Молочные и яичные продукты. Пищевые жиры
8. Тихоновский В.Г. Гастрономические товары ( товароведение ).М.: Высшая школа, 1984. [1] Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров . С. 111. [2] Справочник по товароведению продовольственных товаров /Сост.