Анализ факторов формирования ассортимента и качества мороженого
В среднем энергетическая ценность молочных и фруктовых видов мороженого составляет 560,7-616,2 кДж/кг, сливочного - до 836,0 кДж/кг, пломбира - до 1010 кДж/кг.
Главные задачи маркетинга - это изучение состояния рынка , анализ спроса, прогноз продаж...