Производство мясных рубленых полуфабрикатов
Пожарские свиные котлеты приготовляют из полужирной свинины (45 г) с добавлением яичного меланжа (2 г), пшеничного хлеба (Юг), перца, соли и воды.
...рубленых полуфабрикатов . 3. Основное технологическое оборудование. 1.Дробилка замороженных блоков...