Организация хранения товаров на складах оптовой базы

Организация хранения товаров на складах оптовой базы

ВВЕДЕНИЕ

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

•        временное размещение и хранение материальных запасов;

•        преобразование материальных потоков;

•        обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транспорта, внутренний - необходимость перемещения груза внутри склада.

Реализация функции временного хранения материальных запасов означает необходимость проведения работ по размещению грузов на хранение, обеспечению необходимых условий хранения, изъятию грузов из мест хранения.

Преобразование материальных потоков происходит путем расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирования других. Это означает необходимость распаковки грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковку, затаривание.

В настоящее время ни одно предприятие (будь то производственное или торговое предприятие) не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной разницы между производством и потреблением продукции, а также для обеспечения непрерывной, бесперебойной работы производственных (в промышленном предприятии) и предприятия в целом.

ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ И ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ НА СКЛАДАХ ОПТОВОЙ БАЗЫ

1.1 Принципы размещения товаров на хранение

Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем.

При размещении товаров на хранение используют различные принципы. Их выбор зависит от формы товара и тары, массы каждого тарного места, физических свойств товаров и других факторов.

Предпочтения отдаются такому принципу размещения, при котором не допускается повреждение товара и тары, более рационально используются складские помещения и оборудование, создаются удобства для контроля за состоянием товарных запасов. Для размещения товара на хранение используются различные приспособления: складские полки, стеллажи с поддонами, участки пола и т.п., которые называются «ячейками». Эти ячейки можно классифицировать следующим образом.

● Фиксированные ячейки. Ячейки, предназначенные для хранения товаров, которые всегда желательно держать в одном и том же месте. Даже когда запас исчерпан, его место остается незанятым в ожидании пополнения.

● Ячейки общего пользования. Ячейки, которые не резервируются для отдельных товаров. Приходящий товар можно разместить в любой свободной в данный момент ячейке. А как только товар закончится и ячейка высвободится, ее можно будет занять другим товаром.

● Промежуточные ячейки. Ячейки, которые используются для хранения товара, временно не подлежащего продаже.

Необходимо тщательно разработать систему нумерации ячеек для каждого склада. Программное обеспечение должно позволять использование хотя бы 10 символов (буквы, цифры, пробелы и т.д.) для кодирования ячеек. Это позволит создать наглядную систему кодировки. Например, изделию №PVC1315 отведена ячейка «01_B_48_03».

То есть товар хранится на третьем ярусе стеллажа 48 с поддонами в ряду «B», в первой секции здания. Примерная схема размещения товаров (изделий) приведена на рисунке 1.1.1

Рисунок 1.1.1 - примерная схема размещения товаров на складе

Рассмотрим простую схему склада (рисунок 1.1.2)

Рисунок 1.1.2 - простая схема склада

Отметим, что основные ячейки для наиболее популярных товаров, вне зависимости от их товарной категории, находятся ближе к зоне отгрузки. Основные ячейки для медленно оборачивающихся товаров отнесены от этой зоны дальше всего. Чем чаще обращаются к товарной позиции, тем ближе она должна размещаться к зоне отгрузки и приемки.

Существует компьютеризированная система управления складом. Для ее применения ячейки указываются в листках подбора. Это должны быть наиболее доступные ячейки с достаточным количеством требуемого товара или ячейки с самыми давними запасами. Данные о распределении высвечиваются во время всех операций, связанных с движением товара.

Многие дистрибьюторы сталкиваются еще и с тем, что на складе не хватает места для хранения продукции.

Если вы находитесь в такой ситуации - пойдите на склад и взгляните на него объективно. Если много пространства между полками, то пристройте дополнительные полки или используйте стеллажи другого типа. Существует много вариантов дополнительного складского оборудования: перегородки, шкафы с ящиками, вращающиеся стойки, стеллажи с полками разных размеров, угловые стеллажи, стеллажи для поддонов, специализированные стеллажи, участки пола, морозильные камеры, залы с климат - контролем.

Устройство складского помещения должно соответствовать характеру хранимых товаров. В заказах потребителей однородные товары обычно объединяются в группы. Выполнение заказа может быть значительно ускорено, если в складском хранении придерживаться подобной группировки товаров.

Однако имеются случаи, когда совместное хранение относительно близких по характеристике или назначению товаров недопустимо. Например, обручальные кольца нельзя хранить вместе со свадебными платьями. Большое разнообразие товаров предполагает организацию специальных зон хранения для каждой группы товара. Например, на складе, хранящим автомобильные запчасти, выделяются специальные зоны для раздельного хранения запчастей, шин, масел, смазочных материалов.

Для обращения с большими и тяжёлыми товарами следует использовать специальные приспособления и подъёмно-транспортное оборудование. Для хранения ковров и занавесей требуются специальные вешалки, свежие мясные продукты требуют подвесных крюков. Некоторые материалы можно складировать на полках, в то время как для хранения других требуются специальные контейнеры, полки и бункера. Одни материалы хранятся в оригинальных упаковках изготовителей, другие следует перепаковать однородными группами в коробки для последующего хранения в бункерах. Товары в мелкой упаковочной таре подвержены большему риску при хранении, их легче повредить, испортить и украсть, чем товары в оригинальных упаковках. Хранение мелких товаров считается весьма дорогостоящей операцией.

Работа с товарами повышенного потребительского спроса представляет наиболее трудоёмкий участок. Чем ближе такие товары находятся к месту отгрузки, тем меньшее расстояние они проходят при их отпуске со склада.

Товары пониженного потребительского спроса следует хранить в более отдалённых от места отгрузки зонах. Обращение к некоторым товарам происходит иногда настолько редко, что их хранение целесообразно осуществлять на верхних этажах склада, либо в подвальных помещениях, если этого позволяют требования хранения. Хранение некоторых материалов может осуществляться на открытом воздухе. Временное хранение используется для товаров сезонного характера. Расположение на складе товаров пониженного потребительского спроса зависит от размещения товаров повышенного спроса и специфических товаров. Если товары повышенного потребительского спроса занимают небольшую площадь, тогда товары пониженного спроса могут храниться ближе к месту отгрузки.

укладка товар склад оптовый

1.2 Механизация процесса хранения товаров на складах

На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы и счета-фактуры, в соответствии с которыми происходит отборка товаров с мест их хранения и заполнение товарно-транспортных накладных. Причем, отборочные листы и счета-фактуры, оформленные таким образом, при котором последовательность записи в них товаров соответствует порядку размещения их в секциях стеллажей, в штабелях или на вешалках, значительно облегчают отборку товаров работниками склада.

Различают механизированную и ручную отборку товаров с мест хранения.

Механизированная отборка применяется в основном на крупных складах. При этом груз, пакетированный на поддоне, снимается с помощью механизма с места укладки и в виде целой транспортной единицы перемещается в зону комплектования заказов.

Ручная отборка осуществляется при отпуске небольшого количества товаров, мелкоштучных товаров сложного ассортимента, хранимых на стеллажах.

На складах применяют два метода отборки товаров - индивидуальный и комплексный.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары одновременно для нескольких покупателей. Товары при таком методе изымаются с мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно сводному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов.

Рассортировка отобранных таким образом товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. Применение комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются, как правило, целыми поддонами, контейнерами.

Отобранные товары доставляются в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отборки товаров в соответствии с заказами покупателей. Затем товары укладывают в инвентарную тару отдельно для каждого магазина. В качестве инвентарной тары используются специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т. д.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электротележек и других средств механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть.

1.3 Способы укладки товаров на хранение