Интерьер и экстерьер здания гостиницы
Сибирская академия права, экономики и управления
НОУ СПО
Колледж управления и предпринимательства
Курсовая работа
по общепрофессиональной дисциплине:
Инженерные системы гостиниц и туристских комплексов
Тема:
Интерьер и экстерьер здания гостиницы
Выполнила: Перфильева Мария
студентка 2 курса группы 11 ГС-14
Руководитель: Смирнова А.Ю.
Иркутск - 2015 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Оформление интерьера и экстерьера зданий гостиничных предприятий
.1 Взаимодействие цвета и света в интерьере отеля
.2 Декоративное оформление интерьера номера
.3 Жилая часть гостиницы
. Интерьер и его влияние на качество обслуживания
. Меблировка и эстетическое оформление внутренних помещений в гостинице
. Общественная часть в гостинице
. Освещение в дизайне отеля
. Текстильные материалы в интерьере гостиницы
. Экстерьер здания гостиницы
Глава 2. Оформление интерьера гостиничных номеров на примере отеля Европа (г. Иркутск)
.1 Декоративное оформление отеля
.2 Жилая часть гостиницы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Специфика гостиниц заключается в многообразии функций этих объектов. Это одновременно и жильё, и общественные здания, что предопределяет особенности формирования интерьеров.
Выбор архитектурного стиля для конкретного объекта зачастую зависит не только от вкусов заказчика, на стилистические решения может повлиять характер и предназначения помещений, климатическая зона, в которой расположен объект и множество других факторов.
Интерьер - это организация внутреннего пространства здания, которая представляет собой зрительно ограниченную, искусственно созданную среду, обеспечивающие нормальные условия жизнедеятельности человека.
Благоприятные условия жизнедеятельности человека в гостинице обеспечиваются благодаря созданию комфорта, как в самом здании гостиницы, так и на территории, прилегающей к ней.
Интерьер может быть создан в связи с национальными традициями различных народов. Также художественно-пространственная организация помещений гостиницы может быть исполнена в стиле «ретро», т.е. интерьер создаётся стереотипными элементами прошлых веков (ампир, барокко, рококо, и др.)
Тема актуальна тем, что современная гостиница средней и большей вместимости и высокого уровня комфорта является сложным комплексным объектом, в состав которого входит значительное число помещений разного функционального помещения, приёма и обслуживания, общественного питания (с развитым составом производственных помещений и сложным технологическим оборудованием), помещения культурно-массового назначения, бытового обслуживания, административные, развитый состав служебных, хозяйственных помещений, подсобных, технических и др.
Современный интерьер в организации пространства отражает строгость, простоту, логичность и лаконичность форм, их функциональную оправданность.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение архитектуры, дизайна, интерьера и жилых и общественных помещений в гостинице. В соответствии с поставленной целью в работе решается ряд задач:
изучить архитектурные аспекты построения и размещения гостиниц;
анализировать составляющие интерьера и дизайна гостиниц;
провести соотношение меблировки, освещения, цветовых решений с ролью и влиянием на гостиничное предложение.
Такое построение работы наиболее полно отражает организационную концепцию и логику излагаемого материала.
Объектом исследования является гостиничный комплекс. Предмет исследования - интерьер и экстерьер помещений гостиницы.
Глава 1. Оформление интерьера и экстерьера зданий гостиничных предприятий
.1 Взаимодействие цвета и света в интерьере отеля
В проектировании интерьера отеля большое значение имеет взаимодействие цвета с освещением. При искусственном освещении восприятие цвета становится иным, чем при естественном, поскольку различные источники имеют разнообразную, говоря научным языком, «цветовую температуру». Слабая естественная освещенность отеля просит более теплых тонов. Поэтому, для комнаты с окнами на север уместно подобрать фасады теплых цветов или белого, который можно оживить яркими пятнами. Южная сторона как бы обязывает к прохладной свежести цветовой гаммы, поскольку избыток солнца на рабочем месте так же плох, как и недостаток. Если неправильно расположить источники освещения, то нежные пастельные цвета будут выглядеть блеклыми, а пастельно-зеленый будет вызывать ассоциации с больницей. Главный фактор, который может разрушить тщательно разработанные планы - это неправильно размещенный верхний свет. Так что осветительные приборы отбрасывают свет вниз в центр комнаты, помещения делается блеклым и свет кажется резким и неприятным. Можно попробовать следующие решения:
Заменить лампочку. Обычные лампочки вольфрамовые имеют светло желтоватое свечение. Поставить вольфрамово-галогенные лампы, которые излучают более голубоватый свет, похожий на дневной.
Установить источники освещения на разных уровнях: настольные лампы, бра и светильники на полу подходят для гостиных, спален, тогда как в кухнях и коридорах оптимальное освещение создадут галогенные лампы на потолке. Поставить лампу на реостат, чтобы можно было регулировать силу света по желанию.
Лампы с абажурами различной текстуры простой способ придать интерьеру отеля ощущение мягкости, если взять абажур из бумаги, материи с легким рельефом или рисунком, рассеивающим свет.
Можно попробовать использовать лампу меньшей мощности. Иногда, чтобы смягчить освещение, достаточно поменять лампочку в 60 ватт на 40-ваттную.
.2 Декоративное оформление интерьера номера отеля
Общий комфорт внутреннего пространства жилого номера обеспечивается его декоративным оформлением. Гармоничное сочетание наглядно-пространственного оформления, достижение целостности и согласованности всех компонентов создает эффект эстетического комфорта пребывания в номере. Эстетически целесообразно декоративное оформление номера связывается с цветовой гаммой и отделкой поверхностей, дизайном оборудования, декоративным оформлением деталей, освещением, озеленением и др.
Одним из важнейших элементов интерьера номеров можно назвать цветовое оформление помещений цвет окраски стен, использование цветового орнамента, обоев, деревянных панелей или драпировки, лепнины в оформлении стен и потолка, покрытие пола. Жилая часть гостиниц характеризуются значительным количеством мелких элементов и необходимо продумывать каждый элемент в использовании материалов и цвета. Материалы для внутренней отделки номеров условно делятся на два вида для отделки стен и пола.
В отделке стен в жилых номерах чаще всего используются окраски однородного цвета или с определенным нежным орнаментом, обои; в дорогих апартаментах используются деревянные панели или драпировки. Современные подходы оформления жилого интерьера связываются с сочетанием различных отделочных материалов, что приводит к достижению в интерьере разнообразия и удобства. Более прочные материалы используются для поверхностей активного использования, например покрытие стены панелью или тканью в узких проходах, возле вешалок и др..
Материалы для отделки номеров должны быть прочными, характеризоваться высокой звукоизоляцией и легко поддаваться очистке. Для мягкой мебели часто используются фактурные или гладкие однотонные по окраске ткани без рисунков и орнаментов, оптимально соответствуют общему оформлению. Ковровое покрытие, прежде всего с орнаментом, обогащает цветовое оформление, выполняет функции звука и теплоизоляции. Ковры и ковровые дорожки широко используются в номерах, в номерах высокой категории комфорта они являются неотъемлемой составляющей в гостиной, спальне. В гостиницах рекомендованы для использования ворсовые и петельные ковры.
Важный элемент интерьера номеров это свет и освещение. Освещение в гостиницах должно создавать комфортные условия проживания для гостей, способствовать эффективному обслуживанию номеров. Кроме общего освещения в номерах необходимо использовать осветительные приборы для освещения локальных зон рабочего стола, журнального столика, кровати, зеркала, обеспечивать полноценные условия для отдыха и работы. При использовании осветительного оборудования необходимо учитывать цветовое оформление помещения отделка стен, пола, потолка. Существенную роль в освещении жилой части гостиницы играет категория номера. В номерах класса «люкс», апартаментах необходимо использовать декоративное осветительное оборудование, дополняющее общий дизайн номера. К декоративным осветительным приборам относятся торшеры, подвесные светильники с декоративным рассеянием и затемнением, настольные, настенные светильники.
В выборе светильников для общего освещения номера необходимо учитывать следующие факторы:
Освещение номера должно быть равномерным без резких контрастов яркости;
При освещении номера необходимо учитывать яркость освещения коридоров и холлов, контраст яркости и цвета между помещениями общего пользования и номером не должен быть значительным;
В освещении номеров необходимо учитывать солнечную инсоляцию, что определяется ориентацией на стороны горизонта сооружения гостиницы;
При недостаточном освещении в номере создается эффект подавленного тонуса, дискомфорта; если освещение слишком яркое видоизменяется цветное восприятие помещения.