Анализ показателей финансовой устойчивости и деловой активности предприятия МУП 'Воркутинский хлебокомбинат'

  • Вид работы:
    Дипломная (ВКР)
  • Предмет:
    Финансы, деньги, кредит
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    777,71 Кб
  • Опубликовано:
    2013-01-25
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Анализ показателей финансовой устойчивости и деловой активности предприятия МУП 'Воркутинский хлебокомбинат'

Оглавление

Введение

Глава 1. Основы теории понятия деловой активности предприятия

.1 Анализ сущности деловой активности в управлении предприятием

.2 Системный подход к исследованию и управлению деловой активностью предприятия

.3 Управление деловой активностью, как механизм трансформации потенциала предприятия в конкурентные преимущества

Глава 2. Анализ показателей финансовой устойчивости и деловой активности предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

.1. Характеристика и структура управления предприятия

.2 Экономические особенности финансового развития предприятия

.3 Исследование составляющих деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Глава 3. Предложения по совершенствованию и повышению деловой активности предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

.1 Выбор стратегий развития продукции и их реализация на основе повышения деловой активности

.2 Разработка и эффективность использования стратегии развития продукции МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Заключение

Список используемой литературы

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Введение


Актуальность данной темы заключается в том, что от эффективности функционирования хозяйствующих субъектов, осуществляющих свою деятельность в условиях достаточно изменчивой внешней и внутренней среды, зависит успех осуществляемых в стране экономических преобразований. В связи с этим , управляющая система должна быстро реагировать на изменения и обеспечивать эффективное использование потенциала предприятия. Российских предприятий данная проблема особенно остро касается, т.к. они испытывают наибольший недостаток материальных, финансовых и информационных ресурсов. В плановой экономике под основным направлением роста понимается накопление ресурсов, а в рыночной экономике эта задача решается за счет повышения полезности ресурсов. Это диктует необходимость правильной оценки предприятиями своего потенциала и поиска новых возможностей для его эффективного использования.

В настоящее время возможности эффективного использования потенциала организации все больше определяются термином «деловая активность», под которой понимаются действия, осуществляя которые организация сможет мобилизовать свой потенциал для повышения конкурентоспособности и экономического роста.

Целью исследования является рассмотрение и обоснование теоретических и методологических подходов к управлению деловой активностью организации и разработка практических рекомендаций по повышению деловой активности предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат».

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

изучить материалы по оценки деловой активности и ее роль в системе управления предприятием;

провести анализ составляющих деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»;

структурировать стратегические цели предприятия с позиции повышения его деловой активности;

разработать рекомендации по повышению деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат».

Объектом исследования является деловая активность предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат».

Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических подходов к управлению деловой активностью предприятия по производству хлебобулочных изделий.

Теоретической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные теоретическим вопросам и практическим проблемам деловой активности предприятия.

В качестве методологической основы исследования послужили структурно-функциональный и финансово-аналитический подходы к изучению деловой активности.

Исследование аспектов управления деловой активностью основывалось на анализе статистической, бухгалтерской и других видов отчетности информации предприятия.

Источниками исходной информации при проведении исследования послужили нормативно-правовые акты, а также документы, регулирующие организационную структуру предприятия; данные бухгалтерского учета и отчетности о деятельности МУП «Воркутинский хлебокомбинат», первичные документы предприятия (положения, должностные инструкции и пр.), литературные источники.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.

Глава 1.Основы теории понятия деловой активности предприятия

 

.1 Анализ сущности деловой активности в управлении предприятием


Необходимость реформирования экономики России в соответствии с современными тенденциями развития диктует интеграция в мировое сообщество, характерными для развитых стран, что предполагает использование современных методов науки и практики управления. Важнейшей задачей, стоящей перед российским менеджментом является осуществление такого управления бизнесом, которое способствовало бы достижению долгосрочного устойчивого роста экономики.

К деформации и приостановке с 1991г. экономического ростав сфере управления, во многом способствовала некомпетентность, а начавшееся в 1999г. и продолжившееся в 2000 - 2004гг. оживление отнюдь не являлось результатом эффективного управления. Для обеспечения устойчивого развития необходимо осуществлять преобразование всей экономической и деловой практики, внесение значительных изменений в управление фирмами.

И. Шумпетер отмечал важное отличие адаптивного поведения, связанного с управлением имеющимися в распоряжении ресурсами, от креативного, творческого поведения в тех или иных обстоятельствах . В связи с этим он выделял статическую и динамическую эффективность. Его концепция статической эффективности созвучна тому, что многие называют административной экономикой. Речь идет об искусстве приспосабливаться к сложившейся экономической ситуации и умении управлять теми подразделениями компании, которые не рассчитаны на дальнейший рост. Под динамической эффективностью И. Шумпетер подразумевал любую тенденцию к развитию, которая лежит в основе процесса предпринимательского развития.

В последнее время в научной, деловой и публицистической литературе качество и уровень предпринимательского развития стали определяться термином «деловая активность». Одни авторы (М. Армстронг, К.А. Багриковский, И. Ватанабе и др.) связывают деловую активность экономических субъектов с умением приспособиться к возрастающей неопределенности внешней среды, другие, с возможностью предприятия воздействовать на формирование рыночной конъюнктуры (X. Виссема, П. Друкер, Д. Крэнс, Б. Карлофф и др.). В связи с ростом использования в употреблении термина «деловая активность» необходимо разобраться в содержании данной категории, возможностях и специфике ее употребления.

В экономической теории, теории и практике менеджмента, сложилось несколько подходов к определению сущности деловой активности:

-  макроэкономический подход;

-  индивидуалистский или субъектный подход;

-  микроэкономический подход.

В бизнес-словарях даются следующие определения деловой активности:

1. Деловая активность - это экономическая деятельность, конкретизированная в виде производства того или иного товара или оказания конкретной формы услуг. Такой подход положен в основу международной стандартной классификации отраслей хозяйства (International Standard Industrial Classification of all Economic Activities), экономических классификаторов (System of National Accounts);

2. Деловая активность компании (business activity company) - это анализ потенциала компании (англ. Analysis of enterprise potential), анализ возможностей развития и изменения структуры компании. Элементами структуры в данном анализе являются:

- производимые товары и услуги;

-  перспективные разработки, маркетинговые исследования, источники финансирования, перспективные партнеры. Деловая активность позволяет оценить свои возможности по сравнению с компаниями-конкурентами и просчитать возможные перспективы развития ;

3. Деловая активность - это необходимое условие успешной предпринимательской деятельности. Ее можно рассматривать как:

- экономическую деятельность, заключающуюся в организации и развитии производства или оказании услуг;

- свойства человеческой личности, заключающиеся в предприимчивости, инициативе, активности, подвижности ;

4. Деловая активность - это, во-первых, состояние дел коммерческой организации, имеющей растущие экономические показатели, во-вторых, общий подъем экономической жизни государства .

Первоначально, понятие деловой активности использовали для обозначения экономических явлений на макроуровне и связывали его с исследованиями природы волновой динамики. Специалистами были выделены различные виды экономических циклов: «длинные волны» Н. Кондратьева (50-65 лет), строительные циклы С.Кузнеца (15-25 лет), циклы банковской системы и кредита К. Жугляра (10 лет), циклы Дж. Китчина (3 года и 4 месяца). Однако наибольшее распространение в среде экономистов получило исследование моделей делового цикла или циклов деловой активности (6-12 лет). Разные модели делового цикла устанавливают следующие причины их появления: инфляция, колебания заработной платы, падение совокупного спроса и т.д. Ключевым моментом здесь является то, что все разнообразие циклов, действующих в природе и обществе, влияет как на предприятие (структуру, функции, способы их реализации и т.д.), так и на взаимодействие его с элементами внешней макро- и микросреды.

Управление деловой активностью на уровне национальной хозяйственной системы является прерогативой государства и выступает в форме анти циклического регулирования. В фазе спада государство снижает ставки налога, предоставляет налоговые льготы на новые инвестиции, проводит политику ускоренной амортизации, увеличения государственных расходов. В результате растет совокупный спрос, а затем и производство, идет подъем деловой активности (за счет уменьшения кредитных ставок, роста кредитных ресурсов банков) и, как итог, происходит рост капиталовложений, снижается безработица и т.д.

К положительным сторонам индивидуалистского подхода можно отнести: выделение деловой активности как самостоятельной категории, характеризующей поведение и деятельность людей;

- рассмотрение деловой активности индивида, как совокупности интегрального влияния биологических и социальных свойств личности;

- определение критериев деловой активности, позволяющих определить степень и уровень деловой активности людей.

Ограниченность субъектного подхода, как и макроэкономического подхода, проявляется в узости предмета рассмотрения деловой активности: либо макроуровень, либо активность индивида и групп. В этих подходах отсутствует также причинно-следственный и факторный анализ деловой активности.

В конце 90-х годов XX века все чаще многие исследователи в области управления стали переносить макроэкономическое понятие «деловая активность» на микроуровень, на уровень предприятия. В рамках данного направления сегодня можно выделить целый спектр определений деловой активности предприятия (рис. 1.1):










Рис. 1.1- Подходы к микроэкономическому исследованию деловой активности

В финансово-аналитическом подходе под деловой активностью понимается оборачиваемость средств предприятия и их источников, т.е. предполагается, что чем выше скорость оборота средств предприятия, тем выше его деловая активность. Он используется в экономическом анализе деятельности предприятия и финансовом менеджменте. Так, А.Д. Шеремет, P.C. Сайфулин, Е.В. Матвейчева, Г.Н. Вишнинская и др. считают, что эффективность хозяйственной деятельности предприятия и степень его деловой активности измеряются либо относительно величины авансированных ресурсов, либо величины их потребления (затрат) в процессе производства. Таким образом, деловую активность предприятия они рассматривают в финансовом аспекте, и определяют ее скоростью оборота средств предприятия.

В количественном (динамическом) или результативном подходе деловая активность связывается с конечными результатами деятельности предприятия, характеризуя рост деловой активности предприятия, как увеличение рентабельности, прибыльности, доли и широты его рынков сбыта.

Оценка деловой активности на качественном уровне может быть получена в результате сравнения деятельности данного предприятия и родственных по сфере приложения капитала предприятий. Количественная оценка дается по двум направлениям:

•         степень выполнения плана по основным показателям, обеспечение заданных темпов их роста;

•         уровень эффективности использования ресурсов предприятия.

В.В.Бурцев деловую активность определяет как рост положительных качественных сдвигов в имущественном положении предприятия. Он предлагает определять уровень деловой активности предприятия экспертным путем.

Предлагаемая методика оценки деловой активности предполагает определение:

•         целей и деловых стратегий предприятия (общих и по структурным составляющим);

•         внешних и внутренних факторов, влияющих на деловую активность;

•         уровня деловой активности и эффективности деятельности предприятия. При этом необходимо сравнить текущие данные:

с данными предыдущих периодов;

с данными планов и прогнозов;

с нормативными (или оптимальными) значениями; со средними отраслевыми данными;

А также предполагается сравнение финансовых результатов деятельности с нефинансовыми показателями деятельности предприятия.

1.2 Системный подход к исследованию и управлению деловой активностью предприятия


Термин «система»в настоящее время имеет более сорока определений, каждое из которых ориентировано на ту или иную область знаний. Один из основателей общей теории систем Л. Берталанфи дал весьма краткое определение: "Система есть комплекс взаимодействующих элементов", из которого следуют два главных признака системы: 1) система состоит из дробных частей (элементов); 2) эти элементы представляют собой не случайную совокупность, соседство, а каким-то образом между собой взаимодействуют, т.е. между ними существуют определенные связи . Таким образом, система - это упорядоченное определенным образом множество элементов, взаимосвязанных между собой и образующих некоторое целостное единство. Важным дополнением к этому определению является замечание, что любая система представляет собой элемент системы более высокого порядка (надсистемы), а ее элементы, в свою очередь, обычно выступают в роли систем более низкого порядка (подсистем).

Деловая активность, как любая система характеризуется составом элементов, структурой и выполняет определенные функции. Первым шагом системного анализа является представление изучаемого объекта в виде системы. Если говорить об искусственных системах, то этот шаг сводится к выявлению и определению следующих понятий: а) надсистема и подсистемы объекта; б) главная полезная функция объекта; в) структура системы.

В нашем исследовании, надсистемой для деловой активности является система управления предприятием. В предыдущем параграфе было отмечено, что деловая активность представляет собой сложную систему состоящую из следующих подсистем: маркетинговой, производственной, инновационной, инвестиционной, социально-психологической, управленческой и финансовой активности. Главная функция деловой активности, как системы - поиск, формирование и эффективное использование экономического потенциала предприятия, и активное приспособление к факторам внешней среды, путем повышения конкурентоспособности предприятия.

После представления деловой активности в виде системы - следующим шагом является системное исследование деловой активности предприятия. Полное и правильное представление о деловой активности, как системы, можно получить, лишь осуществив ее исследование в трех аспектах: предметном, функциональном и историческом (рис. 1.2).

Исторический анализ







Рис. 1.2. Трехступенчатый анализ деловой активности предприятия

Целью предметного анализа является получение ответа на два вопроса:

1.        Из чего состоит деловая активность? (Компонентный анализ);

2.Как связаны между собой подсистемы деловой активности? (Структурный анализ).

Основой для предметного исследования являются главные свойства системы деловой активности - целостность и делимость. Деловой активности, как любой сложной системе, независимо от ее природы, свойственны общие свойства системы:

целостность, то есть комплекс подсистем, входящих в деловую активность, обладает общими свойствами, функцией и поведением, причем свойства системы деловой активности не могут быть сведены к сумме свойств входящих в нее подсистем;

делимость отражает тот факт, что любую ее подсистему можно также представить в виде совокупности входящих в нее элементов.

Исторический анализ предполагает исследование динамики развития системы деловой активности предприятия. Историческое исследование предполагает проведение генетического анализа, при котором прослеживается история развития системы деловой активности и определяется текущая стадия ее жизненного цикла, и прогностического анализа, намечающего пути ее дальнейшего развития.

Генетический анализ предполагает исследование особенностей жизненного цикла деловой активности, а также принципов, закономерностей и законов, лежащих в основе существования деловой активности предприятия. В жизненном цикле деловой активности можно выделить следующие стадии : зарождение, рост, замедление роста, зрелость, упадок. Охарактеризуем каждый из этапов жизненного цикла деловой активности предприятия (табл. 1.1).

Таблица 1.1 - Характеристика этапов жизненного цикла деловой активности

Этап

Характеристика этапа

I. Зарождение деловой активности

Формирование стратегического потенциала фирмы. Появляются первые попытки исследования и оценки имеющегося экономического потенциала фирмы. Инвестиции направляются в наиболее значимые элементы стратегического потенциала, способные быстро создать базис для конкурентоспособности фирмы.

II. Ускорение роста деловой активности

Комплексное использование сформированного экономического потенциала фирмы с помощью всех составляющих деловой активности, стимулируемых возрастающим спросом на продукцию фирмы. Отдельные элементы деловой активности фирмы складываются в систему, позволяющие получить синергетический эффект, эффект целостности, существенно усиливающий деловую активность фирмы. Усиливается взаимодействие и влияние фирмы на родственные и поддерживающие отрасли и повышается степень агрессивности конкурентной деловой стратегии фирмы.

III Замедление роста деловой активности

Отдача от использования существующего экономического потенциала падает, что связано с его моральным и физическим устареванием (например, устаревание квалифицированных кадров, технологии, оборудования и т.д.). Эта стадия может стать следствием начала проникновения на рынок большего числа конкурентов, появлением более сильных соперников. В связи с этим некоторые элементы стратегического потенциала фирмы перестают соответствовать изменившейся ситуации. Но соперничество в конкурентной борьбе еще не настолько сильно, чтобы лишить фирму лидерства.

IV Зрелость

Наступает в результате напряжения всех основных сил фирмы, максимально- эффективного использования ее потенциала. Некоторые соперничающие фирмы, не выдержав конкуренции, ушли с рынка. Фирма использует нетрадиционные средства производства, кредитные ресурсы для поддержания на соответствующем уровне важнейшие элементы экономического потенциала. Синергетический эффект элементов деловой активности также достигает максимального значения. Это позволяет фирме достичь наивысших значений уровня конкурентных. К концу этого периода становятся заметны отрицательные тенденции, свидетельствующие о «начале конца» конкурентного преимущества - на рынке доминирующее положение начинают занимать более могущественные соперники.

V Спад

Наступает за счет агрессивной политики соперничающих фирм, а также за счет усиливающегося старения ресурсов и потенциала фирмы. Это относится как к вещественным, так и к кадровым, информационным, организационным ресурсам и всему потенциалу компании. Руководство и управленческие службы фирмы не могут принять меры для повышения деловой активности и поддержать свои конкурентные преимущества.


Управление деловой активностью, направлено на максимизацию чистой прибыли предприятия, а финансовая и инвестиционная активность создают предпосылки для роста деловой активности предприятия путем:

а)наращивания объемов финансовых ресурсов за счет привлеченных (выпуск акций, облигаций и других ценных бумаг) и заемных средств;

б)вложения финансовых средств в те составляющие деловой активности, которые являются наиболее рентабельными и стратегически важными.

Таким образом, в финансовой активности можно выделить два уровня:

характеризует результат управления деловой активностью предприятия;

степень усиления инвестиционной активности за счет чистой прибыли.

Финансовый результат является не только показателем эффективности деятельности организационных, производственных, сбытовых, но и индикатором эффективности управления деловой активностью предприятия. В финансовом менеджменте наиболее важными признаются следующие группы финансовых коэффициентов: коэффициенты ликвидности, коэффициенты финансовой устойчивости, коэффициенты платежеспособности. Анализ показателей финансовой активности позволит выявить, насколько эффективно предприятие использует свои средства. К показателям, характеризующим финансовую активность, будут относиться следующие: коэффициенты оборачиваемости, рентабельности, а также эффект финансового и операционного рычага.

Расчет и анализ этих коэффициентов позволит выявить слабые места в деятельности компании и принять соответствующие решения для повышения ее деловой активности. Следовательно, финансовая активность является важнейшим системообразующим элементом деловой активности предприятия.

1.3 Управление деловой активностью, как механизм трансформации потенциала предприятия в конкурентные преимущества


Главной стратегической целью большинства предприятий в современной рыночной экономике является не максимизация прибыли, не рост объемов продаж, а выживание во все более острой конкурентной борьбе. Глобализация мировой экономики, создание международных союзов и институтов приводят к тому, что предприятиям и организациям приходится бороться с иностранными производителями уже на внутреннем рынке. Поэтому проблема выживания характерна не только для малого бизнеса, но и для средних и крупных производителей.

В условиях конкурентной борьбы на российских рынках на первый план выходят проблемы эффективного управления бизнесом: построение эффективных систем управления, использование современныхметодов и рычагов управления, разработка гибкой и уникальной стратегии развития предприятия. Современное стратегическое управление все активнее концентрирует внимание на внутренних ресурсах предприятия. В этой связи все большую актуальность приобретает управление деловой активностью предприятия.

На современном этапе развития конкурентных отношений все большую значимость приобретает управление предприятием в условиях высокой неопределенности внешней среды. И. Ансофф на основе степени непредсказуемости будущего и уровня нестабильности внешней среды выделяет несколько этапов в развитии систем общефирменного управления

Учитывая особенности управления деловой активностью его место на выделенной матрице представлено на четвертом уровне неопределенности. Управление деловой активностью предприятия позволяет, во-первых, обеспечить эффективное функционирование предприятия в условиях турбулентной среды (приспособиться к изменениям внешней среды), а во-вторых, активно воздействовать на формирование и развитие рыночной среды предприятия (активное воздействие на элементы внешней среды) (рис. 1.3).








Конкурентная среда

Рис.1.3- Возможные варианты управления деловой активностью фирмы

В современном стратегическом управлении наиболее важное значение стали приобретать творческое мышление, вдохновение, интуиция, стремление к экспериментированию и т.д. Поэтому из жесткого формализованного процесса оно все больше стало превращаться в искусство принятия стратегических решений, которое концентрирует внимание на выявлении каких-либо изменений как внутри, так и вне предприятия и обеспечивает быстрое реагирование на них. В связи с этим отметим, что существует несколько типов систем управления на основе их восприимчивости к сигналам из внешней среды организации. По степени восприятия сигнала из внешней среды (то есть способности организации распознать малейшие отклонения от желаемого хода развития событий) и обратной связи (степени, с которой управление реагирует на потенциальную проблему и принимает соответствующее решение) выделяют следующие системы управления (рис. 1.4):



Высокая

Степень

восприятия

сигналов


Низкая

                                            Обратная связь

Рисунок 1.4 - Системы управления организацией по степени их восприимчивости к сигналам из внешней среды

Таким образом, деловую активность предприятия необходимо рассматривать как систему, состоящую из следующих взаимосвязанных составляющих: маркетинговой, производственной, инновационной, инвестиционной, социально-психологической, управленческой и финансовой активности, направленных на поиск, формирование и эффективное использование экономического потенциала предприятия и активного приспособления к факторам внешней среды.

Управление деловой активностью направлено, с одной стороны, на адаптацию, приспособление предприятия к требованиям внешней среды, а с другой стороны, на активное воздействие, формирование внешней среды предприятия. Целью управления деловой активностью является повышение конкурентоспособности и эффективности функционирования предприятия, а средством достижения этой цели является повышение деловой активности предприятия, посредством использования его экономического потенциала. Оно включает в себя как реактивное, так и про активное управление предприятием. Мы предлагаем использовать управление деловой активностью предприятия в качестве универсального механизма трансформации экономического потенциала предприятия в его конкурентные преимущества.

управление деловой активность

Глава 2. Анализ показателей финансовой устойчивости и деловой активности предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

 

.1. Характеристика и структура управления предприятия


Воркутинский хлебокомбинат был создан в 1957 году. В 1960 году хлебокомбинат объединял четыре пекарни в шахтерских поселках и цех фруктовых вод. В 1966 году две мелкие пекарни были ликвидированы и взамен введена в эксплуатацию одна механизированная пекарня большой мощности.

Хлебопекарное производство было оснащено печами ФТЛ -2 и П-57, работающим на угле, тестомесильными машинами «Стандарт» с подкатными 300-литровыми дежками. На 1 января 1967 года мощность хлебокомбината в ассортименте составляла 60 тонн в сутки.

В результате реконструкции производственной базы, проводимой с 1967 года, мощность хлебокомбината возросла почти в два раза на тех же площадях и составила на 1 января 1970 года 104 тонны в планируемом ассортименте.

С 1973 года выпечка всех хлебобулочных изделий переведена на электропечи, при этом их 8 электропечей 2 сконструированы рационализаторами хлебокомбината.

Три хлебопекарные печи ФТЛ-2 и печь ЛШК заменены более производительными блочно-каркасными печами с электрообогревом, что позволило за счет ликвидации топочного отделения к котельной установить четыре печи марки ВНИИХП-12 мощностью 20 тонн и две печи мощностью 7 тонн в сутки каждая. К печати установлены четырехниточные конвейеры окончательных тестовых заготовок.

Тестомесильные машины «Стандарт» с 300-литровыми подкатными дежками заменены двумя установками непрерывного действия ХТУ-Д и тремя быстроходными тестомесильными машинами ХТП Одесского института «Пищепромавтоматика».

Цех для приготовления жидких дрожжей и жидких полуфабрикатов переоборудованы, в результате чего внедрена новая технология выработки основных сортов хлеба.

За последние годы хлебокомбинат изменился и представляет собой мощное хлебопекарное производство. С улучшением технической и технологической базы предприятия стало возможным регулярно обновлять ассортимент выпускаемой продукции. Была установлена автоматическая линия по производству круассан, освоен выпуск пряничных изделий, запущена полуавтоматическая линия по производству овсяного печенья и макаронных изделий.

Хлебокомбинат не одинарно участвовал и побеждал в Республиканском конкурсе пекарей в различных номинациях, дважды награждался Дипломами, как предприятие, стабилизирующее качество и стоимость хлебопродуктов в Воркуте.

Располагается хлебозавод на площади 5 тыс.кв метров

Подробнее данные о подразделениях указаны в приложении 1 (Состав производственных подразделений хлебокомбината №1 МУП «Воркутинский хлебокомбинат»)

Так как целью деятельности мини-пекарни является производство продукции. Анализ ассортимента и объема продукции начинают с изучения динамики и структуры продукции.Ассортимент продукции «Воркутинского хлебокомбината» можно рассмотреть в ниже представленном рисунке (рис.2.1 - Структура товарного ассортимента МУП «Воркутинский хлебокомбинат»)

Рис.2.1- Структура товарного ассортимента МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Максимальная проектная мощность хлебокомбината за 2011год 4112 тонн в год (40 тонн в сутки).Что указывает на высокий уровень налаженного технического производства.

Хлебокомбинатне имеет разветвленную разнообразную систему коммуникаций. В связи, с чем пунктами реализации продукции и базами поставки материальных ценностей служат железнодорожные перевозки. Доставка продукции к местам хранения, потребления и продаж осуществляется выше указанным транспортом хлебокомбината.

Поставщиками сырья данному предприятию служат такие города как: Астрахань, Алтай, Кемерово, Нижний Новгород и другие.

А поставка оборудования осуществляется из Германии.

Руководит предприятием директор при помощи общехозяйственных служб: планово-экономической, бухгалтерской, технической и других. Подробнее структура управления представлена ниже (рис.2.2.- Структура управления МУП «Воркутинский хлебокомбинат»)


















Рис.2.2 - Структура управления МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

АУП* - административно-управленческий персонал

АСУ* - автоматическая система управления

УКГ* - учетно-контрольная группа

ОТС* - отдел технического снабжения

ОГМ* - отдел главного механика

Генеральный директор наделяется необходимыми правами и несет ответственность за выполнение договорных обязательств, за качество продукции, состояние и техническое развитие производства, организацию ритмичного снабжения всем необходимым, сбыт готовой продукции, поддержание необходимых условий труда и быта работников, подготовку и повышение квалификации кадров.

Ему подчиняются все основные службы: коммерческая (отдел сбыта), бухгалтерия, планово-экономическая, юридическая, инженерная, хозяйственная, ветеринарная и начальник производства. Начальнику производства подчиняются все начальники цехов. Он отвечает за общую организацию производства на предприятии.

Начальники цехов руководят производственной и хозяйственной деятельностью цехов, проводят техническую политику в цехах. В их обязанности входит организация производственного процесса, проведение мероприятий по улучшению условий труда рабочих, технике безопасности, рациональному использованию оборудования, внедрению новых прогрессивных методов производства и труда, новых технически обоснованных норм выработки, повышению эффективности производства. Мастера участков или смен руководят работой производственного участка или смены. Они организуют производство продукции, распределяют задания между бригадами, сменами, следят за рациональным использованием техники, инструментов, применением передовых методов и приемов труда, качественным выполнением работ. В цехах и на участках созданы бригады. Руководит бригадой бригадир. Это, как правило, неосвобожденный высококвалифицированный рабочий, который распределяет задания между членами бригады, следит за качеством выполнения работы, соблюдением правил охраны и техники безопасности. Для выполнения каждой функции управления производством в зависимости от объема, специфики и трудоемкости устанавливается различное число инженерно-технических работников. Взаимосвязи и отношения между работниками в хозяйстве строятся на линейно-функциональной основе, т.е. каждый работник подчиняется одному руководителю; функциональные звенья занимаются вопросами, отнесенными к их компетенции.

Руководящий состав предприятия - это специалисты с высшим образованием и, как правило, с длительным стажем работы на предприятии. Практически все руководители ежегодно посещают семинары, проводимые преподавателями российских вузов с целью повышения квалификации. Цеховая организационная структура предполагает, что каждый цех отвечает за определенный участок производственного цикла.

Так же в собственности предприятии имеется мини хлебопекарня №2( располагающаяся по адресу г. Воркута пос. Воргашор) и магазин. Больше в городе не имеется хлебозаводов, в связи с чем МУП «Воркутинский хлебокомбинат» является монополистом, не имеющим конкурентов по данному рынку сбыта.

2.2 Экономические особенности финансового развития предприятия


В любой производственной структуре, результатом деятельности является продукция, потребляемая конечными потребителями. Поэтому перед анализом деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат» целесообразно начать с анализа всех составляющих: производственной и маркетинговой активности, отвечающих соответственно за создание ценности и доведение продукции до потребителя.

В таблице 2.1 приведены основные экономические показатели деятельности МУП «Воркутинский хлебокомбинат».

Таблица 2.1 - Основные экономические показатели деятельности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Основные показатели

Ед.изм.

2009

2010

2011

2011 к 2009 г. %

Выручка отпродажи ТП с НДС

тыс.руб

142115,56

121591,56

158657,14

111,64

Выручка от продажи ТП без НДС

тыс.руб.

129078,74

110432,42

144096,52

111,63

Себестоимость ТП

тыс.руб.

120721,27

94008,09

48908,81

40,51

Прибыль ТП

тыс.руб.

8357,47

16424,33

95187,71

1138,95

Рентабельность продаж (по прибыли от продаж)

%

6,9

17,5

194,6

187,1

Среднесписочная численность (без непромгруппы)

чел.

200

163

199

99,5

ФЗП (без непромгруппы)

тыс.руб.

45512,9

40851,3

56365,0

123,84

Среднемес. з/п 1-го раб.

руб.

18955,8

20949,4

23662,9

124,83

Затраты на 1 руб. товарной прод.

коп.

93,50

85,10

33,90

36,26

Заработная плата на 1 руб. затрат

коп.

35,3

37,0

39,1

110,76

Производительность Труда

руб. коп.

53,76

56,63

60,49

112,52

Выработка на 1 рабочего

Тн

28,3

25,6

25,1

88,69

Выпуск хлебобулочных изделий, всего

Тн

5653,00

4163,61

4975,71

88,02


Как следует из данных табл. 2.1, за анализируемый период объем выпуска товарной продукции без НДС в 2011 г. по сравнению с 2009 г. вырос на 11,63%. В свою очередь значительное снижение себестоимости повлекло за собой рост прибыли товарной продукции в 2011 по сравнению с 2009 на 86 830 руб. . В результате снижения себестоимости продукции затраты на 1 рубль товарной продукции, снизились на 59,6 коп. Так же в 2011 году по сравнению с 2009 произошло незначительно снижение среднесписочной численности работников предприятия на 1 человека.

Фонд оплаты труда в 2011 г. по сравнению с 2009 г. вырос на 23,84%, среднегодовая заработная плата на одного работника выросла в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 24,83%.

Производительность труда в 2011 г. по сравнению с 2009 г. выросла на 12,52%.

Таким образом, по итогам анализа основных экономических показателей предприятия можно сделать вывод о том, что в течение исследуемого периода предприятие активно расширяло свою деятельность, о чем свидетельствует рост выпуска ТП ,а так же производительность труда. Предприятие в целях максимизации привлечения прибыли в 2011 прибегло к значительным снижениям себестоимости, за счет чего снизились затраты на 1 рубль выручки, что является положительным моментом.

Важнейшим звеном составляющих деловой активности предприятия является социально-психологическая активность, т.е. активность персонала предприятия.

Необходимая обеспеченность предприятия нужными трудовым ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для объёмов оказания услуг и повышения эффективности работы компании. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объём и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов, и, как результат объём оказания услуг, себестоимость перевозок, прибыль и ряд других экономических показателей.

Анализ движения персонала МУП «Воркутинский хлебокомбинат» за 2009-2011 гг. а также прогнозные данные представлены на рис.2.3 - Анализ движения персонала и его прогнозирование на 2012-2013гг.) . (подробные данные см. в приложении 2).

Рис. 2.3. - Анализ движения персонала и его прогнозирование на 2012-2013 гг.

Проанализировав данные, можно сделать следующие выводы: списочная численность персонала на начало 2011 г. стала выше начала 2010 г. и выше начала 2009 г. Численность персонала на конец года в 2011 г. потерпела снижение по сравнению с 2009 г. Это связано с увольнением персонала по собственному желанию в 2011 г., численность которого в двое выросла по сравнению с 2009 г. В результате коэффициент оборота по приему снизился, а коэффициент текучести увеличился вдвое.

Далее целесообразным будет отследить динамику численности работников МУП «Воркутинский хлебокомбинат», их состава и структуры в исследуемом периоде которая представлена на рис.2.4 - Динамика численности работников МУП «Воркутинский хлебокомбинат» (подробные данные представлены в приложении 3)

Рис.2.4 - Динамика численности работников МУП «Воркутинский хлебокомбината»

На данном рисунке видно, что общая численность персонала снизилась в исследуемом периоде на 8 чел., эти потери произошли в рядах численности рабочих, в свою очередь остальные категории рабочих остались неизменны в своих показателях.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в течение исследуемого периода на предприятии происходило определенное изменение численности персонала в сторону его снижения.

Далее рассмотрим данные о составе и структуре основных производственных фондов МУП «Воркутинский хлебокомбинат» которые приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура основных производственных фондов МУП «Воркутинского хлебокомбината» за последние 3 года

Виды основных фондов

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2009 г.


тыс. руб.

% к итогу

тыс. руб.

% к итогу

тыс. руб.

% к итогу

тыс. руб.

% к итогу

1.Производственные основные фонды - всего, в т.ч.

625151

99,81

637306

99,82

644013

99,83

103,02

0,02

- здания

225045

35,93

228023

35,71

231395

35,87

102,82

-0,06

- сооружения

45360

7,24

44729

7,01

46095

7,15

101,62

-0,09

- машины и оборудование

262443

41,90

257554

40,41

241781

37,54

92,12

-4,36

- транспортные Средства

92303

14,74

92590

14,50

92963

14,41

100,72

-0,33

2. Непроизводственные фонды - всего, в т.ч.

1159

0,19

1150

0,18

1110

0,17

95,77

-0,02

- машины и оборудование

1120

0,18

1090

0,17

1005

0,16

89,73

-0,02

- инструменты и прочий хозяйственный инвентарь

39

0,01

60

0,01

105

0,01

269,23

-

Всего основных средств

626310

100,00

638456

100,00

645123

103,00

-


Как показывают данные табл. 2.2, основные фонды предприятия в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличились на 3,00%. Это связано с ростом доли основных производственных фондов в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 0,02% и одновременным снижением доли непроизводственных фондов на 0,02%. Среди производственных фондов наибольший рост в 2011 г. по сравнению с 2009 г. был по инструменту и прочему хозяйственному инвентарю на 169,23%. В результате доля оборудования в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 4,36% уменьшилась так же как и доля зданий на 0,06%, сооружений на 0,09% и транспортных средств на 0,33%.

Тем не менее, можно отметить в целом незначительный рост всех основных фондов, что указывает на недостаточно активное их обновление и, как следствие, тормозящее расширение объемов продаж.

Данные о движении и техническом состоянии основных производственных фондов МУП «Воркутинский хлебокомбинат» представлены на рисунке 2.5.(подробные данные представлены в приложении 4).

Рис. 2.5. - Движение и техническое состояние основных производственных фондов МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Как показывают данные МУП «Воркутинский хлебокомбинат» постоянно занимается обновлением основных производственных фондов, в результате балансовая стоимость основных производственных фондов на начало 2011 г. по сравнению с 2009 г. выросла на 3,07%, а на конец 2011 г. за соответствующий период выросла на 3,15%. Ввод в действие основных производственных фондов в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшился на 1,05%.

Данные о составе и структуре оборотных средств МУП «Воркутинский хлебокомбинат» представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав и структура оборотных средств МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Виды оборотных средств

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2009 г.


тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Запасы

39419

70,07

28688

70,68

32639

61,29

82,80

-8,78

Дебиторская задолженность

15741

27,98

11162

27,51

18951

35,58

120,39

7,60

Денежные Средства

1096

1,95

736

1,81

1666

3,13

152,01

1,18

Всего

56256

100,00

40585

100,00

53256

100,00

94,67

-


Как свидетельствуют данные табл. 2.3, общая сумма оборотных средств в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 5,33%, что связано с уменьшением запасов на 17,20%. Остальные составляющие оборотных средств увеличились. Так, дебиторская задолженность выросла в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 20,39%, а денежные средства увеличились на 52,01%. В результате доля запасов в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 8,78%, а доля дебиторской задолженности увеличилась в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 7,60%; доля денежных средств за этот же период увеличилась на 1,18%.

Таким образом, изменение структуры оборотных средств МУП «Воркутинский хлебокомбинат» свидетельствует об отвлечении средств в расчеты, что снижает возможности предприятия по использованию собственных оборотных средств.

Данные о составе и структуре затрат на производство и реализацию МУП «Воркутинский хлебокомбинат» представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Состав и структура затрат на производство и реализацию МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Статьи Калькуляций

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г.к


тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

2009 г.

2010 г.








с умма

%

Сумма

%

Полная себестоимость

84161,38

-

158448,35

-

163614,53

-

194,41

-

103,26


 1. Сырье

 19291,56

 22,9

43129,70

27,2

 41325,14

 25,3

 214,21

 2,4

 95,82

 -1,9

2. Расходы на оплату труда

14273,58

17,0

24838,46

15,7

28144

17,2

197,18

0,2

113,30

1,5

3. Отчисления на социальные нужды

3854,86

4,6

6486,26

4,1

6991,04

4,3

181,36

-0,3

107,78

0,2

4. Расходы на топливо

2,05

 -

2,19

-

5,16

 -

251,71

-

235,62

-

5.Транспортно-заготовительные расходы

6109,75

7,3

10130,27

6,4

8266,77

5,1

135,30

-2,2

81,60

-1,3

6.Расходы содержание оборудования

5878,87

7,0

12632,38

8,0

13715,34

8,4

233,30

1,4

108,57

0,4

7.Внепроизводственные расходы

 3715,84

 4,4

 11269,59

 7,1

 7589,97

 4,6

 204,26

 0,2

 67,35

 -2,5

8. Общезаводские расходы

 25747,38

 30,6

 39115,41

 24,7

 43762,16

 26,7

 169,97

 -3,9

 111,88

 2

9. Расходы на электроэнергию

 5404,10

 6,4

 10844,10

 6,8

 13814,78

 8,4

 255,64

 2

 127,40

 1,6

Всего

 84275,94

 00,14

 158448,35

 100,0

 163614,53

 100,0

 194,14

-0,14

 103,30

 0



Как следует из данных табл. 2.4, в структуре затрат на производство и реализацию МУП «Воркутинский хлебокомбинат» наибольшую долю в 2009 г. составили общехозяйственные расходы, что характерно для промышленного предприятия. В 2010 и 2011 гг. в связи с повышением тарифов, значительно выросла доля расходов на оплату электроэнергии.

2.3 Исследование составляющих деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»


В первой главе было подмечено, что все составляющие деловой активности тесно связаны между собой, поэтому очень трудно оценить уровень каждой составляющей деловой активности и тот эффект, который они привносят в конечные результаты деятельности предприятия. В связи с этим, обобщенные результаты, отражающие уровень деловой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат» можно определить путем анализа финансовой активности предприятия.

Таблица 2.5 Уровень финансовой активности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Коэффициенты финансовой активности

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 к 2009 г.

Коэффициенты рентабельности


Уровень рентабельности продукции

-3,03

-3,10

-2,54

0,49

Уровень рентабельности собственных средств

-0,83

-0,57

-0,53

0,31

Уровень рентабельности капитала

-0,92

-0,62

-0,58

0,34

Уровень рентабельности реализации

-3,11

-3,17

-2,58

0,53

Коэффициенты оборачиваемости


Коэффициент оборачиваемости оборотных средств

3,21

5,01

5,10

1,89

Продолжительность одного оборота (дни)

113,57

72,80

71,51

-42,06

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности

11,49

18,23

14,34

2,86

Продолжительность 1 оборота (дни)

31,78

20,02

25,45

-6,33

Коэффициент оборачиваемости запасов и затрат (раз)

4,70

7,26

8,47

3,77

Продолжительность 1 оборота запасов (дни)

77,63

50,31

43,10

-34,53

Коэффициент устойчивости экономического роста


Коэффициент устойчивости экономического роста %

0,93

0,26

0,84

-0,9


Анализируя данные табл. 2.5, в исследуемом периоде, можно сделать следующие выводы, что у предприятия произошло увеличение уровня всех показателей рентабельности, что свидетельствует об улучшении его финансового состояния.

Далее можно отметить, что среднегодовая стоимость оборотных средств уменьшилась на 5,33%. В результате оборачиваемость оборотных средств выросла на 1,89 оборота, а продолжительность одного оборота сократилась на 42,06 дня, т.е. более чем на 1 месяц. Это является положительным моментом, поскольку свидетельствует о повышении эффективности использования оборотных средств, которая достигнута также и за счет роста оборачиваемости дебиторской задолженности, продолжительность одного оборота которой сократилась на 6,33 дня. Кроме того, в исследуемом периоде произошло сокращение среднегодовой стоимости запасов, что связано с ускорением темпов реализации; соответственно, ускорилась оборачиваемость запасов на 3,77 оборота и сократилась продолжительность одного оборота запасов на 34,53 дня, что также указывает на повышение эффективности использования оборотных средств.

Оценка платежеспособности и анализ ликвидности баланса предприятия, осуществляется на основе характеристики ликвидности текущих активов, т.е. времени, необходимого для превращения их в денежную наличность. Понятия платежеспособности и ликвидности очень близки, но второе более емкое. От степени ликвидности баланса зависит платежеспособность. Кроме того, ликвидность характеризует не только текущее состояние расчетов, но и перспективу.

Оценка ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности погашения.

Проанализируем в данные показателей ликвидности предприятия

Таблица 2.6 - Показатели ликвидности МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Показатель

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 к 2009 г.

Коэффициент абсолютной ликвидности

1,02

0,09

1,42

0,4

Коэффициент промежуточной ликвидности

2,55

0,25

2,75

0,2

Коэффициент ликвидности запасов

1,55

-0,75

1,95

0,4

Коэффициент текущей ликвидности

0,84

0,42

1,39

0,5


Согласно данным, представленным в таблице 2.6 за период с 2009 по 2011, произошло увеличение всех показателей платежеспособности предприятия.

Таким образом подведем итоги проведения анализа финансового состояния предприятия. МУП «Воркутинский хлебокомбинат» считается платежеспособным т.к. коэффициент абсолютной ликвидности равен 0,4 (при норме от 0,2-0,5), а коэффициент текущей ликвидности равен 0,5. С каждым годом прибыль идет на увеличение , за счет ее грамотного использования и распределения. Предприятие активно расширяло свою деятельность за исследуемый период, о чем свидетельствует рост выпуска ТП ,а так же производительность труда. Предприятие в целях максимизации привлечения прибыли в 2011 прибегло к значительным снижениям себестоимости, что является положительным моментом.

Исходя из данных движения и технического состояния основных производственных фондов, МУП «Воркутинский хлебокомбинат» постоянно занимается обновлением основных производственных фондов, в результате балансовая стоимость основных производственных фондов на начало 2011 г. по сравнению с 2009 г. выросла на 3,07%, а на конец 2011 г. за соответствующий период выросла на 3,15%. Так же положительными являются показатели коэффициентов оборачиваемости и рентабельности. Так как предприятие находится в позиции абсолютного монополиста занимая весь данный рынок сбыта и идет только к совершенствованию своих производственных возможностей, рассмотрим в следующей части пути увеличения объемов прибыли за счет стратегических целей развития продукции.

Глава 3. Предложения по совершенствованию и повышению деловой активности предприятия МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

 

.1 Выбор стратегий развития продукции и их реализация на основе повышения деловой активности


В целях повышения деловой активности, стратегию МУП «Воркутинский хлебокомбинат» на ближайшие 2012-2017 годы можно сформулировать как активное развитие путем укрепления положения предприятия на рынке за счет совершенствования деятельности, расширения географии продаж и совершенствования процесса производительности товарной продукции.

Целью на 2012 год является рост выручки МУП «Воркутинский хлебокомбинат». Цель установлена с учетом влияния кризиса и усиления активности.

Выбор более подходящей стратегии развития зависит от того, какими возможностями располагает хлебокомбинат. На хлебокомбинатеесть оборудование, благодаря которому можно принять на вооружение стратегию в зависимости от того, сколь широкую номенклатуру товаров способно производить предприятие.

Достаточно эффективным вариантом будет воспользоваться попыткой достичь развития за счет организации выпуска новых товаров, которые оправдают спрос покупателей. Если же деятельность хлебокомбината в данный момент нацелена на выпуск конкретного ассортимента хлебобулочных изделий, доступных покупателям, то можно начать подготовку к другой стратегии, при этом идти по пути расширения своего ассортимента, сохраняя средний уровень цен качества, мы придем к стратегии, которая позволит хлебокомбинату резко увеличить и объемы реализации и сумму получаемой прибыли, при довольно умеренной рентабельности, т.е. не слишком высоком отношении прибыли к сумме вложенных в дело собственных и заемных средств.

Исходя из этого на текущий год рассмотрим следующие поставленные задачи :

заменить старое оборудование и вложить средства в открытие новой ленты для выпуска товарной продукции

расширить торговый ассортимент, который позлит повысить развитие деловой активности хлебокомбината на рынке хлебобулочных изделий;

рассмотреть новые сферы применения продукции для существующих потребителей.

Стратегия товара - это выбор, определение и дизайн товаров. Цель стратегии товара - это обеспечить конкурентное преимущество для товара. Функция производства должна обеспечить следующее:

·       способности к управлению;

·       технические навыки;

·       финансовые ресурсы;

·       человеческие ресурсы.

К первой группе стратегий относятся так называемые стратегии концентрированного роста. В нее попадают те стратегии, которые связаны с изменением продукта и рынка и не затрагивают три других элемента.

Далее следуя этим стратегиям фирма пытается улучшить свой продукт или начать производить новый, не меняя при этом отрасли. Касаемо рынка, то фирма ведет поиск возможностей улучшения своего положения на существующем рынке либо же перехода на новый рынок.

Типами стратегий первой группы являются следующие:

стратегия усиления позиции на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами;

стратегия развития рынка, заключающаяся в поиске новых рынков для уже производимого продукта;

стратегия развития продукта, предполагающая решение задачи роста за счет производства нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном фирмой рынке.

Выбор продукции и решение по дизайну влияют на всю организацию. Стратегическое изменение товара может быть как долгим так и дорогим процессом. Переход от идеи к рынку может быть определяющим для успеха организации.

Важнейших из элементов теории маркетинга является понятие жизненного цикла товара и его основных стадий.

Стратегия товара - это неотъемлемая часть работы организации, что делает необходимым определить вид организационной структуры фирмы, производящей товар.

Необходимо также указать подразделение, которое занимается непосредственно определением стратегии разработки товара. Успех товара и конкурентное преимущество более вероятны с использованием команды разработки товара.

Различают 4 основных вида стратегий поведения предприятия:

. Стратегия концентрированного роста, когда усиливаются существующие позиции на рынке, стратегия развития рынка, или развития продукта.

. В стратегии интегрированного роста включены : стратегия обратной вертикальной интеграции и вперед идущей вертикальной интеграции.

. Стратегии диверсификационного роста - включают в себя стратегию центрированной или горизонтальной диверсификации.

. Стратегии сокращения включают в себя стратегию ликвидации, стратегию «сбора урожая», стратегию сокращения, стратегию сокращения расходов.

Из выше указанных стратегий к МУП «Воркутинский хлебокомбинат» принимается стратегия концентрированного роста. Рассмотрим ее более подробно.

Матрица И. Ансоффа позволяет использовать одновременно нескольких стратегий. Основание наиболее подходящей стратегии для интенсивного роста объема продаж может быть определено решением продавать существующие или новые продукты на существующем, а также на новом рынках. Данная матриц представляет собой схему, предназначенную для помощи менеджерам в принятии решения о выборе стратегии, а также она служит диагностическим инструментом. Матрица Игоря Ансоффа описывает возможные стратегии предприятия в условиях растущего рынка.

По одной из осей в матрице рассматривается вид товара - старый или новый, по другой оси - вид рынка, также старый или новый.

На вид матрица Ансоффа представляет собой поле, образованное двумя осями - горизонтальной осью «товары компании» (подразделяются на существующие и новые) и вертикальной осью «рынки компании», которые также подразделяются на существующие и новые. На пересечении этих двух осей образуются четыре квадранта:

Таблица 3.1. -Матрица Ансоффа


Старый рынок

Новый рынок

Старый товар

Совершенствование деятельности

Стратегия развития рынка

Новый товар

Товарная экспансия

Диверсификация


Рекомендациями по выбору стратегии в матрице Ансоффа являются:

Стратегия совершенствования деятельности (проникновения на рынок). При выборе данной стратегии предприятию необходимо обратить внимание на мероприятия маркетинга для имеющихся товаров на существующих рынках: провести изучение целевого рынка предприятия, разработать мероприятия по продвижению продукции и увеличению эффективности деятельности на существующем рынке.

Стратегия проникновения на рынок (существующий товар - существующий рынок). Естественная стратегия для большинства предприятий, стремящихся увеличить долю существующих товаров на соответствующем рынке. Расширение проникновения на рынок - это наиболее очевидная стратегия, её обычное практическое выражение - стремление увеличить продажи. Инструментами данной стратегии могут служить: повышение качества товаров, повышение эффективности бизнес-процессов, привлечение новых клиентов за счёт рекламы. Источники роста продаж также могут быть: увеличение частоты использования товара (например, за счёт программ лояльности), увеличение количества использования товара.

Возможными источниками роста могут быть:

·       увеличение доли рынка;

·       увеличение частоты использования продукта (в т.ч. за счет программ лояльности);

·       увеличение количества использования продукта;

·       открытие новых сфер применения продукта для существующих потребителей.

Товарная экспансия (Развитие продукта (новый товар - существующий рынок)) - стратегия разработки новых или совершенствования существующих товаров с целью увеличения продаж. Компания может осуществлять такую стратегию на уже известном рынке, отыскивая и заполняя рыночные ниши. Доход в рассматриваемом случае обеспечивается за счет сохранения доли на рынке в будущем. Данная стратегия наиболее предпочтительна с точки зрения минимизации риска, поскольку компания действует на знакомом рынке.

Возможности для роста основываются на:

ü  добавление новых свойств продукта или продукта с повышенным качеством, в т.ч. репозиционирование продуктов;

ü  расширение продуктовой линейки (в т.ч. за счет новых вариантов предложения существующих продуктов);

ü  разработка нового поколения продуктов;

ü  разработка принципиально новых продуктов.

Стратегия развития рынка (существующий товар - новый рынок). Данная стратегия направлена на поиск нового рынка или нового сегмента рынка для уже освоенных товаров. Доход обеспечивается благодаря расширению рынка сбыта в пределах географического региона, так и вне его. Такая стратегия связана со значительными затратами и более рискованна, чем обе предыдущие, но более доходна. Однако выйти напрямую на новые географические рынки трудно, так как они заняты другими компаниями.

Эта стратегия предполагает адаптацию и выведение существующих товаров на новые рынки. Для успешного осуществления стратегии необходимо подтвердить наличие на новом рынке потенциальных потребителей существующих продуктов. Варианты включают географическую экспансию, использование новых каналов дистрибуции, поиска новых групп потребителей, которые пока не являются покупателями товара.

Предприятия, чьи компетенции в области маркетинга достаточно эффективны, чтобы быть ключевой движущей силой развития, могут успешно пойти этим путем за счет:

·       географического расширения рынка;

·       использования новых каналов дистрибуции;

·       поиска новых сегментов рынка, которые пока не являются потребителями этой товарной группы.

Стратегия диверсификации (новый продукт - новый рынок) предполагает необходимую разработку новых видов продукции одновременно с освоением новых рынков. При этом товары могут быть новыми для всех компаний, работающих на целевом рынке или только для данного хозяйствующего субъекта. Такая стратегия обеспечивает прибыль, стабильность и устойчивость компании в отдаленном будущем, но она является наиболее рискованной и дорогостоящей.

Выход принципиально новой продукции на новый для компании рынок. Это самая затратная и рискованная стратегия. Используется только при исчерпании возможностей роста на существующих рынках, изменении конъюнктуры рынка, при уходе компании с существующего рынка, выгодных возможностей и высокой потенциальной выгоде захвата нового рынка.

Последняя из рассматриваемых стратегий является наиболее рискованной для компании, т.к. подразумевает выход на принципиально новую территорию для нее. Ее выбор оправдан в случаях, когда:

компания не видит возможностей достижения своих целей, оставаясь в рамках первых трех стратегий;

новое направление деятельности обещает быть намного прибыльнее, чем развитие существующих;

когда имеющейся информации недостаточно, чтобы быть уверенным в стабильности существующего бизнеса;

развитие нового направления не требует серьезных инвестиций.

Диверсификация может иметь одну из следующих форм:

Горизонтальная - фирма остается в рамках существующего внешнего окружения, ее новое направление деятельности дополняет существующие направления бизнеса, что позволяет использовать эффект синергии за счет использования существующих каналов дистрибуции, продвижения и других инструментов маркетинга.

Вертикальная - деятельность компании выходит на предшествующую или следующую стадию производства или продажи существующих продуктов компании. При этом компания может выиграть за счет повышения экономической эффективности, но увеличивает собственные риски.

Концентрическая - развитие существующей продуктовой линейки за счет включения близких к ней продуктов, имеющих технологические или маркетинговые отличия от существующих, но ориентированные на новых клиентов.

Конгломератная - новое направление деятельности компании никак не связано с существующими.

Главными факторами использования планирования по матрице И. Ансоффа являются наглядность и простота применения.

Недостатками использования матрицы И. Ансоффа - односторонняя ориентация на рост и ограничения в разрезе двух характеристик (продукт - рынок).

Рассмотрев все стратегии предлагаемые И. Ансоффом и выбрав более подходящую для МУП «Воркутинский хлебокомбинат » начнем разработку по улучшению развития продукции в целям максимизации получения прибыли.

3.2 Разработка и эффективность использования стратегии развития продукции МУП «Воркутинский хлебокомбинат»


При анализе было выявлено, что основным источником доходов хлебокомбината является реализация батонов «семейных». Для более эффективной работы хлебокомбината необходимо расширить ассортимент, так как данный ассортимент уже устоялся, можно увеличить прибыль, дополнив его.

Расширение товарного ассортимента будет происходить за счет добавления новых изделий в его существующих рамках. «Воркутинскому хлебокомбинату» необходимо расширить свой ассортимент товарной продукции по нескольким причинам:

. нацеленность получать дополнительную прибыль

. желание удовлетворить покупателей, жалующихся на пробелы в существующем ассортименте.

.стремление задействовать неиспользуемые производственные мощности.

. использовать возможность максимизировать увеличение прибыли.

Для наиболее правильной оценки процессов обновления ассортимента и удовлетворения спроса необходимо точно раскрыть понятие «новый товар».

Для начала рассмотрим понятиеновой продукции.

«Новинкой» можно обусловить товар или услуга другого вида, либо недавно появившийся, неизвестный раннее продукт.

можно выделить, например, четыре уровня новизны товара:

кардинальное изменение внешнего оформления при соблюдении существующих потребительских свойств;

частичное или полное изменение потребительских свойств за счет совершенствования основных технических характеристик, но без принципиальных изменений технологии изготовления;

принципиальное изменение потребительских свойств, вносящее существенные изменения в способ удовлетворения соответствующей потребности;

выход товара, не имеющего аналогов.

При формулировке общего определения новизны необходимо четко разделить и выделить такие понятия, как «новое изделие», «новый товар» и «новый предмет потребления».

Под новым изделием можно понимать такое серийное или массовое изделие, производство которого впервые освоено предприятием, при условии, что его разработка и постановка на производство осуществлялись в соответствии с ГОСТ 15.001.

Новый товар -- это новый продукт, поступивший на рынок и отличающийся от существующих товаров сходного назначения каким-либо изменением потребительских свойств.

Новым предметом потребления также следует считать новый товар, поступивший в сферу потребления, имеющий по сравнению с существующим более высокий потребительский уровень качества и обеспечивающий более полное удовлетворение потребностей.

Процесс создания нового товара можно разделить на следующие основные этапы:

. Поиск идеи нового товара.

. Предварительная оценка идеи и выбор наиболее приемлемого пути ее осуществления.

. Исследование потребительских свойств нового товара и анализ рынка.

. Изучение особенностей процесса производства.

. Организация опытного производства и пробного сбыта.

Для расширения ассортимента продукции хлебокомбината было принято решение сначала заменить старое оборудование и создать новую линию для производства : французских батонов, «мини-батонов» и хлебцов «Фитнес».

Определим цену капитальных вложений и срок необходимый для того, чтобы вложения окупили себя:

Сок= К/ (Пгод+Агод) , где

К - необходимые капитальные вложения,

Агод - годовая амортизация, руб.

Пгод- годовая прибыль, руб

Сок= 81904/ (448316,2+6552,32) = 0,18 лет

Отсюда следует, что по прогнозам данные вложения окупятся через 1,5 месяца с начала деятельности новой линии.

Также при расширении ассортимента продукции необходимо подумать: «Каким путем привлечь покупателей?». Это может непосредственно зависеть от:

цен

качества продукции

разнообразия

регулярности предложения

сервиса

В рассматриваемом случае для оценки нужд покупателей применим эвристический метод (анкетирование), который влияет на стратегию развития. Данный подход в целом направлен на получение качественных характеристик тех или иных аспектов деятельности и основывается на опыте специалистов. Так же дадим анализ развития ценообразования за 2011 год на «Воркутинском хлебокомбинате».

Разнообразие продукции нового типа будет безусловно привлекать потребителей хлебобулочных изделий. Для получения информации о потребительском спросе на новые виды хлебобулочных изделий и оценки этой информации было проведено анкетирование покупателей.

Покупателям была предложена для заполнения следующая анкета:

. Какой сорт хлеба вы обычно покупаете?

. В какое время дня Вы покупаете хлебобулочные изделия?

. Сколько раз в неделю?

. Сколько хлебобулочных изделий потребляет ваша семья в неделю?

. Есть удовлетворенность качеством покупаемых хлебобулочных изделий?

. Если нет, то что является основными причинами неудовлетворения?

. Какие из опробованных видов хлебобулочных изделий Вы предпочитаете?

. Готовы ли Вы платить больше за качественный хлеб, например, за тот, который предпочтен Вами?

. Максимальная цена, приемлемая для Вас?

Количестве опрошенных потребителей оказалось минимальное для более точной статистики, однородность ответов на большинство вопросов была достаточной для формулировки некоторых заключений:

потребитель находился в поиске новой продукции

потребитель был не удовлетворен в основном качеством и разнообразием продукции, предлагаемой обычными магазинами

потребитель готов платить больше за качественную продукцию, в основном более изысканные, содержащие более дорогие ингредиенты.

Решением задачи послужит изучение особенностей рынка хлебобулочной продукции непосредственно с позиции потребителей, в том числе их предпочтений. С помощью проведения опроса в форме интервьюирования удалось получиться следующие данные. Было опрошено 100 респондентов - потребителей хлебобулочной продукции.

Среди потребителей хлебобулочной продукции наибольший удельный вес занимают мужчины - 50%, женщины - 35%, дети - 15%.

Рис. 3.1 - Спрос на хлебобулочные изделия

Также необходимо отметить, что при оценке потребительских предпочтений наибольший удельный вес в их структуре занимают качественные характеристики (65%), а ценовой фактор (35%).

В конце исследования выяснилось, что величина объема неудовлетворенного спроса на хлебобулочную продукцию хлебокомбината составляет 4,2 % от всего объема спроса.

В целях сокращения неудовлетворенного спроса рекомендуется проводить мероприятия по улучшению качества продукции и расширению ассортимента.

В целях налаживания, сбытовой политике хлебокомбината необходимо ориентироваться на маркетинговую деятельность.

Перед тем как переходить к методике ценообразования необходимо отметить, что «Воркутинский хлебокомбинат» действует на рынке монополистом и ценовая политика хлебокомбината определяется в основном относительно затрат на производимую продукцию.

Назначенная и утвержденная хлебокомбинатом цена, скажется на уровне спроса на продукцию.

Известно, что спрос и цена продукции находятся в обратно пропорциональной зависимости, т.е. чем выше цена, тем ниже спрос и соответственно чем ниже цена, тем выше спрос.

Максимизация цены, которую предприятие может запросить за свою продукцию как правило определяет спрос. А минимизированная цена определяется издержками хлебокомбината. Т.к. он стремиться назначить на продукцию такую цену, чтобы она полностью покрывала все издержки по его производству, распределению и сбыту, включая справедливую нору прибыли за приложенные усилия.

В данном случае хлебокомбинат выбрал методику установления цены на уровне текущих цен.

При расчете цен на 2012-2013г. они выглядят следующим образом:

.Французский батон - 25 руб. 70 коп.

. Мини-Батон - 17 руб. 90 коп.

. Хлебцы «Фитнес» - 6 руб. 50 коп.

На основе уровня текущих цен , такой метод как ценообразование является более популярным.

Предприятие, придерживается уровня текущих цен, сохраняет предельное равновесие в рамках данной отрасли.

В процессе разработки плана производства продукции важное значение следует уделить такому фактору, как спрос на готовую продукцию. Известно, что спрос на хлеб и хлебобулочную продукцию обладает постоянным характером, так как потребление хлебобулочных изделий не подвержено сезонным колебаниям. Исходя из этого, подразумевается построение плана производства, учитывающего практически равномерный спрос на готовую продукцию.

Планируемое рабочее расписание:

Режим работы - 3 смены

Продолжительность рабочей смены - 8 часов

Продолжительность рабочей недели - 6 дней

Количество рабочих дней в году - 258 дней

Таблица 3.2 - Возможная максимальность мощность оборудования (производительность за один оборот): батоны - 30кг/ч, хлебцы - 60кг/ч.

Вид

За 1 оборот будет выпекаться

За смену будет выпекаться

За день будет выпекаться

Батоны

70 шт.

140 шт.

280 шт.*0,3 кг=180кг

Хлебцы

100 шт.

300шт.

288шт.*0,6 кг.=173кг

Итого

170 шт.

440 шт.

353 кг.


Рассмотрен план производства в две смены с учетом 100% загрузки оборудования на 2012 год.

Себестоимость продукции обычно рассчитывается по статьям затрат, которые делятся на постоянные и переменные расходы калькуляции. Калькуляция продукции рассчитана в таблице.

Таблица 3.3 - Калькуляция себестоимости по видам продукции за январь 2012 г.

Статьи затрат на 1 кг.

Батоны На 1 кг.

Хлебцы На 1 кг

Всего Кг.

Выход продукции в кг.

3780

819

4599

1. Переменные расходы

6747

2703

9450

Сырье материалы

6

63

69

Транспортные расходы

1564,0

802,6

2366,6

Зарплата

2

2

05

Начисления на зарплату

504

425,6

929,6

Энергоресурсы

705,6

436,8

1960

Прочие материалы

152,9

228,6

381,7

2.Постоянные расходы

3031,0

656,7

3687,7

Амортизация

206,6

611,9

818,6

Общехозяйственные расходы

2824,3

2824,3

611,9

3. Производственная себестоимость

19718

3360

60062

Коммерческие расходы

350

620,0

970

4. Полная себестоимость

20902

4914

25816

5. Прибыль

20160

2784

22944

6. НДС 10%

2090,2

491,4

2581,6

7. Итого стоимость с НДС

22992

5405

28397

8. Цена реализации

25,7

6,5

-



Из таблицы видно, что наибольшее значение в структуре затрат, занимают затраты на сырье. Отсюда вывод, что продукция, выпускаемая хлебокомбинатом, является ресурсоемкой.

Далее произведем расчеты потребности в сырье для выпечки хлебобулочных изделий в течении месяца. Данные представлены в таблице.

Таблица 3.4 - Дневные затраты на сырье на январь 2012г.

Продукт

Мука на ед.кг

Стоимость муки на ед.руб

Произведено в день кг.руб.

Стоимость муки в день руб

Дополнит. ингред. руб.

Общие Затраты на сырье руб.

Батоны

0,300

2,1

180

37,8

-

529,2

Хлебцы

0,200

0,7

39

27,3

-

38,2

Всего

500

2,8

219

65,1

-

567,4


Таблица 3.5 - Месячные затраты на сырье

Продукт

Мука на ед.кг

Стоимость муки на ед.руб

Произведено в день кг.руб.

Стоимость муки в день руб

Дополнит. ингред. руб.

Общие Затраты на сырье руб.

Батоны

0,300

2,1

3600

7560

-

10584

Хлебцы

0,200

0,7

780

546

-

764,4

Всего

500

2,8

4380

8106

-

11348,4


В итоге затрат на сырье и материалы (в среднем с количеством рабочих дней - 20) 11348,4 руб.

Количество затрат на сырье в год составляет 103714,45 рублей

В таблице показана планируемая предприятием схема размещения своей продукции на рынке.

Таблица 3.6 - Схема размещения продукции на рынке

Рынки сбыта

Объем продаж

Мес.

Батоны

Хлебцы

Январь

1900

1484

Февраль

1900

1515

Март

1900

1546,5

Апрель

1900

1579

Май

1900

1611,5

Июнь

1900

1645

Июль

1900

1979.5

Август

1900

1714,5

Сентябрь

1900

1750

Октябрь

1900

1786

Ноябрь

1900

1824

Декабрь

1900

1862

Итого

22800

20000


Далее приступим к расчету выручки от реализации продукции на хлебокомбинате, которая складывается от реализации хлебобулочных изделий. Цена по видам продукции рассчитана с учетом коэффициента инфляции.

Таблица 3.7 - Расчет выручки от реализации продукции за год

Вид продукции

Цена за 1 шт.

Объем производства, шт.

Сумма

В % к итогу

Французский батон

25,7

140234

490819

50,6

Мини-батон

17,9

197340

98670

25,0

Хлебцы «Фитнес»

6,5

98670

98670

24,4

Итого

50,1

436244

688159

100%


Из данной таблицы можно сделать следующие выводы, что наибольшим удельный весом в структуре обладает выручка, полученная от реализации французских батонов. Это связано с тем, что себестоимость этих изделий низкая, а цена реализации намного выше, чем себестоимость.

В результате проведенных расчетов сделаем выводы, что после внедрения данного проекта в свою структуру производства хлебокомбинат получит прибыль по каждому виду продукции.

Таблица 3.8 - Структура годовой прибыли продукции

Вид продукции

Размер прибыли

Структура

Французские батоны

224374,4

51,0

Мини-батоны

38546

24,1

Хлебцы «Фитнес»

33547,8

Итого

296468,2

100%


В данной структуре прибыли видно, что наибольшим коэффициентом обладает прибыль по новой продукции: французские батоны - 51,%, хлебцы «Фитнес» тоже занимают большой процент прибыли, которую получает хлебокомбинат. По результатам рентабельности весь ассортимент продукции является рентабельным и ее процент высокий.

Таблица 3.9 - Прогнозный расчет прибыли

Прибыль

2012

2013

2014

Французские батоны

258424

288800

30589

Мини-батоны

82642

92424

94523

Хлебцы «Фитнес»

43468

44468

45589

Всего

448316

539638

611576


Данные таблицы свидетельствуют о том, что прибыль с каждым годом возрастает. С 2012 по 2012 гг. планируется увеличение прибыли на 91322 руб, а с 2013 по 2014 гг. - на 71938 руб. Следовательно, чем больше объем реализации, тем больше прибыль.

Таким образом, рассчитав все возможные показатели и подводя итог разработанной стратегии концентрированного роста, очевидно, что данная стратегия сможет способствовать улучшению финансово-хозяйственных результатов его деятельности и дальнейшему развитию предприятия.

Заключение


В данной работе были рассмотрены вопросы, связанные с существующей экономической системой предприятия и разработкой ряда мероприятий по совершенствованию его деловой активности. Объект исследования - МУП «Воркутинский хлебокомбинат». Период исследования - 2009-2011 гг.

Результаты проведенного экономического анализа деятельности предприятия свидетельствуют о том, что оно расширяет свою деятельность, растет выручка от реализации, растут основные фонды и оборотные средства, растет эффективность использования основных фондов, оборотных средств, трудовых ресурсов, однако предприятие нацелено на более эффективное производство и улучшение всех своих возможных ресурсов.

С целью совершенствования организации и продвижения продукции предприятия в работе предложен комплекс маркетинговых мероприятий.

В результате разработки и анализа эффективности стратегии развития, в целях повышения деловой активности предприятия, можно сделать следующие выводы:

. При анализе финансовой деятельности предприятия наблюдался стремительный рост всех показателей.

.При расширении ассортимента товарной продукции изменилась структура хлебокомбината.

. При увеличении объема выпускаемой продукции произошло снижение издержек производства, что благоприятно отразилось на финансовом состоянии хлебокомбината. Снижение себестоимости произошло за счет снижения расходов на ед. продукции.

. Осуществляемая на хлебокомбинате маркетинговая деятельность, позволила расширить и ассортимент продукции, а также рынки сбыта продукции, посредством установления приемлемой цены и организации доставки продукции потребителям.

. Расширение ассортимента товарной продукции и организация сбыта способствовала получению прибыли с 2012 по 2013г-на 91322 руб, а с 2013 по 2014 гг. - на 71938 руб.

По результату предлагаемых полученных расчетов следуют выводы о эффективности стратегии развития. Обоснована эффективности инвестиционного процесса стратегии развития на основе срока окупаемости и чистой текущей стоимости стратегии, которая показывает, что срок окупаемости составляет 0,18 лет с начала деятельности новой линии.

В работе показано, что стратегия развития имеет доходность более высокую, чем стоимость капитала, которую определили из индекса доходности, что составило 160%.

Эта ситуация свидетельствует, когда стоимость дохода больше первоначальных затрат, то предприятие в инвестиционном плане становится более «привлекательным». То есть индекс доходности больше единицы, а это значит, что нашу стратегию развития можно применить в целях повышения деловой активности предприятия.

Список используемой литературы:


1.Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993 г.

.Налоговый кодекс РФ

.Гражданский кодекс РФ. С изменениями и дополнениями на 1 июня 2006 года. «ЭКСМО», 2006. .

.Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» от 17 октября 1992 г.

5.ФЗ - №29"О качестве и безопасности пищевых продуктов"от 02.01.2000

6.ФЗ -№184 “О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 года

.Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. N 402-фз "о бухгалтерском учете"

.Армстронг М. Стратегическое управление человеческими ресурсами - М.: ИНФРА-М, 2008.-328 с.

.Ансофф И. Новая корпоративная стратегия - СПб., 2009. - 416 с.

.Багриковский К.А., Бендиков М.А. Корпоративная культура в современной экономике России // Менеджмент в России и за рубежом. - 2007. - №2. - С.59- 65.

.Баринов В.А. Стратегический менеджмент: учебник / В.А. Баринов, B.JI. Харченко. - М.: Инфра-М, 2006. - 237 с.

.Белова С., Волкова Н., Поздняков Е. Амортизационная политика в переходной экономике. // Экономист. - 2009. - № 12. - С. 21-32.

13.Bertalanffy L. An Outline of General System Theory. - The British Journal for the Philosophy of Science. - 1950.-№ 2.-C. 134.

.Бородин А. Этапы формирования стратегического потенциала предприятия // Проблемы теории и практики управления. -2010. -№6. - С. 95-109.

.Бурцев В.В. Ревизия финансовой системы предприятия // «Мнеджмент в России и за рубежом». - 2006 г. - №7. С. 77-81

.Кох Р. Стратегия. Как создать и использовать эффективную стратегию - СПб.: ПИТЕР, 2008.-320 с.

.Веснин В.Р. Стратегическое управление: учебник - М.: Проспект, ТК Вилби,2009. -328 с.

.Вигман С.Л Стратегическое управление в вопросах и ответах: учеб.пособие - М.: Проспект, ТК Вилби, 2006. - 296 с.

.Горемыкин В.А. Стратегия развития предприятия: учеб.пособие - 2-е изд., испр. - М.: Дашков и Ко, 2008. - 594 с.

.Дагаев А. Рычаги инновационного роста. // Проблемы теории и практики управления. - 2010. - № 5. - С. 70.

.Дженстер П., Хасси Д. Анализ сильных и слабых сторон компании: определение стратегических возможностей - М.: Издательский дом «Вильяме», 2007. - 364 с.

.Зозулев A.B. Промышленный маркетинг: стратегический аспект - М.: Студентцентр, 2009. - 328 с.

.Кох Р. Стратегия. Как создать и использовать эффективную стратегию - СПб.: ПИТЕР, 2008.-320 с.

.Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент: экспресс-курс: пер. с анг.; под ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб : Питер, 2010. - 496 с.

.Некрасов C.B. «Экономический словарь», Москва, издательство «Перспектива», 2009г. - С. - 698..

.Райзберг Б.А., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь.- М.:ИНФРА-М, 2008.- 479 с.

.Кречнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. - М.: ИКИ «ДИС», 2010.-224 с.

.Кручинкина B.C. «Экономический словарь», Москва, издательство «Перспектива», 2008г. - С. - 57.

.Крэнс Д. Стратегический маркетинг - М.: Издательский дом «Вильяме», 2006. - 752 с.

.Савицкая Г.В . Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: 000 «Новое знание», 2010. - 688 с.

.Некрасов C.B. «Экономический словарь», Москва, издательство «Перспектива», 2008г. - С. - 698.

Приложение 1


Состав производственных подразделений хлебозавода МУП «Воркутинский хлебокомбинат»



















Приложение 2


Анализ движения персонала МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 к 2009 г %

Списочная численность на начало года

216

225

226

104,63

Принято в течение года

24

22

22

91,66

Выбыло в течение года

15

21

32

213,33

В т.ч. по собственному Желанию

15

21

32

213,33

Списочная на конец года

225

226

216

96

Среднесписочная За год

220

219

212

96,36

Коэффициент оборота по приему

0,1091

0,1005

0,1038

95,14

Коэффициент оборота по Выбытию

0,0682

0,0959

0,1509

221,26

Коэффициент текучести

0,0682

0,0959

0,1509

221,26


Приложение 3


Динамика численности работников МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Категории работников

2009 г.

2010 г.

2011 г.

 2011 г. к 2009 г.


чел.

%

чел.

%

чел.

%

чел.

%

Весь персонал

220

100,00

219

100,00

212

100,00

-8

-

 1.1. Рабочие

 177

 53,18

 176

 80,37

 169

 79,72

 -8

 26,54

1.2. Служащие

 3

0,45

3

1,37

 3

1,42

0

0,97

в том числе: 1.2.1. Руководители

14

6,36

14

0,46

14

6,60

0

0,24

1.2.2. Специалисты

22

10

22

10,05

22

 0,47

 0

-9,53

2. Непроизводственный персонал

 4

1,82

4

1,83

4

1,89

 0

0,07


Приложение 4


Движение и техническое состояние основных производственных фондов МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

 2011 г. к 2009 г., %

1. Балансовая стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб.

622626

628524

641739

103,07

2. Ввод в действие основных фондов, тыс. руб.

8254

15154

8167

98,95

3. Выбыло основных фондов, тыс. руб.

 2356

 1939

 1613

 68,46

4. Стоимость основных фондов на конец года, тыс.руб.

 628524

 641739

 648293

 103,15

5. Амортизация основных фондов, тыс. руб.

2214

3283

3170

143,18

6. Коэффициент обновления

 0,013

 0,024

 0,013

-

7. Коэффициент выбытия

 0,004

 0,003

 0,003

-

8. Коэффициент износа

 0,004

 0,01

 0,005

-

9. Коэффициент годности

 1,00

 0,99

 1,00

-


Похожие работы на - Анализ показателей финансовой устойчивости и деловой активности предприятия МУП 'Воркутинский хлебокомбинат'

 

Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу
Без плагиата!