Тема: Пути увеличения прибыли хлебопекарного и кондитерского производства ООО «АШАН»

1 Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства . 1.1 Прием, хранение и подготовка сырья.
7. Хранение и транспортирование хлеба. 2. Пути снижения затрат и потерь в производстве . Заключение.

Проект предлагает выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся: n хорошим вкусом; n...
5. План производства . Производственные мощности двух минипекарен составляют 1600 кг в смену(смена-12 часов).

100247. Название. Бизнес-план производства хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО ЗЭиМ-Пек.
. в настоящее время предприятие работает с прибылью ; имеется потенциал прироста прибыли на 5%

По основным товарным группам в 1995-2000гг. более быстрыми темпами шло восстановление производства мучных кондитерских изделий по сравнению с производством сахаристых кондитерских изделий (на 29% против 11%).

Увеличение объемов производства и повышение качества кондитерских изделий возможно лишь на основе новейших научных разработок и ...
7. Уметь пользоваться сборником рецептур и стандартами на мучные и кондитерские изделия. 8. Знать принципы работы и ...

Основным видом деятельности ООО «Саткинский хлебокомбинат» является производство и реализация макаронных и кондитерских изделий. ОАО «Саткинский хлебокомбинат» имеет 3 основных цеха: · хлебопекарный цех; · кондитерский цех; · сухарный цех.

Так, пшеничная мука вырабатывается трех типов – хлебопекарная , макаронная и кондитерская . Из ржи и тритикале получают один тип муки – хлебопекарную .
Соевую муку подразделяют на три типа в зависимости от особенностей производства – необезжиренная...