Технологія косметичних лікарських засобів
Вступ
косметика лікувальний декоративний
У нашій країні косметичні засоби для догляду за тілом увійшли до кола потреб найширших верств населення.
Прагнення мати здорову і красиву шкіру, зуби і волосся, цілком природно і косметологи, які працюють над задоволенням цієї естетичної потреби, знаходять і розробляють засоби, які допомогли б людям в їх прагненні видалити усе те, що може спотворювати, знаходять все, що може прикрасити їх зовнішність; виготовлення доброякісних і ефективних засобів, здатних допомогти людям в досягненні цієї мети, покладене на косметичну промисловість.
Фахівці косметичної промисловості вивчають методи складання раціональної рецептури і технологію виробів, призначених для усунення найпоширеніших косметичних недоліків (де не потрібно втручання лікаря), а також виробів для гігієнічних і декоративних цілей.
Стрімкий рух вперед усіх галузей науки і промислової техніки за останні роки великою мірою сприяє розвитку виробництва косметичних препаратів.
Вчення про функції і механізм дії вітамінів, гормонів, стеринов і інших біологічно активних речовин, про біофізичний зв'язок між ними, про роль і всмоктуючої здібності шкіри, про вплив мікродоз різних хімічних речовин на стан організму, а також успіхи, досягнуті завдяки можливості проникнення у біологічний мікросвіт в найдрібніші клітини живого організму, дали можливість переглянути багато положень, що здавалися непорушними, і з'ясувати шляхи подальшого розвитку косметології.
Основна риса сучасного промислового виробництва косметики - її наближення до фармацевтичної промисловості: обмежений асортимент косметичної сировини недавнього часу змінився величезною номенклатурою високоактивних речовин, що мають фармакологічну дію. Проте обидві ці галузі неідентичні, й швидкими темпами йде становлення самостійної дисципліни -косметології. Остання відрізняється тим, що вивчає, створює рецептуру і виробляє продукцію, розраховану на масового споживача, продукцію, що часто підбирається на розсуд і смак самого споживача. Тому рецептура цих виробів включає хоча і активні, але обов'язково несильнодіючі і нешкідливі для здоров'я складові частини.
Лікарська косметологія зазвичай має справу із строго індивідуальними випадками, що нерідко вимагають грунтовного знайомства з фізіологічним станом і гормональним «дзеркалом» організму пацієнта; лікар-дерматолог має можливість застосовувати в належних випадках також і такі сильнодіючі речовини, які не допустимі в препаратах промислової косметики.
Тому зараз в усіх країнах рецептура на масову косметичну продукцію йде, не від лікарів, а від косметологів-хіміків, які працюють в косметичній галузі, а на долю лікарів доводиться лише перевірка ефективності і нешкідливості цієї продукції.
Велику роль в косметиці грає фармакологія, що визначає покази, способи і умови практичного застосування речовин, так широко використовуваних в промисловій косметиці.
Величезне значення придбаває фармакопрофилактика, т. е. здійснення за допомогою фармацевтичних речовин ряду заходів для попередження косметичних недоліків: проти наруiения місцевого обміну речовин, для дезинфекції, захисту від шкідливих метеорологічних, професійних, мікробіологічних і інших чинників. Продукція, призначена для цієї мети, є головним арсеналом сучасної косметології і її основного розділу - гігієнічної косметики. Тому фармакологічній дії косметичної сировини в цій книзі приділена особлива увага, і опис сировини класифікований і розподілений за принципом найбільшої хімічної, фармакологічної і технологічної спрямованості.
Одна з найважливіших тем сучасної косметології - створення нових виробів на основі принципово нових рецептур, що кінець кінцем і визначать споживну цінність виробів.
Інша найважливіша тема - технологічне устаткування, удосконалення процесів виробництва, підвищення продуктивності праці і його раціоналізація і автоматизація, зниження собівартості, охорона праці і т. п.
1. Характеристика косметичних засобів
косметика лікувальний декоративний
1.1 Поняття косметології
Косметологія - область клінічної медицини, що вивчає характер і механізм виникнення косметичних дефектів і розробляє способи їх усунення, маскування і профілактики.
Основні питання сучасної клінічної косметології - вдосконалення методів діагностики, профілактики і лікування косметичних недоліків і захворювань, шкіри, розвиток косметичної геріатрії, дитячої косметичної хірургії, косметична реабілітація.
Промислова косметологія вивчає, створює рецептуру і здійснює виробництво косметичних препаратів, що розрахованих на масового споживача і містять обов'язково несильнодіючі і нешкідливі для здоров'я людини складові частини.
Клінічна (лікарська) косметологія зазвичай має справу з окремими випадками, що нерідко вимагають грунтовного вивчення лікарем-косметологом фізіологічного стану пацієнта, у зв'язку з чим існує необхідність індивідуального підходу до рецептури деяких косметичних препаратів.
Тому приготування косметичних препаратів здійснюється як косметичними фабриками, так і аптечними установами і косметичними кабінетами.
Слід зазначити, що основна риса сучасного виробництва косметики - наближення її до фармацевтичної промисловості, оскільки обмежений асортимент косметичної сировини з недавнього часу значно поповнився номенклатурою високоактивних речовин, що мають фармакологічну дію.
1.2 Класифікація косметичних засобів
Залежно від призначення і складу косметичні засоби поділяють на три основні групи: гігієнічна, лікарська і декоративна косметика.
1.Гігієнічна (профілактична) косметика призначається для роботи благотворного впливу на життєдіяльність шкіри, волос і оберігання від атмосферних і мікробіологічних впливів, попередження появи дефектів, підтримки шкіри, волосся і зубів в здоровому стані. Вона підрозділяється на декілька препаратів.
·Для догляду за шкірою. Для пом'якшення, захисту і «живлення» шкіри. Для освіження, дезинфекції шкіри, зупинки кровотеч при порізах під час гоління і манікюру (галуновий камінь, антисептичні желе і оцет, туалетний оцет).
·Для догляду за порожниною рота. Зубні порошки. Зубні еліксири. Зубні пасти.
·Для догляду за волоссям і волосистою частиною голови. Для миття волосся: рідке туалетне мило, мильні порошки, шампуні. Для видалення волосся: мильні креми, палички, порошки для гоління, депилатории. Для збереження зачіски і пожвавлення блиску волосся: бріоліни, реп'яхова олія, фиксатури, препарати для завивки волосся.
·Для догляду за нігтями. Нігтьова вода, препарати для надання нігтям блиску, твердості, пасти, камені, порошки для поліровки нігтів.
·Для освіження повітря і для ванн. Ароматна вода, хвойний концентрат для ванн.
2.Лікарська косметика призначається для усунення косметичних дефектів, що не вимагають спеціального втручання лікарів. Ця класифікація була введена в 1935 р. і отримала поширення у всьому світі, проте останнім часом деякі працівники вітчизняної косметичної промисловості виступають проти назви «Лікарська косметика» на тій основі, що промисловість ніби не виробляє «чисто» лікарських засобів косметики, тому її називають «спеціальною» косметикою. Усі препарати, призначені для дії на дефекти шкіри, нерідко пов'язані із загальним станом організму і істинні дерматологічні захворювання (себорея, запальні процеси, порушення функції сальних і потових залоз та ін.), є об'єктами не гігієнічної, а лікарської або спеціальної косметики.
Препарати лікарської косметики:
·Для догляду за шкірою. Препарати проти веснянок, загару, плям на шкірі, вугрів, себореї, почервонілості, пітливості.
·Для догляду за волоссям. Креми і рідини проти себореї шкіри голови, проти лупи і випадання волосся.
3.Декоративна косметика призначається для прикраси або зміни зовнішнього вигляду шляхом затушовування і приховання косметичних недоліків (грим, кольорова косметика).
Декоративна косметика поділяється на грим побутовий і театральний.
·Побутовий включає групу маскуючих засобів, які слугують, з одного боку, для імітації природного кольору шкіри, волосся і нігтів, а з іншої - для того, щоб приховати ті або інші недоліки або поліпшити зовнішній вигляд. До побутового гриму можуть бути віднесені пудри, рум'яна, фарби для губ, волос, брів, лаки для нігтів, туш для вій, засоби для завивки волосся.
Косметичні лікарські форми можна класифікувати по агрегатному стану на рідкі (неводні розчини, емульсії, суспензії, примочки), м'які (мазі, пасти, креми), тверді (присипки, зубні порошки, тверді олівці), газоподібні (аерозолі).
2. Гігієнічні косметичні засоби
2.1 Косметичні засоби піномиючого призначення
Серед миючих засобів косметико-гігієнічного призначення шампуні представляють велику і різноманітну по асортименту категорію товарів. За останні 10-15 років шампуні зазнали істотну еволюцію і в якісному, і у функціональному плані. Велика увага до дерматологічної м'якості, до естетичного оформлення і до косметичних аспектів спричинило певні зміни в поверхнево-активній основі, розширило набір кондиціонуючих і біологічно активних компонентів.
Шампунь (згідно ДСТУ 2472-94 «Продукція парфюмерно-косметична. Терміни і визначення») - косметичний засіб для очищення волосся і шкіри голови і догляду за ними. По консистенції шампуні випускаються у формі рідини, гелю, крему або порошку. По складу шампуні можуть бути на основі синтетичних поверхнево-активних речовин, на жировій або змішаній основах.
Косметичний ефект гігієнічних шампунів полягає в очищаючій, знежирюючій дії на поверхню волосся і шкіри голови; лікувально-профілактичні шампуні забезпечують дію проти лупи, перешкоджають випаданню волосся, мають регенеруючий ефект за рахунок введення комплексу БАР, спеціальних добавок; декоративні шампуні забезпечують короткочасний ефект відтінку.
Тривале застосування таких шампунів не рекомендується, оскільки вони часто є причиною утворення лупи. Деякі порошкоподібні шампуні містять ПАР і вимагають приготування водного розчину безпосередньо перед застосуванням.
Основними компонентами шампунів є сурфактанти (поверхнево-активні речовини). Залежно від природи полярної групи і її здатності до дисоціації на іони розрізняють: аніонні, катіонні ПАР, амфотерні і неіоногенні (тобто не диссоціюючі на іони) ПАР.
При дисоціації аніонних ПАР у воді утворюється поверхнево-активний аніон і гідратований катіон, наприклад, катіон лужного металу або амонія. Доля їх в миючих засобах особистої гігієни найбільша і складає за різними оцінками в різних країнах 60-80% від загального обсягу виробництва ПАР для цих цілей.
Однією з найпопулярніших ПАР у виробництві шампунів є алкілсульфати і алкілетоксисульфати. Група поліоксиетиленалкільних ефірів сірчаної кислоти подібно до алкілсульфатів є ПАР, використовуваними у виробництві шампунів. Для них властиві високі функціональні характеристики, проте вони мають високий подразнюючий ефект на шкірні покриви.
Катіонні ПАР, у яких поверхневу активність має катіон, представлені четвертинними сполуками амонія, амідоаміновими солями, бензалкония хлоридом та ін. В якості активних речовин у складі піномиючих косметичних засобів їх практично не застосовують, але введення в невеликих кількостях надає шампуням антистатичну і дезінфікуючу дію, незважаючи на низькі функціональні властивості катіонних ПАР.
Амфотерні ПАР у своїй структурі містять гідрофільне і гідрофобне угрупування, завдяки чому ці сполуки мають властивості аніонних ПАР в лужному середовищі і катіонних - в кислому. Шампуні, що мають у своєму складі цю групу ПАР, забезпечують тривалу знежирюючу дію на волосся, не чинять подразливої дії на слизові оболонки ока.
Найбільш типовими представниками неіоногенних ПАР являються похідні оксиду етилену - оксиетильовані аліфатичні спирти, алкілфеноли і алкілоламиди, алкілполіглікозиди (АПГ), гліцериди і полігліцеринові ефіри аліфатичних кислот, ефіри сахарози, мальтози і інших цукрів. Введення цих ПАР до складу шампунів забезпечує солюбілізуючу і піностабілізуючу функції, пом'якшувальний ефект.
Разом з ПАР сучасні піномиючі засоби зазвичай містять певний набір допоміжних, кондиціонуючих компонентів, які забезпечують необхідну рецептурну форму і товарний вид, а також споживчі властивості, включаючи специфічні для цього засобу. До допоміжних компонент шампунів відносяться: загусники, консерванти, антистатики, регулятори рН, аромати, розчинники, гідростежки, пережирюючі добавки, антиоксиданти, комплексоутворювачі, «перламутрові» добавки, барвники і пігменти. Сучасною тенденцією створення піномиючих препаратів є введення до їх складу речовин, що покращують стан волосся, зміцнюючого і стимулюючого зростання волосся, що робить захисний, регенеруючий, тонізуючий, антисеборейний ефект.
Загусники вводяться до складу шампунів для забезпечення необхідної в'язкості і необхідних структурних властивостей. В якості загусників використовують водорозчинні синтетичні, природні і модифіковані природні полімери. Особливо часто їх використовують в тих випадках, коли рецептура шампуню включає дерматологічно м'які типи аніонних і амфотерних ПАР і в'язкість шампуню не піддається регулюванню звичайними прийомами. Для забезпечення необхідної в'язкості при мінімальній концентрації водорозчинний полімер повинен мати досить велику молекулярну масу і складатися з об'ємистих, добре сольватованих гідрофільних ланок. Ланцюг, що складається з цих ланок, має бути досить жорстким, з такою просторовою конфігурацією, яка сама по собі або під дією ПАР иммобилизовивала б розчинник на велику глибину і сприяла виникненню структурної сітки.
Багато косметичних засобів піномиючого призначення, особливо ті, що містять білкові, ліпідні компоненти, натуральні екстракти, є середовищем для розвитку бактерій і мікрофлори. З метою надійного інгібірування їх зростання в рідкі, геле- і кремоподібні шампуні вводяться консерванти. Консерванти повинні забезпечити надійний і адекватний мікробіологічний захист косметичного засобу, тобто забезпечувати збереження продукту впродовж гарантійного терміну зберігання і не бути причиною щонайменшого дискомфорту споживача. Таким чином, функція консервантів полягає в тому, щоб вбивати або інгібірувати зростання бактерій і грибів, що потрапили в продукт в процесі виробництва або занесених при його використанні. Бактерицидні добавки діють сильніше порівняно з консервантами і мають свою специфіку в хімічному плані. У функціональному плані вони забезпечують антимікробні властивості піномиючих засобів.
Консерванти, використовувані у складі піномиючих косметичних засобів, класифікують по хімічній структурі:
·спирти (етиловий, бензиловий, 2-феноксиетанол та ін.);
·кислоти і їх солі (бензойна, саліцилова, ундециленова);
·складні ефіри (парабени, гліцеринмоноглаурат);
·альдегіди і речовини, що їх, що виділяють (формальдегід, параформ, глутаровий альдегід та ін.);
·галогенвмісні речовини (хлоргексидин, дихлофен, хлороформ та ін.).
Рекомендована концентрація консервантів від 0,01 до 0,5%.
Консервант повинен мати широкий спектр антимікробної дії при досить низькій концентрації, зберігати свої властивості впродовж тривалого часу, не погіршуючи якісних показників косметичного засобу. Крім того, він не повинен чинити подразливої і сенсибілізуючої дії на шкіру і слизові оболонки, бути токсичним.
Для забезпечення оптимального значення рН в шампунях використовують лимонну, молочну, оцтову, винну, ортофосфорную кислоти. Ряд кислот виконує комплексоутворюючу функцію відносно катіонів полівалентних металів. Введення їх покращує пінотворну і миючу дія в жорсткій воді, оскільки ці агенти зв'язують солі жорсткості, запобігаючи тим самим реакцію останніх з поверхнево-активними речовинами. Такими речовинами є етилендиамінтетраоцетова, лимонна, аскорбінова, глюконова, сорбінова кислоти і ряд інших.
Метою парфюмеризации шампунів є маскування неприємного запаху базових компонентів і завершення естетичного оформлення продукту. Вдало підібраний аромат багато в чому обумовлює комерційний успіх виробу, надає шампуню своєрідний відмітний штрих, притягає покупця. Первинний вибір споживача майже повністю визначається ароматом і зовнішнім виглядом продукту.
Кількість ароматів в рецептурах шампунів складає до 2% (для дитячих шампунів від 0,2 до 0,5%).
За останні два десятиліття склад ароматів зазнав великі якісні зміни. Аромати стають усе більш багатокомпонентними, з великою різноманітністю ароматів і відтінків запахів. Перевага віддається тонким ароматам свіжіше за зелень, фруктовим і квітковим напрямам з бальзамними і екзотичними нотами.
Разом з консервантами і барвниками, аромати можуть бути головною причиною сенстбілізуючої, фотосенсибілізуючої дії косметичних препаратів і виникнення контактних дерматитів.
Барвники застосовують для досягнення гармонії із зовнішнім виглядом, упаковкою і ароматом продукту, для маскування небажаних відтінків і для залучення споживача. Барвник має бути стійким до вицвітання і хімічних перетворень, не сприяти протіканню фотоіндукованих окислювальних процесів. Використовуються барвники ряду (кислотний зелений антрахінон, кислотний синій антрахінон та ін.) антрахінону.
Для підвищення дерматологічної м'якості і досягнення нових функціональних властивостей широке застосування в складах сучасних шампунів знаходять біологічно активні речовини рослинного походження у вигляді настоянок, екстрактів, есенцій і олій. Шампуні з рослинними витягами здатні освіжати, пом'якшувати і тонізувати поверхню волосся і шкіру голови, сприяти поліпшенню її кровопостачання і регенерації, зміцнювати волосся і стимулювати їх зростання. До числа стимулюючих засобів відносять багато витягів з рослин, давно відомих в народній медицині, наприклад, екстракти чебрецю, шавлії, материнки, чебрецю, розмарину, женьшеню, елеутерокока, перцевої м'яти.
З речовин, що мають заспокійливу дію, можна виділити екстракти морських водоростей, лугової ромашки, валеріани, хмелю, пустирника і меліси. Діючим початком більшості БАР є ефірні олії, сапоніни, глікозиди, терпенові сполуки, вітаміни, каротиноїди, дубильні речовини і мікроелементи, ферменти та ін.
Протизапальну, ранозагоювальну і слабку бактерицидну дію мають екстракти ромашки, календули, звіробою, алое, деревію, подорожника, фенхелю, черги, лаванди і гвоздики.
Ряд екстрактів чинить антисеборейний ефект, у зв'язку з чим їх вводять в шампуні проти лупи. З цією метою застосовують екстракти кропиви, березового листя, алое, реп'яха, чебрецю, деревію, календули, лепехи і інших рослин, нерідко на додаток до базового лікувального компонента. Антисеборейний ефект встановлений у березового дьогтю, який, крім того, зміцнює волосся.
Нормалізує стан шкіри голови, покращує блиск і розчісування волосся апілак - маткове молочко бджіл; бактерицидну, дію проти лупи чинять екстракти прополісу.
Технологія приготування шампунів:
1.при введенні до складу рецептури ПАР з низькою температурою плавлення
·Підготовка сировини.
·Приготування шампуню:
·розчинення в частині води аніонних ПАР при низьких температурах до отримання однорідного розчину;
·введення рідкого неіонного ПАР;
·регулювання в'язкості розчину концентрованим розчином неорганічної солі;
·введення регуляторів рН;
·введення барвників і аромату.
·Фасовка, упаковка, маркіровка.
2.при введенні до складу рецептури неіонних ПАР з високою температурою плавлення
·Підготовка сировини.
·Приготування шампуню:
·розчинення в частині води аніонних ПАР при 40-70 З до отримання однорідного розчину;
·введення рідкого неіонного ПАР (70 С) при постійному перемішуванні і доведенні температури до 35 З;
·регулювання в'язкості розчину концентрованим розчином неорганічної солі;
·введення барвників і аромату при 35 З;
·введення регуляторів рН при 22 С.
·Фасовка, упаковка, маркіровка.
Контроль якості шампунів:
Піномиючі косметичні засоби виготовляються відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурах, затверджених в установленому порядку.
Контроль якості шампунів для волосся здійснюється згідно з вимогами ТУ-6-39-48-92 «Шампуні на основі синтетичних ПАР і біологічно активних добавок».
Зовнішній вигляд визначають візуально в прозорій місткості.
Колір визначають візуально порівняно з контрольним зразком при в пробірках діаметром від 15 до 44 мм.
Запах визначають органолептично.
Водневий показник (рН) визначають потенціометрично у водному розчині з масовою долею шампуню 10%.
Пінотворну здатність визначають в 3%-ном розчині шампуню.
Масову долю аніонактивної речовини визначають титриметричним методом.
Масову долю сухої речовини визначають гравіметричним методом.
2.2 Мила косметичні
Відповідно до ДСТУ 2472-94 «Продукція парфюмерно-косметична. Терміни і визначення» туалетне мило - очищаючий косметичний засіб на основі солей синтетичних і/або натуральних жирних кислот.
Милами в широкому сенсі називають різні солі вищих жирних або нафтенових кислот. Мило є складним продуктом, що отримується взаємодією природних жирів або їх синтетичних аналогів з натрієвим або калієвим лугом.
Косметичний ефект мила полягає в очищаючій, пом'якшувальній, зволожуючій, ароматизуючій і дезодоруючій дії.
Класифікація мила визначається призначенням, типом шкіри, формою випуску і особливостями технологічного процесу отримання мила.
Залежно від призначення мила можна розділити на три основні групи:
1)господарське мило, вживане головним чином для прання тканин і миття різних предметів;
2)туалетне мило, призначене для догляду за тілом і волоссям;
)промислове і спеціальне мило.
Усі види мила у свою чергу залежно від форми випуску можуть бути твердими, кремоподібними, гелевидними, рідкими і порошкоподібними.
Мило в кожній групі відрізняється вмістом жирних кислот. Так, господарське мило може випускатися зі вмістом жирних кислот від 40 до 72%. Вітчизняними виробниками нині тверде господарське мило випускається в основному зі вмістом 67-72% жирних кислот. Туалетне тверде мило містить від 73 до 80% і спеціальне мило від 40 до 85% жирних кислот.
Господарське мило раніше випускали з наповнювачами, наприклад з глинами, відміченими каоліном. Нині наповнювачі, як правило, не застосовуються.
Порошкоподібне мило випускається двох типів:
·пральні порошки, що містять від 15 до 30% жирних кислот, частіше всього 25%;
·мильні порошки, що містять від 50 до 85% жирних кислот.
Туалетне мило, призначене для догляду за шкірою і волоссям, залежно від призначення і косметичного ефекту мають наступну класифікацію.
Мите гігієнічне - косметичний засіб, використовуваний для миття і догляду за тілом і придатками шкіри, має хороші пінотворні і очищаючі властивості.
Мите запашне - туалетне мило з інтенсивним запахом, яке використовується для ароматизації шкіри. Містить у своєму складі підвищену кількість аромату. Якщо в середньому зміст аромату в туалетному милі складає близько 1%, те в цих сортах мила до 1,5-2%.
Мило дитяче утворює спеціальну асортиментну групу. Його сорти робляться з високоякісної сировини і, як правило, без введення до складу аромату і барвника. Для захисту ніжної дитячої шкіри від подразнення і антисептичного ефекту вводять 1% ланоліну і до 1% борної кислоти.
Мите лікувально-профілактичне - туалетне мило, яке, окрім основних косметичних функцій, чинить бактерицидну дію, що дезодорує, пом'якшує, захищає і зволожує шкіру. Залежно від призначення до складу можуть вводитися спеціальні добавки: фенол, борна кислота, тимол, хіна, березовий дьоготь, а також гліцерин, ланолін, вазелінова олія, лецитин, спермацетова композиція, сульсеновая паста та ін.
Серед туалетного мила розрізняють так зване медичне мило, що містить дезінфікуючі речовини, і спеціальне мило, у складі якого є віск, спирти і інші добавки.
Милом рідким туалетним є прозорий водно-спиртовий розчин ароматизованого калійного мила. Спирт застосовується у складі рідкого мила для зниження в'язкості, забезпечення прозорості, зниження температури твердіння.
Мило тверде туалетне (кускове мило) призначене для очищення і гігієнічного догляду за тілом. Володіє підвищеною пеноутворюючою здатністю, хорошою розчинністю в гарячій і холодній воді, приємним запахом. Для виготовлення твердого туалетного мила використовується сировина підвищеної якості, що покращує його споживчі властивості. Жирова суміш туалетного мила складається з сала тварини, саломаса, рафінованих рослинних олій, кокосової олії, світлої каніфолі. Кількісний вміст кокосової олії визначає міру сортності туалетного мила: мило 1 групи - 15%, мила 2 групи - 10-12%, мила 3 групи - до 10%.
Туалетне мило відрізняється досить великою різноманітністю забарвлення, запаху і обробки. Випускаються мила білі, незабарвлені, або кольорові, забарвлені в різні світлі тони. Як правило, туалетне мило ароматизується.
Особливу підгрупу займають мило косметичного призначення - мильний крем, мильний порошок, мильна паличка для гоління і т. п.
За способом виробництва розрізняють мило гарячого, напівгарячого і холодного варива. Нині найбільш прийнятним є гарячий спосіб.
До твердого туалетного мила зазвичай пред'являють наступні вимоги:
·мило при кімнатній температурі має бути твердим, не липким, однорідного кольору по усій поверхні, без плям; на його поверхні не повинен виступати наліт солей;
·мило не повинне мати запаху продуктів розкладання органічних речовин, згірклих жирів, рибного і інших неприємних запахів (у 60%-ном милі допускається слабкий запах нафтенових кислот);
·туалетне мило повинне мати колір від білого до кремового (для незабарвленого мила); чи рівномірно забарвлений колір світлих і чистих тонів, без сторонніх відтінків.
Основним показником, що характеризує якість мила, являється вміст в ньому жирних кислот (у вигляді солей). При зберіганні більшість мила втрачають частину вологи, і вага його змінюється. Щоб гарантувати споживачеві певну кількість мила, незалежно від ваги шматка, в нормативно-аналітичній документації на усі види твердого мила введений показник - якісне число: цей фактичний вміст жирних кислот в шматку мила в грамах.
Особлива увага приділяється вмісту вільного їдкого лугу, який подразнює шкіру. Тому вміст вільного їдкого лугу в туалетному милі не повинен перевищувати 0,1-0,03%. В мило, що містить 40 і 47% жирних кислот, з метою підвищення його твердості вводиться до 2-3,5% вуглекислої соди. У туалетному милі зміст вуглекислого лугу не повинен перевищувати 0,2-0,3%.
Необмилювані органічні речовини є баластом, погіршуючим якість мила. Тому чим менше їх вміст, тим вище споживчі характеристики мила. У туалетному милі кількість необмилюваних речовин не повинна перевищувати 2%. Знижує якість усіх видів мила присутність необмиленого жиру, який, як правило, швидко гіркне, викликаючи появу на милі плям. Тому залишок необмиленого жиру в туалетному милі має бути не більше 0,2% від маси жирних кислот; йодне число жирних кислот туалетного мила не повинне перевищувати 55-60.
У технологічному процесі виготовлення мила можна виділити два основні етапи. Перший - приготування водних розчинів жирнокислих солей різної концентрації з жирів, жирозамінників і лугів. Цей хімічний процес називається варінням мила.
Залежно від ряду умов: якості початкової сировини, виду і сорту мила ця стадія може полягати:
а) з однієї операції обмилення тригліцеридів або нейтралізації карбонових кислот (прямий метод варіння мила);
б) з двох операцій: 1) власне отримання жирнокислих солей і 2) обробки отриманого розчину (мильного клею) електролітами. В результаті такої обробки мило звільняється від багатьох небажаних домішок, а при обмиленні нейтральних жирів також і від гліцерину (непрямий метод варіння мила).
Другий етап технологічного процесу складається зі змішування звареного мила з різними добавками і надання йому товарного виду. Залежно від виду мила, що випускається, надання йому товарного виду може складатися з різних операцій: охолодження, сушки, формування в шматки або розпиляли в порошки, обробки і упаковки готового продукту.
При прямому методі варіння мила, з суміші жирів і жирозамінників готують так званий мильний клей. Концентрацію обмилених жирних кислот в милі при цьому доводять до рівня, встановленого нормативною документацією на той або інший сорт мила: 40, 47, 60%. Зварене таким чином мило охолоджують і надають йому товарної форми.
Непрямий метод відрізняється тим, що зварений прямим методом мильний клей обробляють електролітами, під дією яких однорідна структура мильного клею порушується. В результаті висолювання над розчином електроліту спливає концентрований розчин мила, що містить 60-63% жирних кислот у вигляді мила. Це так зване мильне ядро. Отримане таким чином мило називають іноді ядровим; його охолоджують і формують, як і мило, зварене прямим методом.
З розщеплених жирів мило може бути зварене як прямим, так і непрямим методом. При варінні мила з нейтральних жирів, як правило, застосовують непрямий метод, який дає можливість утилізувати гліцерин, що переходить в підмильний щелок.
При виробленні мила з сировини, що не містить домішок, наприклад з жирних кислот, отриманих безреактивним розщеплюванням саломаса або рафінованої рослинної олії, з дистильованих жирних кислот, зі світлих сортів каніфолі, ретельне очищення не потрібно. В цьому випадку досить світле і чисте мило виходить і при прямому методі варіння.
Отримання твердого туалетного мила із звареної основи полягає в наданні йому товарного виду: підсушуванні мильної основи до вмісту 74-80% жирних кислот, змішуванні їх з різними добавками, піліруванні, штампуванні, обробці і упаковці.
При приготуванні рідкого і гліцеринового туалетного мила, обмилення нейтральних олій ведуть їдким калі, а нейтралізацію жирних кислот - карбонатом калію.
Варіння мила ведеться гарячим способом в чистому котлі або на невеликому залишку від попередніх варінь. Для рухливості мила в нього перед закінченням варіння вводять 0,6-0,9% карбонату калію. Після додавання усіх жирів і карбонату калію вміст котла кип'ятять приблизно 2 ч для отримання прозорого клею і зникнення піни. Потім відбирають пробу і направляють в лабораторію для аналізу.
Готова основа для рідкого мила містить не більше 0,2% необмиленого жиру, 0,05-0,1% вільному їдкому лугу і 0,6-0,9% вуглекислому лугу.
Основу перекачують в змішувач, у разі потреби (за результатами аналізу) додають воду і потім при температурі не вище 35°С вводять етиловий ректифікований спирт і аромати. Щоб уникнути втрат спирту і аромату внаслідок випару застосовують закритий змішувач, забезпечений зворотним холодильником для уловлювання спирту, що випаровується.
Туалетне мило виготовляється відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурах, затверджених в установленому порядку. Контроль якості туалетного мила здійснюється згідно з вимогами нормативно-технічної документації на цей вид продукції. За органолептичними і фізико-хімічними показниками мило туалетне рідке повинне відповідати вимогам ОСТУ 18-86-82 «Мило рідке туалетне».
Визначення органолептичних показників твердих сортів мила проводиться при температурі мила не нижче 18°С і не вище за температуру довкілля. Консистенцію шматка мила визначають на дотик легким натисканням пальцями, не допускаючи деформації шматка. Колір мила визначають візуально, а запах - органолептичним методом безпосередньо після розрізання аналізованого шматка на частини.
Зовнішній вигляд і колір рідкого туалетного мила визначають переглядом проби, поміщеної тонким, рівним шаром на предметне скло або аркуш білого паперу.
Запах рідкого туалетного мила визначають дегустацією 10% водного розчину (температура води 40-50°С)
Масову долю жирних кислот, вільного лугу, вільного вуглекислого натрію, хлористого натрію, триетаноламіну визначають титриметрическим методом.
Масову долю содопродуктов у відсотках в перерахунку на Na2О
Масову долю необмиленого жиру і необмилюваних речовин визначають гравіметричним методом.
.3 Косметичні засоби по догляду за порожниною рота
Косметичні засоби для догляду за порожниною рота і зубами представлені зубними порошками, пастами і еліксирами. Враховуючи безпосередню інтенсивну дію цих препаратів на зубну емаль і слизові оболонки, до них пред'являються наступні вимоги:
·нешкідливість;
·хімічна і фармакологічна індиферентність;
·наявність нейтралізуючої здатності по відношенню до кислот (головним чином молочною), що утворюються в порожнині рота, руйнують зубну емаль;
·достатні абразивні властивості (для зубних паст і порошків).
Косметичний ефект препаратів для догляду за порожниною рота і зубами обумовлений фізико-хімічними властивостями і наявністю фармакологічної активності інгредієнтів рецептур, внаслідок чого косметичні засоби по догляду за порожниною рота і зубами забезпечують очищаючу, відбілювальну, таку, що дезодорує, а також лікувально-профілактичне дію на коронку зуба і слизову оболонку порожнини рота.
Внаслідок високої косметичної ефективності, зручності застосування, приємного вигляду і смаку найбільш широке поширення отримали зубні пасти. У основу зубних паст покладена суспензійна і гелеподібна дисперсна система.
Суспензія косметична - це рідка форма косметичного засобу у вигляді гетерогенної дисперсної системи, що містить в якості дисперсної фази одне або декілька подрібнених порошкоподібних речовин, рівномірно розподілених в рідкому дисперсійному середовищі.
Зубна паста - косметичний засіб гігієнічного догляду за порожниною рота і зубами на основі суспензії абразивно-поліруючих матеріалів у водно-гліцеринових розчинах гелеутворюючих і поверхнево-активних речовин.
Основними компонентами рецептури зубної пасти є: абразивні, гелеутворюючі (структуротворні), зволожуючі, пінотворні, біологічно активні речовини, а також смакові добавки, освіжувачі, ароматизатори, консерванти.
Абразивні речовини - це речовини, що забезпечують очищуючу, поліруючу дію паст без ушкодження зубної емалі. В якості абразивів широко використовують кальцію карбонат, дикальційфосфат безводий, його моно- і дигідрати, кремнеземи, гідроокис алюмінію та ін. У більшості рецептур зубних паст використовується суміш абразивних речовин, що забезпечують оптимальний поліруючий, очищуючий ефект, чинять мінімальну стираючу дію.
Гелеутворюючі речовини (загусники, гідроколоїд) вводяться з метою створення необхідної консистенції, підвищення седиментаційній стійкості пасти, оптимізації поліруючого і чистячого ефекту. Застосування знаходить гідроколоїд як натурального, так і синтетичного походження. Натуральні: альгінат і карагенат натрію, рослинна камедь. Синтетичні: натрійкарбоксиметилцелюлоза (Na-КМЦ), гідроксиетилцелюлоза (ГЕЦ), оксиетильовані етиловий і метиловий ефіри целюлози та ін.
Зволожуючі агенти (пластифікатори) - гліцерин, сорбіт, полиетиленгликоль, ксиліт, касторова олія застосовуються у складі зубних паст для отримання пластичної, тиксотропної маси, що легко видавлюється з туби, і для попередження висихання зубної пасти при зберіганні. Вони підвищують температуру замерзання пасти, покращують її смакові властивості і збільшують стабільність піни, що утворюється при чищенні зубів.
Поверхнево-активні речовини (алізаринова олія, натрієві солі алкилсульфатов та ін.) стабілізують масу зубної пасти, сприяючи диспергуванню твердих часток абразивної речовини і запобігаючи утворенню їх агломератів, мають змочуючу і пінотворну здатність.
В якості ароматичних речовин, корригентов смаку найбільш поширені: ефірні олії, камфора, ментол, фруктові добавки (особливо в пастах для дітей), підсолоджувачі (сахарин, його натрієва сіль, пікломат натрію) вводять для надання пасті кращого смаку, маскування присмаку детергентів або абразивних речовин.
Ферменти (лізоцим, амилглюкозидаза, глюкозидаза, лактопероксидаза, декстраназа, муназа), використовувані в рецептурах зубних еліксирів, мають антимікробну дію, запобігаючи утворенню зубного нальоту і розріджуючи той, що вже утворився шляхом розщеплювання клітинних оболонок як живих, так і убитих бактерій. Крім того, ферменти чинять репаративну дію на слизову оболонку порожнини рота, сприяючи процесам загоєння тканин.
Бактерицидні властивості засобам по догляду за порожниною рота і зубами забезпечує введення бактеріофагів, антибіотиків, хлоргексидина глюконової кислоти, цетилпіридинія хлориду, бензгексидина глюконової кислоти, 0,1-10%-ного стабілізованого розчину перекису водню, саліцилової кислоти і її похідних та ін.
Компоненти, що мають протигрибкову активність, представлені Клотримазолом, міконазолом, ністатином і ін.
Технологічний процес приготування зубних паст визначається типом дисперсійного середовища, що використовується як їх основа, і складається з наступних основних стадій:
·Підготовка сировини.
·Приготування зубної пасти:
oприготування суміші загусника і зволожувача, диспергування (10 хв);
oдодавання води і отримання гелю (15-20 хв);
oвведення абразиву, гомогенізація (25-30 хв);
oвведення ароматичних речовин, підсолоджувачів, смакових добавок, барвників, консервантів;
oвведення детергентів під вакуумом, гомогенізація (20 хв);
oгомогенізація, деаерація (15-20 хв);
·контроль якості;
·«дозрівання»пасти (5 діб).
·Фасовка, упаковка, маркіровка готового продукту.
Зубні пасти виготовляються відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурах, затверджених в установленому порядку (ТУ У 00333919-002-95 «Пасти зубні (абразивні і гелеві)».
Масова доля гліцерину, динамічна межа плинності, коефіцієнт пластичності, масова доля води, пінне число, стійкість піни піддаються періодичному контролю не рідше 1 разу в місяць, масова доля солей важких металів контролюється не рідше за 1 раз в квартал.
Гарантійний термін зберігання зубних паст - 12 місяців з дня виготовлення.
Зовнішній вигляд, колір і запах зубної пасти визначають органолептичним методом, наносячи невелику кількість пасти на гладку скляну пластину або аркуш білого паперу. Легким розтиранням встановлюють відсутність крупинок і одночасно визначають колір і запах.
Смак зубної пасти визначають органолептичним методом.
Визначення вуглекислого кальцію і вуглекислого магнію проводять титриметричним методом.
Визначення суми важких металів проводять фотоелектроколориметрическим методом.
Водневий показник визначають в 20%-ной водної суспензії зубної пасти методом потенціометрії.
Зубні еліксири - косметичні препарати по догляду за порожниною рота, що є водно-спиртовими розчинами біологічно активних речовин, що чинять протизапальну, антимікробну, регенеруючу і таку, що дезодорує дію.
Зубні еліксири класифікують за призначенням на гігієнічні, такі, що мають очищаючу, освіжаючу, дезодоруючу і відбілювальну дію, і лікувально-профілактичні, противокариесний, що роблять, протипарадонтозний ефект.
Основними компонентами зубних еліксирів є: спирт етиловий ректифікований, вода питна, неводні розчинники, біологічно активні речовини, ароматизатори.
Застосовують еліксири по 15-20 крапель на 100 мл води.
Біологічно активні речовини (рослинні екстракти, ефірні олії, вітаміни, гормони, мікроелементи, ферменти і ін.) обумовлюють лікувально-профілактичну дію зубних еліксирів: профілактику карієсу зубної емалі і запальних процесів ясен; ремінералізацію емалі зуба; забезпечують розрідження і усунення зубного нальоту, усунення підвищеної чутливості зубів.
Номенклатура біологічно активних речовин, використовуваних у складі зубних еліксирів, аналогічна номенклатурі БАР в зубних пастах.
Технологія приготування зубних еліксирів включає наступні стадії:
·Підготовка сировини (просіювання і зважування сировини, приготування розчинника).
·Приготування зубного еліксиру, що включає наступні операції:
oвведення в розчинник біологічно активних добавок і допоміжних речовин;
oвідстоювання;
oфільтрація.
oРозливка у флакони, упаковка, маркування готового продукту.
Зубні еліксири виготовляються відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурах, затверджених в установленому порядку.
Зовнішній вигляд, колір зубних еліксирів визначають переглядом флаконів з рідиною в денному світлі або світлі електричної лампи, перевернувши флакон пробкою вниз два-три рази.
Запах зубних еліксирів визначають органолептичним методом з використанням смужки щільного паперу розміром 10x160 мм, змоченою приблизно на 30 мм зануренням в аналізовану рідину.
Визначення смаку. 15-20 крапель зубного еліксиру при кімнатній температурі додають до 100 см3 води. Смак отриманого розчину визначають органолептичним методом.
Концентрація етилового спирту визначається спиртометром. Допускається визначати щільність зубного еліксиру пікнометром. Отриманий результат переводять в умовну фортецю згідно з «Таблицями для визначення змісту етилового спирту у водно-спиртових розчинах».
Визначення водневого показника (рН) проводять потенціометричним методом або за допомогою універсального індикаторного паперу.
Зубний порошок - менш популярний у споживача препарат для догляду за порожниною рота, вироблюваний сучасною парфюмерно-косметичною промисловістю. Цей факт обумовлений рядом причин: широким поширенням зубних паст, що зайняли міцні позиції на сучасному косметичному ринку, агресивною дією препарату на зубну емаль, відсутністю звичних для споживача властивостей (піноутворення, зручність в застосуванні, рівномірний розподіл маси в порожнини рота, швидке і повне вимивання).
Зубний порошок - засіб для гігієни порожнини рота і зубів у формі порошку, що є сумішшю абразивних речовин, біологічно активних і смакових добавок. Препарат добре очищає зуби, нейтралізує утворені в порожнині рота кислоти, має дезінфікуючі властивості.
Основним видом сировини для виготовлення зубного порошку є крейда, магнію карбонат. Іноді до складу зубного порошку вводять натрію гідрокарбонат (до 2%), що знижує чутливість голих шийок зубів.
Включає наступні стадії:
·Підготовка сировини (просіювання і зважування сировини).
·Приготування зубного порошку:
oприготування суміші абразиву і аромату;
oзмішування порошкоподібної маси;
oпросіювання.
·Фасовка, упаковка, маркування готового продукту.
Визначення зовнішнього вигляду проводять візуально, розсипаючи 1 г зубного порошку на рівну гладку скляну пластинку.
Визначення кольору проводять, розсипаючи на білу пластинку тонким шаром завтовшки 1-2 мм 20 г зубного порошку і порівнюючи з кольором зубного порошку, приготованого по затвердженій рецептурі.
Запах і смак зубного порошку визначають органолептично порівнянням із запахом і смаком зубного порошку, приготованого по затвердженій рецептурі.
Визначення залишку після просіву. 20,00 г зубного порошку просіюють через сито № 014К (1890 отв./см2). Просів ведуть при легкому натиску на зубний порошок м'якою волосяною кистю. Зубний порошок повинен проходити повністю.
Масову долю вуглекислого кальцію, вуглекислого магнію і двовуглекислого натрію в перерахунку на вуглекислий кальцій визначають титриметричним методом.
Масову долю вільного лугу в перерахунку на окисел кальцію, полуторних оксидів заліза і алюмінію проводять титриметрически.
.4 Косметичні засоби по догляду за нігтями
До косметичних засобів по догляду за нігтями відносяться лаки, емалі для нігтів і рідина для зняття лаку.
Лак для нігтів (манікюрний лак) - засіб для манікюру і педикюру, призначене для фарбування нігтів і надання їм блиску, є суспензії пігментів на основі, в яку входять первинні і вторинні плівкотвірні речовини, пластифікатор, розчинники і інші допоміжні речовини.
В якості первинних плівкотвірних речовин в лаках для нігтів можуть бути використані ацетат целюлози, ацетобутират целюлози, етилцелюлоза, полімери метакрилового ряду, різні вінілові полімери, ацетоизобутират цукрози, а також ціанакрилати. Найпоширенішим плівкоутворювачем є нітроцелюлоза, плівки якої мають твердість і високий опір до стирання. Крім того, нітроцелюлоза добре розчиняється в органічних розчинниках з утворенням колоїдних розчинів. Різні марки нітроцелюлози характеризуються різною в'язкістю колоїдних розчинів.
Для надання адгезії, блиску і підвищення водостійкості до нітроцелюлози додають вторинні плівкотвірні речовини (смоли). Смоли: арилсульфонамидформальдегидние, алкід, акрилові, акрилові у поєднанні з метакриловими полімерами.
Важливим компонентом манікюрного лаку є пластифікатор, який надає плівці еластичність, оберігає її від спучення і утворення зморшок після випару розчинника. Пластифікатори підрозділяють на дві групи: розчинюючі і нерозчинюючі нітроцелюлозу. Перша група - це висококиплячі розчинники, в основному високомолекулярні ефіри. Пластифікатори другої групи (пом'якшувальні засоби) не змішуються з нітроцелюлозою, якщо використовуються у відсутності пластифікаторів-розчинників.
Найчастіше використовуваний пом'якшувальний засіб - касторова олія, при застосуванні якого з пластифікатором-розчинником в співвідношенні 1:1 виходить еластична плівка. Застосовуються також насичені жирні кислоти, висихаючі і невисихаючі натуральні олії і їх композиції.
До пластифікаторів першої групи, зазвичай використовуваних в композиціях манікюрних лаків, відносяться: дибутилфталат, діоктилфталат, дифенилфталат, дибутоксиетилфталат, різні фталеві гликоляти, трикрезилфосфат, цитрати.
Важливу роль в основі лаку грають розчинники, оскільки вони покращують нанесення лаку, зменшують тривалість висихання плівки і призначені для диспергування плівкотвірних речовин і іншої нелеткої частини композиції. Швидкість випару розчинників впливає на зміну в'язкості розчинів нітроцелюлози. Для досягнення необхідної швидкості випару застосовують суміші розчинників з низькими і середніми температурами випару. До перших відноситься ацетон, до других - н-бутилацетат, ізобутилацетат з суміші з етилацетатом.
Окрім розчинників, в композицію манікюрних лаків додають розчинники. Вони не є розчинниками нітроцелюлози, але змішуються з її розчинниками і використовуються для здешевлення готових виробів, регулювання випару летких розчинників і стабілізації в'язкості. Крім того, розчинники служать розчинниками вторинних плівкоутворюючих речовин.
Приготування лаку для нігтів складається з наступних технологічних стадій:
·розчинення первинного і вторинного пленкообразователя в органічних розчинниках;
·введення пластифікатора;
·гомогенізування суміші (30-60 хв) і дозрівання (48 годин);
·фільтрація основи;
·приготування розчину барвників в етиловому спирті (при постійному перемішуванні впродовж 2-3 годин);
·введення в основу розчину барвника, пігментів і гомогенізація (6 годин);
·дозрівання лаку впродовж 3 діб;
·фасовка, закупорювання і маркування готового продукту.
Лак для нігтів повинен відповідати вимогам технічних умов і виготовлятися по технологічній документації, затвердженій в установленому порядку.
Гарантійний термін зберігання лаку для нігтів - 12 місяців з моменту виготовлення.
Зовнішній вигляд, колір лаку для нігтів визначають органолептичним методом.
Масову долю сухої речовини визначають гравіметричним методом.
Визначення стійкості лаку для нігтів до дії води визначають таким чином: на нігтьову пластинку за допомогою пензлика наносять шар лаку. Через 2-3 хв нігтьову пластинку обробляють слабким струменем води. Лак не повинен змиватися впродовж однієї хвилини.
Криючу здатність лаку для нігтів визначають таким чином: за допомогою пензлика лак наносять на знежирену і висушену пластинку або предметне скло. Візуально визначають рівномірність і однорідність покриття.
Косметичні засоби для очищення нігтів забезпечують видалення залишків лаку з нігтьової пластинки. По консистенції засобу для видалення лаку діляться на: рідкі (звичайні і вітамінізовані) і кремоподібні.
Рідина для зняття лаку є сумішшю органічних розчинників з додаванням жирових компонентів, олій, вітамінів, біоактивних речовин, ароматів, барвників, призначену для зняття манікюрного лаку. Як органічні розчинники використовуються: ацетон, амилацетат, етилацетат, бутилацетат, дибутилфталат, а також толуол і деякі спирти - ізопропиловий, етиловий.
Технологія рідини для зняття лаку складається з наступних стадій і операцій:
·приготування суміші органічних розчинників;
·введення касторової олії;
·перемішування суміші впродовж 30-60 мін;
·фільтрація розчину;
·фасовка, упаковка, маркіровка готового продукту.
Рідина для зняття лаку повинна відповідати вимогам технічних умов і виготовлятися по технологічній документації, затвердженій в установленому порядку.
Гарантійний термін зберігання рідини для зняття лаку - 9 місяців з моменту виготовлення.
Зовнішній вигляд і колір рідини для зняття лаку визначається органолептично, переглядом флаконів з рідиною в денному світлі, що проходить або відбитому, або світлі електричної лампи після перевертання флакона пробкою вниз два-три рази.
Показник заломлення визначається рефрактометричним методом.
3. Лікувальні косметичні засоби
3.1 Креми
Відповідно до ДСТУ 2472-94 «Продукція парфюмерно-косметична. Терміни і визначення» косметичний крем - засіб для догляду за тілом у вигляді мазеподібної маси з додаванням активнодействующих речовин. По складу креми підрозділяють на жирові і емульсивні типу вода/олія, олія/вода і змішаного типу; по консистенції підрозділяють на рідкі і густі.
Крем жировий - форма косметичного засобу мазеподібної консистенції на жировій основі.
Крем емульсивний - однорідна суміш (емульсія) двох основних фаз: водною і масляною типу вода/олія (в/о), олія/вода (о/в) і змішаного типу.
Сучасні креми класифікуються:
1.по складу:
·жирові (кремоподібний стан яких забезпечується комплексом жирів і жироподібних речовин);
·емульсивні (кремоподібний стан визначається наявністю і співвідношенням жирів і води);
·суспензійні (кремоподібний стан забезпечується консистенцією дисперсійного середовища і концентрацією твердої дисперсної фази);
·комбіновані (суспензійні креми, в яких як дисперсійне середовище використовуються емульсії);
·безжирові (креми, що не містять у своєму складі жирів і жироподібних речовин).
2.за призначенням:
·гігієнічні (у т. ч. креми спеціального призначення);
·лікувально-профілактичні;
·декоративні.
3.по консистенції:
·рідкі;
·власне креми;
·густі.
Нині саме емульсивні косметичні креми є найбільш поширеними на косметичному ринку, що обумовлено високою косметичною ефективністю і рентабельністю цієї групи косметичних виробів.
Емульсії є універсальними основами для створення косметичних засобів різних форм і спрямованості дії.
Емульсивні косметичні засоби, будучи багатоскладовими системами активної дії на шкіру, мають досить великий і різноманітний склад. Окрім води і жирових компонентів, обов'язкова присутність стабілізуючих добавок - ПАР, загусників, консервантів, антиоксидантів і т. д., покликаних забезпечити існування стабільної системи із заданими фізико-хімічними властивостями. Група речовин, що надає необхідні фізико-хімічні параметри емульсивній системі, дістала назву «Допоміжних речовин». Проте це визначення в косметології умовно, оскільки ряд допоміжних речовин активні у фізіологічному відношенні і часто сприяють рішенню не лише технологічних, але косметичних і фармакологічних завдань косметичного засобу в цілому.
Емульсивні системи складають основу більшості форм косметичної продукції - кремів, лосьйонів, аерозолів (муссов), бальзамів, декоративної косметики і т. д. Найчисленнішою і, отже, найбільш типовою і показовою в усіх відношеннях (фізіологічних, технологічних) являється група емульсивних КЗ у формі крему. Це пов'язано з тим, що засоби по догляду за шкірою є традиційною косметичною продукцією, здатною задовольняти ряд споживчих вимог, а саме:
·вільно видавлюватися з туб або виливатися з флакона (екструзія);
·легко наноситися, швидко вбиратися шкірою;
·чинити цілеспрямовану косметичну дію на шкірні покриви;
·легко віддалятися при необхідності з поверхні шкіри.
Виконання цих вимог забезпечує структурно-механічні параметри косметичних форм з упруговязкой дисперсійним середовищем.
Залежно від значень фізико-хімічних параметрів (в'язкості, напруги зрушення та ін. характеристик реологій) емульсивні креми розрізняють за консистентними властивостями: рідкі креми; власне креми; густі креми. Як рідкі, так і густі креми можуть бути представлені емульсіями 1 і 2 роди, оскільки консистентні властивості емульсій в/о і о/в регулюються за допомогою допоміжних речовин (що емульгують, загущають і т. д.).
Враховуючи властивості емульсивних систем, здатність їх проникнення в шкіру, по мірі дії на шкірні структури емульсивні креми можна класифікувати на:
·креми поверхневої дії (епідермальні);
·креми трансдермального дії.
До першої групи відносяться КЗ, рівень дії яких обмежується зовнішнім шаром епідермісу і забезпечує:
·очищення шкіри;
·зволоження шкіри;
·захист від несприятливих атмосферних впливів, дії хімічних реагентів і т. д.
Друга група характеризується наявністю високоактивних біологічних добавок, здатних включатися у біохімічні процеси шкірних структур, стимулюючи трофіку тканин, і впливати на життєдіяльність організму в цілому. Залежно від специфічної спрямованості дії креми цієї групи можна класифікувати на:
·стимулюючі водно-сольовий обмін;
·стимулюючі ліпідний обмін;
·стимулюючі білковий обмін і т. д.
Зазвичай цю групу ЕКЗ називають «поживними» кремами. Проте і ця класифікація відносна, оскільки сучасною тенденцією при розробці косметичних засобів є створення поліфункціональних високоактивних рецептур, здатних чинити багатонаправлену, комплексну дію на шкірні структури. Прикладом може служити очищаюче косметичне молочко, що містить гідратуючі і біокаталізуючі добавки; креми, що оберігають від дії УФ-лучей, з біоекстрактами; губні помади, тональні креми, фарби, обполіскувачи для волосся, що містять речовини, що зволожують шкіру.
По сфері застосування емульсивні креми можна визначити як засоби по догляду:
·за шкірою;
·за волоссям.
У свою чергу, враховуючи анатомічні і фізіологічні особливості різних областей тіла (наприклад, відсутність підшкірної жирової клітковини в області шиї, навколо очей; інтенсивність секреції сальних і потових залоз в області лоба, носа, волосистої частини голови), що визначають необхідність інтенсивної косметичної дії і, отже, вимоги до складу, дерматологічних, косметичних, споживчих характеристик кремів (м'якші, «гіпоалергічні» засоби по догляду за областю навколо очей, шиї), засоби по догляду за шкірою класифікують на:
·КЗ по догляду за шкірою обличчя (60% усього торгового обігу);
·КЗ по догляду за шкірою навколо очей;
·КЗ по догляду за шкірою шиї;
·КЗ по догляду за шкірою рук;
·КЗ по догляду за шкірою ніг.
Як вже відзначалося, емульсії залежно від виду емульгатора, природи і кількості дисперсної фази класифікують на: емульсії 1 роду типу олія/вода і емульсії 2 роди типу вода/олія.
Створення косметичних кремів на основі таких потенційно нестійких дисперсних систем, якими є емульсії, вимагає спільного використання цілого комплексу допоміжних речовин, що забезпечують фізичну, хімічну і мікробіологічну стабільність крему впродовж певного проміжку часу. Це формотворні речовини, емульгатори, консерванти, антиоксиданти, а також речовини, що покращують споживчі властивості косметичного препарату - барвники, аромати.
Компоненти масляної фази, що відносяться до групи формотворних допоміжних речовин, мають різну хімічну структуру і належать до різних хімічних груп. По хімічній будові жири і жироподібні речовини діляться на декілька основних класів:
·тригліцериди (натуральні і синтетичні);
·жирні кислоти;
·віск (ефіри длинноцепочних жирних кислот і спиртів) і вос- коподобние речовини;
·силикони;
·