Повышение эффективности маркетинговой деятельности предприятия ОАО 'Молочные продукты'

Повышение эффективности маркетинговой деятельности предприятия ОАО 'Молочные продукты'

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики маркетинг представляет собой систему организации деятельности предприятия по разработке, производству и сбыту продукции. Основной принцип маркетинга - производить то, что продается, а не продавать то, что производится. Таким образом, основываясь на основном принципе маркетинга, работа предприятия строится в соответствии со спросом на производимую им продукцию.

Современный рынок диктует свои условия, которые производитель должен учитывать при производстве и продвижении своего товара. Успех на рынке может быть достигнут только в том случае, если менеджеры предприятия постоянно проводят мониторинг рынка сбыта, контролируют конкурентное окружение и изменения на рынке сырья.

Поэтому сегодня в работе предприятия очень важное место занимает маркетинг. Правильные и главное вовремя проведенные маркетинговые исследования помогают предприятию добиться успеха.

В современных условиях особую актуальность приобретают теоретические и практические аспекты управления рыночными отношениями, значительную роль в организации рынка играет маркетинг. Вся деятельность предприятия, начиная с разработки новой продукции, технологий, формирования ассортимента и цен на товары и завершая их продвижением на рынок, подчиняется законам маркетинга.

В термин «маркетинг» специалисты вкладывают двоякий смысл: это и одна из функций управления, и цельная концепция управления в условиях рыночных отношений [1, c.502]

Маркетинг - это не навязывание и проталкивание произведенного на неизвестный рынок товара, а научно разработанная концепция анализа и учета потребностей покупателей, конкретного сегмента рынка и разработка нового товара. Это система организации его продаж, включая меры по стимулированию и рекламе, а также система каналов движения товара (посредники, филиалы и др.). Маркетинг учитывает главным образом потребности потребителей.

Потребитель становится все более влиятельной силой на отечественном рынке. Особенно это заметили производители продуктов питания, которые вынуждены работать в условиях жесточайшей конкуренции. Именно потребитель диктует правила игры, определяя ассортимент и цены.

Очень хорошо это видно на рынке молочных изделий, который является очень динамичным. Для него характерен более высокий уровень конкуренции, чем для других продовольственных рынков. Велико присутствие малых производств, но также существуют и известные торговые марки и предприятия, что говорит о еще более высоком уровне конкуренции.

Объектом исследования курсового проекта является ОАО «Молочные продукты».

Цель работы провести анализ работы предприятия, выявить проблемы и разработать практические решения по организации маркетинговой деятельности ОАО «Молочные продукты».

В ходе исследований были поставлены и решены следующие задачи:

·        проанализировать рынок деятельности предприятия;

·        проанализировать производственно-экономическую, маркетинговую деятельность исследуемого предприятия;

·        проанализировать факторы внутренней среды;

·        разработать стратегические направления маркетинговой деятельности.

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»

1.1    Характеристика состояния рынка молочной отрасли

Молочная промышленность является неотъемлемой частью всего промышленного производства в Республике Беларусь. Эта отрасль имеет очень большое значение для нашей страны, в связи с высокой потребностью в продукции этой отрасли. Статистические показатели, которые показывают уровень потребления молочной продукции, а также другие важные показатели, это подтверждают. В связи с этим, я выделила 12 показателей, характеризующих молочную промышленность с 2003 по 2010 год. Основные показатели работы молочной промышленности за 2001 - 2010 года представлены в ПРИЛОЖЕНИИ А. Динамика развития молочной промышленности показана в таблице 1.

Таблица 1.1 - Основные показатели работы молочной промышленности

[Источник: собственная разработка]

Исходя из данных таблицы, можно сделать следующие выводы:

Индексы физического объёма продажи молока и молочной продукции выросли на 0,16 %. Потребление молока и молочных продуктов в пересчёте на молоко снизилось на 0,13%. Производство цельномолочной продукции в пересчёте на молоко выросло на 7,6%. Производство молока выросло на 3,15%. Производство молока на душу населения выросло на 3,52%. Физический объём продажи молока и молочной продукции вырос на 7,82%. Потребительские цены на молоко возросли на 17,76%. Средние цены на молоко в торговых организациях розничной торговли выросли на 14,35%. Цены производителей по мясной и молочной отрасли выросли на 14,93%.

Средняя цена на молоко, реализованное сельскохозяйственными организациями, выросла на 26,29%. Цены производителей на реализованное молоко выросли на 23,52%.

Таким образом, мы видим, что все вышеприведённые показатели, за исключением потребления молока и молочных продуктов в пересчете на молоко, возрастают. А значит, молочная отрасль является перспективной.

1.2    Характеристика потребителей и покупателей

Основными потребителями продукции ОАО «Молочные продукты» являются торговые предприятия города Гомеля. ОАО «Молочные продукты» обеспечивает 45-52% потребности города в цельномолочной продукции. Немаловажную роль в реализации производимой продукции играет фирменная торговля предприятия.

ОАО «Молочные продукты» является также поставщиком материалов для кондитерской промышленности, реализуя сухое молоко и масло животное для производства кондитерских изделий, в частности, для ОАО «Спартак».

Говоря об экспорте, следует отметить, что наиболее значимым из внешних рынков является российский. По данным же российских аналитиков Республика Беларусь является крупнейшим поставщиком молока и молочных продуктов на российский рынок[11, с.2].

Активизация экспорта и обеспечение его эффективности на уровне макроэкономики предусматриваются за счет создания торговых представительств, торговых домов, оптовых складов-магазинов на территории России и в приграничных районах республики. Сухое обезжиренное молоко и масло животное поставляется также на экспорт в Российскую Федерацию и прибалтийские страны.

Результаты исследования показали, что только от 7,8% до 11,4% населения Беларуси не покупают молочную продукцию. Поэтому при описании портрета потребителя молочной продукции для диагностики значимости различий между группами потребителей и «непотребителей» данного рыночного сегмента целесообразно проанализировать социально-демографические особенности респондентов, не приобретающих данный вид товаров.

Таким образом, социально-демографический портрет жителя республики, не являющегося потребителем на рынке молочных продуктов выглядит следующим образом: это мужчины (3,7%-7,3) и женщины (2,2%-5,8) в возрасте от 30 до 44 лет (1,7%-5,3) со средним либо средним специальным образованием (3,8%-7,2), имеющих профессию рабочего либо относящих себя к неработающим пенсионерам (3%-5,4). Основные показатели численности и возрастной структуры населения РБ представлены в ПРИЛОЖЕНИИ Б.

1.3 Характеристика конкуренции

Конкурентами ОАО «Молочные продукты» являются предприятия, производящие подобную продукцию - ассортиментные группы: «ЦМП», «Масло» - и реализующие ее через торговую сеть Гомельской области.

По месту расположения предприятия-конкуренты можно разделить на три группы:

Первая группа - предприятия, расположенные в Гомельской области:

·        «Мозырские молочные продукты»;

·        «Жлобинский молочный завод»;

·        «Калинковичский МК»;

·        «Калинковичская ЗЗЦМ»;

·        «Светлогорский МЗ»;

·        «Рогачевский МКК».

Вторая группа - предприятия Республики Беларусь, расположенные за пределами Гомельской области:

·        «Брестский МК»;

·        «Гормолзавод № 1», г.Минск;

·        «Солигорский МЗ»;

·        «Новогрудский МК»;

·        «Могилевский МК»;

·        «Волковысский МЗ».

Основными конкурентами для ОАО «Молочные продукты» являются отечественные производители аналогичной продукции, а также ряд предприятий, поставляющих импортную продукцию в города Гомеля. Среди конкурентов предприятия наиболее значительными являются:

·        ЧУП «Калинковичский ЗЗЦМ»;

·        ЧУП «Речицкий МЗ»;

·        ЧУП «Мозырский ГМЗ»;

·        ЧУП «Жлобинский МЗ»;

·        ОАО «Савушкин продукт» и «Бабушкина крынка» (по десертной группе и йогуртам).

Для белорусских предприятий наиболее сильными конкурентами являются российские производители, которые инвестируют значительные средства в модернизацию производства, объединяют в своей структуре все элементы производственной сети, обладают значительными финансовыми ресурсами. По мере развития сырьевой базы и снижения зависимости от импортного сырья эти заводы будут наращивать свои экспортные усилия и выходить на рынки смежных стран, в том числе и на белорусский рынок.

Основным конкурентным преимуществом ОАО «Молочные продукты» по отношению к этим и другим предприятиям республики является расположение завода в непосредственной близости от потребителя, что имеет большое значение при реализации скоропортящейся продукции. По качеству, ценам и упаковке продукция ОАО «Молочные продукты» сопоставима с продукцией других молочных заводов республики.

С целью анализа конкуренции была разработана модель Портера, которая представлена в ПРИЛОЖЕНИИ В.

Предприятие имеет достаточно много конкурентов в отрасли и является активным конкурентом.

Значимым является такой фактор, как покупательная способность населения. В случае снижения покупательной способности покупатели могут снизить потребление молочных продуктов, что повлечет сокращение объемов реализации продукции ОАО «Молочные продукты». В случае роста реальных доходов населения возможно переключение потребителей на продукцию производителей, предлагающих более широкий ассортимент молочной продукции, способный удовлетворить их специфические запросы, и более высокое качество производимой продукции.

1.4 Характеристика поставщиков

От правильности выбора поставщика будет зависеть себестоимость выпускаемой продукции, а, следовательно, и конечная цена.

Таблица 1.2 Сведения о поставщиках сырья и материалов

[Источник: данные предприятия]

Исходя из данной таблицы можно сказать, что у предприятия ОАО «Молочные продукты» имеются довольно ответственные поставщики, так как пытаются поставлять продукцию в сроки оговоренные предприятием заказчиком. Сравнивая основных и альтернативных поставщиков, можно сказать, что учитывая расходы по транспортировки грузов из другой страны выгоднее пользоваться услугами основных поставщиков.

1.5 Анализ факторов макросреды

Макросреда создает общие условия среды функционирования предприятия. Образует ее совокупность сил и факторов, оказывающих глобальное воздействие на рынок в целом и на каждое предприятие в отдельности. [2, c.67]

В практике маркетинговых исследований анализ макросреды достаточно часто осуществляется на основе укрупненной группировки факторов: социальных, технологических, экономических, политических. Начальные буквы английских названий факторов составили названия методов анализа методов макростреды: STEP-анализ и PEST-анализ.

Будем использовать PEST-анализ, так как преимущественно его используют для оценки макростреды в странах со слаборазвитой или переходной экономикой, где приоритетом являются политические и экономические факторы.

Цель PEST-анализа - отслеживание (мониторинг) изменений макросреды по четырем узловым направлениям и выявление тенденций, событий, не подконтрольных предприятию, но оказывающих влияние на результаты принятых стратегических решений.

Таблица 1.3 PEST-анализ для ОАО «Молочные продукты»

Источник: собственная разработка

.Демографическая среда. Основные ее характеристики. Численность и плотность размещения населения. Для маркетологов демографическая среда представляет интерес, поскольку рынки состоят из людей.

.Экономическая среда. Это общая покупательная способность населения, которая связана с уровнем текущих доходов, цен, сбережений и доступностью кредита, уровнем безработицы. Реакцией на текущую экономическую конъюнктуру стал осторожный подход к совершению покупок. Чтобы сэкономить деньги, многие люди предпочитают покупать более дешевые товары. Некоторые потребители откладывают покупку товаров длительного пользования, другие - наоборот, ускоряют ее из-за опасений, что в следующем году цены поднимутся. Произошло перераспределение затрат - увеличение расходов на продукты питания и одежду и соответствующее сокращение затрат по другим товарным категориям. Имеют место географические различия в структуре распределения доходов.

.Технико-экологическая среда. Развитие науки и техники является главным фактором экономического роста уже три столетия. Новая техника заменяет старую, от которой она отличается сокращением удельных затрат труда, материалов и энергии, а также капитала. Любое научно-техническое новшество может вызвать серьезные долговременные последствия. Руководство предприятия должно отслеживать основные тенденции в этой сфере, к которым относятся ускорение научно-технического прогресса, рост ассигнований на исследования и разработки, распространение стратегии мелких улучшений, ужесточение государственного контроля.

.Природная среда. В последнее время проявляется растущее беспокойство общественности по поводу загрязнения окружающей природной среды. Законодатели стали выдвигать различные меры по ее охране. Изменения в окружающей среде сказываются и на товарах, которые предприятия производят и предлагают рынку.

.Политическая среда. Это законы, нормативные документы государственных учреждений, требования групп общественности, которые оказывают влияние на различные организации и отдельных лиц и ограничивают свободу их действий. Важная причина государственного регулирования - необходимость защиты потребителей от недобросовестной деловой практики. Руководители предприятий должны хорошо знать федеральные и местные законы, под действие которых подпадает маркетинговая деятельность в том или ином регионе.

. Культурная среда. Это основные взгляды, культурные ценности и нормы поведения, определяющие взаимоотношения людей друг с другом. На принятии маркетинговых решений могут сказаться особенности культурного уклада стран - приверженность населения основным культурным ценностям и наличие субкультур в рамках единой культуры.

1.6 Опасности и возможности

Таблица 1.4. Опасности и возможности

Источник: собственная разработка

Конкуренция, как на внутреннем, так и на внешнем рынке высокая. Характерно превышение объемов предложения над величиной реального спроса.

У предприятия ОАО «Молочные продукты» имеются довольно ответственные поставщики. Они находятся как на территории Беларуси, так и за ее пределами. На данный момент самая большая проблема для предприятия - это повышение цен на сырье. Это связано в большей степени с экономической ситуацией в стране, а именно нестабильностью на валютном курсе, так как сделки производятся в долларах США.

Потребляется продукция ОАО “Молочные продукты” в основном внутри страны, но также определенная часть идет на экспорт. Предприятию необходимо тщательным образом изучать как внутренний, так и внешний рынки, периодически проводить опросы населения, выявлять их желания и воплощать в жизнь предложения.

Необходимо уделять как можно больше внимания внешним факторам, так как от них зависит деятельность предприятия.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ОАО «МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»

2.1 Характеристика результатов хозяйственной деятельности предприятия

ОАО «Молочные продукты» - одно из крупнейших предприятий Республики Беларусь в своей отрасли - уже более 25 лет с честью выполняет ответственную задачу по обеспечению населения области и республики качественными молочными продуктами. При этом главной целью деятельности организации является удовлетворение потребностей покупателей в натуральной, качественной и полезной продукции, изготовление которой осуществляется из высококачественного сырья без добавления искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Открытое акционерное общество «Молочные продукты» было создано решением Гомельского областного исполнительного комитета от 29.07.94 г. № 262 путем преобразования государственного унитарного предприятия «Гомельский молочный комбинат». В настоящее время оно является одним из крупнейших производителей молочных продуктов на территории Республики Беларусь.

В 2005 году в состав общества были включены Добрушский и Лоевский молокозаводы, предприятия «Речица молоко», «Полесские сыры» (г. Хойники) и «Торговый дом «Молочное кружево». Целью создания торгового дома является хозяйственная деятельность, направленная на увеличение объемов реализации продукции ОАО «Молочные продукты» для получения максимальной прибыли и расширение рынков сбыта.

Основным предметом деятельности ОАО «Молочные продукты» является переработка молока и производство из него различных видов молочных продуктов. Общая структура производства молочной продукции состоит из следующих участков:

·      приемо-моечный участок,

·        аппаратный участок,

·        участок розлива,

·        участок выработки творога,

·        участок производства масла,

·        участок производства сухих продуктов.

Основное производство обслуживают служба главного механика, служба главного энергетика, служба главного метролога, транспортный участок, производственная лаборатория, ремонтно-строительный цех. Организационная структура управления ОАО «Молочные продукты» представлена в.

В производственном портфеле гомельских производителей молочных продуктов три основных торговых марки: «Моя Славита», «Молочное кружево» и «Полесские сыры». И каждую из этих торговых марок отличает широкий ассортимент и высокое качество. В свою очередь «Моя Славита» стала брендом 2011 года в номинации «Открытие года».

Предприятие производит более 100 наименований цельномолочной продукции, которая выпускается на основе традиционных технологий и из высококачественного сырья.

Изделия ОАО «Молочные продукты» неоднократно становились лауреатами конкурсов «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучший продукт года», форума «Молочная индустрия». На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2012», которая прошла с 13 по 17 февраля в Москве, было получено три серебряные и две бронзовые медали.

ОАО «Молочные продукты» успешно конкурирует с другими производителями как на отечественном рынке, так и за его пределами. Сбытом готовой продукции и изучением покупательского спроса занимается филиал ЧУП «Торговый дом «Молочное кружево».

Значительную часть продукции гомельские молокопереработчики поставляют в Российскую Федерацию. География экспортных поставок в данном направлении достаточно широка: Брянск и Брянская область, Орёл, Тула, Липецк, Воронеж, Курск, Санкт-Петербург, Москва, Московская область. Привлекательным стал и молочный рынок Украины. Постоянно растущий спрос на на гомельскую молочную продукцию отмечен в Киеве. Предприятие прорабатывает вопросы экспортных поставок не только в Российскую Федерацию и Украину, но и в Казахстан и другие страны.

ОАО «Молочные продукты» первыми в Гомельском регионе получили сертификат соответствия, удостоверяющий, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям СТБ ИСО 22000-2006. Девизом ОАО «Молочные продукты» является следующее выражение: «Качество сегодня - это гарантия успеха завтра!».

Открытое акционерное общество «Молочные продукты» заинтересовано в налаживании долгосрочных торговых отношений с Новыми деловыми партнёрами.

Анализ состояния предприятия на основе расчета основных технико-экономических показателей представлен в таблице 1.1.

Таблица 2.1 - Анализ основных технико-экономических показателей ОАО «Молочные продукты» за 2009-2011 годы

[Источник: данные предприятия]

2.2 Отдел маркетинга и торговли

2.2.1 Отдел маркетинга и сбыта

Структуру и штатную численность Управления утверждает генеральный директор исходя из условий и особенностей деятельности предприятия по представлению начальника Управления и по согласованию с кадрово-юридическим и планово-экономическим отделами.

Рисунок 2.1 - Структура отдела маркетинга и сбыта

Источник: документация предприятия

В целом в маркетинге выделяют 4 задачи, выполняемые отделом:

.        Аналитическая функция;

.        Производственная функция;

Производственная функция маркетинга включает три подфункции:

·        Организацию материально-технического снабжения;

·        Управление качеством и конкурентоспособностью товаров;

·        Организацию производства новых товаров;

.        Распределительно-сбытовые функции;

.        Функция управления и контроля.

В целом, отдел маркетинга выполняет все вышеперечисленные функции. Более подробно информация представлена в приложении приложении М. Здесь указаны все задачи и функции отдела маркетинга предприятия ОАО «Молочные продукты». Данные взяты из документации предприятия.

2.2.2 Товарная политика

ОАО «Молочные продукты» стремятся учитывать желания и потребности своих потребителей. Поэтому продукция предприятия отличается стабильным высоким качеством и удобной упаковкой, а ассортимент насчитывает более 100 наименований. На сегодняшний день предприятие выпускает продукцию под четырьмя торговыми марками:

· «Молочное кружево»;

·        «Моя славита»;

·        «Полесские сыры»;

Проведем анализ ассортимента продукции по ассортиментным группам. Основными параметрами для анализа будут выступать объем реализации продукции в стоимостном выражении и прибыль.

Таблица 2.2 Исходные данные для проведения АВС-анализа товарного ассортимента

Из табл. 2.2 следует, что АВС-анализ будет проведен по 18 товарным позициям (ассортиментным группам), к тому же не все из перечисленных групп приносят предприятию прибыль. Например, такие ассортиментные группы как масло сливочное, ДМ, сливки и т.п. являются убыточными, нерентабельными.

Проведение АВС-анализа:

А) по объему реализации продукции.

Алгоритм проведения анализа:

·    распределение ассортиментных позиций в порядке убывания объема реализации продукции;

·        определение доли объема реализации каждой позиции в итоговом объеме реализации;

·        определение доли с нарастанием;

·        распределение ассортиментных позиций на группы А, В и С. Те позиции, чьи доля с нарастанием не превышают 80%, относятся к группе А, от 80 до 95% - к группе В, а в группу С попадают все остальные позиции с долей от 95 до 100%.

Результаты анализа приведены в ПРИЛОЖЕНИИ Д

Рис. 2.2- Распределение ассортиментных позиций на группы А, В и С с точки зрения реализации продукции

В результате проведения АВС-анализа по объему реализации в основную группу А попали такие товарные позиции как масло сливочное, цельное молоко, СОМ, прочая продукция, сметана и кисломолочная продукция. Данные ассортиментные группы составляют 78,03% от общего объема реализации продукции. Необходимо контролировать наличие в ассортименте данных товарных позиций постоянно.

К группе В отнесены казеин, творог жирный и полужирный и сыры жирные, крупные - товары средней степени важности. По отношению к данным товарным позициям необходим текущий контроль.

Группа С, в которую входят все остальные товары (позиции 15, 18, 2, 14, 12, 8, 5, 4 и 10) не нуждается в пристальном внимании, контроль необходим периодический. Товарные позиции в данной группе являются претендентами на выбывание из ассортимента.

Б) по прибыли.

Алгоритм проведения анализа аналогичен. Поскольку некоторые ассортиментные группы не приносят прибыль, проранжировав значения по убыванию, заменим отрицательные величины нулевыми.

Результаты АВС-анализа по прибыли представлены в ПРИЛОЖЕНИИ Е.

Рис. 2.3 - Распределение ассортиментных позиций на группы А, В и С с точки зрения прибыли

Анализ результатов АВС-анализа по прибыли свидетельствует о том, что наибольшую прибыль приносят товарные позиции, попавшие в группу А, а именно СОМ и казеин. В группе В оказалась лишь одна позиция - прочая продукция. Товары, входящие в группу А и В приносят 92,89% прибыли. Остальные 7,11% прибыли приносят оставшиеся ассортиментные позиции, вошедшие в группу С.

Следует отметить, что некоторые товары по результатам АВС-анализа входят как в группу А (по объему реализации), так и в группу С (по прибыли). Поэтому принятие решение об оптимизации структуры ассортимента должно основываться на общем анализе, объединявшем результаты обоих случаев. Так, каждой ассортиментной группе будет присвоено две буквы, например АА, ВВ, СС, АВ, ВС и т.п.

Сводные результаты АВС-анализа товарного ассортимента представлены в ПРИЛОЖЕНИИ Ж.

Таким образом, каждая ассортиментная позиция входи в группу, имеющую двойное буквенное обозначение (АВ, АС, ВС, СС). Первая буква свидетельствует о принадлежности продукции к группе в результате АВС-анализа по объему реализации, вторая - в результате анализа по прибыли. Так, например, масло сливочное входит в группу АС, т.е. данная продукция занимает большой удельный вес в объеме реализации и, в тоже время, не приносит прибыль предприятию.

Далее необходимо разнести ассортиментные позиции по конкретным группам: А, В или С.

Данная процедура будет осуществлена по следующей схеме: при совпадениях обеих букв в общей группе, товарная позиция будет отнесена к аналогичной группе. Например, если общая группа СС, следовательно, это наименее важные товары (группа С). При сочетании рядом стоящих букв доминировать будет наиважнейшая группа. Например, группа АВ будет приравнена к А, группа ВС - к В. При резком различии букв в наименовании общей группы решение будет принято на основе величины прибыли. Так, например, группа АС - масло сливочное - отнесем к группе В, т.к. данная товарная позиция приносит убыток, группа АС - цельное молоко - группа А, т.к. эта позиция приносит прибыль, пусть и небольшую.

Ассортимент ОАО «Молочные продукты» по важности с точки зрения объемов реализации и прибыли имеет представлен в ПРИЛОЖЕНИИ И.

Таким образом, в результате проведения АВС-анализа товарного ассортимент предприятия можно сделать следующие выводы:

·    наиболее важными товарами для предприятия как с точки зрения объемов продаж, так и с точки зрения получения прибыли являются: СОМ, казеин, прочая продукция, цельное молоко, сметана и цельномолочная продукция. Данные товары всегда должны присутствовать в ассортименте;

·        промежуточными товарами являются ассортиментные позиции вошедшие в группу В;

·        наименее важными товарами, которые не только входят в группу С, но также являются убыточными, нерентабельными являются следующие: сыры жирные мелкие, вкл. Брынзу, сырки и сырковая масса, сливки, ДМ. Данные товарные позиции необходимо исключить из товарного ассортимента или пересмотреть объемы их производства.

.2.3 Ценовая стратегия

На предприятии используется затратный метод ценообразования, а также ценовая политика покрытия издержек (в особенности, на социально значимые товары).

Государство регулирует цены на социально значимые товары. В соответствии с действующим законодательством к социально значимым молочным товарам относятся молоко, кефир, сметана и творог. В настоящее время предприятия установив и обосновав цену однажды, в дальнейшем не имеют возможности формирования собственной ценовой политики. не могут поднять цену выше.

Рост инфляции в последние годы сильно опережает рост цены на социально значимые продукты. Это обуславливает убыточность данных товаров в настоящий период. Это приводит к сужению инвестиционных ресурсов для развития технологической базы производства социально значимых продуктов. Вследствие государственной ценовой политики предприятию становится невыгодно производить продукцию социальной важности, поскольку увеличение их объемов производства приводит к ухудшению финансового состояния предприятия. В результате предприятие заинтересовано в инвестировании производства новых продуктов, характеризующихся более высокой прибыльностью. Между тем, доступные для населения цены на социально значимые продукты могут обеспечиваться на основе внедрения наиболее прогрессивных высокопроизводительных технологий, что требует определенных инвестиций в процесс производства именно товаров социальной важности. При сложившихся методах государственного регулирования, отсутствует мотивация обновления предприятием уже существующих технологий, поскольку убыточность социально значимых продуктов в какой-то мере дотируется местными бюджетами. Полученные дотации направляются, как правило, на совершенствование технологии производства продукции, цены на которую не регулируются государством. В условиях финансового кризиса требуется программно-целевой подход к выделению дотаций государства для обеспечения производства социально значимого продукта по низким ценам, включающим норму прибыли.

Предприятия должны проработать и представить соответствующие программы под конкретные инвестиционные проекты, обеспечивающие снижение себестоимости производства и цен на социально значимые продукты.

В существующих условиях целесообразно реализовать следующие предложения по совершенствованию механизма ценообразования на молочные продукты:

. Использование ценовой стратегии различной прибыльности отдельных товаров с охватом всех сегментов населения при достижении среднего уровня рентабельности, обеспечивающего расширенное воспроизводство, совершенствование технологий, закупку новых технологических линий, и, как следствие, высокое качество продукции;

. Переход от ценовой политики покрытия издержек к политике рыночной сегментации - различный товар для различных сегментов населения;

. Реализация мероприятий по снижению удельных постоянных затрат на единицу социально значимой продукции;

. Адекватное государственное регулирование ценообразования на молочную продукцию с учетом фактического уровня инфляции, обеспечивающее нормальные условия функционирования отрасли, паритетные с другими отраслями промышленности; снижение удельного веса регулируемых продуктов исходя из структуры населения республики по уровню доходов. Дотирование программ по снижению себестоимости производства социально-значимой продукции на основе программно-целевого подхода, разработки конкретных программ и инвестиционных проектов.

молочный товарный ценовой маркетинговый

2.2.4 Сбытовая политика

Реализацию готовой продукции осуществляет как ЧУП ТД «Молочное кружево», так и непосредственно предприятие-производитель.

ОАО «Молочные продукты» занимается экспортом и реализацией перерабатывающим предприятиям г. Гомеля (например, ОАО Гомельский мясокомбинат, ОАО «Спартак) следующей молочной продукции: масло, казеин и СОМ.

На предприятии имеет место и прямой сбыт и косвенный.

В качестве посредников, которые осуществляют сбыт продукции головного предприятия, выступают:

Белмолпродукт (масло);

Мозырский молочный завод (глазированные сырки);

ТД «Молочное кружево» - занимается реализацией цельномолочной продукции ОАО «Молочные продукты» на внутреннем рынке.

Таким образом, главными функциями данной организации является сбыт готовой продукции, и изучение покупательского спроса в связи, с чем специалисты отслеживают схему продаж и формируют заявки на гомельскую молочную продукцию.

Кроме продажи через оптовую и розничную торговлю, ОАО «Молочные продукты» реализует свою продукцию через собственную фирменную торговую сеть, которая включает 12 торговых точек:

) магазин «Продукты», ул. братьев Лизюковых, №1;

) киоск, Центральный рынок, ул. Катунина;

) киоск, ул. Интернациональная, остановка «ЗИП»;

) киоск, ул. Б. Царикова, район дома №20;

) торговый объект, ул. Каменщикова, №3;

) киоск, Речицкое шоссе, Давыдовский рынок;

) киоск «Купава», Речицкое шоссе, Давыдовский рынок;

) киоск №9, рынок «Быховский»;

) магазин, ул. Волгоградская, № 12;

) торговый объект, ул. Богданова, №12;

) магазин №15, ул. Речицкое шосее, 344;

) магазин №14, ул. Чечерская, № 33а.

Таким образом, фирменная торговля охватывает все микрорайоны города, что позволяет потребителю покупать свежую продукцию по более низким ценам (на 7% дешевле), чем в розничной торговле.

Однако, стоит заметить, что в Гомеле образовался большой район Волотова и там можно было бы открыть магазин для более широкого охвата многочисленных потенциальных потребителей.

Дальнейшее развитие фирменной торговли торгово-производственный филиал видит в открытии стационарных магазинов. Их преимущество - наличие полного ассортимента товаров, что приведет к увеличению товарооборота и как следствие рентабельности продаж. Кроме того, на сегодняшний день головным предприятием заключены дополнительные договора на поставку продукции в торговые предприятия Минска, что в свою очередь привело к росту реализации продукции детского питания и продуктов на основе детского питания.

Также стоит отметить то, что имеет место большой удельный вес экспорта продукции в реализации продукции предприятием. В большинстве своем, больше всего на экспорт продукции идет в Российскую Ферерацию. С каждым годом величина экспорта растет (ПРИЛОЖЕНИЕ Н).

Несмотря на рост величины экспорта, предприятие по-прежнему должно расширять географию поставок своей продукции и ее интенсивность за счет других областей Республики Беларусь, стран СНГ и дальнего зарубежья.

Для клиентов ОАО «Молочные продукты», предлагает следующие варианты сотрудничества:

) система прямой доставки (для розничных клиентов):

- простая процедура заключения договоров;

предоставляется полный пакет необходимых сертификатов, документов;

исполнение заявки в течение 24 часов для покупателей Гомельской области, для других областей - доставка осуществляется после подачи заявки через 2-3 дня;

доставка товара в магазин транспортом предприятия-изготовителя.

) самовывоз со склада (для оптовых покупателей):

- простая процедура заключения договоров;

предоставляется полный пакет необходимых сертификатов, документов;

минимальная отгрузка от 1 тонны продукции в ассортименте;

заказ выполняется в течение 2 дней.

Таким образом, анализ показал, что маркетинговая деятельность ОАО «Молочные продукты» требует совершенствования, что позволит в дальнейшем улучшить финансовое состояние предприятия.[4, c.3]

2.2.5 Политика продвижения

На предприятии ОАО «Молочные продукты» используются следующие виды коммуникационной политики:

1)      реклама:

·  рекламно-подарочная продукция с фирменной символикой (подарочные флажки, блокноты, ручки, различного рода календари,бумажные пакеты, кружки);

·  рекламно-каталожные издания (буклеты, флаеры, каталоги моделей, а также имиджевый каталог);

·        наружная реклама (размещение средств наружной рекламы, вдоль автомобильных дорог; билборды, плакаты, баннеры в Гомеле).

·        реклама в СМИ (размещение коммерческой и рекламной информации в каталогах);

·        медиатированная реклама (предприятие имеет свой сайт в Интернет (gomelmilk.com;

·        изготовление световых коробов и каркасных елей, изготовление новогодней иллюминации;

·        выставки и ярмарки (предприятие ведет работы по организации и участию в выставках-ярмарках, выставках-продажах, демонстрациях, проводимых в Республике Беларусь и за рубежом).

2)      стимулирование продаж (ОАО «Молочные продукты» регулярного проводит рекламные акции и дегустации).

3)      участие в конкурсах.

Таблица 2.3 - структура расходов на рекламу

[Источник: данные предприятия]

Уделяется мало внимания теле-рекламе и рекламе в транспорте, отсутствует реклама в транспорте. Необходимо развивать коммуникационную деятельность на предприятии.

2.3 Сильные и слабые стороны предприятия

Таблица 2.4 - Сильные и слабые стороны предприятия ОАО «Молочные продукты»

[Источник: собственная разработка]

2.4 Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов маркетинговой среды на деятельность предприятия ОАО «Молочные продукты»

Для получения объективной информации о значимости фактора и силе его воздействия на деятельность предприятия применяется количественный анализ, преимущество которого заключается еще и в том, что получаемые количественные оценки позволяют использовать их при прогнозировании и планировании деятельности предприятия.

Цель данного анализа: выявить наиболее значимые факторы, оказывающие влияние на результаты деятельности предприятия и на основе этих факторов разрабатывать мероприятия.

В таблице 2.9 представлены данные для корреляционного анализа. В ней указаны 10 различных факторов, влияющих на производство молочной продукции по годам с 2000 года до 2009 года.

Таблица 2.9 - Исходные данные для корреляционного анализа

Источник: статистические данные

В таблице 2.10 представлены итоги корреляционного анализа.

Таблица 2.10 - Корреляционный анализ

Источник: собственная разработка

Так как показатель «Затраты на рекламу» больше 0,64 в большинстве случаев, то этот фактор оказывает большое влияние.

Показатель «Объем продукции» несколько чисел даны в пределах от 0,7 до 0,9 что говорит о сильной связи, то есть высокой корреляции.

Индексы производства продукции не оказывают значимого влияния.

Численность населения находится в пределах от -0,959 до 1, что говорит о высокой корреляции.

Число предприятий пищевой промышленности не оказывает значительного влияния.

Объемы производства пищевой промышленности оказывают достаточно большое влияние.

Рождаемость также обладает высокой корреляцией.

Прибыль от реализации продукции, работ, услуг оказывает значительное влияние.

Число предприятий оказывает большое влияние.

В целом можно сделать вывод о том, что предприятие работает неэффективно по причине того, что на нём недостаточно развита коммуникационная политика. Предприятие имеет достаточно хорошее и новое оборудование, обновляет его и расширяет ассортимент продукции, что говорит о его перспективности.

В целом, несмотря на уменьшение населения, нет явных предпосылок для сокращения производства товара. Существует приток иностранных граждан в страну, а также предприятие поставляет достаточно много продукции на экспорт. Стоит развиваться в этом направлении.

Очень полезно было бы прежде всего занять местные рынки. Так как при этом ниже транспортные издержки и это создает определенные гарантии, когда предприятие не будет так сильно зависеть от других факторов. Таких, как повышение цен на бензин. Необходимо создавать различного рода рекламу товара и информационные статьи для информирования местных жителей о пользе молочных продуктов и отличительных чертах именно данного предприятия.

В третьей главе будут предложены мероприятия для совершенствования коммуникационной политики предприятия.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИЧЕСКИХ НАПРАВЛЕНИЙ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1 SWOT-матрица

анализ - это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

·              Strength - сильная сторона: внутренняя характеристика компании, которая выгодно отличает данное предприятие от конкурентов.

·              Weakness - слабая сторона: внутренняя характеристика компании, которая по отношению к конкуренту выглядит слабой (неразвитой), и которую предприятие в силе улучшить.

·              Opportunity - возможность: характеристика внешней среды компании (т.е. рынка), которая предоставляет всем участникам данного рынка возможность для расширения своего бизнеса.

·              Threat - угроза: характеристика внешней среды компании (т.е. рынка), которая снижает привлекательность рынка для всех участников.

На основании последовательного рассмотрения этих факторов принимаются решения по корректировке целей и стратегий предприятия (корпоративных, продуктовых, ресурсных, функциональных, управленческих), которые, в свою очередь, определяют ключевые моменты организации деятельности.[10, c.40-41]

Процедура проведения SWOT-анализа в общем виде сводится к заполнению матрицы, в которой отражаются и затем сопоставляются сильные и слабые стороны предприятия, а также возможности и угрозы рынка. Это сопоставление позволяет чётко определить, какие шаги могут быть предприняты для развития компании и, на какие проблемы необходимо обратить особое внимание.

Для этого стоит сформировать матрицу сильных и слабых сторон предприятия в сочетании с угрозами и возможностями его развития. Для этого построим таблицу.

Таблица 3.1 - Перечень сильных и слабых сторон, возможностей и угроз ОАО «Молочные продукты» для построения SWOT-анализа

[Источник: собственная разработка]

Исходя из таблицы 3.1 можно сделать вывод о том, что возможностей у фирмы примерно столько же, сколько и угроз. Предприятие может как использовать инструменты для устранения угроз или уменьшение их влияния на предприятие, так и усиливать свои позиции на рынке, используя сильные стороны.

Для построения матрицы выбираем наиболее значимые показатели. Матрица представлена в ПРИЛОЖЕНИИ Л.

3.2 Телевизионная реклама

Предприятие ОАО «Молочные продукты» может получать достаточно большую прибыль, даже не смотря на кризисную ситуацию в стране. Для этого предприятие должно хорошо продумать свою коммуникационную политику. Одной из основных движущих сил может стать телевизионная реклама, так как предприятие практически не использует данный тип коммуникации. Другим предложением по совершенствованию коммуникационной политики может выступить создание рекламного щита. Также можно предложить такой способ коммуникаций как реклама в троллейбусах.

Рассмотрим предложенные мероприятия более детально.

В начале рассмотрим телерекламу. Телевизионная реклама представляет собой способ продвижения товаров, услуг и различных сообщений посредством размещения их в сетке телевещания.
На сегодняшний день прокат роликов на телевидении является самым эффективным способом рекламирования. Телереклама позволяет одновременно охватить широкую аудиторию и прочно связана с понятием рейтинга, поскольку при выборе телеканала рекламодатель в первую очередь обращает внимание на то, какое количество телезрителей увидят или услышат его обращение.

Проведем расчет экономической эффективности рекламного объявления ОАО «Молочные продукты» на канале «Беларусь1». Рекламировать продукт предполагается в передаче «Доброе утро, Беларусь!». Ведущие программы Ольга Рыжикова и Денис Дудинский проговорят во время программы, что они отдают предпочтение продукции ОАО «Молочные продукты», т.к. она является качественной и обладает хорошим вкусом.

Плюсы такой рекламы, в сравнении с обычной:

.        товар предлагают ведущие программы «Добрай раницы, Беларусь» Ольга Рыжикова и Денис Дудинский;

.        отсутствуют затраты на произведение рекламного ролика, т.к. товар прорекламируют во время телепередачи;

.        товар представят ведущие во время утренней программы , а это значит, что зритель не получает таких отрицательных эмоций, как в момент прерывания фильма;

Предлагается определение экономической эффективности рекламы путем сравнения товарооборота до и после проведения рекламы.

Рекламная кампания будет длиться 3 месяца: январь, февраль, март что составляет 74 дней (90 дней за вычетом выходных и праздников, когда программа не транслируется). Реклама будет проводиться в понедельник - пятницу в 6.30, в понедельник в 8.10, по субботам в 8.00 утра. В эфире ведущий проговаривает, что он предпочитает продукцию ОАО «Молочные продукты», что занимает 20 секунд. Основные показатели программы представлены в таблице.

Таблица 3.1 Реклама на Беларусь 1: тарифы

Источник: данные сайта <#"657806.files/image004.gif">

З - затраты на рекламу, руб.

Рассчитаем рентабельность магазина:

Рентабельность =  *100;

Рентабельность =  * 100 = 11,2%

Прирост прибыли рассчитаем как произведение прироста товарооборота на рентабельность продаж.

Экономический эффект от проведения рекламной компании достаточно велик и не только полностью покрывает затраты, но и позволяет извлечь прибыль, что говорит о целесообразности проведения данной рекламнойкомпании.

3.3 Наружная реклама

Рекламный щит - один из распространенных типов наружной рекламы. Их обычно устанавливают на земле или прикрепляют к стенам и крышам домов. На поверхность вывески или щита с одной или с обеих сторон помещают плакаты, которые предварительно изготавливают вручную либо в фабричных условиях. Наружная реклама - это средство воздействия, позволяющее настичь человека, не дома и не в офисе, а на улице или во время поездки.

Для того, что бы привлечь потребителей, необходимо установить рекламный щит.

Достоинства рекламного щита:

·        будучи один раз установлен, он воздействует на потребителя постоянно, 24 часа в сутки, в течение долгого времени;

·        он очень заметен и благодаря своим размерам оказывает более сильное воздействие, чем реклама других видов;

·        просто и очень эффективно передает информацию о фирме;

·        относительно небольшие и единовременные затраты на изготовление;

·        относительно невысокая стоимость одного контакта;

·        широкий охват аудитории.

Однако, рекламный щит, установленный на улице имеет один существенный недостаток. Он может быстро придти в негодность под воздействием атмосферных осадков.

Размер плаката может быть любым. Обычно плакаты очень большие - это зависит от местных условий и целей, которые ставит перед собой рекламодатель. При изготовлении плаката следует учитывать то, что их может потребоваться 2 или 3 - для замены испорченных погодой или актами вандализма. Наиболее оптимальный размер вывески для рекламы - 300 Х 250 см.

К наружной рекламе предъявляются следующие важные требования:

·        рекламный щит должен быть виден издалека;

·        должен привлекать к себе внимание;

·        информация, размещенная на нем, должна быть краткой;

·        текст без труда должен читаться на ходу.

При оформлении наружной рекламы нужно использовать простые тексты и графические элементы. Необходимо помнить о том, что люди будут смотреть на вывеску со значительного расстояния, или проезжая мимо с большой скоростью. При оформлении рекламного щита, будем пользоваться как можно более крупными шрифтами, так как буквы высотой 60 сантиметров можно читать с расстояния 250 метров, буквы высотой 15 см - с расстояния 60 метров, а буквы высотой 3 см можно прочесть только с расстояния 12 метров. В нашем случае будет использован простой шрифт, высота букв которого равна 30 см. Для оформления щита используем название предприятия ОАО «Молочные продукты» , размером 40 см. Щит украшен следующим, наиболее приемлемым набором цветов:

·        фон - темно желтый, который оптически приближает изображение;

·        надпись, указывающая место расположения ближайших фирменных магазинов и информацию о графике работы со словами «Мы всегда рады Вам!» - черного цвета

·        название - темно серого цвета с перламутровым оттенком;

Контраст темных и светлых красок хорошо видны и легко читаются, в то время как другие, столь же контрастные цвета, с определенного расстояния практически не читаемы.

Заказать рекламный щит можно в рекламном агентстве «ИнфоЦентр», расположенном по адресу: улица Катунина, дом 1а. Контактный телефон агентства 55-20-25. Стоимость изготовления и установки составляет 2000000 белорусских рублей, в которую включено оформление документов на его установку.

Установив щит, можно рассчитать эффективность психологического воздействия рекламных средств, которая характеризуется числом охвата потребителей, яркостью и глубиной впечатления, степенью привлечения внимания.

Эффективность психологического воздействия рекламного щита на потребителя можно определить путем наблюдения. Для определения степени привлечения внимания потребителей к наружной рекламе ОАО «Молочные продукты» воспользуемся формулой (3.3):

В = О/П; (3.3)

где В - степень привлечения внимания прохожих;

О - число людей, обративших внимание на наружную рекламу, в течении одной недели;

П - общее число людей, которые прошли мимо щита, в течение одной недели.

Оценивая степень привлечения внимания необходимо учесть то, что исследование проводилось с понедельника па воскресенье с 8 до 18 часов.

Используя формулу (3.3) сведем расчеты в табл. 3.5.

Таблица 3.4 Оценка степени привлечения внимания прохожих к рекламному щиту

Источник: собственная разработка

На основе данных табл. 3.4 можно сделать следующий вывод. Степень привлечения внимания к щиту за неделю колеблется от 0,18 (понедельник) до 0,63 (воскресенье). Наибольшее количество прохожих, обративших внимание на наружную рекламу приходится на воскресенье. Степень привлечения внимания в этот день равна 0,63. Это значит, что на рекламный щит, отреагировали 63 человека из 100 проходивших мимо него. Степень привлечения внимания по дням недели отражена на рис.3.1

Рис. 3.1 Степень привлечения прохожих к рекламному щиту.

Данные рис.3.1 показывают, что степень привлечения внимания прохожих к рекламному щиту увеличивается с понедельника к воскресенью. В конце недели на наружную рекламу отреагировало на 45 человек больше, чем в начале.

Рис.3.2 Рекламный щит ОАО «Молочные продукты»

3.4 Реклама в общественном транспорте

Третьим мероприятием, которое будет рассмотрено, будет размещение рекламы, то есть небольших буклетов, непосредственно в общественном транспорте, а именно в троллейбусах.

На данных источниках информации будет также изображен фирменный знак марки и слоган. Также здесь будет написано приглашение посетить фирменные магазины предприятия «Молочные продукты». Возможно, также, изображение некоторых видов продуктов.

Не мало важной, на таком средстве коммуникаций предприятия, будет информация о том, что предприятие проводит акцию, лотерею, распродажу и тому подобное. При этом данная информация должна выделяться из общей массы информации. Это также привлекает взгляд потенциальных потребителей продукции «Молочные продукты».

По данным предприятия «Кредери», которое занимается созданием и размещением подобного рода рекламы, создание такой рекламы предприятию будет стоить 2 600 белорусских рублей [ <#"657806.files/image009.jpg">

Рис. 3.3 Листовка для ОАО «Молочные продукты»

Таким образом, предприятие должно решить проблемы с продвижением своей продукции при помощи коммуникационной политики, для получения большей прибыли и большего количества клиентов. Ведь хорошо спланированная коммуникационная политика залог успеха функционирования предприятия.

Заключение

В данной курсовой работе были изучены теоретические аспекты повышения эффективности маркетинговой деятельности предприятия, в том числе рассмотрены основные концепции маркетинга, методы продвижения товаров на рынок, а также процесс планирования, организации и контроля маркетинговой деятельности.

В результате анализа хозяйственной и финансовой деятельности ОАО «Молочные продукты» было установлено:

.ОАО «Молочные продукты» является одним из лидеров по объемам выпускаемой молочной продукции.

.Предприятиие имеет достаточный производственный потенциал для обеспечения высокого уровня качественных показателей выпускаемой продукции.

.Предприятие является рентабельным, поскольку результаты от реализации продукции покрывают издержки производства и образуют прибыль, достаточную для нормального функционирования предприятия;

В ходе написания курсовой работы были выявлены меры по улучшению маркетинговой деятельности предприятия. Проведенный анализ рынка молочной продукции, а так же анализ сильных и слабых сторон предприятия, позволил оценить продукцию предприятия как конкурентоспособную.

Предприятие может строить свое управление исходя из разных концепций - финансовой, просчитывая наиболее оптимальные сферы расходов и инвестиций; конкурентной, вытесняя любыми способами конкурента с рынка; товарной, улучшая качественные показатели своей продукции, и др. Однако в настоящее время наибольший эффект в управлении дает маркетинговая концепция, ориентированная на совершенствование маркетинговых коммуникаций на предприятии.

В основу управления маркетинговой деятельностью на предприятии входят: планирование маркетинговой деятельности, организационное построение служб маркетинга предприятия и контроль маркетинговой деятельности.

Сложившаяся экономическая ситуация вынуждает белорусские предприятия начинать использовать маркетинговую информацию при формировании планов производства. Последовательная реализация методики маркетингового планирования задает условия для перехода на маркетинговые принципы управления. В конкурентной, быстро меняющейся внешней среде производители вынуждены формировать план производства под рыночные условия. Необходимыми условиями при этом становятся гибкое производство, развитая информационная база маркетинга и его интегрированность с деятельностью других подразделений и служб предприятия.

Таким образом, маркетинг в наше время становится очень перспективной областью. Руководители должны понять, что нет смысла производить то, что никто никогда не купит, а значит необходимо иметь в своем штате людей, знающих и понимающих нужды населения. Только так можно обеспечить стабильный рост прибыли предприятия и занять достойное место в международной сфере экономических отношений.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М.,Анн Х. «Маркетинг»: Учебник для вузов; Под общей ред.Багиева Г.Л.-М.: Издательство «Экономика», 1999.-703с.

. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Издательство «Финпресс», 1999.-656с.

. Шашкова И.Г., Борычева Н.Н. Пути развития предприятия на основании SWОТ-анализа // Молочная промышленность - 2006 - №11, 24-26 стр.

. Акулич И. Л., Демченко Е. В. Основы маркетинга: Учеб. пособие. - Мн.: Выш. шк., 1998.

. Хожемпо В. В. Курс лекций: «Маркетинг» / под ред. П.А.Савченко. М.: РУДН, 2002.

. Бизнес. Деловой энциклопедический словарь/В.Г. Гавриленко [и др.]; под общ. ред. В.Г. Гавриленко. - Минск: ИООО «Право и экономика», 2003. - 888 с.

. Кундсен, Т. Улучшение экономики бренда / Т. Кундсен [и др.]. // Вестник McKinsey [Электронный ресурс]. - 2004. - № 4. -http://www.mckinsey.com/russianquarterly/articles/issue09/04_0404.aspx?tid=16. - Дата доступа: 23.07.2006.

. Ламбен, Ж.-Ж. Стратегический маркетинг / Ж.-Ж. Ламбен. - М.: Наука, 1996.-438 с.

. Лифиц, И. О критериях конкурентоспособности товаров и услуг / И. Лифиц // Маркетинг. - 2006. - № 3. - С. 25-32.

. О программах развития мясной, молочной и сахарной промышленности на 2005-2010 годы: постановление Совета Министров Республики Беларусь, 15 июля 2005 г., № 792: в ред. постановлений Совета Министров Респ. Беларусь от21.06.2006 г. № 912, от24.10.2006 г. № 1412 //КонсультантПлюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр» Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2006.

. Электронный учебник по статистике // StatSoft, Inc. [Электронный ресурс]. - 2001. -http://www.statsoft.ru/home/textbook/default.htm. - Дата доступа: 08.06.2004.