях, использование которой снижает коммерческие риски.

На изменение оборота розничной торговли оказывает влияние изменение следующих факторов: изменение продажных цен на товары; изменение структуры и ассортимента реализованной продукции; изменение запасов на начало и конец периода; изменение прочего выбытия товаров.

Изменение продажных цен на товары и тарифов на услуги и работы прямо пропорционально влияет на изменение оборота розничной торговли, т.е. с увеличением уровня цен сумма оборота возрастет, и наоборот.

Изменение структуры и ассортимента продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму оборота розничной торговли. Если увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыли возрастет, а значит и оборот розничной торговли. Напротив, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.

Часто в ООО «Нива -Кооп» проводится дегустация новых товаров, что позитивно сказывается для магазинов, или акции 3 по цене 2, подарки от производителей (чашки, бокалы, мягкие игрушки). Потребительское общество «Коопзаготпромторг» через свои магазины проводит презентации, как самостоятельные мероприятия, с целью подвести итоги года, или обнародовать планы на будущее, для предоставления пропаганды нового товара, нового имиджа; для предоставления нового партнёра и т.д. для привлечения и удовлетворения потребителей.

Как особый социально ориентированный субъект рынка, потребительская кооперация не ставит своей главной целью получение прибыли. Приоритетным направлением деятельности организаций потребительской кооперации является удовлетворение обслуживаемого населения в товарах и услугах высокого качества. Однако реализация социальной миссии потребительской кооперации невозможна без получения прибыли. Поэтому социальный и экономический аспекты реализации товаров в организациях потребительской кооперации взаимообусловлены. Непременным условием успешного оказания услуги по реализации товаров является создание максимальных удобств покупателям в процессе выбора и покупки ими товаров при сокращении затрат времени на посещение магазина, что в значительной мере достигается за счет рационального размещения и выкладки товаров в торговом.

Можно отметить, что в основу размещения и выкладки товаров в магазинах системы потребительской кооперации положен достаточно узкий ряд факторов: товарная специализация магазина, архитектурные и конструктивные особенности торгового зала, используемые методы продажи, физико-химические особенности и оборачиваемость товаров. При этом не учитываются объемы продаж по группам товаров; роль отдела, товарной группы или конкретного товара в формировании прибыли магазина; психологические особенности поведения покупателей в торговом зале магазина.

Одним из универсальных методов анализа ассортимента является метод АВС-анализа. В этой связи представляется целесообразным использование в реализации товаров АВС-анализа, основанного на распределение ролей и места каждой товарной группы в торгово-технологическом процессе магазина, учете их специфических особенностей и степени важности для потребителей.

АВС-анализ предполагает объединение товаров в три группы в зависимости от отношения к ним потребителей, их маркетинговых характеристик, роли в формировании оборота и прибыли, организации технологического процесса в магазине и других признаков. Их размещают в торговом зале таким образом, чтобы «товары-продавцы» способствовали увеличению продаж тех товаров, которые нуждаются в поддержке и их самостоятельная реализация затруднена, но они имеют существенное значение для успешной работы.

Он основывается на так называемом принципе Парето, говорящем о том, что за 20% последствий отвечает 80% причин. Правило 20/80 означает, что в любом процессе малое число причин (20%) жизненно важны, а 80% не оказывают существенного влияния на результат. Иногда его еще называют «правилом большого пальца»: поднятый вверх большой палец символизирует эти самые 20 % причин, а сжатые в кулак четыре пальца -80%

По сути АВС-анализ - это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Ранжировать таким образом можно и поставщиков, и складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж - все, что имеет достаточное количество статистических данных

В рейтинговом списке выделяют три группы -А, В, С, которые отличаются по своей значимости и вкладу в оборот или прибыль магазина.

Товары группы А - самые важные товары, приносящие 50 % результата.

Товары группы В - «средние» по важности, приносящие еще 30 % результата.

Товары группы С - «проблемные» товары, приносящие остальные 20 % результата. Такое соотношение процентов как раз и обусловлено правилом Парето- мы выделяем главные 80 % результата ( у нас это выделено как 50+30, но можно использовать и другие пропорции, например 70+10, или 65+15) и оставшиеся 20 %.

Группа А - товары , сумма долей с накопительным итогом которых составляет первые 50% от общей суммы параметров. Эти объекты требуют тщательного планирования, постоянного (возможно, даже ежедневного) и скрупулезного учета и контроля. Эти товары составляют 50% оборота и прибыли, и соответственно чем выше стоимость товара, тем дороже обходятся ошибки в их анализе. Необходим периодический подсчет запасов с жестким допуском.

полная инвентаризация по этим группам должна проходить не реже раза в квартал;

можно также проводить выборочную инвентаризацию этих товаров раз в месяц;

недопустимо сколько-нибудь существенное отклонение данных о запасах, зафиксированных в базе данных, от данных, полученных при проведении инвентаризации;

по группе А необходимо постоянное отслеживание спроса, объемов заказываемых партий и размера страхового запаса;

необходимо тщательное отслеживание и сокращение сроков оборачиваемости товаров. Чем короче длительность цикла, тем ниже потребность в оборотных средствах.

Группа В- следующие за группой А товары, сумма долей с накопительным итогом которых составляет от 50 до 80 % от общей суммы параметров. Эти объекты в меньшей степени важны для компании и требуют обычного контроля, налаженного учета. Для них применяются те же меры, что и для категории А, но они осуществляются реже и с большими приемлемыми допусками.

Группа С - остальные товары, сумма долей с накопительным итогом которых составляет от 80 до 100% от общей суммы параметров. Эти товары характеризуются упрощенными методами планирования, учета и контроля. Однако, несмотря на их малоценность, они составляют 20% оборота и требуют периодического контроля. По товарам группы С объемы партий заказов и страхового запаса могут быть больше, так как хранение крупных партий товаров категории С не влечет за собой существенных затрат. А сокращение группы С приведет к тому, что через некоторое время оставшиеся товары распределяются по тому же закону.

Использование АВС-анализа в реализации товаров в магазине предполагает ряд этапов:

этап- деление ассортимента товаров магазина на группы А, В и С адекватно поведению покупателей;

этап- выявление роли выделенных товарных групп в формировании оборота розничной торговли, прибыли и торгово-технологическом процессе магазина;

этап - оценка составления стандартам мерчендайзинга размещения в торговом зале магазина выделенной товарных групп;

этап - определение последовательности размещения отделов для обеспечения одинакового внимания к ним со стороны покупателей;

этап- анализ и оценка оптимальности выбранной последовательности размещения отделов.

Первый этап -деление товарного ассортимента магазина на группы А, В и С адекватно поведению покупателей. Исследуем категории внутри товарной группы «кондитерские изделия».

Таблица 13

Данные по категориям внутри товарной группы «Кондитерские изделия» ООО «Нива -Кооп» за 2010 год

Тыс.руб.

По данным приложения: 19,20

Из данной таблицы видно, что есть явные лидеры по обороту и прибыли, «категории - звезды» - это зефир и конфеты. Категория «карамель и миндаль в шоколадной глазури » является аутсайдером по обороту. Скорее всего, этот товар может продаваться лучше, и, возможно, его нужно выложить на лучшее место. Мармелад же по прибыли приносит нам менее 1 %, что говорит о слишком низкой наценке на этот товар. Возможно, этот товар не нравится покупателям и нужно принять решение о смене ассортимента внутри категории.

Проведем анализ по товарным позициям внутри каждой категории:

СС - все позиции, которые не вносят существенного вклада в результаты работы магазина. Они являются аутсайдерами и по прибыли, и по обороту. Прежде чем эти товары будут изъяты из ассортимента необходимо тщательно проанализировать, какую роль они играют в общем ассортименте и почему они показывают такие результаты. В магазине ООО «Нива-Кооп» нет таких товаров.

ВС - малоприбыльные товары, но имеющие средний уровень оборачиваемости. Чтобы не допустить попадания этих товаров в группу СС, необходимо увеличивать прибыльность по ним - возможно придав этим товарам более высокий статус в глазах клиента или поручив продавцам подробно разъяснять преимущества товаров. Простое повышение цены без дополнительных мероприятий по продвижению приведет только к потере оборотов. К примеру, конфеты «Степ золотой».

СВ - товары с невысоким оборотом, но средней прибыльности. Можно предусмотреть акции по увеличению объема продаж за счет придания такому товару новых привлекательных свойств в глазах клиента за счет дополнительной выкладки в зонах основного покупательного потока, в лучших местах на полке. К примеру, мармелад «Ассорти».

ВВ - товары - устойчивые середняки. По ним можно все оставить как есть или заниматься ими в последнюю очередь.

СА - товары с низким оборотом, но высокой прибыльностью. Возможно, это уникальные или редкие товары, эксклюзивные или редкие товары. Возможно - это новый товар, поступивший в продажу с ценовой стратегией. Здесь нужно прилагать усилия для увеличения объема продаж - с помощью специальных консультаций продавцов или рекламных компаний. К примеру, миндаль в шоколадной глазури.

АС - товары с низкой прибыльностью, но высоким оборотом. Скорее всего, это «генераторы потока», то есть товары, привлекающие основную часть покупателей. Обычно на таком товаре не пытаются заработать, так как именно за ним идет основной поток посетителей. Здесь важно не допускать снижения оборотов, что бы товар не перешел в группу ВС. К примеру, сахарный песок.

АВ и ВА - товары с высоким показателем по одному из параметров- прибыли или оборота и средним показателем по другому. В этих группах главное- чтобы товар стабильно находился в своей нише и не снижал показатели. Требуется постоянный мониторинг цен и наличия у конкурентов. К примеру, зефир «Ванильный».

АА - это «звезда» вашего ассортимента, наиболее ценный товар. Пусть горит как можно дольше. За ним необходимо тщательно следить, ему нужно выделить лучшее место в торговом зале, обучить всех продавцов работать с ним и поддерживать его рекламными акциями и мероприятиями. Печенье Сластена.

Второй этап - выявление роли выделенных товарных групп в формировании оборота розничной торговли, прибыли и торгово- технологического процесса магазина.

Таблица 14

Основные характеристики товарных групп и их роль в торгово -технологическом процессе магазина

Требования функциональной пригодности предусматривают точность и своевременность оказания услуги; наличие товаров надлежащего качества и установленного для данного типа предприятия ассортимента; обеспечение условий для компетентного выбора потребителем товаров и услуг; информативность; соответствие обслуживающего персонала своему профессиональному назначению.

Требования эргономики предусматривают комфортность и удобство покупателей, включая удобное размещение товаров в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели; гигиенические требования к персоналу, оборудованию, состоянию торгового зала, содержанию рабочих мест и помещений; доступность информации возможностям восприятия потребителей.

Товары каждой группы при проведении АВС-анализа должны соответствовать определенным характеристикам, используемым в мерчендайзинге (табл.13)

Следовательно, товары группы А группы товаров «кондитерские изделия» оказывают определяющее влияние на весь торгово- технологический процесс предприятия розничной торговли.

Товары группы В - занимают промежуточное положение по всем характеристикам, их значение определяет как «самопродажа». Поэтому для их реализации не требуется поддержка.

Товары группы С - отличаются многообразием видов и большим числом ассортимента, что создает трудности при формировании ассортимента. Кроме того они обеспечивают лишь 10 % оборота магазина по кондитерским изделиям. Однако при небольших объемах продаж они участвуют в формировании более 50 % всей прибыли по «кондитерским изделиям». Поэтому для их реализации необходима поддержка со стороны товаров группы А. и размещение в так называемых «горячих зонах» или «зонах покупки».

Третий этап - оценка правильности размещения выделенных товарных групп в торговом зале.