Контроль качества продукции и услуг
...проб, подготовки к проведению анализа, физико-химические и органолептические методы испытаний, контроль массы блюд. и изделий, контроль за правильностью ведения технологического процесса ...
1. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ.