Естественнонаучные знания о веществе
► химия – это наука о веществах и их превращениях, или, как вариант, наука о химических элементах и их соединениях.
...с литературно-исторической, но никак не научной точки зрения , забавно, что свое название «химия» получила именно от алхимии.