Тема: Судебная ветеринарная экспертиза при фальсификации видовой принадлежности мяса и субпродуктов

Выполнил: студентка 5 курса
. Выявление фальсификаций видовой принадлежности мяса , установление подмены мяса одного вида другим, которое не употребляется населением (баранины...

Затем проводиться идентификационная экспертиза . В результате идентификационной экспертизы устанавливают видовую принадлежность мяса , видов отрубов, состав продукта и его свежесть. Для идентификации мяса и мясопродуктов могут использоваться...

товароведческий экспертиза мясо проба. Введение. Мясо и мясопродукты - основные компоненты нашего...
... мяса могут возникать вопросы по определению его видовой принадлежности . Это связано с фальсификацией мяса (замена мяса одного вида животных...

4) ставились преграды на пути производства подделок, фальсификации продукции известных мастеров.
Мясо и мясопродукты ( субпродукты ) всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы, подлежат обязательному клеймению ветеринарными ...