Тема: Пищевые растения – источники биологически активных веществ

Предмет. Сельское хозяйство / Ботаника и сельское хоз-во. Тип работы. Реферат. Ключевые слова. Дата загрузки. 08.09.2005 22:43:34. Добавил. Введение. Важность полноценного и рационального питания как здорового, так...

.4 Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах. . Пищевые растения - источники витамина С. .1 Растения семейства Brassicaceae.

Многие пищевые растения не только не уступают, но даже превосходят по питательности и вкусовым качествам культурные растения или вообще не имеют аналогов. Это многие ягодные, орехоносные, салатные и овощные растения , грибы и водоросли.

Многие пищевые растения не только не уступают, но даже превосходят по питательности и вкусовым качествам культурные растения или вообще не имеют аналогов. Это многие ягодные, орехоносные, салатные и овощные растения , грибы и водоросли.

Трансгенные растения могут быть аллергенами. Около 10% населения в той или иной степени страдает от аллергии. Фактически, все известные пищевые аллергены являются белками, но, с другой стороны, только небольшая часть веществ белковой природы...

.1 Пищевые продукты. Пищевы?е проду?кты - растения и животные организмы, их части или выделенные из них компоненты, обладающие пищевой ценностью и используемые в нативном, обработанном или переработанном виде в питании человека в качестве источника...

В настоящее время лекарственные растения пользуются большим спросом. Их широко употребляют не только в медицине, но и в других отраслях промышленности: пищевой , кондитерской, консервной, парфюмерной, лакокрасочной.