В общем, материально-техническая база на 2010 г. составила: общая земельная площадь - 45285 га; из них: сельскохозяйственных угодий - 37682 га, прочие угодья - 7603 га.
Показателем, характеризующим специализацию предприятия, является структура товарной продукции. По представленным ниже данным можно увидеть, что в структуре товарной продукции за последний год произошли изменения в сторону снижения производства продукции растениеводства (таблица 1.1).
Таблица 1.1 Структура товарной продукции ООО «Истоки» (тыс. руб.)
Виды отрасли года200820092010выручка от реализации структура затрат, %выручка от реализации продукцииструктура затрат, %выручка от реализации продукцииструктура затрат, %Всего по сельскому хозяйству25358,010030337,010017414,0100Продукция растениеводства, в т.ч.:20192,079,6325741,084,8514240,081,78Зерновые и зернобобовые культуры 9447,046,7812632,049,088327,058,47Прочая продукция растениеводства3955,019,585357,020,811411,09,90Продукция растениеводства собств. производства, реализованная в переработанном виде6790,033,627752,030,114502,031,63Продукция животноводства, в т.ч.:5166,020,374596,015,153174,018,22Скот в живой массе3198,061,903004,065,361886,059,42Молоко цельное180,03,48528,011,49468,014,75Мясо и мясопродукция1788,034,611064,023,15820,025,83
Основную долю в данной отрасли составляют зерновые и зернобобовые культуры. Показатель в 2010 году составил 58,47%, что на 9,39% больше показателя 2009 года, и составил 58,47% от продукции растениеводства.
Продукция растениеводства собственного производства в 2010 году имеет тенденцию увеличения. Так, показатель составил 31,63%, что на 1,52% выше показателя предыдущего года. Однако, он ниже показателя 2008 г. - он составил 33,62% от продукции растениеводства, в целом, по итогам отчетного периода.
В структуре товарной продукции отрасли животноводства в 2010 г. наметилась тенденция к уменьшению удельного веса скота в живой массе по отношению к базисному году. Так, показатель составил 59,42% от продукции животноводства, что ниже показателя предыдущего 2009 г. на 5,94%. Снижение показателя показано по причине заболеваемости скота. Надои молока имеют тенденции повышения в 2010 г. по сравнению с периодом 2009 г. - показатель увеличился на 3,26%. Причина - получение надоев до заболеваемости скота. Проанализировав структуру продукции, можно сделать вывод, что основным по является зерновое хозяйство. Второе место занимает животноводство по производству мяса, мясной продукции и молока.
Далее необходимо проанализировать динамику показателей размеров производства предприятия (таблица 1.2).
Показателигода% 2010г., к200820092010200820091.Стоимость валовой продукции в тыс. руб1531,02786,0276,018,029,902.Стоимость товарной продукции,тыс. руб28889,027551,017138,059,3262,203.Площадь сельскох.угодий, га376833768237682--в том числе пашня, га128971289612896--4.Среднегодовая стоимость основных произв.фондов, тыс. руб.30416,026610,018932,05.Среднегодовая численность работников33828522566,5778,956. Размер энергетических мощностей, л.с. (кВт)16351156981438687,9891,647.Кол-во электроэнергии, израсход.на прочие нужды, тыс.квт/час121362692241,6197,798.Поголовье скота, условно, голов1927116979441,267,9
Проанализировав динамику показателей размеров производства предприятия ООО «Истоки», следует отметить ежегодное снижение всех показателей.
Так, стоимость валовой продукции в 2010 г. уменьшилась на 2510 тыс. руб. по сравнению с 2009 г. Стоимость товарной продукции в отчетном году уменьшилась на 10413 тыс. руб. по сравнению с 2009 г. Среднегодовая численность работников постепенно сокращается, в 2010 г. по сравнению с базисным годом наблюдается сокращение численности на 60 человек. Изменение связано с тем, что производство было сокращено. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов уменьшилась в отчетном, 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 7678 тыс. руб. Причинами уменьшения явились: продажа основных средств, выбытие по ветхости.
Поголовье скота в отчетном году уменьшилось по сравнению с базисным и составило 1133 условную голову. Данное уменьшение связано с гибелью животных, вынужденной прирезкой, выбраковкой непродуктивного скота, отсутствие стопроцентного искусственного элитного осеменения и выдачей в качестве заработной платы членам предприятия. Соответственно, по причине производства было сокращено потребление энергетических мощностей. В 2010 г. было сокращено потребление на 91,64% по сравнению с 2009 г.
Так как отрасль растениеводства является основным видом деятельности предприятия, показатели объема площадей сельскохозяйственных угодий остались на прежнем уровне.
Сельскохозяйственное предприятие ООО «Истоки», специализируясь на производстве сельскохозяйственной продукции, занимает определенное место в общественном разделении труда. Процесс разделения труда осуществляется постоянно.
В сельском хозяйстве ООО «Истоки» имеют место следующие формы специализации: зональная, общехозяйственная, внутрихозяйственная и внутриотраслевая.
Зональная специализация заключается в разделении труда по производству товарной сельскохозяйственной продукции между экономическими районами, с учетом природных факторов и затрат на ее получение.
Так, для Красноярского края характерно производство нескольких видов продукции: молока, мяса, картофеля, овощей, плодов, ягод, цветов и т.д. Здесь созданы молочные, свиноводческие, птицеводческие, овощеводческие, садоводческие, цветоводческие и другие специализированные предприятия. К ним относится и ООО «Истоки», занимающееся в своей деятельности растениеводством и животноводством.
Внутрихозяйственная специализация выражает разделение труда по производству товарной и нетоварной сельскохозяйственной продукции между подразделениями предприятия.
На данном предприятии созданы подразделения как по производству кормов и обслуживанию крупного рогатого скота. В данном случае рассада и корма - нетоварная продукция: она используется преимущественно для собственных потребностей. Особенно велико значение внутрихозяйственной специализации для ООО «Истоки» потому, что оно производит некоторое количество разных видов продукции. Специализация позволяет разместить по подразделениям в размерах, достаточных для применения прогрессивной техники, технологии и организации труда.
Внутриотраслевая специализация состоит в разделении труда по технологическим стадиям производства сельскохозяйственной продукции между предприятиями и их подразделениями.
Так, при возделывании полевых, овощных и кормовых культур на ООО «Истоки» различают две обособленные стадии: семеноводство и производство соответствующей продукции. Специализируясь на этой стадии производства, предприятие, бригады и звенья не осуществляют всего технологического цикла по производству продукции для потребления в свежем и переработанном виде, участвует в определенном незаконченном процессе. При этом продукция бывает товарной и нетоварной.
Специализация предприятия ООО «Истоки» зависит от ряда факторов.
Природные условия (климат, качество почв, рельеф местности, наличие водных ресурсов для полива и др.) - важнейшие факторы специализации. Они являются определяющими для возделывания многих полевых, кормовых культур на предприятии.
В условиях рыночных отношений решающую роль в специализации общества играют спрос и предложение на отдельные виды продукции. За последние годы на сельскохозяйственном предприятии ООО «Истоки» значительно сократились площади под картофелем и овощными культурами в открытом грунте, так как на рынок стало больше поступать продукции этих культур лучшего качества, выращиваемой в личных подсобных хозяйствах и на дачных участках.
В специализации производства ООО «Истоки» важную роль играет наличие трудовых ресурсов. Естественно, чем лучше предприятие обеспечено ими, тем больше возможностей для возделывания сельскохозяйственной продукции, требующих больших затрат ручного труда. Однако, сокращение трудовых ресурсов говорит о тенденции снижения производства.
1.3 Организационная структура предприятия
Организационная структура ООО «Истоки» представляет собой совокупность подразделений предприятия производственного вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначений, осуществляющих свою деятельность кооперации и разделения труда внутри предприятия.
Предприятие ООО «Истоки» имеет статус «Общество с ограниченной ответственностью», т.е. это - предприятие, учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами.
Взаимоотношения трудового коллектива с руководителем, охрана труда, социальное развитие, участие в прибыли работников общества регулируется законодательством РФ, Уставом и коллективным договором.
Устав ООО «Истоки» - Приложение 1 отчета.
Прекращение хозяйственной деятельности может осуществляться в виде ликвидации или реорганизации (слияния, разделения, выделения и др.).
Уставный капитал общества составляется из стоимости вкладов участников и определяет минимальный размер их имущества, гарантирующий интересы кредиторов. Он оплачен участниками общества на момент регистрации не менее чем наполовину. Остальная часть уставного капитала вносилась ими в течение первого года деятельности. В случае, если стоимость активов становится меньше определенного законом минимального размера уставного капитала, то общество подлежит ликвидации.
Предприятие самостоятельно распоряжается результатами научной и научно-производственной деятельности, выпускаемой продукцией, полученной прибылью, остающейся в распоряжении.
Собственник имеет право на получение прибыли от использования имущества, находящегося в оперативном управлении предприятия. Высшим органом управления ООО «Истоки» является общее собрание участников общества.
Организационная структура предприятия - логическое взаимоотношение уровней управлений организации. Традиционные элементы организации: Отдел сбыта, бухгалтерия, цеха по переработке, транспортный цех, вспомогательное производство.
Организационная структура предприятия ООО «Истоки» является линейно-функциональной. Однозначно, что вышеназванная структура наиболее распространена. Распоряжения и соответствующие доклады идут от генерального директора по двум независимым линиям: одна - к линейным руководителям (руководителям производственных подразделений и далее по команде) и другая - к функциональным руководителям.
Особенностью этой структуры является то, что функциональные руководители (например, директор по производству, коммерческий директор) не являются прямыми руководителями всего персонала предприятия и руководят только деятельностью своих функциональных подразделений. Поэтому предусматривается, что они могут отдавать распоряжения всему персоналу лишь по кругу своих профессиональных вопросов.
Достоинствами линейно-функциональной структуры являются простота и привычность, четкость распределения функций управления между персоналом.
Серьезный недостаток данной схемы - слабые связи между функциональными подразделениями.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом Предприятия. Самостоятельно определяет структуру органов управления и затраты на их содержание.
Руководство действует в соответствии с возложенными на него задачами: определяет основные направления совершенствования деятельности предприятия, мероприятия по всестороннему удовлетворению потребностей покупателей; решает социальные проблемы коллектива предприятия; заслушивает отчеты руководителей подразделений о состоянии работы; рассматривает вопросы подбора, расстановки, освобождения от должностей руководителей подразделений общества.
Методы управления на предприятии ООО «Истоки» можно охарактеризовать следующим образом: по функциям управления - организационные; по характеру решения задач - оперативные; по степени определенности ситуации - в условиях риска; по степени структурирования задач - хорошо структурируемые; по функциональным областям - производственные; по числу критериев - многокритериальные; по направлению воздействия - внутренние; по глубине воздействия - многоуровневые; по количеству участников - коллективные; по способу осуществления - письменные и устные.
На предприятии материальные стимулы имеют переменную - премии за результаты работы цеха, а также отдельно взятого работника.
2. Экономическое управление на предприятии ООО «Истоки»
.1 Материально-технические ресурсы предприятия
ООО «Истоки» работа по повышению эффективности сельского хозяйства ведется в направлении становления эффективных форм хозяйствования, отвечающих требованиям рыночной экономики. Предприятие использует средства производства, которые включают земельные угодья, основные и оборотные средства. Из них главным средством производства является земля, так как без нее невозможно развитие растениеводства и животноводства, а остальные средства проявляют себя, как правило, через ее рациональное использование.
Материально-техническую базу сельского хозяйства ООО «Истоки», прежде всего, составляют средства и предметы труда, функционирующие во всех отраслях сельского хозяйства. К ним относятся земля, тракторы и сельскохозяйственные машины, запасные части, ремонтные и строительные материалы, семена и посадочный материал, минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и т.д.
Учитывая определяющее значение материальной технической базы для дальнейшего развития предприятия, нужно уделить большое внимание техническому оснащению и воспроизводству.
В качестве основных источников финансирования на ООО «Истоки» используются следующие: выручка от реализации продукции: используется для возобновления материально-производственных запасов, относимых к оборотным средствам, и оплаты труда работников, занятых в производственном процессе; прибыль: используется для расширения производства, а также для приобретения ресурсов, используемых в непроизводственной сфере, и оплаты работников занятых в этой сфере; амортизационные отчисления используются исключительно для приобретения тех видов амортизируемого имущества, стоимость которых переносится на себестоимость продукции предприятия; средства бюджетного финансирования, получаемые на возвратной и безвозвратной основе: ежегодно в бюджете Красноярского края отдельной строкой закладываются средства, выделяемые для поддержки предприятия.
Основная проблема состоит в правильности и эффективности использовании получаемых субвенций и дотаций.
Рассмотрим основные земельные ресурсы предприятия.
Пашня - земельный массив, постоянно обрабатываемый и используемый под посевы сельскохозяйственных культур, включая многолетние травы и чистые пары. Ее площадь может увеличиваться за счет раскорчевки малоценных кустарников, осушения и орошения земель, других вновь осваиваемых под посевы участков, кроме временно распаханных с целью улучшения сенокосов и пастбищ. Используемая пашня занимает большую часть угодий.
Сенокосы - участки, с которых скашивают траву на зеленый корм и для заготовки грубых кормов и силоса.
Пастбища - это земли, травостой которых употребляют для выпаса скота, а также участки, пригодные для таких целей, неиспользуемые под сенокосы и не являющиеся залежью.
В таблице 2.1 рассмотрим состав и структуру земельного фонда предприятия.
Таблица 2.1 Состав и структура земельного фонда в ООО «Истоки»
Название угодий200820092010Площадь, гаСтруктура, %Площадь, гаСтруктура, %Площадь, гаСтруктура, %Общая земельная площадь452861004528510045285100Из них: сельхоз.угодий3768383,23768383,23768283,2В т.ч:пашня2109946,62109946,62109946,6пастбища1289728,51289728,51289628,5сенокосы16383,616383,616383,6залежи20494,520494,520494,5Прочие угодья 760316,8760316,8760316,8
В собственность предприятия передана часть сельскохозяйственных угодий, кадастровая стоимость которых превышает среднерайонный уровень, для несельскохозяйственного использования допускается только в исключительных случаях. Особо ценные продуктивные сельскохозяйственные угодья могут быть в соответствии с законодательством субъектов РФ включены в перечень земель, использование которых для иных целей запрещается.
Анализ данных показал, что за анализируемый период в землепользовании предприятия произошли изменения.
Сельскохозяйственные угодья в 2010 г. в сравнении с 2009 и 2008 гг. уменьшились на 1 га, так как была сокращена площадь пастбищ. Это связано с тем, что сельскохозяйственные угодья в виду финансовых затруднений использовались не полностью. Предприятие имеет и другие угодья, не используемые для получения продукции растениеводства и животноводства: кустарники, и так называемые неудобные земли (солонцовые, каменистые, смытые и др.). Часть из них постепенно облагораживается и используется для расширения пашни, многолетних насаждений, сенокосов и пастбищ. В процессе развития производства структура земельных угодий меняется, хоть и незначительно.