Тема: Технология производства йогурта с витамином D и сахарозаменителем

...молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины A, группы B, D , E, P. Молочный жир, как известно, по сравнению с другими пищевыми жирами...
В курсовой работе была рассмотрена технология производства мороженого, основные виды, сырьё.

...сахаристым веществам в массовом производстве напитков по ряду причин: · удешевляются и упрощаются технология производства ...
Создана смесь фруктозы и витамина С - фруктовит, 40 г которого заменяют почти 70 г сахарозы. Итак, в ходе эксперимента...

Их нельзя считать отходами производства , так как содержат полноценные белки, молочный жир, сахар, витамины ...
...и витаминизированное готовят жирностью не менее 3,2% с введением витаминов A, D и С. Предназначено для детей с 8-месячного возраста.

В связи с этим интересно отметить, что семена растений наряду с витамином E также содержат...
...возможности использования иммобилизованных ферментов в производстве , в настоящее время реализованы лишь немногие, например: разделение D - и...

Однако на практике предпочитают использовать для их производства такие фрукты, у которых основное количество пищевых веществ, включая и...
Соки цитрусовых относятся к поливитаминным напиткам, так как содержат витамины С, Р, Bj и каротиноиды.

В странах ЕС теперь практикуются специальные технологии производства продуктов питания для...
...в обмене желчных кислот, кортикостероидных и половых гормонов, витамина D . Собственно говоря, половые гормоны представляют собой не что иное, как...