Товарные запасы и управление ими в розничной торговле

Товарные запасы и управление ими в розничной торговле

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Бирский кооперативный техникум»

Курсовая работа

Товарные запасы и управление ими в розничной торговле

по дисциплине: ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ(ПРЕДПРИЯТИЯ)

Выполнил студент Александрова Сузанна Арсеньевна

Руководитель: Латыпова Л.Б.

Бирск - 2012

Содержание

Введение

Глава 1. Роль товарных запасов в розничной торговле

.1 Понятие товарных запасов, их классификация

.2 Система показателей статистики товарных запасов и товарооборачиваемости

.3 Методы оценки оптимальности товарных запасов

Глава 2. Товарные запасы предприятия и управление ими

.1 Экономическая характеристика предприятия

.2 Установление необходимой величины товарных запасов на предприятии

.3 Направления деятельности предприятия по ускорению товарооборачиваемости

Заключение

Литература

Приложения

Введение

Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного материального запаса, в том числе товарно-материальные запасы, находящиеся у предприятия отраслей обращения.

Общепринятым является отнесение продуктов труда к товарным запасам у предприятий отраслей обращения от момента их поступления на эти предприятия до момента погрузки на транспортные средства для отправки или непосредственной передачи потребителям.

Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях материальных запасов.

Цели и задачи данной курсовой работы заключаются в том, чтобы выяснить что такое товарные запасы, какие функции они выполняют и для чего они вообще нужны в розничной торговле.

Изменения объемов товарно-материальных запасов в значительной степени зависят от превалирующего на данный момент отношения к ним предпринимателей, которое определяется конъюнктурой рынка. Когда основная масса предпринимателей настроена оптимистично относительно возможностей экономического роста, они расширяют свои операции, увеличивают объемы инвестиций в создание запасов. Тем не менее колебания уровней последних не вызываются одним лишь инвестированием. Важными факторами выступают здесь качество принимаемых решений, а также то, какая конкретно технология управления запасами используется.

Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность системы материально-технического снабжения, ее гибкое функционирование, и являлись своего рода «страховкой».

Поскольку в фирмах различных отраслей экономики создание товарно-материальных запасов определяется той специфической ролью, которую они играют в процессе выпуска продукции, постольку объяснимы и различия в подходах к политике капиталовложений в данной области и к определению приоритетности задач, решаемых в ходе производства. В фирмах некоторых отраслей народного хозяйства основной задачей является контроль за сырьем, в других - за готовой продукцией, а на предприятиях отраслей, производящих инвестиционные товары, большая часть организационных усилий концентрируется на контроле за незавершенным производством.

Глава 1. Роль товарных запасов в розничной торговле

.1 Понятие товарных запасов, и их классификация

Предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, образуют товарные запасы. Постоянное наличие товарных запасов в обращении является необходимым условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий.

Товарные запасы должны находиться в соответствии с объемом продажи товаров. Их размер должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной торговли широкого выбора товаров покупателями. Товарные запасы являются важным разделом плана розничного товарооборота, необходимым условием обеспечения непрерывности процесса продажи.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров, при этом не следует допускать как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость, ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Вообще существование товарных запасов как категории товарного обращения вызвано необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

Любой товар до момента продажи относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам.

По назначению товарные запасы подразделяют на запасы текущего хранения, сезонного накопления, досрочного завоза.

Товарные запасы текущего хранения предназначены для обеспечения бесперебойной продажи товаров населению в период поступления двух очередных партий товаров, находящихся в розничной торговой сети, на складах и в пути.

Для определения текущих товарных запасов необходимо из их общей суммы исключить запасы товаров сезонного хранения, досрочного завоза и прибавить товары в пути и товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк и на инкассо.

Для товарных запасов сезонного накопления и характерен разрыв между, производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограниченно определенными сроками, а потребляются они большую часть города; и наоборот, производятся в течение всего года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары и так далее.

Товарные запасы досрочного завоза создаются в районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно в течение всего года (районы Крайнего Севера и др.).

По месту нахождения различают товарные запасы в розничной сети, на оптовых базах и складах, в пути.

По срокам товарные запасы подразделяют на отчетные, начальные и конечные.

Отчетные товарные запасы определяют на конкретную дату пор отчетным данным ( например, на 1 марта, на 15 апреля ). Начальные запасы рассчитывают на основе фактических запасов на последнюю отчетную дату, ожидаемого поступления и продажи товаров за последующий период до начала планированного периода, таким образом, они являются ожидаемыми запасами на конец отчетного периода, или на начало планируемого периода. Конечные товарные запасы - это запасы на конец планируемого периода.

По размерам различают товарные запасы минимальные, средние и максимальные.

Минимальные товарные запасы образуются в период перед очередным завозом товаров, максимальные - в период очередного завоза товаров, средние запасы рассчитываются, как средняя арифметическая минимальных и максимальных запасов.

Товарные запасы могут быть выражены в натуральных показателях (тоннах, метрах, штуках, и так далее), в стоимостных (рублях), и в днях оборота по продаже товаров.

Товарный запас в днях характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней этот запас обеспечит бесперебойную торговлю (в ассортименте).

Товарные запасы в днях исчисляются следующим образом:

Здн =З/Тдн;

Здн=Т/Д;

Здн=ЗхД/Т ,

где Здн - товарный запас в днях,

З - сумма товарных запасов,

Тдн - средний дневной товарооборот за период,

Т - объем товарооборота,

Д - число дней в периоде.

Изменение товарных запасов в днях имеет большое значение для торговых предприятий, так как позволяет судить о том, на сколько дней при данном объеме товарооборота (при условии бесперебойной продажи этих товаров) может хватить имеющихся в наличии товарных запасов.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);

срокам (запасы на начало и конец периода);

единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);

назначению;

текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);

сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);

целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Размер товарных запасов в основном определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. В противном случае из-за недостатка запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

1.2 Система показателей статистики товарных запасов и товарооборачиваемости

Современная система показателей статистики товарных запасов и товарооборачиваемости должна содержать в себе помимо макропоказателей также и показатели, которые помогут оценить и скоординировать деятельность малых экономических единиц.

Рассматриваемая система показателей представляется в следующем виде.. Объем товарных запасов (в натуральном и стоимостном выражении) как в целом, так и по предприятиям, фирмам и т.д., регионам.

В разрезе рассматриваемой группы могут быть выделены такие показатели, как:

− резервный (старховой) объем товарных запасов - постоянное количество товарной массы, которая гарантирует своему владельцу бесперебойную работу торгового предприятия, склада в непредвиденных случаях;

− минимально допустимый объем товарных запасов, достижение которого свидетельствует о необходимости их пополнения;

− максимальный объем товарных запасов - максимально возможная их величина. Этот показатель зависит в первую очередь от числа заказов.. Структура товарных запасов.

Эта группа характеризуется показателями запасов отдельных товаров, товарных групп и комплексов в натуральном и стоимостном измерении, в процентах к общему итогу, по отношению друг к другу. Здесь выделяют показатель доли переходящего запаса в формировании товарных запасов, характеризующий их долю в общем объеме созданных ресурсов:

дЗп=Зн/Зн+П

где дЗп - доля переходящего запаса;

Зн - товарные запасы на начало периода;

П - все формы и виды поступлений товаров за счет всех источников.. Уровень товарных запасов как в целом, так и по отдельным товарам.

.Средние товарные запасы за конкретный период времени. Объем запасов товаров учитывается на определенный момент времени, и в этой связи они являются моментной величиной; помимо этого в процессе оборота товарные запасы колеблются как в результате аритмичности поставок, так и под воздействием изменений рыночной ситуации. Все это не дает возможности оценить их уровень и заставляет исследова-теля прибегать к расчету средних товарных запасов. В зависимости от объема информации средние товарные запасы могут быть рассчитаны по формуле простой средней арифметической, если имеются данные об их фактическом объеме на начало ( н З ) и конец ( к З ) месяца:

Змес=Зн+Зк/2

где мес З - среднемесячные товарные запасы.

.Запасоемкость. Этот и следующий показатели призваны устранить влияние фактора размерности торговой организации, предприятия или фирмы с тем, чтобы обеспечить сравнимость уровня товарных запасов. В крупных предприятиях или фирмах товарных запасов должно быть больше, чем в мелких. Запасоемкость показывает, сколько товарных запасов приходится на единицу товарооборота:

Зе=Зк/О

где Зе - запасоемкость;

О - объем товарооборота.

.        Обеспеченность товарооборота товарными запасами. Этот показатель отражает число дней торговли, на которые хватит товарных запасов до момента их полного истощения. Однако это не означает, что необходимо дожидаться этого момента; обновления (восстановление) запаса товаров должно быть и проведено, естественно, заранее, с тем, чтобы процесс товарного обращения не прерывался. Описываемый показатель учитывается в днях и рассчитывается по следующей формуле:

Зоi=Зкi/mi

где Зо i - обеспеченность товарооборота i-го товара запасами этого товара;- однодневный товарооборот i-го товара, определяемый по следующей формуле:

mi=Oi/t

где t - количество дней в анализируемом периоде.

Приведенная формула расчета обеспеченности товарооборота товарными запасами может использоваться для характеристики этого показателя по одному товару или однородной товарной группе.

. Товарооборачиваемость. Процесс товарооборачиваемости характеризуется показателями скорости товарного обращения и времени одного оборота. Скорость товарного обращения измеряется в количестве оборотов товарной массы (т.е. среднего запаса товара) за анализируемый период:

Ci=Oi/Зi

где Сi - скорость обращения i-го товара;

Оi - объем товарооборота;

Зi - средние товарные запасы.

Размер скорости находится в зависимости от продолжительности исследуемого периода. При прочих равных условиях, чем длительнее период, тем соответственно больше общая сумма товарооборота. При этом величина товарных запасов практически не зависит от длительности периода. Таким образом, скорость товарооборота, скажем, за квартал выше скорости обращения за месяц. Время одного оборота характеризует в среднем число дней, в течение которых товар находился в форме запаса с момента его поступления в сферу товарного обращения и до момента его продажи, т.е. среднее число дней (продолжительность) одного оборота товара:

Bi=Зi/mi,

где Вi - время одного оборота i-го товара.

Скорость товарного обращения и время оборота - связанные между собой, взаимооборотные показатели. Эта взаимосвязь выражается: B=t/C ; C=t/C ; t=C*B 5. Оптимальный размер товарных запасов. Для более полного решения поставленных перед статистикой товарных запасов и товарооборачиваемости задач следует выделить группу показателей, способных с различных сторон охарактеризовать отклонение товарных запасов от рассчитанного оптимального их размера. Несоответствие оптимуму может быть измерено в стоимостных единицах:

Знi-(Ni*Oi/t),

где Ni - оптимальный размер товарного запаса i-го наименования товара или товарной группы в днях оборота; в днях оборота:

(Знi:O/t)-N ,

в процентах к оптимальному размеру:(Знi*100/Ni)-100.

1.3 Метод оценки оптимальности товарных запасов

Одним из важнейших направлений повышения эффективности сферы товарного обращения является задача управления товарными запасами, их оптимизация. Организация товароснабжения розничной торговой сети должна быть построена таким образом, чтобы товарная масса доходила до своего конечного потребителя в необходимом объеме и ассортименте, реализовывалась в удобном для приобретения месте, при высоком уровне обслуживания, т.е. в максимально подготовленном к потреблению виде. Весьма важное значение имеет выбор места преобразования производственного ассортимента в торговый (подсортировки товаров). В зависимости от этого в промышленности, оптовом или розничном звеньях создаются определенные товарные запасы и соответствующая им материально-техническая база. На первый взгляд представляется наиболее целесообразным осуществлять подсортировку товаров в местах их производства или конечной реализации, т.е. на промышленных предприятиях или в розничном звене. Однако это приводит к концентрации в розничном звене сферы товарного обращения экономически не обоснованной части товарных запасов. Для основной массы товаров сложного ассортимента наиболее целесообразно осуществлять подсортировку в оптовом звене торговли. Существуют различные методы оценки оптимальности товарных запасов, но общее у них то, что итогом является получение такого товарного запаса (в сумме или днях), который бы обеспечил бесперебойное обращение товарной массы при заданном минимуме затрат. К этим методам оценки относятся: опытно-статистический метод и методы экспертных оценок, объединенные в группу эвристических методов; метод технико-экономических расчетов и группа экономико-математических методов.

I. Опытно-статистический метод основан на обработке статистической отчетности о товарных запасах и дальнейшем ее анализе. Причем, чем детальнее анализ, точнее представление об уровне, структуре, динамике и оборачиваемости товарных запасов, тем точнее определение их оптимального размера. Положительным моментом применения опытно-статистического метода является быстрота получения результата при незначительных затратах труда.

II.Методы экспертных оценок, так же как и предыдущий, основываются на субъективной оценке текущего момента и перспектив развития.

Отличительной чертой их является то, что оценку дает не один, а несколько специалистов.

III.Метод технико-экономических расчетов получил достаточно широкое распространение. Его сущность состоит в том, что объем товарного запаса разбивается на отдельные элементы, такие, как наличие товарной массы в ассортименте, обеспечивающем постоянный выбор товаров в соответствии с покупательским спросом; страховой запас на случай непредвиденного роста спроса населения; страховой запас на нарушение ритмичности поставки; запас, обеспечивающий время предпродажной подготовки товара; рекламный запас; рабочий запас и т. п. Простейшая формула определения оптимума товарного запаса i-го наименования товара выглядит следующим образом:

Ni = ai + bi + 1/2ci + di ,

где ai - запас на время приемки и предпродажной подготовки i-го товара;- рабочий запас i-го наименования;

сi - частота завоза i-го товара в днях;- страховой запас i-го наименования.

Общий оптимальный размер товарных запасов по совокупности товаров представляет собой сумму оптимумов:

= Σ Ni.

.        Экономико-математические методы определения оптимального размера товарных запасов в последнее время стали занимать значительное место. Наиболее часто используются метод экстраполяции и расчет классической модели Уилсона по определению наиболее экономичного размера товарного запаса.

V. Метод экстраполяции заключается в перенесении темпов, сложившихся в прошлом и настоящем, на будущее. Рекомендуется применение экстраполяции по данным за четыре года на пятый, так как считается, что за названный промежуток времени тенденция накопления товарных запасов проявляется достаточно четко.

В данной главе основное внимание было уделено изучению понятия что такое товарные запасы , и их классификации. Наличие товарных запасов в обращении является необходимым условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий. Для поддержания товарооборота и товарных запасов используют планирование.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров, при этом не следует допускать как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость, ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам.

Глава 2. Товарные запасы предприятия и управление ими

.1 Экономическая характеристика предприятия

Местонахождение предприятия: г. Уфа, ул. Коммунистическая, 1.

Предприятие ООО «Техно» - это не только качественная бытовая техника и электроника по самым демократичным ценам, предприятие ООО «Техно» - это комфорт, качество, практичность, уверенность и перспектива для всех покупателей и партнеров.

За 13 лет работы предоставлена возможность улучшить свой быт с помощью товаров, реализованных через предприятие «Техно», более 50 тыс. покупателей: сегодня каждая 3-я стиральная машина или телевизор приобретаются в ООО «Техно». Предприятие помогает людям самого разного достатка, приобрести и пользоваться популярными, надежными и недорогими бытовыми приборами ведущих мировых производителей. Сегодня трудно себе представить дом или хозяйство, в котором не было бы цветного телевизора, холодильника, микроволновой печи.

В ООО «Техно» представлен достойный ассортимент товаров. Своевременно корректировать ассортимент в соответствии с запросами потребителей, включать в него как проверенные временем модели бытовой электроники, так и последние технические новинки, позволяет партнерство с крупнейшими и профессиональными маркетинговыми и исследовательскими компаниями.

Предприятии ООО «Техно» много лет сотрудничает с ведущими производителями бытовой электроники. Благодаря этому, а также наличию отлаженной системы логистики и прямых поставок, удается поддерживать предприятии ООО «Техно» особо привлекательные цены. «Цены всегда ниже, чем у конкурентов!» - таков девиз предприятия.

Предприятие ООО «Техно» - это предприятие для среднего класса и среднего класса+, с широким ассортиментом товаров и сопутствующих услуг.

Предприятие уделяет большое внимание высоким стандартам качества обслуживания. На предприятии к услугам клиентов - предпродажная подготовка товара, гарантийное и послегарантийное обслуживание, бесплатные каталоги с новинками рынка и специальными предложениями для покупателей, прием кредитных карт и обслуживание по безналичному расчету, а также продажа техники в кредит. Большое значение на предприятии придают качеству обслуживания клиентов. В этой связи для всех сотрудников регулярно проводятся тренинги, посвященные как технологиям продаж, так и техническим особенностям каждой категории товара.

Предприятием ООО «Техно» вниманию покупателя представлено более 30 наименований товаров практически от всех всемирно известных производителей электроники. Здесь можно приобрести импортную и отечественную аудио-, видео-, телетехнику, крупную и мелкую бытовую технику, климатическое оборудование, автоаудиотехнику, компьютеры, оргтехнику, фототовары, расходные материалы и аксессуары.

Основная доля продаж ООО «Техно» традиционно приходится на две группы продукции: видео- и крупной бытовой техники (КБТ). Доли видеотехники и КБТ составляли по трети всех объемов продаж в 2010 г. Изменение объемов продаж этих видов продукции к 2011 г. произошло за счет увеличения доли продаж, приходящихся на менее дорогую бытовую технику: мелкую бытовую технику (МБТ) и телефонию. Также за период с 2010 по 2011 года произошел двукратный рост доли продаж вычислительной техники. Таким образом, за период с 2010 по 2011 года наблюдалось изменение спроса потребителей в пользу менее дорогой бытовой техники и компьютеров. В 2011 наблюдался рост доли КБТ в общем объеме продаж с одновременным снижением доли МБТ и видео. Данный факт можно объяснить ростом покупательской способности населения, связанным с постоянным улучшением экономической ситуации в стране, а также бурным развитием потребительского кредитования, дающего возможность приобретать дорогую технику в кредит.

В 2011 году продолжила свое развитие тенденция изменения структуры спроса покупателей, связанная с насыщением рынка товарами первой необходимости, заменой существующих товаров на более технологичные и современные, а также смещением спроса в более дорогой сегмент. Изменение структуры спроса происходит во всех торговых направлениях и товарных категориях предприятия.

Таблица 2.1- Технико-экономическая характеристика предприятия ООО «Техно» приложение

По данным таблицы наблюдается улучшение основных показателей предприятия за 2011 год. Выручка от реализации выросла на 4077 тыс. руб. в 2011году сравнению с прошедшим. Несмотря на увеличение затрат на реализацию продукции в абсолютном выражении на 2716 тыс. руб., их доля в выручке от реализации снизилась на 4%.

.2 Установление необходимой величины товарных запасов на предприятии

Поставки через небольшой промежуток времени незначительными партиями является экономически невыгодными, так как транспортные расходы и расходы на таможне значительно превышают складские расходы. Снабжения происходили раз в квартал, и средние товарные запасы имели постоянную тенденцию к росту. Это обусловлено ростом товарооборота и политикой завоевания сектора рынка, которая предусматривает постоянный поиск новых клиентов, которые в свою очередь нуждаются в наличии значительных товарных запасов для удовлетворения новых непрогнозируемых заказов. Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения товарных запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности, но важно сохранять баланс между товарооборотом и запасами, чтобы их количества было достаточно для удовлетворения требований клиентов.

Совокупные товарные запасы на конец 2011 года возросли , что было следствием увеличения реального товарооборота и выполнение стратегии развития фирмы. В целом товарные запасы выполнили свои главные функции в периоде, который рассматривается, т.е. обеспечили бесперебойный товарооборот в периодах между поставками.

Однако следует заметить, что на центральных складах предприятия приемлемый уровень контроля и эффективности управления товарными запасами, что выражается в ускорении оборачиваемости товарных запасов.

Таблица 2.2 - Показатели оборачиваемости товарных запасов ООО «Техно» за 2010-2011 г.г. тыс. руб.

Средние товарные запасы не имеют большой тенденции к возрастанию. Так, в отчетном периоде (2011г.) их величина составила 2456 тыс.руб., что больше базисного периода (2010г.) на 267 тыс.руб. или на 12,19%. Это обусловлено возрастанием однодневного товарооборота на 22,22%. Время обращения товаров составляет 37,2 дней, а скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов - 9,6 дня. Скорость увеличилась на7,86%. Это связано с тем, что товарные запасы увеличились всего лишь на 12,19% . Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения товарных запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности. Анализируемое предприятие хорошо справляется с этой задачей, т.к. запасы не намного увеличиваются, а скорость обращения не снижается.

Предприятие имеет возможность маневрировать долями в структуре в зависимости от состояния спроса и предложения на рынке, который разрешает страховать риск отвесного падения спроса на одну из товарных групп: условия контрактов разрешают осуществить обмен товаров с поставщиками в случае неблагоприятной ситуации.

Все товарные группы не нуждаются в особых условиях хранения и имеют значительный срок сохраняемости, которая разрешает создавать сезонные товарные запасы. В целом ассортимент довольно широкий и охватывает почти все возможные товарные группы, но расширение возможно за счет товаров других торговых марок, которые отличаются от тех, с которыми проводит операции ООО «Техно», ценой и качеством. Структура товарных запасов обеспечивает нормальный уровень товарооборота как в целом так и по отдельным группам, что является результатом плодотворной работы всех подразделов предприятии, также ведутся постоянные расчеты, которые направлены на постоянный поиск оптимальной структуры товарных запасов.

На формирование товарных запасов влияет много факторов, но важно выделить именно те, которые осуществляют наибольшее влияние на конкретном предприятии. Эти факторы делятся на внутренние и внешние.

Внутренними факторами на предприятии есть широта ассортиментов, частота его обновления и объем и структура товарооборота.

Таблица 2.3- Структура товарооборота за 2010- 2011г.г.

Широта ассортиментов в ООО «Техно» очень большая и достигает 20 наименований товаров. Такая ситуация требует более высокого уровня товарных запасов благодаря необходимости поддерживать нормальный товарооборот. Вышеуказанная широта ассортиментов обусловлена спецификой избранного вида деятельности и определенным уровнем несовместимости продукции разных производителей (не во всех случаях возможно товары одного производителя дополнить товарами другого), и широкой диверсификацией потребительского рынка.

Объем и структура товарооборота есть одним из важнейших факторов, который влияет на формирование товарных запасов. Внешними факторами является качество продукции, сезонность и колебания спроса, уровень наполнения товарного рынка и сроки хранения товаров.

Качество продукции, которой оперирует предприятие, отвечает мировым стандартам и имеет низкий уровень недостатка, но все-таки уровень запаса увеличивается, чтобы иметь возможность удовлетворить жалобы клиентов, не теряя оптимального баланса между товарооборотом и товарными запасами. Качество продукции, которая в свою очередь влияет на цену товара, является особым фактором, который в условиях нестабильной экономической ситуации влияет на замедление скорости обращения товарных запасов в периоды углубления кризиса, который сопровождается значительным падением покупательного спроса. Сезонность и колебания спроса это факторы, которые взыскивают значительный, но не очень заметный (в 2011году) влияние. Он не очень заметный из-за быстрого роста сектора рынка, который занимает ООО «Техно».

Уровень наполнения товарного рынка довольно диверсифицирован, некоторые товарные группы, широко представленные по всем потребительским требованиям, некоторые почти отсутствуют. Быстрый обзор конкурентов указывает на олигополистичную направленность этого сектора рынка, где на незначительное количество компаний приходится значительный объем товарооборота.

Эффективность использования товарных запасов наблюдается в показателях скорости обращения товарных запасов, уровень рентабельности товарных запасов, объем товарных запасов на единицу товарообороту, рентабельность складских и транспортных затрат и т.п.

Скорость обращения средних товарных запасов имеют небольшую скорость обращения, но это связанно со спецификой товаров. Одной из целей управления товарными запасами есть максимизация показателя рентабельности за счет увеличения чистой прибыли или уменьшение средних товарных запасов. Но в стараниях максимизировать уровень рентабельности нужно помнить и о стабильности деятельности предприятия и обеспечение нормального товарооборота и уровня конкурентоспособности на рынке.

При формировании товарных запасов использовались исключительно собственные средства предприятия. Если заимствование и имели место, то они были настолько краткосрочными, что не осуществляли значительного влияния на финансовое состояние предприятия. Потери экономической прибыли от неиспользования заемных средств компенсируются высоким уровнем платежеспособности предприятия.

товарный запас розничный торговля

2.3 Направление деятельности предприятия по ускорению товарооборачиваемости

Какое бы направление деятельности по ускорению товарооборачиваемости не выбрал ООО «Техно», существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета. В этом плане в предприятии обязательно должны быть решены следующие задачи:

·        уточнены объемные, пространственные и временные параметры запасов, стоимости хранения единицы запаса;

·        налажена система информационного мониторинга за состоянием запасов и непрерывного контроля нормируемых параметров;

·        уточнены реальные стоимости и время выполнения заказов, налажен управленческий учет параметров выполнения заказов и контроль хода их прохождения;

·        разработаны правила определения момента и объема заказа.

Мониторинг состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, т.е. работать как «следящая система». Определение соответствующих объемных, пространственных и временных параметров запасов позволит перейти к оптимизации размещения товаров на складе, а, следовательно, к минимизации затрат. А расчет нормативных характеристик запасов (в натуральном выражении) позволит после постановки бюджетирования (формирования бюджетов закупок и хранения) перейти к оптимизации издержек, связанных с формированием и поддержанием запасов.

Разработка правил определения момента и объема заказа, определение приоритетов при пополнении запасов позволит получить относительно простые способы регулирования параметров заказа. Другим важным требованием к системе управления запасами является контроль за ходом выполнения заказов, обеспечивающий обратную связь для принятия персоналом фирмы эффективных решений по закупкам.

Данному предприятию можно предложить использовать статистические методы для моделирования спроса и времени пополнения товарных запасов. Такой подход основан на расчете нормативных характеристик запасов по каждому виду товарного ассортимента исходя из наблюдений за их фактической оборачиваемостью на протяжении достаточно представительного периода. Основными расчетными величинами являются:

·        Страховой запас по каждой позиции - постоянная, неприкосновенная в нормальных условиях часть запасов, предназначенная для непрерывного снабжения потребителей даже в случае непредвиденных обстоятельств (например, отклонений в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных договором; возможных задержек материалов или товаров в пути; непредвиденного возрастания спроса).

·        Точка заказа определяет нижнюю границу запаса, при достижении которой необходимо организовать очередной заказ на пополнение запаса по данной товарной позиции.

Также, по моему мнению, следует уделить значительное внимание изучению рынка, усовершенствование рекламной деятельности. Привлечение регионов должны отметиться в повышении товарооборота и росте скорости оборота товарных запасов. Углубленное изучение рынка разрешит максимально оптимизировать структуру товарных запасов.

Целесообразным будет применение классификационного подхода к управлению запасами (ABC system). Его идея заключается в использовании классификации запасов и выделении трех групп - А, В, и С, в зависимости от степени влияния данного вида запасов на рост товарооборота предприятия.

К группе А относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают 70% объема реализации. Как правило, их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 10%.

К группе В относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет возле 20%. Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарооборота, порядка 10%, относят к группе С. Достаточно часто они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, - возле 70%.

Такой анализ поможет выделить такие группы товаров, удельный вес которых следует увеличивать (группа А), и товары, от завоза которых целесообразнее отказаться (часть группы С).

Такое разбиение позволяет сосредоточиться на главном. Статистические методы регулирования параметров заказа хорошо работает при наличии массивов накопленных данных и стационарности процесса на достаточно длительном интервале времени.

По моему мнению, очень перспективной товарной группой является комплектующие. Они представляют незначительную долю как в товарных запасах, так и в товарообороте предприятии ООО «Техно». Целесообразно значительно увеличить эту долю за счет поиска новых поставщиков, чтобы ассортименты был довольно широким. На эту товарную группу торговая наценка будет незначительная, но она обеспечит стабильный доход и высокую скорость оборота товарных запасов. Но существует определенный риск, который заключается в том, что срок реализации этой продукции ограничен, и если она не будет своевременно реализованная, то предприятии понесет ущерб. Чтобы этого не произошло, этой товарной группе следует уделить особое внимание при управлении товарными запасами.

Ассортимент предприятии «Техно», довольно специализированный, это является преимуществом фирмы и, вместе с тем, ее недостатком. Колебание рыночной конъюнктуры могут отрицательно повлиять на положение предприятии. Поэтому я считаю необходимым расширить ассортименты за счет товарных групп, которые не относятся к ассортименту вычислительной и бытовой техники. Это должно страховать деятельность и дает возможность маневрировать оборотными активами.

Необходимо повышать прибыльность деятельности фирмы за счет поиска удобных условий снабжения, повышение оборачиваемости, минимизировать транспортные, страховые, складские и другие расходы.

Экономическое использование товарных запасов может оказать для данного предприятия решающее влияние на снижение издержек производства, себестоимости продукции, а следовательно повышение прибыльности и рентабельности работы предприятия. Доведение материальных запасов до реально необходимого и достаточного уровня способствует высвобождению оборотных средств, вовлечению дополнительных материальных ресурсов, а тем самым и создает условия для увеличения товарооборота.

Основные тенденции развития российского рынка бытовой техники и электроники следующие:

. Рост рынка до осени 2011 года был стабилен, и его темпы сохранялись на уровне 12-15% в год. Предприятие ООО «Техно» ожидает прирост рынка на уровне 5-10%. Рост рынка обусловлен следующими факторами:

·        Рынок находится в фазе “накопления” (пока еще не все семьи располагают базовым набором бытовой техники и электроники).

·        Потребительское кредитование по-прежнему доступно (процентные ставки потребительского кредитования повышены, но возможность взять кредит у физических лиц есть).

·        Начался процесс замены техники, приобретенной в середине и конце 90-х годов (средний срок эксплуатации бытовой техники и электроники составляет около 7-ми лет).

. Торговля бытовой техникой и электроникой постепенно приобретает цивилизованные формы:

·        Торговля на рынках постепенно замещается сетевыми магазинами;

·        Идет процесс вытеснения небольших региональных сетей крупным федеральным предприятием, к которым относятся МИР, М-Видео, Эльдорадо.

. В целом по рынку, ввиду усиливающейся конкуренции происходит постепенное снижение торговой наценки и, как следствие, рентабельности продаж.

Наиболее существенными факторами, оказывающим наибольшее влияние на состояние отрасли торговли бытовой техникой и электроникой являются:

·        Общая экономическая ситуация в России. В течение анализируемого периода в России наблюдается устойчивый экономический рост. В свою очередь предприятие ООО «Техно» старается сократить издержки. Сокращение затрат позволит сохранить положительные экономические показатели деятельности предприятия . Рост экономики сопровождается ростом реальных располагаемых доходов населения, что, в свою очередь, обеспечивает рост предприятие.

·        Несовершенство таможенного законодательства, которое все еще позволяет недобросовестным участникам рынка (мелким компаниям-импортерам) ввозить товар по «серым» схемам и реализовывать его на рынках по демпинговым ценам.

По результатам работы можно сделать вывод, что основная цель заключалась в разработке рационального механизма управления товарными запасами.

Очевидно, что предприятию запасы нужны для того, чтобы выполнять заказы своих клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают прежде всего за отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы.

Поэтому предприятие должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов, чтобы определить какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной. При этом желательно, кроме чисто эмпирических наблюдений за частотой ситуациями типа: «есть заказы - нет товаров» и «есть запасы - не хватает денег» перейти к более объективным критериям.

Какой бы метод управления запасами не выбрала предприятие, существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета. В этом плане в предприятии обязательно должны быть решены следующие задачи:

·        уточнены объемные, пространственные и временные параметры запасов, стоимости хранения единицы запаса;

·        налажена система информационного мониторинга за состоянием запасов и непрерывного контроля нормируемых параметров;

·        уточнены реальные стоимости и время выполнения заказов, налажен управленческий учет параметров выполнения заказов и контроль хода их прохождения;

§  разработаны правила определения момента и объема заказа

§  активная маркетинговая политика;

§  создание отлаженной системы логистики, обеспечивающей круглосуточную работу центральных складов и бесперебойность поставок товаров в розничные магазины;

§  выбор надежных контрагентов;

Мониторинг состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, т.е. работать как «следящая система».

Заключение

Одним из условий достижения высоких конечных результатов от торговой деятельности предприятия и повышения ее эффективности является постоянное продуманное формирование товарных запасов и умелое управление ими. Принятие решений в деле управления товарными запасами оказывает влияние на все стороны хозяйственной деятельности предприятия: изменение объема товарооборота, величину доходов, издержек обращения, прибыль и рентабельность. Поэтому для любого предприятия все более важной функцией становится анализ эффективности и оценка политики управления запасами.

Целью практически любого решения в деле управления товарными запасами является рост объема продаж и минимизация общих издержек, связанных с формированием и хранением этих товарных запасов. Очень важно уметь анализировать последствия применения неоптимальных схем управления запасами. Цель анализа товарных запасов состоит в установлении их соответствия предъявляемым требованиям к оценке влияния на конечные результаты торговой деятельности.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая. М: ИВЦ «Маркетинг», 1999.

.        Анхолт С. Брендинг: Дорога к мировому рынку.: Учебное пособии. /Пер. с англ. В.Ю. Алабина. - М.: Кудиц-образ, 2004.

.        Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. - 2-е изд., перераб. и доп. - К.: Эльга, Ника-Центр, 2010г.

.        Новодворского В.Д Бухгалтерская (финансовая) отчетность.: Учеб. пособие / -М.: ИНФРА-М, 2010г.

.        Лотоцкий В.А., Мандель А.С.: Модели и методы управления запасами / - М.: Наука, 2007г.

.        Рыжиков Ю.И.: Теория очередей и управления запасами. - СПб: Питер, 2009г.

.        Зеваков А.М., Петров В.В. : Логистика производственных и товарных запасов, - М.: Изд-во Михайлова В.А., 2010г.

.        Зергман П.Н.: Практика управления товарными запасами, - М.: Дело, 2010г.

.        Петрова А.А., Савиновой О.И.: Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли, - М.: Дашков и Ко, 2010г.

.        Попов В.А.: Управление товарными запасами в оптовой торговле, - М.: Современная торговля. №9, 2009г.

.        Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П.: Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, 2010г.

.        Панкратов Ф.Г.: Коммерция и технология торговли: Учеб. для высш. торгово-эк. заведений. - М.: Маркетинг,2009.

.        Половцева Ф.П.: Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2009.

Приложения

Приложение 1

.Товарные запасы - это:

а) товары;

б) деньги;

в) оборудование.

2. Влияет ли производство на размер товарных запасов:

а) влияет;

б) не влияет;

в) товарные запасы и производство никак не связаны.

3. В каких единицах могут оцениваться товарные запасы:

а) в процентах

б) в рублях;

в) товарные запасы - величина безразмерная.

4. Совпадают ли понятия товарооборота и товарооборачиваемости:

а) совпадают;

б) не совпадают;

в) совпадают только в розничной торговле.

5. Существует ли связь между временем и скоростью товарного обращения:

а) прямая связь;

б) обратная связь;

в) связь не существует.

Приложение 2

Технико-экономическая характеристика предприятия.

Приложение 3

Структура товарооборота за 2011г., в %