Какие адекватные рыночной ситуации меры еще следует предпринять в сфере производства, чтобы повысить эффективность производственно-сбытовой деятельности предприятия?
Данная курсовая работа - это овладение ситуацией в производственно-сбытовой деятельности предприятия и умение выразить собственное отношение к ней.
Цель курсовой работы - изучить практический опыт производственно-сбытовой деятельности сельхозпредприятия, выяснить существенные проблемы и предложить конкретные меры по их решению.
Ниже прилагается программа и инструментарий для изложения курсовой работы.
1.Краткая характеристика ООО «Агрофирмы «Артемовский»
Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма Артемовский» Артемовского района Свердловской области. Юридический адрес: 623782, Свердловская область, город Артемовский, пер. Прилепского, 10. Дата государственной регистрации 13 апреля 2004 года. ООО «Агрофирма Артемовский» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный, бюджетный и иные счета в учреждениях банков; печать с изображением государственного Герба РФ; штамп со своим наименованием.
Уставный капитал общества на 01.01.2012 года составляет 116 622 тыс. рублей. Доли в уставном капитале распределяются:
ООО «Истэйт» - 45,3%, номинальной стоимостью 52 830 тыс. руб.
Сивенцева Н.Ф. - 25,8%, номинальной стоимостью 30 089 тыс. руб.
Малева С.А. - 16,8%, номинальной стоимостью 19 592 тыс. руб.
ООО «Птицефабрика Среднеуральская» - 12,1%, номинальной стоимостью 14 111 тыс. руб.
Общая площадь землепользования на 01.01.2012 года составляет 10902 га, из них на сельскохозяйственные угодья приходится 10902 га, в том числе пашни 10902 га.
Территория, на которой расположена ООО «Агрофирма Артемовский» относится к умеренному 3-му агроклиматическому району Свердловской области, благоприятному для ведения интенсивного земледелия. Характерные особенности климата района являются холодная продолжительная зима и теплое, но короткое лето. Преобладают в данной зоне ветры западного направления. Среднегодовая температура воздуха составляет +0,7С. Среднемесячная температура воздуха самого холодного месяца января -16,7С, а самого теплого месяца июля +17,2С. Наибольшая величина снежного покрова устанавливается в марте и достигает 40 см. От высоты снежного покрова зависят условия перезимовки озимых. Запасы влаги так же пополняют за счет снега.
В почвенном покрове хозяйства преобладают дерново-подзолистые (34,4%) и серые лесные (32,4%) почвы, сформировавшиеся преимущественно на демовлоильных, безкарбонатных отложениях, меньшее распространение получили черноземы (10,2%), луговые (5,7%) и торфяные болотные низинные почвы (5,5%). По механическому составу почвы среднесуглинистые (49,9%) и легкосуглинные (27,8%), тяжело суглинные занимают - 9,8%, и суперпесчаные - 0,2% от общей площади. ООО «Агрофирма Артёмовский» расположен в полосе перехода лесостепей к южной тайге. Основными типами естественной растительности на территории совхоза являются леса, луга, болота. Большая часть территории занята смешанными и сосновыми лесами, которые встречаются в виде сплошных массивов и полков. Часто берёзовые леса заболочены, местами встречаются западинки с зарослями кустарника. Естественные кормовые угодья располагаются наибольшими участками среди лесов и пашни. Значительная площадь их представлена суходольными лугами, расположенными на водоразделах и склонах.
ООО «Агрофирма Артемовский» расположен на северо-восточной части и в 120 км от г. Екатеринбурга - областного центра. Связь с районным центром и железнодорожной станцией осуществляется по грунтовой дороге с улучшенным покрытием, с областным центром по железной дороге и по автомобильной дороге Екатеринбург - Алапаевск с асфальтированным покрытием. Все дороги в хорошем состоянии, используются круглогодично.
В хозяйстве 7 отделений:
1 отделение Покровский, где находится МТФ Новая-Деревня, которая содержит основное поголовье коров и молодняка до 3-х месяцев, машино-тракторная ремонтная мастерская, автопарк, строительный цех и другие подсобные производства;
2 отделение Мироново - занимается полеводством;
3 отделение - Шогриш - занимается содержанием и выращиванием овец романовской породы и телок с 3-х до 15-и месяцев;
4 отделение - Малое Трифоново - занимаются выращиванием телок с 15 месяцев и до 7-ми месяцев стельности и разведением лошадей;
5 отделение - Писанец специализируется на выращивании бройлеров и получении бройлерного яйца, имеется инкубаторий;
6 отделение Сосновый Бор - на молочной ферме Сосновый Бор содержатся коровы и молодняк всех возрастов. В отделении находится цех пастеризации молока;
7 отделение Буланаш - на базе бывшей колбасной фабрики открыт цех по убою птицы, 2 цеха фасовки продукции и колбасный цех.
На территории отделений производится продукция как животноводства, птицеводства, так и растениеводства.
1.1Общая производственная характеристика предприятия ООО «Агрофирмы «Артемовский» выражается следующими показателями
Таблица 1 - Общая характеристика сельхозпредприятия
ПоказателиГоды20072008200920102011123456Площадь земли, га1183813643136431090210902в том числе сельхозугодий1183813643136431090210902из них пашни1181713622136221090210902Поголовье животных, гол.:- крупный рогатый скот - всего13191218124111711225в том числе коров500500500500500- овцы53050259759419- лошади748693115147- птицы (тыс. гол.)259304354304338Наличие техники, шт.:- тракторы7766657063- зерноуборочные комбайны2425252523- автомобили6868767162Численность работников - всего642670769780784в том числе:* механизаторы5050505036* животноводы130137136138139* водители автомобилей6063606363- работники ремонтной мастерской1111111111- управленческий персонал, чел.2526262527Стоимость основных средств, тыс. руб.195995292245352212388454413472Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах - всего, тыс. руб.12573,013244,613536,61324715358в том числе на одного работника19,619,817,617,019,6Количество тракторно-полеводческих бригад55555Количество животноводческих ферм:66666- молочно-товарных22222- по выращиванию и откорму крупного рогатого скота22222- птицефабрика11111- других (инкубаторий)11111
Проанализировав таблицу показателей за период 2007-2011 гг. мы видим, что площадь сельхозугодий в 2008-2009 гг. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 1805 га, но сократилась в 2010-2011 гг. на 2741 га.
В хозяйстве наблюдается небольшой спад общего поголовья крупного рогатого скота, поголовье животных в 2011 г. по сравнению с 2007 г. сократилось на 94 головы. Стадо коров остаётся без изменений и держится на уровне 500 голов, поголовье лошадей выросло в 2 раза (на 74) так как хозяйство занимается разведением породных лошадей, количество птицы увеличилось на 79 тыс. голов, поголовье овец в 2011 г. резко сократилось на 511 голов.
Наличие техники уменьшилось, в связи со значительным списанием изношенной техники.
Численность работников на предприятии с 2007 по 2001 гг. увеличилась с 642 до 784, на 142 человека. Незначительно увеличилось количество животноводов (+9), водители автомобилей (+3), количество механизаторов снизилось на 14 человек.
Стоимость основных средств увеличилась на 217477 тыс. руб. в связи с приобретением дорогостоящего оборудования для молочного скотоводства, кормоуборочной техники.
Валовая продукция в сопоставимых ценах увеличилась с 12573 тыс. руб. до 15358 тыс. руб. в связи с ростом произведённой сельскохозяйственной продукции, увеличением продуктивности животных, увеличением рабочей силы.
Количество 5 тракторно-полеводческих бригад остаётся без изменений и остаётся на одном уровне на протяжении всех лет. В хозяйстве 6 животноводческих ферм.
1.2 Об основных тенденциях развития отрасли растениеводства можно судить по данным, приведенным ниже
Таблица 2 - Структура посевных площадей на сельхозпредприятии
КультурыГоды200920102011га%га%га%1234567Зерновые озимые-3483,23683,4Зерновые яровые962470,6747568,6578753,1Зернобобовые--121311,1Многолетние травы187513,8227220,8259123,8- на зеленый корм187517721835- на сено-500756Однолетние травы:6004,44303,92081,9- на зеленый корм600430208Силосные700,51531,42662,4Прочие культуры (рапс)3382,52242,12192,0Чистый пар11158,2-2502,3Всего паев136221001090210010902100
ООО «Агрофирма «Артемовский» производит продукцию растениеводства в основном для собственных нужд на корм животным, поэтому в структуре посевных площадей многолетние травы имеют наибольший удельный вес, и в динамике он только увеличивается. Из зерновых наибольший удельный вес имеют яровые.
Из таблицы видно, что посевные площади в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уменьшились на 2720 га и остаются на том же уровне в 2011 г. В структуре посевных площадей в 2011 г. основную долю занимают площади занятые зерновыми яровыми (53,1%), этот показатель уменьшился по сравнению с 2009 г. на 3837 га (-17,5%), но в то же время увеличиваются площади занятые под зерновые озимые (+368 га или 3,4%), зернобобовые (+1213 га или 11,1%), многолетние травы (+716 гаили +10%). Площади, отведённые под чистые пары в 2009 г. в размере 1115 га уменьшились до 0 в 2010 г. и в 2011 г. занимают 250 га (2,3%).
Об уровне и динамике урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности пашни свидетельствуют приведенные ниже показатели (табл. 3).
Таблица 3 - Урожайность сельскохозяйственных культур на предприятии, ц/га
КультурыГоды200920102011Зерновые озимые-15,117,8Зерновые яровые17,219,927,3Зернобобовые--28,4Многолетние травы:- на зеленый корм73,270,9125,9- на сено8,520,120,1Однолетние травы:- на зеленый корм55,954,836,9- на сено250141,2208Другие культуры (рапс)8,110,612,4в Выход кормовых единиц с 1 га пашни, ц к.ед. Вы13,218,821,1
По данным таблицы можно сделать вывод, что урожайность в 2011 г. по сравнению с 2009 г. изменяется в сторону увеличения. Урожайность зерновых яровых увеличилась на 10,1% по сравнению с 2009 г., урожайность многолетних трав на зелёный корм составила 125,9 га (+72%), но мы видим, что урожайность однолетних трав на зелёный корм сократилась на 19 ц/га (-34%), на сено на 42 ц/га (-16,8%).
Рост производства продукции является основным фактором повышения экономической эффективности деятельности предприятия, который достигается за счет использования различных агро- и зоомероприятий: внесения минеральных и органических удобрений, мелиорации (орошении), выбора рационального способа обработки почв, внедрения оптимальных севооборотов, выбора наилучшего предшественника для сельскохозяйственных культур, перспективных сортов и, как следствие, повышением их урожайности.
Повышение урожайности сельскохозяйственных культур возможно за счет внедрения прогрессивных систем земледелия, правильной обработки почвы, использования семян высокоурожайных сортов и гибридов, правильного применения органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, соблюдения оптимальных агротехнических сроков проведения работ.
Таблица 4 - Уровень и качество заготавливаемых кормов
ПоказателиГоды1231200920102011Заготовлено кормов на 1 условную голову, ц к.ед.28,327,635,3Доля кормов, заготовленных 1 и 2 класса, %100100100Сено:1594310069152121 класса1594310069152122 класса---Силос:90484470351892541 класса90484470351892542 класса---Сенаж:959033886-1 класса959033886-2 класса---
На основании таблицы 4 мы видим, что кормов на 1 условную голову заготовлено в 2011 г. 35,3 ц, что выше уровня 2009 г. на 7 ц (+24,7%).
Агрофирма полностью обеспечивает грубыми, сочными и концентрированными кормами все поголовье животных, создавая при этом 1,5-2 годичный запас кормов, даже в такой засушливый год, как 2010, нам удалось заготовить 27,6 центнеров кормовых единиц грубых и сочных кормов на 1 условную голову скота. В заготовке кормов в хозяйстве участвует современнейшая техника, а это экономия затрат труда, ГСМ, фонда заработной платы в 3 раза.
1.3 Уровень и динамика развития животноводства
Таблица 5 - Продуктивность животных и качество реализуемой продукции животноводства
ПоказателиГоды2009201020111234Поголовье крупного рогатого скота - всего, гол.124111711225в том числе коров500500500Поголовье птицы (тыс. гол)354312338Надой молока на 1 корову в год, кг.780082258150Среднесуточный привес, гр.:- крупного рогатого скота527690670- птицы444348Объем производства, ц:- молока379874071340752- привеса крупного рогатого скота192518771789- привеса птицы525124871855263Объем реализации, ц:- молока366743991538014- привеса крупного рогатого скота196522511949- привеса птицы526145087955750Доля молока, реализуемого 1 сортом, %100100100Средний живой вес при реализации, кг.:- крупного рогатого скота294,0311,0325,0- птицы1,81,71,9Расход кормов на 1ц продукции, ц к.ед. расход кормов на 1ц продукции, ц к.ед.:-молока0,790,80,8- привеса крупного рогатого скота7,97,88,0- привеса птицы1,81,81,7
Рассмотрев данные таблицы 5 можно сказать, что поголовье коров остаётся на уровне 500 голов, надой молока на 1 голову увеличился с 7800 до 8150 кг в год (+4,5%), объём производства молока увеличился на 2765 ц (+7,3%), объём реализации молока увеличился на 1340 ц (+3,65%), молоко реализуется только 1 сортом. Живой вес КРС при реализации увеличился на 31 кг (+10,5%). Поголовье птицы в 2010 г. снизилось на 42 тыс. гол., но в 2011 г. идёт тенденция к увеличению (+26 тыс. голов) и составило 338 тыс. голов. Среднесуточный привес составил 48 гр (+4 гр по сравнению с 2009 г.) в связи с этим средний живой вес при реализации увеличился по сравнению с 2010 г. на 0,2 кг. Объём производства птицы увеличился на 2751 ц или +5,2%. Также увеличился объём реализации на 3136 ц (+6%).
На показатели продуктивности и валового производства влияет обеспеченность животных кормами. Продуктивность животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота за определённый период. Величина молочной продуктивности зависит, прежде всего, от природных особенностей породы, от рационального кормления, условий содержания животных и ухода за ними.
В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов; в настоящее время на их долю приходится от 40 до 75% всех затрат в животноводстве. Большое влияние на себестоимость оказывает и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат приходится на амортизационные отчисления. Улучшить использование средств производства можно путем совершенствования их структуры, изъятия и последующей продажи излишних машин, оборудования и т.п. Необходимо строить более экономичные производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем их объеме, повышать выработку технических средств (дневную, сменную, сезонную).
Информация, приведенная в таблице 6, показывает, на сколько удачно предприятие вписалось в рыночное пространство (о чем можно судить по уровню цен на продукцию), и как преодолевает инфляцию; принимает ли меры по снижению себестоимости продукции.
Таблица 6 - Уровень себестоимости и цен на товарную продукцию, сложившиеся на сельскохозяйственном предприятии, руб./ц
Товарная продукцияПоказателиГодыПоследний год к первому, %200920102011123456ЗерноСебестоимость605,75465,03540,6989,3%Цена673,58587,42636,8794,55%Молоко цельноеСебестоимость1273,151333,51454,95114,3%Цена985,81321,241505,39152,7%Молоко (в пересчёте на ж.м.)Себестоимость1698,671799,42045,21120,4%Цена1806,671838,692078,72115,1%Крупный рогатый скотСебестоимость14555,8415899,316335,41112,2%Цена12910,4310337,5214908,53115,5%Мясо и мясопродукция (пересчёте на ж.м.)Себестоимость6583,137007,416596,01100,2%Цена6611,386603,16458,6797,7%
Из таблицы видно, что в хозяйстве молочное производство и зерно имеет наименьший разрыв между ценой и себестоимостью продукции, реализация прибыльна и рентабельна. По мясным отраслям можно сделать вывод, что реализация убыточна.
Сложившиеся соотношения в пользу цены можно изменить за счёт следующих факторов: улучшать качество продукции; осуществлять поиск наиболее выгодных каналов реализации продукции; проводить наиболее полное и тщательное изучение конъюнктуры рынка, оно должно быть наиболее грамотным; оптимизировать сроки реализации произведённой продукции.
Исеб цельного молока = 1,143 и Ицен цельного молока = 1,1527 позволяет сделать вывод о том, что производство цельного молока перестало быть убыточным, вышло за последний год на уровень рентабельности.
Содержание КРС и производство мяса и мясопродукции так и остается не рентабельным, но за счет увеличения рентабельности других видов производств, агрофирма может направлять дополнительные финансовые средства в животноводство и вывести на уровень рентабельности данное направление сельскохозяйственной деятельности.
В сельском хозяйстве до сих пор велики затраты живого труда; поэтому их экономия остается одним из важнейших условий снижения себестоимости продукции. Достигается это за счет механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.
Структура товарной продукции отражает специализацию предприятия, а динамика показателей нередко связывается с адаптацией к рынку (табл. 7)
Таблица 7 - Структура товарной продукции
Товарная продукцияГоды200920102011тыс. руб.%тыс. руб.%тыс. руб.%1234567Зерно22080,45310345,74149132,6Рапс1290,0221130,438040,7Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде2100,041510,03-Прочая продукция растениеводства3274,00,6Молоко цельное27080,633520,65159,00,9Крупный рогатый скот105532,2177233,315682,02,8Овцы11490,28980,2656,00,1Лошади-1900,04215,00,03Птица3640,084140,08167,00,02Прочая продукция животноводства210,01330,0130,00,01Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде:417838412281440371,0- молочные продукты6129512,76854312,871897,012,73- мясо и мясопродукция35654373,734373864,1368474,065,3Другая продукция (суточные птенцы)416788,6322076,0 25,0 0,01Прочие товары, работы и услуги67311,4356476,779815,014,2ИТОГО483589100536043100564111100
Проведённый анализ показал, что наибольший удельный вес в товарной продукции имеет мясо и мясопродукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде - 65,3%; молочные продукты - 12,73%.
Обобщающим показателем уровня специализации является коэффициент специализации. Проведем расчеты, на основании которых можно судить об уровне специализации хозяйства:
Ксп.=100/ Ут х (2Н-1), где
Ут - удельный вес отрасли (видов продукции) в объеме товарной продукции в ранжированном ряду.
Н - порядковый номер по удельному весу.
Коэффициент специализации в 2011-0,8 - очень высокий.
ООО «Агрофирма Артемовский» занимается выращиванием живой массы птицы, следовательно, имеет мясную специализацию. Степень специализации - очень высокая. Основная продукция - мясо птицы и молочная, вспомогательная - выращивание зерновых, дополнительная - выращивание породных лошадей.
Об общей экономической ситуации на предприятии свидетельствуют финансовые результаты его деятельности (табл. 8) Таблица 8 - Результаты финансовой деятельности предприятия
Реализация продукции2009Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.Выручка от реализации, тыс. руб.Прибыль (+), убыток (-)1234Зерновые и зернобобовые культуры21243079+955Рапс227397+170Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде61210+149Молоко цельное370211807+8105Крупный рогатый скот919614506+5310Овцы12311149-82Лошади---Птица515988+473Прочая продукция животноводства5321-32Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде412554417972+5418- молочные продукты5763161295+3664- мясо и мясопродукция354923356677+1754Другая продукция (суточные птенцы)4047141678+1207Прочие работы и услуги76406731-909ИТОГО477774498538+20764
Изучив данные таблицы 8 по результатам финансовой деятельности предприятия за 2009-2011 гг. мы видим, что предприятие работает с прибылью, наибольший показатель был достигнут по итогам работы 2011 г. +32858 тыс. руб. В целом продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде приносит ежегодно хозяйству денежную выручку в размере 417972 (в 2009 г.) - 456118 тыс. руб. (в2011г).Наибольшую прибыль получили от продажи молочных продуктов (+11003 тыс. руб.), зерновых и зернобобовых культур (+4285 тыс. руб.), КРС (+4129 тыс. руб.) Но убыточно работает мясо и мясопродукция, реализованная в переработанном виде (-1932 тыс. руб.), выращивание породных лошадей принесло убыток в размере 152 тыс. руб.
Для этого необходимо выявить возможности и проблемы в сферах сбыта и производства продукции.
В ООО «Агрофирма «Артемовский» очень высокая степень специализации. Основная продукция на которой специализируется хозяйство - мясо птицы и молочная. ООО «Агрофирма «Артемовский» имеет прибыль.
По результатам 2011 года можно сделать вывод, что общая экономическая ситуация в агрофирме «Артемовский» складывается благоприятно. Это связано с расширением инфраструктуры сельхозпроизводств. За счет высокой рентабельности одних видов производств фирма имеет возможность организовать новые виды с/х производств.
На начальном этапе новые направления не приносят прибыли, но за счет внедрения механизации и новых технологий переработки продукции собственного производства, создания фирменной торговой сети агрофирма может в дальнейшем выйти на уровень высокорентабельного крупного агропредприятия.
2.Организация коммерческой деятельности ООО «Агрофирмы «Артемовский»
Организация коммерческой деятельности на предприятии представлена в лице начальника отдела торговли и менеджера.
Таблица 9 - Должностные лица, занятые в сфере коммерческой деятельности ООО «Агрофирмы «Артемовский»
Наименование должностейФункцииУсловия оплаты трудаНачальник отдела торговлиРуководство отделом торговли, контроль за сбытом продукции.Окладно-премиальнаяМенеджерРабота по сбыту продукции с покупателями и заказчиками.Окладно-премиальная
Начальника отдела торговли относится к категории технических исполнителей.
На должность начальника отдела торговли назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.
Назначение на должность начальника отдела торговли и освобождение от нее производится приказом директора ООО «Агрофирма «Артёмовская».
Начальника отдела торговли должен знать:
Нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, касающиеся ведения бизнеса.
Основы рыночной экономики.
Методы установления деловых контактов.
Порядок оформления документов, связанных с куплей-продажей товаров и заключением договоров, соглашений и контрактов на оказание услуг.
Основы трудового, финансового хозяйственного и налогового законодательства.
Действующие формы учета и отчетности.
Организацию погрузочно-разгрузочных работ.
Условия хранения и транспортировки товаров.
Правила внутреннего трудового распорядка.
- Правила и нормы охраны труда.
Начальника отдела торговли подчиняется непосредственно директору.
Функции начальника отдела торговли:
Участвует в работе по установлению необходимых деловых контактов между покупателями и продавцами товаров, включая техническую и другую продукцию (оборудование, сырье, полуфабрикаты и др.), а также оказанию различных коммерческих услуг.
Содействует покупке и продаже партий товаров (оптом).
Обеспечивает надлежащее оформление заключаемых договоров и контрактов, других необходимых документов, в том числе страховых и экспортных лицензий.
Выполняет необходимую техническую работу при заключении соглашений, договоров и контрактов, размещении рекламы в средствах массовой информации.
Организует предоставление транспортных средств и обеспечение выполнения других условий, предусмотренных заключенными соглашениями, договорами и контрактами, оказывает помощь в доставке товаров.
ООО Агрофирма «Артёмовская» имеет налаженный рынок сбыта продукции молока и мяса. Фирменных магазинов и торговых точек не имеет.
2.1 Оценка сложившейся ситуации на рынке деятельности предприятия
Артёмовском районе работает ПСХК «Лебёдкинский», который не является серьёзным конкурентом для нашего предприятия.
Таблица 10 - Другие товаропроизводители в районе расположения предприятия
Другие сельхозтоваропроизводителиРеализуемая продукцияСложившиеся цены на продукцию, руб./цнаименованиекол-во, цмолоко7642903,7ПСХК «Лебёдкинский»КРС3991362,9Свиньи Мясопродукты КРС Мясопродукты свиньи57 78 30919,1 1338,2 1883,8
У ПСХК «Лебёдкинский» узкая специализация, только животноводство и производство молока, поэтому данное предприятие не является конкурентом по объемам производства и продаж для агрофирмы «Артемовский».
2.2 Сбытовая деятельность предприятия
Объем продаж продукции по каждому каналу реализации, цены и эффективность коммерческой деятельности предприятия за три последних года приводятся в таблице 11.
Из таблицы видно, что выручка от реализации (с учетом субсидий), в 2011 г. увеличилась по сравнению с 2008 г. на 32473 тыс. руб. При увеличение объёмов продаж молока с 2747,0 (в 2009 г) до 3427,09 в 2011 г) и увеличение цены на 1505,59 руб. за 1 ц прибыль от реализации молока снизилась на 6999 тыс. руб., т.к. повысилась себестоимость на 1326 тыс. руб. Агрофирма убыточно сработала в 2010 г. по реализации мяса и мясной продукции (-21047 тыс. руб.). В 2011 г. объёмы продаж мяса и мясопродуктов достигли 57051 ц, себестоимость 1 ц мяса снизилась на 411,4 руб. по сравнению с 2010 г., убыток предприятия в 2011 г. снизился до 1932 тыс. руб.
Таблица 11 - Оценка эффективности продаж продукции предприятием
Наименование товарной продукцииКаналы реализацииОбъем продаж, цСебестоимость продукцииЦена реализации 1ц, руб.Выручка от реализации (с учетом субсидий), тыс. руб.Прибыль (+), убыток (-)Доля прибыли в выручке, %всей, тыс. руб.1ц, руб.1234567892009 годМолоко цельноеМолзавод2747,03702,01347,65985,8011807,0+8105,057,8Молочная продукцияМагазины Школьные и дошкольные учрежденияСвободная продажа33927,057631,01698,671806,6761295,0+3664,026,1Мясо и мясная продукцияМагазиныШкольные и дошкольные учрежденияСвободная продажа53837,0354416,06583,136611,38356677,0+2261,016,1ИТОГОХ415749ХХ429779+14030Х2010 годМолоко цельноеМолзавод2537,03678,01449,741321,244024,0+346,06,3Молочная продукцияМагазины Школьные и дошкольные учрежденияСвободная продажа37278,067087,01799,641838,6982282,0+15195,0276Мясо и мясная продукцияМагазиныШкольные и дошкольные учрежденияСвободная продажа52057,0364785,07007,416603,10343738,0-21047,0-382,3ИТОГОХ435550,0ХХ430044,0-5506Х2011 годМолоко цельноеМолзавод3427,05028,01467,171505,396134,0+1106,010,9Молочная продукцияМагазины Школьные и дошкольные учреждения Свободная продажа34587,070738,02045,212078,7281741,0+11003,0108,1Мясо и мясная продукцияМагазины Школьные и дошкольные учреждения Свободная продажа57051,0376309,06596,016458,67374377,0-1932,0-19ИТОГОХ452075,0ХХ462252,0+10177Х
Для общей оценки коммерческой деятельности предприятия за последний год служит таблица доходов и расходов предприятия, а помесячная разбивка - об уровне синхронности поступления и расходования средств (табл. 12).
Таблица 12 - Таблица доходов и расходов ООО «Агрофирмы «Артемовский» за 2011 год
Месяцы годаВыручка от реализации продукции, тыс. руб.Затраты по предприятию, тыс. руб.Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.Январь3389135299,4-1408,4Февраль44997,446071-1073,6Март5183856340,2-4502,2Апрель4673748968,8-2231,8Май4487743567,9+1309,1Июнь41531,641320+211,6Июль4321739263+3954,0Август5112544597,8+6527,2Сентябрь4572041111,7+4608,3Октябрь4610239888+6214Ноябрь54832,652065,8+2766,8Декабрь5931656694,1+2621,9ЗА ГОД564184,6545187,7+18996,9
Из данных вышеприведённой таблицы видно, что с января по апрель 2011 г. затраты по предприятию превышали размер выручки и агрофирма работала убыточно, особенно это заметно в марте месяце -4502,2 тыс. руб. С мая 2011 г. предприятие постепенно выровняло свои показатели и за год получило прибыль в размере 18996,9 тыс. руб.
Исходя из сделанных выводов, на предприятии необходимо разрабатывать перспективную коммерческую стратегию по увеличению прибыли. Для получения положительных результатов от проведения стратегического развития предприятия по производству и сбыту молока необходимо увеличение поголовья дойного стада и повышение качественного полноценного и сбалансированного по всем питательным элементам кормления животных.
3. Организация производственной деятельности ООО «Агрофирмы «Артемовский»
растениеводство животноводство коммерческий производственный
Изучение практического опыта в этой части деятельности предприятия - это получение ответов на следующие вопросы:
1.Структура собственности на предприятии и характер отношений по ней.
2.Организационное устройство предприятия.
.Характер производственно-экономических отношений на предприятии.
.Система управления.
3.1 Организационное устройство ООО «Агрофирмы «Артемовский»
ООО «Агрофирмы «Артемовский» - это организация, созданная по соглашению юридическими лицами и гражданами путём объединения их вкладов в целях осуществления хозяйственной деятельности.
Уставный капитал общества на 01.01.2012 года составляет 116 622 тыс. рублей. Доли в уставном капитале распределяются:
Сивенцева Н.Ф. - 25,8%, номинальной стоимостью 30 089 тыс. руб.
Малева С.А. - 16,8%, номинальной стоимостью 19 592 тыс. руб.
ООО «Птицефабрика Среднеуральская» - 12,1%, номинальной стоимостью 14 111 тыс. руб.
Управление хозяйством в соответствии с Уставом осуществляет общее собрание учредителей ООО Агрофирма «Артёмовская».
Текущее руководство деятельностью предприятия осуществляет директор, который избирается общим собранием учредителей.
Структура управления - это совокупность служб и отдельных работников управления, определенный порядок их соподчиненности и взаимосвязи она фиксируется в схемах структуры управления, штатном расписании, положениях о структурных подразделениях, должностных инструкциях. В ООО «Агрофирма «Артёмовская» сложилась структура управления, выраженная в схеме управления рис. 1.
Традиционная структура представляет собой комбинацию линейной и функциональной структур. В ООО «Агрофирма «Артёмовская» традиционная структура состоит в том, что директор осуществляет свою деятельность на принципах единоначалия, но для обеспечения необходимой компетентности управленческих решений создаются функциональные подразделения (службы, отделы, бригады), которые возглавляют ведущие специалисты в определенных областях. Они выступают в качестве помощников руководителя по отдельным вопросам, готовят решения, но принимает их генеральный директор.
В каждом хозяйстве все субъекты производственной деятельности в целях эффективного его функционирования объединены в единую систему - организационную структуру.
Организационная структура представляет собой совокупность основного и обслуживающего подразделений. Для ООО «Агрофирма «Артёмовская» характерна традиционная структура организации рис. 2.
В хозяйстве 7 отделений:
1 отделение Покровский, где находится МТФ Новая-Деревня, которая содержит основное поголовье коров и молодняка до 3-х месяцев, машино-тракторная ремонтная мастерская, автопарк, строительный цех и другие подсобные производства;
2 отделение Мироново - занимается полеводством;
3 отделение - Шогриш - занимается содержанием и выращиванием овец романовской породы и телок с 3-х до 15-и месяцев;
4 отделение - Малое Трифоново - занимаются выращиванием телок с 15 месяцев и до 7-ми месяцев стельности и разведением лошадей;
5 отделение - Писанец специализируется на выращивании бройлеров и получении бройлерного яйца, имеется инкубаторий;
6 отделение Сосновый Бор - на молочной ферме Сосновый Бор содержатся коровы и молодняк всех возрастов. В отделении находится цех пастеризации молока;
7 отделение Буланаш - на базе бывшей колбасной фабрики открыт цех по убою птицы, 2 цеха фасовки продукции и колбасный цех.
Организационная структура хозяйства включает в себя подразделения основного, обслуживающего и вспомогательного производства.
К числу подразделений основного производства относятся тракторно-полеводческие бригады и животноводческие фермы, производящие товарную продукцию и продукцию внутреннего оборота (корма, семена и др.)
Среди обслуживающих - ремонтная мастерская и автогараж.
Общехозяйственные подразделения, находящиеся в непосредственном подчинении у рабочего аппарата предприятия, оказывают внутрихозяйственным подразделениям следующие услуги: обеспечение производственных и культурно-бытовых подразделений теплом, водой, газом и электроэнергией. Сооружение новых и ремонт действующих объектов и систем энергоснабжения, изготовление столярных изделий, новое строительство и ремонт производственных и культурно-бытовых объектов. Заготовка, вывозка и распиловка леса, доставка и хранение грузов, поступивших в адрес колхоза. Очистка дорог от снега, благоустройство. Заготовка, вывозка на поля и внесение в почву органических удобрений. Очистка и сушка зерна, его размол; подготовка семенного материала.
Таблица 13 - Производственная характеристика подразделений ООО «Агрофирмы «Артемовский» за 2011 год
ПоказателиПодразделения (названия)МТФ Н-ДеревняМТФ Сосновый борФерма КРС ШогришТракторно-полевод. бригадыПТФ Писанец12345Площадь земли, га---10902-в том числе сельхозугодий---10902-из них пашни---10902-Поголовье животных, гол.:735273217-366,2- КРС - всего735273217--в том числе коров373127---- птицы (тыс. гол)----366,2Наличие техники, шт.:1111- тракторы111591- зерноуборочные комбайны---23-- автомобили---62-Численность работников, чел.в том числе:3716113278- механизаторы111321- животноводы371510---птицеводы----77Посевные площади, га.:---10902-- зерновые озимые---368-- зерновые яровые---5787-- зернобобовые1213Многолетние травы:---2591-- на зеленый корм---1835-- на сено---756-Однолетние травы:---208-- на зеленый корм---208-Силосные культуры---266-Прочие (рапс)---219-Чистый пар---250-Анализируя таблицу 13 можно сделать вывод, что полевыми работами занимаются 1 и 2 отделение ООО Агрофирмы «Артёмовский»: посевные площади 10902 га засеяны зерновыми озимыми (368 га), зерновыми яровыми (5787 га), зернобобовыми (1213 га), многолетними травами (2591 га), однолетними травами (208 га).силосными культурами(266 га). На этих площадях трудятся 32 механизатора.
На животноводстве специализируется 1 отделение Покровский, где трудится 37 животноводов и содержится 735 голов КРС (в том числе 373 коровы); - 3 отделение - Шогриш, где трудится 10 животноводов и содержат 217 телок с 3-х до 15-и месяцев; 6 отделение Сосновый Бор, где трудится 15 животноводов и содержится 273КРС (в том числе127 коров); 5 отделение - Писанец специализируется на выращивании бройлеров (366,2 тыс. гол.) и получении бройлерного яйца, здесь трудится 77 птицеводов.
Таблица 14 - Некоторые показатели эффективности производства в ООО «Агрофирме «Артемовский» в 2011 году
ПоказателиПодразделения (названия)МТФ Н-ДеревняМТФ Сосновый борФерма КРС ШогришТракторно-полевод. бригадыПТФ Писанец123456Урожайность с/х культур, ц/га----- зерновые озимые---17,8-- зерновые яровые27,3- зернобобовые---28,4-Многолетние травы:----- на зеленый корм---125,9-- на сено---20,1-Однолетние травы:----- на зеленый корм---36,9-Силосные культуры---208-Прочие (рапс)---12,4-Продуктивность пашни, ц к.ед./га---21,1-Продуктивность животных:Надой молока на корову в год, кг8216,58781,0---Среднесуточный привес, г:550,4721,4831,0-50,4- крупного рогатого скота550,4721,4831,0--- птицы----50,4Доля молока, реализуемого 1 сортом, %93,393,0---Расход кормов на 1ц продукции, ц к.ед.:- молоко0,850,71---- привес КРС0,920,810,6--- привес птицы----1,7Себестоимость 1 ц продукции, руб./ц----- зерно---557,18-Многолетние травы:----- зеленый корм----- сено---137,52-Однолетние травы:----- зеленый корм---142,21-Прочие силосные культуры (силос)---66,43-Другие культуры (рапс)---1559,0-Молоко16,7714,0---Привес КРС238861522612777--Привес птицы----4565
По таблице 14 можно сделать вывод, что среди трёх отделений, занимающихся животноводством показатели у МТФ Сосновый Бор по надою молока на 1 голову выше (8781 кг), по среднесуточному привесу на первом месте ферма Шогриш (831 г).
Заключение
В заключение хочется сказать, что проанализировав производственно-сбытовую деятельность ООО «Агрофирма «Артёмовская», можно сделать следующие выводы:
Средняя цена реализации за каждый год рассматриваемого периода является выше на зерно, молоко цельное, КРС, нежели себестоимость продукции, следовательно, финансовым результатом реализации продукции молочного скотоводства и зерна является прибыль.
Предприятие избавилось от овцеводства, т.к. оно было убыточным.
По результатам 2011 года можно сделать вывод, что общая экономическая ситуация в агрофирме «Артемовский» складывается благоприятно. Это связано с расширением инфраструктуры сельхозпроизводств. За счет высокой рентабельности одних видов производств фирма имеет возможность организовать новые виды с/х производств.
На начальном этапе новые направления не приносят прибыли, но за счет внедрения механизации и новых технологий переработки продукции собственного производства, создания фирменной торговой сети агрофирма может в дальнейшем выйти на уровень высокорентабельного крупного агропредприятия.
Исходя из сделанных выводов, на предприятии необходимо разрабатывать перспективную коммерческую стратегию по увеличению прибыли.
Для получения положительных результатов от проведения стратегического развития предприятия по производству и сбыту молока необходимо увеличение поголовья дойного стада и повышение качественного полноценного и сбалансированного по всем питательным элементам кормления животных.
Список литературы
1.Губина О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Практикум: учеб. Пособие / О.В. Губина, В.Е. Губин. - М.: Изд. «ФОРУМ»:ИНФРА-М, 2007.
2.Данкверт А, Шишкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России. // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №5. - стр. 1 - 5.
.Захаров Ю. Состояние и возможности развития АПК // Экономист, 2008 №2.
.Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Н.Е. Зимин, В.Н. Солопова. - М.: КолосС, 2005.
.Кастронов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №7. - стр. 2-4.
.Камышев А. Основные факторы роста производства молока. // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №7. стр. 8 - 9.
.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. / Л.Т. Гиларовская и др. - М.: ТК Велби; Проспект, 2007.
.Матвеев А.М. Состояние молочного скотоводства и пути повышения его эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №11. стр. 17-19.
9.Николаева И.П. Экономический словарь / И.П. Николаева И.П. // Проспект. - М., 2008. - 157 с.
.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. - Минск: Новое знание, 2005.
11.Суркова Л. Совершенствование системы видения молочного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №3. - стр. 13-16.
.Суровцев В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №5. - стр. 36-38.
.Фицев А.И., Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Влияние уровня производительности на экономику отрасли молочного скотоводства. // Кормопроизводство. - 2008. - №5. - стр. 2-5.
.Шафронов Э. Эффективность производства и факторы её роста. // АПК: Экономика, управление. - 2007. - №4. - стр. 52-58.
15.Шелковников Н. Совершенствование экономического механизма аграрных отношений // АПК: экономика, управление, 2006, №12, - с. 30
.Чечулин Л.Н. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №1. - стр. 23-24.