Производство сыра
В богатых римских домах была даже предусмотрена особая кухня , называвшаяся careale и служившая исключительно для...
Дозревает сыр в камере, через 1,5 месяца его парафинируют. К этой группе относятся: Вологодский, Молдавский , Осетинский, Кавказский.