Технологический процесс производства кулинарных полуфабрикатов
Добавил. Содержание. Введение. . Состояние вопроса. . Технологический процесс производства кулинарных...
...основного и вспомогательного оборудования, применяемого при изготовлении кулинарных полуфабрикатов, таких как котлеты, пельмени и фрикадельки.