Совершенствование системы поддержки малого и среднего бизнеса в области сельского хозяйства на примере Таштагольского района

  • Вид работы:
    Курсовая работа (т)
  • Предмет:
    Основы права
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    125,03 Кб
  • Опубликовано:
    2013-11-10
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Совершенствование системы поддержки малого и среднего бизнеса в области сельского хозяйства на примере Таштагольского района

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЕСПЕЧЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В РОССИИ

.1 Становление развития малого и среднего предпринимательства в России

.2 Нормативно-правовая база поддержки малого и среднего предпринимательства

.3 Зарубежный опыт поддержки малого и среднего предпринимательства

ГЛАВА 2. РАЗВИТИЕ АГРАРНОГО МАЛОГО И СРЕДНЕГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА НА МУНИЦИПАЛЬНОМ УРОВНЕ

.1 Развитие малого бизнеса и сельского хозяйства в Таштагольском районе

.2 Деятельность и организационная структура ООО «Смак»

.3 Взаимодействие ООО «Смак» с органами местного самоуправления

ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО РАЗВИТИЮ МАЛЫХ И СРЕДНИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В ОБЛАСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ТАШТАГОЛЬСКОМ РАЙОНЕ

.1 Мероприятия по пищевой безопасности Таштагольского района

.2 Мероприятия по совершенствованию деятельности ООО «Смак»

Заключение

Список литературы

 

Введение


Актуальность исследования заключается в том, что экономическое развитие сельского хозяйства в России в целом зависит в немалой степени и от развития малого и среднего бизнеса.

Особенностью малого и среднего бизнеса в сельском хозяйстве, как и любого другого законопослушного бизнеса, является его универсальность. То есть, развиваясь и функционируя в своих интересах, малый и средний бизнес способствует развитию экономики государства в целом. Эта деятельность в равной степени полезна как для всей экономики страны, так и для каждого гражданина в отдельности и поэтому заслуженно получила соответствующее государственное признание и поддержку.

Для муниципального образования развитие малого предпринимательства имеет не меньшее, а иногда и большее значение, чем развитие крупной промышленности. Малый и средний бизнес - это дополнительные рабочие места, выпуск необходимой для местных нужд продукции и оказание услуг, налоговые платежи в местный бюджет. В условиях спада производства и сокращения количества рабочих мест на крупных предприятиях малый бизнес становится главным фактором поддержания жизни во многих муниципальных образованиях.

Основной целью поддержки и развития малого предпринимательства в муниципальных образованиях является увеличение поступлений финансовых средств в местные бюджеты и решение проблемы занятости населения. Поэтому вопросы развития и поддержки малого предпринимательства остаются в числе приоритетных задач муниципалитетов, решение которых должно быть направлено на обеспечение роста малых предприятий, повышение эффективности их деятельности, увеличение численности занятых в малом бизнесе.

Цель дипломной работы - разработать рекомендации по совершенствованию системы поддержки малого и среднего бизнеса в области сельского хозяйства на примере Таштагольского района.

В соответствии с целью, в работе предлагается решение следующих задач:

дать характеристику малым и средним предприятиям в области сельского хозяйства, а также рассмотреть их роль в экономике России;

провести анализ организации поддержки и развития малого предпринимательства в Таштагольском районе на примере ООО «Смак»;

предложить рекомендации по совершенствованию организации поддержки и развития малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства в Таштагольском районе.

Объектом исследования является малое и среднее предпринимательство в области сельского хозяйства в Таштагольском районе.

Предметом исследования является механизм поддержки малого и среднего бизнеса в Таштагольском районе.

Гипотеза исследования заключается в том, что деятельность малых и средних предприятий в области сельского хозяйства, вопросы регулирования и саморегулирования этой системы активно прорабатывались российскими учеными. В связи с этим хотелось бы отметить научные работы Л. Абалкина, А. Аганбегяна, П. Бунича, С. Брагинского, Е. Гайдара, В Гальперина, С. Глазьева, А. Добрынина, Г. Журавлевой, С. Ильина, А. Лившица, Б. Мильнера, Н. Петракова, С. Шаталина, Е. Ясина и др.

Существенный вклад в исследование проблем предпринимательства внесли зарубежные экономисты К. Веспер, Д. Гелбрэйт, П. Друкер, Д. Маклеланд, А. Маршалл, А. Смит, Ж-Б. Сэй, А. Шапиро, Й. Шумпетер и др.

Значительное внимание проблемам развития малого бизнеса и предпринимательства в современных условиях уделили российские ученые: В.Н. Афанасьев, Л.В. Бабаева, А.В. Виленский, А.Р. Горбунов, А.Н. Колесникова, Д.Н. Кузин, М.Г. Лапуста, Ю.М. Осипов, Л.Н. Прилуцкий, В.В. Радаев, Ю.А. Ровенский, Ф.И. Шамхалов и др.

Теоретической основой исследования являются научные работы классиков экономической теории, а также работы отечественных и зарубежных ученых и практиков в области развития малого и среднего бизнеса в сельском хозяйстве, статистики, микро- и макроэкономики, теории управления.

Методологической базой исследования послужили методы сравнительно-аналитического, функционального, управленческого анализов применительно к деятельности малых предприятий, а также общенаучные методы: абстракции, индукции и дедукции, количества и качества в их взаимосвязи.

В процессе работы над дипломной работой были использованы нормативно-правовые документы Российской Федерации. Использованы Законы Российской Федерации, Указы Президента Российской Федерации, постановления Правительства Российской Федерации, материалы федеральных и региональных Программ поддержки малого и среднего предпринимательства. Использованы статистические данные официальных источников, а также официальных сайтов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, департамента сельского хозяйства Кемеровской области и отдела сельского хозяйства Таштагольского района.

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, выделены цели и задачи.

В первой главе дипломной работы рассмотрены вопросы обеспечения поддержки малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства в Российской Федерации.

Во второй главе проведён анализ поддержки малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства в Таштагольском районе на примере ООО «Смак».

В третьей главе разработаны мероприятия по совершенствованию поддержки малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства на примере ООО «Смак».

Глава 1. обеспечение муниципальной поддержки малого и среднего предпринимательства в России

 

.1 Становление развития малого и среднего предпринимательства в России


В отечественной литературе широко используются термины «малое предпринимательство», «малый бизнес», «мелкий бизнес», малые и средние предприятия. В российском законодательстве официально принят термин «малое предпринимательство». В англоязычной литературе под термином «small business» обычно понимают мелкие и средние предприятия. В европейских странах и Японии принят термин «мелкие и средние предприятия». Так, во Франции широко употребляется аббревиатура РМЕ (petites et moyermes enterprises). Немецкий «миттелыитанд» означает средний слой. В международной статистике общим правилом является выделение сектора малых и средних предприятий (МСП), и уже в рамках этого сектора рассматриваются собственно малые предприятия. При этом эти термины, как правило, употребляются как синонимы, за исключением тех случаев, когда речь идет о проблемах, относящихся исключительно к мелким предприятиям [14, с. 45].

Современные формы предпринимательства классифицируются по масштабам деятельности, по отраслевой принадлежности, организационно-правовым формам. По масштабам деятельности предпринимательство подразделяется на малое, среднее, крупное; по отраслевой принадлежности - промышленные, сельскохозяйственные, торговые, финансовые и др. Соотнесение и субординация всех этих категорий позволяет уточнить определение предпринимательства и его объективное место в хозяйственной системе общества.

Предпринимательство - это система хозяйствования, при которой главным субъектом является предприниматель, модернизирующий существующую или создающий новую деятельность, направленную на производство нового типа продукта с целью получения предпринимательского дохода, как платы за правильный выбор [15, с. 37].

Возрождение малого предпринимательства в России обычно связывают с 1987 годом ХХ века. После устойчивого роста численности субъектов малого предпринимательства и числа занятых на них работников, длившегося вплоть до 1994 года, наблюдается резкое замедление темпов роста, а в 1995 г. впервые отмечено абсолютное сокращение числа малых предприятий на 2,2%. В начале 1997 года появились признаки стабилизации общей экономической ситуации в стране [16, с. 180]. Одновременно и в малом предпринимательстве наблюдаются некоторые положительные изменения по сравнению с предыдущим годом. В этот период на смену количественному росту приходит эффективность и устойчивость малых предприятий, активизация их производственной и инновационной деятельности.

К середине 1998 г. в России действовало 868 тыс. малых предприятий, на которых работало на постоянной основе 6,21 млн. человек, и более 3,5 млн. предпринимателей без создания юридического лица. Финансовый крах августа 1998 г. резко ухудшил практически все позиции малого бизнеса.

В 1999 году число малых и средних предприятий в России увеличилось до 890 тысяч На них было занято 7,5 млн. человек к концу 2012 года число работающих на предприятиях малого бизнеса возросло 8,5 млн. человек, а вклад предприятий малого и среднего бизнеса в ВВП составил 12% [17, с. 35].

Современные формы предпринимательства классифицируются по масштабам деятельности, по отраслевой принадлежности, организационно-правовым формам. По масштабам деятельности предпринимательство подразделяется на малое, среднее, крупное; по отраслевой принадлежности - промышленные, сельскохозяйственные, торговые, финансовые и др. Соотнесение и субординация всех этих категорий позволяет уточнить определение предпринимательства и его объективное место в хозяйственной системе общества. Предпринимательство - это система хозяйствования, при которой главным субъектом является предприниматель, модернизирующий существующую или создающий новую деятельность, направленную на производство нового типа продукта с целью получения предпринимательского дохода, как платы за правильный выбор.

Используемые количественные критерии определения типа предприятия - это операциональный инструмент, необходимый для проведения измерений, сопоставлений, прогнозов. Действующие параметры отнесения предприятий к разряду малых задавались без предварительного анализа, учета качественных особенностей малых предприятий. Во многом, поэтому российский малый бизнес вобрал в себя фирмы, относимые к категории средних в большинстве промышленно развитых стран [18, с.44].

Главным преимуществом малого предприятия в условиях современного рынка является намного более гибкая, чем у крупного, реакция на быстро меняющийся спрос: умение «уловить» возникающую потребность и отреагировать немедленной мобилизацией своих ресурсов и возможностей. Так как малое предприятие не связано обширной производственной программой, разработанной на перспективу; не обременено многочисленным персоналом, требующим сложных навыков управления; не отягощено финансовыми обязательствами перед акционерами, ожидающими дивидендов от вложенного капитала; ему проще перестроить свою рыночную стратегию, как только найдена новая «ниша», и манипулировать ценами на свою продукцию; перед ним вряд ли встанет проблема организованного противодействия наемных работников, отстаивающих с помощью профсоюза свои рабочие места или уровень заработной платы.

Кроме того, малое производство, как правило, более экономично. У малых предприятий, по сравнению с крупными сроки капитального строительства сокращены, для их создания нужен относительно меньший стартовый капитал. Оборачиваемость средств у них в два-два с половиной раза выше, что обеспечивает достаточно высокую норму прибыли. Эти предприятия обычно лучше используют свой капитал, оборудование и производственные площади, не держат крупных запасов. Они успешнее экономят на административно-управленческих расходах благодаря простоте и гибкости процедуры управления [19, с. 9].

Однако в связи со специфическими российскими условиями малые предприятия в России приобрели ряд особенностей, отличающих их от аналогичных предприятий в большинстве стран: совмещение в рамках одного малого предприятия нескольких направлений и видов деятельности, крайне редко используются такие широко распространенные в зарубежных, странах формы кооперации с крупным бизнесом, как субподряд, франчайзинг, лизинг и т.п., сочетание значительного инновационного потенциала с общим низким уровнем технической вооруженности и оснащенности, высокая профессиональная квалификация руководителей малых предприятий сочетается с недостатком опыта управленческой я коммерческой деятельности в условиях рыночных отношений, высокая степень приспособляемости к сложной экономической обстановке в условиях дезорганизации системы государственного управления, несмотря на отсутствие полной и достоверной информации о состоянии, динамике и конъюнктуре рынка, стремление малых предприятий в своем функционировании выйти за рамки локальных рынков, в том числе и на международные рынки, сильное давление криминальных структур на деятельность малых предприятий, не развиты навыки кооперации и сотрудничества внутри сектора.

Таким образом, проведенный анализ развития российского малого предпринимательства позволяет сделать вывод об активности и большом потенциале этого сектора экономики. Несмотря на все проблемы, с которыми малый бизнес сталкивается на всем протяжении своего становления, он существует в России как полноправный субъект экономики [20, с. 33].

Как самостоятельное социально-экономическое явление малый и средний бизнес в России существует уже свыше 20 лет. К настоящему времени уже сформировано законодательство, направленное на государственную поддержку малого бизнеса с целью создания благоприятных условий для его функционирования. Периодически разрабатываются федеральные, областные и муниципальные программы поддержки малого предпринимательства. В них определяются основные направления, цели, задачи, а также конкретные мероприятия для реализации политики в данной сфере.

Меры содействия развитию малого бизнеса разрабатываются и выполняются с применением комплексного подхода к решению проблем, то есть представляют собой совокупность взаимодополняющих мероприятий по государственной поддержке малого предпринимательства, которые обеспечивают её цельное качественное функционирование. Если упустить один из обязательных аспектов (организационный, экономический, правовой или другой), то проблема не будет полностью решена.

Механизмы развития инфраструктуры поддержки малого предпринимательства предусматривают три типа структур: административные органы, общественные организации и базовые самоокупаемые структуры [21, с. 40].

Основной задачей административных органов является развитие центров поддержки предпринимательства в регионах, их техническое оснащение и информационное обеспечение. Государственные и муниципальные служащие в сфере содействия развитию малого бизнеса участвуют в региональных, межрегиональных и всероссийских совещаниях по повышению эффективности их деятельности.

Общественные организации являются местом встреч и самоорганизации предпринимателей, они зачастую исполняют роль конструктивной оппозиции органам власти.

Базовые самоокупаемые структуры - это основные звенья инфраструктуры поддержки предпринимательства. В регионах действуют предприятия, фонды и общества, работающие в системе поддержки предпринимательства. Для решения отраслевых задач могут создаваться ассоциации и союзы.

Немаловажным элементом в системе муниципальной поддержки малого бизнеса является создание положительного имиджа и популяризация предпринимательской деятельности. В целях повышения информированности общественности о проблемах малого предпринимательства проводятся семинары и конференции по вопросам малого бизнеса. На все значимые мероприятия обязательно приглашаются журналисты. Издаются и распространяются сборники нормативных документов, брошюр и буклетов по проблемам малого предпринимательства, информируя тем самым население о нормативно-правовом и ресурсном обеспечении, передовом опыте работы субъектов малого бизнеса.

Задачей муниципальной политики в направлении ресурсной поддержки малого предпринимательства является упрощение доступа субъектов малого бизнеса к экономическим ресурсам - финансовым, имущественным, кадровым, информационным и другим.

Основные мероприятия для создания эффективной финансово-кредитной системы направлены на разработку нормативной и методической базы для гарантийных кредитно-финансовых схем, кредитования и страхования, технологий микрофинансирования, лизинга и других механизмов.

Для расширения доступа к имущественным ресурсам разрабатываются и реализуются различные экономические механизмы поддержки: участие субъектов малого бизнеса в приватизации государственного и муниципального имущества, долгосрочная аренда, перевод помещений из жилых в нежилые и другие.

Обеспечивается доступ к информации по направлениям: бухгалтерский учёт и налогообложение, сертификация, лицензирование, консалтинговые услуги, техническая и нормативно-справочная информация. Предоставляется доступ к сетям маркетинговой информации, содержащей данные о спросе, ценах и особенностях рынков товаров и услуг в различных регионах России и за рубежом, что содействует усилению межрегионального обмена товарами и услугами и выходу субъектов малого бизнеса на новые рынки.

Одной из приоритетных задач муниципальной политики в сфере поддержки малого бизнеса является кадровое обеспечение малого бизнеса посредством обучения предпринимательской деятельности. Основное внимание уделяется организации и проведению семинаров в районах области по организации и ведению бизнеса, а также профессиональной подготовке различных групп населения (сельское население, безработные, бывшие военнослужащие, молодёжь, женщины и др.) для работы в этой сфере.

Итак, муниципальная политика в сфере малого бизнеса должна опираться на соответствующую информацию и аналитические разработки. Поэтому важное место отводится проведению исследований и созданию информационно-аналитической базы, которая позволила бы принимать обоснованные решения о целесообразности тех или иных мер [22, с.3].

В целях выработки единой политики в сфере малого предпринимательства проводятся семинары и конференции для служащих в сфере поддержки малого бизнеса.

Одно из серьёзных направлений поддержки малого бизнеса - развитие научно-технического потенциала, повышение инновационной активности малых предприятий. Основной задачей муниципальной политики в данном направлении является дальнейшее развитие инновационной инфраструктуры, финансирование научных разработок в вузах, создание условий для коммерциализации результатов научных разработок и продвижения на рынок конкурентоспособной продукции.

Областные и муниципальные органы власти должны осуществлять совместные мероприятия по развитию предпринимательства в регионах. В результате их сотрудничества разрабатываются и реализуются территориальные программы развития бизнеса. Осуществляется апробация механизмов поддержки малого бизнеса в районах с разным уровнем развития малого бизнеса и инфраструктуры его поддержки для последующего распространения полученного опыта на районы с аналогичным уровнем развития [23, с. 50].

Разрабатываются специальные программы по вовлечению в предпринимательскую деятельность молодёжи, незанятого населения, уволенных в запас военнослужащих и других категорий населения.

Разрабатываются и реализуются совместные программы с другими регионами, государствами и международными организациями. Изучается и используется передовой зарубежный опыт поддержки малого бизнеса.

Очень важным направлением также является участие малого бизнеса в вопросах приватизации.

Необходимо развивать систему кредитования малого бизнеса. Сегодня предпринимателям необходимы банки, которые бы реализовывали программы микрокредитования на максимально упрощённых условиях. Это тоже дало бы толчок развитию малого бизнеса. Важно и то, что работа через банковские кредиты даёт дополнительный "цивилизующий" эффект. Предприятия, претендующие на банковский кредит, должны иметь удовлетворяющий банк баланс, показывать реальную прибыль, сокращать долю неучтённых средств в обороте, обеспечивать финансовую прозрачность. Таким образом, развитие системы кредитования решает сразу несколько проблем.

Поддержка также должна заключаться в ликвидации административных барьеров. По результатам опроса руководителей 10 % всех малых предприятий ряда Российских регионов, расходы на их преодоление колеблются в пределах 7-13 % от конечной стоимости продукции. Необходимо снизить этот показатель до уровня 3-5 %, что в итоге не только улучшит правовую среду предприятий, но и приведёт к снижению стоимости самого продукта[24, с. 26].

Нужно разрабатывать и реализовывать целевые программы, которые могли бы содействовать развитию бизнеса в определённых отраслях. В качестве примера можно привести разработанную программу по развитию въездного туризма на территории регионов, согласно которой фирмы, работающие на рынке туристических услуг, при реализации целого ряда своих проектов могут рассчитывать на софинансирование из регионального бюджета.

Итак, для устойчивого развития малого бизнеса, повышения его роли в социально-экономическом развитии регионов необходимы значительно более активные и скоординированные комплексные действия законодательной и исполнительной власти всех уровней, объединений бизнесменов, научных организаций [25, с. 280].

Таким образом, муниципальное управление представляет собой целостную систему общественных отношений, связанных с территориальной самоорганизацией населения, самостоятельно решающего вопросы местного значения, вопросы устройства и функционирования муниципальной власти.

Предпринимательство - это специфический вид творческой, инициативной деятельности человека в рыночной экономике, сущность которой проявляется в ее основных чертах, а именно: владение капиталом; соединение и комбинирование.

В нашей стране роль малого бизнеса постоянно и неуклонно возрастает. Малое предпринимательство призвано решить такие важные проблемы в сегодняшней экономике, как: значительно и без существенных капитальных вложений расширить производство многих потребительских товаров и услуг с использованием местных источников сырья; создать условия для трудоустройства рабочей силы, высвобождающейся на крупных предприятиях; ускорить научно-технический прогресс; составить позитивную альтернативу криминальному бизнесу и многие другие.

Муниципальная политика в сфере малого бизнесе выражается в следующем комплексе мер:

Курирование мер финансовой малых предприятий через кредиты и предоставление кредитных гарантий от лица территориальных обществ взаимного кредитования (взаимного страхования).

Участие в осуществлении мер имущественной поддержки основной группы малых предприятий (аренда и иные формы предоставления нежилых офисных, производственных, торговых и иных помещений). В частности, мыслим такой вариант, как аренда (оперативное управление) территориальной Ассоциацией малых предприятий переданных (или приобретенных) в муниципальную собственность пустующих площадей и помещений для передачи их в субаренду малым предприятиям или для использования в качестве центров развития малого предпринимательства (бизнес - инкубаторов; центров ремесел и кустарных промыслов и пр.).

Создание систем общественной аттестации качества продукции и услуг малых предприятий в рамках профессиональных (ремесленных) цехов и ассоциаций с выдачей соответствующих аттестатов, выполняющих роль аналогичных государственных разрешительных документов.

Осуществление в рамках “общественных приемных” мер информационно-консультационной поддержки основной группы малых предприятий, а также организация начальных стадий обучения основам малого предпринимательства и представленным в нем массовым специальностям.

Участие в отборе предпринимательских проектов для практического осуществления метода “пакетной помощи” малым предприятиям с учетом степени прозрачности их финансово-хозяйственной деятельности, а также итогов общественной аттестации их продукции и услуг.

К особенностям развития малого и среднего предпринимательства в сельском хозяйстве относится то, что малый и средний бизнес представляет собой коммерческое частное предприятие, отвечающее индивидуальным для каждого государства и отрасли критериям, прописанным в соответствующих регламентирующих документах государственной важности.

По данным мирового банка, в законотворческой практике различных государств принято более 50 критериев отнесения организации к малому и среднему бизнесу. Всё же, можно выделить наиболее часто встречающиеся критерии, к которым относятся следующие: численность персонала; размер уставного капитала предприятия; финансовые показатели предприятия; вид деятельности.

Прежде всего, стоит отметить, что основная причина, по которой предприниматели стремятся попасть в разряд малого бизнеса - это упрощённая схема налогообложения, то есть уплата единого налога.

Основной федеральный закон Российской Федерации, в котором прописаны рамочные критерии отнесения юридического или физического к сектору малого предпринимательства в Российской Федерации, был принят 24 июля 2007 года и называется Федеральный закон 209-ФЗ "О поддержке малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации <#"651729.files/image001.gif">

Рис.1. Производство сельскохозяйственной продукции в Таштагольском районе

Во внутреннем производстве сельскохозяйственной продукции за 2010 - 2012 гг. наблюдались изменения. Первоначально произошло увеличение производства продукции в личных подсобных хозяйствах, особенно за период 2011 - 2012 гг. В 2012 году получено молока 13817,4 тонны, в 2011 - 7771,3 (77,8% к уровню прошлого года), мяса - 2128,2 тонны, в 2011 году - 1426 (94,3% к уровню прошлого года), яиц- 2441 тыс. шт., в 2011 - 1426 ( на 71,2 % к уровню прошлого года), картофеля в 2012 году -19,5 тыс.тн., в 2011 году -15,4 тыс.тн. (26,6% к уровню прошлого года) [48].

Начиная с 2006 года, в муниципальном районе действует региональная целевая программа «Государственная поддержка личных подсобных хозяйств», по которой выделяются займы до 20 тыс. руб. на 18 месяцев под 2 % годовых на покупку скота. Таких займов за 2010-2012 годы было выделено- 450. Через Таштагольское отделение Сбербанка на приобретение сельскохозяйственной техники и скота жителями района за 2010-2012 годы получены займы на сумму 900 тыс. рублей [48].

В целях совершенствования и широкого распространения опыта ведения личных подсобных хозяйств, ежегодно проводятся конкурсы на звание «Лучшее подсобное хозяйство Таштагольского района», «Лучший заготовитель».

При поддержке Администрации Таштагольского муниципального района возрождаются такие традиционные производства, как сбор кедровых орехов, колбы, папоротника-орляка и других растений и трав.

Население района продолжает активно заниматься пчеловодством, количество пчелосемей увеличилось до 1750. Пчеловоды используют новые технологии в ведении пчеловодства, направляют собственные средства на закупку пчелопакетов, пчелосемей, принимают участие в районных и областных ярмарках (показатели по пчеловодству) [48].

Администрацией Таштагольского муниципального района проводится разъяснительная работа среди населения по увеличению площади под посадку картофеля, овощей, увеличению поголовья скота.

Бюджетные организации района закупают картофель и овощи у населения.

В дальнейшем необходимо продолжать стимулировать развитие личных подсобных хозяйств, создавать систему закупа излишек овощей, мяса, молочной продукции, продуктов пчеловодства, что позволит развивать самозанятость, частично обеспечивать район собственной продукцией.

 

2.2 Деятельность и организационная структура ООО «Смак»


В качестве иллюстрации развития малого и среднего предпринимательства в Таштагольском районе может быть пример ООО «Смак». Оно было образовано в 2010 году в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Предприятие является коммерческой организацией. Основная цель -получение прибыли.

Основными направлениями деятельности предприятия являются:

животноводство;

производство мяса и мясопродуктов;

производства мяса птицы и кроликов;

оптовая торговля живыми животными;

оптовая торговля шкурами и кожей;

прочие виды деятельности, незапрещённые законодательством Российской Федерации.

Организационная структура управления предприятием приведена на рисунке 2.

Рис.2. Организационная структура управления ООО «Смак»

Организационная структура управления ООО «Смак» имеет линейный характер. Линейная организационная структура основывается на принципе единства распределения поручений, согласно которому право отдавать распоряжения имеет только вышестоящая инстанция, таковой на данном предприятии является директор. Соблюдение этого принципа должно обеспечивать единство управления. Такая организационная структура образуется в результате построения аппарата управления из взаимоподчинённых органов в виде иерархической лестницы, то есть каждый подчинённый имеет одного руководителя, а руководитель имеет несколько подчинённых. Преимуществами такой структуры можно назвать:

-        простое построение;

-        однозначное ограничение задач, компетенции, ответственности;

         жесткое руководство органами управления;

         оперативность и точность управленческих решений.

Недостатками:

-        затруднительные связи между инстанциями;

-        концентрация власти в управляющей верхушке;

         сильная загрузка средних уровней управления.

Распределение основных функций управления представлено в Таблице 2.

Таблица 2

Закрепление основных функций управления в ООО «Смак»

Основные функции управления предприятием

Ответственные

Степень реализации функции

Маркетинговое управление

директор

нет программы по маркетинговому управлению

Производственный менеджмент

Зам директора по производству, зоотехники и ветеринар

четкое распределение функций, при наличии контроля со стороны зам директора за всем производственным процессом

Финансовый менеджмент

директор, зам. директора по экономическим вопросам

дублирование функций

Инвестиционный менеджмент

директор

возможны недоработки, так как за директором закреплено слишком много функций

Кадровый менеджмент

зам. начальника по работе с персоналом

Полностью отвечает за кадровую службу


Предприятие возглавляет директор, на которого возложено слишком много функций управления, хотя для небольшого предприятия и при линейной организационной структуре такое распределение основных функций приемлемо и оправдано отсутствием дополнительных затрат на расширенный управленческий персонал и почти полным отсутствием дублирования основных функций управления.

Большое внимание на предприятии уделяется работе с персоналом.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и их структура представлена в таблице 1.

Таблица 1

Обеспеченность кадрами ООО «Смак» в 2010-2012 годах

Показатели

Численность персонала

отклонение


2010г.

2011г.

2012г.

человек

%


чел

%

чел

%

чел

%

2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

Численность персонала

450

100

550

100

700

100

100

250

150

22,2

55,6

27,3

Скотники

333

74

425

77,3

570

82,7

92

237

145

27,6

86,2

45,9

Служащие и специалисты

112

25

118

21,5

121

16,1

6

9

3

5,4

8,0

2,5

Руководители

5

1

7

1,2

9

1,2

2

4

2

40,0

80,0

28,6


Как видно из таблицы 1 за 2010-2012 годы численность работающих увеличилась на 250 человек или на 55,6%, что на 150 человек или на 27,3% выше уровня 2011 года и на 100 человек или на 22,2% выше уровня 2010 года . Это обусловлено увеличением численности скотников на 257 человек или на 86,2%, что на 195 человек или на 45,9% выше уровня 2011 года и на 92 человека или на 27,6% выше уровня 2010 года, увеличением численности специалистов и служащих на 9 человек или на 8%, что на 3 человека или на 2,5% выше уровня 2011 года и на 6 человек или на 5,4%выше уровня 2010 года, увеличением численности руководителей на 4 человека или на 80%,что на 2 человека или на 28,6% выше уровня 2011 года и на 2 человека или на 40% выше уровня 2010 года. В структуре персонала также произошли значительные изменения, так доля рабочих в общей численности работающих увеличилась на 8,7%, что на 5,4% выше уровня 2011 года и на 3,3% выше уровня 2010 года, доля численности специалистов и служащих снизилась на 8,9%, что на 5,4% ниже уровня прошлого года и на 3,5% ниже уровня 2011 года, доля численности руководителей увеличилась на 0,2%.

Более полную оценку обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами даст анализ движения персонала.

Оценка движения персонала предприятия приведена в таблице 2.

Таблица 2

Оценка движения персонала ООО «Смак» в 2010-2012 годах

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

Абсолютное отклонение

Темп прироста, %





2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

Численность на начало года, чел.

439

449

550

10

111

101

2,3

25,3

22,5

Принято

52

112

292

60

240

180

115,4

461,5

160,7

Уволено всего в том числе:

42

11

92

-31

50

81

-73,8

119,0

736,4

По неуважительным причинам

3

3

3

-

-

-

-

-

-

Численность на конец года

449

550

750

101

301

200

22,5

67,0

36,3

Среднесписочная численность

450

550

700

100

250

150

22,2

55,6

27,3

Оборот рабочей силы

94

123

384

29

290

261

30,9

308,6

212,2

К-т оборотов по приёму %

12,0

20,4

38,9

8,4

26,9

18,5

-

-

-

К-т оборотов по выбытию %

9,3

20,0

12,3

-7,3

3

10,3

-

-

-

К-т текучести %

0,7

0,5

0,4

-0,2

-0,3

-0,1

-

-

-


Как следует из данных таблицы 2 за 2010-2012 годы движение персонала можно охарактеризовать как сильно интенсивное. Оборот рабочей силы составил 384 человека, что на 261 человека выше уровня 2011 года и на 29 человек выше уровня 2010 года. Коэффициенты оборота по приёму на протяжении всего анализируемого периода превышают коэффициент выбытия, что свидетельствует о достаточном обновлении трудовых ресурсов. Коэффициент текучести не превышает 7%, что свидетельствует об эффективности управления социальной политикой, высокой трудовой дисциплине. Снижение коэффициента текучести кадров свидетельствует о повышении постоянства состава персонала.

На обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами влияет уровень образования трудовых ресурсов.

Оценка трудовых ресурсов по уровню образования приведена в таблице 3

Таблица 3

Динамика и структура кадров по уровню образования

Образование

2010г.

2011г.

2012г.


Численность работающих

%

Численность работающих

%

Численность работающих

%

Высшее

158

35

222

40

57

Среднее специальное

292

65

328

60

302

43

Всего работников

450

100

550

100

700

100


Как следует из данных таблицы 3 в 2010-2012 годах наблюдается увеличение количества работников с высшим образованием на 240 человек или на в 1,6 раза и увеличение численности работников со средним специальным образованием на 10 человек или на 3%. В структуре работников по стажу работы также произошли значительные изменения. Так доля работников с высшим образованием в общем объёме численности увеличилась на 22%, доля работников со средним специальным образованием снизилась на 22%.

На изменение кадрового состава предприятия существенное влияние оказывает возраст работающих. Средний возраст работников составляет 30 лет. Все работники являются скотниками.

В таблице 4 приведена оценка персонала по возрасту работающих.

Таблица 4

Численность персонала по возрасту работающих

Возраст работающих

2010г.

2011г.

2012г.


Численность персонала

%

Численность персонала

%

Численность персонала

%

От 30 до 40 лет

198

44

282

51

364

52

От 40 до 50 лет

237

53

256

47

326

46

От 50 до 55 лет

12

2

10

1

9

1

От 55 до 65 лет

3

1

2

1

1

1

Всего работников

450

100

550

100

700

100


Как следует из данных таблицы 4 в 2010-2012 годах наблюдается увеличение численности работников возрастом от тридцати до сорока лет на 166 человек или на 84%, от сорока до пятидесяти лет на 89 человек или на 38% и снижением численности работающих в возрасте от пятидесяти до пятидесяти пяти лет на 3 человека или на 25%, от пятидесяти пяти до 60 лет на 2 человека или на 67%.

Размер заработной платы сотрудников устанавливается в соответствии со штатным расписанием. Заработная плата перечисляется на банковские карты сотрудников и выплачивается 25 числа текущего месяца и 10 числа следующего месяца. При совпадении дня выплаты с выходным или нерабочим праздничным днем выплата заработной платы производится накануне этого дня.

Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности выполняемой работы, условий выполняемой работы, количества и качества затраченного труда и максимальным размером не ограничивается. Месячная заработная плата работника, отработавшего за этот период норму рабочего времени и выполнившего нормы труда (трудовые обязанности), не может быть ниже минимального размера оплаты труда. Она исчисляется в соответствии с системой оплаты труда, предусмотренной Положением об оплате труда. Премии выплачиваются на основании Положения о фонде материального стимулирования работников по согласованию с профсоюзом работников. Оплата отпуска производится за три дня до его начала.

Среднемесячная заработная плата работающих приведена на рисунке 8.

Рис.2. Среднемесячная заработная плата работающих

Как следует из данных Рисунка 8, в 2010-2012 годах среднемесячная заработная плата на одного работающего увеличилась на 2794 рубля или на 17,8%. Это обусловлено увеличением среднемесячной заработной платы скотников.

В целом работу с персоналом на предприятии можно охарактеризовать как удовлетворительную: текучесть кадров среди работников отсутствует. Заработная плата работникам выплачивается в полном объёме и вовремя.

 

2.3 Взаимодействие ООО «Смак» с органами местного самоуправления


Деятельность ООО «Смак» направлена на решение следующих задач: развитие племенного животноводства, развитие производства мясопродуктов.

В ООО «Смак» разводят породу «Генерфорд».

Герефордская порода коров - одна из самых популярных в мире пород мясного направления продуктивности. Масть коров тёмно-красная, голова, холка, подгрудок, брюхо, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые. Носовое зеркало розовое. Животные этой породы типичного мясного сложения. Высота в холке 125 см, косая длина туловища 153 см. Туловище бочкообразное, приземистое, широкое, глубокое, сильно выступает подгрудок. Грудь широкая и глубокая (глубина 72, обхват груди 197 см). Поясница и спина короткие и широкие. Рога небольшие, толстые. Кожа эластичная, тонкая, покрыта нежным волосом.

Масса быков 850-1000 кг, коров 550-650 кг. Герефорды хорошо откармливаются и нагуливаются, дают высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход составляет 58 - 62%, наибольший до 70%. Коровы Герефордской породы неприхотливы, способны к большим переходам, не восприимчивы к ряду заболеваний, хорошо акклиматизируются.

В таблице 5 представлено количество крупного рогатого скота породы «Герефорд».

Таблица 5

Количество крупного рогатого скота породы «Герефорд»

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

Крупный рогатый скот всего в том числе

200

215

225

Коровы

150

155

176

Быки

50

60

49


Как следует из данных таблицы 5 в 2010-2012 годах наблюдается увеличение поголовья крупного рогатого скота на 25 голов или на 13%. Это обусловлено увеличением поголовья коров на 26 голов или на 17% и снижение поголовья быков на одного быка или на 2%. Увеличение численности поголовья крупного рогатого скота свидетельствует о повышении интенсивных методов ведения животноводства на основе улучшения племенной работы.

В таблице 6 приведено количество основных продуктов животноводства (молоко, мясо), производимых ООО «Смак» в 2010-2012 годах.

Таблица 6

Производство мяса и молока в ООО «Смак» в 2010-2012 годах

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

Крупный рогатый скот в убойном весе, тыс. т.

27,4

28,2

29,4

Молоко, тыс. т.

18,1

19,2

23,2


Как следует из данных таблицы 6 в 2010-2012 годах наблюдается увеличение производства мяса на 2 тысячи тонн или на 7%, молока на 5%.

Увеличение поголовья крупного рогатого скота увеличивает выручку от продажи продукции.

В таблице 7 приведена оценка выручки от реализации продукции по основным продуктам животноводства.

Таблица 7

Выручка от реализации продукции животноводства

Наименование услуг

план

факт

Выполнение плана, %

Засчитано в выполнение плана

Недовыполнение плана

2010 год

Оплаченная стоимость мяса

97353

99252

102

97353

-

Оплаченная стоимость молока

43634

44523

102

43634

-

ВСЕГО

140987

143775

102

140987

-

2011 год

Оплаченная стоимость мяса

102954

117876

114

102954

-

Оплаченная стоимость молока

59811

45693

76

45693

-14118

ВСЕГО

162765

163569

100,5

148647

-14118


Таблица 7

Выручка от реализации продукции животноводства

Наименование услуг

план

факт

Выполнение плана, %

Засчитано в выполнение плана

Недовыполнение плана

2012г.

Оплаченная стоимость мяса

141447

158402

112

141447

-

Оплаченная стоимость молока

62876

49232

78

49232

-13644

ВСЕГО

204323

207634

102

190679

-13644


Как следует из данных таблицы 7 в 2010 году план по реализации продукции животноводства выполнен на 102%. Это обусловлено поступлением выручки от реализации мяса и молока.

В 2011 году план по реализации продукции животноводства выполнен 100,5% за счёт перевыполнения плана по реализации мяса на 14%. Недовыполнение плана по реализации молока составило 14118 тысяч рублей

В 2012 году план по реализации продукции животноводства выполнен на 102% за счёт перевыполнения плана по реализации мяса на 12% и недовыполнило план по производству молока на 22% или на 13644 тысячи рублей.

Фактически выручка от реализации продукции животноводства увеличилась на 63859 тысяч рублей или на 44% .

Более полную оценку выручки от реализации продукции животноводства даст оценка структуры выручки по обычным видам деятельности.

Оценка выручки от реализации продукции по структуре продукции животноводства приведена в таблице 8.

Таблица 8

Оценка структуры выручки от реализации продукции животноводства

Показатели

Выручка от продажи продукции, тыс. руб.

Структура, %

Факт при плановой структуре

Зачтено в выполнение плана


план

факт

план

факт



2010 год

Оплаченная стоимость мяса

97353

99252

69

69

99278

99278

Оплаченная стоимость молока

43634

44523

31

31

44497

44497

ВСЕГО

140987

143775

100

100

143775

140987

2011 год

Оплаченная стоимость мяса

102954

117876

63

63,7

103463

103463

Оплаченная стоимость молока

59811

45693

37

36,3

60106

45693

ВСЕГО

162765

163569

100

100

163569

149156

2012 год

Оплаченная стоимость мяса

141447

158402

69

69,7

143739

143739

Оплаченная стоимость молока

62876

49232

31

30,3

63895

49232

ВСЕГО

204323

207634

100

100

207634

192971


Как видно из таблицы 8 в 2010 году плановая структура выручки от реализации продукции животноводства соблюдена. В результате план по структуре выполнен лишь на 102%.

В 2011году плановая структура выручки от производства продукции животноводства не соблюдена. Так фактическая доля выручки от продажи мяса выше плановой на 0,7%, а по реализации молока ниже плановой на 0,7%. В результате план по структуре выполнен лишь на 100,5%. Недовыполнение плана по реализации молока в результате структурных сдвигов составило 10874 тысячи рублей. Перевыполнение плана по мясу -14663 тысячи рублей.

В 2012 году плановая структура производства продукции животноводства так же не соблюдалась. Так фактическая доля по реализации мяса превышает плановую на 0,7%, а по реализации молока ниже плановой на 0,7%. %.

В результате план по структуре выполнен 102%. Недовыполнение плана по реализации молока в результате структурных сдвигов составило 14413 тысяч рублей. Перевыполнение плана по мясу -14753 тысячи рублей.

Важным направлением анализа выполнения производственной программы предприятия является изучение ритмичности работы по выпуску продукции животноводства на протяжении года.

В таблице 9 приведена оценка ритмичности выручки от реализации продукции животноводства.

Таблица 9

Оценка ритмичности выручки от продажи продукции животноводства

Квартал

Выручка от продажи животноводства, тыс. руб.

Фактически в пределах плана

Коэффициент ритмичности, %


план

факт



2010 год

I

30122

32172

30122

100

II

42666

45120

42666

100

III

28965

29587

28965

100

IV

39234

36896

36896

94,0

Всего

140987

143775

138649

98,3

2011 год

I

37111

39012

37111

100

II

40815

42310

40815

100

III

35988

37178

35988

100

IV

48851

45069

45069

92,3

Всего

162765

163569

158983

97,7

2012 год

I

40555

49888

40555

100

II

50876

55675

50876

100

III

44333

44333

100

IV

68559

52751

52751

76,9

Всего

204323

207634

188515

92,3


Анализируя данные таблицы 9 можно сделать выводы о том, что в 2010 году предприятие работало ритмично за исключением IV квартала, где план по реализации продукции животноводства был выполнен на 94%, что привело к снижению ритмичности оказываемых услуг ЖКХ на 6%. В целом коэффициент ритмичности по предприятию составляет 98,3%.

В 2011 году предприятие работало ритмично за исключением IV квартала, где план по реализации продукции животноводства был выполнен на 92,3%, что привело к снижению ритмичности оказываемых услуг ЖКХ на 7,7%. В целом коэффициент ритмичности по предприятию составляет 97,7%.

В 2012 году предприятие работало ритмично за исключением IV квартала, где план по реализации продукции животноводства был выполнен на 76,9%, что привело к снижению ритмичности оказываемых услуг ЖКХ на 23,1%. В целом коэффициент ритмичности по предприятию составляет 92,3%.

Кроме роста выручки от продажи продукции на предприятии растут затраты по производству и реализации продукции животноводства.

В таблице 10 приведена динамика затрат на 1 рубль реализации продукции животноводства.

Таблица 10

Оценка затрат на один рубль реализации продукции животноводства

Показатели

2010

2011

2012

Абсолютное отклонение

Темп прироста %





2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

Выручка от реализации услуг , тыс. руб.

143775

163569

207634

19794

63859

44065

13,8

44,4

26,9

Себестоимость продукции, тыс. руб.

140042

158548

203078

18506

63036

44530

13,2

45,0

28,1

Затраты на 1руб товарной продукции, коп./руб.

97,40

96,93

97,80

-0,47

0,40

0,87

-0,5

0,4

0,9


Как следует из данных таблицы 10 в целом за анализируемый период увеличение выручки от реализации продукции животноводства сопровождалось увеличением затрат на их производство. В 2010 году темпы роста затрат ниже темпов роста выручки от их реализации на 0,6%. Темпы роста затрат за 2011 и 2012 годы выше темпов роста выручки от реализации. В результате затраты на 1 рубль оказываемых услуг увеличились на 0,4%, что на 0,9% выше уровня прошлого года и на 0,5% ниже уровня 2010 года. Затраты на 1 рубль реализации продукции животноводства менее 1 рубля, что свидетельствует о том, что деятельность предприятия является прибыльной.

В таблице 11 приведена оценка затрат на реализацию продукции животноводства по экономическим элементам.

Таблица 11

Оценка динамики и структуры затрат по экономическим элементам

Затраты

Всего, тыс. руб.

Структура, %

Изменения


2010

2011

2012

2010

2011

2012

тыс. руб.

%








2011 2010

2012 2009

2012 2010

2011 2010

2012 2010

2012 2011

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Материальные

45987

55119

62987

32,8

34,8

31,0

9132

17000

7868

19,9

37,0

14,3

На оплату труда

44888

49720

55659

32,1

31,4

27,4

4832

10771

5939

10,8

24,0

11,9

Отчисления на социальные нужды

11671

12927

14471

8,3

7,8

7,1

1256

2800

1544

10,8

24,0

16,8

Амортизация основных фондов

24092

30122

45622

17,2

19,0

22,4

6030

21530

15500

25,0

89,4

51,5

Прочие затраты

13404

10660

24339

9,6

7,0

12,1

-2744

10935

13679

-20,5

81,6

128,3

Всего затрат

140042

158548

203078

100

100

100

18506

63036

44530

13,2

45,0

28,1


Как видно из данных таблицы 11 в целом за анализируемый период полная себестоимость увеличилась на 63036 тысяч рублей или на 45%, что на 44530 тысяч рублей или на 28,1% выше уровня прошлого года и на 18506 тысяч рублей или на 13,2% выше уровня 2010 года. Увеличение себестоимости продукции объясняется повышением всех видов затрат на производство и реализацию продукции животноводства.

Материальные затраты увеличились на 17000 тысяч рублей или на 37% , что на 7868 тысяч рублей или на 14,3% выше уровня прошлого года и на 9132 тысячи рублей или на 19,9% выше уровня 2010 года, что можно объяснить увеличением стоимости кормов и силоса, при этом их удельный вес в общем объёме затрат снизился на 1,8%, что на 3,8% ниже уровня 2010года и на 2% выше уровня 2010 года, затраты на оплату труда увеличились на 10771тысячу рублей или на 24%, что на 5939 тысяч рублей или на 11,9% выше уровня 2011 года и на 4832 тысячи рублей или на 19,9%выше уровня 2010 года при этом их удельный вес снизился на 4,7%, что на 4% ниже уровня прошлого года и на0,7% ниже уровня 2010 года, отчисления на социальные нужды увеличились на 2800 тысяч рублей или на 24%, что на 1544 тысячи рублей или на 16,8% выше уровня 2011 года и на 1256 тысяч рублей или на 10,8% выше уровня 2010 года. Сумма отчислений на социальные нужды увеличились в связи с увеличением удельного веса затрат на оплату труда, при этом доля отчислений на социальные нужды снизилась на 1,2%, что на 0,7% ниже уровня 2011 года и на 0,5% ниже уровня 2010 года. Амортизационные отчисления увеличились на 21530 тысяч рублей или на 89,4% , что на 15500 тысяч рублей или на 51,5% выше уровня 2011 года и на 6030 тысяч рублей или на 25% выше уровня 2010 года, при этом их удельный вес увеличился на 5,2%, что на 3,4% выше уровня 2011 года и на 1,8% выше уровня 2010 года. Это свидетельствует о снижении фондоотдачи. Прочие затраты увеличились на 10935 тысяч рублей или на 81,6% , что на 13679 тысяч рублей или в 1,28 раза выше уровня 2011 года и на 2744 тысячи рублей или на 20,5%ниже уровня 2010 года . На протяжении всего анализируемого периода отрицательным моментом является увеличение прочих затрат, что свидетельствует о повышении затрат на управление предприятием. Снижение доли прочих затрат на 2,5% связано с тем, что часть своего имущества предприятие получило по договору лизинга. Амортизация по такому имуществу не начисляется, лизинговые платежи включаются в прочие затраты.

Увеличение доходов и расходов по основной деятельности оказало существенное влияние на формирование финансовых результатов деятельности предприятия.

В таблице 12 приведена оценка финансовых результатов деятельности ООО «Смак» за 2010-2012 годы.

Таблица 12

Оценка финансовых результатов деятельности ООО «Смак»

Показатели

2010

2011

2012

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Темп прироста, %





2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1. Выручка от продаж

143775

163569

207634

19794

63859

44065

13,8

44,4

26,9

2. Себестоимость продаж

140042

158548

203078

18506

63036

44530

13,2

45,0

28,1

3. Валовая прибыль (убыток)

3733

5021

4556

1288

823

-465

34,5

22,0

-9,3

4. Результат от продаж

3733

5021

4556

1288

823

-465

34,5

22,0

-9,3

5. Прочие доходы

5879

6978

7913

1099

2034

935

18,7

34,6

13,4



Таблица 12

Оценка финансовых результатов деятельности ООО «Смак»

Показатели

2010

2011

2012

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Темп прироста, %





2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

6. Прочие расходы

5750

6914

7808

1164

2058

894

20,2

29,8

12,9

7. Финансовый результат по прочей деятельности

129

64

105

-65

-24

41

-50,3

-18,6

64,1

8. Финансовый результат до налогообложения

3862

5085

4661

1223

799

-424

31,7

20,7

-8,3

9. Налог на прибыль и аналогичные платежи

772

1017

932

245

160

-85

31,7

20,7

-8,4

10. Финансовый результат от обычной деятельности

3090

4068

3729

978

639

-339

31,7

20,7

-8,3


Из данных таблицы 12 следует, что за анализируемый период чистая прибыль предприятия увеличилась на 639 тысяч рублей или на 20,7% , данное увеличение было обеспечено как увеличением прибыли до налогообложения на 799 тысяч рублей или на 20,7%, так и ростом налога на прибыль на 160 тысяч рублей или в 20,7%. В свою очередь, увеличение прибыли до налогообложения произошло под влиянием как увеличения прибыли от продаж на 823 тысячи рублей или на 22 %, так и сокращения прибыли по прочей деятельности на 24 тысячи рублей или на18,6%. Снижение прибыли по прочей деятельности произошло в результате того, что повышение прочих расходов на 2058 тысяч рублей или на 29,8% перекрыло повышение прочих доходов на 2034 тысячи рублей или на 34,6%. Увеличение прибыли от продаж было обеспечено влиянием роста себестоимости продаж на 63036 тысяч рублей или в 45% , которое не перекрыло повышение выручки на 63859 тысяч рублей или в 44,4%.

С улучшением финансовых результатов деятельности предприятия улучшилась эффективность его деятельности. Оценка рентабельности ООО «Смак» приведена в таблице 13.

Таблица 13

Оценка рентабельности ООО «Смак»

Показатели

2010

2011

2012

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Темп прироста, %





2011 2010

2012 2010

2012 2011

2011 2010

2012 2010

2012 2011

1. Выручка от продаж

143775

163569

207634

19794

63859

44065

13,8

44,4

26,9

2. Результат от продаж

3733

5021

4556

1288

823

-465

34,5

-9,3

3. Финансовый результат от обычной деятельности

3090

4068

3729

978

639

-339

31,7

20,7

-8,3

4. Средняя величина активов, тыс. руб..

52942

57529

77353

4587

24411

19824

8,6

46,1

34,5

5. Средняя величина собственного капитала, тыс.руб.

7493

8397

7339

904

-154

-1058

12,1

-2,1

-12,6

6. Рентабельность продаж, коп.

2,6

3,1

2,2

0,5

-0,4

-0,9

19,2

-15,4

-29,0

7 Рентабельность активов, коп.

5,8

7,1

4,8

1,3

-1,0

-2,3

22,4

-17,2

-32,4

8. Рентабельность собственного капитала, коп.

41,2

48,4

50,8

7,2

9,6

2,4

17,5

23,3

5,0


Как следует из данных таблицы 13, за анализируемый период произошло снижение всех показателей рентабельности предприятия. Рентабельность продаж сократилась на 0,4 копейки или на 15,4%, что указывает на снижение прибыльности основной деятельности. Рост средней величины активов предприятия на 24411 тысячи рублей или на 46,1 %, сопровождающийся увеличением чистой прибыли на 639 тысяч рублей или на 20,7 %, привел к снижению из рентабельности активов на 1 копейку или на 17,2%, что говорит и снижении прибыльности использования имущества в предпринимательской деятельности предприятия и перенакоплении по сравнению с фактическим сложившимся объемом продаж. Повышение рентабельности собственного капитала на 9,6 копеек или на 23 % говорит о повышении окупаемости вложений в него и в будущем может привести к увеличению инвестиционной привлекательности предприятия, поскольку при сложившихся в отчетном году величинах прибыли и собственного капитала срок окупаемости вложений в предприятие составит 2 года (100/50,8 коп.).

Предприятие работает в тесном взаимодействии с администрацией Таштагольского района.

Для поддержки малого предпринимательства разработана муниципальная целевая «Программа поддержки малого и среднего предпринимательства на 2010-2012 годы». В ее рамках реализованы следующие меры поддержки:

§ предоставление субсидий субъектам малого и среднего предпринимательства на реализацию бизнес-проектов по приоритетным направлениям;

§  предоставление льготных займов субъектам малого и среднего предпринимательства из муниципального фонда поддержки предпринимательства;

§  подготовка и переподготовка кадров для предпринимательских структур;

§  участие в выставках субъектов малого и среднего предпринимательства.

С 2006 года работает основной элемент инфраструктуры поддержки малого предпринимательства - Муниципальный фонд поддержки малого предпринимательства.

При администрации района функционирует Совет по поддержке предпринимательства. С 10 марта 2009 года на территории открыт Центр содействия малому и среднему бизнесу, работающий по принципу «одного окна». Центр оказывает консультационные услуги, помогает в оформлении необходимых документов. Для большей доступности информации о программах и конкурсах, продвижении документооборота по различным инстанциям, связанным с предпринимательством, в администрации Таштагольского муниципального района установлен информационный терминал.

За 2010-2012 годы в Центр содействия малому и среднему бизнесу администрации Таштагола обратилось 638 человек. Начинающие предприниматели получили 34 гранта из областного бюджета на реализацию бизнес-проектов на сумму 10 млн. руб. Из местного бюджета получили поддержку в виде субсидии 3 предпринимателя на сумму 571,5 тыс. руб., из Муниципального фонда поддержки малого предпринимательства получили льготные займы 29 предпринимателей на сумму 11,6 млн. руб.

ООО «Смак» оказывалась поддержка на развитие племенного стада породы «Геренфорд»

Инновационные процессы на предприятии связаны с организацией производства, хранения, переработки и реализации животноводческой продукции.

К ним относят следующие:

. Повышение биологического потенциала продуктивности животных.

. Выведение новых пород, типов и кроссов высокопродуктивных животных и птицы.

. Сохранение и улучшение генофонда в животноводстве.

. Усовершенствование биологических системы разведения животных.

. Новые системы интенсивного кормопроизводства.

. Методы эффективного использования кормовых ресурсов.

Внедрение интенсивных технологий в животноводстве сопровождается заметным ростом продуктивности животных. Так, например, в молочном животноводстве, на откорме КРС уровень продуктивности при хорошей организации применения интенсивных технологий, как правило, в 2-3 раза выше, чем на обычных животноводческих фермах сельхозпредприятий.

В последние годы, несмотря на достаточно сложное экономическое положение АПК в Таштагольском районе, инновационные процессы в отрасли стали постепенно активизироваться. Особенно это относится к ООО «Смак», которое интенсивно осваивает в производстве инновации. При этом абсолютное большинство предприятий, внедряющих в производство научные достижения, добиваются существенного улучшения производственных, экономических и социальных показателей.

Необходимость активизации инновационного процесса во всех сферах народного хозяйства в современных условиях поддерживается практической деятельностью правительственных и межгосударственных органов.

На рост объема продукции на предприятии влияет целевое финансирование отдела поддержки предпринимательства Таштагольского района.

Муниципальная помощь, предназначена для финансирования текущих расходов, признается в качестве доходов будущих периодов в периоды признания расходов, на финансирование которых она предназначена.

В 2010-2012 года предприятие получило субсидии:

на дизельное топливо, используемое на проведение сезонных сельскохозяйственных работ 2 110000 руб.;

на содержание племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных 9712000 руб. в том числе крупный рогатый скот 9200000 руб.

Также в 2010-2012 годах в качестве целевых поступлений были получены препараты для вакцинации КРС на сумму 11822 000 руб.

Общий вывод

В Таштагольском районе активно реализуется программы развития приоритетного национального проекта «Развития АПК».

За период реализации приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса" и Государственной программы <consultantplus://offline/ref=627E48827E9463454242639217F96D0CD0F4F3DBCED4FB791A4C8BBE8F7566433FA671A254FF22C4tBq8F> развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. N 446 (далее - Государственная программа на 2008 - 2012 годы), в Таштагольском районе был обеспечен рост продукции сельского хозяйства и производства пищевых продуктов. В 2006 - 2011 годах среднегодовые темпы прироста продукции сельского хозяйства, несмотря на неблагоприятный 2010 год, составили 4,4 процента, пищевых продуктов - 4,1 процента. По сравнению с предыдущим 5-летием валовой сбор дикоросов на 8 процентов, прирост производства скота и птицы в 2010 году к 2006 году достиг 30 процентов, в том числе мяса свиней - 35,6 процента и мяса птицы - 69,9 процента.

Улучшилась экономика личных подсобных хозяйств, получила развитие деятельность индивидуальных предпринимателей в области сельского хозяйства, активизировалась работа по социальному развитию сельских территорий.

Вместе с тем последствия мирового финансового и экономического кризиса, а также засуха 2010 года, охватившая 43 субъекта Российской Федерации, в которых сосредоточено более 60 процентов посевных площадей страны, негативно отразились на инвестиционном климате в агропромышленном комплексе, динамике развития сельскохозяйственного производства, балансе экспорта и импорта.

Основными проблемами развития агропромышленного комплекса являются:

технико-технологическое отставание сельского хозяйства Таштагольского района от Алтайского края из-за недостаточного уровня доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей для осуществления модернизации, а также стагнация машиностроения для сельского хозяйства и пищевой промышленности;

ограниченный доступ сельскохозяйственных товаропроизводителей к рынку в условиях несовершенства его инфраструктуры и возрастающей монополизации торговых сетей;

медленные темпы социального развития сельских территорий, определяющие ухудшение социально-демографической ситуации, отток трудоспособного населения, особенно молодежи, а также сокращение сельской поселенческой сети.

Вышеперечисленные проблемы оказали негативное влияние на развитие деятельности ООО «Смак».

Анализируя деятельность ООО «Смак» можно отметить, что работу с персоналом на предприятии можно охарактеризовать как удовлетворительную: текучесть кадров среди социально-педагогических работников отсутствует. Заработная плата работникам выплачивается в полном объёме и вовремя.

Анализ основных результатов развития предприятия показывает, что за 2010-2012 годы план по оказанию услуг в целом был перевыполнен и произошедшие изменения в структуре оказанных услуг показывают, что доля более дорогой продукции в общем объёме продукции животноводства увеличивается.

Для сокращения затрат необходим жёсткий контроль за соблюдением норм расхода сена и кормов , электроэнергии и особенно ГСМ, а также поиск новых рынков и поставщиков кормов.

Анализ прибыли и рентабельности свидетельствует о снижении эффективности деятельности данного предприятия. Повышение рентабельности собственного капитала говорит о повышении окупаемости вложений в него и в будущем может привести к увеличению инвестиционной привлекательности предприятия, поскольку при сложившихся в отчетном году величинах прибыли и собственного капитала срок окупаемости вложений в предприятие составит 2 года.

Анализ результатов работы предприятия выявил следующие проблемы:

Организация эффективной системы ветеринарного контроля - одна из первоочередных задач, без решения которой невозможно дальнейшее развитие отрасли. После проведенной недавно реорганизации принцип вертикального подчинения и централизованного управления в ветеринарной службе сменился административно-территориальным. Это означает, что ветеринарные службы каждого отдельного субъекта федерации действуют автономно и в случае возникновения угрозы эпидемии, когда необходимо действовать максимально оперативно и принимать неотложные меры буквально в течение считанных часов, несогласованность действий может явиться причиной распространения инфекции внутри страны[47].

Другая проблема - высокая себестоимость мяса по сравнению с импортным.

Себестоимость мясного сырья, напрямую связана с ценами на живой скот. И я считаю, что зачастую фермеры их завышают необоснованно, стремясь компенсировать свои производственные издержки. Конечно, состояние животноводческих хозяйств в настоящее время радужным не назовешь: в этой отрасли давно не было технической модернизации, почти везде применяются старые технологии выращивания и откорма животных, остро ощутима нехватка кадров. Но, вместо того чтобы повышать эффективность своей работы, животноводы, пользуясь увеличением сезонного спроса на мясо и политикой снижения квот на импорт мясного сырья, диктуют переработчикам свои условия.

Очевидно, что эта проблема сама по себе является следствием отсутствия прямого субсидирования стоимости произведенного мяса (как это делается в странах ЕС), а не живого скота. «Правила игры» в отрасли способствуют повышению цен на российский скот в живой массе и возникновению зависимости предприятий первичной переработки от импортного сырья, имеющего приемлемую цену и более высокое качество. Усиливающаяся монополия агропромышленных холдингов также приводит к отсутствию здоровой конкуренции на рынке мясного сырья и к снижению качества выращиваемых животных[46].

Другая проблема - взаиморасчеты. Предприятия мясопереработки сейчас вынуждены финансировать как животноводов, которые отпускают скот только по предоплате, так и торговые организации, которые берут готовую продукцию только с отсрочкой платежа.

Изменить существующее положение может решение всех задач в совокупности. Необходимо не только говорить о проблемах, но и действовать.

Анализ опыта работы животноводческих предприятий свидетельствует о том, что достижение мировых показателей конверсии корма, выхода мышечной ткани и других параметров в российских условиях вполне реально. Тем не менее объем импортных квот в ближайшие два года надо снижать постепенно. Скорее, нужно стремиться к уменьшению доли импорта за счет увеличения объема собственного производства.

Предприятие пока не может удовлетворить потребности мясоперерабатывающей отрасли не только по объему, но и по качеству. Отрасль нуждается в стандартизированной, разделанной, упакованной свинине, а российская «первичка» в основном предлагает свинину в тушах и полутушах, которые в большей степени поступают в розничную продажу, а не в промпереработку. Доля качественного отечественного мяса для переработки просто мизерная, к тому же оно достаточно дорогое. Считаю, что в этой ситуации надо вести речь не о сокращении квот на ввоз говядины, а об их увеличении. Ведь намного выгоднее ввозить квотируемое сырье, чем неквотируемый продукт из этого сырья - колбасные изделия[34, с. 56].

В последнее время у многих потребителей складывается предвзятое и несправедливое отношение к мясным продуктам, особенно к колбасе, сложившееся под влиянием публикаций и передач в средствах массовой информации (СМИ), искажающих и фактически очерняющих деятельность предприятий мясопереработки. Вместе с тем нельзя не признать, что в нашей стране у некоторых бизнесменов-«временщиков» есть возможность безнаказанно производить и продавать продукцию заведомо низкого качества, зачастую даже опасную для здоровья. Это - типичный для России пример неэффективного исполнения государством функций правового и технического регулирования в сфере производства и обращения продуктов питания, так как по-настоящему толком за качество никто не отвечает. Переход на подтверждение соответствия продукции путем декларирования позволяет недобросовестным производителям уходить от ответственности.

Одной из основных причин нестабильности качества мясопродуктов является низкая обеспеченность отрасли мясным сырьем (в особенности говядиной) необходимого для производства качества. В настоящее время доля скота мясного направления в общем поголовье КРС в России составляет не более 2 %. А ведь именно от таких животных получают туши с высоким выходом мяса (до 60 % против 48 % от молочных пород) с нежной, тонковолокнистой, сочной мышечной тканью. Из такого сырья можно выработать любые мясные изделия высокого качества.

Основой для успешного решения проблемы качества продукции является комплексный подход к организации системы контроля качества. на предприятии разработана и успешно применяется в производстве одна из таких систем - «ХАССП-Мясо»[35, с. 290]. Отмечено, что в результате внедрения подобных систем изменяется мышление людей и к ним приходит понимание и осознание важности роли каждого отдельного работника в достижении общей цели - производства продукции гарантированно высокого качества.

Решение сырьевой проблемы внесет немалую лепту в повышение качества продукции. Если говорить о производстве говядины, то для этого, в частности, необходимы глубокие и всесторонние исследования, направленные на разработку и внедрение системы контроля качества говядины, полученной от животных мясных пород, и формирование принципов ценообразования такого мяса.

Одной из стратегических задач в животноводстве России является разведение специализированного мясного скота как наименее затратного и ресурсосберегающего сырья для производства высококачественного мяса.

Немаловажную роль в качестве выпускаемой продукции играет обеспечение предприятий высокопроизводительным современным оборудованием, обеспечивающим эффективную переработку мясного сырья с полным сбором и использованием всех продуктов убоя.

Нехватка квалифицированных кадров тоже тормозит развитие отрасли. Новые специалисты, как правило, очень плохо подготовлены для работы в реальном производстве, а старые не всегда могут вписаться в изменившиеся условия производства и освоить новые технологии и организацию труда.

В итоге мы сегодня имеем себестоимость произведенного отечественного мяса на наших предприятиях выше розничной цены такого же мяса в европейских магазинах. А покупательская способность россиян намного ниже, чем в Европе. Развитие же мясной отрасли напрямую зависит от возможности населения приобрести мясные продукты в необходимом количестве.

Нашей стране на данном этапе нужен единый научно-производственный центр, объединяющий ресурсы науки, экономики и политики для выработки системного подхода развития каждого звена производственной цепи в мясной отрасли.

Требует пересмотра система расчета таможенных пошлин. Должен быть выработан механизм приоритетной поддержки животноводства и первичной переработки скота. Ввоз семени для создания племенного и товарного стада надо сделать беспошлинным и даже дотировать. На ввоз молочных поросят для доращивания следует установить минимальную пошлину. Ввоз товарных свиней для убоя надо регулировать таким образом, чтобы бизнес мог создавать добавленную стоимость товара и получать необходимую прибыль для своего успешного развития. На ввоз мяса как конечного продукта должна быть установлена самая высокая пошлина. Для привлечения в отрасль бизнесменов и инвесторов необходимо узко специализировать этапы производства мяса, а не сосредоточивать их в одних руках[36, с. 99].

Правила игры для мясного бизнеса должны стать такими, чтобы на каждом этапе производственного процесса была возможность создания добавленной стоимости и получения стабильной прибыли.

Ещё одной проблемой развития предприятия является стремительное развитие сетевого маркетинга на Таштагольском рынке помимо цивилизованного сервиса привносит и немало минусов. Чтобы привлечь покупателей и обеспечить бесперебойные продажи на огромной торговой площади, необходимы сотни метров выкладки продуктов, имеющих красивый внешний вид, калиброванные размеры, длительные сроки годности. Как это обеспечить? Для этого используются современные технологии, позволяющие целенаправленно создавать продукты с заданными свойствами. Это, конечно, прогресс в переработке. Однако в Европе уже наблюдаются последствия таких технологий в виде инфицирования пищи мутировавшими микроорганизмами. Разрушенная в постсоветский период система развития пищевой промышленности вынудила переработчиков обращаться к зарубежным компаниям в поисках оборудования, ингредиентов, оболочки и т. д., иными словами, все шире применять сомнительно прогрессивные технологии.

Получается, что критика качества и безопасности мясных продуктов в СМИ действительно имеет под собой основу. Уровень качества мяса меняется от производителя к производителю и не всегда соответствует заявленной цене.

Одна из причин такого явления - желание торговых сетей заполучить дешевые продукты, чтобы привлечь покупателей и обеспечить себе прибыль. Торговые сети ставят поставщика в сложную ситуацию: одновременно ужесточают условия вхождения в сети и последующего в них пребывания (плата за вход, плата за количество поголовья скота, различные промоакции и др.) и вводят мораторий на повышение закупочных цен на мясные продукты, не обращая внимания на общую тенденцию российской экономики - рост цен на сырье, ГСМ, расходные материалы и т.д. Такая политика сетей приводит к тому, что производство качественных продуктов становится нерентабельным, Неслучайна грустная статистика соотношения роста количества магазинов и мясоперерабатывающих комбинатов: количество магазинов только в одной из российских торговых сетей достигает 2,4 тыс., а общее количество производителей мясных продуктов в целом по России составляет около 5 тыс. предприятий.

Недальновидные производители соглашаются с условиями ритейлеров, снижая себестоимость мясных продуктов за счет экономии на их качестве. В конечном итоге такая стратегия приведет к тому, что продукт будет «умирать», продажи будут падать, а вместе с тем исчезнет желание потребителей вообще покупать продукты этой категории.

Глава 3. Мероприятия по развитию малых и средних предприятий в области сельского хозяйства в Таштагольском районе

 

.1 Мероприятия по пищевой безопасности Таштагольского района


Развитие сельского хозяйства в среднесрочной перспективе предполагает развитие системы займов на развитие личного подсобного хозяйства, реализацию программы поддержки фермерских хозяйств, реализацию программы «Заготовка дикоросов», развития пчеловодства. В этот период будут продолжены традиции проведения конкурсов «На лучшую усадьбу», «Лучшего производителя сельскохозяйственной продукции» и т.д. Ожидается увеличение числа личных подсобных хозяйств.

Для этого предусмотрены средства в сумме 25,5 миллионов рублей.

Для Таштагольского района, имеющего в своем составе сельские поселения, немаловажным стратегическим направлением, имеющим долгосрочные перспективы, является развитие сельского хозяйства и связанных с ним сфер деятельности.

С учетом имеющегося природно-ресурсного потенциала и экономического состояния агропромышленного комплекса, приоритетными направлениями развития сельского хозяйства в долгосрочной перспективе являются: животноводство и пчеловодство, поддержка производства овощей, молока, мяса, яиц и т.д.

Для эффективного развития данного направления планируется создание маркетинговых центров, способных обеспечить сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и фермерские хозяйства необходимой информацией по спросу на произведенную продукцию, а также способствовать приобретению сельскохозяйственной техники с учетом интересов различных хозяйств. В частности, в долгосрочной перспективе планируется увеличить мощности мясокомбината в Шалыме, запустить цех по расфасовке меда в поселке Кондома.

С целью создания экономических, правовых и хозяйственных условий для нормального функционирования личного подсобного хозяйства в местных администрациях создаются специальные структурные подразделения, которые, в том числе, занимаются разработкой программ поддержки механизмов льготного кредитования; упорядочением деятельности предприятий и организаций, осуществляющих кредитное финансирование сельскохозяйственных производителей, в том числе под будущий урожай текущего года; разрабатывают мероприятия по совершенствованию финансирования перерабатывающих предприятий, улучшение их взаимоотношений с производителями сельскохозяйственной продукции, при необходимости изменение или расширение специализации, более полное использование производственных мощностей.

За счет развития системы займов и привлечения частных инвестиций в развитие сельского хозяйства возможно до 2017 года вложить на развитие сельского хозяйства района до 30 млн. рублей.

В рамках планируемых мероприятий необходимо учесть, что эффективное развитие сельского хозяйства в Таштагольском районе предусматривает межмуниципальную кооперацию (с Новокузнецким муниципальным районом и с Новокузнецким городским округом, как основными поставщиками многих продуктов питания; с муниципальными образованиями Алтайского края, как основными поставщиками кормов и т.д.).

Предусматривается также использование бесхозных земель, строений и сооружений и других ресурсов для организации фермерских хозяйств, пасек, для летнего выпаса скота, а также в качестве садово-дачных участков и т.д.

Основные ожидаемые результаты развития сельского хозяйства Таштагольского муниципального района в долгосрочной перспективе приведены в таблице 15.

Таблица 15

Ожидаемые результаты программы развития сельского хозяйства в Таштагольском районе

Показатели

Ед. изм.

2010г

2012г

2017г.

Продукция сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий - всего

млн. руб.

271

292

338

Валовой сбор сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий:





картофель

Тыс.тонн

9,9

10,3

11

овощи - всего

-«-

2,2

2,4

2,5

Поголовье скота на конец года в хозяйст-вах всех категорий:

Голов




крупный рогатый скот

-«-

5863

6205

6565

в том числе коровы

-«-

3218

3301

3513

свиньи

-«-

2077

2136

2232

овцы и козы

-«-

529

613

690

Производство продуктов животно-водства в хозяйствах всех категорий:





скот и птица на убой (в живом весе)

тонн

1961

2013

2080

молоко

-«-

11990

12390

12803

яйца

Тыс. шт.

2130

2319

2466


Рынок мяса и мясопродуктов является самым крупным сегментом отечественного продовольственного рынка как по емкости, так и по числу его участников. Его ведущая роль определяется не только объемами производства и потребления мяса и продуктов его переработки, но и их значимостью как основного источника белка животного происхождения в рационе человека.

Мясной подкомплекс является одним из основных жизнеобеспечивающих секторов отечественного аграрного производства, оказывающим решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения страны и определяющим здоровье нации.

В 2010 году в Таштагольском районе , население которого составляет 2% населения Кемеровской области, производил 5,7% мяса, а по калорийности питания населения она входила в десятку наиболее развитых областей Кузбасса. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения достигало 75 кг и обеспечивалось за счет внутреннего производства в количестве 10,1 тыс. тонн в убойном весе, в т.ч. 4,3 тыс. тонн говядины, 3,5 тыс. тонн свинины и 1,8 тн. тонн мяса птицы. В структуре потребления мяса преобладала говядина - 43%, на втором месте свинина - 35% и на третьем мясо птицы - 18 процентов.

В 2011 году Таштагольский рынок мяса претерпел значительные негативные количественные и качественные изменения. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения снизилось до 45 кг, а собственное производство до 4,4 тыс. тонн, в т.ч. говядины до 1,9 тыс. тонн, свинины до 1,6 тыс. тонн, мяса птицы до 768 тыс. тонн. Произошло резкое сокращение поголовья скота и птицы.

С 2010 по 2012 год тенденция спада отечественного производства мяса приостановилась, обозначился этап постепенного его восстановления, особенно наращивания объемов мяса птицы. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения возросло до 55 кг, а собственное производство до 5,0 млн. тонн, в т.ч. говядины до 1,8 млн. тонн, свинины до 1,6 млн. тонн, мяса птицы до 1,4 млн. тонн. Небольшой рост отечественного производства мяса компенсировался тенденцией роста импорта мяса различных видов в объеме 2,7 млн. тонн (в 2012 г.).

Прослеживается тенденция роста количественных и качественных показателей отечественного мясного животноводства. Потребление мяса на душу населения по предварительным данным достигло 68 кг. Собственное производство мяса выросло до 7,1 тыс. тонн в убойной массе, в т.ч. мяса птицы до 2,8 млн. тонн, свинины до 2,3 тыс. тонн, говядины до 1,7 млн. тонн. В структуре потребления преобладает мясо птицы - 40% (25,2 кг) и свинина - 32% (20,1 кг) и на третьем месте говядина - 27% (17 кг). Норма потребления мяса относительно рациональной (72 кг) - 88,9 процентов.

Существенное отставание от принятых научно обоснованных медицинских норм уровня удовлетворения физиологических потребностей жителей Таштагольского района в белке животного происхождения негативно влияет на качество и продолжительность жизни россиян.

Несмотря на стабилизацию и рост производства мяса потребность населения России в мясных продуктах за счет собственного производства обеспечивается на 73%, страна продолжает оставаться крупнейшим импортером мяса и мясной продукции, что наносит ущерб ее экономике. Удельный вес Таштагольского района в областном производстве мяса значительно ниже ее потенциала и составляет около 2 процентов.

Стратегия в первую очередь направлена на достижение целей муниципальной аграрной политики, непосредственно связанных с социально-экономическим развитием Таштагольского района, обеспечением его продовольственной безопасности и выходом отечественной мясной продукции на внешний рынок. В стратегии обозначаются следующие основные проблемы:

недостаточная доля собственного производства мяса в формировании мясного баланса страны, что не обеспечивает необходимый уровень ее продовольственной безопасности и ставит Российскую Федерацию в зависимость от иностранных государств, обладающих конкурентоспособным мясным подкомплексом;

мясной подкомплекс Таштагольского района в последнее десятилетие ХХ века претерпел существенные негативные количественные и качественные изменения, что привело к массированному импорту мясной продукции, его неконкурентоспособности по сравнению с аналогичным сектором стран с развитым животноводством;

невысокий уровень комплексной интеграции в единый технологический комплекс первичных производителей мяса, зерна, научных центров, банковского капитала и крупнейших промышленных групп, предприятий комбикормовой промышленности, мясопереработки, торговых сетей и освоения ресурсосберегающих и природосберегающих технологий, глубокой переработки мясосырья;

мясное животноводство при переходе к интенсивным откормочным технологиям становится весомым потребителем зерна, одним из ключевых коньюктурнообразующих факторов рынка зернобобовых, комбикормов, мясопереработки, племенных ресурсов специализированных мясных пород отечественной и зарубежной селекции и нуждается в переводе селекционно-племенной работы на качественно новый технологический и генетический уровень;

производство мяса крупного рогатого скота стабилизировалось на уровне 1,7 тыс. тонн и требует дополнительных мер государственной поддержки и долгосрочных инвестиций по реализации региональных программ и крупных проектов, способствующих ускоренному развитию специализированного мясного скотоводства;

низкая рентабельность производства мяса крупного рогатого скота, что ограничивает возможности привлечения в подотрасль масштабных инвестиций и сдерживает расширенное воспроизводство говядины;

снижение конкурентоспособности мяса отечественного производства в сравнении с импортом в силу диспропорции цен на промышленную (ресурсы) и сельскохозяйственную продукцию, низкий уровень государственной поддержки в сравнении со странами с развитым животноводством;

недостаточный уровень развития племенной базы мясного животноводства;

недостаточный уровень развития инфраструктуры мясного рынка, высокая степень износа основных производственных фондов, что приводит к дополнительным издержкам;

негармонизированность ветеринарного законодательства Российской Федерации с международными нормами и правилами, а также наличие особо опасных болезней животных ограничивают возможности экспортной стратегии отечественного мясного сектора.

Пути решения основных проблем:

переориентация существующего преимущественно экстенсивного подхода наращивания объемов всех видов мяса собственного производства, компенсации его растущим импортом на приоритетное развитие наиболее конкурентоспособных, скороспелых и модернизируемых подотраслей «локомотивов» интенсивного импортозамещения и экспортной направленности и не имеющих в ближайшей перспективе какой-либо альтернативы на отечественном рынке продовольствия с относительно невысокой платежеспособностью большинства населения Таштагольского района;

действенная защита отечественного производства мяса на основе дифференцированных плавающих квот, позволяющих более оперативно обеспечивать ежегодное наращивание объемов собственного мясосырья с адекватным ежегодным сокращением его по импорту;

разработка долгосрочного прогноза производства основных видов мяса с учетом положений Доктрины продовольственной безопасности и экспортной направленности, формирование ключевых направлений государственной поддержки развития подотраслей мясного животноводства, первичной переработки скота, производства комбикормов, разработки региональных программ развития мясного животноводства и семейных животноводческих мясных ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств.

Главная цель Стратегии:

-определить приоритеты устойчивого развития мясного животноводства;

повысить его конкурентоспособность для достижения критерия Доктрины продовольственной безопасности в части мяса и мясопродуктов не менее 85% в общем объеме товарных ресурсов;

стимулировать экспортный потенциал подотраслей птицеводства и свиноводства.

Достижение поставленной цели базируется на комплексном и инновационном подходе развития мясного животноводства и предусматривает решение следующих основных задач:

повышение инвестиционного потенциала подотраслей мясного животноводства, обновление производственной базы, строительство, реконструкция и модернизация предприятий, освоение новых ресурсосберегающих и наукоемких технологий производства и переработки мясосырья, экологически безопасной утилизации отходов животноводства, а также качественное улучшение кормовой базы;

направление государственной поддержки отрасли мясного животноводства, предусмотренной Государственной программой на стимулирование устойчивого роста отечественного производства мяса на основе модернизации отрасли, повышение конкурентоспособности мясной продукции, отечественных племенных ресурсов (до уровня лучших зарубежных аналогов), а также повышение уровня интеграции крупнотоварного и мелкотоварного производства;

разработка стандартов на животноводческую продукцию, гармонизация законодательства в области ветеринарии с международными нормами и правилами с учетом режима максимального благоприятствования для российского экспорта мясосырья и продуктов его переработки;

обеспечение благополучия территории Российской Федерации по особо опасным болезням животных;

привлечение и подготовка квалифицированной рабочей силы, молодых специалистов с учетом осуществляемой модернизации подотраслей мясного животноводства на основе улучшения социальных условий их жизни на селе в рамках федеральной целевой программы «Социальное развитие села до 2013 года», утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 3 декабря 2002 г. № 858 и отраслевой целевой программы «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на период 2013-2025 годы», утвержденной приказом Минсельхоза России от 24 апреля 2013 г. № 163, а также иных программ, предусматривающих содействие развитию и укреплению фермерского сектора и других малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе.

Развитие мясного животноводства в долгосрочной перспективе предполагается в три этапа:

Ближнесрочный период - (2012-2015 годы) базируется на том, что основными факторами, позволяющими стабилизировать и создать предпосылки устойчивого развития мясного животноводства, остаются сохранение существующего уровня государственной поддержки в рамках реализации Государственной программы и возрастающий внутренний потребительский спрос на мясо и мясопродукты.

Одновременно осуществление мер, стимулирующих модернизацию действующих производств в рамках отраслевой целевой программы «Развитие производства комбикормов в Российской Федерации на 2012-2025 годы», утвержденной приказом Минсельхоза России от 22 декабря 2012 г. № 443, и отраслевой программы ведомства «Развитие первичной переработки скота на 2012-2025годы», утвержденной приказом Минсельхоза России от 24 декабря 2012 г. № 599, также обеспечивают перспективу наращивания отечественного производства мяса.

К 2025 году птицеводство и свиноводство сохранят позиции быстрорастущих сегментов мясного рынка благодаря технологической модернизации производства, вводу новых мощностей и мер по регулированию импорта мяса. Производство говядины будет базироваться в основном на откормочном контингенте молочного скота и остается инвестиционно менее привлекательным бизнесом, ресурсы интенсификации мясного скотоводства еще незначительны и ожидается снижение доли говядины в формировании мясных ресурсов в пользу мяса птицы и свинины. Предполагается создание стартовых технологических и экономических условий для ускоренного формирования специализированного мясного скотоводства.

Реализация комплекса мер государственной поддержки федерального и регионального уровней развития мясного подкомплекса страны позволит достичь к 2025 году производства мяса всех видов в объеме 7,88 млн. тонн и превзойти (67,4 кг) минимально допустимый (54 кг) уровень производства мяса на душу населения и снизить импортопотребление до 16,8 процентов.

Среднесрочный период (2013-2015 годы) базируется на стратегии полного восстановления спроса внутреннего рынка мяса, выхода на устойчивый рост его производства на основе модернизации отрасли, привлечения частных инвестиций в развитие подотраслей мясного животноводства, их инновационной активности и восприимчивости к освоению новых технологий, повышения генетического потенциала мясной продуктивности скота и птицы с учетом появившихся возможностей, созданных селекционно-генетическими центрами.

При этом должна быть усилена тенденция устойчивого снижения импорта мясной продукции из-за рубежа, восстановления численности поголовья крупного рогатого скота, повышения удельного веса откормочного скота от специализированных мясных пород, выращиваемых на откормочных площадках (фидлотах), а также наращивания промышленных объемов бройлерного производства и откармливаемого поголовья гибридных свиней интенсивного мясного типа.

Одним из важных направлений успешного развития мясного животноводства является использование возможностей малых форм хозяйствования через кооперацию крупными производителями. Кооперация фермеров позволяет выстроить высокоэффективные интегрированные структуры, производящие продукт с высокой добавленной стоимостью, конкурентоспособные и финансово устойчивые.

На данном этапе предусматривается также сформировать экспортную стратегию развития наиболее технологичных и скороспелых подотраслей мясного животноводства, птицеводства и свиноводства, выявление наиболее емких и доступных зарубежных рынков сбыта животноводческой продукции, переориентации механизмов государственной поддержки в части таможенно-тарифного регулирования, стимулирования предприятий, ориентирующихся на экспорт и передовые технологии.

Предполагается к 2015 году достичь производства мяса всех видов в объеме 8,7 млн. тонн в убойной массе, в т.ч. мяса птицы - 3,8 млн. тонн, свинины - 2,9 млн. тонн, говядины - 1,7 млн. тонн. В структуре производства мяса будет превалировать мясо птицы - 43%, свинины - 31% и говядина стабилизируется на уровне 20 процентов.

Норма потребления мяса относительно рациональной достигнет 98,9 процентов, а уровень собственного производства мяса приблизится к 92 процентам.

В долгосрочном периоде (2016 - 2025 годы) развитие мясного животноводства предполагается с учетом обнадеживающей тенденции значительного улучшения социально-экономического положения России, что приведет к увеличению доходов населения и к смещению спроса на потребление более ценных в пищевом отношении продуктов животного происхождения. При этом мясной подкомплекс в значительной степени должен развиваться на инновационной основе с широким привлечением лучших отечественных и зарубежных технологий, селекционных достижений.

Предполагается применять меры государственной поддержки на развитие прорывных, высокотехнологичных производств, стимулирование реализации региональных модернизационных программ, проектов, способных ускорить переход отрасли к качественно новому технологическому уровню, позволяющему выйти на обеспечение нового качества жизни россиян и составить конкуренцию на мировом рынке продуктов животного происхождения.

Приоритетное направление и мощный подъем своего развития должно получить специализированное мясное скотоводство, которое не требует больших капитальных вложений, значительных объемов использования зернофуража и базируется на огромных возможностях травяного откорма на основе эффективного использования лугов и пастбищ. При этом наряду с развитием специализированного промышленного мясного скотоводства представляется перспективным и создание семейных мясных ферм на базе крестьянских и фермерских хозяйств, что будет способствовать занятости менее квалифицированной рабочей силы на селе.

Ожидается к 2025 году достичь производства мяса всех видов в объеме 9,7 млн. тонн в убойной массе, в т.ч. мяса птицы - 4,2 млн. тонн, свинины - 3,4 млн. тонн, говядины - 1,8 млн. тонн и баранины - 210 тыс. тонн. Структура производства мяса стабилизируется на уровне 42% мяса птицы, 37% свинины и 19% говядины.

Предусмотренные темпы развития отрасли позволят выйти на нормы потребления мяса на душу населения более 75 кг и составят относительно рациональной нормы (72 кг) - 104,4%. Это позволит в полной мере соответствовать запланированным параметрам Доктрины продовольственной безопасности по достижению удельного веса отечественного мяса и мясопродуктов уровня 85%, заложить фундамент экспортной направленности развития мясного подкомплекса Таштагольского района и уйти из категории крупнейших импортеров мяса и мясной продукции.

В целях совершенствования организации поддержки и развития малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства в Таштагольском районе районе можно рекомендовать дополнительные мероприятия к тем, что предусмотрены программой поддержки предпринимательства в Таштагольском районе:

сокращение административных барьеров в развитии малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства. Одним из ключевых вопросов совершенствования организации поддержки малого и среднего предпринимательства является ликвидация административных барьеров. Наличие административных барьеров в отношении малого и среднего предпринимательства остается наиболее актуальной проблемой в Таштагольском районе. Не решаются многие вопросы в интересах предпринимателей, находящиеся в ведении органов местного самоуправления, административные барьеры тормозят развитие предпринимательской активности на территории. Это: усложнённые разрешительные процедуры на строительство и согласования проектной документации, ограниченный доступ к нежилым помещениям, инженерной инфраструктуре и технологическим сетям (электро-, газо-, тепло-, водоотведение), нарушение правил конкурсного распределения муниципальных заказов, неправомерное предоставление одному или нескольким хозяйствующим субъектам льгот, создающим неравные условий доступа на рынок, установление преимуществ для муниципальных предприятий автотранспорта.

По результатам опроса руководителей 10 % всех малых предприятий района, расходы на преодоление административных барьеров колеблются в пределах 7-13 % от конечной стоимости продукции. Необходимо снизить этот показатель (хотя бы до уровня 3-5 %), что в итоге не только улучшит правовую среду предприятий, но и приведёт к снижению стоимости самого продукта.

Указ Президента РФ от 15 мая 2008 г. № 797 «О неотложных мерах по ликвидации административных ограничений при осуществлении предпринимательской деятельности», новый федеральный и областной законы о развитии малого и среднего предпринимательства, введённые в действие в 2013 г, создали основу для принципиально нового подхода к ликвидации избыточных административных барьеров. Однако проблема эта по-прежнему актуальна. Предприниматели вынуждены при организации и ведении бизнеса просить у государственных и муниципальных органов значительное количество разрешений, согласований и заключений (при открытии предприятий общественного питания, торгового и производственного профиля, сельского хозяйства - 12-20 документов). При проведении проверок предпринимателям создаются проблемы путём несоответствия предмета проверки фактическим действиям проверяющих, необоснованного затягивания сроков проверки, предъявления требований о предоставлении документов, не соответствующих целям проверки, избыточной частоты проверок, наложения необоснованных штрафных санкций, прямых или косвенных намеков на необходимость оплаты услуг проверяющих.

Муниципальная целевая Программа развития субъектов малого и среднего предпринимательства в Таштагольском муниципальном районе на 2012-2025 гг. не содержит мероприятий по снижению административных барьеров, мешающих бизнесу, повышению гарантий защиты прав субъектов малого и среднего предпринимательства.

В целях снижения административных ограничений по отношению к предприятиям малого бизнеса, руководству администрации района следует регулярно проводить мероприятия по экспертизе правовых актов муниципального образования на предмет выявления административных ограничений при осуществлении предпринимательской деятельности и избыточного контроля за деятельностью субъектов малого бизнеса.

Также следует осуществлять более внимательное и квалифицированное рассмотрение жалоб и обращений субъектов малого и среднего предпринимательства в связи с возникающими административными ограничениями в их деятельности. Необходимо исключить практику пересылки соответствующих обращений в ту же самую инстанцию, по поводу которой происходит обращение.

В администрации Таштагольского района работает телефон «горячей линии» администрации по вопросам предпринимательской деятельности, а также вопросы можно задать через электронную приемную на сайте администрации. На наш взгляд, этого недостаточно.

Эффективными мерами является введение в практику «горячих» телефонных линий, приёма представителей субъектов малого и среднего предпринимательства руководителями соответствующих органов.

Предлагаю создать «Ящик доверия», при помощи которого представители малого и среднего предпринимательства района могут проинформировать администрацию района о своих проблемах, задать любой вопрос, касающийся предпринимательской деятельности. Чтобы сообщить администрации муниципального образования об административных барьерах, о проблемах и трудностях при осуществлении предпринимательской деятельности, о фактах нарушения прав предпринимателей, надо опустить в «Ящик доверия» письменное обращение. Обращения предпринимателей рассматриваются ежемесячно на заседаниях общественного Совета по развитию и поддержке малого предпринимательства.

Действующему Совету предпринимателей Таштагольского района необходимо обобщать поступающие от предпринимателей предложения по снижению административных ограничений и направлять их в органы местного самоуправления.

Также в целях совершенствования взаимоотношений контролирующих органов и субъектов малого предпринимательства руководству администрации района следует проводить регулярные заседания с представителями государственных структур, взаимодействующих с руководителями предприятий малого бизнеса. В этих заседаниях должны принимать участие представители администрации Таштагольского муниципального района, городских и сельских поселений, члены Совета предпринимателей района, представители контрольно-надзорных органов, а также малого и среднего бизнеса. На заседания лучше приглашать корреспондентов районных СМИ.

Данные заседания лучше проводить в форме «круглого стола» и обсуждать наиболее актуальные вопросы. Такое заседание может быть посвящено, например, мерам по совершенствованию взаимоотношений контролирующих органов и субъектов малого предпринимательства Володарского района, где можно поднять тему совершенствования взаимоотношений между Межрайонной ИФНС №13 и руководителями малого бизнеса района, т.к. по мнению предпринимателей наиболее «проблемным» контролирующим органом является налоговая инспекция. В ходе обсуждения данной темы необходимо поднять вопросы, касающиеся налоговых проверок, оказания услуг по приему деклараций и других документов от налогоплательщиков и т.п., а также ответить на вопросы, заданные предпринимателями.

На таких заседаниях дается много информации о деятельности контролирующего органа, а также высказываются замечания предпринимателей, которые могут быть учтены, что существенно облегчит существование и работу отдельных предпринимательских структур.

Предлагаю образовать при администрации Таштагольского района постоянно действующий «круглый стол» с одной темой: «Бизнес и власть. Проблемы взаимоотношения» с приглашением предпринимателей, представителей органов законодательной и исполнительной власти, СМИ. По результатам заседаний принимать решение, которое обязательно опубликовывать в местной печати.

Кроме такого «диалога с властью» руководству администрации района следует также чаще организовывать семинары на актуальные темы, посвященные взаимоотношениям предпринимателей с контролирующими органами, например:

«Вопросы налогообложения предпринимательской деятельности» в области сельского хозяйства;

«Малый и средний бизнес: проверки контролирующими органами»;

«Новое в законодательстве»;

«Эффективные бизнес-решения»;

«Юридическая безопасность сельскохозяйственных кооперативов»;

«Изменения законодательства об обществах с ограниченной ответственностью»;

«Практические особенности применения трудового законодательства».

С целью реализации задачи создания благоприятных условий для развития малого предпринимательства, которая заявлена в программе поддержки предпринимательства, следует обратить внимание на опыт других регионов, касающийся разработки и реализации специальных проектов. Основное их предназначение - создание эффективной платформы для общения, обмена опытом, установления деловых контактов между руководителями предприятий, специалистами в области управления и маркетинга, финансовыми консультантами.

На сегодняшний день в Таштагольском районе, как и во многих других муниципальных районах, основной проблемой является то, что уровень консолидации малого и среднего бизнеса не соответствует уровню его развития. Малый и средний бизнес практически не имеет общественных объединений, которые занимались бы его проблемами, осуществляли от его имени диалог бизнеса и власти. Совет предпринимателей Таштагольского района не имеет достаточного веса в обществе и влияния на политику администрации района в сфере поддержки развития малого бизнеса. Более значимых общественных организаций по поддержке малого предпринимательства в районе так и не было создано.

Кроме того, предприниматели пока не осознают себя реальной социально-значимой силой. Все усилия по формированию положительного имиджа предпринимателя не имеют значительных результатов. Предприниматель в глазах населения остаётся хапугой и вором. В глазах большинства чиновников мелкий предприниматель - это почти криминальный элемент общества, который уходит от налогов, наживается и т.д. В этих условиях предприниматели малого бизнеса стараются «не высовываться», держаться очень осторожно с властью, не проявляют активности в решении собственных вопросов, проблемы взаимоотношений с властью стараются решить незаконными методами.

 

3.2 Мероприятия по совершенствованию деятельности ООО «Смак»


Для повышения финансовых результатов деятельности можно предложить следующие мероприятия:

1. Оптимизация себестоимости за счёт модернизации системы поилки (через внедрение систем автоматизированного управления и регулируемого привода насосных агрегатов. Предлагаю заменить действующие насосные поилки М2016 с завышенной производственной мощностью на поилки GRUNDFOS. Станция состоит из 3 (2 рабочих + 1 резервный) или 4 (3 рабочих + 1 резервный) насосов. Последний вариант наиболее предпочтителен, поскольку позволяет работать с максимальным КПД в диапазоне от 10 до 120 % от требуемой максимальной производительности.

При росте объёма производства, достигаемого в результате внедрения систем автоматизированного управления и регулируемого привода поилок, годовой экономический эффект может быть образован за счет экономии от снижения себестоимости на условно-постоянных расходах и экономии от снижения удельных капитальных вложений в результате лучшего использования оборудования[27]:

Э = (С2 + Ен * К2) - (С1 + Ен * К1) (1)

где Э - экономический эффект от внедрения мероприятий;

С1 - затраты на 1 рубль оказываемых услуг =203078(ф.№2 стр. 2120) : 207634(ф.№2 стр. 2110) =97,8 =98 коп./руб.

С2 - затраты на 1 рубль оказываемых услуг после внедрения мероприятия. Внедрение нового оборудования обеспечит бесперебойную круглосуточную подачу холодной и горячей воды в жилые дома, на предприятия в организации, а значит за счёт снижения простоев оборудования увеличится производственная мощность, а в месте с производительностью увеличится объём производства мяса и молока, это приведёт к увеличению цены реализации продукции животноводства. Рост тарифов за 5месяцев 2013 года составил 25%, следовательно выручка от продажи продукции животноводства увеличится на 25% и составит 207639*1,25 =259543 тысячи рублей. Себестоимость услуг в связи с проведением организационно-технических мероприятий увеличится на 20% и составит 203078*1,2 =243694 тысячи рублей. Отсюда С2 = 243694:259543 =93,8=94 коп./руб.

Ен - нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений принимается в размере 0,15;

К1 - капитальные затраты на оборудование до внедрения мероприятия =120 тысяч рублей;

К2 - затраты на внедрение нового оборудования = 600 тысяч рублей

Э =(0,00094 тыс. руб. +0,15*600 тыс. руб.)-(0,00098 тыс. руб.+0,15*120 тыс. руб) = 90-18 =72 тыс. руб.

. Оптимизация прибыли за счёт создания системы скидок на оплату продукции. Предприятию рекомендуется управлять дебиторской задолженностью посредством представления скидок покупателям, то есть, предоставлять скидки своим клиентам и указывать их в квитанциях, в случае, если клиент, оплатит всю сумму имеющейся задолженности наличными через кассу предприятия, то скидка составит 15%.

На предприятии объем продаж в 2012 году составил 207634 тысячи рублей (форма №2). Дебиторская задолженность (форма №1) =42761 тысяча рублей.

Период погашения дебиторской задолженности равен[28, с. 99]:

П=ВР: ДЗ (2)

где П - период оборачиваемости дебиторской задолженности, дн.

ВР - выручка от оказания услуг, тыс. руб.

ДЗ - средний остаток дебиторской задолженности, тыс. руб.

П= 42761*365: 207634 = 75дней.

Предприятию необходимо предоставить скидки в размере 15%. Оплата со скидкой выгодна для покупателей, так как они уплачивают сумму задолженности по оплате коммунальных услуг меньшую чем, указано в счете. В результате этого мероприятия период погашения дебиторской задолженности сократиться и составит:

П = 42761*(100%-15%):100% *365: 207634 =63 дня

Таким образом, период обращения дебиторской задолженности сократится на 12 дней (63 дня - 75 дней), следовательно, на 12 дней сократиться срок отсутствия денежных средств на предприятии. Необходимо определить оборот дебиторской задолженности за прогнозируемый период при фактическом сроке погашения дебиторской задолженности и при расчетном сроке.

Оборот дебиторской задолженности определяется как отношение выручки от реализации к величине дебиторской задолженности.

Фактически за 2011 год: Ко = 297634:42761 =4,9

Расчетная (ожидаемая): Ко =207634: 42761*(100%-15%):100% =5,7

От данного мероприятия оборачиваемость дебиторской задолженности должна возрасти на 0,8 оборота, что ускорит и оборачиваемость всего оборотного капитала предприятия.

Трехфакторная модель зависимости прибыли от продаж имеет вид[29]:

Ппр = Rпр * Коб * Сок (3.3)

где Ппр - прибыль от продаж, тыс. руб.;

Rпр - рентабельность продаж, = 2,2 коп. или 0,0022 тыс. руб.

Коб - оборачиваемость дебиторской задолженности =4,9 коп. или 0,0049 тыс. руб.

Сок - изменение остатков оборотного капитала, тыс. руб.

В 2011 году эта модель имела вид:

Ппр = 2,2 * 4,9 * 422,6 ≈4556 тыс. руб.

Расчетная прибыль от продаж в 2012 году в результате роста коэффициента оборачиваемости на 0,8 и снижения выручки на 15% примет вид:

Ппр = 2,2 * 5,7 * 359,6≈ 4509 тыс. руб.

Изменение прибыль от продаж = 4556 - 4509 = 47 тыс. руб.

То есть, в результате повышения оборачиваемости оборотного капитала на 0,8 оборотов, прибыль от продаж увеличилась на 47 тыс. руб.

3. Проведение рекламной компании.

Предприятию желательно наладить учет эффективности рекламирования необходимости своевременной оплаты продукции. Это позволит получить информацию о целесообразности рекламы и результативности ее отдельных средств, определить условия оптимального воздействия рекламы на потребителей продукции.

Абсолютно точно определить эффективность отдельных средств рекламы, рекламной компании в большинстве случаев не предоставляется возможным. Однако и приблизительные подсчеты оправдывают себя.

Экономическая эффективность рекламы зависит от степени ее психологического воздействия на человека.

Экономическую эффективность чаще всего определяют путем измерения ее влияния на доходы от предпринимательской деятельности. Наиболее точно установить, какой эффект дала реклама, можно лишь в том случае, если увеличение доходов от оказания услуг ЖКХ происходит немедленно после воздействия рекламы.

Для расчета экономического эффекта можно использовать следующую формулу:

 (4)

где Э- экономический эффект рекламирования, тысяч рублей;

Тg - дополнительная выручка под воздействием рекламы. Выручка от реализации услуг ЖКХ в конце 2011 года составляет 207634 тысяч рублей. Планируется, что под воздействием рекламы выручка от продажи увеличится на 20% и составит 207634*1,2 =249160 тысяч рублей;

Нт - торговая надбавка на продукцию в % к цене реализации продукции составляет 5%;

Up- расходы на рекламу. Стоимость рекламного ролика на Таштагольском телевидении составляет 0,138 тысяч рублей. Рекламный ролик показывается круглосуточно в течение года.

Отсюда, стоимость расходов на рекламу составит: 0,138*365 =50,4 тысячи рублей ;

Ug-дополнительные расходы по приросту прибыли ( затраты на освоение производственной мощности ф.№11) =1909 тыс. руб.

Отсюда, Э = 41526*0,05-(50,4+1909) =117 тыс. руб.

4.Повышение квалификации персонала ООО «Смак»

Особенности деятельности ООО «Смак», а также стоящие перед ним цели выдвигают принципиально новые требования к работникам - специалистам, в части организации и содержания их подготовки и переподготовки. Обучение, повышение квалификации, переподготовка зоотехников и ветеринарных врачей и решение в качестве основной цели задач по формированию конкурентоспособного персонала выдвигают перед кадровой службой новые, весьма сложные и актуальные задачи по выработки и реализации основных направлений подготовки кадров.

На предприятии проводится постоянное повышение категории скотников на курсах целевого назначения на базе Сельскохозяйственной Академии г. Кемерова. Обучение на курсах повышения квалификации специалистов заканчивается сдачей экзаменов. Специалистам, окончившим курсы целевого назначения повышается категория. Программа обучения разрабатывается специалистами академии.

Рассчитаем прирост производительности труда вследствие повышения квалификации зоотехников и ветеринаров:

Пр = (Рск-Рсн)*И*У*100, (5)

где Пр - прирост производительности труда, %. Рск - Рсн - средняя категория специалистов на начало и конец отчётного периода. Рск = 2; Рсн = 6; И - разность между тарифными коэффициентами, в том интервале, в котором происходит повышение категории = 0,3 (расчёт бухгалтерии, по данным отдела кадров); У - удельный вес специалистов повысивших квалификацию в общей численности работающих. Среднесписочная численность на конец 2010 года составляет 700 человек (штатное расписание) из них 118 человек - специалисты. Все 118 человек по данным отдела кадров прошли курсы повышения квалификации и имеют высшую квалификационную категорию. Отсюда, У=118:700*100 =16,9%.

Пр = (14-12)*0,3*20,5%*100 = 10,1%.

Рассчитаем сумму снижения расходов от оказания услуг по следующей формуле:

Эс = Сисх*(Псз-Пспт):(100+Ппт)*dзп, (6)

где Эс - Экономия от снижения себестоимости услуг; Сисх - сумма себестоимости продажи продукции =203078 тысяч рублей. Прирост заработной платы составляет 36,08% . Ппт =12,3%; dзп - удельный вес расходов на оплату труда в себестоимости оказания услуг =35%.

Эс = 203078*(36,08-12,3): (100+12,3)*0,35 = 15051 тысяч рублей.

Годовой экономический эффект от внедрения мероприятия рассчитывается по следующей формуле:

Ээф = Эс -Зтек-Зел*Еn, (7)

где Ээф - сумма годового экономического эффекта от внедрения мероприятия, тыс.руб.; Эс - сумма снижения себестоимости услуг = 15051 тысячу рублей; Зтек - текущие (повторяющиеся) расходы по повышению квалификации специалистов = 40 тысяч рублей (отчёт отдела кадров).Зед - капитальные затраты по замене устаревшего оборудования - 70 тысяч рублей (Справка бухгалтерии); Еn -нормативная ставка доходности = 0,15.

Ээф = 15051-40-70*0,15 = 2241тысяча рублей.

Рассчитаем срок окупаемости затрат на повышение квалификации специалистов по следующей формуле:

Сок = 3ед: (Эс-Зтек) (8)

Сок = 70: (15051-40) = 0,5 месяцев.

 

Заключение


Малый и средний бизнес имеет огромное значение в экономике сельского хозяйства. Этот сектор создает необходимую атмосферу конкуренции, способен быстро реагировать на любые изменения рыночной конъюнктуры, заполнять образующиеся ниши в потребительской сфере, создает дополнительные рабочие места, является основным источником формирования среднего класса, то есть расширяет социальную базу проводимых реформ. Малый и средний бизнес обеспечивает необходимую мобильность в условиях рынка, создает глубокую специализацию и кооперацию, без которых немыслима его высокая эффективность. Малый и средний бизнес способен не только быстро заполнять ниши, образующиеся в потребительской сфере, но и сравнительно быстро окупаться. Кроме того, малый и средний бизнес создает атмосферу конкуренции создает ту среду и дух предпринимательства, без которых рыночная экономика невозможна. Важность малых и средних предприятий в сельском хозяйстве еще и в том, что, ведя ожесточенную конкурентную борьбу за выживание, они вынуждены постоянно развиваться и адаптироваться к текущим условиям рынка, ведь чтобы существовать, надо получать средства к существованию, а значит быть лучше других, чтобы прибыль доставалась именно им.

Практическая часть исследования была проведена на примере организации поддержки и развития малого предпринимательства Таштагольском районе на примере ООО «Смак».

Поддержка малого предпринимательства является одним из приоритетных направлений района. Малое и среднее предпринимательство в области сельского хозяйства играет существенную роль в его экономике, формировании налогооблагаемой базы, обеспечении потребностей населения продуктами сельского хозяйства, а также в научно-технической и инновационной деятельности. Важна роль малого и среднего бизнеса и в социальном плане: прежде всего это - создание новых рабочих мест, что серьёзно влияет на уровень безработицы в районе. В сфере малого бизнеса занята наиболее активная в социально-экономическом плане часть населения.

Поддержка субъектов малого и среднего предпринимательства Таштагольского района осуществляется администрацией района в соответствии с муниципальной целевой программой развития малого предпринимательства в Таштагольском муниципальном районе на 2013-2020 гг.

Для Таштагольского района определены следующие приоритетные направления поддержки и развития малого бизнеса:

совершенствование условий для развития малого и среднего предпринимательства;

финансовая поддержка субъектов малого и среднего предпринимательства.

 

Список литературы


1.Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12 декабря 1993г.). - М.: Проспект, 2011. - 58с.

. О размещении заказов на поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг для государственных нужд:[федер. закон: принят Гос. Думой 21 мая 2005г.], №94-ФЗ.

. О развитии сельского хозяйства в Российской Федерации:[федер. закон: принят Гос. Думой 29 декабря 2006г.],№264-ФЗ.

. О Банке развития:[федер. закон: принят Гос. Думой 17 мая 2007г], №82-ФЗ.

. О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации: [федер. закон: принят Гос. Думой 24 июля 2007г], №209-ФЗ.

. О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении контроля (надзора) и муниципального контроля: [федер. закон: принят Гос. Думой 26 декабря 2008г. ],№294-ФЗ.

. О неотложных мерах по ликвидации административных ограничений при осуществлении предпринимательской деятельности в сфере малого и среднего предпринимательства в целях преодоления административных барьеров: [Указ Президента Российской Федерации от 15 мая 2008г.], №797.

. Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технического комплекса России на 2007-2012 г. г.: [Постановление Правительства Российской Федерации от 17 октября 2006г.],№613.

. О перечне товаров, работ, услуг для государственных и муниципальных нужд: [Постановление Правительства Российской Федерации от 4ноября 2006г.], №642.

. О предельных значениях выручки от реализации товаров (работ, услуг) для каждой категории субъектов малого и среднего предпринимательства: [Постановление Правительства Российской Федерации от 28 июля 2008г.], №555.

. О внесении изменений в отдельные акты Правительства Российской Федерации по вопросам полномочий федеральных органов власти в сфере развития малого и среднего предпринимательства[Постановление Правительства Российской Федерации от 13 октября 2008г.], №753.

. Об образовании правительственной комиссии по развитию малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации:[Постановление Правительства Российской Федерации от 17 марта 2012г.],№178.

. Об утверждении Положения о ведении реестров субъектов малого и среднего предпринимательства-получившим поддержку и о требованиях к технологическим, программным, лингвистическим, правовым и организационным средствам обеспечивающих пользование указанными резервами: [Постановление Правительства Российской Федерации от 6 мая 2012 г.] , №358.

. Абчук, В.А. Сельское хозяйство России./В.А. Абчук. - М.: Дашков и К, 2011.-307с.

. Блюменфельд, В.К. Большие проблемы сельского хозяйства// Экономика и жизнь.-2013.-№4.-С.37.

. Богуславский, В.В. Сельское хозяйство в Российской Федерации/В.А. Богуславский. - М.: Пресс-сервис, 2011.-382с.

. Верёвкин, Л.П. Основные показатели деятельности малого бизнеса в сельском хозяйстве // Информация и бизнес. - 2012. -№8.- С. 35.

.Виленский, А. Этапы развития малого предпринимательства в России // Вопросы экономики. - 2012. - № 7. -С.44.

.Винская, В.Г. Агрохолдинги набирают обороты // Экономика и жизнь.- 2012. -№10. - С.9.

. Горфинкель, В.Я. Сельское хозяйство России/В.Я. Горфинкель. - М.: Перспектива, 2011. - 472 с.

. Гуринович М. Малое и среднее предпринимательство в сельском хозяйстве // Человек и труд. - 2013. - №1.- С.40.

. Дедул А. Сельское хозяйство России: Достижения, проблемы, перспективы // Экономика и жизнь. - 2013. - № 4. - С. 3.

.Егоров А.А. Малый бизнес-инструмент решения социальных задач в сельском хозяйстве // Проблемы теории и практики управления. 2013. - №4. -С. 50.

.Захарченко А.А. Поддержка малого предпринимательства и доходный потенциал местных бюджетов // Финансы. - 2013. - № 3. - С.26.

.Зевелев, В.А. Малый бизнес - большая проблема России/В.А. Зевелев. - М.: Дашков и К, 2011. - 712 с.

.Ивасюк, Р.Я. Анализ особенностей развития сельского хозяйства на современном этапе // Экономический анализ: теория и практика. - 2013. - № 4. - С. 14.

. Кавеев, Х.Я. Роль и место малых предприятий в экономике РФ // Власть. - 2012. - №8. - С.8.

. Каганов, В.Г. Развитие сельского хозяйства в России// Экономика и жизнь. - 2012. - №16. - С. 11.

. Касевич, Е.В. Правовые аспекты развития малого и среднего предпринимательства в области сельского хозяйства в России // Общество и право. - 2012. - № 5. - С. 17.

. Лапуста, М.Г. Малое предпринимательство/М.Г.Лапуста. - М.: Дашков и К, 2011. -219 с.

. Львов, Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса/Ю.А.Львов. - Спб.: ГМП «Фармико», 2011. - 300 с.

. Максимов, Д.В. Малое предпринимательство/Д.В. Максимов. -М.: Приор, 2011. - 315 с.

. Малахов, С.Г. Экономика сельского хозяйства/С.Г. Малахов. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 555 с.

. Новиков, О.Н. Особенности развития сельского хозяйства в России/О.Н. Новиков. - М.:"Омега-Л", 2011. - 480 с.

. Оболенский, С.В. Малые и средние предприятия/С.В. Оболенский. - М.: Приор, 2011. - 400 с.

. Облонский, Э.А. Экономика сельского хозяйства в России/Э.А. Облонский. - М.: Дашков и К, 2011. - 112 с.

. Плотникова, О.А. История образования сельского хозяйства в Таштагольском районе// Кузбасс.-2013.- №16.-С.10.

. Плахов, И.И. Развитие сельского хозяйства в Таштагольском районе// Кузбасс.-2013.-2013 №18.-С.7.

. Рубин, Ю.Б. Оценка влияния развития сельского хозяйства на инвестиционную привлекательность Таштагольского района// Кузбасс.-2013. № 20.-С.12

. Рубцовский, Г.В. Перспективы развития личных подсобных хозяйств в Таштагольском районе// Красная Шория.-2013.-№22.-С.3

. Состояние сельского хозяйства в Таштагольском районе // БИКИ. - 2013- №61. -С.34

. Старостин, Ю.М. Комплексная модернизация личных подсобных хозяйств в Таштагольском районе// Красная Шория.-2013.-№24.-С.2.

. Стенькин, П.В. Анализ развития сельского хозяйства в Таштагольском районе// Красная Шория.-2013. -№24.-С.3.

. Супонькина, Т. Стимулы для мелких и средних предприятий не предусмотрены / Т. Супонькина // Город Т. - 2013. - №16. - С. 16

. Тореев В.Б. Эффективность программ поддержки малого предпринимательства в Таштагольском районе// Город Т. - 2013. - №18. - С. 16

. Увалов В.С. Динамика развития сельского хозяйства в Таштагольском районе// Город Т.-2013.-№19.-С.18

. Web - сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации// http//www.msh.ru

48. Web - сайт Администрации Таштагольского района // <http://adm.tasht.ru>.

Похожие работы на - Совершенствование системы поддержки малого и среднего бизнеса в области сельского хозяйства на примере Таштагольского района

 

Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу
Без плагиата!