Технология приготовления блюд и кондитерских изделий
Меню -это перечень всевозможных блюд , закусок, кулинарных изделий и напитков, предлагаемых потребителям на данный день с учетом выхода и цены.
Технология приготовления . Рис или перловую крупу предварительно перебирают, моют. В кипящий бульон или...