Технология переработки мяса и мясных продуктов
Учебно-методическое пособие для студентов специальности 110305 " Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции " разработано в соответствии с программой дисциплины " Технология переработки , хранения и стандартизации продукции ...