Классификация вин. Технология получения сусла
...спирта, содержание сахара, место производства . Так, например, в соответствии с этой классификацией можно было дойти до «полочки...
К кpепким относятся поpтвейн , мадера, херес, марсала. Портвейн содеpжит, как пpавило, 17-20% спиpта и 7-14% сахаpа.