Технология возделывания ячменя и кормовой свеклы

Технология возделывания ячменя и кормовой свеклы

Содержание

Введение

. Обзор литературы

.1 Биологические особенности ячменя

.2 Интенсивная технология возделывания ячменя

.3 Биологические особенности кормовой свеклы

.4 Интенсивная технология возделывания кормовой свеклы

. Краткая характеристика хозяйства

. Существующая в хозяйстве технология

.1 Существующая в хозяйстве технология ячменя

.2 Существующая в хозяйстве технология кормовой свеклы

. Совершенствование технологии возделывания ячменя и кормовой свеклы

. Экономическое обоснование совершенствования технологических операций

. Охрана природы и получение экологически чистой продукции

. Охрана труда

.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов при уборке ячменя

.2 Разработка мероприятий по созданию здоровых и безопасных условий труда при уборке ячменя

Список используемой литературы

ВВЕДЕНИЕ

ячмень кормовая свекла

Агропромышленный комплекс Беларуси является одним из ведущих секторов народного хозяйства, на долю которого еще несколько лет назад приходилось 44% внутреннего валового продукта , 40% стоимости основных производственных фондов и 39% численности работников.

К началу 90-х годов по производству продукция сельского хозяйства Беларусь занимала одно из первых мест не только в бывшем Советском Союзе, но и среди многих развитых стран Европы. В расчете на душу населения республика производила мяса и молока больше, чем Германия, Франция, Великобритания, а зерна - на треть больше, чем страны Евросоюза. По выращиванию картофеля и получению льноволокна республике принадлежало мировое первенство. Один работник, занятый в сельском хозяйстве, кормил более 20 человек.

Колхозы и совхозы располагали развитым производственным потенциалом. В составе машинно-тракторного парка насчитывалось127 тыс. тракторов и 31 тыс. зерноуборочных комбайнов, 74 тыс. грузовых автомобилей. На 100 га посевных площадей приходилось 473 кВт энергетических мощностей. В расчете на гектар пашни было внесено свыше 270 кг минеральных удобрений в действующем веществе. В социальную сферу в среднем за 1986-1990 гг. направлялось около 30%капитальных вложений, или почти 700 млн. долларов в год. Ежегодно сельчане получали около тыс. квартир. Рентабельность сельского хозяйства достигла более 40%, что позволило практически всем хозяйствам вести расширенное производство.

Кризис 1991-1996 гг., охвативший экономику Республику Беларусь, сильно повлиял на сельское хозяйство. Многие хозяйства не могли компенсировать даже текущие производственные затраты. Спад производства за этот период по валовой продукции составил 25%, однако был одним из самых небольших среди стран СНГ. Беларуси удалось сохранить лидирующие позиции по производству молока, яиц, картофеля, льна на душу населения в Европе за счет существенного реформирования АПК и интенсификации производства.

В настоящее время сельскохозяйственная продукция ипродовольствие составляют примерно 10% общего экспорта по республике. Основнаячасть (более 85%) реализуется в страны СНГ, в том числе в Россию - почти 80%,другие страны- до 15%. К популярным экспортным товарам отечественного сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности относятся молоко и молочные продукты, мясные продукты, мясные изделия, консервы, льноволокно и картофель. Ввозятся в Беларусь преимущественно растительное масло, сахар, пшеница, тропические и субтропические фрукты.

Сельскохозяйственные земли в Республике занимают 44,9%, из них пашня-30% общей площади. На душу населения приходится 0,9 га сельхозземель, в том числе 0,6 га пашни. Наиболее плодородными являются суглинистые почвы, занимающие 25,7% площади пашни. Также неплохими агрономическими свойствами обладают супесчаные почвы, подстилаемые суглинками. В сельскохозяйственных предприятиях 29,2% земель мелиорировано, из них осушено28,2%, орошается 1,1%.

Более 26% пашни республики в разной степени завалунено около 8% подвержено эрозии, что отрицательно сказывается на производительной способности пахотных земель. Но, несмотря на различия в уровне эффективного плодородия почв, в каждом хозяйстве и районе имеются большие резервы улучшения качества пахотных земель.

Сейчас экономика Беларуси находится на стыке двух систем. В этих условиях требуется противостоять интервенции датированного продовольствия из стран СНГ.

А для этих целей необходимо серьезно развивать свой АКП, в том числе и в направлении совершенствования технологий. Именно это послужило причиной выбора темы дипломной работы.

.Обзор литературы

.1Биологические особенности ячменя

Ячмень относится к семейству Мятликовых. Соцветие - колос. Соломка внутри полая. Число колосков 4.Число зёрен в колосе колеблется в пределах 25-30. Колосковые чешуи чаще всего плоские и узкие, а наружные цветковые широкие с продольными жилками. Цветковые чешуи срастаются с зерновкой. Зерно ячменя удлиненное, плёнчатое, масса 1000семян в зависимости от сорта и условий колеблется от 40 до 60г. Существуют разновидности и голозёрного ячменя, характеризуемые повышенным содержанием белка и используемые для приготовления крупы, ячменного кофе, муки и т.д. Среди яровых зерновых культур ячмень - наиболее скороспелая культура (период вегетации 70-100 дней).

Прорастает ячмень 5-8 корешками. Кустится через 18-20 дней после всходов сильнее, чем яровая пшеница и овёс, образуя до 4-5 стеблей на растении, из них 2-3 продуктивных. Корневая система и её усвояющая способность у ячменя относительно слабые. В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят следующие фазы роста и развития:

.Прорастание семян

.Всходы

.Кущение

.Выход в трубку

.Колошение

.Цветение

.Формирование и созревание зерна

Химический состав зерна ярового ячменя зависит от вида и сорта, от плодородия почвы, погодно-климатических условий и агротехники. В среднем в зерне ячменя содержится 10,5% белка, 66,4 % углеводов, 2,1 % жиры, 14% воды, 4,5 % клетчатки.

Кроме того, в зерне имеется в очень больших количествах йод, бор, цинк, марганец и др.

Из этого видно, что основное содержание зерновки составляют углеводы (крахмал, сахар и гемицеллюлоза). Белок, жиры, клетчатка и зола занимают промежуточное значение по сравнению со всеми зерновыми культурами.

Отношение к свету. Ячмень принадлежит к растениям длинного дня. Потому для прохождения световой стадии он требует сравнительно длительного освещения. В северных районах страны световую стадию ячменя проходит быстрее, а в южных - медленнее. Объясняется это тем, что на юге световой день на много короче чем на севере.

Установлено что ячмень по сравнению с другими хлебными злаками имеет более короткую световую стадию. Окончание световой стадии у ячменя совпадает с образованием листа. В период вегетации ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60 до 110 дней.

Отношение к температуре. Зерно ячменя может прорастать при температуре 1-2°.Но лучшая температура для появления дружных всходов 15-20°. Небольшие заморозки (4-5°) всходы ячменя переносят без особых отрицательных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев частично оказываются поврежденными. Опыты Института растениеводства показали, что всходы ячменя после хорошей закалки могут переносить заморозки даже 10-12°.

Требование к теплу. В разные периоды развития растений неодинаковые. Если стадию яровизации ячмень проходит при температуре 2-5°, то позднее - в период от всходов до колошения наиболее благоприятной температурой воздуха является 20-22°, а при созревании зерна - 23-24°.

Опасными для ячменя являются заморозки во время цветения и созревание зерна. Завязь повреждается при 1-2°. При температуре ниже 13-14° задерживается налив и созревание зерна. Заморозки в фазе молочной и восковой спелости отрицательно влияют на зародыш зерновки, ухудшают семенные качества зерна. Морозобойное зерно ячменя как у других зерновых культур имеет низкую всхожесть и бывает совершенно не пригодна на семенные цели. Полностью вызревшее зерно ячменя при нормальной влажности (13-15%) хорошо сохраняет жизнеспособность даже после действия на него весьма низких отрицательных температур.

Холодостойкость сортов ячменя неодинаково. Наибольшей устойчивостью отличается местные европейские сорта. Ячмень по сравнению с другими яровыми культурами является более жаровыносливой культурой и поэтому более урожаен в южных и юго-восточных районах. Плохо переносит высокую температуру в период вегетации сорта северного происхождения, которые в этих условиях даже при хорошей обеспеченности влагой дают щуплое зерно.

Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее устойчивых культур. Транспирационный коэффициент его около 400. при влажности почвы менее 30% полной влагоемкости прорастание зерен ячменя почти прекращается. Исследованиями установили, что если в почве запас воды ниже двойной гигроскопической влажности, то полностью приостанавливается рост и формирований органов растений.

Ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги в конце световой стадии. Сильная засуха в этот период ведет к бесплодности пыльцы, а в конечном итоге к значительному снижению урожая. Ячмень много расходует влаги в фазу кущения и особенно во время выхода в трубку до колошения. Нехватка влаги в этот период также отрицательно сказывается на развитии растений.

На величину транспирационного коэффициента оказывает влияние многие факторы; большую роль играют агротехнические и климатические условия. Установлено, что чем выше урожай, тем ниже транспирационный коэффициент, т.е. тем экономнее расходуется почвенная влага. На почвах хорошо окультуренных, высокоплодородных расход воды на образование единицы сухого вещества меньший, чем на почвах малоплодородных.

Транспирационный коэффициент и засухоустойчивость зависит от сортовых особенностей ячменя. Многие сорта ячменя отличаются высокой засухоустойчивостью (Нутанс, Верас).

Отношение к почвам. Ячмень относится к культурам раннего сева. У него короткий период вегетации, поэтому он созревает раньше других полевых культур. Это наиболее засухоустойчивая культура среди яровых зерновых. Для роста и развития ей нужно за вегетационный период в сумме около 1800° тепла. Климатические условия для выращивания ячменя являются благоприятными. Однако лимитирующим фактором остаются почвенные условия. Он не переносит кислых почв и малого количества элементов питания в почве.

По данным БелНИИ почвоведения и агрохимии самые высокие урожаи получены на дерновых и дерново-карбонатных почвах. Высокие урожаи ячмень дает на тяжело-болотных почвах низинного типа. На почвах дерново-подзолистого типа продуктивность ячменя сильно зависит от гранулометрического состава. Самые высокие урожаи ячмень дает на суглинистых почвах и несколько ниже на дерново-подзолистых супесчаных подстилаемых моренами.

Сравнительно низкие урожаи получаются на песчаных почвах, продуктивность которых обычно на 50-55% ниже суглинистых подстилаемых моренами. На эродированных почвах урожайность падает на 40% по сравнению с не эродированными.

Сравнительно высокая требовательность ячменя к плодородию почвы вытекает из его биологических особенностей. У ячменя по сравнению с другими хлебными злаками значительно слабее развита корневая система. Таким образом, ячмень требует плодородных рыхлых структурных почв с глубоким пахотным горизонтом.

Отношение к влаге. Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует её, чем пшеница, рожь и овёс. Транспирационный коэффициент ячменя составляет 350-450. В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи. Но из-за слабого развития корневой системы ячмень хуже переносит весеннюю засуху. Много влаги расходует ячмень в первые фазы роста: кущения и, особенно выхода в трубку - колошения.

Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу. Для получения высокого урожая ячменя необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие агротехнические приёмы, заботиться о накоплении влаги и правильном её расходовании.

Ячмень представляет собой отличный концентрированный корм, с давних пор хорошо зарекомендовал себя в откорме свиней, птиц, в выпойке целят. В тех. В тех случаях, когда требуется получить высококачественный белок, т.е. сочную, молодую, нежирную свинину высоких качеств. Зерно ячменя намного питательнее других концентрированных кормов. Хорошим грубым кормом скота является солома и мякина ячменя. Солома ячменя по питательности не уступает пшеничной и особенно ржаной соломе, но уступает просяной. Ячменная солома находит широкое применение в сельском хозяйстве грубого корма домашним животным и постилке, если она потеряла по каким-либо причинам свою кормовую ценность. При силосовании сочных кормов используют мякину ячменя в качестве влагопонижающего материала.

Небольшое количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению здоровья и выносливости крупного рогатого скота в период стойлового содержания. Отличается влияние на повышения кормовой ценности зерна и повышения яйценосности домашней птицы.

Зерно ячменя охотно поедает КРС, свиньи, овцы и птицы. В 1 кг зерна ячменя содержится 100г переваримого белка и 1,28 к.ед., что больше чем в зерне овса и ржи. Продовольственное использование ячменя. Ячмень продолжает оставаться основной зерновой культурой. Из него приготавливают хлеб, лепешки и другие мучные изделия.

Исследованием установлено, что добавление до 30% ячменной муки к ржаной и пшеничной позволяет получать хлеб высокого качества.

Пшеничный хлеб этого сорта с прибавлением ячменной муки улучшается. Эти исследования позволили признать целесообразным использование ячменной муки в промышленном хлебопечении, тем более, что по своему химическому составу ячменное зерно близко к ржаному и пшеничному.

Исследование показали, что в ячмени содержится клейковина, которая обладает упругостью. Открытие клейковины в ячмене было ценно уже, потому что оно позволяет по-новому ставить вопрос о выпечке хлеба из ячменной муки. Известно, что именно клейковина придает выпекаемому хлебу особые физические качества, которые высоко ценятся в хлебопечении.

Многие сорта ячменя с крупным и стекловидным зерном используют для получения перловой и ячной крупы. Особенно ценятся голозерный ячмень. Высокая белковость и крупность беспленчатого зерна наиболее отвечают технологии производства круп. В ячневой крупе содержится больше белка и сахара чем в гречневой, но по видовым качествам и переваримости она уступает рисовой и гречневой муки.

.2Интенсивная технология возделывания ячменя

Правильный выбор способа обработки почвы под ячмень и качественное её проведение способствуют улучшению водного, воздушного, питательного и температурного режимов почвы, созданию наиболее благоприятных условий для проникновения корней в глубокие слои почвы, уничтожению сорной растительности. Обработку почвы необходимо проводить с учётом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засорённости поля и других факторов. Обработка почвы под ячмень подразделяется на основную, предпосевную и минимальную.

Роль основной обработки почвы заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для роста растений. После стерневых предшественников обработка почвы состоит из своевременного лущения жнивья и последующей вспашки. Лущение жнивья занимает важное место в системе основной обработки почвы. Оно способствует накоплению и сбережению влаги, борьбе с засорённостью, а также уменьшению тягового сопротивления машин и орудий при вспашке. К моменту уборки зерновых культур почва сильно уплотняется и лущение улучшает её физические и биологические свойства (уменьшается плотность, увеличивается скорость впитывания воды и т.д.). Лущение нужно проводить сразу же после уборки культуры или после уборки соломы. В это время верхний слой почвы бывает влажным и лучше поддаётся рыхлению.

В зависимости от степени засорённости отдельными видами сорняков, механического состава почвы и её влажности лущение проводят на глубину от 6-8 см до 10-12 см. На полях, где преобладают однолетние сорняки, почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см. поля, засорённые корнеотпрысковыми сорняками (бодяком полевым, осотом полевым, вьюнком, сурепкой ), обрабатывают в первую очередь. В районах с коротким послеуборочным периодом вслед за уборкой урожая почву лущат на глубину 10-12 см лемешными орудиями, полностью подрезающими корневую систему сорняков. Лущение дисковыми орудиями менее эффективно, поскольку почти половина сорняков остаётся с неподрезанными корнями. По данным научных учреждений, лущение дисковыми орудиями уменьшает количество корнеотпрысковых сорняков на 32 %, а лемешными - на 72 %. Примерно через 2-3 недели после лущения при появлении побегов сорняков почву вспахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя.

Лущение имеет большое значение и в борьбе с корневищными сорняками (пыреем ползучим и др.), которые размножаются преимущественно вегетативно - корневищами, залегающими на глубине 10-12 см. Горизонтально расположенные в почве корневища лущат перекрёстно дисковыми лущильниками. Более мелко изрезанные корневища быстро расходуют запасы питательных веществ на образование побегов и скорее отмирают при глубокой заделке в почву. Через 10-15 дней при появлении ростков пырея побеги, и отрезки корневищ запахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. Эффективно лущение и в борьбе с вредителями - личинками шведской мушки, хлебного жука и др. Вывернутые в результате лущения яйца вредных насекомых высыхают и гибнут или уничтожаются другими насекомыми. Велико значение своевременного лущения в сохранении почвенной влаги, накоплении атмосферных осадков и улучшении последующей вспашки.

Основная задача зяблевой вспашки - оборачивание взрыхленного слоя и перемещение на соответствующую глубину верхней части пахотного слоя, а также рыхление и перемешивание его. При своевременной вспашке на зябь плугами с предплужниками уничтожаются сорняки, которые проросли после лущения, и вместе с остатками стерни, возбудителями болезней, яйцами и личинками вредных насекомых они укладываются на дно борозды.

Эффективность зяблевой вспашки зависит от способа, глубины и срока её проведения. Зяблевую вспашку под ячмень проводят плугами с предплужниками. Это обеспечивает хорошую заделку пожнивных остатков, внесённых удобрений, повышает плодородие почвы. Необходимость вспашки объясняется тем, что к концу летнего сезона верхняя часть пахотного слоя обладает более высоким плодородием, чем нижняя. В результате происходит постепенное расчленение почвы на слои, имеющие различную биологическую активность и плодородие. Однако способ основной обработки почвы определяется необходимостью не только улучшения её плодородия, но и придания устойчивости против эрозионных процессов.

Глубина зяблевой вспашки зависит от типа и механического состава почвы, засорённости и других факторов. Во избежание образования уплотнённой подошвы для повышения плодородия почвы и урожая сельскохозяйственных культур рекомендуется применять в севооборотах разноглубинную вспашку. На чернозёмах, тёмно-каштановых, тёмно-серых, серых и других почвах с достаточной глубиной гумусового слоя под ячмень почву пашут на глубину 20-22 см, а под пропашные культуры и в пару - на 30 см и более.

На полях, засорённых многолетними сорняками, а также для улучшения заделки растительных остатков под ячмень применяют глубокую вспашку. На дерново-подзолистых и смытых почвах целесообразна вспашка на глубину гумусового слоя без выворачивания малоплодородного пахотного слоя.

На полях с сильно уплотнённой почвой и значительно засорённой корнеотпрысковыми сорняками применяют глубокую обработку. На лёгких по механическому составу почвах обработку проводят на глубину 10-14 см плоскорезами, на тяжёлых суглинках - на глубину 25-27 см плоскорезами-глубокорыхлителями.

Эффективность зяблевой вспашки во многом определяется сроком её проведения. Известно, что ранняя зябь способствует повышению урожайности ячменя. При вспашке через 2-3 недели после лущения значительно уменьшается засорённость посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается её пищевой режим и возрастает урожай.

На склонах для уменьшения стоков воды и лучшего её впитывания, а также во избежание смыва почвы вспашку проводят поперёк склонов.

Основное назначение предпосевной обработки почвы под ячмень - тщательная разделка посевного слоя, позволяющая высевать семена на требуемую глубину. Это способствует появлению своевременных и дружных всходов, уничтожению появившихся сорняков, сохранению почвенной влаги, усилению микробиологических процессов в почве и улучшению условий питания растений. Весенняя обработка зяби под ячмень включает ранневесеннее боронование, при необходимости выравнивание гребнистой зяби шлейфами, предпосевную культивацию, а в засушливых условиях также и прикатывание.

Боронование зяби с целью закрытия влаги проводят в один-два следа тяжёлыми зубовыми боронами рано весной, как только можно приступить к полевым работам на отдельных участках, выборочно, не ожидания подсыхания поверхности почвы на всей площади.

Основные показатели качества ранневесеннего боронования - разрыхление и выравнивание верхнего слоя почвы. Они зависят от правильного определения срока проведения боронования.

Предпосевная культивация зяби - обязательный приём на полях, где ячмень высевают обычными зерновыми сеялками. При культивации создаётся более мощный, чем после боронования, рыхлый слой, необходимый для заделки семян на одинаковую глубину и продолжительного сохранения влаги. Предпосевная культивация уничтожает прорастающие сорняки.

Дерново-подзолистые, подзолистые и серые лесные почвы нечернозёмной зоны культивируют с последующим боронованием. Тяжёлые почвы в районах достаточного увлажнения рыхлят на глубину 10-12 см, а песчаные и супесчаные - на 4-6 см. На сильноуплотнённых и тяжёлых почвах применяют иногда перепашку зяби, однако более эффективным является безотвальное рыхление на глубину 15-16 см. Культивируют почву обычно за 1-2 дня до посева. При необходимости проводят две культивации. При этом первую проводят глубже, а вторую мельче, поперёк первой на глубину посева семян с последующим боронованием. На полях, засорённых пыреем, дисковые лущильники не применяют. Лёгкие, хорошо окультуренные, рыхлые, чистые от сорняков почвы иногда (в зависимости от состояния почвы ) не культивируют, а ограничиваются одним боронованием на глубину 5-6 см.

При глубокой предпосевной обработке, особенно в засушливые годы, для придания почве оптимальной плотности рекомендуется прикатывание до посева. Оно способствует уменьшению потерь влаги, обеспечивает более равномерную заделку семян, появление дружных всходов и, как результат, повышение урожая.

Лучшие предшественники для ячменя - пропашные культуры, зернобобовые, озимые и яровые зерновые, однолетние травы. Ячмень, возделываемый по интенсивной технологии, требует высокой культуры земледелия. В условиях Беларуси наилучший предшественник ячменя - картофель. Это доказано многолетней практикой. При использовании в качестве предшественника картофеля, внесении оптимальных доз удобрений ячмень даёт наибольшие урожаи (35-38 ц/га). Также лучшим после картофеля предшественником для ячменя являются другие пропашные культуры, например, кукуруза. Далее идут зернобобовые и озимые зерновые культуры. В общем, от выбора предшественника во многом зависит будущая урожайность ячменя. Поэтому в каждом хозяйстве стремятся составлять севообороты таким образом, чтобы от каждой культуры получать максимальный урожай.

Наибольший эффект от применения минеральных удобрений достигается в условиях достаточного увлажнения. В нечернозёмной зоне ячмень хорошо отзывается на внесение всех минеральных удобрений: азотных, фосфорных и калийных.

Высокие урожаи ячменя получают на полях со сбалансированным содержанием подвижных питательных веществ. Для определения норм минеральных удобрений на получение планируемого урожая используют балансовый метод. При этом при расчёте норм по фосфору и калию следует учитывать содержание этих элементов в почве.

При расчёте норм удобрений руководствуются нормативами затрат минеральных удобрений на 1 ц зерна. На формирование 1 ц зерна яровой ячмень расходует в среднем 2,6 кг азота, 1,1 кг фосфора и 2,8 кг калия. Однако следует отметить, что в разных почвенно-климатических зонах расход элементов минерального питания на образование 1 ц зерна ячменя неодинаковый. Так, в нашей нечернозёмной зоне расход минеральных удобрений на получение 1 ц зерна ячменя на почве со средним содержанием подвижного фосфора и калия составляют: 3,6 кг азота, 3,1 кг фосфора и 2,8 кг калия.

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы или при проведении предпосевной культивации. При посеве ячменя гранулированный суперфосфат вносят в рядки (10-20 кг/га д.в.). Под фуражный ячмень при отсутствии этого удобрения можно использовать нитроаммофоску. При этом норма азота не должна превышать 10 кг/га.

Избыточное внесение азотных удобрений под ячмень, особенно на почвах, не обеспеченных фосфором, способствует задержке созревания и полеганию растений, что ведёт к значительному снижению урожая. Азотные удобрения вносят по частям: часть под предпосевную культивацию и часть в виде подкормки. При проведении подкормки учитывают содержание фосфора в листьях растений. В расчёте на сухое вещество оптимальное его содержание должно составлять в фазе кущения 4,2-4,5 % и в фазе выхода в трубку - 3,8-4,2 %. Если содержание азота в листьях меньше, то дозы азота уточняют.

Органические удобрения (навоз, торф, компосты и др.) положительно влияют на урожай ячменя. Иногда эти удобрения вносят непосредственно под сам ячмень, но чаще их вносят под предшествующую культуру. Навоз, внесённый непосредственно под ячмень, способствует значительному увеличению урожая. Исследования показали, что вносить компосты более эффективно, чем навоз или торф отдельно. Оптимальная доза компостов - 20-30 т/га. От внесения чистого навоза прибавка урожая зерна ячменя в среднем составляет 16,6 %, от навоза с добавлением фосфорной муки - 29,6 %, от торфо-навозного компоста - 32,2 %.

В основных зонах возделывания ячменя органические удобрения вносят под предшествующую культуру. В этом случае ячмень хорошо использует и последействие удобрений. Так, при внесении 20 т/га навоза в пар и под картофель урожайность ячменя повышается в среднем на 4,3 ц/га.

Ячмень хорошо реагирует на жидкий навоз, особенно на его последействие. Питательные вещества жидкого навоза более доступны растениям и легче усваиваются. Жидкий навоз вносят осенью под зябь, зимой разбрасывают по снегу, на выровненных участках его можно применять и весной.

Использование соломы на удобрение улучшает физико-химические свойства почвы, активизирует деятельность микроорганизмов, повышает содержание гумуса. Однако внесение соломы без азотных удобрений обычно снижает урожайность первой культуры.

Применение навоза непосредственно под ячмень наиболее целесообразно на малоплодородных землях и дерново-подзолистых почвах при достаточном увлажнении. В этих условиях доза навоза должна быть не менее 20 т/га.

Наибольший вред посевам ячменя наносят корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки: бодяк полевой, осот плевой, вьюнок полевой, пырей ползучий, а из однолетних сорняков трёхреберник непахучий, щетинник зелёный и сизый, марь белая и др.

Наряду с агротехническими приёмами (севооборот, обработка почвы и др.) используют гербициды. Их виды и дозы устанавливают в зависимости от засорённости, погодных условий и других факторов.

На полях, засорённых овсюгом, весной до посева вносят почвенный гербицид эптам с немедленной их заделкой боронами БЗСС-1,0 и лущильниками типа ЛДГ-10.

Когда в посеве преобладают однолетние сорняки, гербициды применяют в фазы от развития двух-трёх листьев до кущения ячменя, а если многолетние, то при полном кущении ячменя.

При появлении на посевах ячменя вредителей и болезней проводят обработку инсектицидами и пестицидами. Наиболее распространёнными в настоящее время препаратами для борьбы со шведской мушкой, тлёй, клещом и другими вредителями являются карате, фастак, децис. Для борьбы с такими болезнями, как мучнистая роса, сетчатая, темно-бурая пятнистость, ринхоспориоз, жёлтая и бурая ржавчина, в настоящее время используют фунгициды фундазол, тилт, и другие.

.3Биологические особенности кормовой свеклы

Свёкла кормовая - группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы; техническая культура. Кормовая свёкла по химическому составу мало отличается от других видов свёклы, но её корнеплоды содержат большое количество клетчатки и волокон. Кормовая свёкла в первый год жизни формирует крупный (до 10-14 кг) корнеплод разнообразной формы (мешковидная, овально-коническая, цилиндрическая, шаровидная) и окраски (жёлтая, белая, красная и др.) и розетку зелёных листьев, используемых в качестве сочного корма (листья также силосуют), легко убирается благодаря тому, что корнеплоды на две трети находятся на поверхности.

Уход за посевами аналогичен уходу за столовой свёклой. Убирают кормовую свёклу картофелекопателями, картофелеуборочными комбайнами, свеклоподъёмниками. Хранят в буртах или хранилищах. Урожай корнеплодов доходит до 900-1100 центнеров с гектара. Кормовая свекла - отличный корм для скота. Кормовая свекла есть вместе с тем самый дешевый корм.

Кормовая свекла - двулетнее растение семейства маревых. В первый год жизни развивает крупный корнеплод и прикорневые листья, а на второй год образует слабооблиственные цветоносные побеги, цветки и плоды.

По морфологическим признакам и биологическим особенностям она очень сходна с сахарной свеклой.

Корнеплод образуется в основном за счет разрастания корневой шейки, поэтому погруженность корнеплодов в почву небольшая, что облегчает уборку урожая.

Корнеплоды в зависимости от сорта различаются по форме, величине и окраске.

В первый год жизни в росте и развитии кормовой свеклы, как и сахарной, можно различить три основных периода. Вегетационный период у кормовой свеклы в первый год жизни составляет 125... 150 дней, что на 25...30 дней меньше, чем у сахарной. Благодаря ускоренному развитию при длинном световом дне культура кормовой свеклы продвинулась достаточно далеко на север.

Семена кормовой свеклы начинают прорастать при температуре 3-5 °С, но более дружные всходы появляются при 10-12°С. Оптимальной температурой для роста и развития кормовой свеклы является 15-20 °С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3 °С, а листья взрослых растений до -6 °С. При слишком ранних сроках посева и в затяжную холодную весну у растений свеклы отмечается значительная цветушность.

Кормовая свекла - влаголюбивая культура. Максимальное ее количество потребляется в начале вегетации и в период максимального прироста урожая - июль-август. При сильном недостатке влаги в эти периоды листья увядают и отмирают, что уменьшает ассимиляционную площадь листьев и снижает урожайность.

Кормовая свекла, обладая высоким потенциалом накопления урожая, предъявляет повышенные требования к почвам и их плодородию. Наиболее пригодны для нее почвы среднего гранулометрического состава с глубоким гумусовым слоем - легкосуглинистые, окультуренные супесчаные с неглубоким залеганием морены с кислотностью почвы не ниже рН 6-7. Непригодны для возделывания кормовой свеклы тяжелые глинистые, бедные песчаные и заболоченные почвы.

Из большого набора сортов кормовой свеклы при возделывании без механизированной уборки целесообразно высевать типично кормовые сорта: Урсус, Смолевичская, корнеплоды, которых только на 1,5-1,3 погружены в почву. При других условиях уборки используют полусахарные сорта: Лада, Даринка, Кюрос, Барбара и другие гибриды с заглублением корнеплодов на 1 /2 длины.

.4Интенсивная технология возделывания кормовой свеклы

Наибольшие урожаи корнеплодов кормовая свекла дает при размещении в прифермском севообороте, где применяют повышенные нормы органических удобрений, а расходы на транспортировку урожая сводятся к минимуму. Высокие урожаи получают в овощных севооборотах на пойменных землях. При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах лучшими предшественниками считаются удобренные озимые зерновые, однолетние травы, а также многолетние травы, преимущественно при одногодичном их использовании.

Для формирования 100 ц корнеплодов и соответствующего количества ботвы требуется 35 кг азота, 12 кг фосфора, 50 кг калия и 30 кг кальция. На черноземных почвах под нее вносят по 30-40 т/га органических удобрений и N30Pl20K90, на серых лесных почвах дозу азота увеличивают до N90-120. На орошаемых землях дозы органических и минеральных удобрений повышают. Удобрения вносят под основную обработку. На кислых почвах обязательно проводят известкование.

Сразу после уборки предшественников начинают подготовку почвы. После зерновых культур проводят лущение стерни, а при прорастании сорняков - зяблевую вспашку на глубину 27-30 см. По другим предшественникам лущение не делают.

Предпосевная обработка почвы состоит из ранневесеннего боронования, культивации и шлейфования.

При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах лучшими предшественниками считаются: удобренные озимые колосовые, картофель, зернобобовые, многолетние травы (преимущественно при одногодичном их использовании).

Вынос элементов питания 1т корнеплодов и соответствующим количеством листьев составляет: азота - 2,5-3кг, фосфора - 0,9-1кг, калия - 4,5-5кг. Следовательно, это калиелюбивая культура. При низком содержании обменного калия в почве необходимо вносить калийные удобрения в повышенных нормах.

Средние нормы азотных удобрений способствуют формированию большей листовой поверхности и большей массы корнеплодов на почвах всех типов. Завышенные нормы вызывают накопление нитратов выше ПДК (предельно допустимой концентрации), т.е выше 0,5%, и этим ухудшают качество корма.

На почвах с низкой обеспеченностью подвижными формами основных элементов минерального питания проводят корневые подкормки: первую - вслед за букетировкой, вторую - до смыкания рядков. Видовой состав и нормы удобрений в подкормки определяют, исходя из уровня содержания в почве данного элемента питания и уровня планируемого урожая.

После уборки предшественника, немедленно приступают к лущению стерни. При плотной почве, грубостебельных предшественниках и т.д., проводят 2-х кратное лущение дисковыми лущильниками или тяжелыми дисковыми боронами. После прорастания основной массы сорняков, проводят глубокую вспашку плугами с предплужниками на глубину 27-30см. До наступления зимы, зябь обрабатывают по мере необходимости (при появлении сорняков), по типу полупара. Если нет необходимости обработки, то оставляют зябь до весны.

Рано весной (при наступлении физической спелости почвы) проводят культивацию с одновременным боронованием, с целью выравнивания почвы и сохранения влаги. За 5-7 дней до посева, проводят предпосевную культивацию с боронованием фрезерными культиваторами КФТ - 3,6 или другими на глубину - 3-4см.

Для борьбы с сорняками перед посевом одновременно с предпосевной культивацией, вносят гербициды: Эптан - 4-5кг\га, Пирамин - 4-6кг/га.

Семена перед посевом калибруют на 2 или более фракции: 3,5-4,5 и 4,5-5,5мм для посева их сеялками точного высева. Семена протравливают: ТМТД - 80% - 5-6кг/т.

Сроки посева должны быть ранними, когда температура почвы достигает 6-8°С на глубине 6-8см (одновременно с посевом сахарной свеклы).

Норму высева устанавливают таким образом, чтобы на 1 погонном метре было 12-15 всходов, к уборке должно остаться 5-6 растений, что составляет 70-80 тыс корней/га. Глубина заделки семян - 3-4см. Скорость движения агрегата при севе - 4,5км/ч.

Для достижения высокой эффективности минеральных удобрений их вносят в оптимальные сроки с учётом почвенных условий, биологических особенностей культур, видов и форм удобрений. Путём тщательной регулировки машин по внесению удобрений, при строгом контроле за качеством работ снижается неравномерность внесения минеральных удобрений.

Главная цель предпосевной обработки - создание хорошего разрыхленного мелкокомковатого слоя, сохранение влаги, уничтожение зимующих сорняков и создание условий для прорастания семян и их высокой полевой всхожести.

Для посева используют отсортированные семена с высокой всхожестью. Семена кормовой свеклы готовят так же, как и сахарной. Для более дружного появления всходов семена свеклы замачивают, а затем просушивают до состояния сыпучести.

Кормовую свеклу высевают сразу же после окончания посева ранних зерновых культур.

Кормовые корнеплоды высевают широкорядным способом с междурядьями 45, 60 и 70 см. Для посева кормовой свеклы используют свекловичную сеялку точного высева ССТ-12А или овощную СОН-2,8А.

Норма высева семян кормовых корнеплодов зависит от почвенно-климатических условий и способа посева. Норма высева кормовой свеклы 10-15 кг. Глубина посева семян кормовой свеклы 3-4 см.

После посева кормовой свеклы, поле необходимо прикатать кольчато-споровыми катками. Затем проводят довсходовое сплошное рыхление через 3-5 дней после посева и следующее - через 2-3 дня, легкими боронами или специальными орудиями. До появления всходов, для сплошного, вдоль рядкового рыхления в междурядьях, используют культиватор КРН - 5,4 с ротационными рабочими органами (однострочными или двустрочными лапами) или другими.

При образовании 1 и 2 пары настоящих листьев, и наличием на погонном метре не менее 12 растений, проводят боронование всходов средними боронами, при этом уничтожается 5% свеклы и 70-80% сорняков, а если есть необходимость, то проводят химическую об-работку против сорняков гербицидами Бетанал, - 2-3л/га, Тарга - 1-2кг/га.

В фазе 2-3 пар настоящих листьев, проводят прореживание, чтобы сформировать оптимальную густоту стояния растений на 1га (70-80тыс шт/га). Букетировку проводят при наличии на погонном метре 12 и более растений. При букетировки применяют следующие схемы: вырез - 10см, букет - 10см или 15х10, при этом в букете должно оставаться по 1 растению. Если есть необходимость, чтобы в букете оставалось 2 растения, то схема применяется - 15х22 или 25х20.

Далее проводят междурядное рыхление и обработки. Большой вред всходам кормовой свеклы наносят болезни (пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина), вредители (проволочники, свекловичные долгоносики, блошки).

В борьбе с болезнями в период вегетации при 5 % развитии болезней применяют импакт, 25 % с. к. - 0,25-0,5; фундазол, 50 % с. п. - 0,6-0,8; трайдекс (пенкоцеб), 80 % с. п. - 1,2-1,6; колфуго супер, КС-2 л/га.

В борьбе с вредителями в посевах кормовой свеклы применяют следующие препараты. Против минирующей мухи, моли, тли листовой, мертвоедов, блошки, клопов, цикадки в период вегетации при пороговой численности Би-58 новый, 400 г/л к. э. - 0,5-1,0; фастак, 10 % к. э. - 0,5-1; свекловичной тли при 5 % заселении растений - краевые, при 15 % - сплошное опрыскивание Би-58 новый, 400 г/л к. э. - 0,5-1,0; фастак, 10 % к. э. - 0,1, каратэ, КЭ - 0,15.

Убирают свеклу чаще всего вручную поздно осенью при пожелтении нижних листьев. Разработан комплекс машин и для механизированной уборки, но перед ней, сначала скашивают листья, которые используют для заготовки корма, при этом у части корнеплодов срезаются головки, а у некоторых остаются черешки листьев длиной 5-8см. Корнеплоды убирают РКС - 4, РКС - 6, НКК - 6 или другими. Для подкапывания и уборки корнеплодов, также, используют картофелекопалку и переоборудованный картофелеуборочный комбайн. При использовании картофелекопалки корнеплоды убирают вручную, а картофелеуборочным комбайном корнеплоды подбирают и загружают в транспортные средства.

2. Краткая характеристика РУП «Учхоз БГСХА»

История учхоза начинается с 1844 года, когда было принято решение Министерства Государственных Имуществ организовать учебную ферму при Горы-Горецком земледельческом училище. В начале своего развития ферма состояла из двух фольварков Горки и Иваново, в которых было около 700 га земли. В 20-х годах учебно-опытному хозяйству были переданы племхоз и другие хозяйства. Огромный ущерб учхозу был нанесен в годы Великой Отечественной войны. Лишь в октябре 1947 года вся земельная территория учхоза была восстановлена. В 2002 году произошло объединение РУП «Учхоз БГСХА» с УКСП «Племсовхоз им. Чкалова», а в 2005 году присоединилось СПК «Погодино». Основная цель реорганизации - создание высокоразвитого производства на основе применения последних достижений аграрной науки и совмещение производственных процессов с обучением студентов.

Административный и хозяйственный центр находится в д. Паршино, в 10 километрах от районного центра г.Горки, где расположена железнодорожная станция «Погодино», и в 65 км от областного центра.

В настоящее время РУП «Учхоз БГСХА» является одной из крупнейших сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области.

На территории землепользования РУП «Учхоз БГСХА» расположено 22 населенных пункта. В составе организации выделено 7 ферм крупного рогатого скота, в том числе 4 молочно-товарные фермы и 1 свиноводческая ферма в д. Паршино.

По специализации сельскохозяйственная организация является многоотраслевой. Она специализируется на развитии молочно-мясного скотоводства, свиноводства, производства сортовых семян зерновых культур и племенного скотоводства.

Почвенно-климатические условия хозяйства характерны для северной-восточной зоны Республики Беларусь. Сумма активных температур колеблется от 2200-2400 градусов, а в отдельные годы до 2600-2800. Среднегодовое количество осадков составляет- 579 мм и по этому показателю Горецкий район относится к среднеувлажненным районам области. В целом, климат хозяйств Горецкого района мягкий, с достаточным количеством осадков и благоприятен для возделывания всех традиционных для Беларуси сельскохозяйственных культур.

Рельеф - пересеченный, холмистый. Почвы различны по механическому составу, степени оподзоленности и увлажнения. По механическому составу они подразделяются на суглинистые - 80% , супесчаные -10% , заболоченные - 10% и обладают средне и сильной реакцией почвенного раствора (pH от 5,2 до 6,5), объединены подвижными формами фосфора и калия, что указывает на необходимость проведения известкования и систематического внесения минеральных и органических удобрений.

Для эффективного развития сельскохозяйственного производства необходимо полная обеспеченность хозяйства производственными ресурсами: землей, материально-техническими средствами, трудовыми, денежными и другими ресурсами.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. Объем сельскохозяйственного производства в конечном итоге зависит от рационального ее использования, то количественного и качественного состава земель.

По состоянию на 1 сентября 2011 года за хозяйством было закреплено 11939 га всего земель (табл. 2.1), в т.ч. с-х угодий 10425 га из них пашня 7095 га, сенокосов 2594 га, пастбищ 670 га. Сельскохозяйственные угодья занимают 87,3% в общей площади земельных угодий.

Таблица 2.1. Землепользование РУП «Учхоз БГСХА»

Вид угодий 200920102011Стр-ра земле-ния 2011 %Стр-ра с/х. угодий 2011 %Всего земель Вт.ч.с\х угодий Из них: пашня Сенокосы Пастбища Приусадебные земли12081119131193910010319104001042587,310069787086709559,468,015572371259421,724,917188936705,66,4181--

Качественная оценка почв сельскохозяйственных угодий оценивается в 32,7 балла, пашни - 32,6 баллов, а гумус пашни составляет 2,0 %.

.1 Характеристика отрасли растениеводства

Результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия во многом зависят от состояния и уровня развития его основных отраслей. Отрасль растениеводства является ведущей в данном предприятии, но от ее состояния во многом зависят как результаты хозяйственной деятельности, так и состояние отрасли животноводства, которому она поставляет корма. Часть растениеводческой продукции реализуется государству, используется в качестве семенного и посадочного материала, обеспечивает другие каналы потребности. Но основная часть продукции растениеводства-корма для продуктивного общественного скота. Часть кормов выделяется работникам хозяйства для скота, находящегося в их пользовании.

Составной частью системы отрасли растениеводства является структура посевных площадей, на выбор которой влияют многие факторы. Правильно установленная (оптимальная) структура посевных площадей имеет большое экономическое значение для хозяйства, так как она позволяет получать максимум продукции с единицы посевной площади и обеспечивать выход максимума стоимости валовой и товарной продукции.

В РУП «Учхоз БГСХА» под влиянием природно-климатических и других условий хозяйствования сложилось определенная структура посевных площадей, которая претерпевает в динамике некоторые изменения с учетом меняющихся условий производства и представлена она в данной таблице.

Таблица 2.2. Наличие трудовых ресурсов

Группы работников2009 г.2010 г.2011 г.2011 г. в % к 2009 г.чел.%чел.%чел.%Руководители163,5214,8225,3137,5Специалисты4610,1419,3399,384,8Работники, обслуживающие КРС14431,713430,513632,594,4Операторы машинного доения4710,44610,54611,097,9Слесари153,3153,4143,393,3Трактористы6013,25713,05513,191,7Водители276,0276,2245,788,9Другие работники9921,89822,38319,883,8Всего работников45410043910041910092,3

Данные таблицы 2.2 свидетельствуют о ежегодном сокращении

численности рабочей силы с 454 человек в 2009 году до 419 человек в 2011 году, т.е. на 35 человек (7,7 %). Сокращение численности наблюдается по всем группам работников, кроме руководителей. По данной группе произошло увеличение с 16 человек в 2009 году до 22 человек в 2011 году.

Таблица 2.3. Структура посевных площадей

КультураГодыВ среднем за 3 года200920102011га%Оз. зерновые125013501150125011,8Яр. Зерновые165017002000178316,8Зернобобовые2002002002001,9Рапс60048010006936,5Кукуруза и зерно95150302752,6Кормовые корнеплоды602030370,3Мн.травы:на сено258833222212,1на семена60-50550,5на з/м-11178289739,2на выпас716--7166,7Од. травы:на сено----на семена----на з/м-6304905605,3на выпас5653503504223,9Кукуруза на з/к и силос16251370970132212,5Сенокосы ест.:на сено-196-1961,9на з/м--9099098,6на выпас10208131006446,0Улучшенные сенокосы :на сено300305952332,2на з/м125718701590157214,9на выпас698805704494,2Плоды-2-20,01Всего посевов10354107161068410585100

Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей в среднем за последние три года занимали кормовые культуры -57,0%.Второе место по значимости среди возделываемых культур занимают зерновые и зернобобовые культуры. Их удельный вес в среднем за три года составил 33,1%. Из технических культур возделывается рапс, который занимает всего лишь 6,5%. Состояние отрасли растениеводства отражает уровень урожайности основных сельскохозяйственных культур. В таблице 2.4 приведена динамика урожайности сельскохозяйственных культур в хозяйстве за последние три года. Состояние отрасли растениеводства отражает уровень урожайности основных сельскохозяйственных культур. Исходя из данных таблицы 2.4, следует, что урожайность по всем сельскохозяйственным культурам выше средней урожайности по республике.

Таблица 2.4. Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га

КультурыУрожайность,ц/гаВ среднем за 3 года,ц/га 2009г 2010г 2011гОз.зерновые62,958,265 64,1Яр. зерновые64,964,16865,6Зернобобовые59,157,85055,6Рапс29,823,03529,3Кормовые корнеплоды315715700576,7Кукуруза265435400366,7Многолетние травы на з\к-201200200,5Однолетние травы на з\м35113160102,7Сенокосы естественные-357052,5Пастбища естественные55114160109,7

Основой для получения стабильных высоких урожаев является правильный подбор сортов. Посев должен осуществляться районированными на территории республики сортами. Также следует учесть, что многие сорта имеют устойчивость к некоторым заболеваниям. Данные о сортовом составе возделываемых сельскохозяйственных культур представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5. Основные сорта сельскохозяйственных культур

КультураСортаОз.рожьИгуменская,ВерасеньОз.пшеницаБогатка,Капылянка,КаравайОзимое тритикалеМихась, ВольтариоЯровая пшеницаРассвет, Банти, Дарья.ЯчменьСтратус, Бровар, Гонар.Кормовые корнеплодыКозимаКукурузаЛГ-2244Озимый рапсЭлвисПрименение минеральных удобрений под урожай 2011 года, в кг д. в-ва отображен в таблице 2.6.

Таблица 2.6. Применение минеральных удобрений

КультураАзотныеФосфорныеКалийныеОз.зерновые14086120Яр.зерновые13081120Зернобобовые467590Кормовые корнеплоды138102180Кукуруза15280135Технические16190120Пастбища45-90Сенокосы60-90

Наряду с минеральными, в хозяйстве применяют и органические удобрения, которые вносятся под пропашные культуры, кукурузу на силос, о чем и свидетельствует данные таблицы 2.7.

Таблица 2.7. Применение органических удобрений

КультураНавоз т/гаКукуруза80Кормовые корнеплоды50

Возделывать культуры и получать высокую урожайность в современных условиях невозможно без применения различных средств защиты. В данном хозяйстве применяются различные виды и средства защиты растений, действие которых направлено на борьбу с сорными растениями, вредителями и болезнями культур (таблица 2.8.).

Таблица 2.8 . Применение пестицидов и микробиологических препаратов в хозяйстве.

КультураНазвание пестицидаДоза,кг/гаОзимая пшеницаБампер Супер1,0Озимое тритикалеМарафон4,0Озимая рожьХлормекватхлорид1,25Яровая пшеницаПрима0,6ЯчменьРекс Дуо0,6КукурузаТрофи2,0СвеклаГолтикс5,0Озимый рапсКарамба0,8Яровой рапсПиктор0,5

.2.Характеристика кормопроизводства

Кормовая база играет большую роль в хозяйстве, так как это вид продукции постоянно потребляется сельскохозяйственными животными. Поэтому имея в наличии хорошую, крепкую кормовую базу, можно говорить и о хороших надоях и о хорошей продуктивности сельскохозяйственных животных (таблица 2.9.).

Таблица 2.9. Кормовая база хозяйства в 2011 году

КультураПлощадь, гаУрож-сть ц/гаВаловой сбор,цОз. зерновые135058,27859Яр. Зерновые170064,110903Зернобобовые20057,81156Кукуруза на з/м137043559583Сенокосы естественные19635687Пастбища естественные8131149298Кормовые корнеплоды207151430Мн. травы на з/м111720122455

Основными видами кормов для животноводства являются концентрированные корма, сено, сенаж, силос, зеленые корма, корнеплоды.

Большую часть сена в хозяйстве заготавливают из сеяных многолетних и однолетних трав. Скашивают их в стадии выметывания метелки у злаковых трав и в фазе бутонизации - у бобовых трав. Скошенную и подвяленную до 25-30 % влажности массу сена сгребают в валки, досушивают и транспортируют на сеновалы, а также укладывают в скирды.

Сенаж заготавливают кормоуборочными комбайнами YAGUAR, подвяливают до влажности 45-55 % и транспортируют в сенажные облицовочные траншеи, уплотняют тяжелыми тракторами.

Силос заготавливают также кормоуборочными комбайнами YAGUAR. Транспортируют в облицованные траншеи, вносят консерванты, уплотняют, укрывают пленкой, землей слоем 20-З0см. Сенажные и силосные траншеи (таблица 2.10.).

Таблица 2.10.Технология заготовки силоса

№ 1 п.п.Технологические операцииПрименяемые машины и агрегаты1Уборка и измельчение силосных культурКормоуборочные комбайны. YAGUAR2Транспортирование измельченной массыМТЗ-1221+ПИМ-40: МТЗ-1522+ПИМ-45;3Уплотнение массы в траншееТрактор. К- 7014Закрытие траншеиВручную

2.3.Характеристика и оценка механизированных работ в растениеводстве

Для правильной организации технологического процесса необходимо определенное количество сельскохозяйственной техники, для проведения отдельных видов операций (обработка почвы и внесение удобрений, посев, посадка, уход за культурами, уборка) (таблица 2.11.,2.12,2.13.).

Таблица 2.11.Состояние и план обновления тракторов в РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района

Наименование машинМаркаКоличествоГод выпускаПодлежит списанию12345ТракторыБеларус-8031991-2 1992-11 - - ,, - Беларус -82 251991-2 1993-4 1997-1 2000-1 2001-2 2002-1 2003-4 2004-6 2006-1 2008-32 - - - - - - - - -- ,, -Т-2521992-2-- ,, -К-700 К-70171984-1 1986-1 1988-2 1990-1 1991-1 1992-11 - - - - -- ,, -ATLES-946RZ22006-2-- ,, -Беларус -92011999-1-- ,, -Беларус -921.312008-1-- ,, -Беларус -95231999-2 2008-1-- ,, -Беларус -152222000-1 2002-1-- ,, -Беларус -152312004-1-- ,, -Т-2521992-2-- ,, -ДТ-7511997-1-- ,, -Беларус-1221151998-1 1999-2 2000-3 2001-5 2004-4-ИТОГО -68-4

Анализируя таблицу 2.11. можно заключить, что состояние тракторов в РУП «Учхоз БГСХА» удовлетворительное. В настоящее время 4 тракторов из 68 выработало свой ресурс. Как видно из таблицы происходит обновление тракторного парка, так как приобретаются энергонасыщенные трактора, которые, в свою очередь, экономичны и энергосберегающие.

Таблица 2.12.Состояние и план обновления почвообрабатывающей и высевающей техники в РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района

Наименование машинМаркаКоличествоГод выпускаПодлежит списанию12345ПлугиПЛН-8-4031993-1 1996-1 2001-1- - -- ,, -ПЛН-4-35П51989-1 1999-2 2001-2- - -- ,, -ПЛН-3-3511989-1-- ,, -G/BESSON12005-1-- ,, -PL-10012006-1-- ,, -PN-10012008-1-- ,, -Плуг оборотный12004-1-КультиваторыКЧ-5,141986-1 1998-2 1997-1- - -- ,, -КМ-6,321993-2-- ,, -МПВ-4,512003-1-Комбинир. агрегатАКШ-7,241994-1 1996-1 2000-1 2005-1- - - -АКШ-6,021998-1 2000-1- -Сеялка пневмат.СПУ-631998-32- ,, -СПУ-6ДЦ22001-1 2002-1- -Сеялка зерноваяСЗУ-3,612001-1-Машина для посадки саженцевМПС-2М12008-1-СеялкаNG plus22004-1 2006-1- -- ,, -Maxidrill RW 6m12008-1-ИТОГО-36-2

Из таблицы 2.12. следует, что почвообрабатывающая техника находится в удовлетворительном состоянии. Необходимо уделить первостепенное внимание комплектованию высокопроизводительных и энергоресурс экономных машинно-тракторных агрегатов, комбинированных агрегатов, комплектование пахотных агрегатов; чизельных культиваторов с приспособлениями для дополнительной обработки почвы, внедрению энергосберегающих плугов для гладкой вспашки, использованию высокопроизводительных комбинированных агрегатов для финишной обработки почвы, комбинированных почвообрабатывающе-посевных агрегатов и др. Внедрение этих мероприятий позволяет в РУП «Учхоз БГСХА» сократить ресурсозатраты при обработке почвы на 15 - 20%, улучшить качество обработки, значительно сократить сроки подготовки почвы к посеву и окупить затраты на приобретение новой техники в течение 3 - 4 лет

Как следует из таблицы 2.12., наличие посевной техники и её состояние удовлетворительное. Три сеялки СП-6 ещё в хорошем состоянии. Современных сеялок типа Maxidrill RW 6m и NG plus хозяйстве только три. В хозяйстве имеется в наличии совершенно новая машина для посадки саженцев типа МПС-2М.

Таблица 2.13.Состояние и план обновления зерноуборочных комбайнов в РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого район

Наименование машинМаркаКоличествоГод выпускаПодлежит списаниюЗерноуборочные комбайныДОН-150012000-11- ,, -КЗР-10К22006-1 2008-1- -- ,, -КЗР-10 «Полесье-ротор»42000-1 2001-1 2005-1 2006-1- - - -- ,, -КЗС-1212008-1-- ,, -JAGUAR 87012008-1-- ,, -Лексион-58012007-1-- ,, -«Лида-1300»22000-1 2003-1- -- ,, -«Лида-1500» CF-8032000-1 2001-1 2002-1- - -ПриставкаCONSPEED 8-7012007-1-ИТОГО-16-1Состояние зерноуборочных комбайнов в РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района удовлетворительное. Основу комбайнового парка, составляют зерноуборочные комбайны КЗР-10 «Полесье-ротор» - 4 шт., что составляет 25 %. Наличие новых отечественных и импортных комбайнов позволяет провести уборку в установленные агросроки, что снижает потери зерна, а это не маловажно, т.к. из-за потерь снижается урожайность. Также с применением новой техники качество уборки повышается, снижая вероятность повреждения зерновки и повышает качество очистки.

3. Существующая в хозяйстве технология

.1 Технология возделывания в хозяйстве ячменя

Почвы. Посев ячменя осуществляют на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых мореной с реакцией почвенной среды 5,5-6,5, содержанием гумуса не менее 2,0%, фосфора 19, обменного калия 20 мг на 100 г почвы.

Предшественники. Посев осуществляют после кукурузы, также в качестве предшественника используется также озимая рожь.

Система подготовки почвы. Зависит от качества предшественника и типа почвы.

После кукурузы сначала почву обрабатывают дисковыми боронами БДТ-7 в один ряд, а при необходимости в два следа (вдоль и поперек поля) с целью качественного измельчения пожнивных остатков.

Основная подготовка почвы проводится отвальными плугами с предплужниками. Развальные борозды выравниваются одной секцией дисковой бороны.

Ранневесенняя обработка почвы с целью выравнивания и рыхления поверхности поля и сохранения влаги от испарения проводится на связных почвах культиваторами КЧ-5,1 с пружинными лапами без борон на глубину 6 см, а на легких - тяжелыми зубовыми боронами. Предпосевную обработку проводят комбинированными агрегатами-финишерами АКШ-7.2, а также культиваторами КПС-4, оборудованными стрельчатыми лапами в агрегате с боронами.

Система удобрения. Азотные удобрения вносятся весной после боронования зяби, причём вносится вся норма сразу. Из практического опыта хозяйства было заключено, что внесение азотных удобрений по частям не эффективно, так как задерживает (удлиняет) период вегетации культуры. Калийные удобрения в хозяйстве вносятся осенью во время вспашки. В это же время вносится и большая часть фосфорных удобрений (около 60 %), а остальная часть фосфорных вносится при посеве в рядки. Органические удобрения под ячмень не применяют они, вносятся под предшествующую культуру, в данном случае кукурузу.

Подготовка семян. Сорта. В хозяйстве рекомендуется возделывать не менее трёх районированных и перспективных сортов ячменя - по одному из каждой группы спелости. Выращивают следующие сорта: «Стратус, Бровар, Гонар». Эти сорта районированы по республике и хорошо приспособлены к супесчаным и дерново-подзолистым почвам.

Посев ячменя. Весенний сев в хозяйстве начинают при прогревании почвы на глубине 10 см до температуры +5°С (третья декада апреля-первая декада мая). Продолжительность посева в хозяйстве обычно в течение 8-10 дней, хотя рекомендуется проводить посев не более 5 дней.

Для посевов используют сеялки СЗУ-3,6, СПУ-6.

Уход за посевами. Уход за посевами включает в себя послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками.

Борьба с сорняками и болезнями представлена в таблице

Площадь, гаВид работНазвание препаратаДоза ц/га, л/т, л/га, мл/гаФаза развития, стадия культуры600Протравливание семянКинто Дуо + Экосил + Эколист зерно2,0 100 2,0В период севаОсновное внесение азота под культивациюКарбамид 2,0Под предпосевную культивациюХимпрополкаПрима + Экосил0,6 60Фаза кущения, 21 - 28 стадияОбработка против полеганияТерпал + Эколист Моно Марганец1,0 1,0Фаза трубкования - стеблевания, 32 - 35 стадияЗащита от болезнейРекс Дуо + Экосил0,6 2,0Фаза флаг-листа до появления колоса, 40 - 60 стадия

Уборка. Когда зерно ячменя достигает физической спелости и влажности приблизительно 20-22 %, в хозяйстве начинается его уборка. Уборка начинается с участков, на которых ячмень наиболее созрел. Это делается для того, чтобы уменьшить потери, связанные с перезреванием зёрен и ломкостью стеблей. Уборка проводится комбайнами Дон-1500, «Лида-1300», Лида-1500» CF-80, Лексион-580, JAGUAR 870.

.2 Технология возделывания в хозяйстве кормовой свеклы

Почвы. Посев кормовой свеклы осуществляют на дерново-подзолистых легкосуглинистых и супесчаных почвах, с неглубоким залеганием морены почвенной средой рН 6,5 ,содержанием гумуса не менее 2,0%, фосфора 19, обменного калия 200 мг на 100 г почвы.

Предшественники. Лучшими предшественниками в хозяйстве считаются удобренные озимые зерновые, однолетние травы, а также многолетние травы, преимущественно при одногодичном их использовании.

Система подготовки почвы. Сразу после уборки предшественников начинают подготовку почвы. После зерновых культур проводят лущение стерни Беларус-80+ БДТ-7, а при прорастании сорняков - зяблевую вспашку на глубину 27-30 см. По другим предшественникам лущение не делают.

Предпосевная обработка почвы состоит из ранневесеннего боронования, культивации.

Рано весной (при наступлении физической спелости почвы) проводят культивацию с одновременным боронованием, с целью выравнивания почвы и сохранения влаги. За 5-7 дней до посева, проводят предпосевную культивацию с боронованием фрезерными культиваторами КЧ-5,1или другими на глубину - 3-4см. Весной, по мере физического созревания почвы проводится закрытие влаги сцепками борон БЗСС-1,0, культиваторами КЧ-5,1 в агрегате с боронами БЗСС-1,0.

После внесения минеральных удобрений проводится предпосевная обработка почвы культиваторами КМ-6,3 в агрегате с боронами БЗСС-1,0, комбинированными агрегатами АКШ-6, АКШ-7,2. Данная обработка проводится перед самым посевом. Сразу же после предпосевной обработки осуществляется посев семян ячменя.

Система удобрения.

Дозы внесения органических удобрений равна 50 т/га навоза Органические удобрения вносятся осенью под зяблевую вспашку, что дает возможность растениям раньше использовать из них питательные вещества. При весеннем внесении органических удобрений усложняется обработка почвы и задерживаются сроки посева.

Фосфорные и калийные удобрения под запланированный урожай вносят осенью под вспашку и весной под предпосевную культивацию из расчета, кг/га: Р - 90-120, К - 150-200. Азотные удобрения под кормовую свеклу по 120-150 кг/га д. в. вносят в 2 приема: под предпосевную культивацию - 80 %, в подкормку - 20 %.

Подготовка семян. Сорта. Для посева используют отсортированные семена с высокой всхожестью. Для более дружного появления всходов семена свеклы замачивают, а затем просушивают до состояния сыпучести. В хозяйстве выращивают следующие сорта: «Жодинка, Болеро».

Посев кормовой свеклы. Кормовые корнеплоды высевают широкорядным способом с междурядьями 45, 60 и 70 см. Для посева кормовой свеклы используют свекловичные сеялки точного высева СПУ-6, ССТ-12А или овощные.

Норма высева. Норма высева кормовой свеклы 10-15 кг. Глубина посева семян кормовой свеклы 3-4 см.

Уход за посевами. Уход за посевами включает в себя послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками. Затем проводят довсходовое сплошное рыхление через 3-5 дней после посева и следующее - через 2-3 дня, легкими боронами или специальными орудиями.

Борьба с сорняками и болезнями представлена в таблице

Площадь, га Вид работНазвание препаратаДоза ц/га, л/т, л/га, мл/гаФаза развития, стадия культуры30Протравливание семянТМТД10 кг/т за 1 месяц до севаПодкормка Карбамид0,2 1-2 настоящих листаХимпрополкаБетонал эксперт + Голтикс1,5 1,35Защита от болезнейАльто Супер 0,75После смыкания рядков

Уборка. Убирают свеклу чаще всего вручную поздно осенью при пожелтении нижних листьев.

4. Совершенствование технологии возделывания ячменя и кормовой свеклы

.1 Совершенствование технологии возделывания ячменя

Почвы. Посев ячменя осуществляют на дерново-подзолистых суглинистых почвах с реакцией почвенной среды 5,5-6,1, содержанием гумуса не менее 2%, фосфора 190, обменного калия 200 мг на 1000 г почвы.

Выбор сорта. Сорт Магутны, среднеспелый хорошо подходит для возделывания в данной местности. Важнейшей его характеристикой является его способность обеспечивать наилучший урожай при разных уровнях продуктивности.

Предшественники. Посев осуществляем после кукурузы.

Система подготовки почвы. После кукурузы сначала почву обрабатывают дисковыми боронами в один ряд, а при необходимости в два следа (вдоль и поперек поля) с целью качественного измельчения пожнивных остатков.

Основная подготовка почвы проводится отвальными плугами с предплужниками. Развальные борозды выравниваются одной секцией дисковой бороны.

Ранневесенняя обработка почвы с целью выравнивания и рыхления поверхности поля и сохранения влаги от испарения проводится культиваторами КПС-4 с пружинными лапами без борон на глубину 6 см. Предпосевную обработку проводят комбинированными агрегатами-финишерами АКШ-7.2.

Внесение удобрений.

Азотные удобрения необходимо внести в полной дозе под предпосевную культивацию в дозе 94 кг д.в./га в виде карбамида в дозе 2,0 ц/га в один прием, так как 17 кг д.в./га мы получаем за счет внесения аммофоса. Доза фосфорных удобрений 72 кг/га д.в. в виде аммофоса, из которых 57 кг д.в./га вносят осенью и 15 кг д.в./га - в рядки при севе, доза внесения соответственно 1,11 и 0,27 ц/га. Калийные удобрения вносят осенью под вспашку в дозе 90 кг д.в./га в виде хлористого калия 1,5 ц/га.

Органические удобрения вносятся под предшествующую культуру. Ячмень хорошо использует последействие данных удобрений.

Дозы удобрений рассчитаны балансовым методом под урожайность зерна 60 ц/га.

Расчет доз азотных, фосфорных и калийных удобрений под запрограммированный урожай ячменя в 60 ц/га по выносу питательных веществ

Букв. обозн.ПоказателиЕд. измерения NP2O5K2O123456BВынос из почвы питательных веществ одним центнером урожаякг 2,50 1,09 2,25B1Общий вынос питательных веществ, необходимых для получения запрограммированного урожая (B1=В*У)кг/га15065,4135ПСодержится в почве питательных веществ в подвижной форме мг/ 100г4,51920П1Содержится в пахотном горизонте (20 см) питательных веществ в подвижной форме (П1=П*Т*М, где Т - мощность пахотного слоя, см, М - объемная масса)108456480КпКоэффициент усвоения питательных веществ из почвы%45815ИпКоличество питательных веществ, полученных растениями из почвы (Ип=П1* Кп*0,01)кг/га493672ОВнесено органических удобренийт/га---СнСодержание питательных веществ в навозе%- - -НпПоступило в почву с навозом питательных веществ (Нп=10* Сн*Окг/га - --К₁-₂Коэффициент усвоения питательных веществ органических удобрений (в год выращивания программируемого урожая)% - --И₀Будет использовано растениями питательных веществ из органических удобрений (И₀=Нп*К₁-₂*0,01)кг/га---ИОбщее количество питательных веществ, которое могут получить растения из почвы и органических удобрений (И=Ип+И₀) кг/га 49 36 72 ДТребуется внести питательных веществ с минеральными удобрениями (Д=B1-И) кг/га1012963КмКоэффициент усвоения питательных веществ минеральных удобрений%905070ДмДоза минеральных удобрений, которую необходимо внести с учетом коэффициента их использования (Дм=Д:Км*100)кг/га 111- 94 72 90СтСодержится питательных веществ в туках% 46 + 12 52 60МуНорма внесения минеральных удобрений (Му=Дм:Ст)кг/га 204 138150

Посев. Высевают его в течение 5-7 дней с момента наступления спелости почвы.

На суглинистых почвах норма высева составляет 4,5 млн. всхожих семян на 1 гектар (посев на глубину 4 см), на супесчаных - 5 млн./га при глубине заделки 5 см.

Для посевов используют сеялки СПУ-6, СПУ-6Д.

Подготовка семян. Протравливание семян провести препаратом Скарлет, норма расхода 0,4 л/т семян. Выбор данного протравителя связан, прежде всего, с более низкими затратами на обработку.

Уход за посевами. В фазу кущения запланировать обработку гербицидом Ларен ПРО, ВДГ, норма расхода 10 г/ га.

При превышении ЭПВ шведских мух, необходимо провести обработку фунгицидом Каратэ ЗЕОН, МКС, норма расхода 0,15 л/га.

В фазе появления флаг-листа - колошения при появлении первых признаков заболевания на 2-м сверху листе посевы нужно обрабатывать фунгицидом Тилт, 25% к.э., МЭ, норма расхода 1л/га.

Пестициды в системе защиты подобраны с целью повышения экономической эффективности от применения СЗР и снижения пестицидной нагрузки. Упор делается прежде всего на соотношение таких показателей как цена - качество, что позволит получить дополнительную прибыль и снизить при этом затраты на 1 га посевов.

Уборка. Ячмень убирают прямым комбайнированием при наступлении полной спелости зерна за 3-5 дней.

.2 Совершенствование технологии возделывания кормовой свеклы

Выбор сорта. Гибриды, возделываемые в РУП «Учхоз БГСХА» не районированы. Посев желательно произвести сортом белорусской селекции Смолевичская. Корнеплод желтого цвета, а мякоть желтовато-белая. Период вегетации 130-150 дней. Средняя урожайность корнеплодов по республике 916-1153 ц/га, а сухого вещества 104-182 ц/га. Этот сорт успешно сохраняется в зимний период и устойчив к болезням.

Подбор предшественников. При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах лучшими предшественниками считаются удобренные озимые зерновые, однолетние травы, а также многолетние травы, преимущественно при одногодичном их использовании. После уборки зерновых культур проводят лущение стерни, а при прорастании сорняков - зяблевую вспашку на глубину 27-30см. По другим предшественникам лущение не делают.

Внесение удобрений. Посев осуществляется на связных почвах, поэтому азотные удобрения необходимо внести в полной дозе под предпосевную культивацию в дозе 156 кг д.в./га в виде карбамида в дозе 3,4 ц/га, так как 12 кг д.в./га мы получаем за счет внесения аммофоса. Доза фосфорных удобрений 55 кг д.в./га, вносим в виде в дозе 1ц/га. Калийные удобрения вносят осенью под вспашку в дозе 88 кг д.в./га в виде хлористого калия 1,4 ц/га.

Органические удобрения вносятся в норме 50т/га.

Дозы удобрений рассчитаны балансовым методом поз урожайность 600 ц/га.

Расчет доз удобрений под запрограммированный урожай кормовой свеклы в 600 ц/га по выносу питательных веществ.

Букв. обозн.ПоказателиЕд. измерения NP2O5K2O123456BВынос из почвы питательных веществ одним центнером урожаякг0,40 0,13 0,46 B1Общий вынос питательных веществ, необходимых для получения запрограммированного урожая (B1=В*У)кг/га24078276ПСодержится в почве питательных веществ в подвижной форме мг/ 100г4,51920П1Содержится в пахотном горизонте (20 см) питательных веществ в подвижной форме (П1=П*Т*М, где Т - мощность пахотного слоя, см, М - объемная масса)108456480КпКоэффициент усвоения питательных веществ из почвы%501020ИпКоличество питательных веществ, полученных растениями из почвы (Ип=П1* Кп*0,01)кг/га544696ОВнесено органических удобренийт/га50--СнСодержание питательных веществ в навозе% 0,17 0,08 0,45НпПоступило в почву с навозом питательных веществ (Нп=10* Сн*Окг/га 85 40225К₁-₂Коэффициент усвоения питательных веществ органических удобрений (в год выращивания программируемого урожая)%40 25 45 И₀Будет использовано растениями питательных веществ из органических удобрений (И₀=Нп*К₁-₂*0,01)кг/га34 10 100 ИОбщее количество питательных веществ, которое могут получить растения из почвы и органических удобрений (И=Ип+И₀)кг/га88 56 196 ДТребуется внести питательных веществ с минеральными удобрениями (Д=B1-И) кг/га 152 22 80 КмКоэффициент усвоения питательных веществ минеральных удобрений% 90 40 90 ДмДоза минеральных удобрений, которую необходимо внести с учетом коэффициента их использования (Дм=Д:Км*100)кг/га 168- 156 5588СтСодержится питательных веществ в туках% 46 +12 52 60МуНорма внесения минеральных удобрений (Му=Дм:Ст)кг/га 339 100146

Обработка почвы. Сначала почву обрабатывают дисковыми боронами в один ряд, а при необходимости в два следа (вдоль и поперек поля) с целью качественного измельчения пожнивных остатков.

Основная подготовка почвы проводится отвальными плугами с предплужниками. Развальные борозды выравниваются одной секцией дисковой бороны.

Подготовка семян и посев. Кормовую свеклу высевают в те же сроки, что и сахарную, или сразу же после окончания посева ранних зерновых культур. Кормовые корнеплоды высевают широкорядным способом с междурядьями 45, 60 и 70 см. Для посева кормовой свеклы используют свекловичные сеялки точного высева СПУ-6.

Глубина посева семян кормовой свеклы 3-4 см. Норма высева семян кормовых корнеплодов зависит от почвенно-климатических условий и способа посева. Норма высева кормовой свеклы 10-15 кг. За месяц или 10 дней до посева произвести протравливание семян препаратом гаучо, 70% с.п. (20 кг/т) против комплекса болезней и некоторых почвообитающих вредителей.

Уход за посевами. После посева кормовой свеклы проводят довсходовое сплошное рыхление через 3-5 дней после посева и следующее - через 2-3 дня, легкими боронами или специальными орудиями. Если есть необходимость, то проводят химическую обработку против сорняков гербицидами Бетанал, Тарго (1-2кг/га). Затем проводят междурядное рыхление и обработки. Большой вред всходам кормовой свеклы наносят болезни (пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина) против них применяем альто супер, 33% к.э. (0,2 л/га).

Для борьбы с проволочниками, свекловичными долгоносиками и блошками проводят опрыскивание посевов Фастак, 10%к.э.(0,1 л/га).

Уборка. Убирают свеклу чаще всего вручную поздно осенью при пожелтении нижних листьев.

6. Охрана окружающей среды и получение экологически чистой продукции

Взаимодействие общества с окружающей природной средой вызвало множество отрицательных последствий, что диктует необходимость последовательного формирования равновесного природопользования. Только при этом условии может быть достигнут разумный баланс во взаимодействии человека и природы, обеспечено грамотное использование естественного базиса развития производственных сил.

Уровень технологических и технических систем, характер социально-экономических отношений, с одной стороны, предопределяют масштабы этих процессов, а с другой стороны - степень и направленность воздействия на первичную биосферу. В последнее время воздействие это значительно усилилось, природные системы преимущественно находятся в аномальном (нарушенном) состоянии, имеют место кризисные явления и даже разрушение природных систем.

В настоящее время существенно возрастают требования к грамотности специалистов в области охраны природы и рационального использования природных ресурсов. Специалист любой сферы деятельности должен понимать смысл современных проблем взаимодействия общества и природы, разбираться в причинной обусловленности возможных негативных воздействий тех или иных производств на окружающую природную среду, уметь квалифицированно оценивать характер, направленность и последствия влияния конкретной хозяйственной деятельности на природу, принимать научно-обоснованные решения по вопросам охраны природы.

От экологической грамотности специалистов сельского хозяйства зависит защита окружающей среды от прямого загрязнения и разрушения, снижение ресурсоемкости, материалоемкости и энергоемкости сельскохозяйственного производства, минимизация потерь сельскохозяйственной продукции, внедрение природосообразных систем ведения земледелия, животноводства, производства экологически чистой продукции и т.д.

Экологические проблемы Республики Беларусь постоянно рассматривают в контексте экономического развития страны. Совершенные экономичные механизмы природопользования и охраны окружающей среды, процедуры экологического мониторинга, государственный контроль.

Только за последние 2 - 3 года при устойчивом росте внутреннего валового продукта количество загрязняющих веществ, выбрасываемых стационарными и передвижными источниками, уменьшилось с 1005,7 т. в год в 2009 году до 989,9 т. в год в 2010 году, о чем свидетельствует значительное снижение интенсивности загрязнения.

Загрязнение агроландшафтов происходят двумя путями: через атмосферу и почву. Атмосферный путь загрязнения наиболее трудно устранимый, так как требует снижения или ликвидации источника загрязнения, а это, как правило, связано с большими затратами средств. Через атмосферу вдоль оживленных автомагистралей идет загрязнение продукции свинцом, кадмием, ртутью, рядом с АЭС - радионуклидами (йод 129, стронций 90, цезий 137 и др.) и т. д.

Почвы сельскохозяйственного использования постоянно в той или иной мере загрязняются тяжелыми металлами, которые вносятся с органическими и минеральными удобрениями. Источники загрязнения почв металлами: осадки сточных вод городской канализации, компосты из бытового мусора. Они содержат в значительных количествах свинец, кадмий, хром и др. Для предотвращения загрязнения продукции растениеводства тяжелыми металлами необходимо проводить контроль содержания металлов во всех материалах, используемых в качестве удобрений. Даже навоз не всегда экологически чистое удобрение, так как может содержать радионуклиды, если выпас животных осуществлялся на лугах и пастбища, загрязненных ими .

Представляет опасность загрязнение агроландшафтов и сельскохозяйственной продукции пестицидами и микотаксинами. Известно, что более 90% вносимых в агроценозы пестицидов не достигают целей (вредных организмов) и попадают в почву, водоемы или урожай. Резко возросло и прогрессирующее в последние годы заражение посевов зерновых, кукурузы, овощных культур токсичными штаммами фузариев, аспергиллов и пенициллов, что обусловило накопление в урожае этих культур микотоксинов до опасных уровней.

Антропогенная экологическая опасность - это опасность, которая вызвана в окружающей среде самой деятельностью человека. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур достигли пределов насыщения в нескольких аспектах:

) экологическом (загрязнение природной среды и подавление механизмов ее саморегуляции);

) энергетическом (экспоненциальный рост затрат невосполнимой энергии на каждую дополнительную единицу продукции);

) продукционном (дальнейшее увеличение доз азотных удобрений и поливных норм приводит к угнетению роста и развития культивируемых растений и почвенных организмов, снимает устойчивость агроценозов к абиотическим и биотическим стрессам).

Для получения безопасной для здоровья пищи необходимо, прежде всего, исследовать уровни содержания металлов, радионуклидов, персистентных пестицидов в почвах, проверять на радиоактивность и содержание тяжелых металлов удобрения (в том числе и органическое), а также отходы промышленности, для повышения плодородия почв.

Под экологически чистой продукцией мы понимаем такую продукцию, которая соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, в которой содержание ксенобиотиков (чужеродные химические вещества, в том числе радионуклиды и пестициды) не превышает предельно допустимых и максимально допустимых уровней.

Необходимо учитывать, за сколько дней до момента уборки урожая проводят обработку пестицидами. Это необходимо для того, чтобы избежать накопления остатков пестицида в продукции.

Биологическое качество растениеводческой продукции - это качество продукции, гарантирующее безопасность для человека и животных. Биологически полноценную продукцию, экологически чистую можно получать на территориях, воздушный бассейн которых относительно чист. Диетическую продукцию и продукты детского питания необходимо производить в местах, удаленных автомагистралей.

В этих условиях необходима разработка принципиально новой стратегии природопользования, перевода на качественно новый уровень, основу которых составляет биологическое нормирование антропогенных нагрузок на почвы, агроландшафты и агроэкосистемы с учетом их экологической буферности, самоочищающей способности, обеспечивающей их динамическое равновесие и устойчивое функционирование.

Проблема получения экологически чистой продукции растениеводства складывается из решения двух вопросов:

) снижение содержания в ней ксенобиотиков;

) повышение ее биологического качества.

Оба этих вопроса взаимосвязаны, а их решение возможно по трем направлениям:

- подбор культур и сортов, особенно в условиях повышенного содержания в почве радионуклидов, обеспечивающих получение чистой продукции;

- организация контурно-экологических севооборотов, которые позволяют наиболее полно учитывать почвенные условия для возделывания той или иной культуры, ее биологические особенности;

- совершенствование технологий возделывания.

Рациональное применение пестицидов, микроудобрений и макроудобрений, технологий, направленных на получение экологически чистой продукции, заключается в соизмерении внесения удобрений со способностью культуры усвоить содержащиеся в них питательные элементы без загрязнения продовольственной и фуражной продукции вредными веществами, а нагрузки пестицидов на сельскохозяйственный ландшафт - с интенсивностью физико-химических и биологических процессов их деструкции в окружающей среде и продуктах урожая.

Экологически чистую продукцию можно получить в экологически чистой природной среде.

7.Охрана труда

Обеспечение охраны труда является одним из приоритетных направлений государственной внутренней политики Республики Беларусь. За последние годы в республике создана и функционирует государственная система управления охраной труда, сформировано национальное законодательство в этой сфере: приняты Концепция государственного управления охраной труда в Республике Беларусь и Республиканская целевая программа по улучшению условий и охраны труда на 2006-2012 годы. Введено обязательное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, направленное на обеспечение социальной защиты потерпевших вследствие несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. Создана система экономической заинтересованности нанимателей в улучшении условий и охраны труда.

Согласно статье 221 Трудового кодекса Республики Беларусь охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические и иные мероприятия и средства[35].

Охрана труда в нашей стране является одной из главных государственных задач.

Важнейший социальный эффект реализации мер по охране труда - сохранение жизни и здоровья работающих.

Охрана труда ставит своей целью снижение травматизма и заболеваемости рабочих, служащих путем создания здоровых и безопасных условий труда, которые способствуют повышению производительности, удовлетворенности работников своим трудом, созданию хорошего психологического климата в трудовых коллективах, что ведет к снижению текучести кадров, созданию стабильных трудовых коллективов.

Недостатки в работе по охране труда обуславливают значительные экономические потери. Заболеваемость и травматизм работников, затраты на компенсацию за работу в неблагоприятных условиях труда приводят к ухудшению экономических результатов работы предприятия. Кроме того, несчастные случаи, как правило, ведут к нарушению производственного цикла, при остановке или изменению технологических процессов, а зачастую, к повреждению оборудования, машин и механизмов.

Ежегодно на земном шаре происходит примерно 500 миллионов несчастных случаев, из которых более 250 тысяч заканчиваются смертельным исходом.

По состоянию на 1 июля 2011 г. в первом полугодии 2011 года травмы с тяжелыми последствиями получили 445 человек, 92 из них - погибли (в первом полугодии 2010 года - 452 и 99 соответственно).

Необходимо отметить возросший удельный вес таких причин, как личная неосторожность потерпевшего, нарушение потерпевшим трудовой и производственной дисциплины, инструкций по охране труда, неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест, отсутствие или некачественная разработка проектной документации. В целом по республике в первом полугодии 2011 года из-за невыполнения нанимателями требований законодательства произошло 45,4 % несчастных случаев с тяжелыми последствиями (в 2010 году - 47,8), из-за нарушения требований охраны труда самими работниками - 38,1 и 36,9 % соответственно[34].

Основными причинами травматизма с тяжелыми последствиями явились: неудовлетворительное содержание и недостатки в организациях рабочих мест, эксплуатация неисправных, не соответствующих требованиям безопасности машин, механизмов и оборудования, недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда, повышение потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, нормативных правовых актов по охране труда, невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда, отсутствие, несоответствие требованиям безопасности технологических процессов.

Очень важным в повышении эффективности обучения по охране труда является совершенствование форм и методов обучения на предприятии. В программе обучения помимо теоретического курса, необходимо вводить проведение практических занятий для выработки умения и навыков; самостоятельного изучения безопасности и гигиены труда с последующей проверкой степени усвоения[35].

.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов при уборке ячменя

Анализ статистики (по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ) показывает, что самой травмоопасной отраслью в сельском хозяйстве является растениеводство. На ее долю в среднем за три года приходится наибольшее число несчастных случаев со смертельным и тяжелым исходом. Наибольший удельный вес травматизма в растениеводстве объясняется также тем, что оно составляют основу сельскохозяйственного производства и в нем занята наибольшая часть работников.

Основными причинами травмирования в отрасли растениеводства и переработки продукции являются: эксплуатация сельскохозяйственной техники без ограждений травмоопасных частей машин и агрегатов (цепные, ременные, зубчатые и карданные передачи), отсутствие блокировочных устройств, необеспеченность работающих приспособлениями для очистки рабочих органов машин, недостаточное обучение и инструктирование работников, отсутствие контроля со стороны должностных лиц на производственных участках за соблюдением работающими требований инструкций по охране труда, незнаниеответственными должностными лицами своих функциональных обязанностей по вопросам охраны труда [36, 37].

В процессе уборки ячменя на работника также могут воздействовать многие опасные и вредные производственные факторы. Во-первых, сами движущиеся зерноуборочные агрегаты, а также автомобили и тракторы, участвующие в уборке создают опасность наезда на работающих. Это может произойти как во время работы, так и во время отдыха работников в непредусмотренном месте.

Опасность травмирования создают также вращающиеся и движущиеся рабочие органы машин и агрегатов, участвующих в уборке, острые кромки рабочих органов, приспособлений. В данном случае работники могут получить травму при несоблюдении требований инструкций по охране труда, работе без средств индивидуальной защиты.

При работе в охранной зоне воздушных линий электропередач возможно воздействие на работников воздействие такого опасного фактора как повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека. Кроме того, существует опасность поражения молнией в грозу при нахождении на открытых возвышенных местах, у отдельно стоящих агрегатов, высоких деревьев и т. п.

Кроме опасных факторов, в процессе уборки ячменя на работающих возможно воздействие множества вредных производственных факторов. Повышенный уровень шума и вибрации при работе на технике может вызывать профессиональные заболевания, связанные с поражением нервной системы, органов слуха, суставов и т.п. Повышенная запыленность или загазованность воздуха рабочей зоны при работе двигателей внутреннего сгорания также может вызывать серьезные заболевания органов дыхания и организма в целом. Повышенная температура воздуха в кабине машины может спровоцировать тепловой удар.

Помимо специфических производственных факторов на работающих также могут оказывать воздействие внешние метеорологические факторы (ветер, осадки, солнечная радиация), вызывая в результате различные заболевания.

Комплекс опасных и неблагоприятных условий при несоблюдении правил по охране труда и требований техники безопасности при выполнении работ может обусловить получение работниками различных травм (переломы, ушибы, вывихи, порезы и т. п.) или другого резкого ухудшения здоровья, вызывающих снижение или потерю работоспособности.

.2 Разработка мероприятий по созданию здоровых и безопасных условий труда при уборке ячменя

Для создания безопасных условий труда при уборке ячменя можно предложить ряд следующих мероприятий:

• перед началом работ проверять технику и не допускать к работе при несоответствии ее техническим требованиям;
• проводить периодические занятия, семинары по охране труда, как с главными специалистами, так и с подчинёнными с последующей проверкой знаний;
• в плановом порядке проводить медицинские осмотры;
• усилить контроль со стороны специалистов за выполнением требований техники безопасности при выполнении работ.
• обеспечить работников в полном объеме спецодеждой и средствами индивидуальной защиты в соответствии с «Постановление Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30.12.2008 N 209 "Об утверждении Инструкции о порядке обеспечения работников средствами индивидуальной защиты».

Основным документом, регламентирующим безопасное выполнение работ, является инструкция по охране труда.

Инструкции разрабатываются для работников отдельных профессий и на отдельные виды работ.

Инструкции разрабатываются на основе стандартов безопасности труда, правил и норм безопасности и гигиены труда, типовых инструкций, требований безопасности, изложенных в эксплуатационной и ремонтной документации заводов-изготовителей оборудования, используемого на предприятии, технологической документации предприятия с учетом конкретных условий производства.

Инструкции разрабатываются в соответствии с перечнем, который составляется службой охраны труда (при ее отсутствии - работником, на которого возложены эти обязанности) при участии руководителей подразделений, служб, главных специалистов предприятия (главного механика, главного технолога, главного энергетика и др.), службы организации труда и заработной платы, отдела кадров. Инструкции разрабатываются руководителями цехов, участков, отделов, лабораторий, кафедр и других соответствующих им структурных подразделений предприятия с участием профсоюзов.

Руководство разработкой инструкций возлагается на главного инженера или его заместителя (главных специалистов отраслей сельскохозяйственного производства, руководителя или его заместителей - в учреждениях и организациях). В необходимых случаях руководитель предприятия привлекает к разработке инструкций специалистов других подразделений.

К мероприятиям, улучшающим условия и охрану труда, относятся все виды деятельности направленные на предупреждение, ликвидацию или снижение отрицательного влияния вредных и опасных производственных факторов на работающих.

Основным нормативным документом по безопасности труда для непосредственных исполнителей работ является инструкция по охране труда. Требования к разработке инструкции по охране труда для работников установлены нормативными документами. С этой целью разработана инструкция по охране труда при уборке ячменя (Приложение.)

Реализация предложенных мероприятий позволит улучшить условия и безопасность труда работников хозяйства, снизить вероятность травматизма и заболевания.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Семич, А.В. О состоянии производственного травматизма / А.В. Семич // Охрана труда и социальная защита. - № 8. - 2011. - С. 4-18.

2.Трудовой кодекс Республики от 26 тюля 1999 г. № 296-З. Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. - 2001.- № 15. 6/268).

3.Антипенко В.И. Об итогах работы Департамента государственной инспекции труда и состоянии травматизма на производстве за 2005 год. Охрана труда и социальная защита, 2006,№2, с. 4-11.

4.О концепции государственного управления охраной труда в республике Беларусь. Постановление 16 августа 2005 г. № 904. Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь 24.08.2005, №129,5/16440.

5.Талерчик А.В. Об итогах работы Департамента государственной инспекции труда и состоянии травматизма на производстве за 2006 год. Охрана труда и социальная защита, 2007,№2, с. 4-7.