Тема: Полноценные и неполноценные белки

Неполноценные белки - преимущественно растительного происхождения. Однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки . Из животных белков особенно большую ценность для организма представляют белки мяса, яиц, молока и др.

Неполноценные белки - преимущественно растительного происхождения. Однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки . Из животных белков особенно большую ценность для организма представляют белки мяса, яиц, молока и др.

Неполноценные белки - преимущественно растительного происхождения. Однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки . Из животных белков особенно большую ценность для организма представляют белки мяса, яиц, молока и др.

Неполноценные белки - преимущественно растительного происхождения. Однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки . Из животных белков особенно большую ценность для организма представляют белки мяса, яиц, молока и др.

Неполноценные белки - преимущественно растительного происхождения. Однако некоторые растения (картофель, бобовые и др.) содержат полноценные белки . Из животных белков особенно большую ценность для организма представляют белки мяса, яиц, молока и др.

Чем отличаются полноценные и неполноценные белки ? Существуют множество различных классификаций белков : по составу, строению, функциональному назначению и т.д. Это обусловлено тем, что хотя элементарный состав белков не велик и включает в себя лишь...

По этому принципу белки делятся на полноценные и неполноценные . Полноценные белки это те, которые содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении со всеми аминокислотами.