Організація діяльності підприємства на прикладі ТОВ 'Маревен Фуд Україна'

Організація діяльності підприємства на прикладі ТОВ 'Маревен Фуд Україна'

Зміст

Зміст

Вступ

Розділ 1. Загальна характеристика ТОВ «Маревен Фуд Україна»

.1 Історія розвитку підприємства

.2 Організаційна структура і системи менеджменту підприємства

1.3 Номенклатура та асортимент продукції

.4 Аналіз середовища функціонування підприємства

Розділ 2. Аналіз фінансово-господарської діяльності ТОВ «Маревен Фуд Україна»

.1 Аналіз господарської діяльності підприємства ТОВ «Маревен Фуд Україна»

.2 Оцінка фінансового стану

Висновки

Список використаної літератури

ВСТУП

Базою проходження виробничо-переддипломної практики є товариство з обмеженою відповідальністю «Маревен Фуд Україна»

«Маревен Фуд Україна» є юридичною особою. Юридична та фактична адреса підприємства - Україна, Київська область, м. Біла Церква, вул. Офіцерська, 1.

Основними видами діяльності є : виробництво та реалізація вермішелі швидкого приготування.

Метою проходження виробничо-переддипломної практики є поглиблення і застосування на практиці знань, набутих в процесі навчання, а також набуття практичних навичок виконання облікових робіт.

Мета роботи реалізується шляхом виконання таких завдань:

         ознайомитися з підприємством;

         розглянути організацію виробництва на підприємстві;

         проаналізувати виробничо-господарську діяльність підприємства;

         охарактеризувати теоретичні аспекти аналізу основних техніко економічних показників діяльності підприємства.

У даному звіті з практики використано і внутрішні документи підприємства : бухгалтерська звітність, організаційна структура, звідність про звут тощо.

Проходження практики здійснюється під керівництвом фінансового менеджера підприємства.

Об’єктом дослідження під час практики є товариство з обмеженою відповідальністю «Маревен Фуд Україна»

Предмет дослідження практики - господарська діяльність підприємства.

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВ «МАРЕВЕН ФУД УКРАЇНА»

1.1 Історія розвитку підприємства

У 2012 році в м Біла Церква почалося будівництво заводу для виробництва вермішелі швидкого приготування, картопляного пюре, приправ, яєчної локшини. Завод, який використовує сучасні технології виробництва, покликаний забезпечити не тільки нові робочі місця, але й стати надійним партнером для українських виробників сільськогосподарської продукції. У 2013 році торгова марка «Роллтон» починає агресивне завоювання ринку і купівельних переваг.Food України є дочірньою компанією Mareven Food Holdings міжнародного інвестиційного холдингу, що спеціалізується на інвестиціях у проекти з виробництва продуктів харчування, переробки продуктів сільського господарства та дистрибуції продуктів харчування в Російській Федерації, країнах СНД і країнах Східної Європи.

1.2 Організаційна структура і системи менеджменту підприємства

«Маревен Фуд Україна» має дільничну виробничу структуру. Підприємство складається з 5 дільниць і УСС.

Організаційна структура на підприємстві складається з основних елементів:

         виконуючий комітет;

         продуктовий комітет;

         компенсаційний комітет;

         проектно-бюджетний комітет;

         комітет внутрішньго аудиту.

Структура підприємства побудована за лінійно-штабним типом організаційно-управлінської структури; має ознаки бюрократичних та адаптивних структур. В основу такої структури покладено принцип розподілення повноважень і відповідальності за функціями та прийнятті рішень по вертикалі. Лінійно-штабна структура дозволяє організувати управління за лінійною схемою, а функціональні підрозділи допомагають лінійним керівникам у вирішенні відповідних управлінських функцій.

Організація роботи підприємства і відповідальність за його діяльність покладені на директора підприємства який контролює роботу керівників підрозділів. Головний інженер здійснює технічне керівництво діяльністю заводу, а економічними питаннями займається фінансовий менеджер.

Організаційна структура наведена на рисунку 1.1.

На чолі усього підприємства стоїть директор. Він вирішує самостійно всі питання діяльності підприємства, діє від імені підприємства. Також він розпоряджається в межах наданому йому права майном, укладає договори. Видає накази й розпорядження, обов'язкові до виконання всіма працівниками підприємства. Голова правління несе в межах своїх повноважень повну відповідальність за діяльність підприємства. Видає доручення, відкриває в банках рахунки, користується правом розпорядження засобами.

У підпорядкуванні генерального директора знаходяться інші лінійні директори, а в їх підпорядкуванні начальник департаменту маркетингу, начальник департаменту розвитку, начальник департаменту продажу, начальник відділу охорони праці, начальник департаменту виробництва, начальник департаменту головного інженера, начальник департаменту доставки, начальник департаменту людських ресурсів, начальник департаменту корпоративного керівництва, начальник департаменту інформаційних технологій, начальник департаменту фінансів.

Система кадрового менеджменту забезпечує безупинне удосконалювання методів роботи з людськими ресурсами і використання досягнень вітчизняної й закордонної науки і найкращого виробничого досвіду.

Рис.1.1 Організаційна структура ТОВ «Маревен Фуд Україна» [дані підприємства]

Основним завданням управління кадрами на ТОВ «Маревен Фуд Україна» є поєднання ефективного навчання персоналу, підвищення кваліфікації та трудової мотивації для розвитку навиків працівників та стимулювання їх до виконання робіт більш високого рівня. Завдання зводяться до:

         забезпечення підприємства в потрібній кількості й якості персоналу на поточний період і на перспективу;

         задоволення розумних потреб персоналу;

         створення рівних можливостей ефективності праці та раціональної зайнятості працівників, стабільного і рівномірного завантаження протягом робочого періоду;

         максимальної можливості виконання різних операцій на робочому місці.

Особлива роль методів управління на ТОВ «Маревен Фуд Україна» полягає у тому, щоб створити умови для чіткої організації процесу управління, використання сучасної техніки і прогресивної технології організації праці і виробництва, забезпечити їх максимальну ефективність при досягненні поставленої мети. Формування на даному підприємстві цілеспрямованого впливу на трудові колективи та їх окремих членів безпосередньо пов'язане з мотивацією, тобто використанням факторів, які визначають поведінку людини в колективі у процесі виробництва.

На ТОВ «Маревен Фуд Україна» використовується демократичний стиль управління. Керівник підприємства намагається вирішувати питання колегіально, постійно інформує підлеглих про стан справ, правильно реагує на критику. У спілкуванні з підлеглими ввічливий і доброзичливий, знаходиться в постійному контакті, частину управлінських функцій делегує іншим фахівцям, довіряє підлеглим. Вимогливий, але справедливий. У підготовці до реалізації управлінських рішень беруть участь члени колективу. Досить часто, пояснивши цілі організації, дозволяє підлеглим визначити свої власні цілі у відповідності з тими, які він сформулював.

Підлеглі також у своєму управлінні використовують демократичний стиль управління. Наприклад , менеджер з продажу виконує такі завдання:

         контролює роботу торговельних представників;

         слідкує за виконанням планів продаж;

         приймає рекомендовані замовлення по всім каналам збуту;

         слідкує за трудовою дисципліною;

         виконує адміністративні завдання;

Основними характеристиками менеджера з продаж є справедливість, повага до підлеглих, делегування другорядних питань підлеглим, прислуховування до думок підлеглих, доведення вказівок підлеглим у вигляді пропозицій, порад і навіть прохань, інформування підлеглих про стан справ. Саме з цього і видно, що на підприємстві ТОВ «Маревен Фуд Україна» використовують демократичний стиль керівництва.

1.3 Номенклатура та асортимент продукції

Стабільній якості продукції, що випускається сприяє високоефективне обладнання і традиційна класична технологія виробництва вермішелі швидкого приготування, пюре та приправ, із вітчизняної та імпортованої сировини. Вироби підприємства користуються попитом не тільки в Україні, а й в Європі та Азії.

менеджмент продукція середовище організаційний

Таблиця 1.1.

Асортимент та номенклатура продукції «Маревен Фуд»

Таблиця 1.2.

Асортимент та номенклатура продукції «Маревен Фуд Україна»

1.4 Аналіз середовища функціонування підприємства

Для аналізу конкурентоспроможності підприємства у порівнянні з іншими підприємства продуктів швидкого приготування на підприємстві розроблені спеціальні комп’ютерні інформаційні програми. Також проводиться аналіз продукції конкурентів.

Основним конкурентом є «Мівіна.

Для швидкої оцінки стратегічного розташування підприємства використовується такий аналітичний захід, як SWOT - аналіз, який показує, що стратегія повинна як найкраще поєднувати в собі фактори внутрішнього середовища фірми та її можливості (сили та слабкості) і зовнішнього середовища (загрози та можливості).

Термін "SWOT-аналіз" виник від скорочення перших літер англійських слів "сильні та слабкі сторони, можливості та загрози" (Strength, Weaknesses, Opportunities, Threats).

Сила підприємства - це те, в чому вона має переваги перед конкурентами і що надає їй допоміжні можливості.

Слабкість фірми - відсутність чогось важливого для її функціонування або те, що їй вдається гірше в порівнянні з іншими фірмами, що створює погані умови для її роботи.

Аналіз потенційних можливостей та загроз з боку зовнішнього оточення необхідний для своєчасного використання позитивних умов при реалізації розробленої стратегії та оперативного виявлення небезпек для фірми. Визначимо спочатку сильні та слабкі сторони досліджуваного підприємства у формі таблиці.

Таблиця 1.3.

Характеристика сильних та слабких сторін ТОВ «Маревен Фуд Україна», що використовують в SWOT- аналізі

Наступним кроком даного аналізу підприємства буде дослідження його зовнішніх можливостей та загроз, представимо їх у вигляді таблиці.

Таблиця 1.4.

Загальні зовнішні можливості та загрози ТОВ «Маревен Фуд Україна»

Виходячи із оцінки внутрішнього стану ТОВ «Маревен Фуд Україна» та досліджень зовнішнього оточення, проведемо SWOT-аналіз для цього підприємства.

Таблиця 1.5.

Матриця SWOT для ТОВ «Маревен Фуд Україна»

На основі визначених місії, цілей підприємства, зовнішніх та внутрішніх факторів впливу відбувається формування стратегічного набору (формування корпоративних стратегій та стратегій на рівні стратегічного господарського підрозділу).

Після того, як визначена загальна ідея розвитку підприємства, стає можливим побудувати функціональні стратегії реалізації загальної ідеї. Для цього потрібно розглянути всі проблеми та переваги, які є у ТОВ «Маревен Фуд Україна» та вказати найбільш загальні шляхи їх вирішення. Потім деталізувати ці рішення за функціональними напрямками: виробництво, фінанси, маркетинг, кадри, організаційна культура та доводяться до кожного функціонального керівника. Кожен з елементів по своєму впливає на діяльність підприємства відкриваючи нові можливості поліпшення фінансового, та економічного стану, а також якісно впливають на імідж та соціальній статус підприємства в очах працівників та споживачів.

Таблиця 1.6.

Набір функціональних можливостей розвитку ТОВ «Маревен Фуд Україна»

Якщо ТОВ «Маревен Фуд Україна» буде дотримуватися представленого набору реалізації можливостей, підприємство збільшить обсяг виробництва, забезпечить новими робочими місцями і збільшить свої прибутки.

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧО - ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ «МАРЕВЕН ФУД УКРАЇНА»

2.1 Аналіз господарської діяльності підприємства ТОВ «Маревен Фуд Україна»

Таблиця №2.1.

Показники забезпечення, стану та ефективності використання основних засобів

Коефіцієнт зносу показує вартість основних засобів, що списана на витрати діяльності в попередніх періодів, і вказує що основні засоби в 2013 році зношені на 0,26 або 26%, а в 2012 році 0,16 або 16%.

Коефіцієнт придатності показує частину не перенесеної на новий продукт вартості основних засобів і ступінь можливості використання основних засобів, яка становить в 2013 році 0,74 або 74%, а в 2012 році 0,84 або 84%.

Коефіцієнт оновлення показує інтенсивність оновлення основних засобів і в 2013 році становить 0,03 або 3%, а в 2012 році 0,02 або 2%.

Коефіцієнт вибуття показує відображення інтенсивності вибуття засобів і в 2013 році становить 0,0008 або 0,08%, а в 2012 році 0,0009 або 0,09%.

Коефіцієнт приросту показує рівень приросту основних засобів і становить в 2013 році 0,76 або 76%, а в 2012 році 0,84 або 84%.

Таблиця №2.2.

Показники ефективності використання оборотних коштів підприємства

Коефіцієнт оборотності оборотних активів показує суму доходу на 1 грн. оборотних активів і становить 1,37 в 2012 році, і 1,69 в 2013 році.

Тривалість одного обороту оборотних коштів показує тривалість одного обороту оборотних активів і становить 0,73 днів в 2012 році 0,59 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності виробничих запасів показує кількість оборотів запасів і становить 8,75 в 2012 році, і 14,23 в 2013 році.

Тривалість одного обороту виробничих запасів показує тривалість одного обороту виробничих запасів і становить 41,72 днів в 2012 році 25,65 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності коштів у розрахунках показує кількість оборотів дебіторської заборгованості і становить -60,83 в 2012 році, і -74,79 в 2013 році.

Тривалість одного обороту коштів у розрахунках показує тривалість одного обороту дебіторської заборгованості і становить -6 днів в 2012 році -4,88 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності кредитної заборгованості показує кількість оборотів кредитної заборгованості і становить 18,84 в 2012 році, і 23,17 в 2013 році.

Тривалість одного обороту кредитної заборгованості показує тривалість одного обороту кредитної заборгованості і становить 19,37 днів в 2012 році 15,76 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності чистого робочого капіталу показує кількість оборотів чистого робочого капіталу і становить 1,38 в 2012 році, і 1,96 в 2013 році.

Тривалість одного обороту чистого робочого капіталу показує тривалість одного обороту чистого робочого капіталу і становить 263,77 днів в 2012 році 185,89 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності власного капіталу показує кількість оборотів власного капіталу і становить 16,8 в 2012 році, і 20,65 в 2013 році.

Тривалість одного обороту власного капіталу показує тривалість одного обороту власного капіталу і становить 21,73 днів в 2012 році 17,67 днів у 2013 році.

Коефіцієнт оборотності загального капіталу показує кількість оборотів загального капіталу і становить 0,63 в 2012 році, і 0,78 в 2013 році.

Тривалість одного обороту загального капіталу показує тривалість одного обороту загального капіталу і становить 575,24 днів в 2012 році 467,89 днів у 2013 році.

.2 Оцінка фінансового стану

Таблиця №2.3.

Показники фінансової стійкості підприємства

Наявність власних оборотних коштів показує кількість оборотних коштів, що має підприємство і становить 273578 в 2012 році, і 113074 в 2013році.

Коефіцієнт забезпечення оборотних активів власними коштами відображає, яка частина оборотних активів фінансується за рахунок власних оборотних засобів і становить 0,93 в 2012 році, і 0,92 в 2013році.

Коефіцієнт забезпечення запасів робочим капіталом характеризує рівень покриття матеріальних оборотних активів і становить 8,2 в 2012 році, і 10,17 в 2013році.

Маневреність робочого капіталу характеризує частку запасів (матеріальних оборотних активів) у загальній сумі робочого капіталу і становить 0,22 в 2012 році, і 0,16 в 2013році.

Коефіцієнт маневреності робочого капіталу характеризує ступінь мобільності використання робочого капіталу підприємства і становить 9,42 в 2012 році, і 14,76 в 2013році.

Коефіцієнт маневреності власних оборотних коштів характеризує ступінь мобільності використання власних оборотних коштів підприємства і становить 0,22 в 2012 році, і 0,15 в 2013 році.

Коефіцієнт довгострокового залучення позикових коштів характеризує частку довгострокових позик в загальному обсязі джерел фінансування, які можна спрямувати на реалізацію довготермінових програм і становить 0,95 в 2012 році, і 0,97 в 2013 році.

Коефіцієнт фінансової незалежності (автономії), чим більше значення коефіцієнта, тим менша залежність підприємства від зовнішніх джерел фінансування і становить 0,05 в 2012 році, і 0,03 в 2013 році.

Коефіцієнт фінансової залежності показує, яка сума загальної вартості майна підприємства припадає на 1 грн. власного капіталу і становить 21,69 в 2012 році, і 35,08 в 2013 році.

Коефіцієнт фінансування (співвідношення залученого і власного капіталу) розраховується як відношення всієї суми залученого та власного капіталу і становить 20,69 в 2012 році, і 34,08 в 2013році.

Коефіцієнт концентрації залученого капіталу характеризує частку залученого капіталу в загальній сумі капіталу підприємства і становить 0,95 в 2012 році, і 0,97 в 2013 році.

Коефіцієнт структури фінансування необоротних активів показує частину необоротних активів, яка фінансується за рахунок довгострокових залучених коштів і становить 1,73 в 2012 році, і 1,69 в 2013 році.

Коефіцієнт стійкості фінансування (фінансової стійкості) показує частину майна підприємства, яка фінансується за рахунок довгострокових джерел і становить 1,89 в 2012 році, і 1,9 в 2013 році.

Коефіцієнт забезпечення власними оборотними засобами відображає, яка частина оборотних активів фінансується за рахунок власних оборотних засобів і становить 1,24 в 2012 році, і 1,26 в 2013році.

Коефіцієнт довгострокових зобов'язань визначає частину довгострокових зобов'язань в загальній сумі джерел фінансування і становить 0,97 в 2012 році, і 0,96 в 2013році.

Коефіцієнт поточних зобов'язань визначає частку (питому вагу) поточних зобов'язань в загальній сумі джерел фінансування і становить 0,03 в 2012 році, і 0,04 в 2013 році.

Коефіцієнт страхування бізнесу показує суму капіталу, який зарезервовано підприємством на кожну гривню майна і становить 0 в 2012 році, і 0 в 2013році.

Коефіцієнт забезпечення запасів робочим капіталом характеризує рівень покриття матеріальних оборотних активів і становить 4,6 в 2012 році, і 6,07 в 2013році.

Таблиця №2.4.

Показники ліквідності та платоспроможності підприємства

Коефіцієнт абсолютної ліквідності характеризує негайну готовність підприємства погасити поточні зобов'язання і становить -2,9 в 2012 році, і -1,8 в 2013 році.

Коефіцієнт швидкої ліквідності показує, яка частина поточних зобов'язань може бути погашена не тільки за рахунок грошових коштів, але й за рахунок очікуваних фінансових надходжень і становить -0,04 в 2012 році, і -0,01 в 2013 році.

Коефіцієнт поточної ліквідності (покриття) характеризує достатність оборотних засобів для покриття поточних боргів і становить 14,27 в 2012 році, і 13,12 в 2013 році.

Таблиця №2.5.

Показники рентабельності підприємства

продукції (товарів, робіт, послуг) показує скільки отримано валового прибутку з 1 грн. понесених витрат і становить 29,78% в 2012 році, і 40,34% в 2013 році.операційної діяльності показує скільки отримано прибутку від операційної діяльності з 1 грн. операційних витрат і становить -0,77% в 2012 році, і 6,23% в 2013 році.звичайної діяльності показує скільки отримано прибутку від звичайної діяльності з 1 грн. звичайних витрат і становить -6,9% в 2012 році, і -2,26% в 2013 році.господарської діяльності показує скільки отримано прибутку від господарської діяльності з 1 грн. загальних витрат і становить -6,9% в 2012 році, і -2,26% в 2013 році.підприємства показує величину чистого прибутку, яка припадає на 1 грн. активів і становить -5,92% в 2012 році, і -2,16% в 2013 році.власного капіталу показує величину прибутку, яка припадає на 1 грн. власного капіталу і становить -152,73% в 2012 році, і -49,07% в 2013 році.залученого капіталу показує величину прибутку, яка припадає на 1 грн. залученого капіталу і становить -6% в 2012 році, і -1,93% в 2013 році.перманентного капіталу показує величину прибутку, яка припадає на 1 грн. власного капіталу та довгострокових зобов'язань і становить -5,97% в 2012 році, і -1,92% в 2013 році.необоротних активів (фондорентабельність) показує величину прибутку, яка припадає на 1 грн. необоротних активів і становить -10,72% в 2012 році, і -3,44% в 2013 році.оборотних активів показує величину прибутку, яка припадає на 1 грн. оборотних активів і становить -12,5% в 2012 році, і -4,02% в 2013 році.

Валова Re продажу показує розмір валового прибутку, що отримується з 1 грн. доходу від продажу продукції (товарів, робіт, послуг) і становить 22,95% в 2012 році, і 28,75% в 2013 році.

Чиста Re продажу показує розмір чистого прибутку з 1 грн. чистого доходу від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) і становить -9,33% в 2012 році, і -2,76% в 2013 році.доходу від операційної діяльності показує розмір прибутку з 1 грн. доходу від операційної діяльності і становить -0,77% в 2012 році, і 2,1% в 2013 році.

ВИСНОВОК

Історія корпорації бере початок у 2010 році.

Провівши розрахунки: аналізу господарської діяльності підприємства та оцінка фінансового стану на підприємстві ТОВ «Маревен Фуд Україна» серед яких: показники забезпечення, стану та ефективності використання основних засобів; показники ефективності використання оборотних коштів підприємства; показники фінансової стійкості підприємства; показники ліквідності та платоспроможності підприємства; показники рентабельності підприємства.

Коефіцієнт зносу вказує що основні засоби в 2013 році зношені на 0,26 або 26%, а в 2012 році 0,16 або 16%.

Коефіцієнт придатності становить в 2013 році 0,74 або 74%, а в 2012 році 0,84 або 84%.

Коефіцієнт оновлення становить 0,03 або 3%, а в 2012 році 0,02 або 2%.

Коефіцієнт вибуття становить 0,0008 або 0,08%, а в 2012 році 0,0009 або 0,09%.

Коефіцієнт приросту становить в 2013 році 0,76 або 76%, а в 2012 році 0,84 або 84%.

Тривалість одного обороту оборотних коштів показує тривалість одного обороту оборотних активів і становить 0,73 днів в 2012 році 0,59 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту виробничих запасів показує тривалість одного обороту виробничих запасів і становить 41,72 днів в 2012 році 25,65 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту коштів у розрахунках становить -6 днів в 2012 році -4,88 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту кредитної заборгованості становить 19,37 днів в 2012 році 15,76 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту чистого робочого капіталу становить 263,77 днів в 2012 році 185,89 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту власного капіталу становить 21,73 днів в 2012 році 17,67 днів у 2013 році.

Тривалість одного обороту загального капіталу становить 575,24 днів в 2012 році 467,89 днів у 2013 році.

Наявність власних оборотних коштів становить 273578 в 2012 році, і 113074 в 2013році.

Коефіцієнт абсолютної ліквідності становить -2,9 в 2012 році, і -1,8 в 2013 році.

Коефіцієнт швидкої ліквідності становить -0,04 в 2012 році, і -0,01 в 2013 році.

Коефіцієнт поточної ліквідності (покриття) становить 14,27 в 2012 році, і 13,12 в 2013 році.продукції становить 29,78% в 2012 році, і 40,34% в 2013 році.операційної діяльності становить -0,77% в 2012 році, і 6,23% в 2013 році.звичайної діяльності становить -6,9% в 2012 році, і -2,26% в 2013 році.господарської діяльності становить -6,9% в 2012 році, і -2,26% в 2013 році.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1.      Закон України «Про підприємство»

.        Ареф'єва О.В. , В.Г. Сахаєв та ін. Економіка підприємства: Навч. посіб - К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2003.- 237 с.

.        Баканов М.І., Шеремет А. Д. Теорія економічного аналізу. - М.: Фінанси і статистика, 1997. - 416 с.

.        Балабанов І.Т. Фінансовий аналіз і планування господарюючого суб'єкта. - М.: Фінанси і статистика, 2000 - 208с.

5.      Борисова Е. А. Оцінка й атестація персоналу. - М.: Инфра, 2001. - 256 с.

.        Варналій З.С. Основи підприємництва: Навч. посібник. К.: Знання, 2003. - 285 с.

.        Гончаров А.Б. Фінансовий менеджмент: Навчальний посібник. - Х.:ВД «ІНЖЕК», 2003 р. - 240 с.

8.      Ільїна С.Б., Журба Т.С. Контролінг господарської діяльності на підприємствах харчової промисловості :Навчальний посібник. - К.: «Видавничий дім «Професіонал», 2008. - 592 с.

9.    Маслов Е. Ф. Керування персоналом підприємства - К.: МАУП, 2002.

10.    Покропивний С. Ф. Економіка підприємства: - К.: КНЕУ,2005

.        Савицька Г. В. Економічний аналіз діяльності підприємства: Навч. Посібник. - 2005

.        Семикіна М.В. Соціально-економічна мотивація праці: методологія оцінки ефективності та принципи регулювання. - Кіровоград: МАВІК, 2004. - 124 с.

13.    Спивак В. А. Організаційна поведінка й керування персоналом. - Спб.:Пітер, 2000. - 460 .

14.    Товажнянський Л.Л., Бухкало С.І. та ін. Харчові технології у прикладах і задачах : Підручник. - К.: Центр учбової літератури, 2008. - 576