Тема: Цех производства жидкой каши (жирность 2 %) мощностью 15 тонн/сутки

Каши по своему составу и способу приготовления делятся на рассыпчатые, вязкие и жидкие ( в зависимости от соотношения массы...
Сырьем для производства круп служат зерна риса, проса, гречихи, а также овес, кукуруза, пшеница, бобовые, сорго и другие.

...научились растирать их с помощью двух специальных обработанных камней и получать муку, которую смешивали с водой и в виде жидкой каши поедали сырой.
Начало производства печёного хлеба совпадает с развитием культуры каждого народа на Земле.

Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши .
...кондитерский цех , цех по разливу воды, майонезный цех . В хлебном цехе оборудования расположены по смешанной схеме, т. е. на предприятии имеется...

ресторан блюдо горячий цех . Введение. Питание является необходимой жизненной потребностью людей.
...но с кожей, жареная, чиненая (наполненная начинкой из каши , лука или грибов), тушеная, заливная, печеная в чешуе, запеченная на сковороде в сметане...

Это процесс гидротермической обработки пищевых продуктов в жидкой среде: воде, бульоне, молоке, соусе и т. п. Варка ряда пищевых продуктов протекает в...
... производства , как пищеварочные котлы, позволяет сделать вывод о чрезмерной разнотипности их...

.2 Структура производства предприятия. .3 Организация работы горячего цеха . . Ассортимент и технология круп.
Широкое распространение в татарской кухне имеют различные каши : пшенная, гречневая, овсяная, рисовая, гороховая и т. д. Некоторые из них...

Это процесс гидротермической обработки пищевых продуктов в жидкой среде: воде, бульоне, молоке, соусе и т. п. Варка ряда пищевых продуктов протекает в...
... производства , как пищеварочные котлы, позволяет сделать вывод о чрезмерной разнотипности их...