Технология обработки рыбы и мяса и приготовления блюд из них
...массы из рыбы и полуфабрикатов из нее: котлет , биточков, тефтелей, хлебцев рыбных, рулета, зраз, тельного.
...филе полуобработанной рыбы промышленного производства , что значительно облегчает процесс приготовления. Рыбу разделывают на филе без...